Universidad de Santiago de Chile

Facultad de Química y Biología

Departamento de Ciencias del Ambiente

Guía de ejercicios N° 8
Química General – Enfermería – Bachillerato

1. Dibuje la estructura del anión formado cuando la alanina (a pH neutro) reacciona con una
base. Dibuja la estructura del catión formado cuando la alanina (a pH neutro) reacciona con
un ácido.

Rta:

2. Dibuja la estructura de la leucina y determina la carga de la molécula en un

a. solución ácida (pH = 1).
b. solución neutra (pH = 7).
c. una solución básica (pH = 11)

Rta:
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3. Dibuja la estructura de la isoleucina y determina la carga de la molécula en:

a. solución ácida (pH = 1).
b. solución neutra (pH = 7).
c. solución básica (pH = 11)

4. Dibuja la estructura de cada péptido.

a. gly-val
b. val-gly

Rta:

5. Dibuja la estructura de cys-val-ala a pH 7.0

6. Identifique los aminoácidos C- y N-terminales para el péptido lys-val-phe-gly-arg-cys.

Rta: Aminoácido C-terminal: cys; Aminoácido N-terminal: lys

7. Identifique los aminoácidos C- y N-terminales para el péptido asp-arg-val-tyr-ile-his-pro-phe.

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8. Calcula el punto isoeléctrico del ácido glutámico, alanina y lisina