TARTA DE GALLETAS, CREMA Y CACAO

Ingredientes: 250 g de galletas, harina fina de maíz, 1 l de leche, azúcar, 4 cucharadas

de cacao en polvo, leche condensada para adornar.

Preparación: Echa medio litro de leche en un cazo y el otro medio en otro cazo. Ponlos
al fuego (no a la vez) y en uno echa un poco de azúcar y harina de maíz para hacer una
crema no demasiado líquida. En el otro cazo haz lo mismo, pero añadiendo el cacao
para obtener una crema de chocolate (procura que tampoco te salga totalmente
líquida).En una fuente, ve poniendo una capa de galletas, otra de crema blanca, otra de
galletas, otra de crema de cacao... Así hasta echar por encima, a modo de cobertura, el
resto de crema de cacao (para que la tarta quede más vistosa).Antes de servir, deja
reposar en la nevera hasta que veas que puedes desmoldarla sin problemas.

GELATINA DE LECHE CONDENSADA

INGREDIENTES,
2 latas de leche condensada de 380 gramos cada una,
litro y medio de agua potable,
50 gramos de azucar,
100 gramos de geletina sin sabor la que se usa para reposteria,
2 cucharadas de vainilla,
clara de huevo para barnisar el molde.

PREPARACION,
hidratar la gelatina con un poquito del agua y azucar, cuando se
haya disuelto llevar al fuego con el resto del agua,
aproximadamente 60 grados de temperatura,agregar la vainilla y
dejar reposar, incorporarle la leche condensada mezclandola muy
bien, cubrir el molde con la clara de huevo y verter la mezcla,
dejar enfriar en la nevera por 12 horas o de un dia a otro.
desmoldar y decorar con escarcha perlada, Esta gelatina es ideal
para la celebracion de la primera comunion.
Ingredientes:

- 2 cucharadas de gelatina sin sabor.

- 3 cucharadas de azúcar (sí, aparte de la leche condensada lleva azúcar).
- 1 taza de agua caliente.
- 1/2 taza de leche fría.
- 1 lata de leche condensada.

Preparación:
Coloque en un recipiente las 2 cucharadas de gelatina sin sabor, el azúcar, agregue la taza de agua
caliente, y remueva con una paleta hasta disolver bien todo.

Posteriormente, agregue la leche fría y la lata de leche condensada, mezcle bien los ingredientes, vierta la
preparación en un molde y refrigere.

Gelatina de nutella y queso crema

Ingredientes
1. GELATINA DE QUESO
2. 1 taza de agua
3. 2 cucharadas de grenetina
4. 1 lata de leche condensada La Lechera®
5. 1 queso crema philadelphia®
6. 2 limones (el jugo)
7. GELATINA DE NUTELLA®
8. 2 tazas de leche
9. 1 taza de Nutella®
10. 1/4 de taza de azúcar
11. 1 taza de agua
12. 2 cucharadas de grenetina

Instrucciones
1. Para elaborar la gelatina de queso: hidratar la grenetina en el agua,
dejar que repose hasta que se hinche, calentarla en el microondas o a
bañomaría, revolver bien hasta que se disuelva.
2. Licuar el queso crema con el jugo de limón y la leche condensada,
añadir a la licuadora la grenetina y mezclar hasta que se incorporen los
ingredientes. Vaciar en un molde y refrigerar hasta que semicuaje.
3. Para elaborar la gelatina de Nutella®: repetir el procedimiento con la
grenetina.
4. Licuar la leche con la Nutella® y el azúcar hasta que se disuelva por
completo; después añadir la grenetina y mezclar unos segundos para
incorporar todos los ingredientes.
5. Verter suavemente sobre la gelatina de queso, refrigerar hasta que
cuaje por completo. Desmoldar y servir.