Currículum vitae

Saúl Santana salas

Privada de animas # 18

Col centro cp. 37700

Tel.4151003771

Trabajos # 1

Café Xacinto

Zacateros 23

Horario de 9 a 5

Puesto encargar de barra

Sueldo 1950 + propinas

Jefe directo: Pablo Hernández

Tel. 4151245116

Motivo de separación: termino de contrato

10 de julio 2022 al 10 de diciembre 2022

Trabajo # 2

Restaurante Meitana

Margarito Ledezma #23-a

Harario de 9 a 5

Puesto encargado de barra

Sueldo 2200 + propinas

Jefe directo: leó Gonzáles

Tel. 4424854600

Motivo de separación cierre de sucursal

Del 10 diciembre del 2021 al 10 de julio del 2022

Trabajos # 3

Restaurante Monet

Zacateros 32
Harario de 9 a 5

Puesto Encargardo de barra

Sueldo 1500 + propinas

Jefe directo Astrid

Tel. 4151172936

Motivo de separación: ofrecieron mejor sueldo en Meitana.

10 de junio del 2021 al 10 de dic del 2021

Último trabajo:

Santo remedio

Mercado sano ancha de San Antonio 123

Puesto barista y ayudante de cocina área pan y postres libres de gluten

De 9 a 6

Sueldo 1800 + propina

Jefe inmediato: David de la torre lombato

Estudios especialidad

Barista

Escuela mexicana de cafeterías de alta especialidad, bares y restaurantes.

Ciudad de México

Col condesa.

Certificados: catación de café, tueste de café, mixologia, cocina molecular, barismo, arte latte,

Estudios a distancia

Certificado por la SCA (asociación de cafés de especialidad)

Grado de estudios preparatoria

Preparatoria el pipila

Subida al caracol s/n

Certificado

De 1996 a 1999
Grade de estudios secundaria

Escuela secundaria federal fuego nuevo

Calla de las moras s/n

Certificado

1993 a 1996

Otros estudios

Lic. En música

Trunca

Conversatorio de música j.guadalupe Vázquez

Santiago de Querétaro

Vergara # 32 col. Centro

2005 al 2009

Conocimientos

74 bebidas en la especialidad de café y frapees

54 bebida coctelería

Bebidas de autor o de alta especialidad base café

Métodos de extracción de café

Calibración de molino y reparación

15 fincas cafeteras de las regiones Veracruz, Puebla, Chiapas, Oaxaca, Querétaro.

Compra y mantenimiento de café en verde o tostado.

Tostado de café con instrumentos tradicionales ( sartén o olla y pala de madera).

Polvos chai Malasia y marroquí respeta personal

Pan gluten free y integral

Postes libres de gluten