IDENTIFICACION DE PELIGROS Y EVALUACION DE RIESGOS
PROCESO/SUBPROCESO/ACTIVIDAD: VENTA DE ALIMENTOS
LUGAR DE TRABAJO: SUPERMERCADO MAYORISTA MAKRO
ÁREA TAREA PELIGROS
1.. Puerta de entrada obstruida por
coches y cajeros automaticos.
ENTRADA Ingreso del comprador
2. Coches en fila obstruyendo el
paso de los clientes al primer
pasillo del supermercado.
3. Contacto eléctrico por la
manipulación de equipos
electrónicos
ATENCIÓN AL CLIENTE Atender a los clientes
4. Mala postura en el puesto de
trabajo (Sentado)
Fecha: 28/06/2021
PROBABILIDAD
PROBABILIDAD x SEVERIDAD
RIESGO SIGNIFICATIVO
INDICE DE EXPOSICION AL
INDICE DE SEVERIDAD
INDICE DE PROBABILIDAD
INDICE DE CAPACITACION
INDICE DE PERSONAS
NIVEL DE RIESGO
PROCEDIMIENTOS
EXISTENTES (B)
EXPUESTAS (A)
RIESGO (D)
(A+B+C+D)
INDICE DE
RIESGO REQUISITO LEGAL MEDIDAS DE CONTROL
(C)
Ley 29783:
Artículo 5:Esfera de acción de la política
de Seguridad y Salud en el trabajo 1. Ampliar el espacio de entrada.
Tropiezos o caída. Dificultad al evacuar
-Medidas para combatir los riesgos 3 2 2 3 10 1 10 M SI 2. Realización de Inspecciones de Seguridad de los
en caso de sismo.
profesionales en el origen,diseño,ensayo, ambientes
reemplazo,instalación,disposición,
utilización de los componentes del trabajo
Ley 29783:
Artículo 5:Esfera de acción de la política
1. Asignar un área especial para el estacionamiento
de Seguridad y Salud en el trabajo
Tropiezos que pueden generar lesiones o de coches de compra.
-Medidas para combatir los riesgos 1 2 2 3 8 1 8 TO NO
moretones. 2. Realización de Inspecciones de Seguridad de los
profesionales en el origen,diseño,ensayo,
ambientes
reemplazo,instalación,disposición,
utilización de los componentes del trabajo
1. Realización de Inspecciones de Seguridad de los
Decreto Supremo Nro. 42-F –Reglamento ambientes.
de Seguridad Industrial – Título Quinto – 2. Mantenimiento de pozos a tierra.
Equipo Eléctrico - Capítulo I – Definiciones 3. Medición periódica de los Ohmios de los pozos a
Shock eléctrico 2 3 3 3 11 1 11 M SI
y condiciones generales de instalación- tierra.
Sección Tercera – Conexión a tierra y 4. Capacitación al personal sobre temas de
protección de los elementos a tensión. seguridad.
5. Existencia de la Brigada de Primeros Auxilios.
Sedentarismo, aumento de peso dolor de RM 378–2008-TR Norma Básica de
espalda, cansancio, estrés, problemas Ergonomía y de Procedimiento de
1. Implementación de sillas ergonómicas.
del corazón, problemas con la postura, Evaluación de Riesgo Disergonómico - 2 2 2 3 9 1 9 M SI
2. Capacitación sobre Ergonomía.
exceso de grasa corporal alrededor de la Título IV – Posicionamiento postural en los
cintura. puestos de trabajo.
ATENCIÓN AL CLIENTE Atender a los clientes
5. Caída de los vidrios de la
ventana
6. Exceso de mercaderia en las
góndolas
7. Exceso de mercaderia en las
Islas
8. Trabajar con frigorificos
(exposición
a gases generados por la fuga
de amoniaco)
9. Mal apilamiento de productos
grandes en medio de los pasillos.
10. Coche del supermercado con o Obstrucción del libre circulamiento en la
sin productos estacionados en tienda, generando choques o golpes con
medio de los pasillos.
Obstrucción del libre circulamiento en la
11. Paleteras dejadas en medio de
tienda, generando choques o golpes con
los pasillos
Producción de la venta de
las mercancías entre la
tienda y su clientela.
Cortes y golpe.
Ruptura de las góndolas provocando la
caida de mercaderia encima de los
clientes que se encuentran en los
pasillos.
Ruptura de Islas provocando la caida de
mercaderia encima de los compradores
Intoxicaciones graves,
Caída de los productos encima de
cualquier cliente.
el objeto inmóvil.
el objeto inmóvil.
1. Realización de Inspecciones de Seguridad de los
ambientes.
Ley 28551 – Ley que establece la 2. Cambiar los vidrios de las ventanas o asegurar
obligación de elaborar y presentar Planes 2 2 1 3 8 1 8 TO NO colocando láminas a los vidrios.
de Contingencia. 3. Presencia de la Brigada de Primeros Auxilios.
4. En caso de Sismo, activar el Plan de Respuesta
ante Emergencia para Sismo.
1. Realización de Inspecciones de Seguridad de los
Ley 28551 – Ley que establece la ambientes.
obligación de elaborar y presentar Planes 3 2 2 3 10 2 20 IM SI 2.Verificación constante de peso sobre góndolas.
de Contingencia. 3. En caso de Sismo, activar el Plan de
Contingencia para Sismos.
1. Realización de Inspecciones de Seguridad de los
Ley 28551 – Ley que establece la ambientes.
obligación de elaborar y presentar Planes 3 2 2 3 10 2 20 IM SI 2. Verificación constante del peso sobre las islas..
de Contingencia. 3. En caso de Sismo, activar el Plan de
Contingencia para Sismos.
1. Medidas de prevención de fugas como de mitigación
de sus consecuencias.
2. Capacitación del personal a cargo del sistema
3. Mantención preventiva
Ley 29873 4. Procedimientos de trabajo seguro.
Artículo56:Exposición en zona de riesgo 5. Plan de inspecciones
6. Incorporación de válvulas de seguridad en el sistema.
El empleador prevé que la exposición
a los agentes físicos,químicos,biológicos 2 1 1 2 6 1 6 TO NO 7. Análisis de las tendencias de sus parámetros de
concurrentes en el centro de trabajo no operación.
generen daños a la salud y seguridad de 8. Ventilación de emergencia.
trabajo. 9. Detectores de amoníaco con alarmas.
10. Equipamiento de respiradores autónomos de rostro
completo
11. Personal entrenado para emergencias, y
activar plan de emergencias.
1. Verificar la estabilidad del apilamiento.
Ley 29873, Ley que establece que el
2. Evitar almacenar cajas apiladas unas sobre otras
trabajo se desarrolle en un ambiente 3 2 2 2 9 1 9 M SI
si no se cuenta con una estructura contra la que
seguro y saludable.
pueden apoyarse.
1. Inspeccionar constantemente que los pasillos
estén libres.
Ley 29873, Ley que establece que el
2. Llevar los coches inmoviles a su estacionamiento.
trabajo se desarrolle en un ambiente 3 2 2 3 10 1 10 M SI
3. En caso que los coches carguen mercadería,
seguro y saludable.
proceder rápidamente a reponer los productos en
las góndolas.
1. Inspeccionar constantemente que los pasillos
Ley 29873, Ley que establece que el
estén libres.
trabajo se desarrolle en un ambiente 3 2 2 3 10 1 10 M SI
2. Mover las paleteras del piso de venta al almacén
seguro y saludable.
una vez se haya terminado de usar.

12. Uso de la paletera manual y no
colocar sin cintas de advertencia y
peligro alrededor del área a ocupar
13. Transito de montacarga sin
colocar cintas de advertencia y
peligro alrededor del área a ocupar
Producción de la venta de
las mercancías entre la
tienda y su clientela.
Caída por tropezar con el alimento en el
14. Alimentos tirados en el piso.
PISO DE VENTA
15. Piso mojado cerca a las
exhibidores de productos
congelados
16. Escaleras que usan los
reponedores paradas en los
estantes
17. Mercaderia no embalada en
las cabeceras de las góndolas.
18. Reponedor sin faja brindada
por la tienda.
19. Trabajadores sin casco de
Golpes en la cabeza por caída de objeto
seguridad
Daño de material y riesgo ergonomico,
20. Cargar peso excesivo
Atropello o golpes tanto a los
trabajadores como clientes.
Atropello o golpes tanto a los
trabajadores como clientes.
suelo.
Caídas, resbalones, golpes, lesiones.
Caída de la escalera sobre el cliente.
Deslizamiento de productos sobre las
personas que circulan en el pasillo.
Riesgo egonómico.
lesiones a la columna
1. Realizacion de inspecciones de seguridad e
Ley 29873, Ley que establece que el higiene de los ambientes
trabajo se desarrolle en un ambiente 3 1 1 3 8 1 8 TO NO 2. Existencia de la brigada de los primeros auxilios
seguro y saludable. 3. En caso de emergencia, activar el Plan de
Respuesta ante Emergencias para Accidentes.
1. Realización de inspecciones de seguridad e
Ley 29873, Ley que establece que el higiene de los ambientes
trabajo se desarrolle en un ambiente 3 1 1 3 8 1 8 TO NO 2. Existencia de la brigada de los primeros auxilios
seguro y saludable. 3. En caso de emergencia, activar el Plan de
Respuesta ante Emergencias para Accidentes.
Ley 29873, Ley que que interviene para
1. Realización de inspecciones de seguridad e
que se alcancen niveles adecuados de 3 2 2 3 10 1 10 M SI
higiene de los ambientes
seguridad e higiene.
Ley 29873, Ley que que interviene para 1. Realizacion de inspecciones de seguridad e
que se alcancen niveles adecuados de 3 2 2 2 9 1 9 M SI higiene de los ambientes
seguridad e higiene. 2. Existencia de la brigada de los primeros auxilios
Ley 29873, Ley que establece que el 1. Realizacion de inspecciones de seguridad e
trabajo se desarrolle en un ambiente 3 3 2 3 11 1 11 MO SI higiene de los ambientes
seguro y saludable. 2. Existencia de la brigada de los primeros auxilios
1. Verficación constante del embalaje de todas las
Ley 29873, Ley que establece que el mercaderias colocadas en la cabecera de las
trabajo se desarrolle en un ambiente 3 1 1 2 7 1 7 TO NO góndolas.
seguro y saludable. 2. Realización de inspecciones de seguridad e
higiene de los ambientes.
RM 378–2008-TR Norma Básica de
Ergonomía y de Procedimiento de 1. Capacitación sobre Ergonomía.
Evaluación de Riesgo Disergonómico - 2 1 2 3 8 1 8 TO NO 2. Brindar talleres de información sobre la
Título IV – Posicionamiento postural en los importancia del uso de faja en el trabajo.
puestos de trabajo.
Artículo 79 (b) de la Ley N° 29783, "Ley de
Seguridad y Salud en el Trabajo", usar 1. Capacitación sobre la importancia del uso de las
adecuadamente los Equipos de Protección EPPS. 2.
2 1 1 3 7 1 7 TO NO
Personal - EPP, que en caso de pérdida o Sancionar a los trabajadores que no respeten las
deterioro de los EPP, el servidor debe leyes del uso de las EPPS.
Comujhear al Jefe Inmediato.
RM 378–2008-TR Norma Básica de
Ergonomía y de Procedimiento de
Evaluación de Riesgo Disergonómico - 2 1 1 1 5 1 5 TO NO 1. Capacitacion sobre Ergonomia
Título IV –Posicionamiento postural en los
puestos de trabajo.

21. Ausencia de una correcta
ergonomía laboral de los
reponedores.
Riesgo ergonómico
RM 378–2008-TR Norma Básica de
Ergonomía y de Procedimiento de
Evaluación de Riesgo Disergonómico - 2 1 2 1 6 1 6 TO NO 1. Capacitacion sobre Ergonomia
Título IV – Posicionamiento postural en los
puestos de trabajo.

1. Verificar el ingreso de los clientes de acuerdo al

aforo de la tienda. 2.
Congestión peatonal de los clientes Ley 29873, Ley que establece que el Realizacion de inspecciones de seguridad e higiene
22. Exceso de coches en
cuando realizan la elección de sus trabajo se desarrolle en un ambiente 3 2 2 3 10 1 10 M SI de los ambientes 3.
circulación dentro de la tienda.
productos. seguro y saludable. Existencia de la brigada de los primeros auxilios 4.
En caso de emergencia, activar el Plan de
Respuesta ante Emergencias para Accidentes.

23. No usar la faja al momento de RM 378–2008-TR Norma Básica de

cargar los productos al pasarlos de Ergonomía y de Procedimiento de
la banda al área donde se Riesgo ergonómico Evaluación de Riesgo Disergonómico - 1 1 1 3 6 1 6 TO NO 1. Capacitacion sobre Ergonomia
encuentran los productos ya Título IV –Posicionamiento postural en los
registrados para la compra. puestos de trabajo

RM 378–2008-TR Norma Básica de

Enfermedades inflamatorias y
24. Cajero parado más tiempo de
degenerativas del aparato
lo debido por colas largas
musculoesquelético.
Ergonomía y de Procedimiento de
Evaluación de Riesgo Disergonómico - 1 2 1 3 7 1 7 TO NO 1. Capacitacion sobre Ergonomia
Título IV –Posicionamiento postural en los
puestos de trabajo

1. Realización de Inspecciones de Seguridad de los

Ley 29873, Ley que establece que el
25. Exceso de coches en la parte de la ambientes.
Dificultad en evacuar en caso de sismo. trabajo se desarrolle en un ambiente 3 2 2 3 10 1 10 M SI
salida del supermercado 2. En caso de Sismo, activar el Plan de
seguro y saludable.
Contingencia para Sismos.

Salida Salida de clientes de la tienda

1. Realización de Inspecciones de Seguridad de los

Ley 29873, Ley que establece que el
26. Exceso de mercaderia en un solo Caída de los productos encima de cualquier ambientes.
trabajo se desarrolle en un ambiente 3 2 2 3 10 1 10 M SI
coche al salir de la tienda cliente. 2. En caso de Sismo, activar el Plan de
seguro y saludable.
Contingencia para Sismos.

PROBABILIDAD Estimación de Riesgo

INDICE SEVERIDAD (CONSECUENCIA)
PERSONAS EXPUESTAS PROCEDIMIENTOS EXISTENTES CAPACITACION EXPOSICION AL RIESGO Grado de riesgo PJ

Al menos 1 vez al año (S) Lesión sin incapacidad (S) Trivial (T) 4
Existen son satisfactorios y Personal entrenado, conoce el peligro y
1 De 1 a 3
suficientes lo previene De 5 a
Esporádicamente (SO) Disconfort / Incomodidad (SO) Tolerable (TO)
8

De 9 a
Al menos 1 vez al mes (S) Lesión con incapacidad temporal (S) Moderado
16
Personal parcialmente entrenado, conoce
Existen parcialmente y no son
2 De 4 a 12 el peligro, pero no toma acciones de
satisfactorios o suficientes
control
De 17 a
Eventualmente (SO) Daño a la salud reversible (SO) Importante
24

De 25 a
Al menos 1 vez al día (S) Lesión con incapacidad permanente (S) Intolerable
Personal no entrenado, no conoce los 36
3 Más de 12 No existen
peligros, no toma acciones de control
 Personal no entrenado, no conoce los
3 Más de 12 No existen
peligros, no toma acciones de control
Permanentemente (SO) Daño a la salud irreversible (SO)