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CLIMA  HUERTA

Huerta de invierno: calendario de siembra y

el paso a paso

20/06/2020

Conocer cómo impacta el frío en los cultivos de la huerta y qué cuidados se deben tener en
cuenta son aspectos fundamentales para lograr una buena cosecha.

A la hora de planear nuestra huerta de invierno una de las cosas más importantes es
plantar en la época adecuada, ya que todos los cultivos no crecen y producen en cualquier
época del año.

En el otoño – invierno, se pueden cultivar especies que se adaptan a las bajas

temperaturas como la acelga, lechuga, achicoria, rabanito, zanahoria. Pero las que son
propias de la época son la cebolla, puerro, coliflor, brócoli, repollo, habas, remolacha,
arveja, ajo, espinaca y escarola.

Es por ello que respetar el calendario de siembra es fundamental para asegurarnos de que
nuestras plantas van a crecer adaptándose al clima y su crecimiento será el adecuado.

Uno de los aspectos claves a tener en cuenta es el riego, que depende de las necesidades
de cada planta. Para la época del otoño – invierno con regar 1 vez al día en principio debe
sobrar. En este caso, será más beneficioso realizar el riego al amanecer, debido a que de
este modo evitaremos las posibles heladas, que puedan perjudicar a nuestro cultivo.

Otro punto fundamental son las rotaciones con especies de la temporada anterior y las
asociaciones, esto es colocar diferentes cultivos; buenos “socios”. Por ejemplo: lechuga y
zanahoria; acelga con rabanito.

Uno de los secretos principales es agregar abono compuesto, para reponer fertilidad y
contribuir a la estructura del suelo. Además, incluir aromáticas en la huerta como romero,
orégano, tomillo, ruda, entre otras podría ayudar a espantar a las plagas.

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