Misión

Deleitar las necesidades gastronómicas de nuestros clientes ofreciendo alimentos y

servicios de alta calidad, para sobrepasar las expectativas de nuestros clientes y tener un
ambiente de trabajo que permita desarrollar a los colaboradores del equipo. Teniendo
como estrategia principal mantener estándares de higiene, excelencia en el servicio a
través de un ambiente familiar.

Visión
Ser reconocidos como uno de los mejores restaurantes en el área metropolitana y a nivel
nacional por nuestra oferta gastronómica, ambiente agradable y atención.

Valores
Liderazgo:
Los gerentes de la empresa están en condiciones de tomar decisiones y realizar
actividades que sean en beneficio de ella.

Respeto:
Debemos de estar rodeados en un espacio de armonía en donde prevalezca el dialogo
pacifico hacia nuestros clientes y entre los empleados.

Cortesía:
Nuestros clientes deben sentirse a gusto desde el primer momento que entran a nuestro
restaurante, deben ser atendidos como si fueran personas cercanas de una forma amable
y educada en todo momento.

Calidad:
Todos los colaboradores debes de mantener altos estándares con el fin de brindar
servicios y crear productos de calidad.

Agilidad y Puntualidad: Se debe cumplir con todas las tareas y obligaciones adquiridas de
una forma inmediata y eficiente entregando los productos y servicios en el tiempo
ofrecido.

Trabajo en equipo
Es un valor importante para poder alcanzar todas las metas se han fijado pues es
necesario el esfuerzo coordinado de todos para conseguirlas.

Políticas

1. Ofrecer una carta con variedad de opciones, proporcionando al cliente un

producto saludable, de buena calidad. No vendemos comida chatarra.
2. Ofrecer un trato justo a todos los clientes tanto en sus solicitudes y si hubiesen
reclamos, acatar procedimientos previamente establecidos.
3. Mantener un servicio rápido y eficiente, haciendo con esmero cada parte del
proceso, teniendo buenos modales con el cliente.
4. Todos los colaboradores de la empresa deben mantener un comportamiento ético.
5. Se debe de mantener un proceso cuidadoso e higiene en todas las áreas del
restaurante, mobiliario, equipo de trabajo y sobretodo en los alimentos.
6. Se deben hacer evaluaciones cada mes a todos los procesos de la organización.
7. Hacer capacitaciones al personal para innovar en los procesos y emplear nuevas
metodologías.
8. Tener un sistema de información actualizado sobre los planes operativos y
cumplimiento de las funciones.
9. Definir el tiempo máximo de respuesta de todo requerimiento interno y externo
así como el establecimiento de responsabilidades de cada área en un documento
formal al alcance de todos los colaboradores.
10. Todos los trabajadores de la empresa deben acatar requerimientos para lo que
estén capacitados.