RECETA (4 porciones)

 200 chorizo de pavo

 1/2 pieza cebolla picada
 1 cucharadita páprika
 1 pizca sal
 1 pizca pimienta
 2 caldo de pollo sin sal
 3 pieza papa peladas, blanqueadas y en cubos
 1 cucharada crema baja en grasa
 4 hoja cilantro lavadas y desinfectadas, para decorar

PREPARACIÓN Calienta una olla y añade chorizo y cebolla; cuando la segunda suavice,
agrega páprika, sal y pimienta. Vierte el caldo e integra las papas; hierve y cocina a fuego
medio por 20 minutos. Retira cuando estén blandas. Licua hasta integrar, regresa a la olla y
cocina por 10 minutos más. Sirve y decora con crema y cilantro