MEJORO MI SALUD ATRAVESÉ DE

UNA BUENA ALIMENTACIÓN

SALUDABLE Y BALANCEADA
Combatimos la anemia

19 DE ABRIL DE 2023
 ¿Qué significa la alimentación saludable?
La alimentación es un elemento importante en la buena
salud, influye la calidad de los alimentos, la cantidad de
comida y los hábitos alimentarios para un bienestar del ser
humano, con lo cual se obtiene una nutrición equilibrada.
Las frutas y los vegetales contienen vitaminas, minerales,
carbohidratos y fibra.
Mala alimentación favorece el desarrollo de enfermedades
crónicas. Los malos hábitos alimentarios y la falta de
realización de actividad física regular, pueden favorecer la
aparición de enfermedades como la obesidad,
hipertensión, colesterol o diabetes, entre otras
Realizamos una encuesta Sobre los
alimentos que crecen en mi comunidad
Uno de los alimentos que crece en mi comunidad es
el agua y manto que tiene un buen contenido en tanto
en los nutrientes
El capulí:
El capulín es uno de los frutos con mayor contenido
de vitaminas A, B y C, también es rico en minerales;
contiene importantes cantidades de ácido cítrico; málico
y cianhídrico.
Gracias a sus altos niveles de antioxidantes, ayuda a
combatir los radicales libres, reduciendo el riesgo de
tener enfermedades del corazón o algunos tipos de
cáncer, así como al fortalecimiento de nuestro sistema
inmunológico y al retraso del proceso de envejecimiento.
 Reflexionamos sobre la mala alimentación
La desnutrición es una enfermedad causada por la mala alimentación o por
la mala dieta que tiene una persona, esto ocurre a personas de bajos
recursos y a niños de países subdesarrollados.
Hay enfermedades que suceden por distintas cosas pójemelo la
desnutrición sucede por la deficiencia en la ingesta de calorías y proteínas,
a la ves la malnutrición sucede existe una deficiencia, exceso o desbalance
en la ingesta de uno o varios nutrientes necesarios en nuestro cuerpo.
Además, debemos saber que la desnutrición también sucede en el vientre
materno, esto sucede porque las Mamas están desnutridas y las que tienen
anemia o descalificación tienen más dificultad al dar a luz. Los niños
desnutridos tienen las siguientes características: tiene baja estatura, son
pálidos, son delgados, se enferman muy rápido y son débiles, a la ves esto
trae consecuencias y más un niño que recién va a estudiar ya que este tiene
problemas de aprendizaje y problemas intelectuales, con esto también le
sigue que cuando sean mayores de edad sean personas con sobrepeso.
Salud corporal y mental en la adolecencia
Los adolescentes y jóvenes juegan un papel importante en la sociedad, y
forman el 30% de la población de Latinoamérica y el Caribe. Los
adolescentes son considerados como un subconjunto saludable de la
población, y como resultado, generalmente no se les da importancia a
sus necesidades de salud.  Sin embargo, el fortalecimiento del
desarrollo de salud de los jóvenes les permite pasar a la vida de adultos
con más habilidades para servir a sus comunidades de una forma
productiva, estimulando crecimiento económico. Además, muchos
hábitos dañinos son adquiridos tempranos en la vida, y se convierten en
problemas serios de salud en la edad adulta.
Los adolescentes con trastornos mentales son particularmente
vulnerables a sufrir exclusión social, discriminación, problemas de
estigmatización (que afectan a la disposición a buscar ayuda),
dificultades educativas, comportamientos de riesgo, mala salud física y
violaciones de derechos humanos.
Guía de alimentos saludables Factores para los riesgos para la salud
respiratoria
ha pasado más de 30 años de 1987 que el Perú está expuesto a sufrir
más enfermedades que tengan que ver con la alimentación, por tal
motivo la población debe tener una vida saludable para prevenir
enfermedades.
El consumo de tabaco, la contaminación del aire en el hogar y el
Se dio una investigación en la cual se dice que hay componentes
medio ambiente, los productos químicos en el lugar de trabajo y
tóxicos en los alimentos saludables ya que en estos se le echa
la exposición al polvo y otros contaminantes ambientales
fertilizantes, estos se utilizan en el cultivo y conservación de los
alimentos.
Una buena alimentación saludable es consumir comidas que no son
chatarras, además la comida con pocas calorías favorece en tener Productos químicos Oxigeno contaminado
buena digestión y un cuerpo moderado, también el consumo mayor de El tabaco
Los efectos en la La exposición
azúcar y sal hace daños mayores ósea puede causar problemas al El fumar daña casi salud pueden prolongada al aire
corazón y diabetes, a la ves una buena alimentación es necesario cada órgano del consistir contaminado puede
cuerpo y sistema en irritación y
ejercitarse esto favorece mayormente a los niños en pleno desarrollo ya de órganos del
tener efectos
corrosión, permanentes sobre
que les ayuda. cuerpo y decoloración u la
disminuye oscurecimiento de salud: Envejecimie
En el Perú se aprobó la ley de alimentación saludable en el 20188. la salud general de la piel o cánceres nto acelerado de
la persona. Fumar de piel. La los pulmones y
Finalmente, en junio del 2019 el Ministerio de Salud (MINSA) publicó causa cánceres de sustancia química pérdida de la
el manual de advertencias publicitarias en la ley N° 30021, con el cual, pulmón, de puede causar capacidad
esófago, de laringe, dermatitis de pulmonar. Menor
se daba inicio a la aplicación de los octógonos en el Perú. Aún más. boca, garganta, contacto alérgico función
riñón, vejiga, (DCA), pulmonar. Desarrol
hígado, páncreas, sensibilización de lo de enfermedades
estómago, cérvix o la piel expuesta o como asma,
cuello uterino, sensibilización de bronquitis,
colon y recto, así las vías enfisema y
como también respiratorias posiblemente
leucemia mieloide después del
aguda (1-3) contacto con la cáncer .
piel.
teniendo en cuenta que existe muchas afecciones debemos reducir
estar en espacios con contaminación o el uso de tabaco en los
mayores
Ingredientes EL PICANTE DE CUY
REFLEXIONAMOS SOBRE LA
 1 cuy
 agua IMPORTANCIA DEL DERECHO A


aceite
pimienta
ELEGIR UNA VIDA SALUDABLE
 comino
 sazonador (ajinomoto) En situaciones como las que estamos
 2 cucharadas de sal
 1 ajo molido viviendo pueden entrar en conflicto nuestra


3 cucharadas maní tostado y molido
1 cebolla picada
autonomía para decidir y el derecho a una
 1 taza de ají panca licuado combinado con ají mirasol licuado vida saludable que favorezca al bien común.
 harina para apanar
 2 papas negra sancochadas cortadas en trozos Por ejemplo, en estos días has querido salir de
 1 taza de caldo de cuy
 orégano tu casa y te pones a pensar en tu salud y en la
Como preparar el Picante de cuy
de tu familia; o has deseado alimentarte con
1. Primero sancochamos el cuy en una olla con agua hasta algo que te gusta y has pensado si ingerir
que hierva.
2. Mientras el cuy está sancochando en otra olla en donde estos alimentos es lo más recomendable para
haremos el picante colocamos 2 cucharadas de aceite,1
cebolla picada y 1 ajo molido para luego mezclar todos los tu salud.
ingredientes hasta que dore.
3. Ahora en la misma olla agregamos 1 taza de ají panca Nuestros derechos los tenmos rodos por
licuado combinado con ají mirasol licuado, una pizca de
pimienta y una pizca de comino y dejamos que se dore. igualdad gracias al articulo 7
4. Una vez dorado el aderezo le agregamos 1/2 taza de caldo de
cuy, 3 cucharadas maní tostado y molido y mezclamos todos
los ingredientes evitando que queden grumos.
5. Una vez mezclado los ingredientes añadimos 2 cucharadas
de sal, una pizca de sazonador (ajino moto), y 1/2 taza más de
caldo de cuy dejándolo hervir por 6 minutos.
6. Ahora ponemos el cuy ya sancochado en un plato
para empaparlo con la harina y lo freímos en una sartén
con abundante aceite.
7. Colocamos el cuy frito y 2 papas negras sancochadas
cortadas en trozos en la olla del picante, mezclamos todos los
ingredientes y lo dejamos cocinar por 1 minuto más.
8. Por último, pasado el minuto agregamos un poco de orégano,
apagamos la cocina, dejamos reposar por 1 minuto el picante
de cuy y ¡LISTO!
 PROMOVEMOS EL CONSUMO DE
ALIMENTOS NUTRITIVOS DE
NUESTRA COMUNIDAD Y
ELABORAMOS UNA INFOGRAFIA
CarnesCien gramos de carne roja
aportan 20.7 g de proteínas y la
misma cantidad de carne blanca
aporta 21.9 g de proteínas
Están compuestas
vegetales mayoritariamente por
entos de mi hidratos de carbono,
unidad polisacáridos y, en menor
medida, proteínas y grasas
son ricas en proteínas de
carácter vegetal, hidratos
Legumbres de carbono, fibra, minerales
y vitaminas. Tienen un valor
calórico promedio de unas
300 calorías por cada 100
gramos
SOCIALIZAMOS LA PRÁCTICA DE
VALORES, ASÍ COMO VALORES
ALIMENTICIOS Y EJERCICIOS
CORPORATIVOS
Nosotros tenemos valores para cuidar nuestra salud
A continuación, te muestro algunos:
Alimentación saludable: la alimentación saludable es comer
alimentos nutritivos, seguros y variados, en nuestro país hay
mucha variedad de alimentos Saludables buenas para la salud.
Hábitos de higiene: lavarse las manos con agua es importante ya
que eliminamos bacterias es por eso que se debe lavarse las manos
antes de comer, después de agarrar dinero, viajar, después de ir de
compras y debemos bañarnos constantemente.
Actividad física: nuestro cuerpo siempre hace actividad física
como correr, caminar y otros movimientos más, esto hace que la
vida se alargue ya que reduce el riesgo de enfermedades.
Descanso adecuado: nosotros debemos dormir horas adecuadas y
si es necesario dormir todos los días a la misma hora y así al día
siguiente despertaremos con energía.
Si tenemos estos valores tendremos una buena salud

cereales Entre un 65-75% de su peso

total como carbohidratos,
entre un 6-12% proteína y
entre un 1-5% grasa