MAQUINA DESPLUMADORA DE POLLOS

1.3. JUSTIFICACION.
1.3.1. justificación técnica.
la justificación técnica puede incluir aspectos como la mejora en la productividad,
calidad del producto, reducción de costos, higiene y seguridad en la planta de
procesamiento.
 Incremento de la productividad: Un desplumado de pollo puede aumentar
significativamente la productividad en el proceso de desplumado de aves, lo
que da como resultado que se procesen más aves en menos tiempo, lo que
puede generar ahorros de costos y una mayor eficiencia de producción.
 Calidad del producto: El desplumado de pollos puede mejorar la calidad del
producto final, ya que permite que el proceso de desplumado se lleve a cabo
de forma más rápida y eficiente, reduciendo el estrés del animal y
minimizando la posibilidad de daños en la piel o la carne.
 Reducción de costos: El desplumado de pollos puede ayudar a reducir los
costos de producción porque no es necesario contratar una gran cantidad de
trabajadores para realizar el proceso de desplumado manualmente, lo que
puede ahorrar tiempo y dinero.
 Higiene y seguridad: El uso de una desplumadura de pollos puede mejorar
la higiene y la seguridad en las instalaciones de procesamiento al minimizar
la cantidad de plumas y pelos en el aire y reducir el riesgo de lesiones y
enfermedades asociadas con el proceso de desplumado manual.

1.3.2. justificación económica.

la justificación económica implica la evaluación de los costos y beneficios asociados
con la adquisición y uso de la maquinaria, incluyendo el costo de adquisición, costos
operativos, ahorro de costos y tiempo de recuperación de la inversión.

 Costo de adquisición: El primer aspecto a evaluar es el costo inicial de

desplumar pollos. Es importante considerar no solo el costo inicial de la
máquina, sino también costos adicionales como transporte, instalación y
capacitación para el uso adecuado de la máquina.
  Costos operativos: También es necesario evaluar los costos operativos
asociados con el desplumado de pollos, tales como B. Consumo de
electricidad, agua y mantenimiento. Este costo puede variar según el tipo de
pollo desplumado y la frecuencia y cantidad de aves procesadas.
 Tiempo de recuperación de la inversión: Para determinar si invertir en un
gallinero es rentable, es necesario calcular el período de recuperación de la
inversión. Este cálculo se realiza dividiendo el costo de desplumar pollos por
los ahorros de costos esperados por año. El período de recuperación de la
inversión debe evaluarse en relación con la vida útil esperada de la máquina.

1.3.3. justificación social.

la justificación social puede incluir aspectos como la mejora de las condiciones
laborales, reducción del impacto ambiental, mejora en la calidad y seguridad
alimentaria y contribución al desarrollo económico de la comunidad.
 Mejora de las condiciones laborales: Una desplumadura de pollos puede
reducir la necesidad de mano de obra en el proceso de desplumado, lo que
puede mejorar las condiciones de trabajo de los trabajadores en las plantas
de procesamiento de aves.
 Mejora en la calidad y seguridad alimentaria: Una desplumadora de pollos
puede mejorar la calidad y la seguridad alimentaria de los productos avícolas
procesados al reducir la contaminación cruzada y minimizar la manipulación
manual.
 Contribución al desarrollo económico: El uso de tecnología avanzada
como una desplumadura de pollos puede ayudar a fortalecer la industria
avícola al aumentar la productividad y la eficiencia en el procesamiento
avícola, lo que puede conducir a un mayor crecimiento económico y creación
de empleo.

1.3.4. justificación ambiental.

la justificación ambiental implica la evaluación del impacto ambiental asociado con
su uso, y cómo su adopción puede contribuir a la conservación del medio ambiente
y el cumplimiento de las regulaciones ambientales.
 Reducción del consumo de agua: Un desplumado de pollos más eficiente
en el uso del agua puede reducir significativamente el consumo de agua en el
proceso de desplumado, lo que puede contribuir a la conservación de este
recurso natural.
 Gestión adecuada de los residuos: El uso de una desplumadura de pollos
puede contribuir a la correcta disposición de los residuos generados durante
el proceso de desplumado, reduciendo así el impacto negativo sobre el medio
ambiente.
 Reducción de la contaminación: El desplumado de pollos puede reducir la
contaminación del aire, el agua y el suelo en comparación con el desplumado
manual, lo que puede contribuir a la protección del medio ambiente y la salud
pública.