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9479 Guia BCN 10 Def
9479 Guia BCN 10 Def
VIERNES 30 de abril
PRESENTACIÓN
Es tiempo para sembrar y para recoger también los primeros
frutos del trabajo de invierno… BioCultura llega siempre con el
buen tiempo a Barcelona. La feria llega cargada de sorpresas, de
alegría por las cosas bellas, y preñada de soluciones para un
mundo mejor. Porque BioCultura muestra el estado actual de las
cosas, que no es precisamente muy alentador (porque debemos
ser conscientes de ello), pero también acerca a los ciudadanos
la información para ser críticos y con responsabilidad y optar por
el cambio hacia un mundo de verdad, rico y diverso. El cambio
hacia la sostenibilidad y la belleza pasa, sin lugar a dudas, por la
información crítica y la reflexión. Ni ingenuos ni depresivos. Tie
ne que haber lugar para el entusiasmo. Hay que saber dejar a un
lado el escepticismo cuando toca. O viviremos condenados de
por vida en la “Sociedad Prozac”.
La Organización.
3
JUEVES 29 de abril
Jornadas de Formación
Gestión de establecimientos de venta
de productos ecológicos (2ª parte)
M11 h. Sala 6
Inicio Jornadas (días 29 y 30 abril)
Masaje Keng-Rak
M16 h. Sala 2
Lee Ky Moon. Docor en MTC y acupuntura.
Organiza: Cielo y Tierra.
4
JUEVES 29 de abril
Festival de Cine BioCultura
El consejo de las 13 abuelas
M17 h. Sala 1
Organizan: Sabai Media, Karma Films y BioCultura.
Autoconocimiento de la naturaleza
M17 h. Sala 3
Ferran Pauné. Ecólogo, ingeniero agrícola.
Paloma Gómez. Profesora de yoga y pedagoga.
Organiza: Conscientia naturales.
Alineación cósmica
M18 h. Sala 2
Arden Wilken y Maria Fanés. Co-fundadoras de Inner Sound y profesoras
de la escuela Inner Sound en Barcelona.
Organiza: Escuela Censana/Escuela de Inner Sound (EEUU).
Astrodiagnosis
M18 h. Sala 3
Heilpraktiker Institut.
La respiración holotrópica
M19 h. Sala 2
Magda Sampere y Francesc Guinart. Facilitadores certificados por el
“Grof Transpersonal Training”
Organiza: Respira.
5
Ven a escuchar,
a meditar.
a relajarte…
El Mediterráneo es fuente
y caudal de culturas,
músicas, tradiciones
espirituales... La Sala
Chill-out, dentro del Palau
Sant Jordi, en el marco
de BioCultura, se
transforma durante los
días de la feria en un lugar
donde relajarse, escuchar
música, cargarse “las
pilas” después del
bullicio...
Todos los días de BioCultura
Sala Chill-out
Jornadas de Formación
Gestión de establecimientos de venta
de productos ecológicos (2ª parte)
M11 h. Sala 6
Segundo día Jornadas (días 29 y 30 abril)
8
VIERNES 30 de abril
Probióticos eMC Cleaners o cómo limpiar
cuidando el medio ambiente
M13 h. Sala 2
Carlos Castrillo. Gerente de Alter-Entorn, SL
Alimentación infantil
M13 h. Sala 7
Joana Palmero. Consultora macrobiótica y terapeuta en MTC.
Organiza: FS Natural.
Documental:
“Qué crudo lo tenemos…! ¿… o no?”
M15 h. Sala 1
Auriculoterapia y color
M15 h. Sala 3
Micaela Meyer. Terapeuta.
Organiza: Heilpraktiker Institut.
9
Restaurantes Km0
es una mención otorgada por
el movimiento internacional Slow Food
PROGRAMA:
Mesa redonda:
Oriol Rovira. Cocinero-horticultor. Restaurant Els Casals (Bergue
dà). 1 Estrella Michelín. Mención Km0.
Artur Martínez. Restaurant El Capritx (Terrassa). Mención Km0.
Lola Puig. Restaurant El Fort (Ullastret). Mención Km0.
Rosa Solá. Slow Food Vázquez Montalbán. Barcelona.
Joan Mª Ribas. Consultor Km0/Slow Food.
Pep Bové. Cal Pauet. Productor de carne ecológica-biodinámica.
Proyecto Grípia.
Coorganizan:
gastroteca.cat
Sueños, el lenguaje del inconsciente
VIERNES 30 de abril
M15 h. Sala 7
Charo Povedano. Terapeuta holística y creadora de Scrapbook Terapia.
Re-organizational Healing…
sanación a través de la Re-organización
M15 h. Sala 9
Jennifer Beck. Doctora en quiropráctica, especialista en Network Spinal
Analysis e Integración en Somato Respiratoria.
Diapasones:
cómo afinar tu vida con sonido puro
M16 h. Sala 2
Arden Wilken y María Fanés. Co-fundadoras y profesoras de Inner Sound.
Organiza: Escuelas Censana e Inner Sound.
Taller de yoga:
influencia de los ejercicios, la alimentación
y el pensamiento en nuestra vida
M16 h. Sala 7
Sebastián Forenc. Director comercial Vegetalia.
Violette Babkiewicz. Terapeuta ayurvédica, masajista, profesora de yoga
y pilates.
Organiza: Vegetalia.
12
VIERNES 30 de abril
La candidiasis,
una enfermedad de nuestros días
M16 h. Sala 9
Loto Perella. Terapeuta, autora de libros de medicina natural.
13
La radiestesia, una herramienta moderna
VIERNES 30 de abril
con muchas posibilidades
M17 h. Sala 3
Eduardo Torres Sau. Radiestesista y operador radiónico.
Organiza: Associació catalana de radiestesia i radiònica.
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VIERNES 30 de abril
Transformar los problemas en
oportunidades
M18 h. Sala 4
Guillermo Simó. Coach y formador. Director de programas de la Asociación
espiritual mundial Brahma Kumaris.
15
Casas vivas en un urbanismo vivo y justo
VIERNES 30 de abril
M19 h. Sala 4
David Hammerstein.
Organiza: Construyendo en red, Ecohabitar, Red Ibérica de ecoaldeas, Red
de paja y Selba.
Reiki:
una técnica milenaria al alcance de todos
M19’30 h. Sala 10
Ernest Guirao. Maestro de reiki.
Organiza: TENACAT.
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Primer FÓrum
de debatE He2
(Huertos escolares ecológicos)
Curso de dinamización de maleta pedagógica
DEL HUERTO A CASA
Lugar: Palau St. Jordi de Montjuïc. Barcelona. Sala 7 (Club Gaudí)
Fecha: sábado 1 de mayo
Horario: Mañana: 10,30 h. a 14 h.
Precio: Gratuito, plazas limitadas (50 inscripciones)
Destinatarios: Profesorado de educación primaria y secundaria
Programa:
10:30 a 10:45 h
Presentación institucional a cargo de Angeles Parra, directora de
Biocultura y Mamaterra y de representantes del PAE (Pla d’Acció
d’Agricultura i Ramaderia Ecològiques-Generalitat de Catalunya).
10:45 a 11:45
Huertos para educar, huertos
para cambiar. Charla a cargo
de CEIP con huerto escolar
ecológico.
11:45 a 12 h
Desayuno ecológico (pausa
con pica pica reflexivo).
12 a 12:30
Dinamización de la maleta pedagógica. De l’hort a casa, a cargo
de Josep Maria Mora y Carles Vallès.
12:30 a 14
Talller de actividades didácticas de la Maleta pedagógica y visi-
ta guiada a los huertos de Mamaterra, a cargo de Josep Maria
Mora, Carles Vallès y monitores Mamaterra.
Inscripciones:
BioCultura. Tel.: 935 800 818 – Mail: info@vidasana.org
(las reservas se harán por orden de llegada hasta el día 27 de abril)
Datos que hay que aportar: Nombre del centro – Persona que se
inscribe (nombre y apellidos) – E-mail – Teléfono
Alimentación ecológica en comedores
SÁBADO 1 de mayo
escolares
M10 h. Sala 3
Gabor Smit y Benito Tárrega. Técnicos superiores en dietética y natu
rópatas.
Organiza: Asociación Profesional de Técnicos Superiores en Dietética
(ADITEC).
18
Elaboración artesana de cerveza ecológica
SÁBADO 1 de mayo
y beneficios para la salud
M11 h. Sala 1
Maria del Puig Vicente Viñas. Articultura de la Terra Coop.V.
20
SÁBADO 1 de mayo
Las claves para desarrollar
la fuerza de voluntad
M12 h. Sala 1
Sri Purohit Swami. Maestri hindú de yoga, meditación y filosofía védica.
21
El reverso psicológico
SÁBADO 1 de mayo
M12 h. Sala 10
Juan Carlos Monge. Diplomado en shiatsu.
Organiza: TENACAT.
Presentación de ADITEC
M13 h. Sala 3
Miembros de ADITEC.
Organiza: Asociación Profesional de Técnicos Superiores en Dietética
(ADITEC).
24
SÁBADO 1 de mayo
Marcus Rohrer: una experiencia personal
detrás de la historia de la espirulina
M13 h. Sala 5
Marcus Rohrer. Creativo cultural e innovador, preocupado por el medio
ambiente y comprometido con el comportamiento humano ético que reali
zó el desarrollo de la espirulina Marcus Rohrer.
Presenta: Tomás Redondo. Fundador de Natursoy, empresa elaboradora
de proteínas vegetales y distribuidora de una amplia gama de productos
ecológicos.
Enfermos polimedicados:
¿es posible reducir la medicación?
M13 h. Sala 8
Dr. Sergio Abanades. Médico homeópata.
Organiza: Integral, centro médico y de salud.
25
Alimentación antienvejecimiento
SÁBADO 1 de mayo
M14 h. Sala 3
Josep Juvanteny. Técnico superior en dietética y naturópata.
Organiza: Asociación Profesional de Técnicos Superiores en Dietética
(ADITEC).
Importancia de la espiritualidad
en la medicina ayurvédica
M14’30 h. Sala 6
Angela Sanz. Directora de la Escuela Internacional de la Cultura Ayurveda.
26
Jornada
Enfermedades
Ambientales
Sábado, 1 de mayo • Sala 2
17 h.
Sensibilidad Química Múltiple.
El riesgo tóxico diario
Carlos de Prada
Periodista y escritor. Premio Global 500 de la ONU.
Premio Internacional Vida Sana.
18 h.
Disruptores endocrinos
Nicolás Olea
Catedrático de medicina. Universidad de Granada.
19 h.
Las causas ambientales de la obesidad
y la diabetes
Miquel Porta
Investigador y catedrático de salud pública del Instituto
Municipal de Investigación Médica y la Facultad de
Medicina de la Universidad Autónoma de Barcelona.
Taller de medidas antropométricas
SÁBADO 1 de mayo
M15 h. Sala 3
Alumnos IFPS Roger de Llúria
Organiza: Asociación Profesional de Técnicos Superiores en Dietética
(ADITEC).
Ojos y conciencia
M15 h. Sala 4
Mª Antonia Masdeu. Doctora en farmacia, optometrista y master en nutri
ción ortomolecular.
Organiza: Óptiques Dra. Masdeu, SL
Músicoterapia transpersonal
M15 h. Sala 5
Claudia y Jurgn van Win. Musicos y terapeutas pioneros en sonoterapia.
Organiza: Sonoterapia.com
28
SÁBADO 1 de mayo
Engaños publicitarios
M16 h. Sala 3
Alumnos IFPS Roger de Llúria.
Organiza: Asociación Profesional de Técnicos Superiores en Dietética
(ADITEC).
29
Cómo mejorar las relaciones
SÁBADO 1 de mayo
interpersonales. Conocimientos
de fisionomía
M16’30 h. Sala 10
Francesca Simeón. Diplomada de shiatsu.
Organiza: TENACAT.
La contaminación electromagnética:
fundamentos científicos y sus
consecuencias. Contaminación
electromagnética
M17 h. Sala 4
Pedro Cores. Instituto Ecohabitar.
Organiza: Construyendo en Red, Ecohabitar, Red Ibérica Ecoaldeas, Red
balas de paja y Selba.
30
Jueves 29 y viernes 30 de abril
De 9 a 18h. Mamaterra escuelas
El festival ecológico de la infancia acoge a los centros educativos y ofre-
ce, de manera gratuita, la visita a Mamaterra y la participación en los
siguientes talleres:
• Taller de cocina
• Taller de huerto escolar ecológico
• Juego de la Bioca, “de col a col avanza el caracol”
En cada jornada se hacen dos turnos, uno de mañana y uno de tarde.
Para contactar con nosotros lo podéis hacer a través de correo electrónico:
info@mamaterra.es. Plazas limitadas.
SÁBADO 1 de Mayo
MAÑANA: 10:00 h a 14 h
La espiral de talleres. A lo largo de la mañana podréis participar en algunos
de estos talleres. Pasead por Mamaterra y escoged los que más os gusten:
Vuelta al mundo sostenible, fotografía con las frutas gigantes, zoom de
la manzana, juego de la Bioca, juegos cooperativos, memory de hor-
talizas, macedonia, manos del Mundo, maquillaje, rodea la imagen,
circuito ecobici, cD Rom HorTAC, paseo por los huertos: compostage, el
invernadero, hotel de los insectos..., supermercado, papiroflexia: te-
traflexón de la manzana.
Espectáculo itinerante: El mega-carro de frutas y hortalizas y el sorteo.
Tres turnos del taller de cocina: pastelitos con crema de algarroba..mmmm
si pensabas que el chocolate era lo más...la al-
garroba te sorprenderá!! Horarios aproxima-
dos: 1r turno de 10:00 h a 11:50 h, 2n turno
de 12:00 h a 12:50 h, 3r turno de 13:00 h
a 13:50 h. A cargo de la eco-cocinera
Nuri Morral.
El Oso Perezoso, un increíble cuen
ta-cuentos nos ha dicho que el otro
día cuando llegó a su casa se en-
contró a todos los objetos leyendo
cuentos y nos los traerá a Mama-
terra para que nos lo expliquen. El
espectáculo se titula: Un cuchillo
y un tenedor bailan tangos en mi
plato. Horario: de 12’30 a 13’30 h.
DESCANSO: 14 h a 15:30 h
TARDE: 15:30 h a 20:00 h
Tenéis toda la tarde para participar en la rueda de talleres. Muchos de
estos talleres se pondrán en marcha:
Vuelta al mundo sostenible, fotografía con las frutas gigantes, zoom de
la manzana, juego de la Bioca, juegos cooperativos, memory de hor-
talizas, macedonia, manos del Mundo, maquillage, rodea la imagen,
circuito ecobici, cD Rom HorTAC, paseo por los huertos: compostage, el
invernadero, hotel de los insectos..., supermercado, papiroflexia: te-
traflexon de la manzana.
Espectáculo itinerante: El megacarro de frutas y hortalizas y la rifa.
Patés creativos. La otra cara de las verduras!! Con la cocinera más crea-
tiva de los fogones de Mamaterra. Horarios aproximados: 1r turno de 16:00
h a 16:50 h, 2n turno de 17:00 h a 17:50 h, 3r turno de 18:00 h a 18:50 h y
cuarto turno de 19:00 h a 19:50 h.
Cuentos a mansalva. Ursus, el Oso Perezoso, nos ofrecerá un repertorio
de cuentos de autor y también populares con la ayuda de marionetas y de
objetos de 17:00 h. a 18:00 h en la haima de los cuentos.
En el escenario principal, la Animación de los derechos de los Niños, a
cargo de la Compañía Capicua. De 18:30 h a 19:30 h.
DOMINGO 2 de mayo
MAÑANA: 10:00 h a 14 h
La rueda de los talleres. Sorprenderos con la selección que hará el mag-
nífico grupo de monitores y monitoras de Mamaterra. Quizá el de maqui-
llaje, el circuito ecobici y el juego de la bioca o el paseo por los huertos, el
memory y el horTAC. Dejaros sorprender y disfrutad de los talleres.
Tres turnos para elaborar biocócteles energéticos!! haz tu propio cóc-
tel!... Horarios aproximados: 1r turno de 10:00 h a 11:50 h, 2n turno de 12:00
h a 12:50 h, 3r turno de 13:00 h a 13:50 h.
En el escenario principal la Compañía Capicua nos ofrece el espectáculo:
El sombrero mágico de 12,30 a 13,30 h.
DESCANSO: 14 h a 15:30 h
Colaboran:
,
feria de productos ecologicos
y consumo responsable
Biocop forma e informa:
SÁBADO 1 de mayo
Cocina sana y saludable
M17 h. Sala 5
Montse Vallory. Chef especializada en alimentación natural, graduada en
la escuela de gourmets naturales que fundó Annemarie Colbin en Man
hattan, el Natural Gourmet Institute for Health and Culinary Arts.
Organiza: Biocop Productos Biológicos, SA.
La fatiga adrenal
M17 h. Sala 6
Dr. Domingo Pérez León.
Organiza: El Granero Integral, SL.
Obligatoria la inscripción a esta charla: antes del jueves, 29 de abril al telf:
902180793, o e-mail: info@elgranero.com o el mismo sábado, 1 de mayo,
en el stand de El Granero Integral, si hubiera plazas disponibles.
El segundo cerebro.
Desequilibrios y molestias intestinales
M17’30 h. Sala 10
Juan Carlos Monge. Diplomado de shiatsu.
Organiza: TENACAT.
34
SÁBADO 1 de mayo
Cómo aplicar con criterio naturista
los remedios caseros
M18 h. Sala 3
Olga Cuevas. Dra. en bioquímica, experta en dietética naturista y oriental.
Directora del IFPS Roger de Llúria.
Organiza: Asociación Profesional de Técnicos Superiores en Dietética
(ADITEC).
35
Filtros de agua o ¿envasada?
SÁBADO 1 de mayo
Consumo responsable
M19 h. Sala 4
Jordi Lluís Huguet. Farmacéutico especialista en aguas.
Organiza: Aula de l’Aigua.
Experiencias de familia:
decisiones y vida propia
M19 h. Sala 9
Anna Terrades y Francesc Pascual. Socios de la LLV.
Organiza: Liga por la Libertad de Vacunación (LLV).
Colabora: Asociación Vencer el Autismo (AVA).
38
DOMINGO 2 de mayo
Alimentación sensorial
M10 h. Sala 3
Beatriz Díez. Técnico superior en dietética y naturópata.
Organiza: Asociación Profesional de Técnicos Superiores en Dietética
(ADITEC).
SEDIBAC solidario.
Voluntariado de terapia floral Dr. Bach
M10 h. Sala 10
Equipo de voluntarios.
Organiza: TENACAT.
39
MÚSICA
Y ENTREGA DE LOS PREM
Sábado, 1 de Mayo a las 19’30 h.
Sala Gaudí. Palau Sant Jordi
Animación: Iván Pastor
… Y TAMBIÉN
EN VIVO
MIOS BIOCULTURA 2010
Música “terapéutica”: ven a
divertirte con la rumba canalla…
TRIKITOWN
La fiesta, la alegría, sus personas, sus canciones…
ole ese SENTIMIENTO TRIKITOWN!!!!!
Rumba canalla mestiza de Barcelona con el toque de
WorldMusic fabricado en Terrassa.
Gito Montoya voz y guitarra.
El maestro guitarra flamenca coros.
Rikitaun coros y presencia.
Joao Balao percusión
Juan Juanillo Juanete bajo y coros.
Callinyus Badal batería.
La Cajabombas y la Polvorilla al baile y jaroteos.
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DOMINGO 2 de mayo
Cómo conectar con los elementos de los
árboles y plantas de nuestra naturaleza
M12 h. Sala 1
Joan Barniol. Miembro fundador y presidente de la Fundación Icaros.
Alimentación consciente
M12 h. Sala 3
Gabor Smit. Técnico superior en dietética, naturópata y re-educador ali
mentario.
Organiza: Asociación Profesional de Técnicos Superiores en Dietética
(ADITEC).
43
Clonlara School y el cambio de paradigma
DOMINGO 2 de mayo
en la educación: una opción colaborativa
y cooperativa de aprendizaje para niños/as,
adolescentes y sus familias en España,
Europa y todo el mundo
M12 h. Sala 8
Chandra Nicol Montgomery. Directrora de la escuela.
Olivia Loria. Tutora y responsable de la escuela en USA.
Xavier Alà. Director de la oficina en España de Clonlara School.
Organiza: Clonlara.
44
Taller de medidas antropométricas
DOMINGO 2 de mayo
M13 h. Sala 3
Alumnos IFPS Roger de Llúria.
Organiza: Asociación Profesional de Técnicos Superiores en Dietética
(ADITEC).
46
DOMINGO 2 de mayo
Nutrición y salud emocional
para la maternidad
M14 h. Sala 3
Laura Colell y Yolanda García. Farmacéutica y naturópata. Psicóloga y
naturópata.
Organiza: Asociación Profesional de Técnicos Superiores en Dietética
(ADITEC).
47
El masaje Ayurveda para el tratamiento
DOMINGO 2 de mayo
de la obesidad (demostración)
M14 h. Sala 10
Vaidyan Sisupalan Kuttappan. Experto en masajes y tratamientos en
Ayurveda y profesor de la Escuela Internacional de la Cultura Ayurveda.
En la sanación chamánica,
desde el chamanismo transcultural
M15 h. Sala 2
Mª Luisa Freijeiro y Héctor Adell. Fundación de Estudios Chamánicos.
Iridología y nutrición
M15 h. Sala 5
Gustau Pau Pagés. Terapeuta naturista. Jefe de estudios de Heilpraktiker
Institut.
48
El sonido de la transformación personal
DOMINGO 2 de mayo
y planetaria
M15 h. Sala 6
Nestor Kornblum y Michèle Avêrard. Asociación de Terapia del Sonido y
Estudios Armónicos.
Crudiveganismo y ecología
M16 h. Sala 2
Giselle Tarrés. Crudivegana desde hace 10 años.
Organiza: Organic.
50
DOMINGO 2 de mayo
Nos alimentamos de lo que digerimos,
no de lo que comemos
M16 h. Sala 3
Lucía Redondo. Dietista y naturópata. Profesora del IFPS Roger de Llúria.
Organiza: Asociación Profesional de Técnicos Superiores en Dietética
(ADITEC).
Aprender disfrutando
M16 h. Sala 10
Francesca Simeón. Diplomada en shiatsu.
Organiza: TENACAT.
51
DOMINGO 2 de mayo
Festival de cine BioCultura
La cultura del shock
M17 h. Sala 1
Organizan: Sabai Media, Karma Films y BioCultura.
Presentación de ADITEC
M17 h. Sala 3
Miembros de ADITEC.
Organiza: Asociación Profesional de Técnicos Superiores en Dietética
(ADITEC).
52
¿Por qué conservar la biodiversidad
DOMINGO 2 de mayo
es una necesidad urgente?
M17 h. Sala 9
Jaume Grau López. Biólogo, técnico superior en gestión de espacios na
turales protegidos.
Organiza: Les Agulles-Ecologistes en Acció.
54
DOMINGO 2 de mayo
Feng Shui. Criterios para conservar la
arquitectura tradicional, mejorar y reformar
nuestros hogares
M18 h. Sala 4
Loli Curto. Naturópata especializada en dietética oriental, diagnóstico y
cocina macrobiótica y experta en Feng shui, titulada por el Kushi Institute of
Switzerland.
Geobiología y salud
M18 h. Sala 9
Pere Vila. Profesor de Feng shui, geobiólogo, kinesiólogo y acupuntor.
Organiza: Geonatura.
55
Sonoterapia, diapasones
DOMINGO 2 de mayo
y cuencos de cuarzo
M19 h. Sala 1
Jugen van Win y Claudia Murcia. Músicos y terapeutas, pioneros de la
sonoterapia.
Renuévate removiéndote:
las claves para una buena limpieza iinterior
M19 h. Sala 3
Daniel Ortiz. Naturópata. Profesor del IFPS Roger de Llúria.
Organiza: Asociación Profesional de Técnicos Superiores en Dietética
(ADITEC).
56
DOMINGO 2 de mayo
La mujer y la alimentación
M19 h. Sala 5
Joana Palmero. Consultora macrobiótica y terapeuta en MTC.
La alimentación crudivegana-comida
para la vitalidad
M19 h. Sala 8
Javier Medvedovsky. Espiritual Chef.
Beverly Pugh. Pure Passion for Life
Gabriela Hernández y David O’Reilly. ¡Vida en tu comida!
Organiza: Raw Food España.
57
feria de productos ecológicos
y consumo responsable
ORGANIZA:
ASOCIACIÓN VIDA SANA
Para el Fomento de la Cultura y el Desarrollo Biológicos
Declarada de Utilidad Pública
www.biocultura.org
Tel.: 935 800 818