Portland Kettle Works Equipos Cerveceros

Cotización
Micro Parque El Colorado
COTIZACIÓN NÚMERO:
Bodega 10
Municipio De El Marqués PKW-13-3473
VÁLIDO HASTA:
Querétaro, CP 76246
05/06/2015
Alejandro A. Ferrer 415.117.4195
NOMBRE DE LA CUENTA: Euforia ESTADO DE LA COTIZACIÓN:
NOMBRE DE CONTACTO: Luis Almeida Delivered
FACTURAR A: ENVIAR A:
Radiotecnia 3521 Radiotecnia 3521
Chihuahua, 31200 Chihuahua, 31200
México México
DETALLES DE LA COTIZACIÓN:
NO. PRODUCTO CANTIDAD PRECIO (USD) TOTAL (USD)
1. PKWEC - Introducción 0 $0.00 $0.00
PKWEC - Introducción
Portland Kettle Works Equipo Cervecero diseña y fabrica equipos
cerveceros de talla mundial en Querétaro, México. En colaboración con
cerveceros, diseñamos los componentes de nuestros sistemas con una gran
cantidad de características innovadoras que hemos estandarizado en
nuestros diseños y que no son encontradas en otros sistemas en el mercado.
La excelencia en nuestro servicio, nuestros sistemas de llave en mano y tu
ambición de crear cervezas de calidad superior se traduce en que no
encontrarás un mejor productor de equipo. Iniciamos nuestro servicio con
una asesoría de planeación y diseño de tu cervecería, lo cual resulta en una
producción de alta eficiencia. Después de la compra del equipo serás
apoyado por nuestros consultores expertos en ingeniería y elaboración de
cerveza, quienes tienen una pasión por la solución de problemas. Si
compartes nuestra pasión por la cerveza artesanal, te invitamos a que nos
visites en el Nirvana de las cervezas en Portland, Oregón.
2. PKWEC - Comprendiendo tu cotización 0 $0.00 $0.00
Entendiendo la información de tu cotización
Todos los componentes listados en tu cotización son fabricados con
materias primas de la más alta calidad. ASME (American Society of
Mechanical Engineers) certifica el acero inoxidable, el cual, junto con una
manufactura de la más alta calidad, produce acabados y terminados para
uso alimenticio de calidad superior. Las siguientes páginas describen tu
equipo cervecero. PKWEC está completamente dedicado a entregarte un
sistema cervecero completamente operacional. Con esa meta en mente
hemos incluido varias opciones para que las revises, dejando claro que no
todas las opciones se reflejan en el monto cotizado. Te invitamos a que leas
detenidamente la cotización y te invitamos a que nos expongas todas tus
dudas.

La cotización está dividida en cuatro secciones principales:

1) Lado Caliente - Incluye la Casa de Cocción y el Hot Liquor Tank.
2) Lado frío - Detalla las características de nuestros tanques de
fermentación, los tanques clarificadores (Brite Tanks) y despachadores, y
Cold Liquor Tanks.
3) Manejo del grano - Incluye el molino y el equipo de transferencia.
4) Equipo auxiliar - Detalla el equipo requerido para operar la cervecería de
la manera más eficiente, incluyendo lavado de barriles, provisiones
misceláneas y componentes adicionales.
3. PKWEC - Descripción BH 0 $0.00 $0.00
PKWEC - Descripción de la Casa de Cocción
La Casa de Cocción de PKWEC ha sido diseñada detalladamente con la
meta de darte una producción eficiente y sin complicaciones desde la
instalación del equipo y hasta la limpieza y sanitación. Los tres principales
componentes del sistema están montados en un sistema modular, con
orillas radiales, montadas en un marco de acero inoxidable que se presta
para una instalación fácil y eficiente en casi cualquier estructura. Las orillas
radiales diseñadas por PKWEC eliminan el riesgo de resbalones, haciendo
de tu plataforma de trabajo una de las más seguras y antiderrapantes en el
mercado. El HLT (Hot Liquor Tank) es un tanque independiente que tiene
el doble de capacidad de la Casa de Cocción. Por ejemplo, un sistema de
AJUSTE DEL MONTO: $0.00
TOTAL (USD): $262,566.00
NO. PRODUCTO CANTIDAD PRECIO (USD) TOTAL (USD)
15BBL (1760Lts) viene con un HLT de 30BBL (3520Lts), permitiendo que
en un sólo día produzcas dos lotes, sanitases o laves barriles sin necesidad
de estar desperdiciando tiempo valioso en esperar que se caliente el agua.

La configuración del sistema es flexible, ya sea empleando un diseño

linear, en el que solo se pueden alcanzar las Ollas de Macerado y de Hervor
desde la plataforma de trabajo, o un sistema triangular donde los tres
contenedores (incluyendo el HLT) pueden ser alcanzados desde el mismo
punto. En contraste con algunos sistemas competitivos en el mercado en los
que se instalan componentes electrónicos y válvulas de manera aleatoria al
rededor del sistema, con tuberías sin salida y poca aplicación práctica a la
elaboración de cerveza artesanal, la Casa de Cocción PKWEC tiene una
sola estación de operación. Todas las válvulas están convenientemente
posicionadas en un Manifold ergonómico, perfectamente bien pensado, el
cual es adyacente y alcanzable desde la estación de operación electrónica
de la Casa de Cocción. La limpieza es más sencilla y eficiente, ya que la
escotilla (Manway) lateral está posicionada a una altura óptima para poder
descargar el bagazo a barriles estándar de 55 gal (208 Lts). Todos los
contenedores vienen equipados con comodidades para limpieza en sitio
(LES). Los sistemas de arrastre y apaleado de bagazo son opcionales en
todos nuestros sistemas.
4. PKWEC - 10BBL 3V BH - VAPOR 1 $88,791.00 $88,791.00
Sistema Cervecero de 3 tanques de 10 BBL (1173 Lts) a Vapor
Las Casas de Cocción a Vapor entregan alrededor de 10BBL (1173 Lts) de
mosto tras el hervido. La casa estándar de 3 contenedores incluye:

Una plataforma antiderrapante para cervecero montada en el centro del

módulo par tener acceso perfecto a ambas ollas, la Olla de Macerado y la
Olla de Hervor, para una elaboración de cerveza sin interrupciones.

Olla de Macerado (Mash Tun) Aislada: Capacidad de 554 galones (2094

Lts). Fondo falso trapezoidal V-Wire de alta eficiencia. Escotilla (Manway)
lateral diseñada para facilitar la extracción del bagazo, calibrador lateral
integrado, ensamble del sistema de lavado de grano y puerto Vorlauf.
Incluye también un hidratante estándar de molienda con un contenedor de
grano, el cual permite una hidratación profunda aún cuando se utilice malta
embolsada.

Calandria Externa: Calandria manufacturada a la medida para un control

total sobre el sistema de vapor. Montada en la parte trasera de la plataforma
para asegurar acceso con facilidad de limpieza en sitio. La unidad está
equipada con conectores Tri-Clamp para poder inspeccionar la unidad
físicamente cuando sea necesario. La temperatura varía de 0 a 30 ° de
incremento de la entrada a la salida, dependiendo de la cantidad de vapor
disponible y la velocidad de flujo del mosto. También incluye controles
digitales con un sensor en la cama de mosto para encender la circulación
del vapor de la calandria dependiendo de la temperatura deseada para el
mosto.

Olla de Hervor (Boiling Kettle): Olla de Hervor aislada con capacidad de

434 galones (1640 Lts), equipada con un puerto para remolino (Whirlpool)
y ensamblaje (desmontable) de un separador de sedimento, lo cual produce
una formación cónica de sedimento que permite una extracción de mosto
eficiente con pérdidas mínimas. El tubo de escape central viene listo para la
instalación del tiro y el ventilador, equipado con un drenaje vertical de
condensación con salida a nivel de piso.

Hot Liquor Tank: Tanque completamente aislado de 600 galones (2270 Lts)
de capacidad. Es un tanque independiente que contiene el doble del
volumen de agua caliente utilizado por la Casa de Cocción, permitiendo
que en un sólo día produzcas dos lotes, sanitases o laves barriles sin
necesidad de estar desperdiciando tiempo valioso en esperar que se caliente
el agua.

Los Controles Automatizados de Temperatura monitorean y ajustan la

temperatura del Hot Liquor Tank y la Olla de Macerado con precisión a las
especificaciones del cervecero, permitiendo una infusión sencilla o un

AJUSTE DEL MONTO: $0.00

TOTAL (USD): $262,566.00
NO. PRODUCTO CANTIDAD PRECIO (USD) TOTAL (USD)
macerado escalonado (Step Mashing) con un alto grado de control en las
repeticiones.

El motor de la bomba de la Casa de Cocción está equipado con un VFD

(Control de Variación de Frecuencia) que le permite al cervecero ajustar el
flujo de salida cada vez, poniendo el control total al alcance de sus manos.

El Intercambiador de calor 3A, el cual cumple con los requisitos de la

FDA, está diseñado para un desempeño de larga duración y una reducción
de temperatura del mosto de 212 °F (100 °C) a 70 °F (21 °C) con agua de
60 °F (15 °C) en 30 minutos. También ofrecemos una línea de
intercambiadores de calor de dos etapas para lugares donde la temperatura
de agua para enfriamiento exceda los 70 °F (21 °C).

Panel de Control para el cervecero, montado convenientemente a una

distancia que se alcanza desde el Manifold de la Casa de Cocción para que
el equipo de cerveceros pueda aprovechar el posicionamiento ergonómico
durante el proceso de cocinado.

El Manifold de la Casa de Cocción y la tubería sanitaria son componentes

estándar del diseño, y reducen el uso de complicadas mangueras cerveceras
(Brewer’s hose) durante el proceso de elaboración. Todas las operaciones
de cocinado, desde la Temperatura del agua de choque (Strike Water),
Macerado, Vorlauf, transferencia de mosto y enfriado de mosto son
conducidas desde el Manifold del cervecero.

El poder eléctrico para la Casa de Cocción deberá ser instalado por un

electricista en un circuito a 120 V, 20 AMP. Los controles de la Casa de
Cocción que se alimentan de la conexión eléctrica son instalados y
probados al 100% de fábrica.

Todos los sistemas vienen pre-cableados, pre-entubados y pre-examinados

para un fácil envío, instalación e inicio de producción.
5. PKWEC - MPH 10 BOILER - GAS 1 $16,242.00 $16,242.00
Generador de Vapor Columbia MPH 10 - Estándar
Generador de Vapor de entrada de 399MBH
- Huecos para manos en la base para una limpieza exhaustiva.
- Huecos para manos en la parte superior para la inspección del tubo
- Puerta de limpieza en la caja de escape del quemador
- Operación estándar de quemadores (alto/bajo/alto)
- Encendido/apagado de quemadores de gas natural, propano, metano,
biogás, aceite o fuego de doble combustible.
- Eficiencia mayor al 83%. Paquete economizador para alta eficiencia.
- Diseño de base húmeda
- Tubo de fuego de tres pasos
- Los tubos soldados con soldadura cédula 40 para una vida duradera
- Completamente empacada o sin montar.
- Combustión forzada, no requiere ventilación específica.
- Construida de acuerdo a los requisitos de la Sección IV del Código de
Generadores de Vapor y contenedores a presión.
*El cliente se deberá asegurar que el generador de vapor cumpla con los
requisitos locales.
6. PKWEC - Rastrillos 0 $9,665.00 $0.00
Rastrillos mezcladores de mosto
El ensamblaje de los mezcladores recibe su poder de un poderoso control
electrónico de velocidad montado en la parte superior de la Olla de
Macerado (Mash Tun). El control está equipado con un VFD (Control de
Variación de Frecuencia) que otorga control absoluto sobre la velocidad del
rastrillo, desde 0 hasta 19MPH (30.4 KMh). El rastrillo de mosto corta
suavemente a través de la cama de mosto a través de una barra cruzada de
movimiento central. Las navajas y aletas diseñadas por PKWEC están
creadas para poder atravesar el mosto sin airearlo. La unidad de control está
equipada con una dispositivo de desconexión Lock-Out/Tag Out para
cumplir con requisitos de seguridad de limpieza.
AJUSTE DEL MONTO: $0.00
TOTAL (USD): $262,566.00
NO. PRODUCTO CANTIDAD PRECIO (USD) TOTAL (USD)
7. PKWEC - Rastrillos y palas 0 $15,950.00 $0.00
Montaje de rastrillos de mosto y pala de extracción de bagazo
El ensamblaje de mezcla de mosto descrito en la parte superior está
combinado con una unidad de control más poderosa y un componente de
pala integrado, el cual automáticamente empuja el bagazo por la compuerta
de grano para sacarlo de la Olla de Macerado (Mash Tun) al contenedor de
reciclaje que se haya preparado.
8. PKWEC - Intercambiador de calor 1 $4,550.00 $4,550.00
Intercambiador de calor
Intercambiador de calor Thermaline
9. PKWEC - BOMBA HLT/CLT 1 $1,900.00 $1,900.00
Bomba para Cold Liquor y Hot Liquor Tank
Bomba Goulds ¾ HP – Multistage, acero inoxidable 304, ¾ Hp, Trifásica,
60HZ, Caja de control VFD NEMA4.
10. PKWEC - BH Accesorios 1 $3,960.00 $3,960.00
Paquete de accesorios para la casa de cocción
- 100’ – 1-1/2” Manguera de cervecero blanca Flexwing
- 20 – 1-1/2” Coples Tri-Clamp para manguera (Hose End Fittings)
- 20 – 1-1/2” Abrazaderas Tri-Clamp
- 20 – 1-1/2” tapas Tri-Clamp
- 2 – 1-1/2” T’s Tri-Clamp
- 1 – Kit de empaques: 5 Válvulas de mariposa; 25 – 1/1/2” Tri-Clamp; 10 -
2” Tri-Clamp; 2 - Escotillas (Manway door)
- 20 – 1-1/2” Válvulas de mariposa
- 1 – Azadón para extracción de bagazo
- 1 – Pala para mezcla de mosto
- 1 – Herramienta de encintado de manguera
- 50 piezas – Bandas para manguera
11. PKWEC - Piezas Misceláneas 1 $1,910.00 $1,910.00
Lista de piezas necesarias para instalación
- 5 piezas - Válvulas de mariposa 1-1/2”
- 1 pieza - Surtido de mangueras Flexwing blanca de Goodyear con
lengüeta, 3’, 4’, 5’
- 1 pieza - Filtro de línea
- 20 piezas - Abrazaderas Tri-Clamp
- 25 piezas - Empaques Tri-Clamp
- 25’ - Manguera Flexwing de Goodyear de 1.5”
- 8 piezas - Adaptador de manguera de 1.5” a Tri-Clamp
- 6 - Codos Tri-Clamp de 90 grados
- 3 T’s Tri-Clamp
- 1 - Herramienta Band-It para abrazaderas.
- 25 piezas - Abrazaderas Band-it
12. PKWEC - AIREACIÓN 1 $595.00 $595.00
Paquete de aireación del mosto
Termómetro, termo pozo (Thermowell), vidrio de vista (sight glass), piedra
de aireado (Carb Stone), 2 T’s y abrazaderas para la aireación del mosto del
enfriador de placas al fermentador.
13. PKWEC - MANIFOLD 1 $585.00 $585.00
Manifold mezclador
Ensamble de válvulas mezcladoras de acero inoxidable; control total de
temperatura de agua de choque (Strike Water) con control separado para el
hidratante de la molienda. Ello para control de flujo. 48” de manguera
flexible de 3/4” para alta temperatura para la conexión de la válvula
mezcladora al hidratante de la molienda.
14. PKWEC - LADO FRIO 0 $0.00 $0.00
Descripción del lado frío
El proceso de crear cerveza de clase mundial no se limita a la casa de
cocción. Aunque hay personas que argumentan que “un tanque es un
tanque”, no es el caso. Solo hay que preguntar un poco para encontrar
historias horrendas de fermentadores que contaminan y arruinan lotes
enteros de cerveza. Cada tanque de Portland Kettle Works Equipos
Cerveceros está diseñado y creado pensando en los cerveceros. Las
escotillas (Manways) superiores con ganchos para lúpulo son una de las
características preferidas por los cerveceros. La soldadura de precisión del
enchaquetado de hoyuelos (Dimple Jacket) y barreras de glicol eliminan

AJUSTE DEL MONTO: $0.00

TOTAL (USD): $262,566.00
NO. PRODUCTO CANTIDAD PRECIO (USD) TOTAL (USD)
casi totalmente la posibilidad de fugas de glicol, maximizan la agitación y
entregan la mayor eficiencia en intercambio de calor con mínima presión
para los recursos de glicol. Una sonda de monitoreo de temperatura sin
sombra interna está incluida en el sistema de control de glicol.
Cada fermentador y Brite Tank (tanque abrillantador) está manufacturado
con acero inoxidable 304 de grado alimenticio.
15. PKWEC - Bomba 1HP 1 $3,170.00 $3,170.00
Bomba de transferencia portátil de 1HP
Bomba de transferencia Thomsen de 1 HP. Montada en un carrito de acero
inoxidable, entrada monofásica, salida trifásica, Control de Variación de
Frecuencia con desconexión integrada de 120v o 240v.
16. PKWEC - G&D CHILLER 7H 1 $13,812.00 $13,812.00
Enfriador de glicol G&D de 7H
Dimensiones aproximadas: 79” Largo x 40” de ancho 48” de alto. Tamaño
del reservorio: 55 Galones. Motor de 1.5 de Caballo de fuerza, 50 gpm,
Peso aproximado de operación 1450 Lbs, conexiones de 1”.
*Disponible para instalación trifásica únicamente.
17. PKWEC - Accesorios tanques 11 $0.00 $0.00
Paquete de accesorios para tanques (sin costo)
No genera recargos si se compra con un tanque PKWEC (Se limita a 1 por
tanque, $395.00 US C/U)
- 3 - Válvulas de mariposa de 1-1/2”
- 8 - Abrazaderas Tri-Clamp de 1-1/2”
- 3 - Tapas Tri-Clamp de 1-1/2”
- 1 - 1-1/2” codos de 90 grados
- 8 - Empaques de 1-1/2”
- 1 - Válvula de Alivio de Presión
- 1- 1/2” Válvula de toma de muestras
- 1 - Abrazadera de 2”
- 1 - Empaque de 2”
18. PKWEC - 3.5BBL BT J/I 0 $5,600.00 $0.00
Unitanque de 3.5BBL enchaquetado y aislado
Tanque enchaquetado y aislado de 3.5 BBL, capacidad 132 galones (498
litros), construido como se describe a continuación:
- Pared y cabeza del tanque - Acero inoxidable 304, Calibre 12, certificado
de grado alimenticio categorizado para presión operativa de 14.7 PSI.
- Revestimiento: Revestimiento exterior de Calibre 16, con fibra de 1.5” de
espesor para aislar térmicamente el tanque.
- Especificaciones generales: Plato superior e inferior, todas las soldaduras
son pulidas y acabadas para aplicaciones sanitarias, brazo de decantación
(Racking Arm), Válvula de Alivio de Presión, Tubo CIP/Alivio, aspersor
(Spray Ball), escotilla (Manway) superior, puerto de carbonatación, válvula
de toma de muestras.
19. PKWEC - FV 10BBL 6 $9,440.00 $56,640.00
Fermentador enchaquetado y aislado de 10 BBL (1173 Lts)
Tanque de fermentación enchaquetado y aislado de 10BBL (1173Lts), con
capacidad de 372 galones (1406 Litros) construido como se describe a
continuación:
- Pared y cabeza del tanque - Acero inoxidable 304, Calibre 12, certificado
de grado alimenticio categorizado para presión operativa de 14.7 PSI.
- Cono: 60 grados. Base cónica de acero inoxidable 304, Calibre 12,
certificado de grado alimenticio.
- Enchaquetado: Chaqueta de enfriamiento de hoyuelos, Calibre 20.
- Revestimiento: Revestimiento exterior de Calibre 16 completamente
soldado, con fibra de 1.5” de espesor para aislar térmicamente el tanque.
- Especificaciones generales: Todas las soldaduras son pulidas y acabadas
para aplicaciones sanitarias, brazo de decantación (Racking Arm), Válvula
de Alivio de Presión, Tubo LES/Alivio, aspersor (Spray Ball), escotilla
(Manway) superior, puerto de carbonatación, válvula de toma de muestras.
*Escotilla (Manway) frontal $950USD adicionales.
20. PKWEC - BT 10 BBL J/I 2 $8,770.00 $17,540.00
Brite Tank (Tanque Abrillantador) enchaquetado 10BBL (1173 LTS)
Tanque enchaquetado y aislado de 10BBL (1173 LTS), capacidad total de
310 galones (1173 LTS) construido como se describe a continuación:
- Pared y cabeza del tanque: Acero inoxidable 304, Calibre 12, certificado
de grado alimenticio categorizado para presión operativa de 14.7 PSI.
AJUSTE DEL MONTO: $0.00
TOTAL (USD): $262,566.00
NO. PRODUCTO CANTIDAD PRECIO (USD) TOTAL (USD)
- Revestimiento: Revestimiento exterior de Calibre 16, con fibra de 1.5” de
espesor para aislar térmicamente el tanque.
- Especificaciones generales: Plato superior e inferior, todas las soldaduras
son pulidas y acabadas para aplicaciones sanitarias, brazo de decantación
(Racking Arm), Válvula de Alivio de Presión, Tubo LES/Alivio, aspersor
(Spray Ball), escotilla (Manway) superior, puerto de carbonatación, válvula
de toma de muestras.
21. PKWEC - FV 20BBL 2 $12,440.00 $24,880.00
Fermentador enchaquetado y aislado de 20 BBL (2346 Lts)
Tanque de fermentación enchaquetado y aislado de 20BBL (2346 Lts), con
capacidad de 768 galones (2900 Litros) construido como se describe a
continuación:
- Pared y cabeza del tanque - Acero inoxidable 304, Calibre 12, certificado
de grado alimenticio categorizado para presión operativa de 14.7 PSI.
- Cono: 60 grados. Base cónica de acero inoxidable 304, Calibre 12,
certificado de grado alimenticio.
- Enchaquetado: Chaqueta de enfriamiento de hoyuelos, Calibre 20.
- Revestimiento: Revestimiento exterior de Calibre 16 completamente
soldado, con fibra de 1.5” de espesor para aislar térmicamente el tanque.
- Especificaciones generales: Todas las soldaduras son pulidas y acabadas
para aplicaciones sanitarias, brazo de decantación (Racking Arm), Válvula
de Alivio de Presión, Tubo LES/Alivio, aspersor (Spray Ball), escotilla
(Manway) superior, puerto de carbonatación, válvula de toma de muestras.
*Escotilla (Manway) frontal $950USD adicionales.
22. PKWEC - BT 20 BBL J/I 1 $11,940.00 $11,940.00
Brite Tank (Tanque Abrillantador) enchaquetado 20BBL (2346 LTS)
Tanque enchaquetado y aislado de 20BBL (2346 LTS), capacidad total de
310 galones (2346 LTS) construido como se describe a continuación:
- Pared y cabeza del tanque: Acero inoxidable 304, Calibre 12, certificado
de grado alimenticio categorizado para presión operativa de 14.7 PSI.
- Revestimiento: Revestimiento exterior de Calibre 16, con fibra de 1.5” de
espesor para aislar térmicamente el tanque.
- Especificaciones generales: Plato superior e inferior, todas las soldaduras
son pulidas y acabadas para aplicaciones sanitarias, brazo de decantación
(Racking Arm), Válvula de Alivio de Presión, Tubo LES/Alivio, aspersor
(Spray Ball), escotilla (Manway) superior, puerto de carbonatación, válvula
de toma de muestras.
23. PKWEC - CARB 6 $295.00 $1,770.00
Montaje para unidad de carbonatación
Roca de carbonatación (Carb Stone), válvula de balín de 1/4” y válvula
integrada de revisión.
24. PKWEC - Control de glicol 11 $495.00 $5,445.00
Controles del sistema de enfriamiento de glicol
*Precio por unidad
- Controles de Glicol - Caja NEMA4
- Por tanque:
- 1 Control Digital Autonics
- 1 Sonda de temperatura
- 1 Válvula Solenoide de 24V
- 1 Caja de control ensamblada etiquetada por tanque para monitorear
temperatura desde un lugar.
- Entrada de 120V, salida de 24V
25. PKWEC - CONTROL AUTOMATIZADO DE GLICOL 0 $6,300.00 $0.00
Caja de control automatizado de glicol TankTracker
Obtén tranquilidad. Pon la tecnología a trabajar y acércate un paso más a
tener cerveza de talla mundial con el panel de control TankTracker de
PKWEC; el poderoso sistema de control de procesos que le entrega al
cervecero acceso remoto a las instalaciones de glicol desde cualquier
dispositivo digital (Teléfono, Tablet o computadora), dándole al cervecero
control remoto sobre el proceso de fermentación. Las características
incluyen revisión de la información de histéresis en tiempo real y de 12
días, alarma de estatus que le advierte inmediatamente al cervecero cuando
las condiciones de temperatura de algún tanque salen del rango establecido,
ofreciendo también control sobre la distribución del glicol en la línea de
tanques. TankTracker está optimizado para dispositivos portátiles. Ofrece
una interface sencilla y amigable con el usuario, y puede ser equipada con
AJUSTE DEL MONTO: $0.00
TOTAL (USD): $262,566.00
NO. PRODUCTO CANTIDAD PRECIO (USD) TOTAL (USD)
un sistema de advertencia para que se le notifique al cervecero cuando las
condiciones de temperatura varíen. TankTracker está diseñado para
eliminar la necesidad de intuición y adivinanzas en el control de los lotes, y
virtualmente eliminar la pérdida de lotes por errores en el proceso de
fermentación.
- El diseño del panel es para un espacio confinado NEMA de 20x20x8”
- Entrada eléctrica: Circuito de entrada de 120V, 20amp
- Incluye:
- 1 sistema de control para 8 tanques enchaquetados
- 8 sensores de temperatura
- 8 válvulas solenoides de 24V
26. PKWEC - Manejo de grano 0 $0.00 $0.00
Manejo de grano
Un sistema de manejo de grano equipado y ajustado se pagará a sí mismo
con la eficiencia de la Casa de Cocción. El triturado apropiado de tus
granos, junto con el tornillo sin fin y el hidratante asegura una hidratación
profunda y conversión máxima para elaborar cervezas de mayor calidad.
27. PKWEC - Molino 1 $5,200.00 $5,200.00
Molino para granos PKWEC
Molino manufacturado por PKWEC ajustable de 3 rodillos, stand y tolva.
Aproximadamente 700Kg por hora.
28. PKWEC - Auger 20' 1 $3,636.00 $3,636.00
Tornillo sin fin (Auger) 20'
- Capacidad de transporte aproximado de 22.5 kg/min o 1,360 Kg/hr
(basado en material de 18 Kgs/pié cúbico). Diseñado para moler granos
pequeños con un tamaño máximo de particulas de 5/32” x 1/2”. Diámetro
exterior del tubo de PVCT - 3”. Humedad máxima de 18%.
- Incluye:
- 1 Unidad de control (Trifásica)
- 1 Ensamble de energía (3/4 HP / 3PH / 348 RPM / 230/460v / 60Hz)
- 1 Control de nivel del tolva (Trifásica)
- 5 Tubos de PVC de 10’
- Tornillo sin fin (55’)
- 2 Codos de 45 grados
- 1 Kit de suspensión
- 1 Cemento PVC
29. PKWEC - Silo 0 $8,950.00 $0.00
Contenedor de grano
Contenedor de grano de acero inoxidable, para montaje en piso o montaje
en techo.
30. PKWEC - Productos adicionales 0 $0.00 $0.00
Descripción de equipo adicional
Cada cervecero requiere productos adicionales para apoyar su proceso
específico. Éstos artículos pueden incluir bombas, estaciones de lavado de
barriles, equipo de empacado, etc. Si hay algo adicional que requieras por
favor háznoslo saber.
31. PKWEC - Servicios 0 $0.00 $0.00
PKWEC - Servicios
Portland Kettle Works Equipos Cerveceros se esfuerza para ayudarte en el
proceso de elaboración de cerveza en todas las formas posibles. Desde
asistencia en la instalación hasta el ajuste de tus recetas a gran escala,
PKWEC tiene una gran variedad de recursos disponibles. Por favor dinos
en qué más te podemos ayudar.
32. PKWEC - LOGO 1 $0.00 $0.00
Paquete de logotipos de tu cervecería
Paquete de logos grabados a láser
– Logotipo de tu cervecería grabado con láser en placas de acero inoxidable
304 que serán colocadas en tu casa de cocción y tanques.
33. PKWEC - INSTALACIÓN >10 0 $0.00 $0.00
PKWEC - Instalación de sistemas mayores a 10BBL
Asistencia de instalación - 10 días incluyendo gastos del equipo de
instaladores, únicamente para equipo proporcionado por PKWEC, no
incluye instalación mecánica ni eléctrica o de caldera. PKW referirá al
cliente a sub-contratistas para que puedan instalar los servicios necesarios
para el equipo cervecero. Se hará una cocción de prueba al final de la
AJUSTE DEL MONTO: $0.00
TOTAL (USD): $262,566.00
NO. PRODUCTO CANTIDAD PRECIO (USD) TOTAL (USD)
instalación, siempre y cuando el equipo quede instalado en menos de 10
días.
AJUSTE DEL MONTO: $0.00
TOTAL (USD): $262,566.00
TÉRMINOS Y CONDICIONES
- Un depósito del 30% del total de la orden es requerido para poder asegurar el precio presentado en esta cotización y reservar un lugar en la línea de
manufactura, así como dar inicio a las asesorías de diseño de la planta. El 40% siguiente se entregará cuando la manufactura de los componentes
alcance el 50% de avance y el 30% restante se liquidará al aviso de embarque. Cualquier sustitución podrá incrementar el monto cotizado.
- Los costos de envío, asesorías externas, e instalación variarán dependiendo de las necesidades del cliente. Los precios no se incluyen en la presente
cotización.
- Los artículos que se señalan son los sugeridos por PKWEC, sin embargo éstos pueden variar en tamaño, cantidad o potencia dependiendo de las
especificaciones del cliente.
- Los precios mostrados son en Dólares Americanos. El tipo de cambio se tomará a lo publicado en el DOF el día que se reciban cada uno de los
depósitos.

LA PRESENTE COTIZACIÓN NO INCLUYE I.V.A.