UNIVERSIDAD MARIANO GALVEZ

ADMINISTRACION DE EMPRESAS

GESTIÓN DE CALIDAD
MARLON GRAMAJO 0229-22
EDVIN CHIQUITO 0229- 22-15588
SEBASTIANA MENDOZA 0229-19-7671
JOSUÉ CORADO 0229-21-13174
NOÉ AJQUIL 0229-22-2967
NISSI LOPEZ 0229-19-12118
CARLOS ESQUIT 0229-08-1282
MELISSA LOCÓN 0229-22-5919 COORD.

GRUPO 5
 INTRODUCCIÓN.
La gestión de calidad a travez del paso del tiempo
es un proceso fundamental, para todo tipo de
opreacion en cualquier organización , esto ayuda al
alcance de la excelencia corporativa y a la
reduccion de errores de las áreas
involucradas,permiten a cualquier organización
planear, ejecutar y controlar las distintas
actividades que lleva a cabo. Esto garantiza
estabilidad y consistencia en el desempeño para
cumplir con las expectativas de los clientes.
1). ENFOQUE AL CLIENTE EN GESTIÓN DE CALIDAD
El enfoque consiste en satisfacer las necesidades de los clientes, incluyendo también las
expectativas. Justificación: el éxito se consigue cuando una organización consigue atraer y
retener la confianza de los clientes

Ray krock tuvo la vision de satisfacer las necesidades de los consumidores a través de un
producto y un sistema innovador , el producto hamburguesas, el sistema pedir comida sin
esperar , satisfaciendo necesidad de alimentación en poco tiempo,
2) LIDERAZGO
2) LIDERAZGO
El proceso de gestión de la calidad es una parte integral de
cada organización y se centra en una mejor productividad,
una mejor calidad y un menor coste de producción. Pero
dentro de la gestión de calidad, un buen liderazgo es esencial
con el fin de mejorar la calidad en toda la organización, como
la fuerza encargada de establecer objetivos y ayudar a los
empleados para implementar estos objetivos.
HAMBRE DEL PODER
Los hermanos Richard y Maurice lograron tener un buen liderazgo
en la empresa ya que coordinaron, a todos sus colaboradores para
poder hacer las hamburguesas menos de 30 segundos , y le
demostraron su idea bien claras para que los colaboradores se
sitieran seguros en sus puestos.
Los hermanos cumplieron con el objetivo , de que todos los
colaboradores llevaran el mismo ritmo para completar cada orden .
Cuando vio eso Ray Kroc lidero en hacer franquicias de la empresa de
los hermanos y logro que los hermanos aceptaran ya que el tuvo la
iniciativa en hacer creecer la empresa.
 3. COMPROMISO CON LAS PERSONAS
Contar con personas competentes, capacitadas y comprometidas para que la organización pueda mejorar su
capacidad para crear y ofrecer valor.
Acciones que debe de tomar la empresa:
Promover la colaboración a lo largo la organización.
Facilitar la discusión abierta y compartir los conocimientos y las experiencias.
Capacitar a las personas para mejorar su desempeño.
Llevar a cabo encuestas para evaluar la satisfacción de las personas con su trabajo,
comunicar los resultados, y tomar las acciones apropiadas.
Según la norma ISO 9001: 2015, los profesionales necesitan conocimiento y autonomía para crear valor para
los clientes.

Ejemplos, película hambre de poder.

1. Uno de los ejemplos claros de un compromiso en la película es cuando Ray Kroc se comprometió con los hermanos
McDonald's ha hacer crecer la empresa con las creaciones de franquicias, las cuales si lo logró realizarlas.
2. La integración de las persona que mostraron compromiso, actitud y la experiencia como es el cocinero Red Cheney
quien ya tenia la habilidad en la cocina.
Lener Rosenblat, el judío que vendía biblias, el mostro el deseo de salir adelante, cuando el deseo persiste crea un
compromiso de crecimiento y la voluntad de contribuir para hacer crecer la organización.
Asesor financiero. Harry Sonneborn. utilizo sus conocimientos para hacer crecer la compañía y extenderse haciendo
mejor uso de los recursos financieros y mobiliarios de la organización.
 4) PROCESOS EN GESTIÓN DE CALIDAD
El proceso de calidad es una secuencia de procesos enfocados en la calidad de una empresa y de su producción o servicios. Para
poder realizar un proceso de calidad eficiente la empresa debe crear políticas bien definidas que garanticen su cumplimiento.

Procesos que empleo Ray kcock

-Termino de la carne
-Textura de las papas
-Consistencia del helado
-Limpieza del restaurante
-Servicio al cliente
-Normas de presentación
-Delegación de responsabilidades en franquicias
 5. MEJORA EN GESTIÓN DE CALIDAD
¿Qué es mejora en gestión de calidad?

La mejora de la calidad o mejora en la calidad es un proceso, de filosofía

anglo-sajona, asociado a un sistema de gestión de la calidad, y
orientado a la búsqueda continua del nivel de excelencia sobre la base
de un contrato entre el candidato y un organismo comercial de
certificación.

Lo podemos observar desde que RAY KROC tomo la decisión de formar

parte de ellos como socio mejoraron la calidad desde servicio,
producción aumentando en ventas en equipo de trabajo en aumento de
personal vendiendo franquicias para aumentar e incrementar la
demanda del producto y lo mas importante siendo positivo en todo
momento ya que sin ser positivo no hubiera podido mejorar en ningún
sentido

 6) TOMA DE DECISIONES.
Consiste en hacer una elección importante, generalmente dividida entre más de dos
posibilidades y que desplegará consecuencias para el futuro, tanto para el negocio como para
los empleados y clientes.

HAMBRE DE PODER
La toma de decisiones se da cuando Ray Croc decide dejar de
vender batidoras para dedicarse al negocio de restaurante de
comida rápida cómo lo eran las hamburguesas
 7) GESTIÓN DE LAS RELACIONES
El éxito o el fracaso de una organización no depende únicamente del
comportamiento individual de la misma, sino que su propio desempeño se
encuentra influenciado de una manera relevante por otros actores o partes
interesadas.

Hambre de poder
La gestión de relaciones , en la pelicula se encuentra situada cuando Ray
krock busca a nuevos socios para poder venderles franquicias con modelos de
mejora continua y calidad, aunque en ese momento no sabia que estaba
empleando un modelo a base de gestión de calidad.
INFOGRAFIA
MERMELADAS SEVILLA
GESTIÓN DE CALIDAD OTRAS EMPRESAS EN GUATEMALA
En el año 2023 la empresa de Mermeladas
Sevilla recibe la certificación ISO 9001, HACCAP,
CON GESTION DE CALIDAD
14001, 22000 para poder efectuar un sistema de
gestión de calidad para que sea avalado por la Estas empresas cuentan con el ISO 9001,HACCAP,
ley y aceptado por los consumidores. 14001, 22000
Bananera Nacional, S.A.- Virgen Exportador
Bananera Nacional, S.A.- Zarca Exportador
BIMBO de Centroamérica, S.A. Exportador
Bridge Intermodal Transport Guatemala, S.A. BIT Transporte
Coca Cola Exportador
Pepsi Exportador
VALORES QUE SE PIERDEN
Valores familiares: Ya que el perdió el amor y la unión con su esposa por estar
constantemente en el trabajo para ser una persona exitosa.

Valores personales: Carecía de Honestidad y de tolerancia, engaño a los que en

algún momento le abrieron las puertas a su negocio y los dejo fuera del mismo, no
tuvo moral para incluirlos en todos los procesos que el realizaba

Valores éticos y morales: Sabia que lo que hacía no era correcto pero la ambición
que poseía era mas grande y su hambre no le hizo tomar las mejores decisiones,
por lo cual los valores que traía desde un principio y creo sus propios valores y el
mismo creo un sistema creyendo que las oportunidades son de los que las buscan
y no del que las crea.

Valores universales: No los supo emplear ya que defraudo a muchos compañeros

de trabajo por las decisiones que el tomaba por su impaciencia y arrogancia y que
afectaban en menor parte a los clientes.

Valores empresariales: Cambio por completo lo que realmente era McDonald si

conservo en parte lo que una vez fue al principio y ah ido mejorando con los
rendimientos, pero pierde muchos principios éticos y de cultura organizacional
que se tenían originalmente.