Tallarines con carne molida

Receta de tallarines con carne molida casera.

Ingredientes:
 200 gramos de tallarines
 250 gramos de carne molida
 1 cebolla pequeña
 1 tomate pequeño
 1 taza de salsa de tomate
 1 cucharadita de orégano seco
 ¼ caldo de carne
 Sal y pimienta al gusto
 Aceite
 Queso parmesano rallado para servir (opcional)
Instrucciones:
1. Hierve agua con sal. Agrega los fideos cocínalos por 12min. Escúrrelos y
enjuágalos con agua fría, añade un poco de aceite de oliva.
2. Mientras tanto, pica en brunoise la mitad de una cebolla y la otra en gajos, haz
lo mismo con el tomate.
3. Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la
cebolla y sofríela, ahora agrega la carne molida y cocina hasta que se dore y se
cocine por completo. Retira la carne de la sartén y reserva.
4. En una licuadora mete la cebolla y el tomate cortados en gajos y licua con un
poquito de agua, calienta un poco de aceite en una olla a fuego medio-alto y
sofríe hasta que quede una pasta.
5. Agrega la carne molida a la olla y mezcla bien.
6. Añade la salsa de tomate, el caldo de carne y el orégano seco. Mezcla todo bien
y deja que la salsa se caliente, echar sal y pimienta al gusto.
7. Integra los tallarines cocidos a la olla con la salsa y la carne. Mezcla todo bien
hasta que los tallarines estén bien cubiertos con la salsa.
8. Sirve caliente con un poco de queso parmesano rallado por encima, si lo
deseas.
9. ¡Disfruta de tus deliciosos tallarines con carne molida!