INSTITUTO DE EDUCACION SUPERIOR TECNOLOGICO- CIBERTEC

PARDOS CHICKEN

  CURSO:                       

COORDINADORA

INTEGRANTES:           Castillo Guevara, Robert Junior

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RESUMEN:
En este proyecto de investigación tiene como objetivo general elaborar un plan
estratégico para identificar los recursos y las funciones para mejorar el proceso
administrativo de la empresa PARDOS CHICKEN, orientadas a lograr metas y
objetivos de manera eficiente y eficaz. El estudio, tiene como variables el
planeamiento estratégico y gestión administrativa. 
Para lograr metas y objetivos de manera eficiente y eficaz lo primero que
tenemos que hacer es planificar, esta define metas y objetivos y son las metas y
los objetivos lo que mueve el resto de las funciones de la administración. Si no
existieran metas, no habría nada que organizar, tampoco no tendríamos a quien
liderar y mucho menos, logros que controlar
También planteamos estrategias como recorrer cada rincón de las ciudades y
conocer nuevas Pollerías, Ingredientes, sazón, nuevos precios, nuevas ofertas o
 tener alguna idea etc., para ofrecer buenos productos a buen precio y convencer
al cliente mediante una buena comunicación esto nos indicará como una
organización logrará hacer aquello a lo que se dedica en su negocio, cómo
competirá con éxito, cómo atraerá y satisfará a sus clientes con la finalidad de
alcanzar sus objetivos y metas.

Beneficiarios directos. – los dueños de la POLLERIA CHICKEN, empleados, proveedores y

distribuidores, ya que serán los que obtendrán mayor beneficio con la investigación realizada.

Beneficiarios indirectos. – los alumnos del primer siglo del curso “FUNDAMENTOS DE
GESTION EMPRESARIAL”, la elaboración de este proyecto nos beneficia brindándonos
conocimientos acerca de la empresa, su rubro, a que mercado se dirige, las estrategias que
plantea, los objetivos, metas, la visión y misión que la empresa considera necesaria para crecer
y ante posibles fallos que haya en esta saber cómo salir adelante.

OBJETIVOS:

Corto plazo: 

OBJ 1: Aumentar las ventas mensuales en un 30%.

OBJ 2: Tener 100 clientes nuevos en los próximos 3 meses.

Largo plazo:

OBJ 1: Posicionarse entre las 2 pollerías más importantes de la región La Libertad y

OBJ 2: Abrir 3 nuevas pollerías en 4 departamentos del Perú. 

DEFINICIÓN Y ALCANCE: 

El estudio que se realiza respecto a la POLLERIA PARDOS CHICKEN, es con el fin de ampliar
su mercado evaluando su competencia y las mejoras que deben tomar en cuenta para lograr
los objetivos mencionados en el proyecto, siendo el incremento de sus ventas mensuales en un
30% de la POLLERIA, asimismo posicionar a PARDOS CHICKEN entre las DOS pollerias más
importantes de la región LA LIBERTAD, esto se espera lograr atrayendo nuevos clientes entre
los primeros tres meses (100clientes), considerando abrir cuatro nuevos mercados en tres
departamentos del Perú.
Recorrer cada lugar de cada ciudad conociendo las nuevas pollerías, tiendas , centros que se
encuentren en ella, dando a conocer los productos Pardos chicken vende y distribuye brindando
un buen servicio y trato, así mismo ofreciendo productos a buen precio y buena calidad. Se
elaborarán productos en gran cantidad vender a nuevos lugares con

los que se haya logrado un contrato, fidelizando a estos nuevos clientes con un excelente
servicio.
Esto se podrá llevar a cabo gracias a los mejores cheff con las que trabaja Pardos Chicken que
tienen gran aceptación, preparación, consumo nacional además de ello se cuenta con una
excelente planificación logística en la venta de pollerías.

PRODUCTOS ENTREGABLES:

 Nombre de la empresa: PARDOS CHICKEN

 Tiempo en el mercado: 37 años desde el año 1986

 Cantidad de trabajadores: total internacionalmente +1800. 1. Polleria de 10 a 20

trabajadores.

 Ámbito de mercado: Especialidad en la elaboración de pollos a la brasa

CLIENTES:

 Mejorar los canales de venta

 Incrementar la calidad del servicio

 Reducir los precios

COMPETIDORES

 Incrementar la calidad del producto

 Rebajar nuestros costos fijos
 Asociarse con otras organizaciones
 Proporcionar un valor añadido a nuestros clientes
 Mejorar la experiencia de usuario

NUEVOS ENTRANTES:

 Mejorar/aumentar los canales de venta

  Incrementar la calidad del producto o reducir su precio
 Proporcionar nuevos servicios/características como valor añadido a nuestro cliente

PRODUCTOS SUSTITUTOS:

 Mejorar los canales de venta

 Incrementar la calidad del producto o reducir su coste
 Diversificar la producción hacia posibles productos sustitutos

PROVEEDORES:

 Pasar a fabricar nuestra propia materia prima

 Establecer alianzas a largo plazo con ellos
 Aumentar nuestra cartera de proveedores

 AMBITO TECNOLOGICO: Sistema para controlar:

 Entrada y salida de mercadería

 Compras y ventas
 Inventario
 Proveedores
 Clientes
 Representantes de venta
 Costos de mercadería

 Tipo de empresa según las clasificaciones estudiadas:

SAC - Sociedad Anónima Cerrada

ANALISIS DEL MICROAMBIENTE

OPORTUNIDADES AMENAZAS

 Necesidad del producto.  Aumento de precios en los pollerias.

 Trabajar con productos de maracas  Competencia agresiva.
conocidas.  Productos con el mismos precio y
 Cuenta con una cartera de clientes marca que comercializa la
muy concurrente competencia.
ANALISIS DEL MACROAMBIENTE

MACROENTORNO OPORTUNIDAD AMENAZAS

Atiende diversos tipos de Existencia de otras

clientes que la competencia distribuidoras.
Demográfico no toma en cuenta en sus
rutas de venta.

Inestable plan político, por las

Político
Apalancamiento financiero
Económico para futuras inversiones
Trabaja con productos de
marcas conocidas, de gran
Sociocultural acogida por los clientes.
recientes elecciones no se
sabe que presidente nos
gobernara y que cambios
realizara.
Aumento de precio en el
dólar, nuestra moneda
comienza a devaluarse.

Cuentas con equipos

especializados para
mantener sus productos en
buen estado.
Tecnológico
Cuenta con una plataforma
de un sistema corporativo.

Trabaja con productos de
marcas de acogida nacional
e internacional.
Global
La pandemia genero
desempleos en casi todo en
el mundo, por lo cual hubo
una baja en ventas.
La llegada de grandes
superficies especializadas en
la venta de medicamentos y
productos farmacéuticos.
 DESCRIPCION Y ANALISIS DE LA ESTRATEGIA DE COMPETITIVIDAD DE LA
EMPRESA, ASI COMO UNA PROPUESTA DE MEJORA A LO ACTUAL

- Recorrer cada rincón de las ciudades y conocer nuevas

pollerías, tiendas, centros, etc.
-Ofrecer buenos productos a buen precio.
-Convencer al cliente mediante una buena comunicación.

 DESCRIPCION Y ANALISIS DE METAS

Corto plazo:
-Aumentar las ventas mensuales en un 30%.
-Tener 100 clientes nuevos en los próximos 3 meses.
-Largo plazo:
-Posicionarnos entre las 2 pollerías más importantes de la región La Libertad.
-Abrir 3 nuevos mercados en 3 departamentos del Perú.

 IDENTIFICACION DE OPORTUNIDADES DE MEJORA Y PROPUESTAS DE

SOLUCION
- Definir y priorizar un problema de calidad
- Analizar las causas que originan el problema.
- Diseñar medidas de solución de problemas
- Verificar y controlar las acciones implantadas.
ORGANIGRAMA

PARDOS CHICKEN

GERENTE GENERAL

CONTABILIDAD

JEFE DE ALMACEN (QUIMICO

JEFE DE VENTAS ADMINISTRACION
REGENTE)

VENTAS ASISTENTE DE ALMACEN

OBJETIVOS DEL PROYECTO:

Elaborar nuestros productos a un nivel más alto exportando hacia otros lugares nuevos.
Enseñando nuestra confianza y control hacia las ventas, también fidelizar a nuestros clientes
dando cada detalle y promociones con los precios.

RECOMENDACIONES

Se recomienda a la empresa ampliar su almacén para tener un mayor stock de productos, el

que a su vez ayudará a tener una mayor ventilación y calidad a sus productos.

PRINCIPIOS:

Listado de términos técnicos 

Autoridad: se tiene que ejercer el mando a un buen líder para realizar ventas aceptables.

Comité: Organismo fundamental, ya que se encargan de negociar las condiciones de trabajo

con la empresa y defender los intereses de los trabajadores.

Controlar: Para un mejoramiento hacia la empresa se requiere de medir y registrar resultados

alcanzados por un agente o administrador en un tiempo determinado.

Calidad: Se refiere al conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren

capacidad para satisfacer necesidades implícitas o explícitas y cumplir con los requisitos.

Objetivo de calidad: Algo ambicionado, o pretendido, relacionado con la calidad

Organización: Conjunto de personas e instalaciones con una disposición de responsabilidades.

autoridades y relaciones

VISION:

Ser una cadena de restaurantes líder que difunda la gastronomía orgullo, identidad y
compromiso.
MISION:

Ser y hacer felices a nuestros anfitriones, invitados y comunidad a través de la “Experiencia

Pardos” Productos de alta calidad, servidos con una gran vocación de servicio y un ambiente
acogedor

BIBLIOGRAFÍA: 

https://www.pardoschicken.pe/nosotros/#nuestra-historia/
https://www.pardoschicken.pe/

     

ANEXOS