SE/36

EVALUACION ECONOMICA DEL CULTIVO DEL HIBRIDO DE

TILAPIA EN EL NORDESTE DE BRASIL
por
J.E. Greenfield, E.R. Lira y J.W. Jensen
Centro de Pesquisas ctiolgicas, DNOCS
Fortaleza, Brasil
Extracto
Con objeto de aliviar la escasez de protena animal en el nordeste de Brasil, el Departamento Nacional de
Obras contra las Sequas (DNOCS) est llevando a cabo investigaciones en piscicultura intensiva para
identificar especies adecuadas para cultivo, y para desarrollar mejores mtodos para su cultivo en el
nordeste. Las investigaciones han demostrado que las tilapias hbridos todos machos de Tilapia hornorum
(macho) X T. nilotica (hembra) poseen varias de las caractersticas de un buen pez de cultivo. Una
evaluacin econmica del hbrido, en condiciones comerciales dentro del programa DNOCS de
"colonizacin de tierras irrigadas, uso agrcola, indic que el beneficio neto anual por hectrea podra
alcanzar B.Cr. 4 668 con una tasa anual de 27 por ciento sin descontar tasas, sobre una inversin total de
B.Cr. 16 885. Adems, el piscicultor medio gozara de B.Cr. 312 por ingresos familiares de trabajo
adicional, y B.Cr. 800 de ganancia del capital por aumento de la plusvala del terreno.
Abstract
To help alleviate the animal protein shortage in northeast Brasil, the National Department of Works Against
Drought (DNOCS) is conducting research in intensive fish culture to find fishes suitable for culture, and to
develop improved methods for their culture in the northeast. Research has demonstrated that the all male
tilapia hybrid of male Tilapia hornorum X female T. nilotica possesses many characteristics of a good
culture fish. An economic evaluation of the tilapia hybrid under commercial conditions within DNOCS
"colonization programmes on irrigated agricultural land indicated that annual net profit/ha should reach
B.Cr. 4 668 (U.S.$ 1.00 = B.Cr. 6,4) with an annual rate of return before taxes of 27 percent on a total
investment of B.Cr. 16 885. n addition, the average farmer should gain B.Cr. 312 in added family labour
income and B.Cr. 800 in capital gain from increased equity in land.
1. NTRODUCCON
Aunque no sea caracterstico de la regin semirida del nordeste del Brasil un importante rendimiento
pesquero, los esfuerzos del gobierno durante 70 aos en la conservacin de los recursos acuticos han
conseguido hacer de los peces de agua dulce un alimento de gran valor cuyo precio se eleva como reflejo
de una demanda creciente frente a una oferta casi esttica. Una de las causas de la creciente demanda
de pescado es el crecimiento de la poblacin a una tasa del 2,8 por ciento; otra es el aumento de los
ingresos de los brasileos, especialmente en las ciudades pequeas y en los suburbios de las grandes.
Teniendo en cuenta estos factores, el Departamento Nacional de Obras contra las Sequas (DNOCS), que
es un servicio gubernamental, comenz a investigar los medios para resolver el problema en 1969 con
investigaciones sobre la piscicultura intensiva con los fines de:
Producido por: Departamento de Pesca
Titulo: La Acuicultura en America Latina - Documentos de Investigacion...
Mas inIormacion
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a. aumentar la disponibilidad de protena animal para los habitantes del nordeste,
b. desarrollar la tecnologa que permita el establecimiento de la piscicultura comercial.
El resultado de varios aos de investigacin con numerosas especies indgenas y exticas fue la seleccin
de un hbrido macho de tilapia (de macho de Tilapia hornorum X hembra de T. nilotica) para su cultivo en
la regin. Este trabajo presenta una evaluacin econmica del cultivo comercial del hbrido de tilapia por
granjeros individuales a base de los resultados obtenidos en los experimentos realizados en la Estacin
de nvestigaciones sobre Piscicultura ntensiva del DNOCS, en Pentecoste, Cear, Brasil.
2. ANTECEDENTES
2.1 La regin del nordeste
El nordeste del Brasil est compuesto de nueve estados que representan aproximadamente el 19 por
ciento del rea total de Brasil y el 30 por ciento de la poblacin del pas. Desde 1940 la poblacin se ha
ms que duplicado, alcanzando 28,3 millones en 1970. Aproximadamente el 60 por ciento de esta
poblacin es rural y la gran mayora son arrendatarios de granjas.
El ingreso per caput en el nordeste era de $ EE.UU. 127 en 1955. En 1970 aument hasta
aproximadamente $ EE.UU. 200. El ingreso medio anual per caput para la poblacin rural es, sin
embargo, slo de $ EE.UU. 60.
El clima semirido del nordeste est plagado con sequas frecuentes y prolongadas que destruyen casi
totalmente las cosechas agrcolas. Durante los aos normales la lluvia cae regularmente slo durante tres
a cuatro meses. La produccin agrcola en los otros ocho meses se limita a las tierras regadas. ncluso
cuando cae bastante agua durante la estacin de la lluvia (febrero-mayo) para favorecer los cultivos de
algodn, maz, alubias y manioca, la malnutricin es una realidad constante. El consumo diario de caloras
per caput en el nordeste fue slo de 1940 en 1971 y probablemente mucho ms reducido en las zonas
rurales. Las autoridades sanitarias mundiales consideran que el consumo mnimo diario de caloras para
un adulto son 2 500.
2.2 Departamento Nacional de Obras Contra las Sequas (DNOCS)
Aunque el nordeste es una tierra semirida, el pescado es un artculo importante en la dieta de las
poblaciones rurales. Desde que se form el DNOCS en 1909 para combatir los efectos de las sequas,
esta organizacin ha construido 850 depsitos de agua y contribuido a la construccin de miles de
pequeos depsitos y estanques privados, todos ellos destinados a recoger y mantener el agua corriente
que cae durante la estacin de las lluvias. Desde 1933 el DNOCS mantiene un programa para conservar
peces en esos depsitos destinados a la pesca comercial y a las personas que desean complementar su
dieta. Actualmente en muchos pueblos del nordeste se conocen y aprecian varias especies de peces de
agua dulce. Cada depsito es objeto de pesca comercial local e incluso los ms pequeos son pescados
regularmente con nasas y otros mtodos tradicionales.
Para vigorizar este programa la USAD firm un acuerdo con el DNOCS y la SUDENE (Superintendencia
para el Desarrollo del Nordeste) en 1966 a fin de ayudar al desarrollo de un centro de investigaciones
pesqueras en Fortaleza, Brasil. En 1968 la USAD hizo un contrato con el Centro nternacional de
Acuicultura de la Universidad de Auburn, Alabama, EE.UU., para proporcionar asistencia tcnica. El
inters iba orientado a las investigaciones sobre una piscicultura intensiva como medio adicional de utilizar
el agua embalsada para la produccin pisccola.
2.3 Hbridos de tilapia
En 1969 comenzaron las investigaciones sobre piscicultura intensiva en la Estacin de nvestigaciones de
Piscicultura ntensiva, en Pentecoste, Cear, Brasil. En los 56 estanques de tierra de la estacin se
estudiaron y evaluaron en su potencial especies nativas y exticas, y entre los machos examinados haba
dos especies de tilapias que cuando son crusadas dan un cien por ciento de cras macho (Tilapia
hornorum, macho, X T. nilotica, hembra) (da Silva et al., 1974).
El hbrido de tilapia presenta posibilidades excelentes como pez de cultivo en el nordeste de Brasil y
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puede criarse siguiendo simples instrucciones sobre alimentacin y fertilizacin. Es fcil la produccin de
alevines para formar stocks. Los hbridos son resistentes al agua de baja calidad y a las enfermedades, y
pueden utilizar gran variedad de productos de desecho naturales y agrcolas, convirtindolos eficazmente
en carne de pez. Los hbridos de tilapia no se diferencian de otros peces de la misma especie comunes en
el mercado y son por tanto aceptados fcilmente por el consumidor.
2.4 Proyectos de irrigacin
En la parte baja de los depsitos mayores construidos por el DNOCS se hallan tierras adecuadas para
produccin agrcola de regado. Durante varios aos el DNOCS ha ido instalando "proyectos de
colonizacin en estas tierras, basados en principios cooperativos. A los pequeos granjeros (colonos) el
DNOCS alquila sin costo alguno una pequea parcela (5 ha) de tierra de regado para la produccin
agrcola. Cada granjero recibe un financiamiento a largo plazo y asistencia tcnica y educacin bsica del
DNOCS. Los granjeros pueden arrendar tractores, pulverizadores y otro equipo agrcola moderno por
medio de sus cooperativas patrocinadas por el DNOCS, para aumentar la productividad de su esfuerzo.
Algunas tierras de las de los proyectos de regado que por la topografa o la calidad del suelo no son aptas
para labores agrcolas pueden serlo para la piscicultura. El DNOCS proyecta integrar la piscicultura con
otras empresas agrcolas para utilizar completamente la tierra disponible.
Esta evaluacin, analizando la factibilidad econmica del cultivo de los hbridos de tilapia por granjeros
individuales, en los proyectos de irrigacin del DNOCS, se ha considerado un requisito previo para la
decisin final del DNOCS de iniciar el desarrollo en escala comercial.
3. METODOS
3.1 Experimentos con hbridos de tilapia
Este anlisis se basa sobre un experimento llevado a cabo en dos estanques de tierra de 355 m
2
conteniendo alevines del peso de 20 g en cantidad de 8 960/ha, y donde se simularon las condiciones
comerciales de la manera ms prxima posible a la realidad. Los estanques experimentales se fertilizaron
con estircol vacuno a razn de 1 400 kg/ha/semana. Una racin compuesta de 50 por ciento de barcia y
50 por ciento de harina de semilla de ricino, en forma de albndiga, se daba diariamente en razn del 3
por ciento del peso total, por seis das de la semana. Las raciones se recalculaban mensualmente para
que reflejaran el peso real del cuerpo, segn los resultados del muestreo (Lovshin y da Silva, 1974).
Las muestras mensuales obtenidas con red barredera indican un crecimiento linear durante once meses
con una ligera declinacin en el doceavo mes. En vista de esta declinacin en la tasa de crecimiento y
porque el tamao de cada pez ha excedido ya el valor mximo de mercado por unidad, fue terminado el
experimento.
3.2 Mercadeo
Casi no existen datos histricos, empricos, concernientes el mercado de los peces de agua dulce en el
nordeste. Para calcular las caractersticas de la demanda de hbridos de tilapia se hicieron tres pruebas de
mercadeo del pescado en tres mercados pblicos en Fortaleza y en un mercado de Pentecoste, Cear.
Los peces se transportaron a Fortaleza bajo condiciones comerciales probables en recipientes sin agua.
Despus de un perodo de transporte fuera del agua los peces llegaron vivos y se vendieron a precios
oscilando entre B.Cr. 3,00 y 4,00/kg en los puestos corrientes de venta del mercado. A cada vendedor se
le dieron 30 kg de pescado de un peso promedio entre 200 y 300 g. En Fortaleza, donde las especies de
agua dulce son menos competitivas y familiares que las marinas se necesitaron dos das para vender
todos los peces. En Pentecoste, ciudad del interior, donde el pescado de agua dulce se vende
comnmente y es aceptado fcilmente por la gente, 30 kg de pescado fueron vendidos en cuatro horas a
B.Cr. 4,00/kg. Aunque los precios del mercado han subido desde entonces a B.Cr. 5,006,00/kg debido a
la escasez de otras carnes, este estudio se bas en el precio ms moderado de B.Cr. 4,00/kg.
3.3 Concepto operativo
La evaluacin econmica se bas en el concepto de que cada granjero construira y operara un estanque
de 1 ha en tierrasfacilitadas como arriendo a largo plazo o concesin dentro del proyecto de regado. El
granjero no tendra que hacer gastos por la tierra sin cultivar; los costos de mejoras y de operacin a
responsabilidad del granjero fueron presupuestados, incluyendo algunos costos considerados como
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subsidios del DNOCS. Es importante que las consecuencias econmicas reales del proyecto son
reconocidas por el DNOCS y el granjero, sin perjuicio de la decisin final del DNOCS de transferir todos
los costos directamente al granjero.
nicialmente se supone que cada granjero cosecha y venda su propio pescado. En un radio de 50 km de la
mayora de los proyectos de irrigacin del DNOCS hay varias pequeas ciudades y en todos estos
mercados se manipula una cierta cantidad de pescado de agua dulce libre por seis das cada semana y
todos ellos permiten la venta directa por los pescadores. El da de mayor volumen de negocios es el
sbado. Se presume que las cosechas de los granjeros pueden programarse por un perodo de dos
semanas que abarque tres sbados haciendo dos pescas antes de secar el estanque para la ltima
cosecha. Se supone igualmente que el DNOCS estara en condiciones de operar una piscifactora, vender
alevines a los granjeros al precio de costo y ayudarles en la compra de los alimentos. Los granjeros
formarn parte de una cooperativa agrcola respaldada por el DNOCS dentro del proyecto de regado.
Tambin proporcionar el DNOCS servicios de asistencia tcnica y de extensin a los granjeros. La
cooperativa permitir a los granjeros programar sus cosechas para que la produccin pueda espaciarse a
lo largo del ao. El clima sin estaciones y la posibilidad de predecir el tiempo hacen relativamente fcil la
planificacin de la cosecha.
4. ANALSS ECONOMCO
4.1 nversin
Asumiendo que la tierra virgen est a disposicin del granjero sin costo alguno y que el estanque pueda
colocarse adyacente a un canal lateral de irrigacin, una unidad de operacin adecuada se puede
construir a un costo total de B.Cr. 17 000/ha. Adems de la construccin del estanque y del sistema de
agua, se necesita solamente una cantidad mnima de equipo de trabajo. Todo lo que se requiere es una
garita para proteger el depsito de alimentos contra las inclemencias del tiempo, una red, y unas cuantas
herramientas (Cuadro ).
Cuadro
nversiones Directas
4.2 Costos
Se hicieron clculos moderados de todos los costos que debe enfrentar el granjero, tanto fijos como
variables (Cuadro ). Todos los datos de los costos fueron proporcionados por el DNOCS.
Las cargas del DNOCS son por ahora una funcin (un por ciento) del ingreso bruto. La base en que se
apoya esta carga del DNOCS por los servicios rendidos a los granjeros est sometida a revisin y puede
convertirse en una funcin de la superficie del terreno, pues sta est ms relacionada con los gastos del
DNOCS que el ingreso bruto. Por tanto la carga est considerada como un costo fijo. El servicio de las
deudas, capital e inters, se trat como costo fijo (Cuadro ). El trabajo realizado por el granjero y la
familia se consider costo variable al precio corriente del trabajo agrcola semiespecializado. El ingreso
neto o beneficio, reflejara los ingresos de caja recibidos por el granjero como pago por su organizacin
del trabajo y los riesgos del mismo.
Parecera lgico que el abono animal fuera el medio ms barato de fertilizacin en piscicultura, en las
B.Cr./ha
Fijas
Tierra inculta 0
Mejoras en los estanques y los sistemas de agua 15 935
Garita para proteger los alimentos 300
Otras
Red barredera 500
Varias herramientas y equipo 150
Total 16 885
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zonas de regado en las que entra el ganado como parte del plan general. Sorprendentemente, en los
pocos casos en los que dicho abono se vende en el mercado parece tener mayor valor para sus
aplicaciones agrcolas por las considerables ventajas que se obtienen de su contenido orgnico. Para este
proyecto se ha calculado el fertilizante qumico inorgnico sobre un costo bajo, considerando que los
granjeros individuales podrn preferir el abono animal cuando su valor en otras aplicaciones sea menor
(Cuadro ). Los gastos de acarreo se basan en el supuesto de que el granjero tiene acceso a un vehoulo
y que el transporte del pescado es un gasto marginal basado en el tiempo en que el vehculo no tiene otro
uso.
El beneficio total del granjero y su familia ser la suma de su ingreso neto (utilidad), el aumento de valor
del capital a consecuencia de los pagos que haga de su deuda, y los ingresos por su trabajo como
operario y el de su familia.
4.3 Anlisis optimal
Un anlisis optimal pro forma fue preparado partiendo de las tasas reales de crecimiento a lo largo de 12
meses, en conjunto con clculos prudentes sobre los tamaos diversos con que un pez es aceptable en el
mercado libre (Cuadro y Fig. 1). Durante dicho perodo se puede esperar que ocurra alguna reduccin
en la tasa de crecimiento.
El ingreso bruto y las cifras del costo total por cada mes se calcularon suponiendo que la cosecha haba
terminado, se haban hecho los gastos de recoleccin y mercadeo y, en este punto, se obtuvieron los
ingresos de la venta. Los costos son acumulativos y el ingreso se basa en el peso acumulativo del pez y
su valor en tal tamao. Un ingreso marginal y un costo marginal por mes se calcularon como ingreso y
costo agrupados a consecuencia del aplazamiento de la cosecha por un mes ms.
Este anlisis indica un perodo de crecimiento ptimo de once meses y medio. En este punto el ingreso
neto (o beneficio) est en su mximo (Fig. 1) y el ingreso marginal es igual al costo marginal.
Cuadro
Costos
Costo
anual
B.Cr./ha
. Fijos
A. Cargas administrativas del DNOCS 111
B. Conservacin del estanque y equipo 350
C. Amortizacin de la propiedad 1 514
D. Amortizacin de la propiedad personal 112
. Variables
A. Costos iniciales:
(1) Fertilizacin inicial, 60 kg triplesuperfosfato a B.Cr. 3,00/kg 180
(2) Costo del agua, lleno inicial 212
(3) Alevines, 9 000 a B.Cr. 0,06 (20 g cada uno) 540
B. Costos de operacin
(1) Costo del alimento en 25,4 das por mes al 3 por ciento del peso del cuerpo
en el mes anterior, con alimento del precio de B.Cr. 0,32/kg
Mes Costo/mes Costo acumulativo
1 45 45
2 150 195
3 211 406
4 262 668
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Cuadro
Anlisis optimal
(por hectrea)
5 325 993
6 434 1 427
7 541 1 968
8 650 2 618
9 758 3 376
10 863 4 239
11 1 009 5 248
12 1 169 6 417
(2) nters del capital de explotacin
Mes
Salidas de
caja
Salidas de
caja
acumulativas
nters
mensual
nters
acumulativo
1 1 303 1 303 20 20
2 594 1 897 28 48
3 644 2 541 38 86
4 696 3 237 49 135
5 760 3 997 60 195
6 870 4 867 73 268
7 879 5 746 86 354
8 989 6 735 101 455
9 1 099 7 843 118 573
10 1 212 9 046 136 709
11 1 370 10 416 156 865
12 1 550 11 966 179 1 044
B.Cr.
(3) Agua, para sustituir la evaporacin y las filtraciones (mensual) 35
(4) Fertilizante (mensual), 60 kg a B.Cr.3,00/kg 180
(5) Trabajo del operario (mensual) 26
(6) Varios y contingencias (mensual) 20
(7) Costos de cosecha y mercadeo:
Gasolina: 80 km/viaje a 5 km/l
a B.Cr. 1,60, 3 viajes/cosecha,
1
cosecha/ao
B.Cr. 77
Manutencin del camin 50
Trabajo del granjero, 3 das a B.Cr. 10 30
Trabajadores contratados para la
cosecha
42
Trabajo contratado para la manutencin
del fondo del estanque
35
Total B.Cr. 234
Basado Ajustado
Valor
unitario ngreso ngreso Costo ngreso
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a
El tamao medio del pez se obtiene dividiendo el peso total por hectrea por el volumen del stock. El valor del mercado se calcula
observando los precios de los mercados al detalle y al por mayor
b
El ingreso bruto se obtiene multiplicando el peso total por el valor de la unidad
c
Para obtener el ingreso marginal se resta el ingreso bruto del mes anterior de el del mes corriente
d
El costo marginal se obtiene sustrayendo el costo total del mes anterior
e
El ingreso neto o beneficio se obtiene restando el costo total de ingreso bruto
f
La produccin efectiva al final del experimento, al terminar los 19 das del ltimo mes, fue 4 882 kg. La mortalidad efectiva slo fue el 3
por ciento. Estos datos suponen un 10 por ciento de mortalidad y estn extrapolados a un mes completo de 30 das
4.4 Anlisis de prdidas y ganancias
El presupuesto siguiente fue preparado como ejemplo de una declaracin pro forma de prdidas y
ganancias lo ms aproximada posible al funcionamiento simulado de una unidad con un estanque de 1 ha.
Es evidente que una granja as equilibrar sus prdidas y ganancias al final del cuarto mes de operacin
(Fig. 2). Suponiendo que el estanque permanezca seco durante el resto de los doce meses un nuevo ciclo
puede comenzar anualmente. La declaracin pro forma de prdidas y ganancias (Cuadro V) se refiere a
un granjero que cra peces en una hectrea con un ciclo de produccin anual.
Cuadro V
Declaracin de prdidas y ganancias anuales
(por hectrea)
Mes
en el
stock
inicial
con el
10%
mortalidad
o
precio
por kg
a
bruto
b
marginal
c
Costo
fijo
Costo
variable
Costo
total
marginal
d
neto o
beneficio
e
Comienzo
184
kg
166 kg B.Cr. B.Cr. B.Cr. B.Cr. B.Cr. B.Cr. B.Cr. B.Cr.
1 613 552 1,0 552 72 174 1 492 1 666 1 114
2 865 779 1,5 1 168 616 348 1 931 2 279 613 1 111
3 1 075 968 2,2 2 127 959 522 2 441 2 963 684 836
4 1 332 1 199 3,0 3 597 1 470 696 3 013 3 709 746 112
5 1 780 1 602 3,3 5 287 1 690 870 3 659 4 529 820 758
6 2 219 1 997 3,5 6 990 1 703 1 044 4 427 5 471 942 1 519
7 2 668 2 401 3,6 8 644 1 654 1 218 5 315 6 533 1 062 2 111
8 3 108 2 797 3,8
10
629
1 985 1 392 6 327 7 719 1 186 2 910
9 3 539 3 185 4,0
12
740
2 111 1 566 7 464 9 030 1 311 3 710
10 4 136 3 722 4,0
14
888
2 148 1 740 8 724
10
464
1 434 4 424
11 4 791 4 312 4,0
17
248
2 360 1 914
10
150
12
064
1 600 5 184
12
f
5 413 4 872 3,8
18
514
1 266 2 087
11
759
13
846
1 782 4 668
Ciclo de produccin anual
B.Cr.
Costo fijo
Cargas administrativas del DNOCS 111
Manutencin de estanques y artes 350
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Fig. 1 Anlisis de optimizacin
Amortizacin, finca 1 514
Amortizacin, equipo 112
Costo fijo total 2 087
Costo variable
Alimentos 6 417
Fertilizantes 2 340
Agua 632
Alevines 540
nters del capital de operacin 1 044
Trabajo del operario 312
Trabajo contratado para la cosecha 42
Trabajo contratado para la manutencin del fondo del estanque 35
Gastos de acarreo y mercado 157
Contingencias y varios 240
Costo variable total 11 759
Costo total 13 847
ngreso total (4 872 kg a B.Cr. 3,80/kg) 18 514
Beneficio 4 668
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Fig. 2 Anlisis del equilibrio
5. DSCUSON
Siempre existen problemas sobre la aplicabilidad de los resultados de los experimentos a las condiciones
reales sobre el terreno, pero el experimento a que se refiere este trabajo se realiz bajo condiciones muy
similares a las efectivas. Con un esfuerzo educativo mnimo realizado por la cooperativa se podr estar
seguro de que los granjeros se preocuparn de la alimentacin y la fertilizacin con un plan
razonablemente regular. El nivel del oxgeno disuelto y las dems condiciones del agua fueron tan
adversas y variables en los estanques experimentales como suele ocurrir en las condiciones naturales. En
realidad los granjeros no necesitan mayor regulacin del habitat que mantener el agua a niveles
razonables.
No parece que existan riesgos catastrficos en condiciones naturales: las inundaciones no deben ser un
problema, si se ha empleado una ingeniera adecuada; no existen problemas conocidos sobre
enfermedades, parsitos o depredadores que puedan hacerse incontrolables. Parece que se han tenido
en cuenta los peligros potenciales para los peces a consecuencia del uso de antiparasitarios en los
cultivos agrcolas pero se cree que ser un riesgo mnimo en las zonas donde debe estimularse la
piscicultura.
Pueden introducirse algunas variaciones cuando los estanques alcanzan una hectrea de tamao. Los
alimentos y los fertilizantes seguramente no sern distribuidos tan equilibradamente como en los
estanques experimentales. Las condiciones de seguridad no podrn ser tan estrictas y los robos
constituirn un importante rengln en las prdidas. Ambos problemas pueden hallar, sin embargo, una
solucin gracias a buenas prcticas administrativas; ninguno de ellos presenta dificultades importantes y
ser relativamente fcil que los granjeros tomen conciencia de estos problemas potenciales.
El impacto de esta clase de empresa de piscicultura en las posibilidades de ganancia de los granjeros es
de bastante importancia. Adems de un beneficio operativo de B.CR. 4 668, el granjero recibe tambin un
ingreso en efectivo de B.Cr. 312 por su propio trabajo. gualmente se beneficia de un aumento de capital
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que alcanza una media de B.Cr. 800/ao por el pago de la deuda de la propiedad. Los ingresos en
efectivo y la ganancia de capital totalizan unos B.Cr. 5 800/ao (Cuadro V).
Cuadro V
mpacto potencial en el ingreso del granjero
Excluidos los ingresos del trabajo, la empresa produce un rendimiento total al capital y la administracin
de unos B.Cr. 5 400. Esto significa un rendimiento del 32 por ciento de la inversin total en la instalacin y
equipo de B.Cr. 16 855.
Parece que el cultivo intensivo del hbrido de tilapia ofrezca un mtodo atractivo para aumentar la
capacidad de ganancias de los granjeros al tiempo que presenta una fuente de protena a bajo costo para
los habitantes del nordeste del Brasil. El DNOCS se est moviendo rpidamente para dar cumplimiento a
este concepto.
6. REFERENCAS BBLOGRAFCAS
da Silva, A.B. et al., 1974 Observations prliminaires sur l'obtention d'hybrides tous mles des espces
Tilapia hornorum et Tilapia nilotica. Notes et Documents, Centre Technique Forestier Tropical, 7:18
Lovshin, L.L. y A.B. da Silva, 1974 The intensive culture of the hybrid of Tilapia hornorum (male) X Tilapia
nilotica (female) in Northeast Brasil (MS). Paper presented to the FAO/CARPAS Symposium on
Aquaculture in Latin America CARPAS/6/74/SE 22
B.Cr./ao
ngreso en efectivo
Por el trabajo personal 312
Beneficio 4 668
ngreso en efectivo total 4 980
Ganancia del capital
Aumento medio anual en el valor de la propiedad 797
ngreso total 5 777
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