Prof.

Edson Astete
1. El monosacárido de los sulfátidos es: 9. V. que se encuentra como constituyente
El monosacárido
A) Ribosa de los lípidos denominados cerebrósidos es
B) Ribulosa la:(admisión UNSACC 2003-I)
C) Dextrosa A) Ribosa
D) Galactosa B) Ribulosa
E) Manosa C) Dextrosa
2. De los siguientes lípidos, destacan por su función de D) Galactosa
ser componentes estructurales de membranas E) Fructosa
celulares: 10. El ácido siálico es un:
A) Fosfolípidos A) alcohol ácido
B) Glucolípidos B) aminoácido
C) Esteroides C) monosacárido ácido
D) Triacilgliceroles D) ácido carboxílico
E) Sulfátidos E) aminoalcohol
3. El cérido, lípido que se encuentra en el plasma 11. Los fosfolípidos se disponen en bicapas, formando
sanguíneo, se denomina: membranas; esto debido a su naturaleza:
A) Triglicérido A) Acida.
B) Cerumen B) Neutra.
C) Colesterol C) Básica.
D) Palmitato de colesterilo D) Polar.
E) Lanolina E) Anfipática.
4. Los lípidos que actúa como componentes estructurales 12. Sobre las características de los lípidos es correcto
de las membranas celulares, se denomina: A) Los Fosfoglicéridos forman las membranas
A) Mureínas B) se sintetizan mediante reacciones de hidrolisis
B) Prostaglandinas C) Las hormonas esteroideas presentan ácidos grasos
C) Fosfolípidos D) Los triglicéridos se disuelven en agua
D) Carotenoides E) Los esteroides cumplen funciones energéticas
E) Globulinas 13. Los componentes de la membrana y precursores de las
5. Es una vitamina derivada de los esteroles: hormonas esteroideas son(es):
A) A A) Los triglicéridos.
B) D B) Las ceras.
C) E C) El colesterol.
D) K D) Los Gangliósidos.
E) B2 E) Los fosfolípidos
6. Se considera los principales precursores de la vitamina 14. Un fosfolípido de la membrana tiene:
D: A) 3 ácidos grasos + glicerol + N + P
A) Colesterol y fosfolípidos B) 1 glicerol + 2 ácidos grasos + P + N
B) Fosfolípidos y sulfátidos C) Glicerol + fosforo + P
C) Colesterol y Ergosterol D) 2 ácidos grasos + P + N
D) Ergosterol y Gangliósidos E) 3 gliceroles + 3 ácidos grasos
E) Colesterol y Ergosterol 15. No pertenece a los esteroides:
7. Son ésteres sulfúricos de galactosilceramida: A) Lecitinas.
A) Gangliósidos B) Cortisol.
B) Sulfátidos C) Colesterol.
C) Cerebrósidos D) Calciferol.
D) Cefalinas E) Estrógenos.
E) Lecitinas 16. El ácido siálico o neuramínico es un componente de:
8. Son lipoproteínas asociadas a la arteriosclerosis: A) Gangliósidos
A) LDL B) Sulfátidos
B) HDL C) Cerebrósidos
C) LDL, VLDL D) Cefalinas
D) HDL, LDL E) Lecitinas
E) Quilomicrones

TEMA: REPASO 1
17. Los lípidos de reserva y estructurales respectivamente 26. Los lípidos que contienen en su estructura el ácido
son: neuramínico y son receptores de sustancias con
A) Hormonas y vitaminas hidrosolubles capacidad de ser neurotransmisores, se denominan:
B) Vitaminas liposolubles y colesterol A) Cerebrósidos.
C) Glicéridos y fosfolípidos B) Lecitinas.
D) Triacilgliceroles y hormonas C) Sulfátidos.
E) Hormonas y ceras D) Gangliósidos.
18. Niveles elevados de la lipoproteína______ se han E) Cefalinas.
asociado con la aparición de la enfermedad 27. Se presentan en la zona externa de la membrana y
arteriosclerótica: sirven para reconocer las células, por lo tanto, se les
A) LDL considera receptores de membrana.
B) HDL A) Gangliósidos
C) Quilomicrones B) Sulfátidos
D) VLDL C) Cerebrósidos
E) VLDL, LDL D) Cefalinas
19. Es el principal compuesto de las membranas celulares: E) Lecitinas
A) Triglicéridos. 28. Los lípidos que presentan doble naturaleza son
B) Fosfolípidos. denominados moléculas:
C) Colesterol. A) Aromáticas.
D) Esteroides. B) Alifáticas.
E) Ceras. C) Anfotéricas.
20. Transportan grasas desde el intestino hasta el tejido D) Anfipáticas.
adiposo e hígado. E) Acidicas
A) LDL 29. La grasa humana contiene los siguientes ácidos grasos:
B) HDL __________ y están unidos al _______:
C) Quilomicrones A) 2 ácidos palmíticos y 1 ácido oleico- propanotriol
D) VLDL B) 1 ácido palmítico y 2 ácidos oleicos- glicerol
E) VLDL, LDL C) 1 ácido esteárico y 2 ácidos oleicos- glicerina
21. No es un ácido graso: D) 2 esteáricos y 1 oleico-esfingosina
A) Ácido glutámico. E) 2 esteáricos y 1 oleico-glicerol
B) Ácido oleico. 30. ¿Cuántos átomos de carbono contiene la grasa
C) Ácido araquídico. humana?
D) Acido butírico. A) 54
E) Ácido linoleico. B) 57
22. Los ácidos grasos son componentes de: C) 60
A) fosfolípidos, Ergosterol D) 52
B) esfingomielinas, ceramida E) 59
C) lecitinas, esteroides 31. Los_____________son compuestos de hidrocarburo
D) triacilgliceroles, carotenoides tetracíclico cuya estructura tiene al ciclo
E) colesterol, cardiolipinas pentanoperhidrofenantreno de ____ átomos de
23. Alcohol aminado de 18 átomos de carbono: carbono.
A) glicerol A) esteroides- 17
B) etanolamina B) esteroides- 18
C) serina C) fosfolípidos-16
D) colina D) esfingomielinas-15
E) esfingosina E) cardiolipinas-15
24. los lípidos se diferencian de los carbohidratos en que 32. Son glucolípidos abundantes en la sustancia gris:
los primeros: A) Gangliósidos
A) son compuestos cuaternarios. B) Sulfátidos
B) son de mayor tamaño. C) Cerebrósidos
C) presentan mayor cantidad de hidrógenos. D) Cefalinas
D) presentan carbono. E) Lecitinas
E) son nitrogenados. 33. Son ácidos grasos no esenciales:
25. Son esfingolípidos que contienen ácido sulfúrico. A) Solo los saturados
A) Gangliósidos B) Solo los insaturados
B) Sulfátidos C) Saturados y monoinsaturados
C) Cerebrósidos D) Solo poliinsaturados
D) Cefalinas E) Solo monoinsaturados
E) Lecitinas

2 MODALIDAD
34. Los lípidos que en su estructura presentan alcohol 42. La mantequilla, manteca y aceites vegetales son lípidos
Esfingosina, ácido graso, glucosa o galactosa, producidos por seres vivos y tienen la condición de:
corresponden a: A) Ácidos grasos
A) Las Esfingomielinas. B) Fosfogliceridos
B) Los Cerebrósidos. C) Triglicéridos
C) Los fosfolípidos. D) Esfingogliceridos
D) Las cardiolipinas. E) Céridos
E) Las lecitinas. 43. Uno de los ácidos grasos esenciales que el hombre no
35. La________________ es una hormona esteroidea de la puede sintetizar y lo obtiene a partir de los alimentos
familia de los mineralocorticoides, y actúa en la que ingiere es el:
conservación del sodio, secretando potasio e A) Acido butírico
incrementando la presión sanguínea. B) Ácido linoleico
A) Cortisol C) Acido palmítico
B) Aldosterona D) Glicerol
C) Testosterona E) Colesterol
D) Estradiol 44. Las cardiolipinas son exclusivas de las membranas
E) Progesterona bacterianas y _________________
36. Los lípidos sin ácidos grasos que presentan una A) estroma mitocondrial
estructura rígida de cuatro anillos fisionados de B) crestas mitocondriales
carbono es: C) membrana externa mitocondrial
A) Colesterol D) ribosomas
B) Ceras E) membrana celular
C) Gangliósidos 45. Hormona esteroidea que interviene en la
D) Glicerinas glucogenogénesis, gluconeogénesis, lipólisis y
E) Ácido linoleico proteólisis.
37. Las moléculas de esteroides poseen átomos de A) Cortisol
carbono dispuestos en ___ anillos unidos entre sí. B) Aldosterona
A) 1 C) Testosterona
B) 2 D) Estradiol
C) 3 E) Ergosterol
D) 4 46. Propiedad mediante la cual los ácidos grasos
E) 5 insaturados pueden transformarse en saturados:
38. Los ácidos grasos saturados presentan enlaces simples A) Saponificación
carbono-carbono, dicha saturación la brindan los B) Hidrólisis
átomos de: C) Consistencia
A) C D) Hidrogenación
B) N E) Esterificiación
C) O 47. Los aceites de origen vegetal contienen ácidos
D) H grasos….. mientras que los sebos de origen animal
E) P contienen ácidos grasos ………….
39. Alcohol de tres átomos de carbono con tres grupos A) Débiles – fuertes
hidroxilos (polivalente de 3 OH-): B) Saturados – insaturados
A) Glicerol C) Fosfatados – azufrados
B) Etanolamina D) Insaturados – saturados
C) Serina E) De cadena corta – de cadena larga
D) Colina 48. La fórmula global del ácido oleico es:
E) Esfingosina A) C18H32O2
40. La fórmula global del ácido linoleico es: B) C18H30O2
A) C18H32O2 C) C18H36O2
B) C18H30O2 D) C18H40O2
C) C18H36O2 E) C18H34O2
D) C18H40O2 49. El espermaceti es un ejemplo de:
E) C18H34O2 A) Triacilglicérido
41. La trioleína tiene ____átomos de carbono. B) Diacilglicérido
A) 54 C) Monoacilglicérido
B) 57 D) Cera animal
C) 60 E) Cera vegetal
D) 52
E) 59

FECHA: 16/MAR/2022 3
50. Los lípidos que contiene en su estructura el ácido 59. Un triglicérido está formado por un alcohol y tres
neuramínico y son receptores de sustancia con ácidos grasos unidos mediante el enlace:
capacidad de ser neurotransmisores, se denomina A) Amino.
A) Cerebrósidos B) Peptídico.
B) Gangliósidos C) Ester.
C) Lecitinas D) Glucosídico.
D) Sulfátidos E) Disulfuro.
E) Cefalinas 60. Las grasas neutras están formadas por:
51. Son constituyentes de los cerebrósidos: A) Dos ácidos grasos + Glicerol
A) Galactosa y fructosa B) Tres ácidos grasos + Esfingosina
B) Celobiosa y maltosa C) Un ácido graso + Tres gliceroles
C) Glucosa y manosa D) Tres ácidos grasos + Glicerol
D) Lactosa y glucosa E) Un ácido graso + Colesterol
E) Glucosa y galactosa 61. Los Gangliósidos se caracterizan por presentar:
52. Los fosfolípidos son anfipáticos y forman parte de: A) Un alcohol nitrogenado
A) Citosol B) Dos acidos grasos
B) Membrana celular C) Ácido nervónico
C) Cromosomas D) Colas oligosacáridas
D) Citoesqueleto E) Colina
E) Nucléolo 62. Con respecto al colesterol se puede afirmar
53. Son semisólidas y presentan punto de fusión medio: A) Es un lípido compuesto
A) Sebos B) Presenta un hidroxilo en el carbono 5
B) Ceras C) Presenta dos acidos grasos
C) Aceites D) Otorga fluidez a la membrana celular
D) Mantecas E) Presenta como alcohol a la esfingosina
E) Esteroles 63. Se consideran los principales precursores de la
54. No se encuentra entre las funciones de los lípidos: vitamina D:
A) Son fuente de energía A) Colesterol y Ergosterol.
B) Acción catalítica B) Fosfolípidos y sulfátidos.
C) Son estructurales C) Ergosterol y Gangliósidos.
D) Brindan protección mecánica D) Colesterol y sulfátidos.
E) Son aislantes térmicos E) Colesterol y fosfolípidos.
55. Indicar los ácidos grasos esenciales:
A) Araquidónico y linolénico
B) Esteárico y Araquídico
C) Mirístico y acético
D) Propiónico y butírico
E) Láurico y palmítico
56. Es un ácido graso presente en el blanco de ballena o
espermaceti:
A) ácido palmitico
B) ácido esteárico
C) ácido mirístico
D) ácido valeriánico
E) ácido cáprico
57. La cera de abejas está constituida por el alcohol
llamado:
A) Esfingosina
B) Miricilo
C) Colina
D) Etanolamina
E) Glicerol
58. Los lípidos compuestos que presentan un par de colas
no polares hidrofóbicas se denominan:
A) Esfingomielinas.
B) Glucoesfingolípidos.
C) Céridos.
D) Fosfoglicéridos.
E) Esteroides.

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