Presentación

Índice
Introducción
Marco Teórico:
¿Qué son las fuerzas de cohesión y adhesión?

 La cohesión es la fuerza entre moléculas de la misma sustancia. Mientras que

 las fuerzas de adhesión son las que están entre moléculas de distintas
sustancias.
¿Qué es el ángulo de contacto?

 Si el ángulo de contacto es mayor o menos depende de las fuerzas de cohesión

y adhesión.
 El líquido asciende por el interior del capilar:
𝐹𝑎 > 𝐹𝑐 → 𝜃 < 90°
 El líquido desciende por el interior del capilar:
𝐹𝑐 > 𝐹𝑎 → 𝜃 > 90°
Términos importantes:
Tensión superficial:
El origen de la tensión es el desequilibrio entre las fuerzas de cohesión con las
moléculas del líquido y las de adhesión con las moléculas del aire por las paredes
del recipiente.
Fuerza de tensión es igual al coeficiente de la tensión multiplicado por la longitud.

𝐹 = 𝛾𝑙
Unidad de medida: 𝑁⁄𝑚

Ley de Jurin:
La altura que asciende en un capilar con el ángulo de contacto es menor de 90°,
como la altura que desciende en un capilar cuando el ángulo de contacto es
superior a 90°.

Capilaridad:
2τ
h= cosθ
rgρ
Propiedad de los fluidos que depende de su tensión superficial, la cual, a su vez,
depende de la cohesión del fluido, y que le confiere la capacidad de subir o bajar
por un tubo capilar.

Porcentaje de error:
Es la diferencia entre un valor experimental y uno teórico dividido por el valor
teórico multiplicado por 100 para dar un porcentaje.

%E=
| hteo|
hteo−hexp
x 100

Objetivos:
 Materiales:
- Agua
- Alcohol
- Vasos químicos
- Popotes de diferentes diámetros
- Regla
- Calibrador de Vernier

Procedimiento:
Para el agua y el alcohol:

1. Sacar el diámetro de cada carrizo (3 carrizos) con el pie de rey (poner dos
cifras decimales).
2. Elegir el primer liquido a utilizar y con cada carrizo tratar de agarrar una gota.
3. Medir la altura de cada gota con el escalímetro.
4. Hacer cada uno de los pasos con el segundo líquido.
5. Obtener 6 resultados (todos menos de 0.5 m).
 CÁLCULOS
Datos por utilizar:
N
τ H O=0.0728
2
m
Kg
ρ H O =1000 3
m
2

Tabla de datos:
Agua Diámetro (m) hexp (m) hteo ( m) %Error
Carrizo Nº1 1.3 x 10
−3
0.009 1.14 x 10
−2
21 %
Carrizo Nº2 2.5 x 10
−3
0.005 5.94 x 10
−3
15 %
Carrizo Nº3 4.1 x 10
−3
0.003 3.62 x 10
−3
17 %

Cálculos del agua:

Cálculos del carrizo Nº1
2τ
h= cosθ
rgρ
2(0.0728)
h= −3
=1.14 x 10−2
(1.3 x 10 )(9.81)(1000)

| hteo−hexp
| | |
−2
1.14 x 10 −0.009
%E= x 100= −2
x 100=21%
hteo 1.14 x 10

cálculos del carrizo Nº2

2(0.0728)
h= −3
=5.94 x 10−3
(2.5 x 10 )(9.81)(1000)

%E= | 5.94 x 10−3−0.005

5.94 x 10
−3 |
x 100=15 %

cálculos del carrizo Nº3

2(0.0728) −3
h= −3
=3.62 x 10
(4.1 x 10 )( 9.81)(1000)

%E=
|
3.62 x 10−3−0.003
3.62 x 10−3 |
x 100=17 %
 Conclusión

La tensión superficial y la capilaridad son dos fenómenos físicos que se relacionan con la
cohesión y la adhesión de los líquidos.
La tensión superficial es la fuerza que mantiene unida la superficie de un líquido y es la
responsable de la formación de gotas y de la capacidad de algunos insectos para caminar
sobre el agua. Esto se debe a que la tensión superficial actúa como una "piel" en la
superficie del líquido, que le da una resistencia a la deformación.
Por otro lado, la capilaridad es la capacidad de un líquido para subir o descender por un
tubo delgado debido a las fuerzas de adhesión y cohesión. Esto se debe a que la adhesión
del líquido a las paredes del tubo es mayor que la cohesión entre las moléculas del líquido,
lo que genera una tensión en la superficie del líquido que lo hace subir o bajar por el tubo.
Luego de realizado el informe, comprendimos que para que exista la capilaridad, la fuerza
de cohesión natural tiene que ser mayor a la fuerza de adhesión y que la tensión
superficial es una propiedad exclusiva y específica de cada líquido.