INSTITUTO TECNOLOGICO DE MEXICALI

Laboratorio Integral I Ingeniera Qumica

Reporte de laboratorio Practica I

Profesor: Norman Edilberto Rivera Pasos

04 de Septiembre, Mexicali Baja California

Alumnos:

Juan Carlos Ortiz Martnez Elsa Valenzuela Dueas Gnesis Valencia Moreno Edgar Fernando Troncoso Heriberto Alcantar Apodaca Ricardo Antonio Molina Salazar Paula Alejandra Cortez Len Eva Judith Chvez Duarte

Figura 1. Viscosmetro Stormer en Laboratorio de Qumica

PRACTICA No1 VISCOSIDAD

OBJETIVOS - Comprender el fenmeno de la viscosidad y los factores que influyen en ella. - Hallar la Viscosidad Absoluta de la glicerina a distintas temperaturas usando el Viscosmetro Stormer. - Observar la influencia de la temperatura en la Viscosidad Absoluta.

MARCO TEORICO Qu es la Viscosidad Absoluta? La viscosidad absoluta es una propiedad de los fluidos que indica la mayor o menor resistencia que estos ofrecen al movimiento de sus partculas cuando son sometidos a un esfuerzo cortante. Algunas unidades a travs de las cuales se expresa esta propiedad son el Poise (P), el Pascal-Segundo (Pa-s) y el centipoise (cP), siendo las relaciones entre ellas las siguientes: 1 Pa-s = 10 P = 1000 cP. La Viscosidad Absoluta suele denotarse a travs de la letra griega . Es importante resaltar que esta propiedad depende de manera muy importante de la temperatura, disminuyendo al aumentar sta.

Cmo puede medirse la Viscosidad Absoluta? Uno de los equipos diseados para determinar esta propiedad es el Viscosmetro Stormer (figura 1). En este equipo se introduce la sustancia a analizar en el espacio comprendido entre un cilindro fijo (externo) y uno mvil (rotor interno). El rotor es accionado a travs de unas pesas y se mide el tiempo necesario para que este rotor gire 100 veces. Mientras mayor es la viscosidad de la sustancia, mayor es su resistencia a deformarse y mayor es el tiempo necesario para que el rotor cumpla las 100 revoluciones. Puede demostrarse a travs del anlisis del fenmeno y de las caractersticas constructivas del equipo que la Viscosidad Absoluta en cP es = 0,0262827mt, donde m es la masa colocada en el cuelga-pesas y t el tiempo en segundos necesario para que el rotor de las 100 revoluciones.

Rotor

Tacmetro

Cilindro Fijo Plataforma Mvil Portapesas

Figura 2. Partes de un viscosmetro Stormer

Qu es la Viscosidad Cinemtica? La Viscosidad Cinemtica es la relacin entre la viscosidad absoluta y la densidad de un fluido. Esta suele denotarse como , por lo cual = /. Algunas de las unidades para expresarla son el m2/s, el stoke (St) y el centistoke (cSt), siendo las equivalencias las siguientes: 1 m2/s = 10000 St = 1x106 cSt. Imagnese dos fluidos distintos con igual viscosidad absoluta, los cuales se harn fluir verticalmente a travs de un orificio. Aqul de los fluidos que tenga mayor densidad fluir ms rpido, es decir, aqul que tenga menor viscosidad cinemtica. El ndice de Viscosidad En una gran variedad de aplicaciones, pudiendo mencionarse aqullas que usan aceite para fines de lubricacin, es necesario garantizar que la sustancia reduzca su viscosidad lo menos posible al aumentar la temperatura. La propiedad que indica el comportamiento de la viscosidad de un fluido con la temperatura es conocida como ndice de Viscosidad (IV). Un alto IV indica que el fluido es estable con los cambios de temperatura, es decir, que su viscosidad se reduce moderadamente al aumentar la temperatura. Usando el Viscosmetro Stormer El primer paso consiste en la eliminacin del roce que pueda existir entre el rotor y el cilindro fijo del equipo. Para ello, desplace el cilindro fijo hacia el rotor hasta llegar al tope de la gua, fijndolo en esta posicin. Suelte el freno para dejar caer el peso y mueva el cilindro fijo hasta eliminar cualquier sonido de roce. Una vez logrado esto, asegure el cilindro. Luego introduzca la muestra a analizar en el cilindro fijo hasta la altura de los topes internos. Suelte el freno y mida el tiempo necesario para que el rotor de 100 revoluciones (sealadas en el tacmetro).

CALCULOS

Para encontrar la frmula con la que determinaremos (viscosidad) usaremos el mtodo de la ecuacin de la recta, como ya sabemos la viscosidad es la pendiente de la recta que se forma al graficar un esfuerzo cortante contra deformacin, para este clculo tomamos dos puntos de la grafica de Thomas-Stormer, hay 3 rectas en esta grafica de la cual se pueden tomar puntos, en este caso nosotros tomamos dos puntos de la recta de 50gramos debido a que es la que se requiere para calcular la ecuacin de la recta del equipo que est en nuestro laboratorio. Se tomaron los siguientes puntos: X1=450 ; Y1=325 X2=700 ; Y2=500 Con estos puntos se calculo la pendiente de la recta, con la siguiente ecuacin:

Una vez calculada la pendiente se toma un punto de la recta y se sustituye en la ecuacin general de la recta para obtener la ordenada al origen como se muestra a continuacin:

Calculada la ordenada al origen volvemos a sustituir en la ecuacin de la recta y despejamos x, en este caso, viscosidad.

As queda nuestra ecuacin para calcular viscosidad:

Se hicieron las siguientes conversiones para poder comparar datos con la Figura 4 misma que se muestra en el presente reporte ( )( )( )( )

DESARROLLO DE LA PRCTICA Variables y parmetros El tiempo en que tarda en dar las 100 RPM. La temperatura antes de poner en marcha el viscosmetro Stormer. De nuevo la temperatura pero despus de haber utilizado el viscosmetro.

Equipo y materiales Equipo Viscosmetro de Stormer Materiales 2 Frascos de glicerina pura 1 Cronometro 1 Parrilla Elctrica 2 vasos de precipitado de 500ml 1 termmetro de 0 a 100 C 1 par de guantes de asbesto Desarrollo Para el ajuste del equipo. Calentar el agua arriba de los 90C. Se vierte en el cilindro exterior del viscosmetro Stormer. Se toma la temperatura (hasta que esta se estabilice 2 minutos aproximadamente despus de vertir). Tomar el tiempo con el cronometro hasta que de las 100RPM fijndonos en el tacmetro que contiene el mismo equipo. Se vuelve a tomar la temperatura. Y as se sigue haciendo hasta tomar 15 valores de temperatura. Y se grafica la viscosidad contra la temperatura.

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Grafica y resultados Los datos obtenidos se fueron registrando en una hoja de clculo y a la vez se hacan los clculos correspondientes, a continuacin en las tablas se muestran los datos obtenidos por el viscosmetro en la prctica

temperatura sistema y (tiempo seg.) x (viscosidad cp) poise(gr/cm.s) (C) internacional ThomasStormer 60 59 58 57 57 56 55 54.5 54 53 52 51 50.5 50 49.5 48.5 48 47.5 46.5 45.5 325 26.6 28.3 28.9 29.9 30.8 31.1 32.2 33.4 34 35.3 37 38.7 39.8 42.9 42.9 44 45 45.9 49.2 51.3 450 23.71428571 26.14285714 27 28.42857143 29.71428571 30.14285714 31.71428571 33.42857143 34.28571429 36.14285714 38.57142857 41 42.57142857 47 47 48.57142857 50 51.28571429 56 59 4.5 0.237142857 0.261428571 0.27 0.284285714 0.297142857 0.301428571 0.317142857 0.334285714 0.342857143 0.361428571 0.385714286 0.41 0.425714286 0.47 0.47 0.485714286 0.5 0.512857143 0.56 0.59 0.45 0.023714286 0.026142857 0.027 0.028428571 0.029714286 0.030142857 0.031714286 0.033428571 0.034285714 0.036142857 0.038571429 0.041 0.042571429 0.047 0.047 0.048571429 0.05 0.051285714 0.056 0.059

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Figura 3. Tabla de datos obtenidos en la prctica.

Figura 4. Viscosidad Dinmica de Algunas Sustancias en funcin de la temperatura.

CONCLUSIONES

En la prctica pudimos observar y comprender lo ya visto en la clase de fenmenos de transporte I, sobre el transporte de densidad de flujo de cantidad de movimiento, vimos en clase que al aplicar temperatura a un fluido su viscosidad cambia, de manera que entre ms sea la temperatura menor ser la viscosidad, practicando con el viscosmetro a diferentes temperaturas se pudo apreciar tal cambio. Tomando en cuenta la figura 4 de este reporte, la cual se refiere a diferentes viscosidades dinmicas de diferentes sustancias, en el rango de temperatura de 45 a 60 grados Celsius de la curva de la glicerina, podemos observar que nuestros datos obtenidos estn dentro de la curva por lo que llegamos a la conclusin de que tanto nuestros datos obtenidos como nuestros clculos son correctos de la misma manera en que el clculo no afecto la impureza de la glicerina debido a que se midi la densidad de la glicerina para reiterar que efectivamente fue pura la sustancia.

Figuras 5 y 6. Fotos tomadas durante la prctica de laboratorio.