Lechona Don Lucho es una

empresa que ofrece productos

con la mejor calidad para
atender a las necesidades de
sus clientes, ya sea para
deleite de sus productos en
sus
establecimientos o para
realizar eventos especiales,
reuniones sociales y/o
empresariales. Con los
productos que ofrece la
empresa los clientes podrán
atender
eventos masivos, sin tener que
preocuparse por el servicio de
catering pues el equipo
de profesionales de Lechona
don Lucho se encarga de
ofrecerle todas las soluciones
posibles.
Esta empresa se encuentra
activa hace 8 años
aproximadamente; su sede
principal se
encuentra ubicada en la
ciudad de Bucaramanga
Santander y gracias a la
acogida que
ha tenido en el mercado por
prestar un buen
producto/servicio, lo cual le
ha permitido
posicionar sucursales en otras
ciudades como lo son:
Floridablanca, Bogotá y
Medellín.
Además, ofrece un sello
oficial de calidad que certifica
que el establecimiento cumple
con la norma ISO 22001
de la seguridad
alimentaria. Teniendo en
cuenta que la
organización esta avalada
como una pequeña empresa ya
que cuenta con menos de 50
empleados, cuenta con un
salario mínimo vigente.
La organización cuenta con un
propietario y tres socios que
se encargan de administrar
las sucursales establecidas en
las ciudades mencionadas, la
empresa cuenta con altos
estándares de competitividad
ya que sus plantas de
distribución o venta están
ubicadas
en un sector que genera gran
cantidad de demanda
Lechona Don Lucho es una
empresa que ofrece productos
con la mejor calidad para
atender a las necesidades de
sus clientes, ya sea para
deleite de sus productos en
sus
establecimientos o para
realizar eventos especiales,
reuniones sociales y/o
empresariales. Con los
productos que ofrece la
empresa los clientes podrán
atender
eventos masivos, sin tener que
preocuparse por el servicio de
catering pues el equipo
de profesionales de Lechona
don Lucho se encarga de
ofrecerle todas las soluciones
posibles.
Esta empresa se encuentra
activa hace 8 años
aproximadamente; su sede
principal se
encuentra ubicada en la
ciudad de Bucaramanga
Santander y gracias a la
acogida que
ha tenido en el mercado por
prestar un buen
producto/servicio, lo cual le
ha permitido
posicionar sucursales en otras
ciudades como lo son:
Floridablanca, Bogotá y
Medellín.
Además, ofrece un sello
oficial de calidad que certifica
que el establecimiento cumple
con la norma ISO 22001
de la seguridad
alimentaria. Teniendo en
cuenta que la
organización esta avalada
como una pequeña empresa ya
que cuenta con menos de 50
empleados, cuenta con un
salario mínimo vigente.
La organización cuenta con un
propietario y tres socios que
se encargan de administrar
las sucursales establecidas en
las ciudades mencionadas, la
empresa cuenta con altos
estándares de competitividad
ya que sus plantas de
distribución o venta están
ubicadas
en un sector que genera gran
cantidad de demanda
Lechona Don Lucho es una
empresa que ofrece productos
con la mejor calidad para
atender a las necesidades de
sus clientes, ya sea para
deleite de sus productos en
sus
establecimientos o para
realizar eventos especiales,
reuniones sociales y/o
empresariales. Con los
productos que ofrece la
empresa los clientes podrán
atender
eventos masivos, sin tener que
preocuparse por el servicio de
catering pues el equipo
de profesionales de Lechona
don Lucho se encarga de
ofrecerle todas las soluciones
posibles.
Esta empresa se encuentra
activa hace 8 años
aproximadamente; su sede
principal se
encuentra ubicada en la
ciudad de Bucaramanga
Santander y gracias a la
acogida que
ha tenido en el mercado por
prestar un buen
producto/servicio, lo cual le
ha permitido
posicionar sucursales en otras
ciudades como lo son:
Floridablanca, Bogotá y
Medellín.
Además, ofrece un sello
oficial de calidad que certifica
que el establecimiento cumple
con la norma ISO 22001
de la seguridad
alimentaria. Teniendo en
cuenta que la
organización esta avalada
como una pequeña empresa ya
que cuenta con menos de 50
empleados, cuenta con un
salario mínimo vigente.
La organización cuenta con un
propietario y tres socios que
se encargan de administrar
las sucursales establecidas en
las ciudades mencionadas, la
empresa cuenta con altos
estándares de competitividad
ya que sus plantas de
distribución o venta están
ubicadas
en un sector que genera gran
cantidad de demanda
Lechona Don Lucho es una
empresa que ofrece productos
con la mejor calidad para
atender a las necesidades de
sus clientes, ya sea para
deleite de sus productos en
sus
establecimientos o para
realizar eventos especiales,
reuniones sociales y/o
empresariales. Con los
productos que ofrece la
empresa los clientes podrán
atender
eventos masivos, sin tener que
preocuparse por el servicio de
catering pues el equipo
de profesionales de Lechona
don Lucho se encarga de
ofrecerle todas las soluciones
posibles.
Esta empresa se encuentra
activa hace 8 años
aproximadamente; su sede
principal se
encuentra ubicada en la
ciudad de Bucaramanga
Santander y gracias a la
acogida que
ha tenido en el mercado por
prestar un buen
producto/servicio, lo cual le
ha permitido
posicionar sucursales en otras
ciudades como lo son:
Floridablanca, Bogotá y
Medellín.
Además, ofrece un sello
oficial de calidad que certifica
que el establecimiento cumple
con la norma ISO 22001
de la seguridad
alimentaria. Teniendo en
cuenta que la
organización esta avalada
como una pequeña empresa ya
que cuenta con menos de 50
empleados, cuenta con un
salario mínimo vigente.
La organización cuenta con un
propietario y tres socios que
se encargan de administrar
las sucursales establecidas en
las ciudades mencionadas, la
empresa cuenta con altos
estándares de competitividad
ya que sus plantas de
distribución o venta están
ubicadas
en un sector que genera gran
cantidad de demanda
Lechona Don Lucho es una
empresa que ofrece productos
con la mejor calidad para
atender a las necesidades de
sus clientes, ya sea para
deleite de sus productos en
sus
establecimientos o para
realizar eventos especiales,
reuniones sociales y/o
empresariales. Con los
productos que ofrece la
empresa los clientes podrán
atender
eventos masivos, sin tener que
preocuparse por el servicio de
catering pues el equipo
de profesionales de Lechona
don Lucho se encarga de
ofrecerle todas las soluciones
posibles.
Esta empresa se encuentra
activa hace 8 años
aproximadamente; su sede
principal se
encuentra ubicada en la
ciudad de Bucaramanga
Santander y gracias a la
acogida que
ha tenido en el mercado por
prestar un buen
producto/servicio, lo cual le
ha permitido
posicionar sucursales en otras
ciudades como lo son:
Floridablanca, Bogotá y
Medellín.
Además, ofrece un sello
oficial de calidad que certifica
que el establecimiento cumple
con la norma ISO 22001
de la seguridad
alimentaria. Teniendo en
cuenta que la
organización esta avalada
como una pequeña empresa ya
que cuenta con menos de 50
empleados, cuenta con un
salario mínimo vigente.
La organización cuenta con un
propietario y tres socios que
se encargan de administrar
las sucursales establecidas en
las ciudades mencionadas, la
empresa cuenta con altos
estándares de competitividad
ya que sus plantas de
distribución o venta están
ubicadas
en un sector que genera gran
cantidad de demanda
Lechonería Don Lucho
Es una empresa familiar creada en el año 1979 por Don lucho, santandereano pujante y
pionero en la producción de lechona en la ciudad de Bucaramanga. A través de los años
se ha caracterizado por su sabor tradicional y excelente calidad, es un restaurante ideal
para amantes de la buena comida y lechona, además la tradición que emite cada bocado,
complementa del lugar acompañado por sus platos fuerte como la lechona.
Es una empresa que ofrece productos con la mejor calidad para atender a las
necesidades de sus clientes, ya sea para deleite de sus productos en sus
establecimientos o para realizar eventos especiales, reuniones sociales y/o
empresariales. Con los productos que ofrece la empresa los clientes podrán atender
eventos masivos, sin tener que preocuparse por el servicio de catering pues el equipo de
profesionales de Lechona don Lucho se encarga de ofrecerle todas las soluciones
posibles.
Esta empresa se encuentra activa hace 40 años aproximadamente; su sede principal se
encuentra ubicada en la ciudad de Bucaramanga Santander y gracias a la acogida que ha
tenido en el mercado por prestar un buen producto/servicio, lo cual le ha permitido
posicionar sucursales en otras ciudades como lo son: Floridablanca, Bogotá y Medellín.
Además, ofrece un sello oficial de calidad que certifica que el establecimiento cumple con
la norma ISO 22001 de la seguridad alimentaria. Teniendo en cuenta que
la organización está avalada como una pequeña empresa ya que cuenta con menos de
50 empleados, cuenta con un salario mínimo vigente. La organización cuenta con un
propietario y tres socios que se encargan de administrarlas sucursales establecidas en las
ciudades mencionadas, la empresa cuenta con altos estándares de competitividad ya que
sus plantas de distribución o venta están ubicadas en un sector que genera gran cantidad
de demanda.

EL SIGUIENTE ENLACE CONTIENE UNA PEQUEÑA PARTE DE LA ESCENCIA DE

LA LECHONERIA DON LUCHO:

https://www.facebook.com/DonLuchoLechoneria/videos/
1633476320113644/?flite=scwspnss&mibextid=RMtQ0ueH27s90gcN
 RESUMEN
La empresa Don lucho Lechonería fue creado años atrás por un santandereano conocido
como “Don lucho” el cual se dedicó a la producción
Marco teórico
Economía en el mercado
La empresa es la pieza clave del sistema económico de mercado, es decir, es el elemento
de una sociedad al enfrentarse al problema de la escasez de recursos produciendo de la
manera más eficiente aquellos bienes y servicios que demandan los consumidores.
La escasez es el principal problema de toda sociedad, ya que los recursos son escasos
frente a las necesidades crecientes de los individuos, por ello el individuo debe elegir
entre una serie de alternativas ya que es imposible satisfacer todas las necesidades
trasladando este dilema a la sociedad llegamos a los tres problemas económicos básicos
de todo sistema económico a los que se debe dar respuesta, los cuales son:
*¿Qué producir?
*¿Cómo producir?
*¿Para quién producir?

Crean o aumentan la utilidad de los bienes: las empresas, al

transformar los recursos en bienes y servicios crean y
Funcionesaumentan la utilidad de los bienes ya que incrementan la
de la empresa en la economia
capacidad de estos para satisfacer necesidades.

Coordinan los factores de producción: la empresa

o el empresario definen la situación de los
recursos al proceso productivo de la manera más
eficiente posible.

Crean riqueza y generan empleo: contribuyen al desarrollo

económico del país generando riqueza y creando puestos de
trabajo

Asumen riesgos: ya que retribuyen a los factores

de producción antes de tener ingresos por las
ventas de sus productos. Paga por adelantado los
recursos que necesita para su actividad.

Anticipa el producto social: la empresa la pagar a los

factores productivos antes de tener ella ingresos,
genera las rentas necesarias para que los factores
productivos puedan consumir sus productivos.
Economía en la contabilidad
La Contabilidad Social se deriva de la creciente responsabilidad social que deben asumir
los entes económicos surgiendo de esta manera la necesidad de elaborar y presentar
información sobre las actividades relacionadas con esa responsabilidad; dentro de ella se
deben incorporar distintos aspectos sociales, tales como:
*Los de recursos humanos, la contabilidad de los recursos humanos supone la
incorporación en la información presentada por la contabilidad de uno de los componentes
fundamentales de la organización: el capital humano el cual estudiado y analizado dentro
de la contabilización del capital intelectual.
*Medio ambiente, la contabilidad medioambiental es de mayor relevancia en una de las
ramificaciones sociales ya que el creciente deterioro del medioambiente, ocasionado por
la actividad humana está provocado fundamentalmente por las actividades empresariales
de industrias correspondiente a sectores altamente contaminantes.
y de carácter ético.
Las distintas teorías justificativas de la Contabilidad Social, tales como teorías de mercado
sociales y radicales, han evolucionado su crecimiento y necesidad de información ya sea
a nivel de empresa o a nivel de los diferentes sectores socio eco-nómicos. Las teorías
sociales o paradigma interpretativo parecen ser la tendencia actual.
Las entidades deben desarrollar sistemas de información que incorporen aspectos
sociales de una manera más clara y estructurada de manera que justifiquen sus
actuaciones (o su ausencia de actuación) en determinados campos sociales. Esta
información debe servir para la adopción de decisiones tanto a nivel externo como interno
de la empresa.

Economía en la administración
Drucker supone un desempeño administrativo con su orden, sus normas, procedimientos,
etc., pero siempre subordinado al objetivo de la creación de un cliente mediante la
comercialización y la innovación. Es una tarea creativa mas que adaptativa. Es una
actividad racional, que fija objetivos deseables y decide aptitudes frente a las
posibilidades y limitaciones del entorno.
Con respecto al contexto actual de las organizaciones empresarias, podemos decir que,
para descubrirlo, cada vez es mas frecuente el uso de la palabra caos. Se habla de caos
para aludir a este mundo turbulento de causas complejas y poco visibles, de efectos
imprevistos y poco deseables en muchos casos, que plantea grandes dificultades para
prever resultados por medio del análisis racional lo que genera un elevado nivel de
incertidumbre y plantea la necesidad de disponer de una alta capacidad de adaptación,
flexibilidad y creatividad para hacer frente a requerimientos muy cambiantes.
No es extraño que en estas condiciones el tradicional modo de planificar las actividades
haya sido sustituida por otro muy diferente. Antes planificar era algo así como construir
una imagen acabada del futuro deseado y trazar el camino que paso a paso nos iría luego
aceptando a su concreción. Hoy planificar es mas ben analizar los diversos escenarios
alternativos que pueden llegar a plantearse ante nuestra marcha futura y esbozar las
respuestas estratégicas que ante cada uno de ellos podríamos dar.