Six Sigma

¡Lo mejor está sucediendo!

COMPAÑÍA DE ALIMENTOS DEL PACÍFICO S.A.

Hector Aguirre/Gerente de producción

Colombina presente en más de 90 países y con 3 casas de producción.
1. Conocer el problema
Poder pensar sistemáticamente en ¿cómo resolver un problema?
Siempre que se quiere arrancar con un proyecto necesitan entender el problema. Si no lo
saben gastarán tiempo y recursos.
¿Qué más pueden hacer para seguir siendo una marca de talla mundial?
El secreto no esta en la tecnología o procesos. El secreto es ¿cómo hacer las cosas? El
desarrollo de la gente, etc.
Se dieron cuenta que la competencia usaba la misma maquinaria, el problema no es que
la competencia lo haga igual que nosotros, nuestra ventaja es nuestra gente, nuestro
toque de diferencia, nuestro sabor, etc.
Minuto de seguridad: siempre las hacen para saber cómo se hacen las cosas. Se tiene
que asignar a un líder de evacuación. Todos debemos de seguir al líder de evacuación,
¿cuántas personas hay en el lugar? Son los últimos en salir.
Historia de Colombina: se conocieron con Grupo Pantaleón, vieron un gran mercado
acá en Guate. Pro calidad, en el año 2000 empezaron a producir, en el 2008 iniciaron
galletas, 2010 empezaron con malvaviscos y 2015 ya son dueños de toda la empresa.
2016 Colombina clase mundial. 2018 inician con chicles. ¿Y si nos vamos para el
Norte? 2021 proceso de certificación para entrar a Estados Unidos.
PROGRAMAS DE MEJORAMIENTO CONTINUO
CCM Clase mundial:
¿En dónde está Capsa en el viaje para hacer de la clase mundial?
Ellos trabajaban en modo visita: ejemplo alguien va a llegar importante a nuestra casa
entonces por eso limpiamos.
Se tenía que hacer mucho esfuerzo para realizar los cambios, nuestras practicas no nos
ayudaban a crecer. La competencia combinaba el desempeño y la cultura. 5 s son
hábitos para mantener el orden y el aseo de los lugares de trabajo.
5s: descarte, ordenar, limpiar, estandarizar y la mejora continua.
¿QUÉ NOS GUSTARÍA VER EN UNA PLANTA DE CLASE MUNDIAL?
 Cumplimiento de estándares
  Ambiente Comfort de trabajo
 Comportamiento de Excelencia
Problemas pequeñitos que en un futuro se vuelven culturo

800 bombones = 1 min.

Partenón: es un templo que se hacía en Grecia para guardar a
una diosa.
Ninguna casa se construye sin tener buenos cimientos. Una
persona se siente cómoda cumpliendo sus necesidades
primarias. Se miden por madurez para avanzar en sus cimientos
y llegar a ser una empresa de clase mundial.

Kaizen Teian:
Es un programa de MEJORAMIENTO CONTINUO, PARTICIPACIÓN Y
RECONOCIMIENTO dirigido al personal operativo de la planta, personal operativo de
la planta, personal administrativo y de apoyo, orientado a alcanzar los RESULTADOS
CORPORATIVOS.
Equipo mejoramiento:
Es un programa de PARTICIPACIÓN, en el cual un grupo de personas de carácter
multidisciplinario se enfoca en la SOLUCIÓN METODOLOGICA DE UN
PROBLEMA y/o mejoramiento de un proceso: estos equipos DESARROLLAN
PROYECTOS.