4.2.

- Discussion des rsultats Cette partie a pour but de discuter des rsultats prsents dans la partie prcdente, en les confrontant avec les oprations de restructuration ralises durant les priodes figurant dans les graphiques. Pour la ralisation de cette partie, il convient de mettre lemphase sur les rsultats du march des biscuits, de Danone, de Kraft et de Carrefour tout en tenant compte des informations globales du march ainsi que des oprations de restructurations importantes qui ont t ralises par ces groupes dans le secteur alimentaire. Cette partie sexplique travers les 3 points suivant : - March des biscuits, Kraft Food et Danone Carrefour March global A- March des biscuits, Kraft Food et Groupe Danone Lobservation des graphiques des rsultats relatifs aux groupes Kraft et Danone, a permis davancer des rflexions plus approfondies qui permettent dargumenter sur les rsultats de ltude. Ces arguments portent leur tour, sur plusieurs indicateurs (internes et externes) de ces deux groupes au cours de la priode 2004-2010. A ce point, il parat important de confronter ces arguments avec des informations sur des oprations de restructuration que ces groupes ont ralises au cours de cette priode. Notamment, la cession du ple biscuit de Danone Kraft en 2007, le rachat de Numico par Danone en 2007 ainsi que la reprise de Cadbury par Kraft en 2010. Ces oprations ont t marques des faits tournant dans lhistoire de ces groupes. Elles ont permis des modifications importantes dans lvolution des indicateurs internes et externes ces groupes. A titre dexemple notons : Pour Danone, aprs la cession de son ple biscuit (LU) et le rachat du ple alimentation infantile et mdicale en 2007 (Numico), son CA et son rsultat net ont augment plus que dhabitude (Annexe 4). En plus, ces oprations ont profitables au groupe parce quelles lont permis de devenir le 2me leader mondial en nutrition infantile et lun des plus grands leaders mondiaux en nutrition mdicale avec lacquisition des marques phares telles Bledina et Gallia. Ces oprations ont galement permis Danone de redfinir sa politique de recentrage sur les produits forte composante sant/bien-tre tout en accordant une grande part de ses dpenses la R&D (graphique 8) et lexpansion au dveloppement linternational o le groupe franais a multipli ses investissement dans les pays mergents (graphique 7).

Pour Kraft, aprs lacquisition de LU France en 2007 et la reprise de Cadbury en 2010, le groupe amricain a renforc sa position de leader sur le march de la biscuiterie et de la confiserie. Avec LU France, Kraft a augment son portefeuille de marque avec des marques forte notorit, dont Prince, Le Veritale Petit Beurre, Pims, Mikado, La Paille dOr, Ourson et Heudebert. De plus, cette acquisition a permis Kraft daugmenter sa force en R&D notamment avec le lancement de deux nouvelles marques (Oreo et Cte dOR de LU) en 2010. En outre, la reprise de Cadbury a t, son tour, trs bnfique pour le gant amricain parce que selon son PDG (Irene Rosenfeld, premier trimestre 2010), le groupe a enregistr un doublement de son bnfice net part du groupe sur les trois premiers mois de cette mme anne grce cette fusion. Enfin, cette fusion a

permis au groupe daugmenter son portefeuille de marque avec des marques comme Dairy Milk ou Trident.

B- Carrefour Une observation approfondie du graphique de lvolution du parc de magasins intgrs (graphique 5) a permis de trouver des ides pertinentes qui permettent leur tour davancer les discussions sur les rsultats notamment sur lapparition des enseignes de type supermarch en 1998 et 1999 ainsi que lexplosion du nombre de magasins Hard Discount en 1999 (Annexe 3). Si lon considre que ces rsultats sont lorigine des activits de restructuration ralises par Carrefour, il est aussi important de tenir compte de lOPE entre Carrefour et Promods, de lOPR de Comptoirs Modernes Carrefour, de lacquisition de 50% de la socit Eldorado par Carrefour, lacquisition de Super Stop par Comptoirs Modernes et des acquisitions effectues par Carrefour au Brsil , la fin des annes 90. Ainsi, lanne 2000 a t un tournant dans lhistoire du groupe. Elle a t marque par lautorisation de la fusion Carrefour-Promods auprs de lUnion Europenne, donnant ainsi naissance au 2me distributeur mondial et le leader Europen. Par rapport cette opration de restructuration et en observant lvolution de lensemble des indicateurs affectant le groupe, savoir les chiffre daffaires, les enseignes, les salaris, plusieurs considrations peuvent tre mises en vidence. Depuis la fusion, les chiffre daffaires du groupe ne cessent de progresser. Ce constat nous montre que la fusion a produit des avantages financiers pour le groupe parce quelle permet au groupe daccroitre son chiffre daffaires priodiquement de 2000 2009 (graphique 6). En ce qui concerne les autres paramtres internes au groupe comme les effectifs salaris, les rsultats du graphique 7 nous montrent que les oprations de restructurations peuvent jouer un rle trs important sur le nombre de salaris par rapport au nombre denseignes (fusion, absorption, cession et nouvelles implantations). Enfin, une dernire considration sur lvolution des types denseignes et dautres activits du groupe de 2000 nos jours est aussi importante. A ce point, notons : - Le lancement du premier supermarch en ligne en 2000, Le lancement de la socit foncire europenne Carrefour Property en 2004, LOPA russis sur Hyparlo en 2006 Lancement de Carrefour banque en 2011 Lancement de Carrefour Planet en mai 2011.

De mme, Carrefour-Promods a incit dautres stratgies dans le groupe. Dune part lexpansion du groupe dans trois grandes rgions : lEurope (notamment lEspagne, lItalie et la Belgique), lAmrique Latine et lAsie. Mais sa politique dexpansion reste trs cible sur des pays fort potentiel, comme le Brsil, la Turquie et la Chine. Dautre part, le dveloppement des enseignes de proximit tels Carrefour City, Carrefour Contact, Carrefour Express, DIA, (Xerfi, S. Rasulam 2010). Enfin, la diversification des activits du groupe en des produits et des services complte sa stratgie dexpansion. C- March global

Dans ce point nous allons mettre lemphase sur la consommation des mnages, les importations et exportations, la production et les effectifs salaris tout en les croisant avec les oprations de restructuration touchant les entreprises faisant partir de nos rsultats. De faon globale il parait que les oprations de restructurations provoquent toujours des modifications de la plupart des paramtres du secteur des IAA. Dune part, faisons une projection sur le march de la biscuiterie. Lobservation du graphique 12 montre que les importations franaises passent de 900 1000 millions deuros depuis 2007 ainsi que les exportations qui passent de lordre de 600 700. Une considration sur lopration de restructuration qui a t ralise entre Kraft et Danone en 2007 permet de dire que cette opration a provoqu une augmentation des quantits changes entre la France et ltranger en ce qui concerne les produits de la biscuiterie. Si lon veut mettre en vidence la notion de la mondialisation, on pourrait dire que cette opration a occasionn la mise en commun des cultures toutes diffrentes de deux entreprises (LU et Kraft), la mise en commun de leur savoir faire en technologie, en management et marketing, ce qui pourrait entrainer une modification dans lhabitude alimentaire des mnages, donc une augmentation des demandes de part et dautre de lintrieur et de lextrieur du pays. Un constat sur les graphiques 8 et 9 nous permet de remarquer que la consommation des mnages en ces produits ne cesse pas daugmenter en valeur depuis lanne 2007. Par ailleurs le graphique 10 nous montre que le prix la consommation ne cesse pas daugmenter le lendemain de lopration de rachat LU par kraft. Ceci peut tre du la crise financire de lanne 2008 ainsi qu la hausse des cots des matires premires. Contrairement au cot des matires premires, la production a t reprise en forte quantit en 2007 et 2008. En outre, faisons une projection sur la grande distribution. Lobservation des graphiques 22, 23 et 24 a permis de remarquer que la consommation alimentaire des mnages ne cesse daugmenter depuis lanne 2005 avec seulement une diminution en volume au cours de lanne 2008. De plus, le CA du commerce de dtail en grandes surfaces dominance alimentaire tend diminuer depuis lanne 2008. Ceci peut tre du aux critres prpondrants des mnages dans la dcision dachat qui face la crise financire privilgient les produits et les circuits les plus conomique (MDD, magasins Hard Discount ). D- Analyse post fusion de FrieslandCampina Dune part, par rapport la marque, le portefeuille du groupe a t rduit notamment avec la cession de deux marques de boissons lactes de longue conservation Yogho Yogho et Choco Choco de Campina et, le renforcement du plan marketing pour les marques comme Campina, Ccmel et Fristi qui sont trs familires aux consommateurs face lapparition du nouveau logo (annexe 6). Cette dernire a provoqu une perte didentit de certaines marques ombrelles qui portaient linitial soit FrieslandFood ou Campina. Dautre part, sur le march on constate la naissance de la premire puissance des coopratives laitires ainsi que le grand Challenger du collecteur de lait europen en occurrence Lactalis. Aussi, FrieslandCampina a pris le monopole de contrle du secteur laitier nerlandais en occupant plus de trois quart du march. De plus, cette fusion a permis lextension des produits du groupe sur des marchs non touchs par lune ou lautre cooprative avant la fusion notamment labsence de Friesland Food en Amrique du Nord et du Sud. Ainsi que lextension des produits habituels sur les marchs touchs par ces deux groupes avec la prsence dun nouveau logo (annexe 6).

Toutefois, il faut noter certaines rorganisations et relocalisations des sites de production dans certains pays comme le cas de la Belgique, lAllemagne, .