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AQUABOUNTY TECHNOLOGIES
El famoso AquaAdvantage Salmon, en la imagen, tiene una velocidad de crecimiento que duplica la de los ejemplares comunes
Ha nacido el supersalmn
La empresa AquaBounty Technologies ha creado un salmn modificado genticamente y est a punto de obtener la autorizacin para distribuir sus alevines a todo el mundo
Un salmn modicado genticamente, que crece al doble de velocidad que uno normal, podra ser el primer animal transgnico en llegar a la mesa de los consumidores. La empresa biotecnolgica, AquaBounty Technologies, centrada en la mejora de la productividad en la acuicultura y, responsable del desarrollo del supersalmn, est a punto de conseguir la autorizacin de la FDA (Food & Drug Administration, el departamento norteamericano encargado de velar por los consumidores) para distribuir sus miles de alevines a productores de todo el mundo. El salmoneitor o AquaAdvantage Salmon, como lo ha bautizado la empresa, se ha obtenido, tras dos dcadas de investigacin, gracias a la incorporacin a los huevos de ejemplares salvajes de salmn atlntico (Salmo salar), de un gen procedente del salmn Chinook del pacco (Oncorhynchus tshawytsacha). Este gen introducido regula la produccin de hormonas de crecimiento y aumenta, al doble, la velocidad de crecimiento del animal; todo ello sin alterar el sabor, textura y propiedades nutricionales de los ejemplares salvajes. Segn AquaBounty Technologies, son muchos los benecios que generara la comercializacin de su producto. Por un lado minimizara la presin pesquera existente sobre las poblaciones naturales, favoreciendo su recuperacin. Permitira reducir la enorme demanda mundial de protenas de alto valor. Y favorecera un mayor crecimiento econmico con la consiguiente generacin de empleo. Pero son varias las dudas planteadas por D. David Senior, profesor de veterinaria de la Universidad de Luisiana, y presidente del comit de 14 expertos consultados por la FDA que han paralizado, momentneamente, su comercializacin. Por un lado, han puesto de maniesto la dicultad de los consumidores para distinguir, en el mercado, el producto transgnico del salvaje, debido a su gran parecido. Por otro lado consideran insucientes los datos sobre la inocuidad del producto, a largo plazo; y sus posibles reacciones alrgicas. Finalmente inciden en las nefastas consecuencias que se produciran, sobre las poblaciones naturales, de producirse algn escape accidental; muy frecuentes en este tipo de cultivos.
FUNDACIN ANTAMA