17/02/2008

SISTEMA DIGESTIVO

Eva Martorell

1.- rganos y partes del sistema digestivo. 2.- La boca: Partes de la boca Tipos y partes de un diente adulto 3.- La faringe 4.- El esfago. 5.5 - El estmago: Estructura del estmago Trabajo del estmago 6.- El intestino delgado: Vellosidades intestinales 7.- El intestino grueso 8.- Etapas de la digestin: Insalivacin g Digestin estomacal Digestin intestinal 9.- Glndulas anejas: Hgado Vescula biliar Pncreas 10.- Mapa conceptual

ndice

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El aparato digestivo es un largo tubo, con importantes glndulas asociadas, siendo su funcin la transformacin de las complejas molculas de los alimentos en sustancias simples y fcilmente utilizables por el organismo.

Aparato Digestivo
Fosa nasal Boca

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Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud.

1.rganos y partes del aparato digestivo

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2.- La Boca

En la boca ya empieza propiamente la digestin. Los dientes trituran los 5 alimentos y las secreciones de las glndulas salivales los humedecen e Eva Martorell inician su descomposicin qumica.

Unas pequeas estructuras sensoriales llamadas papilas gustativas nos permiten disfrutar de las sensaciones del gusto y, algo muy importante, nos avisan si los alimentos estn en mal estado y no debemos comerlos.

La lengua se halla cubierta por la membrana lingual, especializada para detectar el sabor de los alimentos

POR QU MASTICAS LOS ALIMENTOS?

Masticamos los alimentos para digerirlos. En la masticacin intervienen los labios, dientes, lengua, glndulas salivales y mandbula. En la boca, los alimentos son reducidos a trozos pequeos. Al mismo tiempo son humedecidos y 6 expuestos a algunas enzimas digestivas. Cuando el alimento est masticado, se Eva Martorell traga, (deglucin).

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Son huesos recubiertos por un esmalte brillante

Los dientes tienen formas y funciones diferentes. Los incisivos, situados en el centro, son planos y cortan los alimentos; los caninos , los desgarran y las muelas son ms 7 grandes y fuertes y sirven para triturar los alimentos
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El bolo alimenticio pasa por el esfago, que es un tubo de paredes lisas que une la faringe con el estmago

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4.-

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5.- El

estmago

El bolo alimenticio cruza la faringe, sigue por el esfago y llega al estmago, estmago, una bolsa muscular de litro y medio de capacidad, cuya mucosa secreta el potente jugo gstrico, en el estmago, estmago, el alimento es agitado hasta convertirse en una papilla llamada quimo El estmago tambin acta como reservorio transitorio por de alimentos y p la acidez de sus secreciones, tiene una cierta accin antibacteriana.

El quimo pasa el ploro a intervalos y penetra al duodeno donde es transformado por las secreciones del pncreas, intestino delgado e hgado; continundose su digestin y absorcin. El quimo sigue progresando a travs del intestino delgado hasta llegar al11 Eva Martorell intestino grueso.

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Intestino Delgado
El intestino delgado se inicia en el ploro y termina en la vlvula ileoceal, ileoceal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso. El duodeno, que forma parte del intestino delgado, mide unos 30 cm de longitud; el intestino delgado consta de 3 partes el leon, el yeyuno y el duodeno. duodeno. El duodeno se une al yeyuno despus de los 30 cm a partir del ploro.

Los compuestos nutritivos simples son absorbidos por las vellosidades intestinales, intestinales, que tapizan el intestino delgado. As pues, pasan a la sangre y delgado. nutren todas y cada una de las clulas del organismo

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El proceso digestivo comprende una etapa de preparacin del alimento, que tiene lugar en la boca; otra de tratamiento del alimento mediante una serie de acciones fsicas y qumicas, que se efectan en el estmago y primera parte del intestino; una tercera en que los componentes tiles y asimilables se separan de los residuos e ingresan en la sangre; y por ltimo, la cuarta fase, en la que esos desechos son expulsados fuera del cuerpo. Eva Martorell

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7.Su longitud es variable, entre 120 y 160 cms.

Los restos de los alimentos que no se li t han ingerido forman las heces. Estas se expulsan cada cierto tiempo por el ano Eva Martorell

8.- Etapas de la DIGESTIN

Masticacin. Insalivacin Deglucin

Digestin Estomacal

Asimilacin Defecacin
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Insalivacin

SALIVA
Segregado en

boca

Degrada el almidn en glcidos ms sencillos

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JUGO GSTRICO
Digestin Estomacal
Segregado por

ESTMAGO

INICIAELATAQUEALASPROTENAS

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Jugo intestinal
Digestin Intestinal
Segregado por

Intestino delgado

Termina el ataque de los glcidos, grasas y protenas. digestin total.

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9.- Glndulas

anejas

Adems de las glndulas salivales, hay otras dos glndulas que contribuyen a la digestin: El pncreas El hgado El pncreas es una glndula mixta, porque segrega hormonas (componente endocrino), y jugo pancretico (componente exocrino) exocrino).

La misin del hgado es fundamentalmente metablica, pero contribuye a la digestin mediante la bilis. sta se almacena en la vescula biliar. Desempea un papel importante en la digestin de las grasas, ya que contribuye a dividir las sustancias grasas en partculas ms pequeas con lo que se facilita el ataque de las enzimas lipasas al aumentar la superficie de las gotas de grasa.
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El hgado es la mayor vscera del cuerpo Pesa 1500 gramos. Consta de dos lbulos. lbulos. Las vas biliares son las vas excretoras del hgado La bilis es conducida al duodeno. duodeno. La vescula biliar contiene unos 50-60 cm3 de bilis. 50 Es de forma ovalada y su dimetro mayor es de unos 8 a 10 cm .

Glndulas anejas

Pncreas:
Es una glndula ntimamente relacionada con el duodeno, sus secreciones (Jugo pancretico) son de gran importancia en la digestin de los alimentos. alimentos.
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Lbulo izquierdo Lbulo derecho

El hgado produce la bilis, otro jugo digestivo, que se almacena en la vescula biliar. Cuando comemos, la bilis sale de la vescula por las vas biliares al intestino y se mezcla con las grasas de los alimentos. Los cidos biliares disuelven las grasas en el contenido acuoso del intestino, como los detergentes disuelven la grasa de una sartn. Despus de que las grasas se disuelven, las enzimas del pncreas y de la Eva Martorell mucosa intestinal las digieren.

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HIGADO Y VESCULA BILIAR: el hgado y la vescula biliar no entran en contacto directo con los alimentos, aunque son vitales para digerirlos. El hgado produce sustancias que se vierten en el intestino delgado para favorecer los cambios qumicos. Recibe desde los intestinos un flujo de sangre rico en nutrientes, que procesa y Eva Martorell almacena.

Bilis Jugo gstrico

Jugo intestinal Los cidos biliares disuelven las grasas en el contenido acuoso del intestino, 28 como los detergentes disuelven la grasa de una sartn. Eva Martorell

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10.- Mapa conceptual

sirve para

Digestin
se encarga de realizarla el

Dividir
los

Aparato digestivo
formado por

Alimentos Ali t
en

Boca
donde los

Esfago
es un a travs de l los

Estmago
tiene forma de los

Intestino
dividido en

Sustancias ms sencillas

Dientes Trituran
los

Tubo
que mide

Alimentos
llegan al

Bolsa

Alimentos
se

Intestino delgado
que mide por donde las es un

Intestino grueso
donde las

25 cm.

Estmago

Mezclan
con los

Alimentos
y se

7 m.

Jugos gstricos

Sustancias aprovechables
pasan a la

Tubo
que mide

Sustancias no aprovechables
se transforman en

1,5 m.

Mezclan
con la

Sangre

Heces
y se

Saliva

Expulsan
por el

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Ano

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