Introducción.

Propiedades de los
Fluidos
La Mecánica de Fluidos
como Ciencia

Es la rama de la Física que

estudia el comportamiento
mecánico de los fluidos, en
reposo o en movimiento y su
efecto sobre el entorno.

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

Qué es un fluido?
 Movilidad de sus partículas sin desintegración de
masa.
 Carece de forma propia.
 Deformación continua con la aplicación de un
esfuerzo tangencial pequeño.

Sólido Fluido

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

 Sólidos vs. Fluidos

Sólido Líquido Gas

Fluidos
Disminuye la forma propia
Aumenta la compresibilidad
Los fluidos carecen de esfuerzos restauradores
Ing. V.Nahid # UTN # FRT
Propiedades de los fluidos
1. Densidad
2. Peso específico
3. Volumen específico
4. Compresibilidad
5. Dilatación térmica
6. Vaporización (líquidos)
7. Tensión superficial (líquidos)
8. Capilaridad (líquidos)
9. Viscosidad
10. Solubilidad

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

1.Densidad

Ecuación Unidad en el SI

Influencia de la presión y la t°:

con el incremento de presión

con el aumento de la t°

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

Densidad de algunos líquidos

en función de la temperatura
1. Densidad

Dilatación
anómala del agua

Densímetro electrónico portátil

Densímetros (medida directa)

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

 Densidad relativa

para gases
para líquidos (y sólidos)

Densidad relativa de
líquidos más usuales

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Densidad relativa - Gases

r aire = 1293 g/m3

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 2. Peso específico

Ecuación Unidad en el SI

El peso específico relativo es idéntico a la densidad relativa.

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3. Volumen específico

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

4. Compresibilidad
Módulo
volumétrico de
elasticidad

Ecuación

Unidad en el SI [N/m ]
2
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«Coeficiente» de compresibilidad volumétrica

Ecuación

Unidad en el SI [m /N]
2

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Módulo volumétrico de
elasticidad del agua

presión Temperatura [ºC]

[Kg/cm2]

0º 20º 50º 90º 150º

1 198 217 226 209 -----

100 204 224 232 217 169

300 216 237 246 228 225

1.000 258 278 290 276 237

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

Ejemplos

2.- Para un aumento de presión, en el agua, de 100

[atm], qué reducción porcentual de volumen se produce?

3.- Calcule el % de reducción de volumen del agua a

20°C, si aumentamos su presión de 1 a 1001 [bar]

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 Ecuación del volumen final

Para los gases

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

Valores del módulo volumétrico
para algunos líquidos

 Fuente: Mecánica de los Fluidos Aplicada, Robert L.

Mott, Prentice Hall, 1996

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5. Dilatación térmica

[°C ]
-1

Ecuación Unidad en el SI

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Expresión del volumen final
Módulo de expansión
volumétrica de algunos
líquidos y gases
Material

Alcohol etílico 1,12 x 10-4

Benceno 1,12 x 10-4

Acetona 1,5 x 10-4

Glicerina 4,85 x 10-4

Mercurio 1,82 x 10-4

Trementina 9 x 10-4

Gasolina 9,6 x 10-4

Aire a 0 º C 3,67 x 10-4

Helio a 0 º C 3,665 x 10-4

Agua 2,07 . 10^(-4)

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 6. Vaporización (líquidos)
Presiones de saturación de algunos líquidos a
21ºC
Líquido
Mercurio 0.0000017
Agua 0.02544
Kerosene 0.035
Alcohol metílico 0.14
Gasolina 0.314

Curva de saturación
líquido/vapor, de una
sustancia pura, en
este caso para el agua

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Presión de saturación del agua
en función de la temperatura

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7. Tensión superficial (líquidos)

radio de la esfera de
acción de la cohesión
molecular 10-6[mm])

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Ecuación Unidad en el SI
Tabla de valores de la tensión superficial para
algunos líquidos a 20ºC
Líquido σ [N/m]
Agua con aire húmedo 0.0741
Agua con aceite 0.0275
Mercurio con agua 0.375
Mercurio con aire 0.5
Alcohol con agua 0.002
Solución de jabón con aire 0.03

Tabla de valores de la tensión superficial para algunos

líquidos a otras temperaturas

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

Método de la placa para la
determinación de la
tensión superficial

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

Tensión superficial
Tensión superficial

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 Calcule la masa del
arácnido que se
muestra en la imagen,
suponiendo que el
ancho de la fotografía
es de 4 centímetros.

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 8. Capilaridad (líquidos)

Agua en contacto con aire Mercurio en contacto con aire

Ley de Jurín

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Capilaridad en tubos de distintos diámetros

Ejemplos:
- Absorción del agua a través de xilema
- END de tintas penetrantes
- Soldadura por capilaridad
- Filtrado de agua

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 9. Viscosidad

Ecuación de la viscosidad de Newton

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 Más viscoso

Menos viscoso

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 Perfil de velocidad y distribución de esfuerzo de corte

Variación de
la viscosidad
con la t°

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Viscosidad dinámica de algunos fluidos en función de la temperatura

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Unidades

= [Poise]

=
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Viscosidad cinemática de
líquidos industriales
Líquido t [ºC]  . 10 –4 [ m2 /s]
Gasolina 18 0,0065
Agua dulce 20 0,0101
Alcohol anhidro 18 0,0133
Hg 20 0,0157
Petróleo ligero 18 0,25
Petróleo pesado 18 1,4
Aceite lubricante 20 1,72

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

 Viscosidad dinámica y cinemática de
gases a 1,01325 bar y 0ºC

Gas  . 10-6[Nt.s/m2]  . 10-6[m2/s]

H2 8,50 94,6
Aire seco 17,16 13,3
O2 19,26 13,5
He 18,76 104,8
NH3 9,05 11,8
N2 16,65 13,5
CO2 13,66 6,9
SO2 11,68 4,0

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

 Fuente: http://mecanicadefluidosft.blogspot.com.ar/

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

Viscosidad absoluta y cinemática de fluidos a 1 at y 20°C

Fuente: «Mecánica de los Fluidos» - Frank White

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

Ing. V.Nahid # UTN # FRT
 Unidades no convencionales de

 Grados Engler: ºE, de uso en

Europa.
 Segundos Saybolt Universal: SSU y
Segundos Saybolt Furol: SSF, de uso en
E.E.U.U.
 Segundos Redwood Standar: SRS y
Segundos Redwood Admiralty: SRA, de
uso en Inglaterra.
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 Viscosímetros

Partes de un
viscosímetro Engler

ºE =

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Viscosímetro Engler digital

Tabla de conversión de unidades
de la viscosidad

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Método de los cilindros coaxiales

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No Newtonianos
1.- Comportamiento independiente del tiempo.
2.- Viscoelásticos.
3.- Comportamiento dependiente del tiempo.

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

Ing. V.Nahid # UTN # FRT
Pseudoplásticos: Disminuye su
viscosidad con el aumento de la
velocidad de deformación

Ejemplos: el ketchup, la mostaza, los jugos de frutas,

algunas clases de pinturas (epoxi), suspensiones
acuosas de arcilla, los polímeros fundidos(poliestireno,
polipropileno), la arena mojada.
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Dilatantes: Aumentan la
viscosidad con el aumento de la
velocidad de deformación.

Ejemplos: el cemento, las disoluciones de almidón muy

concentradas.

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

 Aplicaciones de los dilatantes

Badén “inteligente”

Bacheo de calles
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 Chaleco antibalas líquido
Protecciones para brazos
y piernas de los
esquiadores (d30)

Calzado deportivo

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Plásticos (Viscoplásticos): se comportan
como un sólido hasta que se sobrepasa un
valor de esfuerzo umbral, a partir del cual se
comportan como un fluido

Ejemplos: la pasta dental, dulce de leche, el chocolate

fundido, algunas pinturas.

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

Viscoelásticos

 Estos materiales siempre vuelven a un estado

de reposo predefinido.

 Ej.: Betún, masa panadera, naylon, plastilina

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Dependientes del
tiempo

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Tixotrópicos: la viscosidad disminuye, al
aumentar el tiempo de aplicación de la
fuerza (o sea se vuelve más fluido en el
tiempo)

Ejemplo: las pinturas antigoteo, el yogurt, las tintas de

impresión, algunos aceites derivados del petróleo.

Reopécticos: la viscosidad aumenta, al

aumentar el tiempo de aplicación de la
fuerza
Ejemplo: el yeso, la arcilla bentonítica, la clara de huevo
batida, algunos lubricantes.

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

 Índice de viscosidad

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

IV= =

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

 Número SAE

1.- En base a la viscosidad a 99 [ºC], ej: SAE 20, 30, 40,

50.
2.- En base a la viscosidad a - 18 [ºC], denominada
graduación
. invernal y caracterizada por la letra W, ej.: SAE
5W, 10W, 20W

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

Ing. V.Nahid # UTN # FRT
10.- Solubilidad

Ing. V.Nahid # UTN # FRT

Fin
Muchas gracias
por su atención
Ing. V.Nahid # UTN # FRT