GUIA DE EJERCICIOS

SISTEMAS
ADMINISTRATIVOS
Parte I
Estructuras

Confección y recopilación de Ejercicios:

Lic. Barbara Lopez Iglesias

Lic. Maria Eugenia Lopez Iglesias

 Guía de Ejercicios Sistemas Administrativos

Contenido
ESTRUCTURAS...................................................................................................................................................... 3
1. Caso Integral de Análisis:......................................................................................................................... 3
ORGANIGRAMAS................................................................................................................................................... 8
2. Caso: “BOLSAS S.R.L.”............................................................................................................................ 8
3. Caso: “BUEN DESCANSO S.R.L.”............................................................................................................ 9
4. Caso: “TEXTIL SUR S.A.”......................................................................................................................... 9
5. Caso: “TODO USO S.R.L.”...................................................................................................................... 10

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ESTRUCTURAS

1. Caso Integral de Análisis:

“COLOMBRARO HNOS.”

FORMALIDADES PARA LA ENTREGA DEL TRABAJO:

- La entrega del trabajo es optativa e individual.
- Solo se recibirán trabajos en la fecha prevista en el Cronograma.
- La entrega deberá realizarse en soporte papel (tamaño de hoja A4) con carátula completa
y dentro de un folio.
- El desarrollo de cada una de las respuestas deberá realizarse debajo de cada una de las
preguntas.

Lea cada pá rrafo del texto y responda en forma precisa y sintética las siguientes preguntas.
Las preguntas hacen referencia al pá rrafo anterior, respecto a la etapa de la organizació n.
Debe justificar todas las respuestas (responda a la pregunta ¿por qué?)

PRIMERA PARTE:
A los diecisiete años Ricardo Colombraro empezó a trabajar en la empresa Electroplastic, mientras
estudiaba en lo que se llamaba Escuela Fábrica. En 1957 se recibe de Técnico, y con diecinueve años de edad
decide independizarse; con algunos pesos ahorrados, compro un torno y herramientas, para instalar en la
casa de sus padres, el taller propio. Su antiguo empleador fue uno de sus primeros clientes. Junto a su
hermano que seguía trabajando en la fábrica de plásticos y un amigo técnico crearon e idearon una
máquina inyectora, hizo un molde, compró unos kilos de material en el barrio de Once, fabricó sus primeras
espátulas reposteras que cargaba en una valija marrón de cuero que tenía y salía a venderlas a pie, negocio
por negocio, cliente por cliente, hasta que llego su primer gran cliente, Casa Tía.

En 1962, se incorpora definitivamente a la empresa su hermano Enrique, y establecen lo que va a ser su

“primera fábrica”, en un inmueble de la calle Bazurco. Se hizo necesario contratar algunos operarios que
ayudaran con la producción y otras tareas que se iban necesitando (mantenimiento, embalaje, despacho,
etc.).

1. ¿En qué configuración encuadraría a la organización en esta etapa? Explique sus principales
características. (M: Cap. 8 a 12)

2. ¿Cuál es la parte clave de la organización y por qué? (M: Cap. 1 y 8 a 12)

3. ¿Cómo definiría, según los parámetros de diseño de posiciones individuales, el puesto de trabajo de
los operarios? (M: Cap. 2)
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4. Caracterice el sistema técnico de producción utilizado por la organización durante esta etapa. (M: Cap.
6)

Ya con cuatro máquinas y cerca de veinte productos diferentes, decidieron contratar vendedores y
representantes en el interior. Cuatro años después, la fábrica de Bazurco de cincuenta metros cuadrados,
quedaba chica y se trasladaron a un galpón de cuatrocientos metros cuadrados en la zona industrial de
Villa Lynch, Partido de General San Martin. La década siguiente fue de un importante crecimiento de las
ventas, con veintidós empleados, se fueron extendiendo a casas linderas y se construyeron varios pisos, pero
las ampliaciones de aquella fábrica resultarían insuficientes. Así que adquieren una fábrica deteriorada de
cinco mil quinientos metros cuadrados que inauguran a mediados de la década del 80. Pero empezaron a
comprobar que la distancia entre la zona de fabricación, el depósito de mercaderías y la administración,
generaba, pérdida de control e incremento de los costos operativos, los cual los llevo a nuevos desafíos.

5. Identifique los mecanismos coordinadores presentes en esta organización. ¿Cuál es el predominante y

como logra la coordinación? (M: Cap. 1)

6. Identifique a qué Parte de la organización corresponden las siguientes unidades o puestos: (M: Cap.
1)

a) Gerencia de Seguridad e Higiene:

b) Jefe de Logística:

c) Secretaria del Ricardo Colombraro:

d) Comedor de la fábrica:

e) Gerente de Planeamiento y Control de Gestión:

f) Vendedores de locales:

g) Gerente Financiero:

7. ¿Cuáles son los factores situacionales que condicionan a esta organización? (M:
Cap. 6)

8. Explique la relación existente entre los factores situacionales analizados en el punto anterior, el
mecanismo coordinador predominante y a la toma de decisiones. (M: Cap. 1, 6, 5)

9. ¿Cómo influye el nivel de regulación del sistema técnico en la especialización vertical de los puestos?
(M: Cap. 2, 6)

Ojeando un periódico viejo Ricardo encuentra un aviso de un predio importante en la zona de Villa Maipú,
dentro del mismo Partido de San Martin de una planta desactivada. Finalmente logran adquirir esa
propiedad con una superficie de veinticuatro mil metros cuadrados, y otros treinta y cuatro mil de
construcción, con varios galpones, calles interiores y un edificio destinado a oficinas y servicio. Era sin lugar
a dudas, el lugar adecuado, aunque hubo, que realizar numerosas mejoras estructurales, que
posteriormente fueron acompañados por una importante renovación tecnológica, que dieron como
resultado una línea de montaje para la producción. En medio de tanto desarrollo y consolidación de la

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empresa, en 1981 fallece Enrique; la tristeza lo lleva a enfocarse más que nunca a afianzar la tarea
realizada.

10. ¿En qué configuración encuadraría a la organización en esta etapa? Explique las principales
características. (M: Cap. 8 a 12)

11. ¿Cómo impacta el sistema técnico de producción utilizado por la organización en esta etapa en los
parámetros de diseño de posiciones individuales de los operarios? (M: Cap. 2, 6)

12. ¿Cuál es el mecanismo coordinador que mejor logra la coordinación teniendo en cuenta los
parámetros de diseño definidos en el punto anterior? (M: Cap. 1, 2)

13. Enumere 3 formas en las cuales podría observarse la FORMALIZACION del comportamiento de un
operario que se desempeña en el proceso productivo. (M: Cap. 2)

14. Verdadero o falso: Un sistema técnico regulador define unos puestos muy ampliados en su dimensión
vertical.

15. ¿Cómo impacta el mecanismo coordinador predominante en la Amplitud de Control? (M: Cap. 1, 3)

16. ¿Qué criterio de departamentalización considera adecuado para este tipo de organización? (M: Cap.
3)

La década del 90, fue un periodo de invasión de productos del exterior, entre los cuales el ingreso de
productos de plástico a precios irrisorios, hacía muy difícil competir. Era para Ricardo Colombraro, una
situación casi inexplicable, que esos productos llegados desde Oriente, tenían un valor, que no podían cubrir
el costo de la materia prima, la mano de obra, fletes, aranceles y gastos de comercialización. Fue un golpe
durísimo para la industria nacional, lo que llevo al cierre de numerosas fábricas, reducción de empleos,
creciendo los índices de miseria y pobreza, nunca conocidos.

Era muy difícil sobrevivir, pero Colombraro Hermanos entre los años 1992 y 2000, con tremendo esfuerzo
siguió incorporando maquinaria y moldes, entre ellas treinta maquinas inyectoras de última generación de
fabricación italiana. La empresa incorporo un predio lindero de dieciséis mil metros cuadrados, y se inició la
construcción de cinco mil seiscientos metros de nuevas instalaciones, pensando en lanzar productos de
plásticos “especiales”, que quedarían en stand by.
Esta apuesta audaz, como anticrisis, la fabricación de productos novedosos, la diversificación, permitió que
la Empresa superara esta tremenda época crítica, que lo llevó a procesar a la fecha más de mil toneladas
mensuales de una línea de mil productos diferentes, especialmente orientados a las amas de casa.

Costosos precios se pagaron por esos duros años de crisis, bienes en poder de bancos, aun no recuperados,
una cartera inmensa de cheques de terceros incobrables, en multiplicar esfuerzos, horas extras de trabajo, y
sobre todo una audaz campaña de publicidad.

17. ¿Considera que la diversificación de productos realizada en esta etapa está vinculada a un mercado
diversificado? (M: Cap. 3)

18. Analice y caracterice el entorno o ambiente organizacional durante la década del 90.. (M: Cap. 6)

19. ¿Cómo cree que impactó el ambiente descripto en dicho período en la distribución del poder en la
toma de decisiones? (M: Cap. 5, 6)
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Ya a partir de 2005, y dentro de un funcionamiento interno de armonía y colaboración, se empezó a notar la

recuperación, que afianzo a Colombraro Hermanos, como una Empresa Nacional, líder en su rubro, que
nunca ha perdido su carácter de sociedad familiar, en su composición, funcionamiento y sin haber perdido
el trato personal, dependa el bienestar de unas quinientas familias.

Otro salto audaz, que habría de traerle contratiempos entre sus vendedores y clientes, fue establecer una
red de negocios propios de venta. Tuvo sus consecuencias, boicot de los supermercados, criticas del entorno,
pero apoyado en su hijo Daniel y su hija Alejandra, comenzaron con un centro de ventas en la propia fábrica,
para luego extenderse a Jose León Suárez, Boulogne, Villa Ballester, San Justo, etc.

20. Analice los parámetros de diseño para la superestructura en esta etapa de la organización. Para
realizar dicho análisis debería considerar las siguientes preguntas: ¿Qué tipo de productos vende?
¿Quiénes son los clientes de la organización (mercado al que atiende)? ¿La dispersión geográfica de los
clientes, requiere propuestas comerciales o soluciones muy diferentes? ¿La tecnología o clientes
pueden ser comprendida por el ápice estratégico, o requiere de equipos de especialistas? ¿Los puestos
de los operarios requieren mucha o poca supervisión para lograr la coordinación? (M: Cap. 3)

21. ¿Cómo está distribuido el poder en la toma de decisiones en la organización en esta etapa? Justifique
su respuesta. Ello implica, ¿que la organización es centralizada o descentralizada? (M: Cap. 5)

22. ¿Cuál es la parte de la organización predominante en esta estructura y por qué? (M: Cap. 1 y 8 a 12)

Hoy en la planta de más de 45.000 mts. 2 conviven un plantel de más de 30 máquinas inyectoras de origen
italiano automatizando la producción, 200 empleados, zonas para despacho de pedidos, espacio
guardaflota de camiones, extensos depósitos donde se almacena la mercadería antes de ser destinada a la
distribución. Amplias calles principales y laterales con espacios verdes, salones comedores, auditorio para
conferencias, edificio administrativo y zonas de parking. Y cuenta con una red de venta de locales en
muchas localidades en todas las provincias del país.

Fuente: Ricardo Vicente Colombraro. Autobiografía de un Industrial.

23. Determine el impacto del Sistema Técnico utilizado en esta etapa en los parámetros de diseño de
posiciones individuales. Analice el impacto de estos cambios en las 5 partes de la organización. (M:
Cap. 1, 2, 6)

24. Verdadero o falso: La formalización y la Capacitación son básicamente sustitutos cuando se busca
estandarizar el comportamiento. (M: Cap. 2)
25. Verdadero o falso: La automatización del núcleo de operaciones transforma la estructura
orgánica en una estructura burocrática.

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SEGUNDA PARTE:

Usted fue convocado por el Sr. Ricardo Colombraro, quien preside la empresa, para realizar un nuevo
manual de procedimientos de Producción, debido a la incorporación de 30 máquinas inyectoras de última
generación, tecnología que género grandes cambios en la forma de producir.

Mientras esperaba ser atendido por el Sr. Colombraro, su secretaria le hizo la siguiente introducción:

A partir de la muerte de Enrique Colombraro, el Ingeniero Pérez fue nombrado Gerente General y reporta
directamente a Ricardo Colombraro. Tiene bajo su responsabilidad las siguientes Gerencias:

 ABASTECIMIENTO: coordina y supervisa la actividad de los departamentos de Compras y Almacenes

de Materia Prima
 PRODUCCION: tiene a su cargo los departamentos de Matricería, Inyección, Trituración y Reciclaje, a
través de los cuales se desarrolla el proceso productivo para la obtención de los distintos productos
terminados (accesorios para cocina, línea jardín, recipientes de residuos, línea infantil y mobiliario,
entre otros). También están a cargo de esta gerencia la división Desarrollo, compuesta por ingenieros
dedicados al desarrollo de matrices para la fabricación de nuevos productos, y las secciones de
Almacenes y Expedición.
 COMERCIALIZACION: tiene a su cargo las funciones de Marketing y Ventas y este departamento a su
vez se divide en las secciones de Ventas Mayoristas y Ventas Minoristas.
 ADMINISTRACION: de la cual dependen el departamento de Planeamiento Financiero y las secciones
de Contabilidad, Tesorería y Cobranzas.
 PERSONAL: tiene a su cargo el departamento de Liquidación de Sueldos, Reclutamiento y la división
Comedor, y adicionalmente tiene a su cargo el servicio de limpieza, el cual es llevado a cabo por
Limpedin S.A.
También reporta al Gerente General el Departamento de Sistemas, responsable de la sección Seguridad
Informática, encargada de habilitación de perfiles de usuario y Mesa de Ayuda, quien da soporte a los usuarios
finales.

26. Confeccione el organigrama de la organización según las normas IRAM.

27. ¿Sobre qué base de agrupamiento está construida la estructura organizacional? ¿La base seleccionada
favorece la COORDINACION o la ESPECIALIZACION? (M: Cap. 3)

28. ¿Qué mecanismos coordinadores posibilitarían aumentar el tamaño de las unidades contenidas en el
agrupamiento de primer orden? (M: Cap. 2)

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ORGANIGRAMAS

2. Caso: “BOLSAS S.R.L.”

Bolsas S.R.L. es una empresa ubicada en Pachuca, que se dedica a la

producción y comercialización de bolsas plásticas de distinto tamaño y espesor
para supermercados, comercios y tiendas de todo el país. Las bolsas se
fabrican en el local de la empresa y el proceso productivo implica la compra de
materia prima en el exterior e insumos (tintas, por ejemplo) en la ciudad; la
fabricación de la bolsa y la impresión del logo del cliente o lo que éste desee.
La empresa entrega la mercadería en el domicilio del cliente, para lo cual
dispone de dos camionetas.

La empresa ocupa a 44 personas y es asesorada por el Contador Martín Rivero

para la liquidación y el pago de impuestos y aportaciones sociales.La Dirección
está formada por Jorge Bravo y Raúl Valiente. De la Dirección dependen:

 El Departamento de Producción a cargo de Raúl Valiente y del que

dependen dos Secciones: Fabricación, a cargo del proceso productivo e
integrada por un Jefe y 7 operarios y Almacén, encargada del
almacenamiento y custodia de las materias primas y productos
terminados, así como de la preparación de los pedidos para ser
entregados a los clientes. La Sección está integrada por un jefe y dos
auxiliares.

 Departamento de Ventas, a cargo de Jorge Bravo, del que dependen las

Secciones Ventas Locales, integrada por un Jefe y 5 vendedores y
Ventas Interior, integrada por un Jefe y 8 vendedores. Asimismo,
dependen directamente del Jefe del Departamento 4 auxiliares de
compras que se encargan de las compras de la empresa (materias
primas, papelería, compras menores) y 2 auxiliares de mantenimiento
que se encargan de las reparaciones de la maquinaria y de las
camionetas de la empresa.

 La Sección Finanzas, integrada por un Jefe (el Sr. Diego Lagos), de

quien dependen en forma directa 9 auxiliares y 3 choferes. Los choferes
están encargados de manejar las 2 camionetas de la empresa y entregar
las mercancías a los clientes. Los auxiliares se encargan indistintamente
de facturar, registrar y cobrar las ventas; registrar las compras y pagar a
los proveedores; liquidar y pagar los sueldos; preparar la información
necesaria para la liquidación de los impuestos y aportaciones sociales.

Se solicita:
Confeccionar el organigrama de la estructura organizativa de Bolsas S.R.L. de
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acuerdo a lo establecido por normas IRAM.

3. Caso: “BUEN DESCANSO S.R.L.”

La empresa "BUEN DESCANDO S.R.L. ", se dedica a la fabricación a gran

escala y a la venta de camas, y colchones a nivel nacional. La empresa está
instalada en la ciudad de Córdoba y cuenta con diversas unidades
organizativas: El funcionario, con mayor autoridad y jerarquía es el propietario,
quien desempeña el cargo de Gerente General y de él dependen dos asesores
de mercadeo, uno interno y otro externo y cuatro gerentes: uno financiero, uno
de desarrollo organizacional, uno de producción y otro de comercialización.
La gerencia de producción cuenta con cuatro divisiones: logística,
mantenimiento, control de calidad, de la cual depende el sector de laboratorio
que cuenta con cinco técnicos, y procesos, el cual tiene bajo su control los
sectores de camas y hamacas.
El gerente financiero supervisa a cuatro departamentos: contraloría, tesorería,
informática y gestión. Además tiene un asesor en sistemas y procedimientos.
El gerente de comercialización supervisa los departamentos de publicidad y de
mercado y los sectores de promoción y de ventas.

Se solicita:

Confeccionar el organigrama de la estructura organizativa de “BUEN

DESCANSO S.R.L.” de acuerdo a lo establecido por normas IRAM.

4. Caso: “TEXTIL SUR S.A.”

Textil Sur S.A. se dedica a la confección de indumentaria deportiva y uniformes

de trabajo. Tanto su planta fabril como su administración se encuentran
ubicadas en Capital Federal. El Sr. Roberto García es el Gerente General, y es
el principal responsable por las actividades de la empresa y cuenta con la
asistencia de una Secretaría Ejecutiva.
De él dependen:

 Gerencia de Abastecimiento a cargo del Ingeniero Eugenio Miranda

quien coordina y supervisa la actividad de los departamentos de
Compras y de Almacenes. El departamento de Compras tiene a su cargo
la realización de las compras necesarias a efectos de minimizar los
costos y asegurar la operatividad de la empresa, para lo cual cuenta con
2 auxiliares administrativos. El departamento de Almacenes custodia el
inventario de insumos y responde a los requerimientos de Producción y
tiene 3 auxiliares para reposición.
 Gerencia de Producción: el Sr Rubén Gutiérrez ocupa esta gerencia y

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tiene a su cargo los departamentos de Diseño, Teñido, Corte y Armado a

través de los cuales se desarrolla todo el proceso productivo para la
obtención de los distintos productos terminados (indumentaria deportiva
y uniformes de trabajo). Para ello cuentan con una planta operativa de 3
diseñadores para el departamento de diseño, 2 técnicos coloristas para
el de teñido, 4 cortadores y 6 armadores de prendas para los
departamentos de corte y armado respectivamente
 Gerencia de Comercialización: corresponde al Sr Federico Páez y tiene
a su cargo los departamentos de Publicidad y Promoción cuyo
responsable cuenta con un equipo de 2 licenciados en Marketing y un
auxiliar administrativo, y Ventas. Este ultimo, a su vez se divide en dos
Sectores, Ventas Mayoristas y Ventas Minoristas con 4 y 7 vendedores
respectivamente.
 Gerencia de Finanzas: El Contador Federico Zamora nuclea bajo su
autoridad los aspectos contables, impositivos y financieros. Esta
gerencia comprende los sectores de Contabilidad, que esta dirigido por
un contador y 5 auxiliares contables, Tesorería cuyo responsable cuenta
con dos analistas en tesorería y Cobranzas. Este ultimo sector está
integrado por un equipo de 6 cobradores que realizan las cobranzas de
Capital Federal y Gran Buenos Aires y otro grupo de 12 cobradores que se
encarga de las Cobranzas en el Interior del País.
 Gerencia de Personal: la Licenciada Carolina Gallardo tiene a su cargo
los departamentos de Liquidación de Haberes en el cual trabajan 5
auxiliares a cargo del cálculo de remuneraciones y Administración de
Personal, cuyo responsable cuenta con dos analistas y tiene a su cargo
de la aplicación del régimen disciplinario de la empresa y de la
determinación de escalas de remuneraciones y políticas de incentivo.

Se solicita:
Confeccionar el organigrama de la estructura organizativa de “TEXTIL
SUR S.A.” de acuerdo a lo establecido por normas IRAM.

5. Caso: “TODO USO S.R.L.”

La empresa "Todo Uso S.R.L." se dedica a la fabricación y comercialización de

juguetes, artículos para el hogar y material de oficina. Se encuentra bajo la
dirección de la Gerencia General, integrada por las Gerencias de: Producción,
Recursos Humanos y Comercial.

La gerencia Comercial se encuentra dividida en un departamento y una

sección. El departamento (ventas) está a cargo de los vendedores tanto
internos como externos. La sección que posee la Gerencia Comercial se dedica
exclusivamente a la facturación de las ventas, mediante un sistema provisto por
el gerente de Recursos Humanos.
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La Gerencia de Producción se encuentra departamentalizada por productos, lo

cual facilita la administración y división de las tareas a realizar. La compra de
materia prima de los departamentos, se realizan mediante la sección Compras,
que depende directamente de la Gerencia de Producción.

La Gerencia de Recursos Humanos, se encuentra dividida en una sección de

Reclutamiento (con una oficina de Búsqueda), y un departamento de
Capacitación. En este último se encuentran dos secciones (Orientación y
Perfeccionamiento), cumpliendo así, las tareas que le son propias.

Las tareas de registro contable, fueron tercerizadas al estudio contable "Alanis

S.A.". Además, la Gerencia General posee un asesor en materia contable que
ayuda a controlar los resultados de la consultora contratada.

Se solicita:
Confeccionar el organigrama de la estructura organizativa de “TODO USO
S.R.L.” de acuerdo a lo establecido por normas IRAM.

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