EPP PARA COCINAR

EPP significa Equipamiento de Protección Personal. Es cualquier elemento o dispositivo

utilizado individualmente por el profesional para garantizar su protección. En otras
palabras: evitar riesgos que atenten contra su salud, integridad y seguridad.
Entre estos equipamientos se encuentran casco, guantes, gafas y máscaras. Cada uno
ofrece un tipo de protección y está dirigido a diferentes actividades. Sin embargo, todos
ellos tienen como principal objetivo proteger al individuo.

¿CUÁL UTILIZARÍA?
Lentes de protección:
Las gafas de protección, también conocidas como goggles, son un tipo especial de
anteojos que se utilizan para proteger párpados y ojos de la acción corrosiva de
algunas sustancias o de la entrada en estos de alguna sustancia, por ejemplo
aceite o similar.

Delantal desechable:
Es importante que sean de polipropileno. Ya que, en caso de trabajar con materia
líquida, evitaremos cualquier tipo de traspaso a la ropa. El color azul juega un
papel fundamental en este punto, ya que, al ser el único color ausente en la
cadena de alimentos, nos permite ver a simple vista si queda algún resto.

Botas de hule:
Una suela de hule es fuerte, adaptable y es muy resistente al desgaste; además,
también son resistentes a condiciones de trabajo extremas. Una de las razones
por las cuales este tipo de botas son ideales para la cocina es que tienen
habilidades antideslizantes, caminar en distintas superficies con sustancias no se
convierte en una actividad complicada.