Universidad Da Vinci Guatemala

Técnico en Fisioterapia
Curso: Química
Juan Pablo Recinos Ortiz
202304388

MATERIA Y MEDICIÓN

A través del presente cuaderno de trabajo se busca presentar a los

estudiantes una metodología adecuada y accesible para la resolución de
situaciones que se les presentarán tanto en la vida diaria como en su
desempeño profesional.

La Materia y la Medición son dos temas que se utilizan comúnmente en

las aulas tanto universitarias como de primera y segunda enseñanza, en el
hogar, en el trabajo y en todas las actividades que se desarrollan como parte
del diario vivir.

Bienvenidos entonces a esta aventura, que emprenderemos juntos y juntas,

en donde podremos descubrir y trabajar la Materia y Medición que nos
permitirán adentrarnos más en las maravillas de la Química.

MATERIA Y MEDICIÓN

1. INTRODUCCIÓN

La Química es la ciencia que estudia las propiedades de la materia, su

estructura, las transformaciones que ésta experimenta y los procesos
energéticos que pueden ocurrir en dichos cambios.

La Química estudia las propiedades y el comportamiento de la materia. La

materia es el material físico del universo; es cualquier cosa que tiene masa y
ocupa espacio. Todas las formas de la materia se deben a combinaciones
de sustancias básicas, llamadas elementos.

La Química también proporciona antecedentes para entender las propiedades

de la materia en términos de átomos, bloques de construcción casi
infinitesimalmente pequeños de la materia. Cada elemento se compone de una
sola clase de átomos.
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Los átomos se pueden combinar para formar moléculas, en las que dos o más
átomos se unen en estructuras específicas.

La Química permite obtener un entendimiento importante de nuestro mundo

y su funcionamiento. Se trata de una ciencia eminentemente práctica que tiene
una influencia enorme sobre nuestra vida diaria. La Química está en el centro
de muchas cuestiones que preocupan a casi todo el mundo: el mejoramiento de
la atención médica, la conservación de los recursos naturales, la protección
del entorno, la satisfacción de nuestras necesidades diarias en cuanto a
alimento, vestido y albergue. Con la Química se han descubierto sustancias
farmacéuticas que fortalecen la salud y prolongan la vida; se ha aumentado
la producción de alimentos; se han creado plásticos y otros materiales. Por
todo ello es conveniente comprenderla y estudiarla.

2. CLASIFICACIÓN DE LA QUÍMICA

- Química General: estudia las propiedades, estructura de la materia y

las leyes que rigen los procesos químicos.
- Química Orgánica: estudia los compuestos del carbono.
- Química Analítica: determina la estructura y composición de la materia.
- Bioquímica: estudia las transformaciones que se llevan a cabo
dentro de los seres vivos.
- Fisicoquímica: estudia la estructura de la materia y los
cambios energéticos en los procesos químicos.
- Química Nuclear: estudia la actividad química de los núcleos de los átomos.

3. CLASIFICACIONES DE LA MATERIA

- Estados de la materia

Una muestra de la materia puede ser gaseosa, líquida o sólida. Estas tres
formas de materia se denominan estados de la materia. Un gas (también
llamado vapor) no tiene volumen ni forma fijos, se ajusta al volumen y la forma
del recipiente que lo contiene. Un líquido tiene un volumen definido
independiente del recipiente pero no tiene forma específica, asume la forma
de la porción del recipiente que ocupa. Un sólido tiene forma y volumen
definidos, es
rígido.
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- Sustancias puras, elementos, compuestos y mezclas

Una sustancia pura (o simplemente sustancia) es materia que tiene

propiedades definidas y una composición que no varía de una muestra a
otra.
Todas las sustancias son elementos o compuestos.
Los elementos no pueden descomponerse en sustancias más simples.
Los compuestos son sustancias compuestas de dos o más elementos y, por
tanto, contienen dos o más clases de átomos. Las mezclas son combinaciones
de dos o más sustancias en las que cada sustancia conserva su propia
identidad química.

4. PROPIEDADES DE LA MATERIA

Las propiedades son características que permiten reconocer a una sustancia

y distinguirla de otras. Es posible medir las propiedades físicas sin cambiar
la identidad ni la composición de la sustancia, entre ellas se encuentran: color,
olor, densidad, punto de ebullición y dureza. Las propiedades químicas
describen la forma en que una sustancia puede cambiar o reaccionar para
formar otras sustancias.
Entre las propiedades se encuentran las propiedades intensivas que no
dependen de la cantidad de muestra que se está examinando. Por otro lado, se
tienen las propiedades extensivas que dependen de la cantidad de muestra que
se analiza.

5. UNIDADES DE MEDICIÓN

La Química es una ciencia experimental. Los resultados de experimentos se

determinan, por lo general, efectuando mediciones.

Para comprender ciertos aspectos de la Química, es necesario plantear y

resolver problemas. La resolución de problemas requiere comprender las
operaciones matemáticas que se utilizan dentro de los mismos. Los valores
numéricos o datos se obtienen de las mediciones que se hacen en un
experimento. Estos datos se utilizan para calcular la magnitud en que ocurren
los cambios físicos y químicos que tienen lugar en las sustancias que se
están utilizando.

Mediante cálculos apropiados, los resultados de un experimento se pueden

comparar con los de otros experimentos y llegar a una conclusión determinada.
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Entre las unidades básicas se encuentran: longitud, masa, tiempo,
temperatura, cantidad de sustancia, corriente eléctrica e intensidad lumínica.
Entre las unidades derivadas se tiene: área, volumen, velocidad, densidad, etc.

Sistema Internacional de Unidades (SI)

El SI (Sistema Internacional de Unidades) tiene siete unidades fundamentales

de las cuales se derivan todas las demás. El sistema SI es un sistema
decimal que, mediante el empleo de cantidades o cifras de potencia 10 y
multiplicadores, permite relacionar unidades diferentes que miden una cantidad
dada. En la tabla adjunta se presentan estas unidades y sus símbolos.

Cantidad Física Nombre de Abreviatura

la Unidad
Masa Kilogramo Kg
Longitud Metro M
Tiempo Segundo S, seg
Temperatura Kelvin K
Corriente eléctrica Amperio A
Cantidad de sustancia Mol Mol
Intensidad luminosa Candela Cd

Prefijos utilizados en el sistema SI

En la tabla adjunta se presentan los prefijos que se encuentran con mayor

frecuencia en Química. Es importante utilizar la notación exponencial o
científica.
Prefijo Abreviatura Significado
Exa E
1018
Pea P
1015
Tera T
1012
Giga G 9
10
Mega M 9
10
Kilo K 6
10
Hecto H 3
10
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Prefijo Abreviatura Significado
Deci D
10-1
Centi c
10-2
Mili M
10-3
Micro U
10-6
Nano N
10-9
Pico P
10-12
Femto F
10-15
Atto a
10-18

- Longitud y masa

La unidad SI fundamental para la longitud es el metro (m), una distancia mayor

que una yarda. Un metro tiene 100 cm.
La masa es una medida cantidad de materia que hay en un objeto. La unidad
SI fundamental para la masa es el kilogramo (kg), que es aproximadamente
igual a 2.2 libras (lb).

- Temperatura

La temperatura determina la dirección de flujo del calor. El calor siempre

fluye espontáneamente de una sustancia que está a una temperatura más alta
hacia una que está a una temperatura más baja.

Las escalas de temperatura que comúnmente se emplean en los estudios

científicos son las Celsius y Kelvin. La relación entre ambas escalas es la
siguiente: K = °C + 273.15.

También se utiliza la escala Farenheit que se relaciona con la Celsius de la

siguiente manera:

°F = 1.8 (°C) + 32
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- Densidad

La densidad se utiliza para caracterizar las sustancias; se define como la

cantidad de masa en una unidad de volumen de la sustancia:

Densidad = masa / volumen

3
Por lo general se determinan en unidades de gramos por centímetro cúbico (g /cm ).

6. INCERTIDUMBRE EN LAS MEDICIONES

En este tema se sugiere estudiar y seguir las reglas indicadas en la sección 1.5
del libro “Química La Ciencia Central” de Brown, LeMay y Bursten de la Editorial
Pearson-Prentice Hall.

7. ANÁLISIS DIMENSIONAL

El análisis dimensional es una herramienta que permite simplificar el estudio

de cualquier fenómeno en el que estén involucradas muchas magnitudes en
forma de variables independientes. Su resultado fundamental permite cambiar el
conjunto original de parámetros de entrada dimensionales de un problema por
otro conjunto de parámetros de entrada adimensionales más reducido.
Estos parámetros adimensionales se obtienen mediante combinaciones
adecuadas de los parámetros dimensionales y no son únicos, aunque sí lo es el
número mínimo necesario para estudiar cada sistema.

- Procedimiento para el Análisis Dimensional

A continuación, se presenta un ejemplo de un problema con los pasos de la
metodología utilizada para resolverlo, en base al análisis dimensional.

Ejemplo

¿Cuál es la densidad de un mineral si 438 g del mineral ocupan un volumen de 58?5 mL?
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Metodología
Se lee con atención el problema. Se determina lo que hay Se necesita determinar la densidad de
1
que resolver y se anota. un mineral a partir de sus datos de masa
y volumen.
Datos del
problema:
Masa = 438
g Volumen =
58.5 mL
Se identifica y registra la información conocida o dada. Se conoce lo
2
Se tabulan los datos del problema. Es siguiente: Densidad =
importante destacar todos los factores y medidas con las masa / volumen
unidades apropiadas.
Se determinan los principios Se conoce lo
3
involucrados y las relaciones de unidades necesarias siguiente: Densidad =
para resolver el problema. Es probable que sea masa / volumen
necesario consultar tablas para obtener los datos
necesarios.

Se plantea el problema en una forma clara, organizada y

4 Se plantea:
lógica. Se debe tener la seguridad de cancelar las
unidades no deseadas.
Se efectúan las operaciones matemáticas necesarias. Es
5
necesario asegurarse que la respuesta contiene el número
apropiado de cifras significativas.
Se verifica si la respuesta es razonable
6
Densidad = 438 g / 58.5 mL
Se resuelve:
Densidad = 7.50 g / mL
Según las reglas del análisis dimensional y
dado que es una división, se indicala
respuesta con tres cifras significativas, ya
que ambas cantidades tienen este mismo
número de cifras.
La respuesta es razonable ya que el
resultado tiene las dimensionales de la
densidad y es un resultado lógico en base a
las cantidades que se presentaron en el
enunciado del problema.
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Química

HOJA DE TRABAJO NO.

UNIDADES DE MEDICIÓN

¿Por qué?
Las unidades identifican la escala que está siendo utilizadas en una medición y son
esenciales para que la medición tenga sentido. Tú necesitas estar familiarizado con
las unidades que se utilizan para medir masa, longitud, volumen y temperatura entre
otras. Las mediciones cuantitativas que se reportan como un número y su respectiva
unidad son comunes en muchas observaciones científicas, aplicaciones y teorías.

Resolver las siguientes preguntas

1. ¿Cuáles son las unidades SI para la masa, el tiempo y la temperatura?
2. ¿Cuál es el significado y abreviatura para los prefijos mega, mili y micro?
3. ¿Cuántas cantidades físicas diferentes y unidades SI se presentan en
el modelo? 4. ¿Cuál es el significado de 1 kg?
4. ¿Cómo se obtienen las unidades de otras cantidades físicas, por ej.
Volumen apartir de la información del modelo?
5. ¿Cuál de las unidades SI y prefijo fuese la más apropiada para medir su
pesocorporal? Explique.

Ejercicio de Habilidad: Resolver los siguientes ejercicios

1. Un jugador de basketball mide 2.15 m. Determine su altura en cm y en mm.
2. Un jugador de fútbol tiene una masa de 150 kg. Determine su masa en Mg y en pg.
3. La masa de un carro es aproximadamente de 1,365,000 g. Determine la masa del
vehículo en kg y en mg.
4. Un pulso de un láser es de 0.15 ns de largo. Determine qué tan largo es este
pulso en ps. 5. Determine cuántos ns hay en 1 s.
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HOJA DE TRABAJO NO. 2

CIFRAS SIGNIFICATIVAS EN LOS DATOS

¿Por
qué?

El número de dígitos, cifras significativas, reportadas en una cantidad numérica

indican la calidad de la medición o del análisis a la persona que lo lee. En los
cursos de Química se deben reportar los resultados utilizando el número
correcto de cifras significativas. En cualquier problema que involucre valores
numéricos, la precisión de estos valores se representa por el número de dígitos
involucrados.

Resolver las siguientes preguntas

1. ¿Qué criterio se utiliza para determinar el número de cifras significativas si
el valor en cuestión no contiene ceros?
2. ¿Qué criterio se utiliza para determinar el número de cifras significativas si
el valor en cuestión contiene ceros?
3. ¿Por qué se indica que la masa de un objeto, en el modelo, puede tener 3, 4 ó
5 cifras significativas? b
4. ¿Qué errores se pueden cometer al efectuar una medición? 5. ¿Cuál es la
diferencia entre las mediciones y los conteos?
5. ¿Qué tipo de valores se obtienen de las mediciones y los conteos?
6. ¿Cuál es la diferencia entre precisión y exactitud?

Ejercicio de Habilidad (Resolver los siguientes ejercicios)

1. Indique el número de cifras significativas en cada uno de los siguientes
incisos:
a. 0.00253
7
b. 8.914 x 10
c. 465.2
d. 132,859,000
e. 100
f. 0.00000568
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2. Determine la masa total de tres corredores de automóviles de Fórmula 1
cuyos datos han sido: 54 kg, 60.3 kg y 59.75 kg. Explique la razón del
número de cifras significativas indicadas en su respuesta.
3. Calcule el promedio de las masas anteriores. Nuevamente explique la razón del
número de cifras significativas indicadas en su respuesta.
4. ¿Cuál es el volumen de una caja que mide 2.20 plg por 4.53 plg por 6.00 plg?
Indique el porqué de las cifras significativas indicadas en su respuesta.
5. Una bolsa de galletas saladas tiene una masa de 283.5 g y cuesta 1.49 dólares.
Si una bolsa contiene 18 galletas, ¿cuánto costará una libra de galletas?
6. Cuando la sonda espacial Galileo llegó a Júpiter en 1995, la velocidad media a la
que viajó fue de 27,000 mi/h. ¿Cuál fue su
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7. velocidad en kilómetros por segundo?
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HOJA DE TRABAJO NO. 3

UNIDADES DE

¿Por qué? CONVERSIÓN

Las unidades de conversión se requieren porque todas las cantidades en un

problema deben tener unidades iguales o del mismo sistema para poder ser
operadas. Las unidades de conversión requeridas en muchos problemas
involucran cantidades físicas. Los ingenieros encuentran que las unidades de
conversión son un arte necesaria de sus trabajos, y en la vida diaria, las
mediciones de volumen comúnmente necesitan ser convertidas, por ejemplo,
tazas a litros, cucharadas a cucharaditas, litros a galones, etc.

Modelo: Resolución de Problemas utilizando la Metodología aplicada a

las Unidades de Conversión
Se dan 18 galones de jugo de naranja en litros ¿a cuántos litros serán
equivalentes?
Metodología Ejemplo
Paso 1: Identificar y escribir los datos Datos conocidos:
con que se cuenta 18 galones de jugo de naranja
Paso 2: Identificar y determinar Dato desconocido o que se desea
los datos que se necesitan conocer obtener: Número de litros
Paso 3: Identificar y Relaciones:
determinar los conceptos que
los relacionan Igualdad de sistema y
de unidad de
conversión.

Factores: 1 galón (gal) = 3.7854 Litros (L)

3.7854 Litros (L) = 1 galón (gal)

Paso 4: Realice los cálculos utilizando las Cálculos:

relaciones Aplique el factor de
conversión apropiado a las
unidades indicadas:
18 galones x (3.7854 litros / 1 galón)
Paso 5: Opere los cálculos y obtenga Resultado:
el resultado 68.1372 litros
Paso 6: Indique el resultado con las Resultado con cifras
cifras significativas. significativas: 68 litros
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Resolver las siguientes Preguntas
1. ¿Qué unidades se utilizan en el ejemplo anterior?
2. ¿Cómo se utilizan los factores de conversión en el modelo anterior?
3. ¿Cuál es el factor de conversión utilizado en el ejemplo para convertir galones
a litros?
4. Cuando el factor de conversión es aplicado en el paso 4 para obtener el
resultado en el paso 5, ¿qué sucede con las unidades de galones?
5. ¿Cómo puede identificar si usted utilizó la unidad de conversión correcta en
un determinado problema?
6. Un conductor en Canadá indicó que él conducía a 100 cuando un oficial de policía
lo paró y multó. ¿Qué clase de información necesitad usted para decidir si era
culpable de ir a excesiva velocidad?

Ejercicio de Habilidad: Complete la siguiente tabla:

Igualdades Conversión Factor de Conversión Resultado

1.0 mi = 1.6 km 55 mi a km x (1.6 km) /(1.0 mi) 88 km
2.54 cm = 1.00 plg 74 plg a cm
2.2 lb = 1.0 kg 15.8 kg a lb
1.00 gal = 3.78 L 62.9 gal a L
1 m = 1.0936 yd 34.7 m a yd
1 gal = 4 ct 41.5 gal a ct
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Problemas

1. Una tableta normal de aspirina contiene 5.0 granos de aspirina. ¿Cuántos

gramos de aspirina hay en una tableta? (1 grano = 1/7000 lb)?
2. Considerando que se encuentran 20 gotas en 1.0 ml, ¿cuántas gotas hay en
un galón?
3. En 1994, Al Unser, Jr. calificó para la posición de la línea de arranque en las
500 millas de Indianápolis, con una velocidad de 229 mph. ¿Cuál fue su
velocidad en kilómetros por segundo?
4. El precio del oro varía mucho y una onza ha llegado a costar hasta 875
dólares. ¿Cuál es el valor de 2590 g de oro a 350 dólares por onza? El
precio del oro se fija en onzas troy (14.58 onzas troy = 1 lb).
5. La masa de un litro de leche entera homogenizada es de 1032 g. ¿Cuál es
la densidad de la leche en gramos por mililitro? ¿Y en kilogramo s por
litro?