le Leet elecciones READER'S DIGEST i PEC) Ley aie aarti sera. eM dass an: autonomo— Tne OYe el Yae er CT Tete wy er) i DRAMAEN LA VIDA REAL Fuera de pistas bead Wen Einar evi ts PAGINA52 RY triee Mo) eu ReNeT Cee Cel PCy Los beneficios de tener mascot LXE ere UN CORREDOR DE FONDO LCM SOYLO QUE COMES... NOTICIAS DE LA MEDICINA. BLU NERA YOLEN CITAS CITABLES....UA AUP AES faa (HUI a Lie NSS Ee) e . . > ¥ i”; S x Caracteristicas: * 6 Programas + modo manual * indicador de velocidad ycalorias consumidas * Altavocesincorporados * Pinza de seguridad o AYUDA A PERDER PESO + Supa de eri ig AO Oferta valida solo para Peninsula, Baleares y Canarias 98 x34.cm * Peso maximo soportado: | 110 Kg * 4 + Peso: 22 Kg *~ A deg * Potencia: 735 W f yt 1 Walk . iGRATIS! 7 De 5 Beer L/ ts Pe “g is: 128,5 x 60x 120 cm (abierta), WAgLUN (AG —) 128,5 x 60 x 52.cm (plegada) 33 15 dias de sin IGALERIA | Aida. de Manoteras, 50 intereses [DEL coteccronars | 28050 Maid (22 mensualidades de solo 20€) | www.galeriadelcoleccionista.com _EV46FOTO: PABLO RODRIGO QUERIDOS LECTORES Futuro y tecnologia ETAVERSO, NFT, coches auténomos... un montén de términos que de tanto escuchar nos terminan resultando familiares, pero que realmente muchas veces no sabemos su significado. Conceptos a menudo abstractos, intangibles, complicados de entender a no ser que hayas nacido como nativo digital, concepto también muy escuchado hoy en las escuelas, y para lo cual tienes que ser muy, muy joven. Comenzamos febrero desentrafiando algunos de los avances tecnoldgicos que ya se estan desarrollando e intentando visualizar hacia dénde nos dirigimos. No te pierdas “Ciberfuturo’, en la pagina 36, y descubre lo que nos espera a la vuelta de la esquina, y lo que les espera a las préximas generaciones. Pero el aqui y ahora nos ataiie también, y nuestro bienestar diario depende en buena medida de nuestra alimentacién, que influye no solo en el peso, sino en problemas comunes de salud como son las migrafias. En Espaiia, 1,5 millones de personas sufren migrafia crénica, con dolor de cabeza 15 0 mas dias al mes, segtin datos de la Sociedad Espafiola de Neurologia. Hoy los avances médicos en este campo se centran en estudiar qué alimentos pueden prevenir o minimizar este dolor. Puedes leerlo en “Dieta antimigrafias’, en la pagina 52. Comenzamos el segundo mes del ano con mas humor, drama e informacién. No dejes de leernos. iFeliz mes de febrero y feliz lectura! Watatia Alase Natalia Alonso EDITORA natalia_alonso@selecciones.es 02.2023 setecciones 1| onTEMDS © Articulos 56 Segunda oportunidad Un intento de suicidio estuvo a EN PORTADA punto de acabar con la vida de 36 Ciber futuro este deportista. Cinco preguntas sobre hacia dénde se dirige la tecnologia. 66, El curso de la naturaleza Especies salvajes en algunos de DRAMA EN LA VIDAREAL sus momentos mas intimos. 44 Fuera de pistas Esquié fuera de pistas hasta que | 72 Beneficios de las mascotas dio con un barranco y no Lo’ miembros no humanos de tu encontré el camino de vuelta. familia te ayudan mas de lo que imaginas. 52 Dieta antimigrafas Lo que te Ilevas 0 no ala boca 78 El ritmo no para puede ayudar con los dolores Los custodios dela musica estan de cabeza. oe &Stfeando un tesoro. rebrand.ly/byneonPORTADA: ILUSTRACION DE TAVIS COBURN 84 Alotro lado de la valla Cémo un nifio y una vecina imprevista iniciaron una sorprendente amistad. 90 La oveja que quiso ser caballo En contra del espiritu gregario de las ovejas, una de ellas se salié del rebafo. 98 La joya de Africa Descubrimos Accra, la fascinante y célida capital de Ghana. LECTURA EXTRA 106 Corredor de fondo La pura resiliencia ayudé a este joven marroquf a abrirse camino hacia la victoria. Secciones 1 Queridos lectores 4 Mira el mundo 10 Soy lo que comes El cerdo 12 Mascotas Habitos de los gatos 18 Cuerpo&mente Hazte con unos bastones 26 Buenas noticias Alrededor del mundo 29 A través de la historia El Dia de San Valentin 30 Termina esta frase Lo que mas me gusta de mi pareja es... 32 Foco Cate Blanchett Favoritos 9 Cartas 14 Sonrie 17 Asies la vida 20 Noticias de la medicina 23 Entre nifios 64 Gajes del oficio 96 La risa, remedio infalible 120 Rompecabezas 122 Soluciones 123 Vocabulario 125 jal 126 Citas citables 127 Proximo mes 128 Ultima risa 02.2023 SeLecciONEs 3.COE EEE Cire as eee eae?ma al CORTE..DE OTRA MANERA jEste deporte requiere valor! Alfiny al cabo, los pilotos de skeleton se lanzan de cabeza por un canal de hielo tumba- dos boca abajo. Este deporte debe su macabro nombre alos trineos que utilizan. Consisten en gran parte en un armazon metalico que recuerda a un esqueleto. Al deslizarse, cuando se puede alcanzar velocidades de hasta 145 km/h, deportistas como la austriaca Janine Flock —en laimagen, ‘en los Juegos Olimpicos de Invierno de Pekin 2022—se guian ejerciendo presién con piernas y hombros. CBee SMELLCPL EME eCSelecciones Direetora Natalia Alonso Maquetacién Equipo Editorial CIL Atencién al Cliente Esther Martin Global Family Editions, S.A. Avda. Fuente de la Mora, 4 28050 Madrid Reader's Digest se publica en 23 ediciones © 2023 Global Family Editions (Reader's Digest) La suscripcién a esta publicacién autoriza el uso ‘exclusivo y personal de la misma por parte de! suscriptor, Cualquier otra reproduccién, distribucién, comunicacién publica o transformacién de esta publicacién solo puede ser realizada con la autorizacién de sus titulares. En particular, la Editorial, a los efectos previstos en el art. 32.1 parrafo 2 del vigente TRLPI, se opone expresamente ‘aque cualquier fragmento de esta obra sea utilizado para la realizacién de restimenes de prensa, salvo que cuente con la autorizacién especitica Dirijase a CEDRO (Centro Espafol de Derechos Reprograficos) si necesita fotocopiar, escanear, distribuir 0 poner a disposicién de otros usuarios algun fragmento de esta obra, o si quiere utilizarla para elaborar restimenes de prensa (www.cedro.org; 91 702 19 70 / 93 272.04 47), ATENCION AL CLIENTE Teléfono 902 757051 y 911117452 (L-V:9- 14:30 yde 16- 18:30 horas.) Email clientes@selecciones.es ‘SIGUENOS EN FACEBOOK fi © www facebook.com/Selecciones 8 seLecciones 02.2023 ‘Trusted Media Brands, Ine. (EEUU) Presidenta y directora ejecutiva Bonnie Kintzer Directora et Bonnie Munday jones internacionales Fundadores de Reader's DeWitt Wallace (1889-1981) Lila Acheson Wallace (1889-1984) jest: COMPARTE CON SELECCIONES Haznos saber tu opinion sobre los articulos y reportajes dea revista. Puedes también mandar anécdotas divertidas y veridicas para nuestras secciones de humor, Escribenos a: redaccion@selecciones.es CARTAS DE LOS LECTORES Email redaccion@selecciones.es Direccién Avda. Fuente de la Mora, 4 28050 Madrid SIGUENOS EN TWITTER oO @SeleccionesRdCARTAS Por experiencia Respecto a “E] mejor amigo del hombre” (diciembre 2022), efectivamente los perros son los animales domésticos preferidos por el hombre. En todos los paises civilizados existen perros. Tuve un Tequel simpatico y carifioso. Tuvimos otro cruce de labrador con pastor aleman llamado Atila (como el rey de los hunos). Una vez, iba suelto por el campo y oi un gemido raro, lo toqué y me dio un latigazo, ya que tenia un cable eléctrico debajo. Con un palo aparté las patas del cable. Le cogi de las patas y di un masaje en el pecho durante 5 minutos. Y de pronto se puso en pie. Ahora tenemos una gatita, la delicia de la casa. En homenaje Soy cubana y resido en Tenerife desde hace 25 afios. Cuando tenia 12, all4 en Cuba, abriendo una vieja caja de mis abuelos, encontré varios ejemplares de la revista. Mi padre, con orgullo, me dijo “es uno de mis tesoros, qué pena que ya no permitan su publicacién aqui, pero cuando seas un poco mayor te las daré a leer” Los afios pasaron y me enamoré literalmente de aquellas paginas ya amarillas. —ELADIO GUZMAN Cuando emigré a Espaiia traia por encargo de mi padre que tratara de enviarle Selecciones. Asi comenzé. un ritual mensual. Mi padre fallecié un dia de septiembre. Mi hija, sabiendo de mi dolor, compré y guardé varios nuimeros sin saberlo yo. Cada vez que leo el Editorial, tan cercano a los lectores, me hace sentir como si estuviera en el viejo sillén de mi casa en Cuba, junto a esa persona que fue tan fiel a su revista y que era mi padre. —MILAGROS RIVERO 02.2023 seLecciones 9El cerdo Hasta sus andares Kate Lowenstein y Daniel Gritzer 10 setecciones 02.2023 N MI EPISODIO favorito de Los Fisessen durante la cena, Ho- mer diserta sobre las bondades del beicon, el jamén, las chuletas de cerdo y otros productos porcinos. “Papa, todo eso viene del mismo animal” dice su hija. “Si, claro, Lisa’ responde Homer, di- vertido por su ingenuidad. “(Un ani- mal maravilloso y méaaagico!” Como suele ocurrir, Homer estaba diciendo una verdad fundamental sin darse cuenta: soy bastante magico. Para empezar, mis colegas cerdos son tan inteligentes como cualquier perro, capaces de aprender a jugar a videojuegos. También soy una exce- lente mascota que puede vivir hasta 20 afios. Pero si prefieres comerme, ade- lante. Al fin y al cabo, soy el tinico animal de granja cuyo objetivo prin- | cipal es ser alimento: no pasto, no tiro del arado, no pongo huevos, no doy leche potable ni lana. Casi todo Yo soy util y sabroso, y mi gama de sabores y texturas no tiene rival. Con razén soy la carne mAs con- sumida en el mundo, aunque dos religiones importantes (el judaismo yel Islam) la prohfben. Los demas asan mis chuletas, cuecen mis co- dillos, hacen jamones cocidos y curados con mis patas, me devoran en patés, hacen chicharrén con mi piel y mucho mis. Soy la base de las barbacoas, mis costillas y paletas ahumadas lentamente sobre madera quedan suaves y sabrosas. JAMIE CHUNG/TRUNK ARCHIVEY luego esté el beicon, favorito en desayunos, hamburguesas, sand- wiches, ensaladas, y, la verdad, casi cualquier cosa. Mi grasa es tal vez lo que me hace tan extraordinario. Esta saturada lo suficiente para ser sélida pero suave a temperatura ambiente, lo que hace que mi carne sea perfecta para picar, mezclar con condimentos y otras carnes y curar en deliciosas salchi- chas, chorizo y jamén. De hecho, es EN ESPANA Y PORTUGAL, SOY CONOCIDO COMO “EL OLIVO DE CUATRO PATAS”. la base de la centenaria tradicién de curar carne. Los charcuteros no pueden igualar con carne de ternera, pollo o caza la sublime sensacién en la boca que yo produzco. Los nutricionistas me consideran carne roja, pero la verdad es que a veces soy saludable y a veces no. Mi lomo y solomillo, son franjas de carne junto a la columna vertebral que tienen poca grasa y fuente de proteinas y minerales. Pero otras mis partes, no tanto. Los bloques de grasa mas gordos estan en mi ba- rriga, espalda (justo encima de los lomos magros) y buche. En medio, en cuanto a grasa, estan mis paletas y piernas. Considéralos mi carne os- cura: grasa intercalada con musculo y mucho tejido conectivo. Dicho te- jido (coldgeno que se forma cuando un musculo esta bien ejercitado) puede ser duro cuando esta crudo o poco cocido. Pero si asas una paleta de cerdo ocho horas, el tejido se derrite en una suculenta gelatina y produce una suavidad jugosa. Algo que todos saben de mi es que soy un omnivoro insaciable, por lo que mis criadores pueden variar mi cantidad de grasa y sabor con alimentarme de forma diferente. De hecho, los tipos de jamén dependen. de la raza y la alimentacién. Por ejemplo, los cerdos pata negra de Espafia y Portugal se pasan la vida comiendo bellotas. El famoso jamén 100% ibérico es tan rico en grasas monoinsaturadas saludables (hasta el 55 por ciento, una proporcién ma- yor que cualquier otra carne) que los granjeros llaman al cerdo “el olivo de cuatro patas” Tal privilegio de vida y comidas no sale barato y hay que pagarlo. Hoy, un jamén 100% ibérico de 7 a8 kilos de Cinco Jotas cuesta 695 euros, unos 86 euros el kilo. En cambio, un cerdo estadounidense engordado de forma convencional con granos y harina de carne y hueso produce carne con mas grasas satu- radas, pero cuesta solo 8 délares el kilo. Pocas cenas son mis faciles de preparar como un bocadillo de un buen jamén serrano. 02.2023 setecciones ILMASCOTAS Los gatos y sus peculiares habitos éPor qué tu amigable compafiero felino puede actuar a veces de maneras tan extranas? Katrina Warren, VETERINARIA/@SHUTTERSTOCK L COMPORTAMIENTO de los gatos Fives inmensamente de un ani mal a otro: pueden ser amiga- bles o distantes, holgazanes o enérgicos, ruidosos 0 tranquilos. Son animales intrigantes con muchos ha- bitos tiernos y otros desconcertantes. ~Por qué eligen lugares altos? Los gatos salvajes son cazadores y los lugares elevados ofrecen lugares se- guros desde donde observar su terri- torio, protegerse y atacar a sus presas. Las ramas de los arboles facilitan el camuflaje y la altura les da seguridad. Incluso entre gatos domesticados este comportamiento parece ser parte de su ADN. Los gatos disfrutan de observar el mundo desde arriba. A y Jessica Migala ILUSTRAGIONES: James SteinbergHRISTY NIELSON, de 49 afios, re- Oe su primera migrana, en tercero de primaria. Se acurrucé en la parte trasera del autobus esco- lar con un dolor insoportable, y no encontraba las palabras para explicar asus padres cémo se sentia al llegar a casa. Cuando llegé a la pubertad, las migrafias empeoraron. A los veintipo- cos aiios, asumié que los dolores de cabeza serian parte de su vida. Anos después finalmente encontré una cura en su alimentacién. La migrafia es una enfermedad neuroldgica que tiene unos sintomas, entre los que se incluyen dolor pal- pitante en la cabeza de moderado a severo y que puede durar de cuatro horas a varios dias. Segiin la Organi- zacién Mundial de la Salud, aproxi- madamente mil millones de personas en todo el mundo las sufren. Mientras que ocurren en parte debido a facto- res genéticos, los ataques pueden suceder aparentemente al azar, pro- vocados por algo ambiental. “El cerebro de cada persona fun- ciona de forma ligeramente diferente al de los demas, pero sabemos que en general los desencadenantes pueden causar hiperexcitabilidad a la corteza cerebral” afirma Danielle Wilhour, profesora adjunta del Departamento de Neurologia de la Facultad de Me- dicina de la Universidad de Colorado. Un factor desencadenante comtn es la comida, y algunos desencadenantes dietéticos comunes son el alcohol, la sal, el azticar, el chocolate y la cafeina. Pero hay otros, y los cientificos si- guen identificando més. En 2021, por ejemplo, un estudio brasilefio analizé algunas frutas y verduras para ver su impacto en los dolores de cabeza y revelé que la sandfa era el desencade- nante mds comtin de la migrafia, cau- sando dolor de cabeza en cuestién de minutos a aproximadamente el 30 por ciento de los participantes del estudio. Otro desencadenante poco cono- cido es el gluten, una proteina que se encuentra en el trigo, la cebada, el centeno y otros cereales. Presente en alimentos como el pan, las galletas, la LAS INVESTIGACIONES ESTUDIAN QUE ALIMENTOS PUEDEN PREVENIR O MINIMIZAR MIGRANAS. pasta y las mezclas para condimentar puede causar problemas digestivos (y ser peligroso para las personas celia- cas), pero para algunos, los dolores de cabeza también pueden ser un sin- toma de sensibilidad al gluten. El trigo resulté ser uno de los cul- pables de las migranas de Christy Nielson. Cuando los medicamen- tos recetados comenzaron a fallar, Nielson recurrié a la medicina alter- nativa. Visit6 a Nicola McFadzean Du-charme, naturdpata de San Diego (California), que escuché sus 02.2023 seLecciones 53sintomas y la examin6 para detectar posibles alergias. Mientras esperaba los resultados, puso a Nielson una dieta de eliminacién, restringiendo su consumo de frutas, verduras y carne. “Las primeras semanas de la dieta fueron muy dificiles’, recuerda Niel- son. “Pero el dia 13 era como si se hu- biera levantado un velo. Los dolores de cabeza habian desaparecido.” Los resultados de la prueba revelaron que Nielson tenia una intolerancia severa a los huevos y al trigo, que siempre habjan formado parte de su dieta. Hoy, Nielson dice que sus migrafas han desaparecido. DESPUES DE POCOS MESES, SUS MIGRANAS. PRACTICAMENTE HABIAN DESAPARECIDO. Alimentos que sanan Algunas de las investigaciones mas re- cientes se dedican a analizar qué ali- mentos y qué tipos de dietas pueden prevenirlos o reducirlos al minimo. Un estudio publicado en 2021 por un equipo de investigadores de Esta- dos Unidos de Los Institutos Nacio- nales de Salud (NIH) y la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill revelé que una dieta ms alta en acei- tes de pescado en lugar de aceites ve- getales ayudaba a reducir el ntmero 54 seLecciones 02.2023 de episodios y la intensidad de las migrafias. En el estudio, los que seguian una dieta mas baja en aceite vegetal (Aci- dos grasos linoleico/omega-6) y mas alta en pescado graso (acidos grasos omega-3) tuvieron una reduccién del 30 al 40 por ciento en el total de horas de dolor de cabeza por dia, horas de dolor de cabeza severo por dia, y dias al mes de dolor de cabeza general en comparacién con el grupo de control. Para algunos participantes en el estudio, la mejora fue espectacular. Tanya Kamka habia sufrido migrafas semanales durante la mayor parte de su vida. A los cincuenta y tantos afios, se unié a un ensayo de dieta de los NIH y aumenté su consumo de pescado. Los beneficios fueron sorprendentes. Solo unos meses mas tarde, sus mi- grafias practicamente habfan desapa- recido. Mantuvo los cambios dietéticos después de que terminara el estudi: “No he tenido ni una migrafia, ni si- quiera leve, en mas de dos afios’, dice. Para otros, el alivio viene de las plan- tas, no de los peces. El afio pasado, el British Medical Journal publicé un in- forme de un equipo de médicos con sede en Nueva York sobre un paciente que habia experimentado un nota- ble alivio en las migrafias después de cambiar a una dieta basada en plantas. El hombre, de 60 anos, habia sufrido migrafias sin mucho alivio durante una docena de afios. Habia intentado eliminar los desencadenantes de los alimentos. Luego se unié a un estudiosobre el vinculo entre la migrafia y los alimentos y cambié a una dieta LIFE (por sus siglas en inglés: dieta diaria de alimentos antiinflamatorios), que incluye una gran cantidad de verduras verde oscuro como la col rizada y la espinaca, asi como arandanos y lino. Después de dos meses, el hombre informé que solo sufria una migrafa al mes en lugar de las 18 a 24 al mes que hab{a sufrido anteriormente. Ahora lleva varios aiios sin migrafia. Los mé- dicos creen que la dieta puede ayudar eliminando los desencadenantes y au- mentando los niveles de fitonutrientes que se encuentran en las plantas. Otras personas con migrafas han encontrado alivio siguiendo dietas ce- togénicas, dietas bajas en grasa o dietas bajas en glucemia. Claramente, puesto que los componentes alimenticios de estas dietas difieren enormemente (las dietas cetogénicas, por ejemplo, son abundantes en grasas) y las personas con migraiias reaccionan a los alimen- tos de maneras muy diferentes, lo que funciona para una persona puede no funcionar para otra. La Fundacién Nacional del Dolor de Cabeza en Estados Unidos reco- mienda apuntar los alimentos que comes, la hora y cuando se desen- cadenan los sintomas del dolor de cabeza. Después de identificar los ali- mentos desencadenantes, observa si eliminandolos de la dieta tus dolores de cabeza se reducen o desaparecen, pero no elimines demasiados alimen- tos sin consultar a un médico. Puedes incorporar aceite de pescado a tu dieta o tratar de comer mis ali- mentos basados en plantas. También puedes probar distintas dietas para ver situs migrafias desaparecen. 02.2023 seLecciones 55UNA SEGUNDA OPORTUNIDAD DE LA Un intento de suicidio estuvo a punto de acabar con este jugador de béisbol profesional. Hoy, Drew Robinson afiade un capitulo mas extraordinario — Jeff Passan cooEL 16 DE ABRIL DE 2020, Drew Ro- binson se desperts, se senté en la mesa de la cocina y termino de escri- bir una nota explicandole a su familia y amigos por qué habfa decidido aca- bar con su vida. “Espero que os deis cuenta de que nadie podia haberse dado cuenta de esto como para.evitarlo, ya que he tra- tado de ocultarlo lo mds que he po- dido’, escribi6. “Nadie tiene la culpa.’ Pidié disculpas a Daiana, Darryl, Renee, Britney y Chad, las cinco personas a las que mas queria. Eran quienes mejor lo conocian y aun asi no pudieron ver la tristeza que lo as- fixiaba. Incluso se habjan creido el avatar que habja creado: un jugador de béisbol profesional, guapo, encan- tador, divertido, de risa facil y gran sonrisa. A los 27 afios, Drew vivia su sueiio y, sin embargo, deseaba morir. Cerca de las 20 horas, sentado en el sofa, apoyé la pistola en. su sien dere- cha y apreté el gatillo. Momentos después, confuso, miré a su alrededor, y pensé: Qué ha pa- sado? ;Por qué sigo aqui? Veia sangre por todas partes. Se sujeté la cabeza, intentando frenar la hemorragia. No sirvié de nada. Drew se desplom6 en la cama y ce- 116 los ojos. Aqui es donde voy a mo- rir, pens6. Se suponia que era el final de su historia. Pero era el principio de otra. FALTAN SEIS DIAS para la Navidad de 2020. Drew se siente agradecido. Son 5B SELECCIONES 02.2023 pocas las personas que sobreviven a heridas de bala en la cabeza autoinfli- gidas. Mas raras atin las que resurgen teniendo claridad, con un propésito. Por encima de todo, Drew quiere contar su historia para ayudar a otras. personas a reconocer lo terrible que es el suicidio. No era necesario que su familia viera lo que vio, que pasara por lo que pasé, que se preguntara to- dos los dias si realmente estaba bien, si volverfa a intentarlo. El dolor de un suicidio —o de un intento de suici- dio— no se limita a una sola persona. *,Como es posible que pase por esto’ y no intente ayudar a otras per- sonas?” dice Drew. “Fue una sefial enorme y dolorosa de que debo ayu- dar a la gente a superar algo que no creen que se pueda vencer” DREW ROBINSON CRECIO en las afue- ras de la ciudad estadounidense de Las Vegas. Era el hijo pequeiio de Re- nee y Darryl Robinson. Para Britney, su hermana, y su hermano Chad, era el hermano pequefio que solo bus- caba recibir atencién y carifio. Cuando Renee y Darryl se divorcia- ron, la familia se dividid. Los chicos se fueron a vivir con Darryl. Britney se quedo con Renee. Encontraron un punto en:comun: el campo de béisbol. Chad creci6 hasta 1,95 metros, y se le consideraba una de las mayores prome- sas de la Major League de Béisbol. Drew era pequenio pero habil, suave, natural. Los Robinson se reunian en partidos de i F ENLACE AL CANAL béisbol casi todos los fines de SeMaNsapc.5<\y syneon 2 S08 o Se oketten: