271223, 9:32 DocPlayer UNIVERSIDAD AUTONOMA CHAPINGO DEPARTAMENTO DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL 1. Datos generales Departamento Nombre del programa Linea curricular Asignatura Caracter Tipo Prerrequisitos Nombre del profesor Grado / semestre Horas/Semana Horas totales del curso FICHA CURRICULAR Ingenieria Agroindustrial Licenciatura en Ingenieria Agroindustrial Administracién Agroindustrial Estadistica Obligatorio Te6rico-Practico Matematicas e Introduccién a la Programacién Ma. Carmen Ybarra Moncada 49/20 4.0 (2T, 2P) 64 2. Introduccién o resumen didactico Dentro del Plan de Estudios vigente esta asignatura se ubica en el segundo semestre del cuarto afio en el Programa de Ingenieria Agroindustrial Tiene una relacion horizontal con Mecanica, en tanto que verticalmente se relaciona con las asignaturas siguientes: Matematicas, Introduccion al Cémputo, Métodos Estadisti- cos, Biologia y Ecologia Microbiana, Analisis de Alimentos, Introduccién a la Adminis- tracién, Microbiologia de Alimentos, Sistemas de Produccién animal, Sistemas Agroin- dustriales, Desarrollo de habilidades Directivas, Sistemas de Calidad, Formulacion y Evaluacién de proyectos, Seminario de Titulacion |, ETIPA | y Seminario de Titulacion I El tipo de conocimiento que enfatiza es de caracter teérico practico y de formacién basi- ca, Ingenieria Agroindustial Asignatura: Estadistica hitpsildocplayer.0816587787-Universidad-autonoma-chapinge-departamento-de-ngenieria-agroindustraliche-curicularsicenclatura-ensingeni... 116271223, 9:32 DoePlayer 3. Metodologia de trabajo Modalidad de la asignatura: Curso Clase teorica-practica Conferencias Lugar de trabajo Aula Sala de cémputo Recursos materiales y didacticos Libros, ejercicios impresos, material visual, conferencias, restimenes, notas histéricas, equipo de cémputo, software (principalmente SAS y hoja de calculo) y programas de cémputo. Por el caracter del contenido de esta asignatura se implementara en mayor grado el método de ensefianza de las ciencias exactas y en menor cuantia los métodos de la conferencia, mesa redonda y discusién en pequefios grupos PROGRAMA DE ESTUDIO 4. Presentacién Este curso abarca conocimientos de las ciencias exactas que contribuyen a que el alumno adquiera el conocimiento y aplicacién de algunas técnicas estadisticas elemen- tales necesarias para abordar asignaturas de formacién fundamental, aplicada y social ‘Se contempla la activacién y desarrollo de! pensamiento abstracto, para favorecer el analisis cuantitativo y cualitativo de diversos problemas tedricos y practicos de! ambito agroindustrial 5. Objetivos + Analizar, identificar y aplicar los principios fundamentales de la estadistica, que per- mitan abordar con un cardcter légico fenémenos agroindustriales para su entendi- miento y andlisis. Desarrollar el pensamiento de Ia inferencia estadistica ‘© Propiciar la capacidad de comunicacién y trabajo en grupo. Ingenieria Agroindustial Asignatura: Estadistica hitpsildocplayer.08'116587787-Universidad-autonoma-chapinge-departamento-de-ngenieria-agroindustraliche-curicularslcenclatura-ensingeni... 216271223, 9:32 DocPlayer Contenido tematico PROBABILIDAD PRUEBAS DE HIPOTESIS Y ESTIMACION MODELO LINEAL Y REGRESION . ORGANIZACION, PRESENTACION Y DESCRIPCION DE DATOS Unidad |. Organizacién, presentacién y descripcin de datos Objetivo Aplicar la estadistica descriptiva para la organizacién, presentacion grafica y cal- culo de cantidades representativas de un grupo de datos. Contenido Sistema de habilidades Calcular medidas de dispersion y de localiza- cin. Aplicar algunos métodos tabulares y graficos para organizar y presentar datos. Relacionar procedimientos de la estadistica descriptiva en el planteamiento y solucién de problemas ingenieriles. Método Método de enseflanza de las ciencias exactas. Conterencia Discusion en pequefios grupos Recursos didacticos Libros, ejercicios impresos, restimenes, notas histéricas, equipo de cémputo y software. Tiempo 16 horas Sistema de conocimientos Introduccion Organizacién y presentacién de datos Medidas de localizacién y dis- persion Seleccién de medidas descrip- tivas Ingenieria Agroindustial Asignatura: Estadistica hitpsildocplayer.08'116587787-Universidad-autonoma-chapinge-departamento-de-ngenieria-agroindustraliche-curicularsicenclatura-ensingeni... 316271223, 9:32 DocPlayer Unidad II. Probabilidad Objetivo Identificar y manejar variables aleatorias y sus distribuciones con aplicacién en el cam- po de accin de la agroindustria. Contenido Sistema de habilidades Sistema de conocimientos * Resolver problemas utilizando principios__Nociones elementales de probabilidad. de la probabilidad. * Relacionar algunos modelos probabilis- » Funcién de distribucién acumulativa de ticos basicos en el planteamiento y so- _probabilidades. lucién de problemas ingenieriles. * Modelos probabilisticos importantes. Distribuciones derivadas del muestreo Método Método de ensefianza de las ciencias exactas. Conferencia Mesa redonda Recursos didacticos Libros, ejercicios impresos, resimenes, notas histéricas, equipo de computo, programas de cémputo, software. Tiempo Teoria: 16 horas Unidad Ill. Pruebas de hipdtesis y estimacion Objetivo Analizar los conceptos fundamentales relacionados con la teoria de la inferencia esta- distica para plantear las pruebas dptimas y construir estimadores. Contenido Sistema de habilidades Sistema de conocimientos * Plantear pruebas de hipétesis. + Tipos de hipétesis * Errores y su interpretacion * Resolver problemas de estimacién + Estimacién puntual * Relacionar la estimacién de parametros « Estimacién por intervalos enla * descripcién y solucién de problemas * Correspondencia entre pruebas de agroindus-triales * hipstesis e intervalos de confianza Ingenieria Agroindustial F4 Asignatura: Estadistica hitpssfdocplayer.e!116587797-Universidad-autonoma-chapingo-departamento-de-ngenieria-agroindustralicha-curicularicenciaturaeningeni.. 4/6271223, 9:32 DoePlayer Método Método de ensefianza de las ciencias exactas. Conferencia Mesa redonda Recursos didacticos Libros, ejercicios impresos, restimenes, material visual, conferencias, notas histo- ricas, programas de cémputo, software. Tiempo 16 horas Unidad IV. Modelo lineal y Regresion Objetivo Aplicar los métodos de analisis de datos en modelos de regresién lineal y valorar su adaptabilidad en los campos de accién del ingeniero agroindustrial Contenido Sistema de habilidades Sistema de conocimientos * Resolver problemas de Regresién Lineal «Teoria elemental del modelo lineal Simple y Regresion Lineal Multiple « Regresién Lineal Simple * Regresién Lineal Multiple Método Método de ensefianza de las ciencias exactas. Conferencia Discusién en pequefios grupos Recursos didacticos Libros, ejercicios impresos, resimenes, material visual, conferencias, notas histé- ricas, programas de cémputo, software. Tiempo 16 horas Ingenieria Agroindustial Asignatura: Estadistica hitpsildocplayer.08'116587787-Universidad-autonoma-chapinge-departamento-de-ngenieria-agroindustraliche-curicularsicenclatur-ensngeni... 516271223, 9:32 7. Evaluacion Frecuente (10) Solucién de ejercicios en clase En forma individual Por equipo Parcial__(60) Trabajos extraclase Series de ejercicios Restimenes de lecturas. Examen 1 (Unidad uno y dos) Examen 2 (Unidad tres) Examen 3 (Unidad cuatro) Final (30) Examen general 8. Bibliografia Basica DocPtayar 15 15 15 15 30 Infante, S. y G. Zarate. 1998. Métodos Estadisticos. Trillas. 2. Martinez, A. y A. Castillo. 1987. Teoria de la Regresion con Aplicaciones Econémi- cas Colegio de Postgraduados. 4. Walpole, R. And R. Myers. 1996. Probabilidad y estadistica. Mc. Graw Hil. Complementaria 1. Brook, J., G. Amold, T, Hassard and R. Pringle. 1986. The Fascination of Statistics. Marcel Dekker, Inc. N. Y. 2. Chase, W. And F. Bown. 1992. General Statistics. John Wiley, N. Y. 3. Isaac, R. 1996. The pleasures of probability. Springer. N. Y. Ingenieria Agroindustial Asignatura: Estadistica hitpssfdocplayer.e!116587797-Universidad-autonoma-chapingo-departamento-de-ngenieria-agroindustralicha-curicularicenciaturaenngeni... 616