Las vitaminas y los minerales son vitales para el buen funcionamiento del organismo.

Son esenciales para el crecimiento, la produccin de energa, la vitalidad y el bienestar general. La mayora de las vitaminas y todos los minerales deben ser aportados por la dieta, ya que el organismo puede fabricarlas a partir de otras sustancias presentes en los organismos. Sin embargo, el entrenamiento con resistencias de fsico constructivismo demanda un aporte mayor de vitaminas y minerales para una ptima recuperacin y crecimiento, es indispensable entonces, la suplementacin nutritiva atltica. En sentido estricto, las vitaminas son sustancias que:

Son esenciales para el funcionamiento del organismo. No pueden ser fabricadas por el organismo. Son necesarias en pequeas cantidades. Si no estn presentes en la dieta,

pueden dar lugar a una enfermedad clnicamente identificable, por ejemplo: el escorbuto o el raquitismo.

LOS BENEFICIOS Ayuda a mantener sano su corazn y todo el sistema cardiovascular. Desempea un papel fundamental en el tratamiento del cncer. Promueve la pronta recuperacin de heridas en tejidos. Ayuda a prevenir la fractura de huesos. Contribuye a que el sistema inmunolgico funcione correctamente. Contrarresta los sntomas de asma y alergias. Protege al organismo contra los daos causados por fumar o por la contaminacin. Previene la diabetes, ya que estabiliza los niveles de azcar, vigorizando elmetabolismo. TOMANDO LAS SUSTANCIAS QUE SU ORGANISMO REQUIERE DE VITAMINAS Y MINERALES AL DA, AUMENTA SU CALIDAD DE VIDA. LOS ALIMENTOS Las frutas y vegetales son una buena fuente de vitamina C. Adems de proporcionarle mucha energa, son ricas en fibra y otros nutrientes esenciales para el organismo. FRUTAS LIMN Es una herramienta para quemar grasa y perder peso. OJO: No consuma jugo de limn ms de tres veces a la semana si lleva una vida sedentaria. TIP: La manera de tomar el jugo del limn es diluirlo en agua fresca. Tambin agrguelo para dar sabor a las manzanas, mango o sanda. TORONJA Ayuda a la regeneracin de clulas, por lo que es recomendable para las mujeres embarazadas. OJO: Como otros ctricos, no la consuma todos los das, sobre todo si su metabolismo

no es muy eficiente, ya que tendr dificultades para procesar los cidos ctricos. PIA La pia es ms recomendable que los ctricos para obtener la vitamina C, ya que el cido que contiene estabiliza los cidos alcalinos de los fluidos corporales. Ayuda a mantener sano el sistema renal y digestivo debido a su gran cantidad de fibra. Es usada como herramienta para el control de peso. MANZANA Puede combinarse prcticamente con cualquier otra fruta o verdura y su jugo elimina toxinas y ayuda a la digestin. Al igual que la pia, la manzana es un buen purificante de riones e hgado, y es buena para el corazn porque ayuda a controlar el nivel de colesterol. Es una fuente de vitalidad para cabello y piel. NARANJA Tome jugo natural elaborado en casa, ya que los que venden en el supermercado generalmente estn pasteurizados y han perdido las enzimas. Ayuda a mantener una buena digestin, a controlar el sobre peso, y a resolver algunos problemas de la piel. VEGETALES Los vegetales contienen otras sustancias nutritivas que le proporcionarn vitalidad, adems son excelente fuente de fibra que ayuda a mejorar la digestin y disminuir los niveles de colesterol en la sangre

Recetas infantiles, helado de yogurt y frutas

recetas infantiles, helado de yogurt y frutas. Mediante stadeliciosarecetaspodris incorporar de una forma divertida frutas en la dieta de vuestros hijos. Toma nota para realizar 4 porciones de ste riqusimo y nutritivo helado. Necesitaremos:

-3 cucharadas de azcar en polvo, taza de leche (puede ser parcialmente o totalmente desnatada), 1 taza de yogurt sabor vainilla o la fruta que elijas, (fresas, duraznos, damascos,frutosrojos etc.) 1 sobre de gelatina sin sabor, 1 cucharada de jugo de limn recin exprimido, y frutas picadas a eleccin (fresas, duraznos, damascos, manzanas, peras, uvas etc.) Para prepararlo colocaremos el jugo del limn con el agua y la gelatina sin sabor y llevamos a fuego lento para que la misma se disuelva. Reservar. Por otro lado procesaremos las frutas troceadas con el yogurtasegurndonos que las mismas no se licen del todo y queden pedacitos visibles. Batimos gradualmente y poco a poco agregamos la mezcla de gelatina para luego agregar la crema batida con las 3 cucharadas de azcar hasta obtener una crema absolutamente homognea. Llevamos a congelador en un molde grande o en moldes individuales durante 3 horas aproximadamente hasta que tome consistencia de helado. Servir.

La vitamina C, conocida tambin como cido ascrbico, tiene muchas propiedades, pero sobre todo destaca por sus notables efectos antioxidantes que fortalecen el sistema inmunolgico, adems de ayudar a regenerar las clulas de la piel. Te gustara saber todo lo que puede hacer esta poderosa vitamina? Sus caractersticas: En el organismo del ser humano se concentra principalmente en las glndulas suprarrenales, en algunas partes del ojo y en los msculos y grasa corporal. Esta vitamina es soluble en agua, as que cuando hay excedentes el cuerpo las elimina a travs de la orina. La vitamina C es muy vulnerable al ambiente, se oxida (destruye) fcilmente con el contacto con el aire (oxigeno) con el agua con cloro, con la luz, el cobre de las tuberas, el humo del tabaco y el calor (la coccin la destruye en un 40%); tambin se destruye con una larga conservacin y almacenamiento, o si dejas los vegetales o frutos en remojo. As que, si deseas aprovechar todas los beneficios de esta vitamina, es importante que, por ejemplo, procures beber el jugo de naranja o limn recin exprimido, y que evites consumir los vegetales cocinados excesivamente. La vitamina C:

Mantiene la estructura de tendones, ligamentos, huesos ycartlagos (llamado tejido conectivo); por lo anterior es muy efectiva para frenar o ayudar a sanar los problemas reumticos. Junto con la vitamina E y A, la vitamina C es una gran antioxidante: evita el envejecimiento y la degeneracin de las clulas, ayuda a

neutralizar los radicales libres (clulas desequilibradas que se encargan de destruir a las sanas) y, por lo tanto, es muy til en todas las dietas rejuvenecedoras. Refuerza notablemente el sistema inmunolgico: es conocida por su gran ayuda en casos de enfermedades infecciosas, para prevenir todo tipo de contagios y para ayudar a sanar y cicatrizar heridas. Muy til para el resfriado comn, para combatir la tos de todo tipo, etctera. Excelente depurativo sanguneo: no hay como esta vitamina para mantener al cuerpo libre de toxinas: esta vitamina ayuda a eliminar desechos acumulados en el organismo, adems de limpiar la sangre, lo hace tambin con todos los rganos del cuerpo, y esta limpieza se nota principalmente en el aspecto limpio de la piel. Protege de los efectos nocivos de la contaminacin y el humo del cigarro (el humo de un cigarro destruye de 25 a 40 mg. de vitamina C en el fumador y en el fumador pasivo). La vitamina C evita la adherencia de grumos de grasa nociva en los vasos sanguneos, adems de fortalecer las paredes venosas evitando roturas y hemorragias internas. Ayuda en la rpida sanacin de las fracturas seas tomada junto al calcio. Ayuda a la eliminacin de metales pesados como el plomo, y protege de sustancias txicas como nitritos, insecticidas, ozono, radicaciones, disolventes, etc.

Como muestra el cuerpo la deficiencia de esta vitamina? Los sntomas con los que el cuerpo avisa que necesitamos ingerir ms vitamina C son: cabello reseco y formacin de horquillas, sangrado nasal, encas dbiles, sangran y se inflaman con facilidad (gingivitis), formacin de hematomas y/o roturas capilares al ms mnimo golpe, dientes dbiles y/o cariados, aumento de peso debido a un metabolismo lento, piel irritada, enrojecida, seca o que se descama (dermatitis), heridas que tardan mucho en cicatrizar, anemia, debilidad, falta de entusiasmo, arrugas prematuras, reblandecimiento seo, cansancio muscular. Cuando consumir mayores dosis de vitamina C:

Si ests mucho tiempo frente al monitor. A los nios durante toda la etapa de crecimiento. Si te sientes estresado o nervioso. Cuando el clima es muy extremoso (mucho calor o mucho frio). Si fumas o ests a menudo rodeada de gente que lo hace. Consumo habitual de alcohol, sustancias adictivas (drogas) o irritantes (medicinas, jarabes, pastillas, etctera). Durante enfermedades infecciosas. Si ests embarazada o amamantando. Despus de una operacin o recuperacin de alguna enfermedad. Si tu dieta est basada en carne y pocos vegetales, es necesario que incluyas mucha vitamina C.