PROYECTO : POPEYE’S

UBICACIÓN : MINKA
FECHA : NOVIEMBRE 2022

MEMORIA DE CALCULO

INSTALACIONES ELÉCTRICAS

PROYECTO

“POPEYE’S”

MINKA

NOVIEMBRE 2022

Página 1
 INDICE

1.0 MEMORIA DE CÁLCULOS JUSTIFICATIVOS ................................................................... 3

1.1. PARÁMETROS CONSIDERADOS ................................................................................. 3

1.2. CÁLCULO DE POTENCIA INSTALADA Y MÁXIMA DEMANDA ...................................... 3

1.3. DIMENSIONAMIENTO DE CONDUCTORES ................................................................. 4

1.4. DIMENSIONAMIENTO DE LAS PROTECCIONES .......................................................... 5

 MEMORIA DE CÁLCULO

1.0 MEMORIA DE CÁLCULOS JUSTIFICATIVOS

La presente memoria de cálculo, está relacionado a evaluar los cálculos justificativos

siguientes:

1. Cálculo de la potencia instalada y máxima demanda.

2. Dimensionamiento de conductores.
3. Dimensionamiento de las protecciones.

1.1. PARÁMETROS CONSIDERADOS

Caída máxima de tensión permisible desde la subestación hasta los Tableros

Distribución será 1.5% de la tensión nominal, y de este hasta el punto de salida de
utilización más alejado 2.5 % (Art. 3.2.3-CNE).

- Tensión nominal trifásica : 380V

- Tensión nominal monofásica : 220V
- Caída tensión máxima alimentadores generales : 1.5%
- Caída tensión máx. alimentadores derivados a carga : 2.5%
- Sistema : 3Ø
- Frecuencia : 60 Hz
- Factor de potencia : 0.80

1.2. CÁLCULO DE POTENCIA INSTALADA Y MÁXIMA DEMANDA

El cálculo de la máxima demanda viene determinado según los siguientes cuadros.

Tablero General (TG)

CUADRO DE CARGAS - MAXIMA DEMANDA

LUGAR: POPEYE'S - MINKA

TABLERO: TG / 3ɸ + N + T, 380V, 60Hz, 10KA

POTENCIA INSTALADA MAXIMA DEMANDA

CODIGO DESCRIPCION FACTOR DE DEMANDA
(W) (W)
CA 1.1 Alumbrado cocina y trastienda 560 1.0 560
CA 1.2 Alumbrado Counter 100 1.0 100
CA 1.3 Luces de emergencia 60 1.0 60
CA 2 Alumbrado letrero 250 1.0 250
CT.1 Insectocutor 400 1.0 400
CT.2 Tostadora 1900 0.7 1330
CT.3 Grill 3000 0.7 2100
CT.4 Horno Microondas 1700 0.6 1020
CT.5 Maquina gaseosas 1000 0.7 700
CT.6 PHU Undercounter 5700 0.7 3990
CT.7 Freidoras 3000 0.7 2100
CT.8 Prince Castle + Underconunter + Hatco 5000 0.7 3500
CT.9 Hot food wel + prince castle DHB3P 5000 0.7 3500
CT.10 Jaula de pollos 7800 0.6 4680
CT.11 Extractor Centrifugo 2238 0.7 1567
CT.12 Ventilador Centrifugo 1119 0.7 783
CT.13 Camara conservacion vertical 2 puertas 500 0.7 350
CT.14 Mesa refrigerada ensaladera 250 0.7 175
CT.15 PHU Ensaladera 1400 0.6 840
CT.16 Camara de congelacion vertical 2 puertas 500 0.7 350
CT.17 Visicooler + Mesa empanizadora 800 0.6 480
CT.18 Mesa conservadora 300 0.7 210
CT.19 Refri Undercounter 300 0.7 210
CT.20 Camaras de Frio 7000 0.7 4900
CT.21 Tablero Estabilizado 3840 0.7 2688
CT.22 Maquina de hielo 1500 0.7 1050

POTENCIA INSTALADA(KW) 55.22 MAXIMA DEMANDA(KW) 37.89

FACTOR SIMULTANEIDAD 0.80
MAXIMA DEMANDA DIVERSIFICADA (KW) 30.31
 TABLERO ESTABILIZADO (TE)

CUADRO DE CARGAS - MAXIMA DEMANDA

LUGAR: POPEYE'S - MINKA

TABLERO: TE / 1ɸ + N + T, 220V, 60Hz, 10KA

POTENCIA INSTALADA MAXIMA DEMANDA

CODIGO DESCRIPCION FACTOR DE DEMANDA
(W) (W)
C1.ES Mueble gerente, Marcador Kronos 550 1.0 550
C2.ES Rack de comunicaciones 1000 1.0 1000
C3.ES Grabador DVR 500 1.0 500
C4.ES Panel CACI 500 1.0 500
C5.ES Tomacorrientes Caja 900 1.0 900
C6.ES Tomacorrientes Sistema audio 150 1.0 150
C7.ES Monitores verticales counter 1050 1.0 1050
C8.ES Monitor delivery 150 1.0 150

POTENCIA INSTALADA(KW) 4.80 MAXIMA DEMANDA(KW) 4.80

FACTOR SIMULTANEIDAD 0.80
MAXIMA DEMANDA DIVERSIFICADA (KW) 3.84

1.3. DIMENSIONAMIENTO DE CONDUCTORES

a) Por capacidad de Corriente:

Expresión para circuitos trifásicos:

P
In =
3 xVxCos
Donde:

In : Corriente nominal a transmitir en el conductor en Amperes

P : Potencia de la carga eléctrica
V : Tensión aplicada
CosØ : Factor de potencia de la carga

Expresión para circuitos monofásicos:

P
In =
V .Cos

Id = 1.25xIn

Donde:

Id : Corriente de diseño en Amperes

In : Corriente nominal
1.25 : Factor de seguridad
 b) Por Caída de Tensión:

Expresión para circuitos trifásicos:

0.0302xLxIn
V =
S
Donde:

V : Caída de tensión en Voltios

0.032 : Factor de caída de tensión trifásico
L : Distancia desarrollada en m
In : Corriente nominal en A.

Expresión para circuitos monofásicos:

0.035xLxIn
V =
S
Donde:

V : Caída de tensión en Voltios

0.035 : Factor de caída de tensión monofásico
L : Distancia desarrollada en m
In : Corriente nominal en A.

1.4. DIMENSIONAMIENTO DE LAS PROTECCIONES

IITM = 1.2 In

Además, se debe cumplir:

In ≤ IITM ≤ Iadmisible conductor

Donde:

In : Corriente nominal en Amperes

IITM : Corriente nominal del interruptor de protección
Iadmisible conductor : Corriente admisible del conductor.

A continuación, presentamos el cuadro resumen de alimentadores principales y

derivados y los interruptores de protección.