“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO” En los Municipios de Dosquebradas y Santa Rosa en el Departamento de Risaralda

FUNDACIÓN CODESARROLLO

OCTUBRE de 2006

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural República de Colombia

ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL FUNDACIÓN CODESARROLLO PROYECTO ALIANZAS PRODUCTIVAS EJE CAFETERO
LUIS ALBERTO GOMEZ R. Director Ejecutivo MARIA CRISTINA FRANCO M. Directora Desarrollo Social HERNÁN ROJO FERNÁNDEZ Coordinador General LUZ PATRICIA HERNÁNDEZ Z. Asistente Administrativa

GRUPO CONSULTOR PROYECTO ALIANZAS PRODUCTIVAS EJE CAFETERO

HERNÁN ROJO FERNÁNDEZ Economista Coordinador Técnico

COMPONENTE SOCIAL RUTH AMPARO ZULUAGA M. Economista l

COMPONENTE TECNICO JOSE FABIO ALZATE V. Ingeniero agrónomo

COMPONENTE AGRONEGOCIOS JORGE IGNACIO MONTOYA M. Ingeniero agrónomo

COMPONENTE AMBIENTAL CLAUDIA MILENA ALVAREZ L. Administrador del Medio Ambiente

COMPONENTE FINANCIERO LUIS JAVIER MONSALVE G. Administrador de Negocios

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ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA

TABLA DE CONTENIDO

I INTRODUCCION. ----------------------------------------------------------------------------------------9 II RESUMEN EJECUTIVO------------------------------------------------------------------------------- 10 1. ESTUDIO SOCIAL. -------------------------------------------------------------------------------------- 10 2. ESTUDIO TECNICO ------------------------------------------------------------------------------------ 14 3. ESTUDIO DE MERCADO------------------------------------------------------------------------------ 17 4. ESTUDIO AMBIENTAL ------------------------------------------------------------------------------- 18 5. ESTUDIO FINANCIERO. ------------------------------------------------------------------------------ 21 III ESTUDIO SOCIAL. ----------------------------------------------------------------------------------- 31 1. UBICACIÓN DEL PROYECTO. ---------------------------------------------------------------------- 31 1.1 DESCRIPCIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS LOCALES DE LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA DE CABAL Y DOSQUEBRADAS. ---------------------------------------------------------32 1.2 CONTEXTO DE LA ALIANZA. ----------------------------------------------------------------------------36 1.3 RESULTADOS ESPERADOS CON EL PROYECTO. -------------------------------------------------37 2. POBLACIÓN BENEFICIARIA. ----------------------------------------------------------------------- 38 2.1 VÍNCULO CON LA TIERRA. -----------------------------------------------------------------------------38 2.2 COMPOSICIÓN FAMILIAR. ------------------------------------------------------------------------------39 2.3 SISTEMA DE PRODUCCIÓN. ----------------------------------------------------------------------------42 2.4 ESTRUCTURA DEL INGRESO DEL HOGAR. -------------------------------------------------------46 2.5 CONDICIONES DE VIABILIDAD DE LA POBLACIÓN BENEFICIARIA. -------------------48 3. ORGANIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES.----------------------------------------------------- 49 3.1 CARACTERIZACION DE LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE LULO DEL MUNICIPIO DE SANTA ROSA (ASOLULOS). -------------------------------------------------------------49 4. ALIADO COMERCIAL. -------------------------------------------------------------------------------- 54 5. ORGANIZACIÓN GESTORA ACOMPAÑANTE. ------------------------------------------------ 55 6. ESQUEMA DE LA ALIANZA. ---------------------------------------------------------------------- 57 7. CONCLUSIONES. --------------------------------------------------------------------------------------- 59 8. PLAN DE MANEJO SOCIAL. --------------------------------------------------------------------- 60 8.1 OBJETIVO DEL PLAN DE MANEJO SOCIAL.---------------------------------------------------------60 8.2 METODOLOGÍA. ----------------------------------------------------------------------------------------------61 9. DIRECTORIO DE LA ALIANZA --------------------------------------------------------------------- 61 IV ESTUDIO TECNICO. --------------------------------------------------------------------------------- 63 1. DESCRIPCION DEL PRODUCTO.--------------------------------------------------------------- 63 1.1 BOTANICA DE PLANTA. ---------------------------------------------------------------------------------63 2. OPCION TECNOLOGICA ACTUAL ---------------------------------------------------------------- 65 3. USO ACTUAL DE LA TIERRA. ---------------------------------------------------------------------- 69 4. PAQUETE TECNOLOGICO PROPUESTO. ------------------------------------------------------- 71 4.1 VALIDACION. -----------------------------------------------------------------------------------------------71 4.2 REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMATICOS FRENTE A LAS CONDICIONES DE LA ZONA DE LA ALIANZA. -----------------------------------------------------------------------------------------71 3

-----------------------------------------------------------------------------------96 2. -----------------------------------------------72 4.108 1. -------------------------------------------------------------------------------------------------.1 ENTORNO DE LA ALIANZA.2 PRECIO PARA LA ALIANZA.123 3.2 OTROS ASPECTOS AMBIENTALES. --------------------------------------------------------------------. ------------------------------------------------------------------------------------------. ------------. ----------------------------------------------------------------------------------------------73 4.2 PRODUCCION DEPARTAMENTAL.83 1.99 3.4 CRONOGRAMA PLAN DE MANEJO AMBIENTAL--------------------------------------------. --------------------------------------------------------------------85 1. --------------------------------------------------------------------------------------------.5 DEMANDA MUNDIAL.-----------------------------------------83 1. --------------------------------------------------------------------------85 1.131 4.83 1.2 PRODUCCION MUNDIAL DE LULO.--------------------------------------------------------------------------------97 2.3 REQUISITOS DE CALIDAD.106 4. --------------------------------------------------------------------------------------------.133 4 . ---------------------------. -------------------------------------------------------------.4 CONSUMO EN COLOMBIA.ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA 4. --------------------------------------------------------------. JUSTIFICACION.4 COMPETIDORES. --------------------------------------------------------------------------------------88 2.88 2. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL. PRECIOS. IDENTIFICACIÓN Y VALORACIÓN DE IMPACTOS.108 1.122 3. ---------------------------------------------------------------------------88 2.-----------------------------------------------------------------------------.126 4. ------------------------------------------------------------------------. ----------------------------------------------.112 1.1 DETALLE DE LAS ACTIVIDADES.4 ACTIVIDADES. MERCADO INTERNACIONAL.1 MEDIDAS DE MANEJO – FICHAS AMBIENTALES PARA EL PRIMER AÑO.107 4. ---------------------------------------------------------------------------------------.-----------------------------------------------------------------.104 4. -------------------------------------------.107 VI ESTUDIO AMBIENTAL. ----------------------------------------------------------. ------------------------------------------------------------------------------. ---------.108 1.3 PRODUCCION LOCAL. --------------------------------------------------------------.2 MATRIZ DE CALIFICACIÓN Y PRIORIZACIÓN DE IMPACTOS. ------------------------------------------------98 3.3 MATERIAL VEGETAL O MATERIAL GENETICO.2 MERCADOS.5 PRODUCCION ESPERADA.126 4. -------------------------------------------------------------------------. ----------------------------------------------------------------.2 CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LAS FINCAS DE PRODUCTORES. ------------------------------------------------------------------------------99 3.3 IMPORTADORES MUNDIALES. --------------------------------------------------------------------------------77 4. ----------------------------------------------------------------------------------79 5.82 V ESTUDIO DE MERCADO.1 PRODUCCION EN COLOMBIA.1 PRODUCCION MUNDIAL DE FRUTAS Y HORTALIZAS.2 RECOMEDACIONES DE MANEJO AMBIENTAL PARA IMPLEMENTACION DESPUÉS DEL PRIMER AÑO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO. ALIADO COMERCIAL. --------------------------------------.1 FORMACION DE PRECIOS.103 4. MERCADO NACIONAL Y REGIONAL.118 2. --------------------------------------------------------------------------.124 3.1 PROVEEDORES. ---------------------------------------------------------------------93 2. DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LAS ACTIVIDADES DEL PROYECTO PRODUCTIVO.105 4.5 COMPROMISOS CON LA ALIANZA. -------------------------------------------------------------------------------------77 4.3 ANÁLISIS INSTITUCIONAL Y LEGAL.124 4.5 COMERCIALIZACION DEL LULO EN COLOMBIA.1 DIAGRAMA DE RELACIONES CAUSA – EFECTO. -------------------------------------------------------------------------------------------------.6 ASISTENCIA TECNICA.103 4. -------------------------------------------------------------------------.115 2.7 COSTOS E INVERSIONES.4 EXPORTADORES----------------------------------------------------------------------------------------------87 1.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------. ---------------.3 APORTE DE LOS PRODUCTORES.169 IX.5 CUADRO DE INVERSIONES.146 5.1 VALOR DE LAS INVERSIONES.153 5.154 7.-------------------------------------------------------------------------------------------------. ANÁLISIS ECONÓMICO-FINANCIERO POR UNIDAD PRODUCTIVA TÉCNICA UPT.134 1. UNIDAD PRODUCTIVA RENTABLE – UPR.6 APORTES DE LA GOBERNACIÓN DE RISARALDA (FIDUCIA).5 RIESGOS FINANCIEROS.3 RIESGOS DE MERCADO.161 1.144 4. DIAGNOSTICO DE RIESGO PARA LA ALIANZA.4 MAPA DE RIESGOS AMBIENTALES. -----------------------------------------------------------------------------------. --------------------------------------------------------------------------------. ---------------------------------------. FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA SIN FINANCIACIÓN NI APORTES. ---------------------------.161 2. ---------------------------------------------------------------------------------.146 5.2 SENSIBILIDAD SOBRE VOLÚMENES DE PRODUCCIÓN.153 5.4 RECUPERACIÓN DEL INCENTIVO MODULAR. -------------------------------------------------. ----------------------------------------------------------------------.142 3.159 1. ---------------------------------------------------------------. -------------------------------------------------------------------.145 5.-------------------------------------------------------------------------------------------------------.168 2.4 FLUJO DE CAJA UPT.137 1.1 MAPA DE RIESGOS SOCIALES.4 RIESGOS AMBIENTALES.----------------------------------------------. ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD.168 3. IDENTIFICACION DE RIESGOS.153 6.165 2.2 APORTES EN ESPECIE.170 X ANEXOS.1 SENSIBILIDAD SOBRE PRECIO. --------------------------------------------------------------------------------. INVERSIONES Y FINANCIACIÓN DE LAS MISMAS. ----------------------------------------------------------------------------------.156 7. -----------------------------------------------------------------. --------------------------------------------------------------------.156 7. -----------------------------------------------------------------------. ---------------------------------------------------------------------------------------------------. ---------------------------------------------------------------. ---------------------------------------------------------------------------.137 1. MAPA DE RIESGOS.152 5. -----------------------------------------------------------------.141 2. ----------------------------.5 MAPA DE RIESGOS FINANCIEROS.172 5 .167 2. ----------------------------------------------------------------------------------------------.172 LISTA DE PRODUCTORES BENEFICIARIOS DEL PROYECTO. -------------------------------------------------------------------------------------.160 1.157 7. DESEMBOLSOS DEL INCENTIVO MODULAR.161 1.---------------------------------------------------------------------.3 SENSIBILIDAD SOBRE COSTOS DE PRODUCCIÓN. ------------------------------------.1 INGRESOS.155 7.ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA VII COMPONENTE FINANCIERO.3 MAPA DE RIESGOS DE MERCADO. ---------------------------------------.2 INVERSIONES.159 1. -------------------------------------------------------------. ------------------------------------------------------------------------------------------.134 1.151 5.2 MAPA DE RIESGOS TECNICOS.157 VIII ANALISIS Y ADMINISTRACION DE RIESGOS.134 1.2 RIESGOS TECNICOS. BIBLIOGRAFIA -------------------------------------------------------------------------------------. -------------------------------------------------------------------------------------.2 INGRESO NETO MENSUAL DEL PRODUCTOR. -------------------------------------------------.-------------------------------------------------------------------------------. -------------------------------------------.138 2. ---------------------------------------------------.163 2.3 COSTOS. -------------------------------------------. ---------------.139 2. FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA CON FINANCIACIÓN Y APORTES.---------------------------------------------------------------------.1 FLUJO DE CAJA DEL PRODUCTOR – UPR ---------------------------------------------------------.163 2.159 RIESGOS SOCIALES.4 INCENTIVO MODULAR.

172 CARTA DE COFINANCIACIÓN DE APORTES.172 ACTAS DE COMPROMISO DE LOS BENEFICIARIOS ----------------------------------------.-----------------------------------------------------------------.ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA BASE DE DATOS DE LA ENCUESTA SOCIOECONÓMICA DE LOS PRODUCTORES BENEFICIARIOS DE LA ALIANZA.172 CARTA DE COFINANCIACIÓN DE APORTES.172 CARTA DE COMPROMISO DEL ALIADO COMERCIAL -------------------------------------. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------.172 CONCEPTO TÉCNICO SOBRE LA ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO. CORPORACIÓN AUTÓNOMA REGIONAL DE RISARALDA – CARDER. MUNICIPIO DE SANTA ROSA --------. ABRIL 4 DE 2006. GOBERNACION DE RISARALDA. ---. --------------------------------------------.172 PROCEDIMIENTO COMPONENTE FINANCIERO.172 6 .172 PLAN DE MANEJO SOCIAL---------------------------------------------------------------------------.

Fortalecer la Alianza con los diferentes actores participantes en el proceso 4. medio ambiente. cosecha y poscosecha del lulo. Asociación de Productores: Asociación de Productores de lulo del municipio de Santa Rosa de Cabal (ASOLULOS). .61 ha de lulo La Selva como unidad productiva rentable para la generación de ingresos en forma sostenible en beneficio de 41 familias de pequeños productores de los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. Capacitar a 41 productores y sus núcleos familiares en gestión empresarial. 4. logrando producir y comercializar 778 ton durante la duración del proyecto (4 años). 7. La productividad inicial es de 3.000 plántulas de lulo la selva con 41 productor. procesos de precosecha. Sembrar 25.61 hectáreas por productor 3.5 ton / año promedio. desarrollo humano y organizacional. PARTICIPANTES Sector Privado: POSTOBON S. NOMBRE DE LA ALIANZA: SANTA ROSA DE CABAL Y DOSQUEBRADAS DEL DEPARTAMENTO DE RISARALDA Ubicación: MUNICIPIOS DE SANTAROSA DE CABAL Y DOSQUEBRADAS 2. OBJETIVOS METAS.A. 6. lo que equivale a 194. Empleos Generados: 3. PRINCIPALES ACTIVIDADES 1. (Producción – Comercialización): Establecer 0. Montaje de 41 parcelas de 0.2 ton /ha durante el segundo ciclo.5 toneladas en promedio año de lulo la selva 5. Número de beneficiarios: 41 pequeños productores en forma directa.3 ton /ha durante l primer ciclo y 12.638 jornales promedio / año 3. La productividad promedia del proyecto es de 7. 2. Producir y comercializar 194. Desarrollo del paquete tecnológico para la instalación. Realizar capacitaciones para el fortalecimiento organizacional de ASOLULOS Y ASOPROLULOS.MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL APOYO A ALIANZAS PRODUCTIVAS FICHA RESUMEN DE ALIANZA ALIANZA PRODUCTIVA DELULO EN LOS MINICIPIOS DE 1.78 ton / ha. sostenimiento y producción del cultivo. Área: Se sembrarán 25 nuevas ha de cultivo tecnificado de lulo La Selva.

INVERSIÓN Y OPERACION de una cosecha (1º año) 1. Arriendo de Tierras 6.1 15.5 7.7 11.4 6.5 315.02 100. Plan de manejo Social 7.9 0.500 21.9 3.705 % 20.) TOTAL 8 . Gastos de Legalización Convenio 9.7 1.750 30. Productores Incentivo Modular(I. Plan de manejo Ambiental 8.5 Millones $ 65.1 3.026 72.6 117.0 70.0 Gobernación de Risaralda Municipio de Santa Rosa de Cabal Municipio de Dosquebradas Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda Aliado Comercial POSTOBON S.2 22.ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA Asociación de Productores de lulo del municipio de Dosquebradas (ASOPROLULOS) Otros Participantes: Gobernación del departamento de Risaralda. Herramientas y equipos 4.M.4 22. Administración OGA 37.400 48.9 9.4 7.641 3. municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas Servicio Nacional de Aprendizaje SENA. Fletes y servicios (Asistencia Técnica) 5. Organización Gestora Acompañante: Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda 5.699 12. FINANCIACION (Millones de pesos) 315.0 7.4 37. Insumos 93.9 TOTAL AÑO 1 6.4 2. siembra y cosecha) 2.185 0.5 7.A.700 29. Mano de Obra (preparación.446 4.3 100.9 2.5 10.0 % 22.4 2.

000. garantiza la compra de la producción promedio. resultado de las veinticinco (25) hectáreas sembradas. En la formulación del perfil del proyecto.A. por medio de sus Unidades Municipales de Asistencia Técnica Agropecuaria. POSTOBÓN S. se define a la compañía POSTOBÓN S. con el propósito de comercializar setecientas setenta y ocho (778) toneladas durante la ejecución del proyecto (4 años).A.00). 9 . contactar. El lulo es un cultivo nativo de los Andes de Colombia y Ecuador.ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA I INTRODUCCION. UMATAs. Es importante resaltar el compromiso expreso de la Gobernación del departamento de Risaralda. teniendo como punto de recepción el municipio de la Unión en el departamento del Valle.000. de aceptación nacional e internacional. El proceso de convocatoria que fue atendido por la Secretaria de Desarrollo Agropecuario del departamento de Risaralda y canalizado por las UMATA’s de ambos municipios. en sus diferentes componentes. como aliado comercial. El Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda ejercerá las funciones de Organización Gestora Acompañante OGA. que ofrece excelentes posibilidades de exportación por la calidad del jugo de su fruto y las posibilidades agroindustriales de la pulpa. es una instancia de la Federación Nacional de Cafeteros. así como en la estructuración de la Alianza.000). están referidos a la producción de lulo “La Selva” en los municipios de Santa Rosa y Dosquebradas del departamento de Risaralda. permitió identificar. caracterizada esta organización por su indiscutible liderazgo para la fabricación y comercialización de bebidas refrescantes no alcohólicas. por el liderazgo en procesos interinstitucionales de interés público y privado. con un precio previamente acordado. El proyecto involucra recursos para su financiación inicial por valor de trescientos quince millones de pesos ($315. encuestar y seleccionar cuarenta y uno (41) productores que están agrupados en ASOLULOS del municipio de Santa Rosa de Cabal y en ASOPROLULOS del municipio de Dosquebradas. además.61 hectáreas cada una.500. por los departamentos del Quindío y Caldas. fueron calculados como Incentivo Modular. de los cuales ciento diez y siete millones quinientos mil ($117. pertenecientes a la Región Cafetera de Colombia que está integrada. cuyo objetivo es el establecimiento de veinticinco (25) hectáreas de cultivo tecnificado en cuarenta y un (41) parcelas de 0. que goza de especial reconocimiento y credibilidad en el medio. Los estudios de preinversión de esta Alianza. La Alianza Productiva se llevará a cabo en los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas del departamento de Risaralda. a través de su Secretaría de Desarrollo Agropecuario y de las administraciones municipales de los municipios beneficiarios.

Alto El Toro. en las siguientes veredas: Cuadro 1.78 ton / ha. La Argentina.3 ton /ha durante el primer ciclo y 12. San Andresito. Buena vista. Mejorar el nivel de vida de cuarenta y un (41) familias de pequeños productores. 1. Beneficiarios. Comercializar ciento noventa y cuatro punto cinco (194. 1. La Gorgona y Volcanes.5) toneladas de lulo en promedio anualmente.ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA II RESUMEN EJECUTIVO 1. La Leona. ESTUDIO SOCIAL. logrando producir y comercializar 778 ton durante la duración del proyecto (4 años). La Estrella. directamente entre las asociaciones beneficiadas y el aliado comercial. El proyecto busca establecer 0. Éste se encuentra ubicado en el centro de la Región Natural Andina. Tabla 1. Veredas Guamal La Coca. Marzo 29 de 2006. Quindío y Risaralda. La Unión y Sabanitas Fuente: CODESARROLLO. Municipio Santa Rosa de Cabal Dosquebradas Beneficiarios 18 23 10 .2 RESULTADOS ESPERADOS CON EL PROYECTO. San Juan. lo que equivale a 194. Frayle Santo. Municipio Santa Rosa de Cabal Monserrate. Chaquiro Bajo. región comprendida por los departamentos de Caldas. 1. La productividad promedia del proyecto es de 7.3 POBLACIÓN BENEFICIARIA.61 ha de lulo La Selva como unidad productiva rentable para la generación de ingresos en forma sostenible en beneficio de 41 familias de pequeños productores de los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. El Cofre. Dosquebradas La Rivera.1 UBICACIÓN DEL PROYECTO.2 ton /ha durante el segundo ciclo. Encuesta socio-económica Alianza Productivas.5 ton / año promedio. La productividad inicial es de 3. Veredas Aliadas. Suscribir contratos de venta de lulo. en los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. La Alianza se llevará a cabo en el departamento de Risaralda perteneciente al Eje Cafetero.

Con la información que reportan las encuesta se identifica un promedio de 3. Extensión de la propiedad: 2 unidades agrícolas familiares –UAF. Alfabeta. La Alianza como tal adquiere una ventaja comparativa por la vinculación de los dos técnicos que hacen parte de la UMATA. Encuesta socio-económica Alianza Productivas. Desde el punto de vista de la propiedad. con ellos se definió un compromisos especial. Todos saben leer. con la responsabilidad de la manutención de un núcleo familiar a su cargo. se incorporaron al grupo de beneficiarios dos técnicos que trabajan al interior de ASOLULOS y quienes prestan asistencia técnica a la asociación.600. escribir y hacer cuentas: sólo uno no sabe hacerlo. Las familias seleccionadas cumplen a cabalidad los criterios establecidos en la metodología de la Alianza. menor de 60 años: Los beneficiarios seleccionados son mayores de edad y menores de 60 años. por otro lado la administración de los dos municipios están desarrollando programas de capacitación y apoyo técnica. que a su vez ostentan la calidad de productores.(Para el municipio de Santa Rosa de Cabal está determinada en 24 has. hay dos personas con formación profesional que apoyan la parte técnica de ASOLULOS. Todos pertenecen ASOPROLULOS. que consiste en el acompañamiento técnico una vez a la semana sin costo alguno para los asociados. Patrimonio menor a 200 SMLM: Ningún beneficiario posee un patrimonio superior a los $81. ingresos y nivel escolar.4 CONDICIONES DE VIABILIDAD DE LA POBLACIÓN BENEFICIARIA. Marzo 29 de 2006. Ingreso neto familiar inferior a 2 salarios mínimos legales (SLMM): El ingreso neto por las actividades agropecuarias y no agropecuarias es de $552. 1. pero tiene familiares alfabetas que conviven bajo su mismo techo. como contraprestación a los beneficios que recibirán del incentivo modular.ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA Fuente: CODESARROLLO. 11 .675 pesos mensual por núcleo familiar. 75% del ingreso familiar producto de las actividades agropecuarias: Todos derivan sus ingresos de las actividades agropecuarias. con bajos ingresos y primaria como el nivel de escolaridad más común. y para el municipio de Dosquebradas en 6 has. a Organizaciones de productores: ASOLULOS y Todos los productores son agricultores de tradición. bajo la responsabilidad de estos mismos técnicos.9 hectáreas productivas lo que indica que ninguno de los productores sobrepasa las dos UAF previstos en el reglamento.000 de pesos. existe homogeneidad caracterizando los productores como de pequeños predios.

El Aliado Comercial es POSTOBÓN S. empresarial y técnica. herramientas. según los productores. videograbadoras. especializada en la fabricación y comercialización de bebidas refrescantes no alcohólicas. desde 1997. Postobón. compañía colombiana. La estructura básica de esta Alianza está compuesta por las organizaciones de productores ASOLULOS y ASOPROLULOS. tiene alrededor de 6 años y se cuenta con la voluntad expresa de continuar consolidándola. ambos municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas y La Fundación Codesarrollo. El Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. 1. se afirma que ha liderado procesos interinstitucionales de interés para el municipio y sus diferentes organizaciones y además. interés y condiciones técnicas adecuadas de la OGA. Cuenta con experiencia. por lo que sienten que es competitiva para acompañar el desarrollo de la Alianza y obtener los resultados esperados. goza de reconocimiento y confiabilidad en el medio. tales como: Uniformes. A pesar de la crisis de asociatividad que está viviendo actualmente ASOPROLULOS. 1.6 ORGANIZACIÓN GESTORA ACOMPAÑANTE. es una entidad sólida que puede afrontar los retos que implica el desarrollo del proyecto y tiene experiencia en la gerencia de Alianzas. ha patrocinado a los productores en forma sistemática en diferentes aspectos. adicionalmente participó en la financiación de los equipos de video tecnología para la Universidad Tecnológica de Pereira con el fin de promover la producción de material in Vitro de la mejor calidad. Los productores de Dosquebradas que aún no se han involucrado como socios están en proceso de vincularse. La empresa tiene amplia disponibilidad de trabajar como comercializador en el proyecto y está dispuesto a realizar los compromisos escritos requeridos involucrándose como aliado y sintiéndose partícipe del proceso.ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA En los integrantes de ASOLULOS se observa una organización con un proceso de asociatividad y disponibilidad a asumir compromisos en capacitación organizacional. publicaciones de libros y videos. televisores. Al indagar sobre la opinión que merecía esta entidad como Organización Gestora Acompañante de los productores. de otra parte existen entidades de apoyo como la Secretaría de Desarrollo Agropecuario de Risaralda.6 ALIADO COMERCIAL. 12 . 1. En lo que corresponde a la responsabilidad social.A.5 ESQUEMA DE LA ALIANZA. la relación entre el Aliado y los productores de ASOLULOS y ASOPROLULOS.

canastillas. La Asociación de Productores de Lulo del Municipio de Santa Rosa de Cabal. los beneficiarios del proyecto y sus familias requieren suplementariamente mayor apoyo en aspectos sociales y de formación que lleven al fortalecimiento personal. Los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas poseen tradición en el cultivo del lulo. los municipios involucrados y el Comité Departamental de Cafeteros. si se tiene en cuenta que al interior de las organizaciones se ha motivado y capacitado para que los integrantes de las familias beneficiarias generen las habilidades y destrezas requeridas para la producción. se hace referencia a los planes que provienen de la Gobernación del Departamento. 1. acompañamiento técnico y social a los productores de lulo.8 CONCLUSIONES Aunque el Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda ha realizado en forma concertada con las diferentes instituciones y organizaciones. punto de venta del producto y su experiencia en la comercialización. la demanda de lulo por parte del mercado fresco y la incapacidad para satisfacerla por falta del producto. ubicación geográfica y excelentes vías de acceso y estabilidad de los productores. ASOPROLULOS. No obstante que el trabajo identifica un apreciable número de productores que son arrendatarios y además los que no poseen tradición individual en la producción del cultivo.ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA 1. realizando toda clase de esfuerzos para que este producto siga prevaleciendo en la economía familiar y local. bienestar e incremento de ingresos de las familias productoras de lulo de la selva en el municipio de Santa Rosa de Cabal.7 ASOCIACIONES DE PRODUCTORES La organización de productores está compuesta por dos asociaciones que tienen sus sedes en cada uno de los municipios inscritos en el proyecto. potenciando a futuro la existencia de mano de obra calificada para el manejo de los diferentes aspectos. 13 . certificación para la Producción limpia de lulo tipo exportación. Aunque también se aduce. al igual que el respaldo institucional a través de entidades como el Comité Departamental de Cafeteros y la UMATAs. acompañamiento permanente de entes gubernamentales. administrativo y organizativo para lograr mayores niveles de eficiencia en el desarrollo empresarial del negocio. experiencia en contratos de venta de lulo con empresas como Agrofrut y Postobón. Dentro de sus fortalezas cuentan con: Experiencia de 7 años como asociación y su reconocimiento legal. cuenta con equipos de despulpadora. capacidad de acopio para el producto. capacidad empresarial. La Asociación de productores de lulo del Municipio de Dosquebradas. capacitación y promoción para que este elemento no se constituya en riesgo para el desarrollo exitoso de la Alianza. tienen como objetivo lograr la integración. por lo que las instituciones locales y regionales han definido estrategias y políticas. La mano de obra familiar puede responder por el cultivo de lulo. organizacional y técnica. existen suficientes planes de formación. (ASOLULOS). capacitación en producción limpia de lulo. congeladores.

14 . Producción Esperada El periodo improductivo y la baja producción en los primeros meses hacen que los rendimientos del primer año sean bajos y por el contrario. Mientras en los primeros cinco meses los rendimientos son de 667 kilos/ha.F. Producto Lulo La Selva Unidad kilos Año 1 3. los siguientes doce (12) meses son de 1. Producción esperada de lulo La Selva por año. seleccionaron algunas plantas a partir de las cuales. el rendimiento promedio es de 7. 1998. ESTUDIO TECNICO 2.B.T. realizaron dos retrocruzamientos con Solanum quitoense.8 ton/ha/año. entre Solanum hirtum. Posteriormente. resistencia al nematodo formador de nudos radiculares (Meloidogyne Incógnita). 2. lulo de Perro y Solanum quitoense.D. Tabla 2. Antioquia y la regional 9 de Manizales Caldas (Regional Eje Cafetero) en convenios de transferencia de tecnología en lulo. Fue obtenido a partir de la segunda generación de un cruzamiento ínter específico realizado por C. Zuluaga. lulo común o de Castilla. A partir de este material Lobo y Navarro (1984-1985). Rionegro.554 1 Segundo seminario de frutales de clima frío moderado “memorias”. (Centro de Desarrollo Tecnológico de Frutales). de un cultivo nativo de los Andes de Colombia y Ecuador. C.333 Año 2 12. ofreciendo excelentes posibilidades para la exportación. Manizales. Página 167. por la calidad del jugo de su fruto y las posibilidades agroindustriales de su pulpa.2 PAQUETE TECNOLOGICO PROPUESTO Validación: Validado por CORPOICA (Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria) con base en las experiencias de investigación de la regional 4. Londoño y del Corral Técnicos de CORPOICA (1990).1 El “lulo La Selva” se puede cultivar a libre exposición y a menor altura que el lulo de Castilla y las producciones son más altas que este último.ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA 2. se derivó la variedad lulo La Selva. el segundo año tiene doce (12) meses productivos con rendimientos mensuales mayores. convenio SENA CAISA Gobernación de Risaralda y las UMATAs de los municipios. Heiser de la Universidad de Indiana en 1980. buscando obtener adaptación a la exposición solar.018 kilos/ha. los investigadores anteriores y Bernal. Por lo tanto. por tener la resistencia a los nematodos. desarrollados con el Comité de Cafeteros de Risaralda. Centro regional de investigaciones “La Selva” Llanogrande.1 DESCRIPCION DEL PRODUCTO Este cultivo se denomina clon del lulo “La Selva” (Solanum quitoense Lam). Se trata además.221 Total 15.

000 17. Costos de Producción de 1 Hectárea de lulo La Selva en La Zona de la Alianza.000 1.581.000 952.318.) Tutorado .000 306.000 17.000 85.300 920 100 7.000 17.400 195.000 34. Costos Mano de Obra e Insumos Preparación del terreno Hoyado Aplicación materia orgánica Distribuir colinos Siembra de colinos Resiembra Tutorado .400 97.000 85.111 Plantas.000 85.000 17.444.000 17.000 1.000 510. con una Densidad de 1.628.000 476.fertilización Tutorado manejo plagas y Unidad Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Cantidad 9 6 2 2 5 1 12 5 28 9 Valor unidad 17.000 17.000 49.000 34.000 146.000 1.000 153.111 217 1.640 0 0 0 97.000 62.500 46.000 Tutorado .100 330 1.000 102.280 130.800 986.640 130.000 34.000 56.500 1.400 75.947.500 23.000 Año 1 153.000 62.000 17.000 199.000 153.ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA Costos e Inversiones Tabla 3.800 4.000 0 0 0 0 0 0 0 0 476.200 2. según Paquete Tecnológico Propuesto.000 17.300 399.000 34.alambrada y amarrada Tutorado .020.000 24.000 17.000 85.000 56.000 2.000 17.200 595.000 Año 2 Valor Total 153.000 340.000 204.000 17.000 0 0 0 0 0 1.000 17.500 46000 49.344.hoyado y clavada Tutorado .800 26.800 26.200 1.300 0 199.000 102.poda de formación 30 2 20 93 224 17.000 1.000 510.600 672.000 34.220 960 860 30.limpias y platéos (4 v.000 17.700 1.000 258.poda de mantenimiento Jornal Recolección Subtotal Mano de Obra Plantas Urea Gallinaza Dolfos Micorrizas Agrimins Súper Fosfato Triple Cloruro de Potasio Top-Sul Alambre No. 14 Agrifos Inex A Orillo Terlenka Plántula Kilogramo Kilogramo Bulto Kilogramo Kilogramo Kilogramo Kilogramo Litro Kilogramo Litro Litro Kilogramo Jornal 2.000 enfermedades Tutorado .000 204.600 672.000 17.300 8 80 80 700 300 2 25 2 2 50 15 .000 34.400 75.444.000 60.000 258.000 60.000 516.000 0 193.

000 18.000 0 Valor Total 9.276.400.500 10 2.000 21.000.000 18.000 725.000 3.000.500.000 18.000 70.280.375.ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA Trichogramma Trichoderma Paecilomyces Beauveria Bassiana Alisin Antrasin Bacillus Turingiensis (Dipel) Oxicloruro de Cobre Yodo Agrícola Grapas Clavos de 3" Subtotal Insumos Costos Totales M.250 16 .640 1.240 5.000 113.250 0 562.388.000 0 0 0 0 140.000 3 10.000 3.250.000 78.000 4.500 36.000 19.000 60.000.000 4.000 26.000 750. Inversiones Requeridas.500 Unidad Ha / Mes Muestra / Productor Cantidad 12 41 Valor Unidad 15.614 258 9.500.040 10.000 570 1.840 4.000 1.000 52.000 0 4.500 1.441.000 78. Detalle Arrendamiento Terreno Análisis de Suelo Análisis Fitopatológico de Cultivo Ha 1 388.000 13.000.000 18.000 4 1.000 15.500.000 104.022.000 50 5.000 104.000 27.000 15.000 Transporte de Producción Kilogramo Asistencia Técnica Guaduas para Tutorado Machetes Limas Tijeras Podadoras Palines Aspersora Manual Guadañadoras Canastillas (20 Kg) Total Inversiones Sueldo / Mes Guadua Machete Lima Tijeras Palín Aspersora Unidad Unidad 24 1.000 104.000 562.375.000 3.O.500.015.000 Año 2 4.500 26.745.000 78.000 78.373.000 156.600.696.000 18.600.000 72.900 3 18.000 36.500 70.280.875. e Insumos Costo de Producción / Planta Costo de Producción / Kg Pulgada Kilogramo Kilogramo Kilogramo Litro Kilogramo Kilogramo Kilogramo Litro Kilogramo Kilogramo 700 8 6 6 6 4 4 2 2 6 6 200 26.000 750.000 375 13.625.500 6 7.000 208.250 15.000 1 180.000 156.000 27.000 120.880 6.000 1.880 5.0000 5.351 668 Tabla 4.442.326.000 54.000 3.000 Año 1 4.000 30.000.850 200.737 410 3.000 40.000 80.500 362.500.000.000 36.500 0 0 0 0 1.000 4.696.000 21.000 5.000 60.125.000 26.000 30.000 3.000 15.000 20.000 52.250 5.166.350.350.000 2.500 362.

los cuales cumplen diferentes funciones: transporte. A nivel departamental. además de generar valor. El área sembrada creció 40. se han venido incrementando a partir del año 2000 al 2003.680. teniendo en cuenta la calidad y pérdidas en el trasporte.A. al incrementar los beneficios. Caquetá.2 MERCADO NACIONAL.377. entre otras. El aliado comercial Postobón S. participando en la formación del precio final pagado por los consumidores. La comercialización de jugos. Cesar. establecen que la cadena de abastecimiento esta conformada por diferentes agentes o eslabones. para luego decrecer levemente el área y drásticamente la producción en el año 2004. Valle.000) millones pertenecen al sector agropecuario mundial2. en tanto que la producción y el rendimiento lo hicieron en 46. el área. negociación.259 toneladas en 1992 a 47. El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural informa que en Colombia la producción de lulo pasó de 25. clasificación. de las cuales. realiza negociaciones directas con pequeños productores dentro de un 2 FAO . en términos de retorno de la inversión. la producción y el rendimiento del cultivo del lulo. ESTUDIO DE MERCADO 3.236 toneladas en 2003. para luego decrecer levemente el área y drásticamente la producción en el año 2004 3. buscando acortar la longitud de la cadena de abastecimiento. en seis mil millones trescientos setenta y siete mil seiscientos cuarenta y tres (6.67%. 3.52% y 9. Cundinamarca y Nariño. Los principales departamentos productores son Huila. el cual está distribuidos en 180 países con una población estimada según registros de la FAO..1 MERCADO INTERNACIONAL. Estudios realizados por la Corporación Colombia Internacional. El área. almacenamiento.458. Boyacá. Cauca. ´ El mercado internacional es una fuente inagotable de potenciales consumidores para las frutas y hortalizas. la producción y el rendimiento del cultivo del lulo. intermediación.3 MERCADO REGIONAL Comercialización del Lulo.86% respectivamente.000) millones de personas. se han venido incrementando a partir del año 2000 al 2003.3. aproximadamente dos mil millones seiscientos ochenta mil cuatrocientos cincuenta y ocho (2. pulpas y procesados brinda una característica de conservación mayor y facilita la comercialización.643.

donde la industria asegura la estabilidad de los volúmenes de oferta. lo cual le permite garantizar volúmenes y calidad. conjuntamente con el aliado comercial Postobón S. a través de sus asociaciones. ya que los productores realizan siembras de lulo en predios (generalmente arrendados) luego 18 . El precio pactado es de $1. En el municipio de Santa Rosa de Cabal.250 / Kg con pago a treinta días. La fruta se recibirá en el centro de acopio del aliado comercial ubicado en la Unión (Valle) Igualmente. para luego comercializarla entre los diferentes agentes de la cadena.1 DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES PAQUETE TECNOLÓGICO PROPUESTO El paquete tecnológico propuesto por esta Alianza se basa en la producción limpia. El tipo de sistema productivo predominante en Santa Rosa de Cabal es INTERCALADO. Cuando se trata de un volumen grande. como en las que se establecerán en el marco de la Alianza.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” esquema de cooperación.250 / Kg con pago a treinta días y colocando la fruta en la Unión Valle.000. 3. tanto en las plantaciones existentes. es la estructura logística de los mayoristas.5 COMPROMISOS CON LA ALIANZA. Por su parte. éste se compromete a comprar en promedio 195 ( ciento noventa y cinco) toneladas de fruta promedio al año a las Asociaciones ASOLULOS y ASOPROLULOS.4 PRECIO PARA LA ALIANZA. la compra se realiza directamente en las centrales mayoristas. Un factor relevante para que la cadena tradicional persista. La Alianza productiva encabezada por las dos organizaciones de productores ASOLULOS y ASOPROLULOS. En términos de los acuerdos entre el aliado comercial Postobón S. es adquirida por el intermediario en las fincas.A. actualmente se desarrolla el cultivo bajo este enfoque y se avanza en el conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) para el cultivo. 4. ofreciendo a los productores financiación para sus diferentes operaciones de mercado. se impulsa la aplicación de biopreparados. 3. ESTUDIO AMBIENTAL 4. han logrado concertar un precio de $1. en el municipio de Dosquebradas.00) para la compra de insumos y la siembra de las 25 hectáreas de lulo La Selva.. y la estandarización de la calidad.000. La mayoría de la cosecha de lulo. el aliado comercial aportará diez millones de pesos ($10. quienes aseguran una oferta estable a sus clientes en términos de volumen y calidad.A. y las organizaciones.

lo cual genera contaminación. tutorado. generalizado para las áreas rurales de la zona. dado que no se generan emisiones líquidas contaminantes relevantes. incluye avanzar en la aplicación de las recomendaciones contenidas en la normatividad sobre BPA. Se resalta la necesidad de enfatizar de manera especial en la labranza mínima durante la preparación del terreno. El manejo de los residuos sólidos no biodegradables.2 ANÁLISIS INSTITUCIONAL Y LEGAL.UNISARC. ya que se identificaron algunas zonas con pendientes mayores al 50%. manejo agronómico. cosecha y poscosecha. En general. con el fin de fortalecer las capacidades de producción limpia de lulo. los tramita el propietario del lote directamente con la CARDER. la NTC 5400 de ICONTEC y normatividad 19 . lo que incluye mejorar en el manejo de los residuos sólidos y líquidos y en las condiciones de seguridad industrial en cada una de las fases del proceso productivo. los permisos de aprovechamiento cuando son necesarios. Con las entrevistas y visitas de campo. en la zona se cuenta con guaduales dentro de los predios. El proceso productivo incluye las actividades de selección del lote. siembra. Se evidencian fortalezas en términos del acompañamiento que instituciones locales y regionales (Comité de Cafeteros. pues es común la quema y el enterramiento. Universidad de Santa Rosa de Cabal .“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” de la renovación de los cafetales. debido a la potencial demanda de recursos maderables que representa. los cuales son aprovechados por el productor. los consumos de agua son mínimos y se cuenta con sistemas de disposición de aguas residuales en la zona rural de ambos municipios. El marco legal y político referente a la producción limpia de lulo es amplio e incluye entre otros. SENA. De acuerdo con el concepto técnico de la Corporación Autónoma Regional de Risaralda – CARDER. Mientras que en Dosquebradas se presenta un proceso de reconversión a la agricultura limpia para los productores antiguos y el establecimiento de otros cultivos bajo este enfoque para los nuevos aliados. la orientación del Plan Nacional de BPA. El enfoque que se fomenta en la zona. los productores mantienen una comunicación directa con la unidad de asistencia ambiental de la CARDER en ambos municipios y las asociaciones verifican que los predios en los que se establece el cultivo cumplan con la normatividad exigida o dado el caso. los impactos ambientales generados por la actividad productiva. 4. alcaldías de Dosquebradas y Santa Rosa de Cabal y gobernación de Risaralda) han realizado a las asociaciones de productores de lulo ASOLULOS y ASOPROLULOS. se comprobó que la producción de lulo en la zona de la Alianza cumple con las condiciones exigidas en términos de aprovechamiento forestal para tutores. son susceptibles de manejo. En cuanto al material para los tutores. la principal inquietud desde el componente ambiental lo constituye el tutorado. se aprovechen los guaduales propios del lote. se constituye en la principal dificultad. en donde se lleva a cabo el cultivo.

en lo referente a la percepción y valoración del entorno natural. La principal dificultad encontrada se refiere al manejo de los residuos sólidos no biodegradables.UNISARC. se aprovechen los guaduales propios del lote. se debe llamar la atención sobre la potencial contaminación de fuentes hídricas y la necesidad de optimizar los sistemas de disposición y tratamiento de aguas residuales en la zona rural. En general. los productores mantienen una comunicación directa con la unidad de asistencia ambiental de la CARDER en ambos municipios y las asociaciones verifican que los predios en los que se establece el cultivo cumplan con la normatividad exigida o dado el caso.4 PLAN DE MANEJO AMBIENTAL – PMA.3 MATRIZ DE IDENTIFICACION Y CALIFICACION DE IMPACTOS. la deficiencia de infraestructuras adecuadas para la recolección y programas de aprovechamiento de residuos no biodegradables y reciclables son algunos de los factores de bloqueo que limitan al productor para llevar a cabo mejores prácticas con sus residuos. Se evidencian fortalezas en términos del acompañamiento que instituciones locales y regionales (Comité de Cafeteros. La Alianza de lulo en Risaralda amerita una Evaluación de Impacto Ambiental en el nivel Simplificado (EIA. se comprobó que la producción de lulo en la zona de la Alianza cumple con las condiciones exigidas en términos de aprovechamiento forestal para tutores. la orientación del Plan Nacional de BPA. Así mismo. 4. a través de un proceso de 20 . SENA. Universidad de Santa Rosa de Cabal . 4. El enfoque del PMA esta orientado a favorecer cambios culturales en los productores. la NTC 5400 de ICONTEC y normatividad específica respecto al manejo de insumos químicos. Con las entrevistas y visitas de campo. alcaldías de Dosquebradas y Santa Rosa de Cabal y gobernación de Risaralda) han realizado a las asociaciones de productores de lulo ASOLULOS y ASOPROLULOS. El marco legal y político referente a la producción limpia de lulo es amplio e incluye entre otros. disposición de residuos peligrosos y protección del trabajador. De acuerdo con el concepto técnico de la Corporación Autónoma Regional de Risaralda – CARDER. aunque la utilización de agroquímicos es controlada y ocasional.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” específica respecto al manejo de insumos químicos. pero si ameritan un control y manejo permanentes con el fin de evitar posibles incrementos del fenómeno a futuro. disposición de residuos peligrosos y protección del trabajador. con el fin de fortalecer las capacidades de producción limpia de lulo.S) dadas las condiciones favorables que se derivan del manejo del cultivo bajo el enfoque de agricultura limpia. los impactos por la actividad productiva no son relevantes. debido a la potencial demanda de recursos maderables que representa. la principal inquietud desde el componente ambiental lo constituye el tutorado.

018 X 1.22 21 . Para mayor claridad se muestra la distribución de la cosecha en la siguiente tabla: Tabla 5. / ha.333 Kg. Actividad Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Establecimiento Cultivo Kilogramos Cosecha Año 1 Kilogramos X X X X X X X Mes 11 Mes 12 Total X 1. en el segundo año de cosecha (Mes 13 al 24).018 12.018 X 1. 5. 5. ESTUDIO FINANCIERO. 5. incluye cuatro fichas ambientales que contienen las actividades de manejo pertinentes y que recogen la problemática ambiental que presenta la actividad productiva.1 ANALISIS ECONOMICO-FINANCIERO POR UNIDAD PRODUCTIVA TÉCNICA UPT.333 1. Según el estudio técnico. Distribución de la Cosecha por Meses y en Kilogramos / Hectárea. y 11 Kg. lo que equivale a 3. cada planta produce en promedio 3 kilogramos en el primer año de cosecha. La estructura del PMA para la producción de lulo. Dinámica de Productividad.018 X 1.018 667 1.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” sensibilización.221 Kg.018 X 1. Las recomendaciones están enfocadas a: Manejo de residuos sólidos Medidas de seguridad industrial en el cultivo Capacitación en BPA y seguridad industrial Fomento de biopreparados El costo total aproximado del PMA para el primer año de operación de la Alianza es de $31.018 667 1.1 Ingresos.018 667 3. la cual se va incrementando hasta estabilizarse en el mes 13. La producción de lulo La Selva se inicia a los 8 meses después de haber establecido el cultivo.018 667 1.640. 034. / ha. La unidad productiva técnica descrita en el informe técnico para el paquete tecnológico propuesto es una (1) hectárea. divulgación y práctica de medidas de prevención y manejo de situaciones ambientales adversas generadas por el sistema productivo. de manera tal que surjan nuevas actitudes compatibles con los principios de la sostenibilidad ambiental en la producción agrícola de la zona.018 667 1.018 X 1.018 X 1.1. lo que equivale a 12. o sea del mes 8 al mes 12.

(19. se espera obtener como mínimo una producción de 11 Kg.108 Se estiman dos cosechas en dos años. Tabla 7.111 plantas) Kilo 3.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Cosecha Año 2 1 Para efectos de la Alianza.221 kilos en la segunda cosecha (Mes 13 al 24) para unos ingresos de $15.500) para los dos primeros años del proyecto y de treinta y ocho millones ochocientos ochenta y cinco mil pesos m. se presenta el flujo de ingresos para el total del proyecto. 5.250 15.250 38. Año 1 2 3 4 Producción (Kg.250 1. Flujo de Ingresos para Unidad Productiva Técnica (UPT). se considera una producción promedio por hectárea de 3.250 Ingresos ($) 4.l.333 12. se observa el flujo de ingresos para la UPT (Unidad Productiva Técnica).7 toneladas para el total del proyecto.885.333 12.250 1.250 en el primer año y de 12. logrando ingresos totales de diecinueve millones cuatrocientos cuarenta y dos mil quinientos pesos m. En la siguiente tabla.333 12.276./ha anuales.l. De acuerdo al estudio técnico.166.166. de 25 hectáreas de cultivo de lulo La Selva: Se espera obtener unos ingresos de ciento cuatro 22 . / ha / cosecha.333 12.221 Total Ingresos Precio ($/ Kg. por planta.1.250 15.554 Kg.) 1.2 Flujo de Ingresos.221 3.250 en el segundo año.221 3. de esta forma.250 1.442.221 31.885.000 En la siguiente tabla. Según informe técnico la producción reportada es neta.250 4./ha) 3. y por lo tanto se asume que ya se ha descontado el porcentaje de pérdida. se asegura la producción de 15. Las producciones por año en kilogramos por hectárea se muestran en la siguiente tabla: Tabla 6. que equivalen a un total de 777. Producto Unidad Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Total Lulo La Selva (1.000) por hectárea para el total del proyecto. por tal motivo el estudio se evaluó en un periodo de cuatro años. equivalentes a 12 ton.166.333 kilos en la primera cosecha (Mes 8 al 12) para unos ingresos de $4.276. (38.276.Producción Esperada en Kilogramos por Hectárea.

700 $ 1.525 83.250 $ 4.l.250 1.500) en los dos primeros años de cosecha.628.062.250 $ 15.156.800 $0 $0 $ 4. Tabla 8. el valor presente neto (VPN) es de $5. para un total de cuatrocientos ochenta y seis millones sesenta y dos mil quinientos pesos m. ($486.l.250 $ 4.906.250 $ 4.156. Luego.250) en el primer año y trescientos ochenta y un millones novecientos seis mil doscientos cincuenta pesos m.009.318.125.800 $ 2. 1 Hectárea(s) Cifras en Pesos Conceptos Ingresos Ventas de lulo Total Ingresos Costos Mano de Obra $ 1.l.250 $ 15.166. reporta una tasa interna de retorno (TIR) del 40%. De igual manera.250 $ 15.130.906.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” millones ciento cincuenta y seis mil doscientos cincuenta pesos m. en términos de la evaluación de carácter financiero.000 en los cuatro años de duración del proyecto. Año 1 2 3 4 Producción Kilogramos / Ha 83.125.2 FLUJO DE CAJA UPT.190.980.276. se puede observar que en el año cero (0) el flujo neto de caja arroja un valor negativo de $ 6.166.325 305.250 $ 15.166.250 Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 23 . (381.325 305.250 1.086 positivo.250 972.250) en el segundo año.500 $ 2. lo que hace que el proyecto sea viable. para obtener la cifra de $972. Flujo de Ingresos para la Unidad Productiva Técnica / Ha.166.250 Ingresos ($) 104.250 104. ($104. Tabla 9.250 381.250 381.525 Total Ingresos Precio ($/Kg) 1.156.000 5.318. Este flujo descontado a la tasa del 12% parámetro propuesto para el análisis.250 1.906.276.276. se repite el ciclo. en el Flujo de Ingresos para la Unidad Productiva Técnica / Ha.200 $ 2.276. la cual supera el 15% exigido. Flujo de Ingresos para el Proyecto (25 hectáreas). debido a los costos de iniciación del proyecto antes de generar ingresos. En la tabla siguiente.497.

050 $ 102.902 $ 1.290 $ 856.081.009.787 $ 9.116.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Insumos Servicios Y Arriendos Inversiones TOTAL COSTOS Flujo Neto TIR VPN $ 3.240 $ 1.256. lo que hace que el proyecto sea viable.043 $ 1.762 $ 5.732 $ 4.137.616 $ -2. debido a los costos de iniciación del proyecto antes de generar ingresos.190 $ -6.073 $ 920.000 $ 6.510.511.900.321 positivo.256.034.609756 Hectárea(s) Cifras en Pesos CONCEPTOS Ingresos Ventas de lulo Total Ingresos Costos Mano de Obra Insumos Servicios Y Arriendos Inversiones Total Costos Flujo Neto Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 $ 2.915.787 $ 913.000 $ 9.160 $ 3.732 $ 5.213 $ -4. en términos de la evaluación de carácter financiero.213.431.220 $ 1.024 24 .648.350 $ 541.329 $ 383.511.000 $ 5. Este flujo descontado a la tasa del 12% parámetro propuesto para el análisis.195 $ 3.301.902 $ 1. reporta una tasa interna de retorno (TIR) del 40%.850 $ 1.696.256.500 $ 1.927 $ 730.190 40% $ 5.883.314.283.034.090 $ 9.628.160 5.314.396 $ 9.864.232 $ 1.396 $0 $ 2.000 $ 5. la cual supera el 15% exigido. Tabla 10.540.314.628.396 $ 9.413.293 $ 921.537.980.431.602.195 $ 3. De igual manera.177 $ 522.403.696.354 $ 1.213 $ 689.750 $ 330. se puede observar el flujo neto de caja para el productor.510.750 $ 1.274 $0 $ 1.650 $0 $ 2.3 FLUJO DE CAJA DEL PRODUCTOR – UPR En la tabla 39 “Flujo de Ingresos para la Unidad Productiva Rentable – UPR”.997.090 $ 9.440 $ 1.372 $ 62.540.314.024 $ 1.050 $ 102.197.372 $ 62. en el año cero (0) éste reporta un valor negativo de $ -4.980.561 $ 2.883.240 $ 1.640 $ 1.762 $ 5.413.745.396 $ 2.787 $ 9. Flujo de Ingresos para la Unidad Productiva Rentable – UPR 0.690 $ -4.086 $ 629.787 $ 2.054.200 $ 1.396 $ 920. el valor presente neto (VPN) es de $3.648.540.293 $ 921.540.

504.886.970. debido a los costos de iniciación del proyecto antes de generar ingresos. en el año 3 el flujo neto es negativo por un valor de $122.250 $ 104.698.156.702.000 $ 257.250 $ 2. se presenta la hoja de cálculo del flujo neto de la Alianza sin financiación ni aportes.185.250 $ 65.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” TIR VPN 40% $ 3.000 $0 $0 $0 $0 $ 140.906.442.000 $ 37. el valor presente neto (VPN) es de $ 42.500 $ 381.250 $ 2. en términos de la evaluación de carácter financiero.050 $ 104. la cual supera el 15% exigido.907.906.537.800 $ 21.156.906.750 $ 37.489.250 $ 37.250 $0 $0 $0 $0 $0 $ 57.861 positivo. Tabla 11.321 5.042. Este flujo descontado a la tasa de oportunidad del 12%.000.000 $ 93.406.750.702.550. 2 y 4.906. Flujo de Caja para la Alianza sin Financiación ni Aportes.250 $ 227.250 $ 104.702. El proyecto reporta ingresos positivos en los años 1. lo que hace que el proyecto sea viable.250 $ 21.406.489.000 $ 37.000 $ 42.250 $ 104.776.250 $ 381.750 $ 13.000 $ 12.500 $ 77.702.250 $ 381.776.641.970.250 $ 57.733.250 $ 140.550.250 $ 140.000 $0 $0 $0 $0 $ 227.700. En la tabla siguiente.750.250 $ 381. el cual reporta un valor de $ 257. De igual manera.156. 25 Hectárea(s) Cifras en Pesos Conceptos Ingresos Venta de lulo Total Ingresos Costos Mano de Obra Insumos Servicios Y Arriendos Inversiones Plan Ambiental Plan Social Gastos Legalización Convenio Administración OGA Total Egresos $0 $ 174.054.537.541.500 $ 400.250 $ 57.262.000 $ 29. debido a que allí comienza el segundo ciclo del proyecto y la producción y ventas no compensan los costos asociados. presenta una tasa interna de retorno (TIR) del 19%. parámetro propuesto para el análisis.946.500 $ 28.4 FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA SIN FINANCIACION NI APORTES.156.250 Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 25 .405.242.250 $ 57.000 $ 37. en el año cero.000 $ 42.000 $0 $0 $0 $0 $ 140.000 $ 48.050 negativo.042.705.500 $ 15.

Debe anotarse que la propuesta de incentivo modular es $117. cuyo esquema de cofinanciación se indica en la misma tabla.000 $ -122.750 $ 241.550 y se tienen compromisos de aportes para su financiación por el mismo valor.886.618.3% de participación en el total del proyecto.050 19% $ 42. Se puede observar el monto de las inversiones requeridas para llevar a cabo el proyecto y la forma como éstas se van a financiar.5 INVERSIONES Y FINANCIACION DE LAS MISMAS 5. equivalente al 37. 26 .000 $ 241.550.204. es necesario indicar que el proyecto se encuentra totalmente financiado.489. Disponiendo de las cifras correspondientes a los planes de manejo social y ambiental.861 $ 46.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Flujo Neto TIR VPN $ -257.026.500.242.1 Valor De Las Inversiones. En total se requieren de $315.000 5.5.204.

000 Plan Ambiental Plan Social (3) Gastos Legalización Convenio 12.000.Tabla 12.500.000 93.698.000 0 0 0 0 24.521.838.000 Servicios y Arriendos(1) 34.803.250 Inversiones(2) 37. Inversiones y Financiación.000 0 8.705.500 0 0 0 1.LULO Cifra en Pesos (25 Hectáreas) Municipios: Gobernación Santa Rosa y Conceptos Total Productores de Risaralda Dosquebrada s Aliado Comercial O.G.185.000 0 0 58.705.000 12.850.A.946.185.641. Sena Modular Incentivo No.000 0 7.800 21.000 0 0 0 10. Productores = 41 Mano de Obra Insumos 65.900.000 0 0 0 0 0 1.000.250 4.000 0 0 0 12.500 400.800 11.000 65.400. CUADRO DE INVERSIONES .750.000 0 0 0 0 0 0 .312.000 0 0 0 0 28.000 400.465.000 15.000.446.000 3.

28 . (3) Programa de contabilidad. integraciones. aspersora manual.000.026.000 72. alimentación.000 10.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Administración OGA (4) 48.000 117.000 15. Análisis de suelo.700.000 7.9% 4. transportes.000.605.000.07% 2. Transporte de producción y Asistencia técnica.550 70.. (2) Guaduas-tutorado.000 22. limas. guadañadoras y canastillas.3% 37.000.700. tijeras podadoras. etc.550 Porcentaje Participación 100. cursos de capacitación. giras.03% 0.000 0 0 0 0 21.000 Total Inversiones 315.0% 22.4% 22. machetes.3% (1) Arriendo de terreno.8% 0.500. Palines.400.000 0 27.521.

análisis fitopatológico del cultivo y transporte de producción $12. se presentan los conceptos que las componen. El aporte del Incentivo Modular de $117.000 $ 27.838.3%.000.800 $117.500. Tabla 13. • Plan Social $ 11.500 $ 12.185. • • 5. Análisis de suelos.5.550.800. Códigos – Rubro Presupuestal Gobernación de Risaralda.000 $3.900.000. debe ser distribuido en los siguientes rubros del “código de rubro presupuestal”.G.000 $8.2 Incentivo Modular.1 Aportes de la Gobernación de Risaralda (Fiducia).1. En la Tabla (Inversiones y Financiación).900. Estudio de Suelos Inversiones Transporte de Producción 2405033-08-02 2405033-08-03 Total Plan Social Plan Ambiental $ 11. correspondiente al 37.280.550 Valor (cifras en pesos) $ 24.700. El aporte correspondiente al Incentivo Modular de $117. Tabla 14.700. Código – Rubro Presupuestal 2405033-03-02 2405033-02-02 2405033-08-01 Concepto Insumos Inversiones Asistencia Valor (cifras en pesos) $ 58.500. los montos y quienes las van a financiar.446.000.000 $28.000 .000.250.5.803.5. Administración OGA $ 27.500.500.850.3 Cuadro De Inversiones. equivalente al 37.166. • Inversiones $ 28. se sugiere que sea distribuido de la siguiente manera: Compra de Insumos $ 24.465.250 1.000 $4. Código – Rubro Presupuestal 2405033-03-02 2405033-08 2405033-01-01 2405033-02-02 2405033-03-02 Concepto Insumos O.803.185. Códigos – Rubro Presupuestal.550.000 $8. • Plan Ambiental $ 12.A.3% del total de las inversiones.465.

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Técnica 2405033-08-02 Total Plan Social $ 1.312.000 $72.000.000

Con base en la decisión de la Gobernación de Risaralda, estos recursos son en efectivo y serán manejados a través de encargo fiduciario; es recomendable que una vez se firme el convenio de la Alianza, sea igualmente suscrito por la gobernación como un cuarto componente de la misma.

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III ESTUDIO SOCIAL.

La evaluación social tiene por objeto, determinar las condiciones sociales de los participantes de la Alianza, identificando sus fortalezas y debilidades para integrarse al proyecto productivo y de comercialización. 1. UBICACIÓN DEL PROYECTO. Mapa 1. Eje Cafetero. Localización Geográfica y División Político-administrativa.

La Alianza se llevará a cabo en el departamento de Risaralda perteneciente al Eje Cafetero, región comprendida por los departamentos de Caldas, Quindío y Risaralda. Éste se encuentra ubicado en el centro de la Región Natural Andina, entre Antioquia, Cundinamarca, Tolima, Valle del Cauca y Chocó. Su relieve se caracteriza por la presencia

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de las cordilleras Occidental y Central, y por la formación de valles que bordean los ríos Cauca, Risaralda, Magdalena y Barragán. Se presenta en la región climas diversos, desde gélidos en los picos nevados hasta cálidos en las zonas bajas como el Valle del Magdalena. El piso térmico predominante es el templado, razón por la cual abundan los cafetales. Los tres departamentos que conforman el Eje Cafetero hacen parte de los cinco más pequeños el país. Su superficie total es bastante reducida, corresponde al 1.21% del territorio nacional y se distribuye de la siguiente manera: siete mil ochocientos ochenta y ocho (7.888) kilómetros cuadrados en Caldas, cuatro mil ciento cuarenta (4.140) kilómetros cuadrados en Risaralda y mil ochocientos cuarenta y cinco (1.845) kilómetros cuadrados en el Quindío. El Eje Cafetero es una región considerablemente poblada. Se proyectó para el año 2005 una población cercana los dos millones ochocientos mil (2.800.000) habitantes, que corresponden al 6.1% de la población nacional. Además, cerca del 27% vive en zonas rurales y la densidad poblacional promedio que se presenta en estos departamentos es de 243 habitantes por km².3 El departamento de Risaralda está localizado en el Centro Occidente del país y está conformado por catorce (14) municipios, diecinueve (19) corregimientos y noventa y cinco (95) inspecciones de policía. Limita por el Norte con los departamentos de Antioquia y Caldas, por el Sur con Quindío y Valle del Cauca, por el Oriente con Tolima, por el Noroccidente con Chocó y por el Occidente con el Valle del Cauca. Su terreno es plano, ondulado y montañoso y presenta variedad de climas. Por medio de la ley 70 del 1966, se segregó a Risaralda de Caldas y fue erigida en departamento, con Pereira como su capital, ciudad que es hoy uno de los más importantes centros comerciales e industriales del país. Hasta mediados del siglo XX el departamento fue eminentemente agropecuario y sobre todo cafetero, pero en los últimos decenios el comercio y la industria han pasado a constituir sus principales actividades económicas. El 69% de los habitantes de Risaralda vive en las cabeceras municipales y el 31% en el campo. El 15% de la población mayor de cinco años es analfabeta. 1.1 DESCRIPCIÓN DE LAS CARACTERÍSTICAS LOCALES DE LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA DE CABAL Y DOSQUEBRADAS.

3 PORTAFOLIO, Universidad de los Andes, Facultad de Economía, Centro de Estudios sobre el Desarrollo Económico – CEDE, Geografía Económica de Colombia / Eje Cafetero, 2006, fascículo 11, p. 100 y 101.

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33 .“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Mapa 2. Mapa 3. Municipio de Santa Rosa. División Política. Departamento de Risaralda.1.1 Municipio de Santa Rosa de Cabal. 1.

San Juan. 4 34 . San Andresito.en Cartagena. como monocultivos. El área cultivada disminuyó 35% en menos de una década. maíz. que presentó indicadores positivos durante el año 2002 comparado con los del año anterior. 5 Plan de Ordenamiento Territorial. yuca. parcelada por el INCODER. al cumplirse 40 años de su creación.715) metros sobre el nivel del mar. en algunos casos en parcelas separadas. entre 1999 y 2002 incrementó la productividad en un 45%. posee una temperatura de 18°C y su población supera los 160. También se cultivan árboles frutales como piña y cítricos. pero en muy pequeñas áreas. La Leona. El costo de producción bajó de un dólar en 1998 a sesenta y dos centavos el año pasado. Guamal La Coca. En las áreas por encima de los tres mil doscientos (3. aunque se ha reducido su área de producción por la baja rentabilidad del producto. Municipio Santa Rosa de Cabal. La Gorgona y Volcanes. que se han dedicado a actividades agropecuarias más provechosas”. tales como: Plátano.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Santa Rosa de Cabal. hay vegetación de páramo y algunas zonas donde las pendientes son menores. Informe del Sector Agropecuario. cuenta con una extensión de 558 kilómetros cuadrados y está ubicado a mil setecientos quince (1. de ellos. Sector Agropecuario. Está a catorce (14) kilómetros de la ciudad de Pereira.6 Del total de cuarenta y un (41) de los pequeños productores encuestadas serán beneficiados dieciocho (18) en este municipio. 56. cosechando 80 toneladas en el primer municipio y 120 toneladas en el segundo.200) metros sobre el nivel del mar. tomate. todos los productores están asociados a ASOLULOS.000 habitantes. Alvaro Uribe Vélez. entre otros. "La Ciudad de las Araucarias".5 En el año 2004 el área sembrada en lulo fue de 15 Ha . con una porción significativa perteneciente a áreas marginales. entre las que se destaca el cultivo del café.57 y 58. cultivado por 20 agricultores en Santa Rosa de Cabal. Pág. 6 Secretaría de Desarrollo Agropecuario. que ha sido base fundamental de la economía de la región. La Estrella. fue declarada municipio en 1852. Año 2004. Otro de los renglones con gran proyección dentro del contexto agrícola departamental es el del cultivo del lulo. desarrollado por 15 productores en Desquebradas y de 17 Ha. por ejemplo. http://www. de que habitan en las veredas: Monserrate. Discurso del Jefe del Estado de Colombia durante la instalación de la Cumbre de la Organización Internacional del Café –OIC. Año 2004. siete están trabajando en una finca. Gobernación de Risaralda. donde han iniciando el establecimiento del cultivo.4 Algunos cultivos están asociados al café.gov. En el municipio de Santa Rosa de Cabal se encuentran grandes unidades de uso del suelo.co/prensa. fríjol. como efecto de lo ocurrido en el país: “Colombia. medida en número de sacos por hectárea.presidencia. están dedicadas a la ganadería de pastoreo y al cultivo de papa. Septiembre 16 de 2005.

28% y la femenina el 51. tiene una superficie de 70.655) habitantes por kilómetro cuadrado7. Pereira. 1. al igual que la cercanía de éstas al casco urbano.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Es de resaltar que la distancia entre una y otra vereda es corta. El municipio de Dosquebradas está situado a 6 kilómetros de la capital del departamento.4% se ubican en lo urbano y el 6. Internet Municipio Dosquebradas 35 .8 7 8 Documento DANE 2004. División Política. La población masculina representa el 48. Está habitado por ciento ochenta y ocho mil quinientos cuarenta y siete (188.547) habitantes.2 Municipio de Dosquebradas.58 kilómetros cuadrados.6% son pobladores rurales. de los cuales el 93. En su división político-administrativa está conformado por ciento setenta y ocho (178) barrios y treinta y dos (32) veredas divididas en seis zonas. con una altura sobre el nivel del mar de mil cuatro (1. lo que representa un promedio de dos mil seiscientos cincuenta y cinco (2. Municipio de Dosquebradas. Mapa 4. al Sur y al Occidente la ciudad de Pereira y al Oriente Santa Rosa de Cabal.400) metros y una temperatura promedio de 21-22 grados centígrados.1. además de precipitaciones diarias durante el año en menor volumen.72%. Sus límites son: Al Norte Marsella. Existen dos periodos lluviosos de marzo a mayo y de septiembre a noviembre. igualmente vale la pena resaltar el alto grado de asociatividad por parte de estos productores.

Buena vista. permitió contactar a cuarenta y un (41) pequeños productores de lulo. sin dejar de lado el fortalecimiento de la base social y organizativa. La Unión y Sabanitas. veintitrés (23) pequeños productores que participarán de la Alianza pertenecen a este municipio y se encuentran ubicados en las veredas La Rivera. que facilitan la manufactura. El Proyecto pretende satisfacer la demanda de lulo de las empresas agroindustriales. la generación de servicios y una creciente participación comercial. tratando para ello. Frayle Santo. En el municipio de Dosquebradas se lleva a cabo la Alianza “Incorporación de trabajadores rurales a la actividad económica en el sector hortícola del municipio de Dosquebradas” que beneficia a treinta (30) familias pertenecientes a la Asociación Hortisalud y cuya Organización Gestora Acompañante es el Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda. atraídas por su ubicación estratégica. se constituye en un valor agregado en cuanto a la experiencia en el manejo del proyecto productivo del lulo. durante cuatro años. El proceso de convocatoria atendido por la Secretaría de Desarrollo Agropecuario del departamento de Risaralda y canalizado a través de las UMATAs de ambos municipios. 1.5) toneladas anualmente en promedio. a fin de comercializar ciento noventa y cuatro punto cinco (194. que realizará el proceso de monitoreo y seguimiento según contrato suscrito con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. organizativo y empresarial. de recuperar las zonas tradicionales productoras de lulo. encuestados y seleccionados para determinar las características 9 Plan de Ordenamiento Territorial. Este suceso marcó un hito dentro de la historia económica del municipio. El Cofre. proceso fortalecido con la formación del recurso humano en lo técnico. mejorar los ingresos e incrementar la calidad de vida de cuarenta y un (41) pequeños productores de los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. En la formulación del subproyecto productivo. La experiencia de la Alcaldía de Dosquebradas y de la OGA en este tipo de alianzas. Industria Molinera de Caldas y Paños OMNES. Alto El Toro. impulsando el surgimiento y establecimiento de nuevas empresas y consolidando a Dosquebradas. Chaquiro Bajo.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Se ha venido consolidando la localidad través de una gama de sectores de la producción. aspecto fundamental para el éxito de la Alianza. 2004 36 . que no se está cumpliendo por la baja producción que existe en el departamento. se propone la siembra de veinticinco (25) nuevas hectáreas (25.9 De los cuarenta y un (41) encuestados. los bajos precios de la tierra y la proximidad al mercado de materias primas. como el municipio industrial del departamento y de la región.000 plántulas) del cultivo tecnificado de lulo. quienes fueron identificados. Municipio de Dosquebradas. al igual que la intervención de la Fundación Codesarrollo. La Argentina.2 CONTEXTO DE LA ALIANZA. El Municipio de Dosquebradas se desarrolla a partir de la constitución de grandes empresas como La Rosa. en jurisdicción de los dos municipios del departamento.

Mejorar el nivel de vida de cuarenta y un (41) familias de pequeños productores. Otras entidades que se han vinculado mostrando interés en apoyar su exitoso desarrollo son: la Secretaría de Desarrollo Agropecuario. durante el primer año de la Alianza. que puedan interferir en el desarrollo de la misma.A. El aliado comercial es Postobón S. directamente entre la asociación beneficiada y el aliado comercial. con una extensión de 0. observar si cumplen los requisitos exigidos por la Alianza y conocer sus condiciones actuales para participar en la misma. organización sólida. Suscribir contratos de venta de lulo. 1. la Gobernación del departamento de Risaralda y la Corporación Autónoma Regional de Risaralda –CARDER-. Cabe anotar además que en la zona donde se desarrollará la Alianza. para lo cual los 23 agricultores del municipio de Dosquebradas se afiliarán a esta organización.. Producir la variedad conocida como “lulo La Selva” que se adapta a condiciones de libre exposición solar. 37 . lo que permite garantizar la estabilidad de la relación comercial con los productores. Comercializar ciento noventa y cuatro punto cinco (194. las UMATAs de cada municipio. con el acompañamiento durante un año de la OGA.3 RESULTADOS ESPERADOS CON EL PROYECTO.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” socioeconómicas. al consolidarse las nuevas áreas del cultivo y la comercialización impulsado por la Alianza. que ha liderado programas de gran trascendencia para los agricultores. Establecimiento del cultivo tecnificado de veinticinco (25) nuevas hectáreas (Veinticinco mil plántulas) de lulo en cuarenta y un (41) parcelas.5) toneladas de lulo en promedio anualmente. considerada en la región como una entidad transparente y seria. Fortalecer a la asociación ASOLULOS para que represente a los cuarenta y un (41) beneficiados. ha tenido contratos de compra con las organizaciones de productores. empresa con cien (100) años de experiencia en el ramo de las bebidas gaseosas y jugos naturales. este proceso debe conducir a la creación de una organización de segundo nivel que integre a ASOPROLULOS. Como Organización Gestora Acompañante se presenta el Comité Departamental de Cafeteros.61 hectárea por predio. en los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas del departamento de Risaralda durante cuatro años. no enfrenta situaciones difíciles de orden público.

10 2. viven en la finca. El acceso a la explotación de la tierra está representada por veintisiete (27) propietarios (66%). treinta y tres (33) de los cuarenta y un (41) encuestados que cumplen con los requisitos exigidos. Marzo 28 y 29 de 2006. de los cuales. CODESARROLLO. Con base en los resultados de la encuesta socioeconómica aplicada. aunque tienen su actividad económica en el campo. POBLACIÓN BENEFICIARIA. Santa Rosa y Dosquebradas. pues se constituye en un riesgo importante la presencia de un 32% de las familias no propietarias. Lugar de Residencia. Para la Alianza es un factor importante generar estrategias que garanticen la permanencia del conjunto de arrendatarios y aparceros en el proyecto. Santa Rosa y Dosquebradas. Risaralda. seguidos de once (11) arrendatarios (27%). este es un indicador positivo. 1 Lista de beneficiados proyecto Alianza productiva lulo. . siete (7) en la cabecera municipal y uno (1) en otra vereda. dos aparceros (5%) y uno con otra forma (herencia).1 VÍNCULO CON LA TIERRA. Residencia Finca Cabecera Corregimiento Otro Total Frecuencia 33 7 0 1 41 % 80. Encuesta Socioeconómica.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 2. El 80% de los productores habitan en los predios donde se desarrollará el proyecto productivo del lulo.5 17 0 2.5 100 Fuente: CODESARROLLO. pues refleja el nivel de compromiso y seguimiento que se puede alcanzar con cada familia beneficiaria. ya que la zona rural de Dosquebradas y Santa Rosa donde se localizan las parcelas inscritas se encuentran a corta distancia del casco urbano. Para contrarrestar esta amenaza se contempla en el Plan de Manejo Social la vinculación directa del beneficiario y un miembro de su familia a los procesos de 10 Ver Anexo No. 38 . Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo. El número de beneficiarios y sus hogares inscritos en el censo socio-económico de la Alianza Productiva del lulo que llenaron los requisitos establecidos por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural fueron 41 encuestados. ya que residen todo el tiempo en el predio objeto de la Alianza. Tabla 1. El porcentaje restante vive en la cabecera municipal (17%). este grupo no presenta un riesgo significativo. Marzo 28 y 29 de 2006. la totalidad de los productores inscritos a la Alianza tiene acceso a la explotación de la tierra.

es rotar su ubicación y ellos podrían implicar el arrendamiento de tierra. Es de destacar que el número de arrendatarios y aparceros involucrados tienen un amplio interés en participar activamente en la Alianza durante los cuatro años. Santa Rosa y Dosquebradas. La clasificación por género registrada indica 39 . en su mayoría como propietarios (66%) y con actividades de capacitación en el área administrativa y empoderamiento en el Plan de Manejo Social que garanticen el éxito del proyecto para la totalidad de los beneficiarios. dada la seguridad y rentabilidad que perciben en la comercialización del producto. Su origen campesino y su experiencia como agricultores. Marzo 28 y 29 de 2006.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” capacitación y empoderamiento del proyecto. el cual es tradicional en la zona y con costos equivalentes al 20% del valor de las cosechas. son elementos que permiten deducir que una familia tipo de la zona se pueda desempeñar en las actividades que exige la propuesta. además del apoyo técnico y social que recibirán durante la ejecución del proyecto. Además se debe garantizar el cumplimiento en los contratos de arrendamiento del tiempo por el cual los predios estarán en calidad de alquiler. 2. En relación con la Alianza en consideración. Debe anotarse además que de este grupo de arrendatarios y aparceros involucrados hacen parte de los productores que son objeto de acompañamiento y asistencia técnica que prestan los funcionarios de la UMATA de los municipios de Santa Rosa y Dosquebradas. Descripción Propietario Arrendatario Aparcero Otro Total Fuente: CODESARROLLO. es adecuada para asumir los compromisos que implica el cultivo de lulo. Las familias en su conjunto las componen 166 personas. Total 27 11 2 1 41 % 66 27 5 2 100 Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo. y la sostenibilidad que va a adquirir el negocio con la rotación de los recursos que provienen del incentivo modular. se puede concluir que la vinculación con la tierra de los productores objeto de la misma. Tabla 2. Por último es necesario señalar que por la naturaleza nómada del cultivo del lulo. Tenencia de la Tierra. al contar con acceso a la explotación de la tierra.2 COMPOSICIÓN FAMILIAR. Los núcleos familiares oscilan desde las 2 personas hasta los 6 miembros. Así mismo la solicitud a la OGA para que realice un seguimiento más intenso al desempeño de este grupo y rinda informes sobre su cumplimiento en comparación con el grupo de los propietarios.

con 3 miembros en el rango de PEA. equivalentes al 31% del total de familias. Marzo 28 y 29 de 2006.8% están en el rango de los 17 a los 10 años. Santa Rosa y Dosquebradas. Esto indica que los núcleos familiares son numerosos y por tanto potencialmente se cuenta con una población en edad de trabajar importante. el 30% por tres (3) personas.en el rango de los 18 a los 60 años son ciento siete (107) personas. Tabla 3. En este contexto hay una garantía en cuanto a la vinculación y la oferta de manos de obra para la Alianza. El 35% de las familias está compuesta en promedio por cuatro (4) personas. tiene en promedio dos (2) individuos económicamente activos. La población en edad de trabajar -PET. Rango edad No. en tanto el 26. En relación a los grupos etáreos predominantes por familia. de los cuales el 13. Grupos etáreos por familia. el 10% por seis (6) personas y el 5% por dos (2) personas. Personas 60 o más 17 59 a 18 105 17 a 11 23 Menor 10 21 Total 166 Fuente: CODESARROLLO.2 26 13. el 20% por cinco (5) personas. como también se puede deducir la posibilidad de garantizar los relevos generacionales. que es la frecuencia más significativa.2% de los núcleos. Las frecuencias más significativas de la PEA por hogar son las siguientes: 23 familias. es decir que el 63% de los grupos familiares se encuentran en el rango de la población económicamente activa PEA-. garantizando de esta manera para la Alianza la disposición de mano de obra. compuesta por 23 personas.6 5 100 41 Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo. los cuales en la zona rural se consideran aptos para apoyar las labores productivas. equivalente al 10.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” que el 44% son mujeres y el 56% son hombres. 40 . % Grupo No Familias etareo Promedio 10. Un hogar está compuesto en promedio por 4 integrantes. Seguido de trece (13) hogares. tal como se constatará a continuación. Este grupo se convierte en una reserva laboral potencial para el proyecto. es decir el 56% del total de hogares inscritos. veintiséis (26) familias están integradas por personas entre los 18 y los 60 años. El 12% restante de familias están compuestas por cuatro (4) o más personas económicamente activas. sin embargo debe considerar a la población entre los 10 y 18 años como reserva laboral.4 % de las familias tienen menores de edad. El promedio de edad por hogar es de 34 años. Es el grupo más típico en el conjunto de hogares beneficiados. está indicando que se está haciendo uso del 94% de la oferta laboral en este rango. por lo general 2 hombres y 2 mujeres.8 6 12.2 4 63. se verificó que cuatro (4) familias tienen adultos mayores. que comparada con la población económicamente activa calculada en ciento un (101) individuos.

Activos 1 2 3 4 5 6 7 8 9 >10 Promedio Frecuencia (# Hogares) 0 23 13 4 0 1 0 0 0 0 1 M 0 2 2 3 0 2 0 0 0 0 2 SEXO F 0 2 2 2 0 4 0 0 0 0 2 Fuente: CODESARROLLO. Es de anotar que el 32% de las cabezas de familia que aparecen como responsables ante la Alianza no tienen educación primaria. SOS y el SISBEN. a través de entidades como: CAFESALUD.4 hogares hay alguno de sus integrantes con formación básica. lo que representa que por cada 1. Santa Rosa y Dosquebradas. escribir y hacer cuentas. Del total de las familias 37 están afiliadas al régimen de salud. es decir. Estas características educativas marca el nivel de complejidad que debe tener el plan de manejo social. Se registró que una de cada siete familias cuenta con un profesional. cuatro no cuentan con este recurso. Las personas en la edad escolar (6 a 24 años) son aproximadamente treinta y nueve (39) y en promedio hay una persona con estas características en cada hogar. ASMESALUD.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tabla 4. en tanto debe aprovecharse la presencia de los escasos profesionales para fortalecer la Alianza. Muy pocas personas han accedido a la educación superior (4%). el 70% ha cursado la educación primaria. el 99. es decir. No. De los integrantes del hogar. Composición familiar en relación a la población económicamente activa –PEA-.3% de las personas encuestadas mayores de 6 años saben leer. que hay una cobertura en seguridad social del 90% de los hogares. Miembros del No Familias hogar 1 2 3 4 5 6 7 8 9 >10 Promedio 0 2 12 14 8 4 0 0 0 0 1 0 5 30 35 20 10 0 0 0 0 100 % Familias Econom. porque indican que en el grupo de productores predominan las personas con educación básica primaria. Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo. Del total de la población. el 20% estudiaron la secundaria. 41 . que por cada cinco (5) hogares hay mínimo una persona con un nivel educativo medio. Marzo 28 y 29 de 2006. tan sólo 12 productores de este grupo han realizados estudios secundarios y sólo tres tienen educación universitaria.

Tabla 5. escribir y realizan operaciones matemáticas básicas. Actividad Económica de los Miembros del Hogar.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” La población infantil. Santa Rosa y Dosquebradas. representados por 50 agricultores. Grados Cursados Primaria Secundaria Superior Fuente: CODESARROLLO. una persona a la actividad del hogar por familia. Una persona trabaja al jornal paralelo a 20 personas que trabajan como jornaleros por fuera de su parcela. que aún no ha ingresado al sistema educativo. por cada familia hay una persona que se dedica al trabajo en la finca. Marzo 28 y 29 de 2006. Grado de Escolaridad. Es decir que el 76% de la población en edad de trabajar está incorporada a las actividades agrícolas que le generan ingresos a la familia y por tanto debe indicarse que existe disponibilidad sobre un 24% de la PET para ser incorporada a la Alianza Productiva de lulo. 2. 2. En la tabla 6. equivalente a once (11) amas de casa. 81 personas. Tabla 6. sólo un beneficiario es analfabeta. representa el 4% de la población total. de ellas es población económicamente activa (PEA) entre los 18 a 60 años. lo que le imprime mayor seguridad al 42 . El 98% del total de beneficiarios tiene los conocimientos básicos para participar en la Alianza y pueden tomar decisiones dentro de la misma. Marzo 28 y 29 de 2006 Las personas en edad de trabajar (PET) son 107.3. pero habita con 3 personas que saben leer. Santa Rosa y Dosquebradas.1 Actividad Económica de los Miembros del Hogar.3 SISTEMA DE PRODUCCIÓN. en promedio. Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo. Detalle En la finca Jornales Hogar Otras Total Total 61 28 12 0 Porcentaje 62 24 14 0 100 Fuente: CODESARROLLO. No 116 34 6 % 70% 20% 4% Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo.

9 Fuente: CODESARROLLO. esta extensión representa el 51% del área total de la unidad productiva. 18 han tenido créditos para la producción y 12 de ellos tienen créditos vigentes.3. los cuales están establecidos en 16 predios. habida cuenta de la existencia suficiente de capacidad laboral para llevarlo a su cabal cumplimiento. La media que se presenta en las parcelas para cultivos es de 2.5 Ha. Tabla 6. Marzo 28 y 29 de 2006.4 1. hallados en 20 fincas y monte 0. Santa Rosa y Dosquebradas. De los 41 beneficiarios encuestados. Usos de la Tierra.9 Ha. Frecuencia Ocupacional por Núcleo Familia. 43 . Santa Rosa y Dosquebradas. Economía Frecuencia Sexo Activos 2 3 4 5 6 Promedio (# Hogares) 23 15 2 0 1 3 M 2 2 3 0 2 2 F 2 2 3 0 4 2 Finca 1 2 2 0 2 2 Actividad Hogar 1 1 1 0 3 1 Jornalero 0 0 0 1 0 1 Otra 0 0 0 0 0 0 Fuente: CODESARROLLO. lo que indica que el 43% ha tenido vínculos con entidades financieras y 29 están cumpliendo actualmente con el pago de sus préstamos.5 0.6 Ha en tan sólo 12 unidades productivas. rastrojo 1.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” proyecto en su ejecución.5 Ha. Denota esta distribución la vocación agrícola de las familias y la oferta de terrenos para ampliar futuras siembras de lulo. Uso Cultivos Pastos Rastrojos Monte Promedio Total uso de la Tierra Frecuencia 41 16 20 12 Hectáreas 2.5 1. 2. Tabla 7.4 Ha.6 3. Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo. en pastos 1. Marzo 28 y 29 de 2006. Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo.2 Explotación Agropecuaria El promedio del área de una unidad productiva es de 3.

15 de los 41 productores encuestados en promedio utilizan las 0. 44 . de 30 productores que presentan información. No obstante lo anterior debe anotarse que la producción de lulo depende en alto grado de los insumos que se le aplique y a la época misma de su cultivo. la población de productores reporta debilidades ciertas en términos de recursos económicos para el mejoramiento continuo de la producción y la productividad.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” La estructura de la unidad productiva se caracteriza porque en promedio de las 2. del cual vende el 100%. la producción puede disminuir sustancialmente. Del promedio de las 2. Se desprende de lo anterior que un poco más del 63% de la mano de obra familiar se viene aplicando en la producción de lulo lo que se constituye en una fortaleza para el desarrollo sostenible de la Alianza.800.200 pesos kilogramo. lo que podría subsanarse una vez se involucren en la Alianza Productiva.4 hectáreas utilizadas en cultivos. 30 familias cultivan café. pero de otro. vendiendo el 100% de su cosecha. En tiempo de cosecha se puede recoger alrededor de 1. recibiendo unos ingresos de $332. insecticidas o funguicidas. se aplica para el cultivo de lulo 37 de los cuales 32 son aportados por integrantes de la familia y 5 son contratados. que de un lado. En tanto que por concepto de café.728. en tanto que sólo 1 produce tomate. 24 campesinos cultivan plátano y comercializan en promedio el 80%.11 kilogramos. de los cuales 72% son aportados por integrantes de la familia (hombres y mujeres) y el 28 % son contratados. Del total de jornales utilizados para los cultivos por productor y por cosecha se utilizan 51.4 hectáreas utilizadas en cultivos. considerando el valor promedio de $1. Según la información registrada por la base de datos se puede concluir que cada productor de lulo. Debe concluirse en consecuencia. Si el cultivo no está bien manejado por falta de recursos para aplicar fertilizantes. cosechan en promedio por mes 104 kilogramos. el lulo presenta ventajas comparativas en su explotación en comparación con el café por las razones indicadas. de estos 51 jornales. percibiendo ingresos por valor de $ 789. en época baja hasta 60 Kilogramos / mes.7 hectáreas en el cultivo en lulo. en promedio recoge actualmente de cada cosecha (cada mes) en los dos municipios 658. siendo más significativa la siembra de café y plátano. Para la mora solo hay 2 productores que venden el 100% de su producción. Es evidente que la producción de lulo posee un buen nivel de atracción en comparación con la de café debido precisamente a su mayor productividad y capacidad generadora de ingresos. por familia.600 Kilogramos / mes.

4 0.3 Inserción al Sistema Productivo. Área de Cultivos Cultivo Café Plátano Tomate Mora Lulo Otros Frecuencia 30 24 1 2 15 15 Has 2. Es de resaltar que 10 de estos productores están ubicados en el municipio de Santa Rosa de Cabal y 5 en Dosquebradas. Producción Pecuaria. Los promedios de animales por familia son muy bajos. Marzo 28 y 29 de 2006. Animales 1 1 12 50 Fuente: CODESARROLLO. Además de los socios beneficiados. Siendo el resto (26 productores) potenciales productores de lulo los cuales ya están iniciando su proceso de capacitación y preparación de los terrenos para el cultivo. De las 41 personas encuestadas 15 cultivan el producto de la Alianza y lo comercializan actualmente.8 Fuente: CODESARROLLO. Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo.7 0.6 0. En cuanto a la producción pecuaria. Explotación Pecuaria Especie Bovinos Porcinos Aves Peces Frecuencia hogares 5 7 6 3 No. Santa Rosa y Dosquebradas.3.707 para las 11 familias señaladas. Distribución por Usos de la Explotación Agropecuaria en Hectáreas.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tabla 8. como se aprecia en la tabla.205 si se proyectara el ingreso para la 41 familias. Santa Rosa y Dosquebradas. En tanto significaría un promedio de $55.7 0. Tabla 9. se encontró que tan sólo once (11) familias desarrollan esta actividad y con carácter de autoconsumo. Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo.0 0. existe otro grupo de personas integrantes de ASOLULOS (incluidos dos técnicos. a través de programas de promoción que ofrecen los municipios. donde los ingresos que obtiene son del orden de $205. Marzo 28 y 29 de 2006. 2. cada uno de los cuales aportarán un día de asistencia 45 .

5 toneladas por año. equivalentes a 7.255. durante los cuatro años de duración del proyecto. Según la tabla 10. Concurre la voluntad y orientación de los planes de desarrollo municipales para el impulso de este producto que se concreta en el interés manifiesto del equipo técnico de las UMATA’s por la investigación y por la promoción del paquete tecnológico propuesto.530 que corresponden al 28%. En este proceso sobresale el interés de vincular nuevos productores para los cuales existen programas concretos de apoyo y de fomento.78 toneladas año por productor.326 equivalentes al 72% provienen de la explotación agropecuaria. Lo anterior implica que en promedio se va a producir 194. mediante la adopción de la tecnología propuesta por el estudio técnico. 2.005.8 toneladas por hectáreas año o a 4. Ante la falta de capacitación de mano de obra calificada para atender el cultivo de lulo en forma eficiente. 46 .4 ESTRUCTURA DEL INGRESO DEL HOGAR. ya que se trata de 25 hectáreas sembradas y un total de 41 productores. A lo anterior debe sumarse que el Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda y la Secretaria de Desarrollo Agropecuario del Departamento. sin embargo. en tanto que por otras actividades y días trabajados fuera de la finca reciben por concepto de jornales la suma de $ 2.250. a lo que se suma el hecho de que algunos integrantes de este equipo hacen parte del grupo de productores. La meta de áreas sembradas en la producción de lulo según el perfil inicial era de 25 Hectáreas y 50 productores con un promedio de 0. al momento de realizar la encuesta solamente se inscribieron 41 de ellos (82%). vienen implementando una estrategia encaminada a la promoción y desarrollo de cultivos tales como mora y lulo en respuesta a la necesidad de diversificar la producción y mejorar el nivel de ingresos económicos de las familias. El fin perseguido es producir y comercializar 778 toneladas de lulo para el mercado agroindustrial. la Secretaria Departamental de Desarrollo Agropecuario se ha propuesto calificar operarios para las diferentes fases del cultivo. lo que implica un incremento en el área promedio de 0.5 Hectáreas por productor.856 cuyo origen es el siguiente: $ 5. la comercialización y el apoyo a los productores que apenas van a iniciar en su siembra y su articulación a la organización.61 Has por productor para alcanzar la meta.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” técnica como contraprestación por su inclusión en la Alianza). el total de ingresos promedio anuales de los 41 productores es de $7. comprometidas con el proceso que asegure la producción.

pudiéndose deducir que en la ejecución de la Alianza esta es mano de obra potencialmente aplicable. Encuesta socio-económica Alianza productiva lulo.000 a $120. El 28% del ingreso familiar que equivale a $ 169.127 Fuente: CODESARROLLO.317 por concepto de atención a necesidades como: Educación.000 0 167. 11 El ingreso diario promedio de los beneficiarios cuando son jornaleros o asalariados es de $ 17.000 en el año 2006)11 el cual lo obtienen del trabajo de los miembros del hogar. Ingresos Anuales del hogar. quedando un total de $307. es en promedio de $17.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tabla 10.500 pesos por día (El máximo diario es de $25. Ingreso mes Económicamente Activos 2 3 4 6 Promedio Frecuencia (Nº Hogares) 25 13 2 1 3 Explotación Agropecuaria $ 438. por jornales y otras actividades siendo las dos primeras los más representativos en la composición del ingreso de los hogares. por ventas de cultivos y de la explotación pecuaria.337 para el pago de jornales y otros gastos en el hogar. quienes perciben ingresos por jornales dedican en promedio de 3 a 4 días a la semana a esta actividad. El jornal de cada miembro económicamente activo de la familia. El gasto promedio mensual en una familia asciende a $297. más del salario mínimo legal vigente ($408. El ingreso promedio neto mensual de los hogares es de $604. Su distribución es la siguiente: El 72% por venta de los cultivos. está representado por el trabajo de los miembros del hogar.351. producto de la explotación agrícola.363 358.527 Jornales $ 117043 111. plátano. al igual que por ventas de la explotación pecuaria por un valor de $ 435. tomate. específicamente como jornaleros o en actividades distintas a sector agropecuario.466 280. sin tener en cuenta el pago de jornales contratados en las actividades agropecuarias.000). Marzo 28 y 29 de 2006.515 47 . como café. Santa Rosa y Dosquebradas.000 y el mínimo es de $10. Los gastos oscilan entre $700. lulo y mora y otros productos de pan coger.000 mensuales.654 pesos que equivale al 48%. servicios públicos y transporte entre otros.370 452. alimentación. salud.303.708 0 437.

No obstante. Cumplimiento de Criterios Mínimos de Elegibilidad.5. como contraprestación a los beneficios que recibirán del incentivo modular. En los integrantes de ASOLULOS se observa una organización con un proceso de asociatividad y disponibilidad para asumir compromisos en capacitación organizacional. entre otras.A. que a su vez ostentan la calidad de productores. se puede concluir que hay receptividad para mejorar y cualificar todo el proceso que vive el cultivo de lulo. Las familias seleccionadas cumplen a cabalidad los criterios establecidos en la metodología de la Alianza. y 48 . por otro lado la administración de los dos municipios están desarrollando programas de capacitación y apoyo técnica.5.5 2. se incorporaron al grupo de beneficiarios dos técnicos que trabajan al interior de ASOLULOS y quienes prestan asistencia técnica a la asociación. con bajos ingresos y el con un nivel de escolaridad primaria. Por esta razón se acordó que ASOLULOS representara a los cuarenta y un (41) productores. Las fortalezas identificadas entre los productores son: Agricultores capacitados en la producción limpia y manejo del lulo. con ellos se definió un compromisos especial. Han sembrado y comercializado lulo y reconocen que las personas capacitadas que han adoptado recomendaciones técnicas cuentan con el mejor desempeño y niveles de producción. 2. existe homogeneidad entre los productores que se caracterizan por ser propietarios de pequeños predios. Desde el punto de vista de la propiedad.).“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 2. demanda del producto en el medio. ingresos y nivel escolar. La Alianza como tal adquiere una ventaja comparativa por la vinculación de los dos técnicos que hacen parte de la UMATA. ya que ASOPROLULOS del municipio de Dosquebradas se encuentra en un periodo de crisis asociativo que se manifiesta en la falta de cohesión entre sus directivos. con entidades como Postobón S. bajo la responsabilidad de estos mismos técnicos.2 Características Específicas para la Ejecución del Proyecto.A. credibilidad en el aliado comercial (Postobón S.1 CONDICIONES DE VIABILIDAD DE LA POBLACIÓN BENEFICIARIA. al cabo de un año. manifestados a través de las entrevistas grupales y las conversaciones individuales. la certificación de la producción. la disminución de sus asociados y las manifestaciones de individualismo entre algunos de sus integrantes. estas debilidades los miembros de la actual Junta Directiva expresaron su interés en la reactivación en el corto plazo de la asociación. para lo cual se concertó la creación de una organización de segundo nivel. ASOLULOS es actualmente una organización que viene coordinando la comercialización del lulo en el municipio de Santa Rosa de Cabal. que consiste en el acompañamiento técnico una vez a la semana sin costo alguno para los asociados. empresarial y técnica. que represente a ambas asociaciones y a las que surjan a futuro en el departamento interesadas en la producción del lulo.

la preparación de los agricultores. requiere del cuidado permanente y del conocimiento del mismo. 18 hacen parte de ASOLULOS de un total de 29 asociados. 3. Artículo Lulo nómada que busca tierra. el municipio de Santa Rosa de Cabal reconoce en ASOLULOS el liderazgo y compromiso de sus líderes y en particular frente al proyecto.12 El clima institucional. sea promisoria por la calidad del suelo. Se tiene como reto la producción limpia de lulo que requiere de una mayor laboriosidad en el cultivo.1. Su domicilio está en la Casa Campesina y su representante legal es el señor Marino Aguirre Cano. Se concibe que la producción de lulo.1 CARACTERIZACION DE LA ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE LULO DEL MUNICIPIO DE SANTA ROSA (ASOLULOS). tipo exportación. abonos y otros. dentro de los frutales de clima frío. los recursos financieros y el talento humano que convoca la cadena productiva del lulo han creado una gran expectativa que permite augurar el desarrollo y la consolidación del proyecto. ORGANIZACIÓN DE LOS PRODUCTORES. 49 . La organización tiene como objetivo lograr la integración. El cultivo de lulo ha venido ganando espacio frente a otros cultivos por la demanda que existe en el medio. Aunque el cultivo de lulo es rentable y de fácil manejo. 12 Periódico La Tarde. 3.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Agrofrut. 3. de aplicaciones permanentes de agentes que eviten la presencia de plagas y la utilización de compostajes especiales.1 ASOLULOS. pero no pudo mantener el ritmo creciente de la adquisición ya que la fórmula con la que se prepara el refresco de lulo. su representante legal es una persona reconocida y con alta experiencia en el cultivo del producto. ya se cuenta con la certificación de producción limpia. requiere en su combinación una variedad traída del Ecuador y la planificación de los costos no permitía comprar más de lo acordado originalmente. Domingo 26 de marzo de 2006. ya que los agricultores se excedieron en los topes acordados con el aliado comercial. tanto en el mercado fresco como en la agroindustria. De los 41 beneficiarios seleccionados. Postobón compró los excedentes sin que el acuerdo entre las partes le obligara durante un corto periodo. De otra parte. que eviten la utilización de pesticidas. En el año 2003 acontece una crisis por sobreproducción. bienestar e incremento de ingresos de las familias productoras de lulo la selva en el municipio de Santa Rosa de Cabal.

al cual acudían también los productores asociados que proveían a Postobón. Comité Departamental de Cafeteros. el precio que paga es de $1. y en el 2006. en el 2003. Certificación para la Producción limpia de lulo tipo exportación. Capacitación en producción limpia de lulo. entre otros. Así mismo sirvió para revisar las condiciones de compra del producto.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Se sumó a este hecho. ASOLULOS es actualmente la organización que viene coordinando la comercialización del lulo en el municipio de Santa Rosa de Cabal. con quien tienen un contrato por 48 toneladas. veinticinco (25) toneladas.A. Con base en lo anterior. veinticinco (25) toneladas. que permitieron mejorar las condiciones de negociación para los productores. es una asociación reconocida y con alta experiencia en el cultivo del producto. 50 . ASOFRUT manifestó su interés en participar en la Alianza. A raíz de esta experiencia se visualizó la necesidad de establecer unos canales de información de la empresa y del gobierno local con los productores del sector para que no se presentara este desorden en la oferta. pero con la única condición de pagar el precio del producto según las fluctuaciones del mercado. Experiencia en contratos de venta de lulo con empresas como Agrofut y Postobón S. con Postobón y Agrofrut. Han recibido apoyo de las diferentes instituciones municipales y departamentales entre ellas la UMATA. motivo por el cual no se llegó a un acuerdo. De otra parte. con la expectativa de lograr su comercialización y de paso saturaron el mercado local. en el 2005. que ante la expectativa de compra de materia prima de una empresa de gran tamaño como Postobón iniciaron cultivos de lulo sin que mediara acuerdo de compraventa. Habilidad empresarial por su capacidad para subsistir ante la crisis de sobre producción como la del año 2004. el tiempo para el pago del producto. se enuncian como fortalezas: Experiencia de 7 años como asociación y su debido reconocimiento legal. un fenómeno de producción por parte de otros agricultores ajenos a la asociación. treinta (30) toneladas. 2004 no se comercializó. Secretaria de Desarrollo Rural del Departamento.070 por kilogramo y es puesto en el centro de acopio de la asociación ubicada en la cabecera municipal. el municipio de Santa Rosa de Cabal reconoce en esta el liderazgo y compromiso de sus líderes y en particular frente al proyecto. ochenta y cinco (85) toneladas. Durante los años anteriores han comercializado las siguientes cantidades: En el año 2002. destreza organizacional para lograr el apoyo de las instituciones públicas de carácter local y departamental para sortear las crisis económicas y disposición técnica porque ha logrado transferir los conocimientos en la producción del lulo a sus asociados. en cuanto a las formas de recepción del producto para evitar su deterioro. Actualmente esta comercializando con ASOFRUT.

equipo de oficina y su experiencia en la comercialización. Capacidad de acopio para el producto. Comité de Cafeteros.2 ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE LULO DEL MUNICIPIO DE DOSQUEBRADAS ASOPROLULOS. congeladores. Tienen como objetivo lograr la integración. punto de venta del producto. Dosquebradas. Actualmente hay debilidad en su estructura organizativa por falta de liderazgo en los productores inscritos y la deserción de algunos asociados de la organización. para ceñirse a los acuerdos de comercialización establecidos y mejorar la coordinación interinstitucional para que las orientaciones en la ejecución de los proyectos productivos obedezcan a las señales objetivas del mercado. ASOPROLULOS desarrolló actividades de comercialización en torno a la producción de cincuenta (50) productores. lo que ocasionó pérdidas en gran parte de la producción de los cultivos que fueron comercializando a bajos precios en el mercado local. Manizales en el departamento de Caldas. Santuario. En el año 2003 también se vio afectada por la crisis de sobreproducción de lulo. percibiendo el cultivo de lulo como una alternativa económica para la manutención de la familia en el campo. al igual que el respaldo institucional a través de entidades como el Comité Departamental de Cafeteros y la UMATA. Tuvo un inicio igual al de ASOLULOS. Ubicación geográfica y excelentes vías de acceso. esta experiencia deja como lección aprendida la necesidad de fortalecer la cultura organizacional de las asociaciones. Estabilidad de los productores. no son afiliados a la asociación. a raíz de la necesidad de diversificar la economía cafetera.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Acompañamiento permanente de entes gubernamentales. al igual que 51 . capacitación y transferencia de tecnología en el conocimiento del cultivo de lulo de la selva patrocinada por la UMATA del municipio. Han recibido apoyo técnico. Apía y Marsella en el Departamento de Risaralda. Aunque también la demanda de lulo por parte del mercado fresco. Belén. Santa Rosa de Cabal. La mayoría de los asistentes a la reunión de presentación de la Alianza y diligenciamiento de la encuesta para ser beneficiario de la misma. CORPOICA y el SENA. Junta Directiva conformada por personas comprometidas y acogidas por el resto de asociados. cuya asesoría les ha facilitado el sobrevivir en momentos de crisis. 3. La asociación cuenta con equipos de despulpadora. bienestar e incremento de ingresos de las familias productoras de lulo la selva en el municipio de Dosquebradas. canastillas. no obstante dado el interés y conociendo las bondades de la producción del lulo. los cultivos estuvieron localizados en los siguientes municipios Neira.1.

3. Los productores están asociados en Dosquebradas a través de ASOPROLULOS. su credibilidad y acatamiento por arte de los asociados y de los actores de la Alianza de las reglas del juego pactadas. Para efectos de ejecutar el proyecto productivo. para que todos los beneficiados interioricen la concepción agro empresarial. contando con el apoyo de su organización para involucrarse en los proyectos de la Alianza de lulo. como también externos con el objeto de robustecer el liderazgo de los representantes. se acordó entre las dos organizaciones que los productores de Dosquebradas interesados en la Alianza fueran acogidos como miembros plenos de ASOLULOS durante el primer año de gestión del proyecto. 52 . que cobija a veintitrés (23) beneficiarios y en Santa Rosa de Cabal. Así mismo se concluyó la importancia de generar una cultura de la asociatividad que privilegie el sentido de la solidaridad y la responsabilidad entre los productores frente a las tendencias individuales a incumplir los acuerdos comerciales por las fluctuaciones del precio del producto de la Alianza.2 FORTALECIMIENTO DE LOS PRODUCTORES Y SUS ORGANIZACIONES. Del mismo modo es necesario velar por el cumplimiento de los acuerdos internos. en especial el manejo de los recursos con criterios de reposición a través del fondo rotatorio en contraste con la costumbre de acceder a los subsidios de recursos públicos sin contraprestaciones. orientados por planes de acción formulados y aprobados de manera participativa. Los objetivos que deben cumplir las organizaciones actuales son los de consolidar la visión compartida de la Alianza. solo 18 participan como beneficiarios del incentivo modular del proyecto. los cuales están concientes del proceso de selección. departamentales y del Comité Departamental de Cafeteros se comprometieron a vincularse a la asociación de Santa Rosa de Cabal durante el primer año de ejecución del proyecto. Así mismo se afirmó la necesidad de capacitar a sus líderes en los principios básicos de la gestión administrativa de empresas. es decir. para facilitar el conocimiento de los requisitos de la Alianza. De acuerdo a la situación encontrada se consideró pertinente motivar un encuentro entre la Junta Directiva y los nuevos productores interesados. para que la racionalidad en la planeación productiva se impongan como práctica cotidiana y no como eventos esporádicos en las relaciones con el aliado comercial. con diez y ocho (18) productores vinculados en ASOLULOS. De los 29 asociados de ASOLULOS. además para estimular la elección de una nueva junta directiva que asumiera las gestión administrativa y reactive la organización. como también la transferencia sistemática de conocimientos técnicos y sociales para sus asociados.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” las ventajas que se tiene al participar en la Alianza y del apoyo de las instituciones municipales. en tanto ASOPROLULOS inicia un proceso de reingeniería interno que le permita fortalecer su capital social para acceder como miembro fundador de la nueva organización de productores de segundo nivel que será constituida una vez finalice el acompañamiento de la OGA.

a la vez que proyectarse a nivel departamental para vincular a los productores de Belén de Umbría. SENA. la transparencia y la legitimidad en la toma de decisiones desde el conocimiento y la apropiación del negocio.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Por estas razones se optó por sustentar el inicio de la Alianza con la organización de ASOLULOS de Santa Rosa de Cabal. sus asociados se están reuniendo periódicamente para preparar el convenio. velar por la transparencia en la ejecución del proyecto y garantizar que el componente tecnológico atienda los requerimientos de la Alianza. presentar los diferentes informes. Gobernación de Risaralda. como representar a los productores de ambos municipios. Generar la estructura organizativa para acoger en primera instancia a las asociación de Dosquebradas. Con el liderazgo de la OGA. definiendo sus compromisos jurídicos y responsabilidades frente a la misma.13 De otra parte los productores en su experiencia como proveedores de Postobón solicitan los siguientes ajustes en las relaciones con el aliado comercial: Recibir de manera más ágil el producto entregado en la planta de transformación. 13 Secretaría de Desarrollo Agropecuario. afianzando la participación. al igual que Mistrató y Pereira que en conjunto alcanzaron las veinticinco (25) Ha. sus estatutos permiten suscribir este tipo de alianzas. eficiente y coherentemente su papel en la Alianza. 53 . se podrá agilizar la firma del convenio que se suscribirá y así estarán jurídicamente preparados imprimiendo transparencia y seriedad al manejo de los recursos. los aspectos administrativos y de gestión que permitan asumir responsable. Capacitación a los productores en identificación y valoración de costos de producción. el apoyo institucional de las entidades del estado (UMATA. sesenta y dos (62) hectáreas plantadas en lulo. municipio que registró en el año 2004. tiempo que viene siendo disminuido y que se aspira quede consignado en el acuerdo. De esta forma ASOLULOS asumiría compromisos. Informe del Sector Agropecuario.57 y 58. 56. Año 2004. entre otras) la organización de productores debe comprometer su responsabilidad con relación al Plan de Manejo Social en términos de: Capacitación de los beneficiados en primera instancia y sus familias en los espacios que así lo permitan. cumplir con los compromisos estipulados en la preinversión. Pág. Dar a conocer a los productores los alcances de la Alianza y lograr con todos los miembros el compromiso y apropiación hacia la misma. para fortalecer el sentido de pertenencia al proyecto. Con la responsabilidad directa de ASOLULOS frente al proyecto. ejecutar los componentes del proyecto. Posibilitar el empoderamiento democrático de los productores.

Para la distribución y comercialización de sus productos. ALIADO COMERCIAL. sino también contribuir al bienestar de sus colaboradores y de la comunidad en general. Centro América y El Caribe. televisores. que se fundamenta en el acertado portafolio de productos y marcas. que cuentan con gran aceptación en el mercado nacional. En lo que corresponde a la responsabilidad social. 4. 54 . desde 1997. Postobón S. entre otros14. adicionalmente participó en la financiación de los equipos de video tecnología para la Universidad Tecnológica de Pereira con el fin de promover la producción de material in Vitro de la mejor calidad. dispone de una moderna flota de transporte con más de tres mil vehículos de reparto. alcanzando periodos hasta de cuarenta y cinco (45) días. La infraestructura de operación de Postobón S. ha patrocinado a los productores en forma sistemática en diferentes aspectos. encargada de la recepción del producto y su pago. especializada en la fabricación y comercialización de bebidas refrescantes no alcohólicas. por la característica nómada del cultivo de lulo. Su indiscutible liderazgo se remonta a casi 100 años. una estructurada fuerza de ventas y un servicio al cliente que le permite llegar a todos los rincones y consumidores del país. 14 Nota de Internet. Postobón S.A. Su misión no sólo es desarrollar procesos de comercialización de productos agroindustriales. precisando que existe una oferta flexible de terrenos y que el cobro oscila en el 20% del valor de las cosechas. Gestionar junto a la OGA la vinculación de otros aliados comerciales como son Productora DE jugos. publicaciones de libros y videos. Solicitan la cooperación de Postobón para el aseguramiento de los vehículos con sistema de enfriamiento adecuado. Comerfrut. le facilita la realización de operaciones comerciales con distintos países de Sur América. tales como: uniformes. herramientas.A. pero que se prolonga por la intermediación que de este servicio hace la maquiladora ESGO CORPORATION. Establecer un plan de identificación de terrenos para el alquiler con el objeto de tomarlos en arriendo. Passicol y Agrofrut. Su infraestructura y la ubicación estratégica de las plantas embotelladoras.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Realizar el pago del producto en un periodo no mayor a veinte (20) días. es una compañía colombiana. videograbadoras. con cargo a los productores.A. Condición que cumple Postobón. está conformada por 23 plantas embotelladoras y 59 centros de distribución localizados a lo largo y ancho de la geografía colombiana.

su presencia permanente en la región y su voluntad de hacer parte activa del comité directivo de la Alianza de lulo permite vislumbrar una participación que supera el esquema solo de comercializador. sin ánimo de lucro. se recomienda en el plan de manejo social a Postobon S. entre otros. 5. ORGANIZACIÓN GESTORA ACOMPAÑANTE. con el fin de evaluar el proceso de comercialización y hacer reconocimiento en público a las personas que se han distinguido en el proceso por su liderazgo. además realizan actividades de fin de año con la celebración de la navidad. son responsables directos en cada 55 . pisos dignos.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Las directivas locales del aliado comercial han visitado las zonas productoras de mora y lulo con el fin de conocer de primera mano la forma de vida de los productores. El Comité Departamental de Cafeteros del Departamento de Risaralda fue seleccionado como la Organización Gestora Acompañante en el proceso. de igual manera están en condiciones de hacer parte del Comité Directivo de la Alianza. Con el fin de fortalecer la empresa transformadora y comercializadora del producto en la aplicación de las políticas de responsabilidad social y empresarial con la Alianza del lulo. La evidente proyección social del aliado comercial. Mensualmente realiza un comité técnico con los representantes de las instituciones y de los productores de mora y lulo de los diferentes municipios del Departamento. con la responsabilidad de ofrecer servicios a la comunidad rural cafetera. Publicar en los informes de gestión interna los logros de la cadena productiva. como una institución de carácter gremial. realizar las siguientes actividades: Acompañar el proceso de empoderamiento y asociatividad de las organizaciones productoras. baños. manejo y comercialización del lulo. Los Comités Departamentales de Cafeteros. Realizar reunión de integración con los productores a fin de año. encaminados al fortalecimiento productivo del cultivo del café y al desarrollo económico y social del productor y su familia. sino que aportará sustancialmente al fortalecimiento empresarial y al aprendizaje de los productores en los diferentes aspectos. puertas y techos) para optimizar las condiciones de vida de los productores. en el Municipio de Pereira. con base en lo anterior ha cofinanciado obras de mejoramiento de vivienda (cocinas sin humo. es una instancia de La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia constituida en 1927. privada. La empresa tiene amplia disponibilidad de trabajar como comercializador en el proyecto y está dispuesto a realizar los compromisos escritos requeridos involucrándose como aliado y sintiéndose partícipe del proceso.A.

asistencia técnica particular. tendiente al desarrollo y bienestar del caficultor. acciones de protección del medio ambiente mediante campañas de reforestación de cuencas hidrográficas. Específicamente El Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda tiene como misión: Representar el interés de los caficultores mediante la organización democrática y participativa del gremio. tecnificación de cafetales otorgando créditos. Con los programas donde ha participado ha posibilitado consolidar la organización con su apoyo logístico. En cuanto a la estructura organizativa para el desarrollo de la Alianza de lulo se recomienda contratar un equipo compuesto por personal así: 15 Página Internet. es reconocida por las UMATAs de la región por su responsabilidad y dedicación al apoyo organizativo. Igualmente. Establecer indicadores para su monitoreo y aplicarlos. En sus programas ha dado prelación a la educación de la mujer y a la capacitación del minifundista. Acompañar a los miembros en su puesta en marcha. técnico. descontaminación de fuentes de agua con programas de letrinas. El Comité Departamental de Cafeteros entiende la importancia de fortalecer la organización de productores como condición básica del éxito y sostenibilidad de iniciativas productivas y así lo ha demostrado.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” departamento. durante los últimos años. caminos y electrificación. su familia y las zonas cafeteras. Sus funciones con relación al proyecto son: Gerenciar la Alianza. programas y proyectos de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia15. apoyo a la diversificación en la zona cafetera. pozos sépticos y filtros. acueductos. generando beneficios directos a los productores. en procura de una industria cafetera eficiente y mundialmente competitiva. de orientación y motivación para que la organización participe activamente en el mercado. Comité Departamental de Cafeteros 56 . Gestionar información sobre la aplicación del incentivo modular y demás inversiones. Impulsar la aplicación de los planes de manejo ambiental y social. Coordinar y ejecutar las acciones que se desprenden de los mapas riesgo. de la organización y orientación del gremio y la ejecución de los planes. Diseñar el reglamento de reinversión del fondo rotativo. Ha llegado a toda la zona rural con múltiples servicios: infraestructura en el campo con centros educativos. programas de salud y comercialización del café a través de la Cooperativa de Caficultores. ganándose el reconocimiento social por dicha labor.

“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Le corresponde a la OGA la designación de un Gerente que se encargue de la gestión empresarial de las alianzas del departamento. Se tiene previsto con la Alianza cualificar y formalizar cada vez más la relación. Para esta alianza específicamente se contará con un ingeniero agrónomo y un auxiliar administrativo. para prepararse y generar capacidad organizativa. 57 . Se cuenta con experiencia. alcanzar niveles de autogestión que les permita sobrevivir en un mundo competitivo de grandes exigencias. realizar las recomendaciones técnicas y verificar el cumplimiento de objetivos por productor.. interés y condiciones técnicas adecuadas. El aliado comercial es una empresa con trayectoria en comercialización en la zona y que está dispuesto a aportar para que la Alianza sea estable. velar por el compromiso interinstitucional.G. hará contratos con los productores. Uno de los requerimientos principales para el alcance de objetivos en la Alianza. tamaños. La O.A es una entidad sólida que puede afrontar los retos que implica el desarrollo del proyecto y tiene experiencia en la gerencia de alianzas. Los compromisos del técnico son coordinar. 6. que faciliten el fortalecimiento de las organizaciones de productores. abastecimientos.A. La relación entre el aliado comercial y los productores de ASOLULOS y ASOPROLULOS. de otra parte existen entidades de apoyo como la Secretaría de Desarrollo Agropecuario de Risaralda. tiene alrededor de 6 años y se cuenta con la voluntad expresa de continuar consolidándola. es el compromiso de los beneficiarios. calidades. tiempos y sanciones para los diferentes contratos. por la relación productor-comprador y por capacitar a los productores en el manejo administrativo y financiero. ejecución y seguimiento. se harán contratos entre el aliado comercial y la asociación de Santa Rosa de Cabal. gestionar y preparar las capacitaciones del componente técnico. definiendo cláusulas que especifique la duración. social y económico de la Alianza. a su vez ésta. valor. La estructura básica de esta Alianza está compuesta por las organizaciones de productores ASOLULOS y ASOPROLULOS. planeación. Postobón S. El Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. bajo cuya responsabilidad está el estudio de viabilidad del proyecto. ESQUEMA DE LA ALIANZA. duradera y rentable. los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas y la Fundación Codesarrollo como Organización Gestora Regional. El equipo administrativo se responsabilizará del buen funcionamiento técnico. de manera que puedan beneficiar equitativamente a los productores y asumir prácticas sistemáticas de administración.

sanciones. (con voz pero sin voto) un representante de la OGA en cabeza del gerente del proyecto (con voz y voto) y un representante del aliado comercial (con voz y voto). las administraciones de los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. definiendo criterios. son: Realizar mesas de trabajo con presencia del Aliado Comercial (Postobón S. Gerencia del proyecto: Lo definirá la OGA quien es directo responsable de este proceso. De acuerdo con el plan de manejo social las responsabilidades del Comité Directivo de la Alianza en conjunto con la OGA. para contar con elementos claros en la toma de decisiones la Alianza. Elaborar el reglamento para la entrega de los recursos a los productores. Posibilitar el empoderamiento democrático de los productores. porcentajes. para ser socializado con los productores. el cumplimiento de los contratos que establecen con la organización y las debidas sanciones en caso de incumplimiento. un delegado de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario. La experiencia del Comité de Cafeteros de Risaralda.A.) e instituciones para dar a conocer a los productores los alcances de la Alianza. la transparencia y la legitimidad en la toma de decisiones desde el conocimiento y la apropiación del negocio por parte de estos. La estructura administrativa de la Alianza está constituida de la siguiente forma: un comité directivo. Estos aspectos están referenciados en el plan de manejo social con sus respectivos indicadores y presupuestos. Diseñar un sistema de planeación eficiente. teniendo como base el plan de manejo social y los intereses de la Alianza. jugará un papel determinante en conciliar. en cabeza de los funcionarios de las UMATA. Dar a conocer a los productores de la Alianza los avances del negocio del lulo. Realizar seguimiento.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Es de anotar el compromiso expreso. afianzando la participación. que direccione la producción y comercialización del lulo. periodicidad en la devolución y reinversión del incentivo modular. una gerencia del proyecto y un equipo técnico y social de acompañamiento así: Comité directivo: con representación de dos delegados de ASOLULOS. La responsabilidad de los productores con relación al correcto uso de los recursos suministrados a través del proyecto. diligente y efectivo que se tiene por parte de La Secretaria Departamental de Desarrollo Agropecuario. definido por consenso. logrando generar compromiso y apropiación hacia la misma. a través de diferentes formas de comunicación durante el periodo de gestión del proyecto. realizando talleres de fortalecimiento personal y organizativo. evaluación y sistematización de la producción y comercialización del lulo. armonizar y articular la dinámica empresarial y las organizaciones de productores. 58 .

En torno a la solidez de las organizaciones el estudio social ha recomendado que ASOLULOS asuma la vocería y el liderazgo de la Alianza en general. para acoger en su interior a los integrantes de ASOPROLULO que así lo consideren. con el propósito de iniciar la construcción de una plataforma en la que se erija a futuro una organización de segundo nivel que le de acogida a las demás organizaciones departamentales de productores de lulo. asunto que se constituye en un principio de solución a la debilidad planteada. Los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas poseen tradición en el cultivo del lulo. CONCLUSIONES. La mano de obra familiar puede responder por el cultivo de lulo. se hace referencia a los planes que provienen de la Gobernación del Departamento. existen los planes de formación. si se tiene en cuenta que al interior de las organizaciones se ha motivado y capacitado para que los integrantes de las familias beneficiarias generen las destrezas requeridas para la producción. Desde tiempo atrás el Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda ha realizado en forma concertada con las diferentes instituciones y organizaciones. acompañamiento técnico y social a los productores de lulo. No obstante que el trabajo identifica un apreciable número de productores que son arrendatarios y además los que no poseen tradición individual en la producción del cultivo. capacitación y promoción para que este elemento no se constituya en riesgo para el desarrollo exitoso de la Alianza. que realizará las actividades técnicas en cada municipio. para vincularse posteriormente a la nueva estructura en el corto plazo. 7. 59 . realizando toda clase de esfuerzos para que este producto siga prevaleciendo en la economía familiar y local. que además son productores de lulo. administrativo y organizativo para lograr mayores niveles de eficiencia en el desarrollo del negocio. en tanto esta organización de Dosquebradas genera su propios ajustes.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Equipo técnico de acompañamiento: El personal técnico está conformado por un ingeniero agrónomo. sin embargo los beneficiarios del proyecto y sus familias requieren mayor apoyo en aspectos sociales y en generación de habilidades empresariales que lleven al fortalecimiento personal. un día de trabajo en su tiempo libre (día sábado). los municipios involucrados y el Comité Departamental de Cafeteros. por lo que las instituciones locales y regionales han definido estrategias y políticas. Se anexa actas de compromiso de los señores técnicos adscritos a la UMATA de Santa Rosa de Cabal. cosecha y poscosecha). potenciando a futuro la existencia de mano de obra calificada para el manejo de los diferentes aspectos (precosecha. por esa razón se realizó una reunión el pasado 15 de julio del año en curso. por medio de las cuales se define como aporte personal al proyecto.

como redes. Como objetivo específico. aliado comercial y comité directivo de la Alianza). para cada uno de los actores (Productores. Generar una política en la resolución de conflictos.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” La adecuada ejecución del plan de manejo social. para dar marcha a la creación de una organización de segundo nivel que acoja a todos las organizaciones productoras de lulo. responsables. 35) 16 60 . 1993. Además se elabora un cronograma y un presupuesto con sus costos unitarios. p. 8. estos de acuerdo a sus factores de éxito contemplados en la metodología de la Alianza. 8.” (Putnam. Utilizando la definición de Robert Putnam. los objetivos. actividades. El capital social debe entenderse como el conjunto de relaciones sociales. El Plan de Manejo Social contempla las debilidades. se requiere: Garantizar la consolidación de organizaciones municipales de productores bajo los criterios de la democracia y la planeación participativa con proyección regional. indicadores. Generar liderazgos colectivos y la promoción de las familias vinculadas a la Alianza a través de capacitaciones técnicas y sociales. la disponibilidad de los aliados. Ver anexo. normas y confianza.1 OBJETIVO DEL PLAN DE MANEJO SOCIAL. para garantizar la sostenibilidad a la cadena productiva del mismo. gracias a las cuales los actores se aseguran los beneficios en virtud de la pertenencia a redes u otras estructuras sociales. puede decirse que el capital social consiste en “rasgos de organizaciones sociales. método. metas de mejoramiento. PLAN DE MANEJO SOCIAL. Capacitar de forma sostenida a los beneficiarios de la Alianza en los principios empresariales rurales. que facilitan la acción y la cooperación en beneficio mutuo. se considera que el proyecto tiene viabilidad social para iniciar su ejecución. se constituirá en elemento dinamizador hacia la apropiación de los productores y hacia la consolidación de la necesaria visión empresarial que haga sostenible el proyecto. la trayectoria de un buen número de los beneficiarios en la producción de lulo. En síntesis una vez analizada la capacidad organizativa. Como objetivo general se busca fortalecer el capital social16 de la organización de productores de lulo de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. el contexto socioeconómico y político en el que se desarrollaría la Alianza y los posibles riesgos.

Ajustar los planes de acción de la Alianza. Desarrollar una estrategia de comunicaciones e información para garantizar el flujo oportuno. Partiendo del principio que la unidad de análisis es la organización comunitaria de productores y las redes de organizaciones establecidas a partir de ella. Robustecer las capacidades organizativas y administrativas de la organización productora de lulo y de los beneficiarios. 9. Se dinamizarán los acuerdos de posbeneficiarios y los ajustes a los planes de acción en el marco de la democratización y la asociatividad para legitimar el liderazgo de los representantes de los beneficiarios. Elevar el compromiso del aliado comercial como actor principal de la responsabilidad social empresarial.2 METODOLOGÍA. Fortalecer las organizaciones productoras de lulo a nivel municipal. Se prestará atención tanto a la estructura interna de la organización.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 8. para promoverlos a cargos de responsabilidad. como también a la estructura de las relaciones que establecen las mismas con cada uno de los actores de la Alianza. Superar la carencia de capital social de las asociaciones de productores mediante la constitución de una organización de segundo nivel que aglutine las organizaciones productoras de lulo a nivel departamental. 8. 61 . Se propone realizar una sectorización del territorio para agrupar a los núcleos de las familias de los beneficiados según criterios de vecindad y a partir de ellos identificar los potenciales líderes. comprometiendo la participación del aliado comercial para profundizar el principio de la responsabilidad social empresarial. DIRECTORIO DE LA ALIANZA Ver en la página siguiente: Tabla Directorio de la Alianza. Generar una mentalidad rural empresarial. veraz y participativo de las discusiones y toma de decisiones de la Alianza.3 Resultados esperados.

co Agropecuario Departamental 354 Secretaria De Desarrollo Agropecuario German Jiménez German Jiménez 300 6131127 Organización de Productores Nombre del Contacto* 62 .“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Representante Teléfono y Dirección E-mail Legal Fax Marino Aguirre ASOLULO Casa Campesina 3229656 Cano Francisco UMATA 311769739 ASOPROLULO Jorge Rendón Saldarriaga Dosquebradas 2 6694223 Aliado Comercial pollezama@postobon.Hernández@cafedec OGA José Hernández José Hernández Departamental 3290360 olombia.co 3 Pereira 3290360 – Ana Maria Franco Coordinadora Proyectos OGA 300 7802640 Comité Jose. Toro A. Administración municipal de Uberney Marín 3228556 Alcalde Municipal Dosquebradas UMATA Luz Marina Polania Luz Marina Administración 3229223 Dos Quebradas Gloria Castro Polania Municipal 311 Directora Gloria Castro 7697392 Asistente Técnica 3358860 – Secretaria de Edificio de la 71 Martha Lucia Martha Lucia agricultura@risaralda.com Toro A.gov Desarrollo Administración Ext 314 Mosquera M Mosquera M . 103 UMATA 3229223 300780249 Gilberto Bedoya Gilberto Bedoya 311 7697392 7 Alcaldía Uberney Marín.com de Cafeteros Alcaldía 314384608 Carlos Eduardo Carlos Eduardo Administración municipal de 3645522 toralcalde@yahoo. m. Municipal Santa Rosa Ext.co Luisa Alezano Luisa Alezano Cartagena 315731497 POSTOBON S.A.

3 Ramas. puede alcanzar alturas hasta de 3 metros. resistencia al nematodo formador de nudos radiculares (Meloidogyne Incógnita). Página 167. no presenta raíz principal por ser propagado vegetativamente. entre Solanum hirtum. Heiser de la Universidad de Indiana en 1980. 1. C. posee buen desarrollo de raíces laterales.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” IV ESTUDIO TECNICO. de un cultivo nativo de los Andes de Colombia y Ecuador. 1998. DESCRIPCION DEL PRODUCTO. 1. Pueden presentar espinas o no.1. presenta de cuatro a seis ramificaciones laterales. Son superficiales y pueden penetrar hasta los cincuenta centímetros (50 cms). 1. Se trata además. Manizales. Posteriormente. buscando obtener adaptación a la exposición solar. los investigadores anteriores y Bernal. Londoño y del Corral Técnicos de CORPOICA (1990).1 Raíces. (Centro de Desarrollo Tecnológico de Frutales). 1. seleccionaron algunas plantas a partir de las cuales. Este cultivo se denomina clon del lulo “La Selva” (Solanum quitoense Lam).1.T.1.17 El “lulo La Selva” se puede cultivar a libre exposición y a menor altura que el lulo de Castilla y las producciones son más altas que este último. por la calidad del jugo de su fruto y las posibilidades agroindustriales de su pulpa. 17 Segundo seminario de frutales de clima frío moderado “memorias”. se derivó la variedad lulo La Selva. 63 . 1. es cilíndrico y semileñoso y generalmente es ramificado desde el suelo. Zuluaga.1 BOTANICA DE PLANTA. lulo común o de Castilla.B. ofreciendo excelentes posibilidades para la exportación. realizaron dos retrocruzamientos con Solanum quitoense. por tener la resistencia a los nematodos. Fue obtenido a partir de la segunda generación de un cruzamiento ínter específico realizado por C.2 Tallos. A partir de este material Lobo y Navarro (1984-1985). lulo de Perro y Solanum quitoense.F.D.

4 Hojas.000 semillas por fruto que pueden pesar entre 3. No se recomienda propagarlo por semilla. 64 . sólo las de pistilo largo son fértiles. El fruto es una baya globosa más pequeña que la del lulo de Castilla. No presentan espinas. La corteza es lisa.1.5 Flores. Se recomienda propagarlo por estacas y por hijuelos y también se puede propagar in Vitro. COMITECAFE RISARALDA. Manizales. pero. Son de color verde por encima y violeta por debajo. de color amarillo intenso o amarillo rojizo en la madurez. “ El Cultivo del lulo” Recopilación de los módulos técnicos de CORPOICA Regional 9. con una dimensión de hasta 35 cm de largo y 34 de ancho. Este lulo fructifica todo el tiempo y al mismo tiempo se pueden encintrar botones florales. 1. 1.1. flores y frutos de distintos tamaños. Se encuentran flores de pistilo largo. se pueden encontrar hasta 1. 1. y se ponen cafés y leñosas con el tiempo. medio y corto. El número promedio de flores es de 5 a 10 por cada inflorescencia. Pueden tener diámetros hasta 5 centímetros.5 y 4 grs.1999. SENA.7 Semillas.1. porque es un material híbrido que puede sufrir desdoblamiento.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Son suculentas y verdes cuando están jóvenes. 1. la pulpa es verde y con numerosas semillas y de sabor agridulce.6 Frutos. Tienen forma de lenteja y son lisas y redondas.18 18 CORPOICA.1. con un diámetro de 4 a 5 cm y con un peso que oscila entre 37 y 60 grs. Los pétalos son blancos y morados por debajo. Son más pequeñas que las del lulo de Castilla.

72 9. Se han utilizado las líneas de propagación A.93 0. Sede Armenia.5 x 3. B y C.70 Fuente: Universidad La Gran Colombia.22 Ph % Acidez Vit./100ml) Hierro (Mg.11 0. El material viene en bandejas y las plántulas se traspasan a bolsas plásticas con tierra.35 10. Composición Química Lulo La Selva.16 0.47 1.01 1. suministrado por Ana Mercedes de Carvajal en Medellín y por UNISARC (Fundación Universitaria Santa Rosa de Cabal) a un valor de $1.0 x 3.59 0.71 72.26 4.19 36.86 --15.38 0./100ml) Potasio (Mg. 65 . en la zona de la Alianza el cultivo de “lulo La Selva” se viene realizando intercalado con el cultivo del café aprovechando las calles.26 Cáscara 87. después de que se hace la renovación del cafetal.38 0.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tabla 11. y también chupones del híbrido Jalisco ciclo II de lulo La Selva.16 % Azúcar Reductores 5. Estructura % Humedad % Ceniza % Grasa % Fibra % Proteína % Carbohidratos ° Brix Jugo 89. donde permanecen entre 20 y 30 días.20 0./100ml) Fósforo (Mg.76 38.0 con una densidad de 1./100ml) 3.65 9.75 6.65 3. 2.300/plántula.333 plantas/ha en monocultivos y distancias de 3. para una densidad de 1.0 mts. para luego ser trasplantadas al sitio definitivo.43 ----------0.15 0. C (Mg /100ml) % Pectina Calcio (Mg. Se utilizan distancias de siembra de 2. OPCION TECNOLOGICA ACTUAL En la actualidad.09 2. El material de propagación es In Vitro. 1996.111 plantas / ha cuando es intercalado con café.

el café le sirve de barrera natural al lulo. de Dolfos por sitio. motivo por el cual se debe realizar un análisis fitopatológico de la planta. que son los nemátodos. 17-6- 66 . los problemas fitosanitarios se están manejando bajo el esquema de producción limpia. de Micorrizas. pues la enfermedad más grave del cultivo. intercalado con café. impidiendo el ataque y la proliferación de algunos problemas fitosanitarios. Problemas sanitarios secundarios como el ataque de gusano Bombillo (Thrips palmi) se maneja con aplicaciones de insecticida biológico Trazer. las fertilizaciones se hacen cada 45 días. En general. por ser zona de influencia climática del nevado del Ruiz. Al mes se hace una aplicación de DAP más elementos menores en proporción 25:1 y en dosis de 20 – 30 grs. de 17-6-18-2 / planta y después del quinto mes se aplican 150 grs. aunque por experiencia. En épocas de invierno hay mayor incidencia del problema denominado Risa Loca que consiste en un cuarteamiento o apertura del fruto por condiciones genéticas. se elimina con el lulo La Selva que es resistente a ellos.) y escama blanca (Pseudalacaspis pentágona) se manejan con Top-Sul que es un acaricida a base de azufre.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Se hace prevención de enfermedades. No obstante. porque justamente. de 10-30-10 / planta. Las fertilizaciones edáficas se hacen cada mes hasta el mes quinto. con la aplicación de 1 Kg de gallinaza más 200 grs. lo que consiste en hacer unos orificios pequeños a los cuales se le aplica Trichoderma con la fumigadora sin boquilla. a partir de este y hasta el dieciochoavo mes. al cuarto mes se aplica 100 grs. al tercer mes se aplica 80 grs. los productores admiten que no se debe repetir el cultivo en el mismo sitio donde se estableció el anterior. o sea que no están de acuerdo con el escalonamiento del cultivo. Se puede hablar perfectamente de producción limpia de lulo. mediante sistema de vacunación. para problemas fungosos de raíz. / planta Al segundo mes se aplica la misma mezcla pero en dosis de 60 grs. suplementado con 50 grs. con base en el siguiente plan: La primera fertilización se hace en el momento de la siembra. los ácaros (Tetranychus sps. La diversidad de cultivos ayuda a mermar las plagas y las enfermedades y el monocultivo favorece la multiplicación de los problemas fitosanitarios. en verano el problema rebaja su incidencia. Otro problema que ha causado gran trastorno en las plantaciones anteriores es llamado Machorreo o Uña de Gato el cual es un problema de virosis o fitoplasma causado por ataques de Lorito Verde (Empoasca kraemeri) el cual controlan con insecticidas biológicos. En la zona de la Alianza se presentan esporádicamente heladas y granizadas que afectan fuertemente los cultivos. pensando en conservar el medio ambiente y en la salud de los consumidores. este no s el único agente causante de problemas fitosanitarios. haciendo que el uso de agroquímicos sea menor o no se necesite. / planta. No se han presentado problemas fitosanitarios graves. aunque esta variedad es mas resistente a los nematodos.

Postobón S. Al tercer mes se hace el tutorado el cual consiste en una espaldera de guadua y alambre liso número 14 y para el amarre se utiliza el orillo de Terlenka. no lo cosechan muy maduro para evitar pérdidas en el transporte y evitar que aparezca la denominada Risa Loca que es más evidente en frutos maduros. luego se clava el alambre y sobre éste se efectúa el amarre de los brazos de la mata de lulo.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 18-2 / planta cada 45 días. realizar controles culturales para reducir los factores que favorecen el ataque de algunas plagas y enfermedades.250/Kg pero puesto en la Unión Valle. En el cultivo del lulo La Selva es necesario hacer dos tipos de podas: La de formación y la de mantenimiento. Esta labor se hace por una sola vez pero se necesita hacer mantenimiento. Actualmente le venden a AGROFRUT. verificar la calidad de las plantas de las plantas. de allí en adelante no se vuelve a fertilizar. Existe un consenso general en no repetir cultivo en el mismo sitio donde se llevó a cabo la primera siembra. que es una empresa de Medellín y paga el kilo a $1. La primera se hace a partir del tercer mes y la otra después del cuarto mes. El cultivo dura en la zona aproximadamente 22 meses en producción y 30 meses desde la siembra. este sistema se denomina espaldera sencilla.A. puesto en Pereira. una vez realizada la clasificación con la correspondiente eliminación de los frutos enfermos y defectuosos. Siempre que se hace esta labor se desinfecta la herramienta con soluciones de yodo y se cicatriza la planta con Antracín o Pasta Bordelesa. debido a que el cultivo 67 .070. la sujeción se hace por 5 o 6 partes. Por esta razón se hace necesario realizar exámenes fitopatológicos. El transporte lo realizan en canastillas plásticas suministradas por las UMATAs y con capacidades hasta de 20 kilos. Esa es la situación que predomina en el municipio y es la aspiración del productor.50 mts quedando 2 mts al aire. esta labor se continua durante todo el ciclo del cultivo. el cual dura 22 meses. El control de arvenses se hace cada 3 meses y antes de las fertilizaciones. lo que determina un rendimiento entre 16 y 18 toneladas por hectárea durante el ciclo productivo del cultivo.50 mts de altura y se entierran a 0. las guaduas se cortan de 2. le ha hecho una oferta de $1. Los rendimientos del cultivo oscilan entre 12 y 14 kilos por mata. la realizan semanalmente y se efectúa cogiendo los frutos pintones y amarillentos. esto lo hacen por razones fitosanitarias y para evitar pérdidas por enfermedades endémicas. hasta que cumpla 18 meses de edad. Entre guadua y guadua van 2 o 3 matas dependiendo de la pendiente del terreno. La recolección de los frutos se inicia a los 8 meses después de plantado el cultivo. y cancela cada 20 días. con un 40% de madurez. y consiste en eliminar los chupones y rebrotes indeseables. El cultivo a desarrollar es lulo La Selva asociado con café. se hace mecánica o manualmente.

0 mts.000 357. además.000 85.110 50.000 17.000 1’258.934 1 Valor Unidad plántula 1.000 jornal 17.000 17.000 442.000 187.500 306. aprovechando los espacios que quedan cuando se hacen las renovaciones del café.466 1.000 0 0 133. estos espacios permiten asociar otros cultivos de ciclo corto como maíz.466 10 7 3 3 1 693 18 3 21 28 32 3 26 94 5 1.800 102.062 872 98.000 1’088.220 894 1.200 Año 1 1’905.000 51. además.448 98. generar empleo y diversificar sus ingresos.000 714.5 x 3.000 jornal 17.000 17.000 51.0 mts.000 17. es una situación arraigada dentro de las costumbres de los productores de la región.000 jornal 17.000 1’598.000 17.000 1.000 guadua jornal jornal jornal jornal jornal jornal jornal jornal jornal cajas kilos kilos kilos kilos kilos kilos kilos litros 1.500 306.000 0 0 0 0 0 0 1’686.000 289.000 17.000 544.620 170.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” asociado con café.000 17.000 51. bien sea renovación por siembra o por zoca. entre otras.020 107.000 17.000 17.000 0 340.200 Total 1’905.200 68 .110 50.300 37.000 1’600.020 107.000 51.858 22. Dentro de los costos no se cuantificaron los gastos de los cultivos asociados porque ellos los realizarán los productores por su propia cuenta y riesgo.000 1’600.000 85.5 x 3.000 119.000 0 442. les facilita el terreno para cultivar.858 22.300 bolsas 70 jornal 17.000 476.620 170.000 1’039.333 plantas (2.448 98. Costos aproximados para 1 hectárea de Lulo La Selva en la zona de la Alianza. con una densidad de 1. incentivados por algunas entidades como federación de cafeteros.333 plantas (2.000 17. sembrar cultivos de pancoger buscando rebajar costos.280 113. fríjol.000 100 142 330 1.) Detalle Valor plántulas Trasplante a bolsa Preparación terreno Hoyado* Aplicación materia orgánica* Distribuir colinos* Resiembra* Tutorado Compra de guadua Hoyado y clavada* Alambrada y amarrada* Limpias y platéos (4 veces)* Fertilización* (año 1=11) Manejo de plagas y enfermedades* Poda de formación* Poda de mantenimiento* Recolección (año1=20) Clasificación producción Transporte Insumos Gallinaza Dolfos Micorrizas Agrimins DAP 10-30-10 17-6-18-2 Decis Cantidad Unid 1. con una densidad de 1.280 113.634 0 0 Año 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 357.300 37. etc. Costos aproximados para 1 hectárea de Lulo La Selva en la zona de la Alianza.333 266 67 41 120 107 1.600 1.000 jornal 17.000 133. Ver en la página siguiente Tabla 12.000 544.000 51.000 1’039. tomate de mesa.) Tabla 12.000 119.000 51.634 1’686.500 17.000 51.000 51.800 102.

Distribución del Área Agrícola Santa Rosa de Cabal.7 0. lulo La Selva y plátano. Pág. así lo reporta la Secretaria de Desarrollo Agropecuario del departamento. Editorial Grafitec.26 128. 20 21 69 . transitorios.700 24. Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda. USO ACTUAL DE LA TIERRA.330 Porcentaje (%) 61. plátano.429. Informe del sector agropecuario año 2004.000 0 0 24. el uso de la tierra se presenta de la siguiente forma: En Santa Rosa de Cabal los cultivos prioritarios son en su orden: café. Abril de 2004. Indicadores Técnicos y Costos de Producción para los Cultivos de mora.000 5’900.452. frutales y otros cultivos. Pereira.99 18. posee un área muy amplia en bosques naturales y en bosques plantados que 19 Comité Departamental de Cafeteros de Risaralda.000 12’307. la mora y tomate de árbol.31 54. en los frutales están el lulo. Secretaría de desarrollo agropecuario. En la zona de la Alianza que comprende los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas.500 3. Pereira. Pereira.122 23.16 403.3 100 El municipio de Santa Rosa de Cabal tiene una extensión aproximada de 54.20 El café se encuentra asociado con plátano.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Agrifos Inex A Orillo terlenka Alambre # 14 Totales 1 1 15 40 litros litros kilos kilos 23. 294-295.000 24.000 24. Análisis Económico.291. Gestión Empresarial.6 35. Atlas del Risaralda. Gobernación de Risaralda.470 Total jornales: 254 a $17.000 jornal (incluida alimentación) *. Tabla 13. Pág.19l 3.2 2. Cultivo Pastos Café y plátano Transitorios Frutales Otros Total Fuente: Secretaría de desarrollo agropecuario de Risaralda 21 Área (Hectáreas) 11. el fríjol y el tomate chonto.700 0 0 6’407.000 24. entre los cultivos transitorios figuran el maíz. Marzo de 2002.28 6. Julio de 2005. gestión empresarial.85 hectáreas y por estar ubicado en la zona de influencia del Parque Nacional Natural de Los Nevados.348 23. 17-22.000 120.000 120.700 1.2 0.

“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA”

ocupan el 43,54% de la superficie total del municipio, la vegetación de páramo representa el 12,58% del área del municipio y posee también un 2,42% del área del municipio en tierras eriales y afloramientos rocosos, que no son aptos para la agricultura. El área urbana del municipio ocupa el 0,82% del área total del municipio. En Dosquebradas los cultivos prioritarios son en su orden: Café y plátano, transitorios y anuales y frutales, así lo reporta la Secretaría de Desarrollo Agropecuario del Departamento. El café se encuentra asociado con plátano; dentro de los transitorios el cultivo principal es yuca; dentro de los frutales aparece el lulo de Castilla con 31 hectáreas y lulo La Selva con 4 hectáreas.

Tabla 14. Distribución del Área Agrícola Dosquebradas.
Cultivo Café y plátano Pastos Transitorios y anuales Frutales Total Área Porcentaje (Hectáreas) (%) 2.572,80 1.421,04 103,57 45,57 4.142,98
13

62,1 34,3 2,5 1,1 100

Fuente: Secretaría de Desarrollo Agropecuario de Risaralda.

El municipio de Dosquebradas tiene una extensión aproximada de 7.058,85 hectáreas; los bosques representan el 11,08% de área total del municipio, tierras eriales ocupan 0,16% del área del municipio y la zona urbana ocupa el 13,85% del área del municipio. Otros usos del suelo corresponden a áreas recreativas, industriales, infraestructura de servicios y seguridad.22 El uso potencial de los suelos de los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas es: bosques protectores productores en las zonas que se hallan por encima de 1.600 msnm y en las zonas bajo esta altitud son aptos para zonas de explotación agropecuaria. Esto desde el punto de vista de la importancia ecológica de la zona, con relación al Parque Nacional Natural de Los Nevados; pero, con relación a las características físicas del suelo predominante en la zona de la Alianza (Unidad Chinchina o Serie 10), el uso potencial es
13 22

Op cit Pag. 32 Federación Nacional de Cafeteros de Colombia. Programa de Desarrollo y Diversificación de Zonas Cafeteras. Departamento de Investigación y Programación, sección de agrología. “Estudio de Zonificación y uso potencial del suelo en la Zona Cafetera del Departamento de Risaralda” Bogotá, Editorial Cafetera Ltda. Marzo de 1988. Pág. 109-118.

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el siguiente: Por sus excelentes condiciones físicas, el alto contenido de materia orgánica, la buena aireación, su resistencia a la erosión y su buena textura, unidas a las condiciones climáticas, permiten tener cultivos como: Café, plátano, banano y frutales de clima frío como: Mora, tomate de árbol, lulo y brevo. Además, permite cultivar otros frutales como cítricos y aguacates; como también hortalizas como: Espárragos, acelga, alcachofa, apio, espinaca, cilantro y cebolla. Se pueden establecer bosques comerciales con pinos, eucaliptos y cipreses.23 4. PAQUETE TECNOLOGICO PROPUESTO. 4.1 VALIDACION.

El siguiente paquete tecnológico es validado por CORPOICA (Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria) con base en las experiencias de investigación de la regional 4, Centro regional de investigaciones “La Selva” Llanogrande, Rionegro, Antioquia y la regional 9 de Manizales Caldas (Regional Eje Cafetero) en convenios de transferencia de tecnología en lulo, desarrollados con el Comité de Cafeteros de Risaralda, convenio SENA CAISA Gobernación de Risaralda y las UMATAs de los municipios. 4.2 REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMATICOS FRENTE A LAS CONDICIONES DE LA ZONA DE LA ALIANZA. 4.2.1 Altitud.

El lulo La Selva se adapta bien a alturas entre 1.300 y 1.600 msnm, o sea el rango óptimo para el cultivo del café y justamente coincide con los rangos altitudinales predominantes en los municipios de Alianza como son Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. 4.2.2 Temperatura.

El lulo La Selva se acomoda a temperaturas entre 21 y 24 ºC, o sea que tiene un rango de temperatura más elevada que el del lulo de Castilla y se puede trabajar intercalado con cultivos como café, plátano, frutales y con hortalizas y plantas medicinales en los primeros meses del cultivo. 4.2.3 Precipitación.

El cultivo necesita unas precipitaciones anuales que oscilen entre 2.000 y 3.000 mm, siendo la óptima 2.500 mm con buena distribución. En la zona de la Alianza, las precipitaciones oscilan entre 2.300 y 2800 mm/año.
23

Argemiro MORENO, “Investigador CENICAFE”. Charla técnica sobre fríjol (UET: uso equivalente del terreno). Santuario Risaralda. Febrero 21 de 2006. Producción Limpia de lulo. SENA-UNISARC. Pereira. 2006.

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4.2.4

Luminosidad y Humedad.

A diferencia del lulo de Castilla, que es exigente en humedad y sombrío; el lulo La Selva se acomoda a condiciones de libre exposición solar y a humedades relativas inferiores al 80%, sin que lo afecten las humedades superiores a este porcentaje. 4.2.5 Suelos.

Este cultivo se desarrolla bien en suelos ricos en materia orgánica, con Ph ligeramente ácido, que oscile entre 5,5 y 6,0, de textura franca, profundos y bien drenados. En la zona de la Alianza son predominantes los suelos “Unidad Chinchina o serie 10” (Según la clasificación de los suelos de la Federación Nacional de Cafeteros) y estos suelos presentan las mismas características físicas exigidas por el cultivo del lulo La Selva. 4.3 MATERIAL VEGETAL O MATERIAL GENETICO.

El material de propagación para un cultivo de lulo La Selva, es conveniente que sea obtenido In Vitro en sitios de reconocida experiencia y calidad. El lulo La Selva por ser un clon híbrido, su propagación debe hacerse en forma asexual o vegetativa para que se conserven las características del material original. En la actualidad existen dos empresas reconocidas que pueden suministrar este material, como son: Laboratorios AM de C de Medellín de propiedad de Ana Mercedes del Corral, el cual vende a $1.300 la plántula y la UNISARC (Fundación Universitaria Santa Rosa de Cabal) que vende la plántula a $1.000. Estas entidades cuentan con registro del ICA y garantizan la calidad de sus productos, los cuales han sido experimentados por los agricultores de la región con muy buenos resultados y para mayor seguridad, se recomienda hacer inoculación de micorrizas. Actualmente el material sembrado en la zona de la Alianza proviene de estas dos empresas. Para el establecimiento de una hectárea de lulo La Selva, se recomienda comprar entre 100 y 150 plántulas In Vitro, y de estas sacar estacas para completar el número de plantas a sembrar, mediante un buen sistema de enraizamiento, que se puede hacer adecuando el suelo en camellones y con buen sombrío usando Zaram o Polisombra. Se cortan estacas que tengan una o dos yemas funcionales y previo tratamiento con enraizadores comerciales (Hormonagro), se deja que emerjan sus brotes y luego se trasplantan al sitio definitivo pasados dos meses. Esta labor se realiza sólo una vez con las plántulas compradas para evitar desdoblamiento o pérdida de calidad del material. Esta labor reduciría los costos de producción, que son altos en parte, por la adquisición de todas las plántulas producidas In Vitro a las empresas productoras.

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como si sucede en monocultivo que le brinda condiciones favorables a las plagas en cuanto a la alimentación. se necesitan 1. atenuar la incidencia de plagas y enfermedades y hacer un uso racional del suelo debido a que CENICAFE ha encontrado que para equiparar la producción de 1 hectárea de cultivos asociados. 4. Para el establecimiento de un cultivo de lulo La Selva es importante realizar adecuadamente todas las actividades del cultivo. la fertilidad de los suelos se aprovecha mejor. y aunque algunos productores siembran tomate chonto intercalado con lulo.5 hectáreas en monocultivo. etc. radical. más kilos de fríjol. Cuando hay varias especies dentro de una misma hectárea. Los cultivos asociados los asume a cuenta y riesgo el agricultor. kilos de lulo. es decir.24 Las producciones en cultivos asociados son mayores que en monocultivo por las siguientes razones: La diversidad de especies hace que los problemas fitosanitarios no se aumenten porque las plagas y las enfermedades se rebajan al encontrar barreras naturales en los mismos cultivos. comprar todo el material in Vitro. los rendimientos son mayores porque suman. los tradicionales de la zona son: Maíz de variedades nativas y el ICA 305 y el fríjol con sus variedades nativas (sangre de toro. nunca asociar cultivos de la misma familia por razones fitosanitarias. no se trabajará como inicialmente se planteo (Sacando estacas del material in Vitro) sino que todo el material de propagación será in vitro. para no poner en riesgo el futuro del proyecto en cuanto a la calidad del material genético. competencia. aprovechando eficiente e inteligentemente el suelo. SENA-UNISARC. 2006. más kilos de plátano. esta suma de rendimientos es mayor que si fuera solamente un solo cultivo por alta que sea la producción. al existir diferentes profundidades radiculares que permiten una eficiencia mayor en cuanto a la extracción de nutrientes. luminosidad. otros hasta los 60 centímetros y otros hasta los 100. unos cultivos actúan en profundidad radicular de 30 centímetros. 24 Producción Limpia de lulo. las plagas y las enfermedades no se especializan ni se facilita la diseminación por exuberancia natura. ejemplo. Pereira. no se recomienda hacerlo en razón a que pertenece a la misma familia del lulo (Solanáceas) y técnicamente se aconseja. radicalito entre otros. Asociar cultivos técnicamente compatibles ayuda a bajar costos. teniendo en cuenta que se deben sembrar cultivos asociados de ciclo corto. En monocultivo no se equiparan las producciones a los policultivos. cuando hay varias especies. En policultivo.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” En común acuerdo entre algunos asesores de proyecto y algunos agricultores. Por lo tanto. la diversidad tiende al equilibrio natural y a que las poblaciones se controlen. en policultivo se diversifica el ingreso económico y unos cultivos de buen precio ayudan a otros que estén de precio bajo. se determinó a última hora. y así sucesivamente. 73 .4 ACTIVIDADES. más kilos de café.

MIPE. para evitar problemas fitosanitarios. teniendo en cuenta que los postulados generales de dicha propuesta. Para agroindustria. depositando 20 a 30 frutos en un costal ralo y con movimientos laterales suaves se produce el desprendimiento de la pelusa. como también uchuva y el mismo lulo. pero dejando el cáliz. se procede al despeluce en seco. Para sembrar el lulo La Selva se debe contar con suelos francos. Como el lulo va estar asociado con café. físicas. el fruto se debe cosechar cuando este alcance el 75% de su madurez.4. la producción inicia a los 8 meses de haber sido sembrado el cultivo y el periodo de floración a cosecha es de 5 a 5. principalmente maíz y fríjol asociados con café. más aún. los enfermos se cosechan al día siguiente y se entierran en una fosa. La labor del trazado se puede obviar si se cuenta con un personal experto. la mayor cantidad de fruta pesa entre 40 y 45 gramos. En este lulo. Las actividades en lo que corresponde a cosecha y post-cosecha. recomiendan combinar todas las actividades posibles en lo referente al uso de herramientas químicas. cuando tiene coloreada de amarillo la mayor parte de su piel y cuando sus grados Brix sean superiores a 9. tomate de mesa. de árbol y pimentón. para evitar pérdidas por transporte y robos. uno de ellos es extender una cabuya o fibra con nudos señalando los sitios y eso garantiza que la distancia sea uniforme y a 74 . este se realizará de acuerdo a cada problema especifico que se presente. sólo se debe recolectar frutos sanos. El hecho de trazar genera pérdidas o incrementos La experiencia de los agricultores en el tema de trazado les ha permitido utilizar métodos que eliminan las estacas. son las siguientes: Cosecha: En el lulo La Selva. se desprende la fruta cortando el pedúnculo. biológicas y normativas.2 Preparación del Terreno En suelos pendientes se debe limpiar el terreno con machete. permite también asociarlo con otros cultivos en los primeros 6 meses. La recolección debe realizarse manualmente. o sea. Los frutos se deben depositar suavemente en el recipiente de recolección y se llevan con cuidado al sitio de acopio. Estos cultivos no se deben asociar con el lulo La Selva. No es conveniente sembrar si el anterior fue una solanácea como ají.5 meses. basándose en el clima de la zona de la Alianza. si el cultivo se planta asociado con café.1 Selección del Lote. con altos contenidos de materia orgánica. Post-cosecha: Una vez cosechada la fruta. 4. buena aireación y que no se encharquen. Es importante que el lote esté cerca de las vías de acceso y a la vivienda del propietario. antes de que el follaje se desarrolle plenamente y siempre que el café esté entre 0 y 12 meses de sembrado o de renovado. Se empacan en canastillas plásticas de entre 10 y 20 kilogramos de capacidad y se transportan al sitio de entrega. esto para mantener la fruta hidratada y evitar la entrada de enfermedades. utilizando el concepto de labranza mínima para evitar la erosión.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” En cuanto al manejo integrado de plagas y enfermedades. 4. Es tradicional en la región sembrar cultivos de ciclo corto.4.

4. siempre y cuando haya lluvia. las mayores producciones de lulo La Selva (30. Se sugiere la distancia de siembra de 3. 30 días antes de la siembra se deben hacer hoyos de 40 x 40 x 40 cms. Se debe hacer por estaca previamente enraizada y que contenga su pilón y que esté cerca del sitio definitivo. si no que. el cual puede ser ajustado de acuerdo a los análisis de suelos realizados y a la localización del cultivo. El plateo debe hacerse en forma manual. se deben hacer 4 aplicaciones al año. 4. que puede ser gallinaza.0 mts. lo cual permite establecer cultivos asociados. Según ensayos realizados por investigadores de la regional 9 de CORPOICA (1). También se debe aplicar un correctivo que puede ser Calfos o Dolfos.4. Esto es importante para evitar problemas fitosanitarios. 4. para evitar deshidratación del material y se puede hacer en cualquier época del año.5 toneladas/ha) se obtienen con una dosis de 75 . para evitar las heridas del tallo y las raíces y la consecuente entrada de patógenos. Se debe hacer cada 3 meses y debe ser manual o mecánico.3 Ahoyado.7 Fertilización. como se ha venido haciendo. nunca hacerse con herbicidas por la alta susceptibilidad de la planta a daños por sustancias tóxicas. 200 grs. en el inicio de los dos períodos de lluvias.4. 4. cuando no genera ningún tipo de olor desagradable.000 y1.5 Siembra. 4.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” más bajo costo en los costos de producción de manera innecesaria (jornales adicionales.200 plantas / ha.0 x 3.6 Control de Arvenses. No se recomienda aplicar herbicidas en el plato de la planta ni el aporque ya que este favorece la erosión y aumenta los costos de producción. para que se pueda tener producción en forma constante. para una densidad de 1. Se entiende que una materia orgánica está bien compostada. bastaría con realizarlo en sitios claves si la homogeneidad del terreno lo permite.4 Distancia de Siembra Se debe manejar una densidad entre 1. sin que sea necesario realizarlo en cada predio.111 plantas / ha./ sitio. Debe hacerse con base en un análisis de suelos. cualquier material que se emplee debe estar bien compostado. al fondo se le aplica 1 kilo de materia orgánica / sitio.4. Se sugiere utilizar el siguiente plan.4. pulpa descompuesta o lombricompost. Evaluar la posibilidad de sembrar alternadamente el lulo. No es necesario realizar fertilizaciones mensuales.4. corte de estacas).

8 Tutorado. Lo anterior equivale a aplicar: 100-230-156 kg/ha/año de NP2O5-K2O. Cada seis meses se debe aplicar al suelo entre 20 y 30 gramos de elementos menores por planta. se pueden reemplazar por los fertilizantes comerciales guardando las proporciones y haciendo las equivalencias. Pág. lo cual se obtiene: Tabla 15. 76 . teniendo en cuenta que entre guadua y guadua (la cual se comprará en deposito) deben de ir 2 plantas. Para esta actividad. Plan de fertilización de Lulo La Selva (Recomendaciones por planta) Época De Aplicación Materia Orgánica Calfos o Urea Dolfos Súper Fosfato Triple Ahoyado Siembra Un mes después de la siembra Cuatro después siembra Siete meses después de la siembra Diez meses después de la siembra Cada tres meses 15 gr 34 gr 17 gr 15 gr 34 gr 17 gr 15 gr 33 gr 17 gr meses de la 15 gr 33 gr 16 gr 5 gr 10 gr 10 gr 1 Kg 200 grs. recomienda que se realice con las mismas especificaciones del tutorado sencillo que se realiza en el paquete tecnológico actual. importantes para el desarrollo y la fructificación y mejor calidad de las frutas. 170. Se debe aplicar 2 veces al año abonos ricos en micronuetrientes con contenidos altos de Boro. Cloruro Potasio de después del año Fuente: CORPOICA regional 9. súper Fosfato triple y Cloruro de Potasio. el paquete tecnológico propuesto.4. Nota: Los gramos de Urea.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 130-100-130 kg/ha de N-P-K. 4.

Se realizarían principalmente visitas a fincas.554 4. el paquete tecnológico propuesto recomienda realizar estas actividades de la misma forma que se realizan en el actual. en coordinación con el asistente técnico designado. funcionarios del SENA. La asistencia técnica la debe realizar un ingeniero agrónomo. Según los métodos de extensión que han manejado las entidades al servicio del sector agropecuario. Producción esperada de lulo La Selva por año.4.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 4. se pueden combinar métodos individuales. 4. 77 . seguimiento y control. labores de planeación. el segundo año tiene doce (12) meses productivos con rendimientos mensuales mayores. con el fin de evaluar detalles como: localización del cultivo en cuanto a pendiente. Producto Lulo La Selva Unidad kilos Año 1 3. para el caso de esta Alianza. actitud del productor y grado de escolaridad y conocimientos frente al cultivo.333 Año 2 12. grupales y masivos con el fin de darle la asistencia y el acompañamiento que requieren los productores: 4.221 Total 15. contratado por la Alianza y con un salario integral. etc. el cual se especifica en el cuadro de inversiones requeridas.1 Actividades Individuales.8 ton/ha/año. de UNISARC y de la UMATA que laboran en la zona de la Alianza. Igual que para el tutorado. quién será el principal responsable de la efectividad de ésta. suelos y clima y distancias al centro de acopio. toma de muestras de suelos. Tabla 16.018 kilos/ha. los siguientes doce (12) meses son de 1. La asistencia técnica la complementarán los funcionarios del servicio de extensión de Fedecafé. el rendimiento promedio es de 7.5 PRODUCCION ESPERADA.6. El periodo improductivo y la baja producción en los primeros meses hacen que los rendimientos del primer año sean bajos y por el contrario.9 Podas.6 ASISTENCIA TECNICA. Por lo tanto. Se deben hacer como mínimo 2 visitas al mes por productor durante todo el ciclo del cultivo y deben complementarse con otros métodos como: Visitas a instituciones y otros agricultores. Mientras en los primeros cinco meses los rendimientos son de 667 kilos/ha.

destacando sus bondades en cuanto a sabor y contenido nutricional. La asistencia técnica la deben realizar las UMATAs de los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. con organismos que imparten asistencia técnica y las que demanden los organismos de la Alianza.2 Actividades Grupales. Realización de talleres y conversatorios para capacitación en temas tales como: Mercadeo y comercialización. por determinaciones de ley y de los estatutos de estas entidades. fabricación de compost. Reuniones entre productores. gestionarán la dotación de las ayudas didácticas que se utilizarán para realizar las actividades grupales. complementado con el servicio de extensión de la Federación de Cafeteros. Individuales Visita a Fincas Visitas a Instituciones X X X X X X X X X X X X X X X 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 78 . Tabla 17. debido a que el cultivo se trabajará en asociación con el cultivo del café y otros productos de diversificación. Días de campo con el fin de realizar demostraciones de método o recalcar las bondades de alguna práctica y difusión de la producción limpia. Actualmente no hay ningún convenio. es obligación de ellas brindar asistencia técnica gratuita prioritariamente a grupos de pequeños productores que la soliciten. manejo cosecha y post cosecha y administración rural.3 Actividades Masivas. pero. Es de anotar que las entidades encargadas de la asistencia técnica y de acuerdo a sus recursos. socialización de experiencias e inquietudes referentes al cultivo. Elaboración de propagandas. aspectos legales y normas técnicas en la producción. recetas que se pueden preparar. conocen la historia del proyecto porque lo iniciaron y conocen a los productores. Además.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 4. sanidad vegetal. 4. elaboración de caldos microbianos. folletos y cartillas didácticas de tipo técnico y algunas alusivas a incrementar el consumo del lulo La Selva. programarán el número de actividades y los profesionales responsables de ejecutarlas. Plan de Extensión Año 1. Giras educativas a otros sitios de producción. pueden realizar una buena labor de apoyo al programa. que son entidades que por tradición han manejado el proyecto de lulo La Selva. comercializadores. bien sea de forma verbal o por escrito. Estas entidades en coordinación con CORPOICA como ente investigador y el SENA como organismo formador y educador.6. centros de investigación y educación. como además. Mes Actividades 1.6. como también.

Tabla 19. Plan de Extensión Año 2. 4.111 Plantas. Individuales Visita a Fincas Visitas a Instituciones Visitas a otros Agricultores 2. 79 . según Paquete Tecnológico Propuesto. Grupales Talleres y Conversatorios Giras Educativas Reuniones Días de Campo 3. Grupales Talleres y Conversatorios Giras Educativas Reuniones Días de Campo 3. con una Densidad de 1. Masivos Elaboración y Entrega de X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Folletos y Cartillas Didácticas NOTA: El plan de asistencia técnica sólo justifica un Ingeniero Agrónomo que coordine al personal que dispongan las UMATAs y las demás instituciones. Mes Actividades 1. Masivos Elaboración y Entrega de X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X Folletos y Cartillas Didácticas X Tabla 18. Costos de Producción de 1 Hectárea de lulo La Selva en La Zona de la Alianza. por lo tanto. son optativos de cada agricultor y por ello no aparecen dentro del cuadro de costos e inversiones. Los costos de los cultivos asociados van por cuenta del agricultor.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Visitas a Otros Agricultores 2.7 COSTOS E INVERSIONES.

000 34.300 0 199.000 34.000 1.000 340.poda de mantenimiento Jornal Recolección Subtotal Mano de Obra Plantas Urea Gallinaza Dolfos Micorrizas Agrimins Súper Fosfato Triple Cloruro de Potasio Top-Sul Alambre No.000 476.300 920 100 7.000 17.poda de formación 30 2 20 93 224 17.fertilización Tutorado manejo plagas y Unidad Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Cantidad 9 6 2 2 5 1 12 5 28 9 Valor unidad 17.000 1.000 1.000 17.000 enfermedades Tutorado .000 102.000 102.000 17.000 17.000 49.000 17. 14 Agrifos Inex A Orillo Terlenka Plántula Kilogramo Kilogramo Bulto Kilogramo Kilogramo Kilogramo Kilogramo Litro Kilogramo Litro Litro Kilogramo Jornal 2.800 986.600 672.500 46000 49.581.628.000 510.400 75.000 306.000 153.444.000 34.800 26.020.600 672.hoyado y clavada Tutorado .300 8 80 80 700 300 2 25 2 2 50 80 .000 85.000 199.500 1.000 17.) Tutorado .000 0 193.000 Año 1 153.400 97.000 34.000 17.000 1.640 0 0 0 97.000 85.000 510.000 516.200 595.000 476.000 258.000 24.000 17.500 23.000 17.640 130.444.000 2.000 56.344.000 0 0 0 0 0 0 0 0 Año 2 Valor Total 153.000 17.000 60.000 17.947.000 17.800 4.000 17.000 204.000 34.300 399.limpias y platéos (4 v.200 1.000 258.000 62.000 56.220 960 860 30.111 217 1.000 204.700 1.100 330 1.000 146.000 85.000 153.000 62.318.400 195.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Costos Mano de Obra e Insumos Preparación del terreno Hoyado Aplicación materia orgánica Distribuir colinos Siembra de colinos Resiembra Tutorado .000 952.000 34.200 2.000 0 0 0 0 0 1.000 85.000 Tutorado .280 130.400 75.800 26.alambrada y amarrada Tutorado .500 46.000 60.000 17.

000 78.000 3.500 6 7.000 52.500 0 562.280.000 0 0 0 0 140.000 Unidad Ha / Mes Muestra / Productor Cantidad 12 41 Valor Unidad 15.000 3.500 10 2.500.745.276.000 18.000 3.640 1.000 18. Inversiones Requeridas.125.000 156.000 78.000 13.240 5.250 15.000.000 70.250 5.000 50 5.000 Año 2 4.000 15.000.000 208.015.000 104.500.373.000 20.500.000 30.000 78.000 60.442.000 104.040 10.880 6.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Trichogramma Trichoderma Paecilomyces Beauveria Bassiana Alisin Antrasin Bacillus Turingiensis (Dipel) Oxicloruro de Cobre Yodo Agrícola Grapas Clavos de 3" Subtotal Insumos Costos Totales M.500 70.000 1.000 15.000 36.000 60.000.000 2.614 258 9.000 725. se obtuvo basándose en la producción esperada que es de 15. e Insumos Costo de Producción / Planta Costo de Producción / Kg Pulgada Kilogramo Kilogramo Kilogramo Litro Kilogramo Kilogramo Kilogramo Litro Kilogramo Kilogramo 700 8 6 6 6 4 4 2 2 6 6 200 26.000 30.000 26.351 668 NOTA: El costo unitario de producción / kilo.000 36.000 104.O.500 362.000 80.375.000 3. Detalle Arrendamiento Terreno Análisis de Suelo Análisis Fitopatológico de Cultivo Ha 1 388.000 120.000. Tabla 20.000 15.880 5.000 Año 1 4.000 156.000 19.900 18.554 kilos / Ha en el ciclo productivo (2 años).000.500 362.500 26.000 18.850 200.000 52.000 0 4.840 4.500 81 .280.737 410 3.500 36.000 0 Valor Total 9.375.000 27.696.000 26.000 562.000 78.000.441.000 570 1.000 27.000 Transporte de Producción Kilogramo Asistencia Técnica Guaduas para Tutorado Machetes Limas Sueldo / Mes Guadua Machete Lima 24 1. Se propuso dentro del paquete tecnológico la realización de un análisis de suelos por cada hectárea del proyecto y un examen fitopatológico de cada una de las plantas.000 18.388.000 21.166.000 21.000 54.

“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA”

Tijeras Podadoras Palines Aspersora Manual Guadañadoras Canastillas (20 Kg) Total Inversiones

Tijeras Palín Aspersora Unidad Unidad

3 18.000 3 10.000 1 180.000 4 1.400.000 375 13.000

1.350.000 750.000 4.500.000 5.600.000 3.250.000 72.696.250

0 0 0 0 1.625.000 40.326.250

1.350.000 750.000 4.500.0000 5.600.000 4.875.000 113.022.500

Nota 1: El total de canastillas plásticas es de 375 unidades, las cuales se comprarán así: 250 el año 1 y se le entregarán a cada productor de a 10 unidades. El año 2 son 125 y se le entregarán a cada productor de a 5 unidades. Nota 2. El costo de las guadañadoras se calculó para el proyecto, las cuales son 4 cargadas al primer año y se difirió su costo por hectárea (25 ha). 5. JUSTIFICACION. El paquete tecnológico fue diseñado, pensando en ofrecer un producto sano para el consumidor, buscando la inocuidad de los alimentos, pensando en la salud de los productores y de los consumidores, implementando una agricultura intensiva, pero acorde con los lineamientos y parámetros del desarrollo sostenible. Este paquete logra disminuir los costos de producción, los productores vienen implementando un paquete tecnológico distinto al propuesto, en el cual realizan algunas actividades con costos exagerados, los cuales no mejoran la producción y productividad del cultivo y la eficiencia económica. A la vez, que permite tener una alta productividad por hectárea, rebajando el uso indiscriminado de agroquímicos, dándole a las plagas y a las enfermedades un manejo integrado, menos costoso y contaminante, haciendo uso de una tecnología más adaptada a las condiciones de la región. Garantiza sostenibilidad económica y técnica, porque propone asociarlo con otros cultivos. Se han tenido en cuenta las experiencias, tanto negativas como positivas de los productores en el pasado, con la certeza que se reactivará el cultivo en la región, puesto que las áreas sembradas se habían reducido a causa de los errores cometidos en el pasado, pero con la convicción de que las condiciones ideales están dadas para su crecimiento y sostenimiento. Todo esto será posible si el acompañamiento a los beneficiarios de la Alianza es adecuado, oportuno y acertado.

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V ESTUDIO DE MERCADO.

1. MERCADO INTERNACIONAL. El mercado internacional es una fuente inagotable de potenciales consumidores para las frutas y hortalizas, el cual está distribuidos en 180 países con una población estimada según registros de la FAO, en 6.377.643 millones de personas, de las cuales, aproximadamente 2.680.458 millones pertenecen al sector agropecuario mundial, como se puede observar en el tabla 21, donde se relacionan los países que participan con mayor relevancia en la producción e importación, de frutas y hortalizas a nivel mundial y su relación con el mercado colombiano, como se verá mas adelante. Tabla 21. Población Total y Agrícola (Incluidas Silvicultura y Pesca).
Total Población (1000) PAIS 19791981 Argentina Brasil Chile China Colombia India Japón México Turquía USA Total mundo 28.098 121.624 11.148 19891991 32.527 148.787 13.100 19992001 37.073 171.796 15.223 38.428 178.470 15.805 38.871 180.654 15.996 2003 2004 19791981 3.658 44.455 2.334 742.341 11.427 478.449 12.980 24.485 27.926 8.044 19891991 3.931 34.917 2.455 833.139 9.384 542.181 8.977 23.186 30.834 7.200 Total Población Agropecuaria (1000) 19992001 3.617 28.661 2.400 853.602 8.599 606.344 5.151 21.129 31.576 5.922 3.496 26.830 2.358 851.028 8.324 620.678 4.322 20.380 31.431 5.582 3.453 26.222 2.342 849.418 8.225 624.816 4.075 20.114 31.347 5.473 2003 2004

1.004.204 1.160.914 1.282.320 1.311.709 1.320.892 28.448 688.973 116.797 67.559 46.143 231.440 34.975 42.119 44.222 44.914

846.443 1.016.831 1.065.462 1.081.229 123.528 83.229 57.589 255.750 127.024 98.928 68.279 285.001 127.654 103.457 71.325 294.043 127.800 104.931 72.320 297.043

4.435.171 5.263.051 6.070.376 6.301.463 6.377.643 2.266.289 2.502.948 2.648.100 2.673.609 2.680.458

Fuente: FAO. Población total y agrícola (incluidas silvicultura y pesca).

1.1 PRODUCCION MUNDIAL DE FRUTAS Y HORTALIZAS. La producción mundial de frutas y hortalizas ha venido creciendo año tras año, hasta colocarse en el año 2003 en volúmenes cercanos a 1.322.454.000 millones de toneladas producidas por 180 países de los cinco continentes, tal como se puede apreciar en la tabla 22.

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De acuerdo con los registros de la FAO, se pudo identificar los 3 países que hacen un mayor aporte a la producción mundial de frutas y hortalizas, destacándose entre ellos en orden descendente la China, con una participación del 36.53% en el año 2003, seguido por la India con el 9.66% y Estados Unidos de Norte América con el 5%. Hay cuatro países que participan en el rango de 1 – 4%, ellos son: Turquía, Brasil, Méjico, y Japón, el resto de países de Europa y Sur América, entre ellos Colombia, se incluyen con el propósito de referenciar las oportunidades de mejoramiento que poseen, para proyectar el desarrollo del sector rural hacia el futuro cercano, en el fomento de las frutas principalmente. Esto permite concluir que los 12 países analizados participan con 62.99% en la producción mundial de frutas y hortalizas y los 168 países restantes de la muestra FAO participan con el 37.01%. Tabla 22. Producción Mundial de Frutas y Hortalizas.
Producción (1000 Toneladas) País 19791981 Argentina Brasil Canadá Chile China Colombia Polonia India Japón México Turquía USA 8466 22940 2448 3417 19891991 8717 36077 2776 4539 19992001 10333 42866 3160 6612 387902 8148 8377 118804 16688 22912 35218 68131 729152 10150 43749 3062 6814 461213 8308 7683 125212 16107 23099 36430 68516 810342 10198 42041 3048 6947 2002 Participación en el total Mundial (%) 2003 1979- 1989- 19991981 1.35 3.65 0.39 0.54 1991 1.07 4.44 0.34 0.56 2001 0.86 3.55 0.26 0.55 0.78 3.38 0.24 0.53 0.77 3.18 0.23 0.53 2002 2003

67472 150189 5267 6157 56532 21555 11799 21020 51868 6457 7589 76109 19292 16034 27080 56348

483103 10.72 18.48 32.14 35.66 36.53 8394 8185 127802 15880 24319 36871 66169 0.84 0.98 8.99 3.43 1.88 3.34 8.24 0.79 0.93 9.37 2.37 1.97 3.33 6.93 0.68 0.69 9.84 1.38 1.90 2.92 5.65 0.64 0.59 9.68 1.25 1.79 2.82 5.30 0.63 0.62 9.66 1.20 1.84 2.79 5.00

278942 411207 Total Mundo

832957 44.34 50.58 60.42 61.65 62.99

629.169 812.602 1.206.745 1.293.490 1.322.454 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Fuente: FAO, cálculos Codesarrollo.

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coloca a Colombia como el primer productor mundial de lulo. presentó una superficie plantada de 1. La producción mundial de lulo se centra en los países andinos de Colombia y Ecuador principalmente. Anuario Estadístico de Frutas y Hortalizas.52% y 9.983 ha. se encontró reportado el cultivo de lulo o naranjilla. en tanto que la producción y el rendimiento lo hicieron en 46. las importaciones de lulo se incluyen dentro de la partida arancelaria correspondiente a otros frutos cítricos frescos sin especificar. 1. Es muy posible encontrar el cultivo en otros países. registra una superficie plantada de 7. Para la primera modalidad.278. Según dicho reporte de la cartera ecuatoriana.505 toneladas año. el cultivo asociado. de las cuales se cosecharon 5. según registros del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. El área sembrada creció 40.476 hectáreas. En el año 2000 Estados Unidos importó US$ 1. de otra parte.86%. con una producción de 14. que arrojaron una producción de 1. si es que existe. Según reporte del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Ecuador. andinos. pero que debido a la dificultad de la información oficial. es decir el cultivo solo.3 IMPORTADORES MUNDIALES. pero por los requisitos de sanidad vegetal se estima que su aporte es muy pequeño.000 correspondiendo a 855 toneladas.67%. como se pude observar en la gráfica 1. el cual se cultiva en dicho país bajo la modalidad de solo o asociado con otro cultivo de ciclo corto.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 1. y se cosecharon 697 hectáreas. de las cuales entraron en producción 771. analizando las estadísticas arrojadas por el tercer censo agropecuario del año 2000. es difícil consolidar un agregado mundial más representativo. donde nuestro país lidera la oferta de dicha fruta con una producción de 47. y no se tienen indicios acerca de la participación del lulo dentro del total de esta partida.236 toneladas para el año 2003. En Estados Unidos.2 PRODUCCION MUNDIAL DE LULO. El anterior análisis de la producción mundial de dicha fruta exótica. 85 .075 toneladas.430 toneladas de fruta fresca. seguido por Ecuador. la producción alcanzó las 15.501 has.

9 dólares por kilogramo.7 dólares por kilogramo.31 dólares por tonelada y el jugo concentrado en 0. los precios son muy variables. como exportadores de estos productos hacia los Estados Unidos. tradicionalmente. por un valor de 1. El lulo congelado se cotizó en promedio en lo corrido de 2001.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Gráfica 1.2 millones de dólares. CCI año 2005 Por tratarse de un producto de carácter exótico cuyo comercio es muy bajo. en 2. Fuente: Manual del Exportador. Gráfica 2. Importaciones de otros frutos cítricos en Estados Unidos. Jamaica fue el principal proveedor durante el año 2000. Países como México e Israel se han destacado. CCI año 2005 86 . que exportó 725 toneladas de cítricos sin especificar. Otros 7% Jamaica 93% Fuente: Manual del Exportador. Principales Proveedores Cítricos hacia los Estados Unidos (Participación en Valor año 2000). el jugo simple se cotizó alrededor de 1.

Gráfica 3. 25 Informaciones de comerciantes manifiestan que se han realizado pequeñas exportaciones piloto de lulo en fresco. las frutas secas crecieron al 1. Colombia no exporta cantidades significativas de lulo.4 EXPORTADORES De acuerdo con la información recolectada en diferentes fuentes bibliográficas.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Las importaciones de frutas.5% anual promedio. con volúmenes cercanos a las 2. en volúmenes no tan significante por lo que no se disponen de cifras determinadas de volúmenes y valor. uva. aunque existe información de varias ventas externas.480 toneladas año. 7%. las de mayores valores importados son: banano con el 19% del valor. (Porcentaje año 2000). con destino Colombia. según registros de importaciones en el Instituto Colombiano Agropecuario. el 7% a congeladas y el 6% a secas. durazno.4% anual y las frutas frescas al 1%.9%. 8. Fuente: SIPSA 87 . manzana. 8. 23% hortalizas y tubérculos y 19% procesados. 19% Procesados 23% Hortalizas 58% Frutas Fuente: Manual del Exportador. donde las congeladas crecieron en valor entre 1990 y el año 2000 en 5. Hortalizas y Procesados. naranja. hacia la Unión Europea. En términos de comercio internacional. pulpa y concentrado por parte de organizaciones privadas. tubérculos y sus procesados que llegaron a la Unión Europea en el año 2000 se distribuyeron así: 58% frutas. Las importaciones de frutas de Europa en el año 2000 correspondieron a: el 86% a frescas. se puede concluir que. el Ecuador se convierte en el primer exportador de lulo como fruta fresca. 4% y pera. Participación en la distribución de las Importaciones Mundiales de Frutas. por parte de agentes no oficiales25.9%. El lulo no posee posición arancelaria encontrándose catalogada dentro de la partida de otras frutas. 3. Entre las frutas frescas.3%. ICA. hortalizas. CCI año 2005 1.

entre 7 y 10 grados brix26. Cesar.5 DEMANDA MUNDIAL. mostraron preferencia por el sabor del lulo sobre el de manzana en una relación de tres a uno. limitándose al nicho de alimentos gourmet. El principal exportador de lulo fresco hacia Colombia es Ecuador y el comercio internacional de esta fruta se limita a transacciones fronterizas entre los países productores. Esta situación puede explicarse debido al creciente interés de la industria y de los consumidores por esta fruta. que se comercializa en forma simple. El principal mercado de lulo se encuentra en los propios países productores.52% y 9. Caquetá.67%. Valle.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 1. sin resultados exitosos por falta de volúmenes comerciales aceptables. Cundinamarca y Nariño.7% anual en el mismo periodo. El incremento de la producción del 2000 al 2003. El área sembrada creció 40. 26 Se entiende por grados Brix el nivel de azúcar encontrado en el jugo 88 . pero que en la actualidad presenta un déficit en el mercado nacional. Sin embargo. o concentrado a 20 grados brix. Cauca.1 PRODUCCION EN COLOMBIA. 2. Es interesante anotar que en un test sensorial aplicado a consumidores por la universidad de Cornell. El lulo es un ingrediente en bebidas. algunos empresarios han realizado varios intentos de exportación de la fruta en fresco y en pulpa. ya que hay que importar del mercado Ecuatoriano en épocas de baja cosecha en Colombia. Boyacá. puede ser una alternativa para introducir el lulo en estos promisorios mercados. razón por la cual su demanda está creciendo. helados y otras comidas preparadas.como se puede observar la tabla 24. El crecimiento de los rendimientos fue en promedio de 4. Los principales departamentos productores son Huila. MERCADO NACIONAL Y REGIONAL. y del impulso que algunos sectores de agricultores o programas de gobierno y del sector privado que le han dado a este cultivo.86% respectivamente. El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural informa que en Colombia la producción de lulo pasó de 25. 2.259 toneladas en 1992 a 47. respondió a un aumento en el área cultivada. El crecimiento de la comunidad de habla hispana en USA y Europa. en tanto que la producción y el rendimiento lo hicieron en 46. Se estima que el principal mercado para este producto se debe desarrollar a partir de la comercialización de su pulpa o jugo. con un crecimiento del 11% anual en el mismo período.236 toneladas en 2003. Sin embargo como es un fruto tropical tiene un alto potencial de exportación sobre todo para Europa y Oriente. su inusual color verde es considerado interesante para los entrevistados.

“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Según información de la Secretaria de Desarrollo Agropecuario de Risaralda. Área. del Lulo a Nivel 89 . la producción y el rendimiento del cultivo del lulo. el área. a nivel departamental. se han venido incrementando a partir del año 2000 al 2003. Ver en pagina siguiente: Tabla 23.2 Producción Departamental. como se podrá analizar más adelante en el ítem 2. para luego decrecer levemente el área y drásticamente la producción en el año 2004. Rendimiento Nacional. Producción.

.

286 4.595 5.000 5.407 0 3.456 5.165 416 1.441 0 1.110 0 1.920 0 3.248 14.801 2. 4.250 7.520 (Has) 47 120 361 254 151 0 387 319 4 207 28 (Tons) 553 840 3.463 189 8. 6.308 1.875 8.I.I.500 8.500 10.847 7.322 153 1.175 14. 6.645 686 640 105 1.700 7.545 3.285 4.407 114 2.556 7. 8.450 5. 10.881 1. 4.926 1.770 7.762 5. Producción.993 56 2.000 10.I.690 249 122 428 51 .562 7. Área.250 N.433 1.517 22.939 8.303 1.341 5.057 10.020 161 9.766 (Kg\ha) 7.432 N.000 5. 9.629 4.935 6.I.074 N.245 633 2.500 5.I.460 0 3.Tabla 23.149 221 12.000 9.360 1.621 6.075 1.737 N.398 (Kg\ha) 6.500 4.831 6.383 252 0 63 146 0 201 0 310 1.188 5.244 247 70 126 66 8.568 4.380 (Kg\ha) 8.102 5.275 342 1.500 4. 7. Rendimiento del lulo a Nivel Nacional.917 262 0 58 114 0 200 0 278 1.000 10.000 6.926 9.074 233 64 257 63 2 13 28 0 193 (Tons) 183 35 4.866 7.242 182 11.235 464 579 330 2 18 95 0 235 5 88 767 0 1.250 163 11.500 (Has) 54 60 431 237 171 0 355 354 2 306 34 (Tons) 482 90 4.032 22.000 N.500 12.290 7.000 (Has) 35 90 263 68 80 20 230 332 0 377 25 (Tons) 272 630 2.081 8.990 N.921 2.845 1.797 6.096 1. 7.I.000 10.000 5.338 (Kg\ha) 11.147 8.113 11.515 255 59 305 59 8.413 2.248 28 3.100 700 11.224 341 5 66 224 0 1.991 N.819 7.I.000 6.127 6.I.368 5.833 9.291 6.380 2. Año 2000 2001 2002 2003 Área Producción Rendimiento Área Producción Rendimiento Área Producción Rendimiento Área Producción Rendimiento Departamento (Has) Antioquia Bolívar Boyacá Caldas Caquetá Casanare Cauca César Chocó Cundinamarca La Guajira Huila Magdalena Meta Nariño Norte Santander Putumayo Quindío Risaralda Santander Tolima 30 50 374 21 343 20 315 284 14 770 27 1.000 10.870 N.038 2.036 3.931 N.I.460 1.545 3.

634 1.UMATAS. Dirección de Política Sectorial. Grupo de Información.018 32.477 5.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Valle 630 3.804 Fuente: URPAS . Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.750 6. 92 .495 6.500 TOTAL LULO 4.031 5.891 985 5.751 37.926 5.236 6.253 6.953 682 4.538 43.428 4.702 47.

91% 7. 2. donde los productores entregan su oferta.2 PRODUCCION DEPARTAMENTAL.61 6.95 9.41 Ab ril M ay o Ju ni o Meses Se puede observar que la mayor oferta se realiza en los meses de abril.36 7. Según información de la Secretaria de Desarrollo Agropecuario de Risaralda. se han venido incrementando a partir del Ag Se ost o pt ie m br e O ct ub N re ov ie m br D e ic ie m br e En er o Fe br er o M ar zo Ju lio .2.95% Gráfica 4 . y de acuerdo con el análisis de los 19 departamentos productores. así: Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 7.38 7. la producción y el rendimiento del cultivo del lulo.71% 7.82% 10.53% 10. el área.83% 7. que la cosecha de lulo de enero a diciembre. El calendario de cosecha de lulo. según reportes de Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.53% 8.95% 7.1 Estacionalidad de la Cosecha.61% 6.1.95 10. Calendario de Cosecha de lulo Año 2003. presenta una estacionalidad.36% 7.71 Porcentaje 7. se pudo observar.53 8. construido con base en la producción del año 2003.53 7.91 7.38% 9. Estacionalidad de la Cosecha de lulo a nivel nacional año 2003 10. mayo y Julio del respectivo año.83 7.82 7.41% 7.

Consolidado Departamental Área y Producción. Producción. Departamento de Risaralda. de la tabla 4 y se aplica siguiente formula: área departamental año 200 *100/área nacional año 2000 = % de participación departamental respecto al área nacional.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” año 2000 al 2003.14%. 2.800 8. como observa en la tabla 24. Gráfica 5.000 9.33%. Ejemplo: 28 ha cosechadas año 2000 a nivel depto * 10 =2800/4. se ubica en 0.200 Año 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Fuente: Secretaria de Desarrollo Agropecuario de Risaralda. rendimiento.110 1. para luego decrecer levemente el área y drásticamente la producción en el año 2004. se establece anualmente en 0.870 9. la participación de Risaralda en la producción nacional en idéntico período. 2. Igualmente. y 2. 2.804 ha cosechadas en el ámbito nacional =0.58%.441 717 1.05%. 2. Cultivo del Lulo. Los resultados totales año de la tabla 3. Área.074 9.54%27 respectivamente. 2000 2001 2002 2003 2004 Año 114 58 1441 174 181 175 Area Producción 228 767 1110 717 Fuente: Secretaria de Desarrollo Agropecuario de Risaralda. la participación departamental en el área cosechada de lulo nacional para los años 2000 al 2003. se relacionan con los resultados departamentales por año. Año 2006.55%. Tabla 24.437 Rendimiento Kgs/ha 7. respecto al área cosechada y producción.58%.58% de participación 27 94 . Área Área Plantada Has 58 114 174 181 175 237 Área Cosechada Ha 28 95 114 146 79 156 Producción Ton 220 767 1. De otra parte. 3.737 9.17%.

000 1.54% del área departamental plantada para el año 200528. participará con el 17.428 5. las cuales se toman de base para el cálculo de la participación del proyecto en el área departamental (237+25= 262 ha estimadas)=25*100/262ha=9.58 2. reportó para el departamento de Risaralda la siembra de 148. calculó Codesarrollo Gráfica 6. se le suma las 25 ha del proyecto de la Alianza para un total de 262 ha plantadas.428 5. que corresponden al 6. Igualmente.2% de la producción estimada para idéntico año.750 28 0. Igual metodología se aplica para la participación en la producción.804 4.253 5.14 114 2.77% del total de área 28 Al área registrada por la Secretaria de Agricultura de Risaralda para el año 2005.Área Cosechada Departamento de Risaralda 6.000 4.000 4. De otra parte.54 Fuente: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. El programa de Alianza Productiva de lulo del departamento de Risaralda. participará con el 9.000 0 5.750 Área cosechada departamental 28 95 114 146 % de Participación del área cosechada departamental 0. Respecto al Área Cosechada Nacional de Lulo. Página: 95 95 .804 5. Participación del Departamento de Risaralda.54%. Área Año 2000 2001 2002 2003 Área cosechada nacional 4.253 4.59 hectáreas de lulo.17 2. el Primer Ceso Nacional de 10 frutas Agroindustriales y Promisorias.17 146 2.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tabla 25.000 2. Área Nacional Cosecha .14 2. Calculó Codesarrollo. realizado por el DANE en el año 2004.58 95 2.000 3.54 Area Nacional Area Departamental % Participaciòn Fuente: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural.

19. la cual asciende a 2. 96 . Pueblo Rico. La muestra se adelantó en 149 municipios de 14 departamentos a nivel nacional. El cultivo del lulo ocupó el cuarto puesto en la importancia relativa del área sembrada de las diez frutas promisorias. seguido de la mora y la granadilla respectivamente a nivel nacional. ha departamento de las diez en las diez frutas censadas frutas a nivel departamento Fuente: Primer Ceso Nacional de 10 frutas Agroindustriales y Promisorias. participando con el 11. Santa Rosa de Cabal y Santuario. Apia. Departamento de Risaralda Principales Indicadores del Primer Censo Nacional.330 has.3 PRODUCCION LOCAL.330 has. denominado “lulo La Selva”.77% 1. Dentro de los municipios censados en Risaralda. Los volúmenes de fruta fresca (lulo) a ofertar por parte de las organizaciones de productores de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. se hizo un muestreo los predios superiores a 200 metros cuadrados Tabla 26. realizado por el DANE en el año 2004 2.137 5. y a la aplicación de un paquete tecnológico recomendado en el estudio técnico de la Alianza.88% del total de las 19. Mistrató. Guática. correspondiéndole un área de 1. Los nueve municipios de Risaralda que participaron en la muestra censal del DANE fueron en su orden. con una participación del 5.194. se reporta el municipio de Santa Rosa de Cabal. siendo el tomate de árbol el primero.36% de un total de 19. que es uno de los que participará en la Alianza productiva propuesta y el cual. De otra parte. las cuales están supeditadas a la siembra de las 25 hectárea del híbrido.59 6.137 has.94 hectáreas sembradas en dicho cultivo. Respecto al Cultivo del Lulo. Pereira. los cuales se reportan más adelante. y solamente.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” reportada a nivel nacional en el censo.88 lulo en el total nacional % Área Participación Área del Participación sembrada sembrada % a nivel nacional de lulo ha a nivel Dpto. aportará volúmenes significativos de fruta fresca.94 148. se estiman en 300 toneladas año.36 2.194. Belén de Umbría. Quinchía. Área total Participación Área sembrada del área de en el ámbito nacional las 10 frutas ha. el departamento de Risaralda ocupó el sexto puesto a nivel nacional respecto a la importancia relativa del área sembrada con las 10 frutas analizadas.330 11.

Tabla 27. usualmente. UMATA. pero con baja frecuencia. debido a su bajo precio. este segmento presenta una alta frecuencia de compra. debido a la importación del lulo ecuatoriano por parte de la agroindustria. respecto a la producción histórica reciente se puede concluir. Igualmente. los estratos medio alto y alto prefieren el lulo nacional por su calidad independientemente del precio.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Según los registros históricos de producción de lulo reportados por la UMATA de Santa Rosa de Cabal. la información suministrada por la UMATA de Dosquebradas. adquiriéndolo en supermercados y por mayores volúmenes. por su parte. como se puede apreciar en la tabla 27. las centrales de abasto y puntos detallistas. fue generalizada para los dos municipios de la Alianza. Año 2006. 2. 97 .4 CONSUMO EN COLOMBIA. teniendo una disminución drástica el año 2004 donde la producción prácticamente desapareció debido a la falta de semilla y problemas de comercialización. Municipio Santa Rosa de Cabal Producción Dosquebradas Producción Ton/año 63 112 117 31 6 3 0 2006 Total 9 444 332 Año 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Ton/año 130 160 87 30 0 28 Fuente: Municipio de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. pero en volúmenes pequeños. el lulo ecuatoriano es preferido por los estratos bajos y medios de la población. se puede apreciar que la producción ha tenido variación significativa entre los años 2000 y 2005. Las características de los consumidores domésticos están claramente relacionadas con el nivel de ingreso y sector de residencia. y su lugar de compra es. según lo manifiesta ASOPROLULOS. El año más representativo fue el 2001 donde se alcanzó las 160 toneladas. Producción de lulo Municipio de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. que la crisis del año 2003 y 2004. la plaza de mercado.

concentrados y mermeladas. prefieren la economía. para fomentar el cultivo y el consumo industrial del lulo nacional. a través de la fabricación de jugos.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Los consumidores institucionales. pulpas y procesados brinda una característica de conservación mayor y facilita la comercialización. su bajo costo.80 toneladas año. Consumo aparente: importaciones ( 2. ya que la industria como es el caso de Bavaria. dejando de lado el lulo nacional que es más costoso. intermediación. almacenamiento. Estudios realizados por la Corporación Colombia Internacional. equilibrando la calidad frente al precio. establecen que la cadena de abastecimiento esta conformada por diferentes agentes o eslabones. el consumo aparente29 de lulo en Colombia en el año 2003 llegaba a 49. teniendo en cuenta la calidad y pérdidas en el trasporte. al incrementar los beneficios. 2.715. se estima que el consumo aparente ha crecido. usándolos en diversos términos porcentuales.80 según MADR) – exportaciones (sin definir) Fuente: SIPSA 29 98 .236. por esta razón usualmente utilizan el lulo ecuatoriano y el nacional. de acuerdo al segmento objetivo de su actividad. en términos de retorno de la inversión. La comercialización de jugos. Los procesos industriales utilizan en su gran mayoría lulo ecuatoriano. los cuales cumplen diferentes funciones: transporte.5 COMERCIALIZACION DEL LULO EN COLOMBIA. Las dos razones de peso que han incidido en la importación de lulo ecuatoriano. pese a los esfuerzos de algunas empresas y organizaciones gubernamentales. se inician con la necesidad de completar la demanda de consumo domestico e industrial. entre otras. y segundo. debido a las importaciones. sin dejar de lado la calidad. Sin conocer cifras oficiales del Ministerio de Agricultura.480 toneladas según registros de ICA)+ producción nacional 47. respecto a la producción de lulo para el año 2004. cifra que supera en muchas ocasiones la producción nacional. participando en la formación del precio final pagado por los consumidores. clasificación. negociación. factor fundamental para la venta de sus productos terminados. pulpas. De otra parte. además de generar valor. utiliza 100% el lulo ecuatoriano para la fabricación del jugo.

La mayoría de la cosecha de lulo. lo cual le permite garantizar volúmenes y calidad. ya que los productores y los agentes que intervienen. De acuerdo con las investigaciones realizadas por la Corporación Colombia Internacional a nivel nacional y regional. es adquirida por el intermediario en las fincas. muestra una tendencia relativamente similar en términos de alzas y bajas. Un factor relevante para que la cadena tradicional persista. cada ciudad presenta una estructura de precios diferente. buscando la eliminación de intermediarios y/u otros agentes. son muy pocos los que se han beneficiado de dicha mejora. para obtener mayores beneficios económicos. según la longitud 30 La cadena tradicional centra principalmente todas las actividades a través de las centrales de abasto y plazas de mercado. en cambio en la moderna todos los actores pueden tener acceso tanto a productores como a consumidores según su estrategia comercial. hacen presencia intermediarios y acopiadores. siempre y cuando cumplan con la ficha técnica que recomiendan las empresas maquiladoras que le procesan el producto a Postobón.1 FORMACION DE PRECIOS. PRECIOS. ofreciendo a los productores financiación para sus diferentes operaciones de mercado. La organización brinda apoyo técnico y capital de trabajo para los productores. lo anterior no es una regla generalizada. 3. realiza negociaciones directas con pequeños productores dentro de un esquema de cooperación. buscando acortar la longitud de la cadena de abastecimiento. con la condición de comprar la totalidad de la cosecha. donde la industria asegura la estabilidad de los volúmenes de oferta. y la estandarización de la calidad. En las zonas productoras. a pesar de ello. Fuente: SIPSA 99 . para su venta en las centrales mayoristas. para luego comercializarla entre los diferentes agentes de la cadena. pueden vender directamente a otros agentes al final de la cadena. a través de sus asociaciones.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” La cadena de abastecimiento tradicional30 se ha venido modificando. El aliado comercial Postobón. quienes son los encargados de recolectar y clasificar el fruto. el precio del lulo en los mercados mayoristas de las principales ciudades. para mejorar las condiciones de productores y consumidores. quienes aseguran una oferta estable a sus clientes en términos de volumen y calidad. sin embargo. es la estructura logística de los mayoristas. Cuando se trata de un volumen grande. 3. la compra se realiza directamente en las centrales mayoristas.

costumbres y elementos culturales que lo rodean. frutas y hortalizas. sin embargo. a preferir una dieta rica en carbohidratos (tubérculos). lo que implica menores costos de producción por unidad. en el caso del Huila (primer productor). esta sustitución sólo opera cuando la relación en los precios resulta muy desfavorable para el producto nacional. mientras que en el mercado del lulo importando sí repercute. escenario que determina el precio en Corabastos. Esta estructura de preferencias se forma en todo individuo a partir de los hábitos. situación determinante para establecer el precio de venta en la central mayorista de Neiva. a través de un esquema costos. el rendimiento de los cultivos y la calidad de la fruta. En el Eje Cafetero. el consumidor siempre busca maximizar su bienestar a partir de su estructura de preferencias de su restricción presupuestal. la demanda es mayor que la oferta. de igual manera. sin embargo. la oferta del producto nacional. y en particular en Pereira. institucional e industrial. mientras otro se inclina por las verduras. La estructura de preferencias muestra la inclinación que cada persona tiene por determinados productos. explica por qué en algunas regiones del país el plátano es un buen sustituto de la papa. En Bogotá. donde los mayoristas los condicionan a la calidad y al estado de la fruta. de los precios de los bienes y de aquellas limitaciones o exigencias que se puedan llegar a tener en su dieta diaria (por ejemplo. Los precios son establecidos por el mercado. se prefiere el lulo nacional. la alta oferta excede la demanda. Los precios más bajos se encuentran en la ciudad de Tunja en el mercado mayorista. colesterol. la cantidad de azúcar. la producción regional. sumado a un margen de utilidad razonable. calorías o carbohidratos que pueda consumir). 31 El análisis de cointegración buscando detectar la interacción que ocurre en el tiempo entre los precios mayoristas cuando un consumidor realiza alguna sustitución en su canasta de compra. razón por la cual se puede concluir que el mercado del producto nacional se determina en una mayor proporción por sus propias condiciones. en gran medida.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” de su cadena de abastecimiento. el consumidor lo reemplaza por el lulo ecuatoriano. Es en este sentido que los precios del lulo nacional y del ecuatoriano resultaron cointegrados31. Según la microeconomía. mientras en otras puede serlo la yuca o la arracacha. la concepción del precio difiere por parte de los productores. Cuando no se encuentra oferta suficiente de este producto. por su presentación. 100 . teniendo en cuenta la demanda doméstica. Es la razón que lleva a un consumidor. razón por cual se debe importar lulo de otras regiones. los cuales llegan ha producir de 10 a 12 toneladas por hectárea. sabor y rendimiento. por ejemplo. lo que muestra que las cotizaciones mayoristas de estos dos productos no se determinan de manera independiente. debido al rendimiento de los cultivos de la región. ya que estos lo establecen principalmente.

95% más que el Colombiano. 62. año 2006. Lo anterior se observa en la tabla 29.55 1.692. En Bucaramanga y Medellín el lulo ecuatoriano es muy demandado por la industria para la fabricación de jugos.56 2.652. Central Mayorista.70+1633. Fuente: SIPSA.56 por kilogramo de fruta fresca. el ecuatoriano se transó $993 y el nacional a $3. Boletín Bimestral 65 Precio lulo al productor Pereira = (1740.47 1.740.603. Precio Promedio.33% más que en Corabastos. MERCASA.798. en septiembre del 2004 se presentó la mayor diferencia.620.102.989 por kilo.36 1.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Los precios mayoristas a nivel departamental según los registros proporcionados por la Central Mayorista “MERCASA” en Pereira.32 Por último. es decir.77 1.665. el precio del lulo ecuatoriano comercializado en Corabastos fue de $968 por kilogramo.49 1.102. 51.92 1.614.95+2090.48 2.49% menos que el lulo nacional ($2.47+1688.45 Máximo Media Fuente: SIPSA. que en la central Mayorista de Itaguí.714. Precios Mínimos Año 2000 2001 2002 2003 2004 1. La competencia directa del lulo nacional es el lulo ecuatoriano.090. 67. han venido evolucionando positivamente a partir del año 2001 hasta colocarse en el 2004 en un precio promedio máximo de $2.099.21 1.633.35 1.632.688. esto nos refleja unos precios al productor puestos en Pereira de 1.58 1.18 1.75/5=1754* 35% = 1. Tabla 28. el cual tiene un precio muy por debajo del nacional.95 2. el lulo ecuatoriano se vendió en julio 2004 a $1.781$/Kg. debido a su calidad y a las subvenciones del gobierno de ese país para su producción.079.70 1.18+1614. tomando como referencia los precios promedios anteriormente analizados en la tabla 28 y descontando un 35% de margen de los mayoristas. el precio de venta mayorista es mayor en unas ciudades que en otras.45/5) 8767.581).140 $/kg 33 32 101 .140 $/Kg33 en promedio para los cinco años (2000-2004). Para calcular el precio al consumidor se puede estimar un margen del 25% aproximadamente lo cual da como resultado unos precios del 1. por $/Kg de Lulo. Dependiendo del tamaño o longitud de la cadena de abastecimiento. En julio del año 2004.

Central Mayorista.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tabla 29.20 0. facultad de química farmacéutica.1. Prospecto del Mercado Americano.70 –0. Según la investigación realizada por la universidad de Antioquia. se le suman 50$/kg del valor del flete hasta la planta maquiladora en la Unión.60-0.80 102 . En el mercado americano. estaría entre 80 y 90 centavos de dólar por libra. 3.140$/Kg de lulo puesto en Pereira. se justifica plenamente la Alianza.1 Precios Internacionales. MERCASA. Us/lb Producto Lulo Mora FOB 0. Vendedor Comprador Distribuidor mayorista Detallista Consumidor Lugar Margen Precio promedio cuatro años 1. Formación de Precios del Lulo en Pereira. como se puede apreciar en la tabla 30.781 Fuente: SIPSA. la proyección del precio FOB para el lulo. si se empaca puré de lulo aséptico para uso en el hogar. Tabla 30. se han podido detectar ingresos de 20 a 60 toneladas por año de pulpa de lulo.90 0.425 1. por tal razón.80 Propuesta US/LB CIF 0. se puede comparar con el resto de frutas analizadas. el precio resultante es de 1. y además.80 0.70 a 0.140 Productor Distribuidor mayorista Detallista Central Mayorista ND Detallista Detallista 25% 25% 1. la cual ha sido pagada en el mercado a 1. fluctúa entre US/LB entre 0. cálculos Codesarrollo.250$/kg) puesto en la Unión Valle. Este precio es inferior al ofrecido inicialmente por Postobón (1. Como resultado de anterior análisis.20/libra) debido a que dicho precio le resta competitividad en el mercado americano.70 Proyección Precio Colombiano 1.50 dólares la libra.80 de dólar. como se puede observar en la tabla 30. se ha considerado que si al precio de 1.190$/kg. se encontró que las proyecciones del precio del puré de lulo en Colombia se consideran excesivas (cerca de $USD 1. y que un costo atractivo.80-0. El mercado interno se presenta como una alternativa interesante. demandada especialmente por consumidores hispanos.1.

La Alianza productiva encabezada por las dos organizaciones de productores ASOLULOS y ASOPROLULOS. han logrado concertar un precio de $1. que cuentan con gran aceptación en el mercado. Facultad de Química Farmacéutica. 4.90 1. es una compañía colombiana. 103 . Cuenta con una gerencia de Jugos ubicada en la ciudad de Cartagena que tiene bajo su responsabilidad liderar las Alianzas productivas en coordinación con las asociaciones de productores a nivel municipal.. para satisfacer los gustos y necesidades de los consumidores. El crecimiento del negocio de Postobón S. piso 25. se encuentra ubicada en la ciudad de Medellín. que en agosto del mismo año se abrió una nueva en Cali. especializada en la fabricación y comercialización de bebidas refrescantes no alcohólicas. a mantener la calidad de todos sus productos. para efectos administrativos de la Alianza productiva la organización Postobón S.A. con tal éxito. Si bien es cierto que el estudio de la Universidad de Antioquia recomienda precios más bajos y sostenibles en el tiempo. Pulpas de Frutas Tropicales. ya que los precios sugeridos están calculados de acuerdo a los parámetros técnicos seleccionados y estimularía el consumo. departamental y nacional.A. edificio Coltejer.80 0. conjuntamente con el aliado comercial Postobón S. en el centro de Medellín y en 1906 comenzó a funcionar la fábrica de Manizales.A.75-0. producción y mercadeo de bebidas refrescantes no alcohólicas.. lo que no se debe plantear como una contradicción de la investigación.250 / Kg con pago a treinta días y colocando la fruta en la Unión Valle.75-0. Las primeras instalaciones de Postobón estuvieron localizadas sobre la calle Colombia con Sucre. día a día. Postobón S. De otra parte.A. 3. con Nit: 890903939-5.70-0.2 PRECIO PARA LA ALIANZA. busca ser la Compañía líder en el desarrollo. socios estratégicos que en su desarrollo que han contribuido.90 0.80 0.30 0. ha estado vinculado de manera fundamental a la labor de sus proveedores. ALIADO COMERCIAL. Su indiscutible liderazgo se remonta casi 100 años y se fundamenta en el acertado portafolio de productos y marcas. Igualmente. teléfono (4) 3512592. para mejorar la competitividad del lulo respecto a las demás frutas analizadas. dicho estudio presenta precios más altos pagados por el consumidor en determinados momentos.83 Fuente: Universidad de Antioquia.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Curuba T árbol 0.70-0.

de donde se abastece con volúmenes cercanos a las 30 o 40 toneladas mes. las cuales debido a sus fortalezas y debilidades participaran inicialmente con 80% y 20% en forma respectiva. Igualmente. alrededor de 2.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Postobón S. Esgo Corporation y Frexco. sin embargo hay productores inconformes con la empresa debido a que en una época reciente. el cual participa con un mayor porcentaje que el lulo nacional. que se encuentran ubicados en el municipio de la Unión Valle. Postobón dispone de proveedores en el Ecuador (un gran número). La perspectiva permite intuir que los últimos acontecimientos industriales apoyados en la investigación. comprará la totalidad de la producción de lulo producto de la Alianza y su recibo lo hará a través de sus dos maquiladores. que alcanzó el 82% de la meta que hoy se tiene calculada para la Alianza. manifiestan que lo que ocurrió fue una sobreproducción de lulo. En el mejor año de producción ASOLULOS. Otros. que la Alianza de Risaralda tiene un peso relevante (53%) dentro de los volúmenes que aspira obtener Postobón en un futuro cercano. logró comercializar un total de 28 toneladas de lulo y un volumen inferior. no se les compró la cosecha prefiriendo el lulo ecuatoriano. 34 104 . en cuanto al área a sembrar y los volúmenes estimados a ser entregados al aliado comercial. No se establecen los porcentajes de participación de los lulos ecuatorianos y colombiano en la mezcla del jugo. ASOLULOS en el año 2005.1 PROVEEDORES. El núcleo central de la Alianza esta soportada por las dos asociaciones vinculadas al proyecto como son ASOLULOS y ASOPROLULOS. lo que le daría un mayor valor agregado para los productores y la industria. logró ofertar un total de 160 toneladas en el año 2001. Por información directa de Postobón. debido a que es un secreto industrial. que el producto de la Alianza se le agrega valor al ser procesado por el maquilador para luego convertirse en Jugo de lulo bajo la marca Postobón Hit. permiten visualizar que en el corto plazo se podrá estar entregando por parte de Postobón un nuevo jugo de lulo 100% elaborado con fruta nacional34. la cual es de 195 toneladas promedio año. Es decir. para un total año de 360 a 480 toneladas año. 4. es decir. viene comprando la cosecha desde el año 2000 a ASOLULOS y ASOPROLULOS.A.67 toneladas fueron comercializadas por ASOPROLULOS. hasta donde tiene que llegar Postobón para traer la fruta hacia el interior del país. ya que la Alianza le estaría entregando 195 toneladas promedio año. ubicados en los diferentes departamentos cultivadores de lulo a nivel nación. Teniendo en cuenta que en los actuales momentos el jugo de lulo que produce Postobón es una mezcla de lulo ecuatoriano. Postobón S. los cuales colocan la fruta en la frontera. sus principales proveedores son las asociaciones de pequeños productores. lo que le ha permitido a los productores mejorar social y económicamente. debido a la entrada de productores que sembraron sin estar amparados bajo los acuerdos comerciales y no encontraron compradores para su cosecha.A.

es vendido en la cadena mayorista. ésta es procesada.A. se puede destacar que la Alianza participará con el 100% de las compras totales de lulo de cada uno de los proveedores. Para la distribución y comercialización de sus productos. es importante destacar que esto no es una regla generalizada. para el pago al productor por parte del intermediario. ampliar su base social para que más productores entreguen el lulo por intermedio de la asociación y dejen un porcentaje razonable para vender a los intermediarios y otros eslabones de la cadena. es decir. se presentan varias modalidades según se haya convenido: usualmente se paga a 15 días. para su posterior venta en las centrales mayoristas. pasar de 9. pagan mejores precios debido a la estacionalidad del producto y a la volatilidad de los precios.2 MERCADOS. sin incrementar sus productividades. esta supeditada a rescatar la credibilidad de los productores en sus asociaciones y en el aliado comercial Postobón S. en el caso de las centrales mayoristas. Las formas de pago. que los productores están en capacidad de cumplir con la meta establecida. mezclada. una estructurada 35 Corporación Colombia Internacional. dispone de una moderna flota de transporte con más de tres mil vehículos de reparto. estabilizada y embotellada. la estabilidad de los volúmenes ofrecidos es garantía para la suscripción de créditos. De otra parte. Dicho producto. que las dos asociaciones han llegado a producir en sus mejores años 277 toneladas de fruta. ASOPROLULOS en el año 2002 alcanzó a comercializar 117.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” De otra parte. que en las Zonas productoras. hacen presencia intermediarios y acopiadores.46 toneladas. principalmente. es decir.35 4. La infraestructura de operación de Postobón S. entregando como producto final del proceso. cuando los volúmenes son inestables.A. Es de destacar que el aliado comercial Postobón S. que en algunas ocasiones. siendo su mejor año de producción. Es importante destacar. bajo la marca Hit Postobón. dependiendo del tipo de agente que realice la transacción. Una de las estrategias para incrementar las ventas. quienes son los encargados de recolectar y clasificar el fruto. una vez recibe de sus maquiladores la materia prima para el jugo. supermercados e hipermercados y detallistas en todo el territorio nacional. Es decir. el Jugo de lulo. usualmente la compra es de contado.A. está conformada por 23 plantas embotelladoras y 59 centros de distribución localizados a lo largo y ancho de la geografía Colombiana. o de contado. Boletín Bimestral SIPSA 105 .2 toneladas promedio año 2005 a 12 toneladas como lo recomienda el estudio técnico para el segundo año de producción del cultivo. en algunas ocasiones especiales es a crédito a ocho días. son similares en todo el territorio nacional.. es decir.

bajo la marca Postobón. ya que se incorpora como uno de su componente de las lonchera estudiantil. han normalizado el lulo como fruta para consumo en fresco bajo los parámetros de las normas 1265 y 5094. comercializadora Santa Bárbara. donde se establecen los requisitos mínimos que deben cumplir par cada uno de ellos. se esta exportando los jugos Postobón a México. no rajado. la norma clasifica el producto de acuerdo a su tamaño y diámetro respectivo. importador Marindus. la cual se da a conocer a los productores por intermedio de sus maquiladores en la Unión Valle. Respecto al producto. Centro América y El Caribe. Igualmente.3 REQUISITOS DE CALIDAD. Su infraestructura y la ubicación estratégica de las plantas embotelladoras le facilita la realización de operaciones comerciales con distintos países de Sur América. para ser consumida en fresco. Otra estrategia que incrementa las ventas en la presentación de jugo en empaque tetrapak. Igualmente. importador Aquaruba.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” fuerza de ventas y un servicio al cliente que le permiten llegar a todos los rincones y consumidores del país. importador Prosalco. Panamá. tales como. y cumpliendo los requisitos mínimos que establece la norma anteriormente citada. cumpliendo además el producto con estar despeluzado. El lulo como es para industrialización no importa su tamaño. se están exportando toda la línea de jugos a los Estados Unidos en botella no retornable. podemos destacar como una de sus estrategias comerciales más exitosa. 4. a través de la prestación en comodato de los equipos de refrigeración con la contraprestación. sin podredumbres y con un grado de madurez de entre 10 y el 15% 106 . que permite ser manejado por una amplia población joven e infantil. La norma técnica colombiana NTC 1265 y norma técnica colombiana NTC 5094. a través del importador Latincomex. En los actuales momentos. Curazao. tiendas de barrio. ya que la marca Hit. supermercados y otros. de que solamente se pueden vender los productos Postobón en los sitios donde se ubican los equipos. Aruba. los empaques y el rotulado. se requiere que el lulo sea de cualquier variedad proveniente de la especie Solanum quitoense Lam. es la penetración al consumidor. Por último. Por último. conjuntos de propiedad horizontal. España. se refieren los aspectos más relevantes respecto al producto. la norma establece dos categorías y las tolerancias permitidas respecto a la presentación del producto. Postobón establece los requisitos de calidad por medio de una ficha técnica. es solamente para el mercado interno. El Instituto Colombiano de Normas Técnicas ICONTEC.

Pereira. la Campiña. Medellín y Barranquilla. La oferta de lulo a nivel nacional es comprada por: Postobón que participa en el mercado con 2% Productora de Jugos 20% Comerfrut 2% Passicol 2% Otras agroindustrias 6% Mercado fresco 68% Bavaria es un competidor potencial. Alpina. Cali..A. Compañía envasadora del Atlántico.San Jorge. ya que esta industria se surte de lulo ecuatoriano. gracias a su bajo costo. Según información de la Corporación Colombia Internacional.250 / Kg con pago a treinta días. Meals de Colombia. Comerfrut. Robin Hood. Las anteriores empresas se encuentran ubicadas en Tulúa.A. los cuales realizan importaciones directas de lulo de Ecuador que entra por Nariño y tiene como destino los mercados mayoristas de Bucaramanga. Medellín. Pasto e Ipiales principalmente. Bavaria. pulpas y concentrados son los principales competidores de los productores nacionales. El precio pactado es de $1. Conservas California. y se destacan los siguientes: Passicol. los principales competidores del aliado comercial Postobón. Orense. el aliado comercial aportará diez millones de pesos ($10. Frutrópico. Ocati Ltda. Mimos. 4. Colanta. Los exportadores ecuatorianos y la industria nacional procesadora de jugos.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” El cumplimiento de las normas de calidad.000. y las organizaciones. En términos de los acuerdos entre el aliado comercial Postobón S. las productoras de Helados. Disa S.5 COMPROMISOS CON LA ALIANZA. cuado se destina al mercado internacional. La Unión.000. Frupa y Asprome. Chinchina. su sabor se torna amargo y su tamaño es más pequeño.. Dicho producto ecuatoriano a pesar de tomar un color más oscuro.00) para la compra de insumos y la siembra de las 25 hectáreas de lulo La Selva. están ubicados en el sector industrial principalmente. Grajales y Caribean Fruti. 107 . Agrofut. Respin. Bogotá. la Constancia. Chiclosa. La fruta se recibirá en el centro de acopio del aliado comercial ubicado en la Unión (Valle) Igualmente. Levapán. éste se compromete a comprar en promedio 195 ( ciento noventa y cinco) toneladas de fruta promedio al año a las Asociaciones ASOLULOS y ASOPROLULOS. al momento de exportar el producto en fresco o con valor agregado. no ha sido obstáculo para entrar al mercado colombiano. Prolacop Ltda. 4. le permite al productor tener un mejor poder de negociación con la industria nacional e internacional. Pulpas Nacionales..4 COMPETIDORES. Armenia. Bogotá.

1 Selección del Lote. El paquete tecnológico de producción limpia de lulo la selva incluye las siguientes actividades: 1. plagas y residuos sólidos y líquidos en un sistema de cultivo tecnificado de lulo variedad la selva (Solanum quitoense Lam). Mientras que en Dosquebradas se presenta un proceso de RECONVERSIÓN a la agricultura limpia. la zona de Dosquebradas. están bien drenados y aireados. está impulsando la producción limpia y el manejo de biopreparados en las plantaciones existentes y en las que se establecerán en el marco de la Alianza. Con el paquete tecnológico propuesto basado en la producción limpia.1 DETALLE DE LAS ACTIVIDADES. gracias a la capacitación y transferencia de tecnología desarrollada en el marco del convenio 00066 entre el Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA y la Universidad de Santa Rosa de Cabal – UNISARC. se restringe la utilización de productos de síntesis química y pertenecientes a las categorías toxicológicas I y II. Se eligen parcelas en donde los suelos presentan alto contenido de materia orgánica. además. se realizan correctivos adicionando materia orgánica y cal agrícola.1. dado que los lotes son seleccionados a partir de estudios de zonificación y luego de un análisis de las condiciones óptimas de la zona para el establecimiento del cultivo. 1. como parte de una estrategia de gestión ambiental en la producción agrícola. aplicando principios ecológicos para el manejo de suelos. Por su parte. En general.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” VI ESTUDIO AMBIENTAL. se realizará bajo el enfoque de producción limpia. se pretende llevar a cabo un proceso productivo en donde se mitiga al máximo los impactos ambientales negativos generados por el sistema. En la zona de Santa Rosa de Cabal. en caso de que el suelo no cumpla con los requisitos. esta es una actividad que no genera impacto ambiental. El proyecto de Alianza Productiva de lulo en Risaralda. a pesar de presentar algunas restricciones para el cultivo desde el punto de vista climático. actualmente se realiza la producción bajo este enfoque y se ha logrado avanzar en el conocimiento y aplicación de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA). DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LAS ACTIVIDADES DEL PROYECTO PRODUCTIVO. se fomenta la prevención de la contaminación desde la fuente y la minimización de residuos. ya que los productores realizan siembras de lulo en predios (generalmente arrendados) luego de la renovación de los cafetales. El tipo de sistema productivo predominante en Santa Rosa es INTERCALADO. 1. 108 . Sin embargo.

1. Planta de Lulo y Coberturas Nobles.1.3 Siembra. Foto 2.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 1. Suelos erosionados en parcelas de lulo en Dosquebradas 1. Planta de Lulo. Algunas pendientes en la zona de Dosquebradas están por encima del 50% aproximadamente. utilizando machete. Vereda La Argentina. Vereda La Argentina. Se realiza bajo el principio de labraza mínima.2 Preparación del Terreno. lo que indica la necesidad de mantener esta práctica de acuerdo con el paquete tecnológico propuesto. Foto 1. Dosquebradas. Planta de lulo. 109 .

químico y fotoquímico. Enfermedades y Arvenses. de este modo. son entregadas a los productores en bandejas y deben ser endurecidas (fortalecimiento de la raíz) en semilleros (con suelo igualmente desinfectado y con adición de materia orgánica) durante aproximadamente un mes. o la combinación de éstos de acuerdo con el tipo de plaga. que 110 . cuando existen plantas competidoras se aplica herbicida con el selector de arvenses. Las plántulas que provienen de cultivo in Vitro. luego se cubre con plástico durante 15 a 20 días. el control de plagas se realiza a través de manejo integrado que incluye manejo cultural. De acuerdo con consulta a las UMATAS. Por su parte. El uso de plaguicidas químicos de uso agrícola. biológico.4 Tutorado. 1. Los materiales adicionales que se utilizan son alambre galvanizado calibre 14 y Orillo de Terlenka o tela elástica. 1.1. Actualmente. no se requiere permiso de aprovechamiento forestal. queda restringido dentro del paquete tecnológico propuesto. Las plántulas son trasplantadas al sitio definitivo.1. que ayudan al control de nemátodos. Teniendo en cuenta que de una guadua pueden sacarse entre 3 a 4 estacones. gracias al aumento de temperatura y al efecto de la ruda. Para los tutores se utiliza por lo general guadua de la zona. se utiliza guadaña. en la zona de la Alianza. dado que el material empleado corresponde a las entresacas selectivas que se realizan en los predios donde se establecen las parcelas. para realizar el tutorado de esta unidad se requieren 280 estacones de guadua. en este caso la Corporación Autónoma Regional – CARDER. en caso de requerir permisos para el aprovechamiento ante la autoridad ambiental competente. que consiste en agregar materia orgánica (al suelo repicado) y humedecerlo con extracto ruda. el suelo queda desinfectado sin utilizar químicos. A continuación. microbiológico. Por su parte. La producción limpia utiliza el principio de la trofobiósis. en donde se realiza el plateo con guadaña o machete y se manejan coberturas nobles.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” El suelo se esteriliza por medio del proceso conocido como solarización. en Dosquebradas cuentan con pequeños guaduales dentro de los mismos predios o en algunos casos se compra en fincas vecinas. entonces se necesitan 70 guaduas aproximadamente para el tutorado de las 500 plantas. se procede a la incorporación de organismos benéficos como Micorrizas y Trichoderma sp. En el caso de Santa Rosa de Cabal. los trámites son realizados por el propietario de la tierra que arrienda el terreno a la Asociación de productores local (ASOLULO). En la siembra. La alianza se estructura a partir de parcelas de 500 plantas por productor.5 Control de Plagas. aunque en algunos casos. pueden emplearse bajo estricto control del técnico asesor quien verificará que el producto sea permitido dentro del enfoque de agricultura limpia. además se utiliza ggallinaza compostada. pulpa de café descompuesta y cal dolomita. lombricompuesto. sólo en casos de enfermedades que constituyan un riesgo para toda la plantación.

K. coadyuvantes y agua 100cm3 Azufre patógena selectiva de Categoría Toxicológica IV . Anhídrido sulfúrico. coadyuvantes y extractos vegetales.Ligeramente tóxico Inex A (Coadyuvante) Tracer (Insecticida) IV – Ligeramente Tóxico Top Sul (Acaricida) Trichoderma microbial) III – Medianamente Tóxico (Insecticida Cepa natural Trichoderma lignorum Pasta Bordelesa (funguicida) Sulfato de Cobre pentahidratado. cal y agua Deltametrina Decis IV – Ligeramente Tóxico Fuente: Hojas de seguridad Dow Agroscienses Argentina S. Micorrizas. Colombia 1. tenso activos estéreo específicos 17% Spinosad (Spinosyn A + Spinosyn D) 48g. Fundación agroecológica Edafon. Fe. Algunos fertilizantes empleados actualmente en la zona de la Alianza son: Damonium Phosphate – DAP compuesto de Nitrógeno y fósforo 10-30-10 (Nitrógeno. Mn.Co.1.P.Zn) 111 . Los productos de síntesis química que se emplean cuando es estrictamente necesario. A continuación se enuncian algunos productos usados comúnmente por los productores de la alianza y se relacionan sus ingredientes activos: Cuadro 1.Mo. y en general insumos que en su mayoría son preparaciones de elementos menores.6 Fertilización.NPK) 17-6-18-2 (Elementos Menores N.. B.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” consiste en nutrir a la planta como estrategia para crear resistencia al ataque de enfermedades y plagas.A. Fósforo y Potasio . son los permitidos según las normas del ICA. Plaguicidas de uso ocasional en la zona de la alianza Insumo Cosmo Flux (Coadyuvante) Ingrediente Activo Mezcla aceite parafínico 83%. El plan de fertilización se realiza entre los meses 5 y 18 del cultivo e incluye la aplicación de gallinaza.

Sin embargo. El empaque se realiza en canastillas de 15 a 20 kilogramos. en general. aquellos agricultores que optan por lavar la fruta. Por otra parte. 1. 1.1 Emisiones Contaminantes. 1. algunos productores la utilizan para pulpa. En general. la quema de residuos sólidos no biodegradables (como material plástico de uso doméstico). pero no es una práctica común en la zona. genera emisiones contaminantes a la atmósfera. En la mayoría de los casos. en algunas zonas los plásticos se acumulan y entregan a la empresa de aseo municipal. lo hacen con el agua proveniente del acueducto rural. debido a que la variedad de lulo “la selva” presenta poca pelusa y no requiere mayores labores de limpieza.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Agrimin (Fertilizante Simple) Agrofosk (Elementos menores P. son enterrados. el lavado de la fruta se omite dentro de las actividades del proceso. razón por la cual. la fruta dañada es utilizada como alimento para cerdos y gallinas dentro de la misma finca. esta práctica debe ser descartada. Mg y giberelinas) 1.2.B.7 Cosecha y Postcosecha. Los residuos orgánicos son utilizados para compostaje y el vidrio y chatarra son entregados a recicladores de la zona. Cabe resaltar.2 Residuos Sólidos.K. que el lavado de la fruta es una actividad opcional para el productor. Por su parte. la misma que utilizan para las labores domésticas. Dado que la opción tecnológica propuesta no obedece de manera estricta al enfoque de BPA. los residuos de fruta no utilizables.2 OTROS ASPECTOS AMBIENTALES. 112 .2. las bolsas de los semilleros y los residuos plásticos son quemados. las cuales se disponen en potreros o en el pozo séptico de la vivienda. el consumo de agua en esta actividad es mínimo.1. Las labores de postcosecha incluyen la limpieza de la ‘pelusa’ del fruto y el lavado. Durante el proceso productivo se genera un mínimo de emisiones líquidas contaminantes. aunque como se mencionó anteriormente. sin embargo. se producen solamente aguas residuales de tipo doméstico y por otras actividades productivas (miel del café). las cantidades de agua pueden aproximarse a 1 litro de agua por kilogramo de fruta.

dichas fuentes hídricas no son usadas para consumo. 1. 1. Fosa de Residuos Sólidos. la cantidad de agua demandada para el proceso productivo es mínima y se limita al lavado ocasional que realizan algunos productores a la fruta luego de la limpieza de la pelusa (proceso que se realiza en seco). Los vertimientos más comunes son las aguas residuales domésticas y las aguas mieles producto del beneficio del café. No existe una demanda considerable de madera para leña. la cual se obtiene de guaduales locales.6 Ecosistemas Naturales en Zona de Influencia Directa. El principal recurso empleado es la madera para los tutores. 1.2. Por lo general.4 Vertimientos y Sistemas de Disposición. Por su parte. Dosquebradas. en la zona cuentan con pozos o sistemas sépticos para la disposición y algunos cafeteros cuentan con el BELCOSUB o beneficiadero ecológico para el café.5 Uso de Recursos Renovables. 113 .2. Sistema de Disposición de Residuos Sólidos. la cantidad de agua requerida oscila entre 1 a 2 litros por kilogramo de fruta. de acuerdo con información de los productores.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Foto 3.3 Fuentes y Consumos de Agua.2. Vereda La Argentina. ya que se cuenta con gas o energía eléctrica. 1.2. Es común encontrar en la zona cafetera nacimientos de agua en los predios de los productores. ya que el agua potable la suministran los acueductos rurales de la zona.

La María.8 Vías de Acceso. Para el manejo de residuos orgánicos existen composteras. en Dosquebradas se presentan dificultades por el estado de las vías interveredales. en donde se realiza transformación de materia orgánica en abono.2.2. Santa Bárbara y el Chuzo en el municipio de Santa Rosa y La Argentina. 1.9 Construcciones e Infraestructura. Foto 4. Se encuentra el sistema intercalado lulo – café y cercos de eucalipto en las parcelas comunitarias de Santa Rosa. Nueva Independencia y Naranjal en Dosquebradas. Buena Vista. 114 . La Unión. 1. los cuales están protegidos por los mismos productores. La Ribera. Guamal. mientras que en Dosquebradas. tienen plátano. se evidencian relictos de bosque secundario en los alrededores de las parcelas comunitarias en Santa Rosa. café. y hortalizas como habichuela y arveja en menor proporción. Igualmente.2. 1. aunado a la temporada invernal que ha acelerado procesos de derrumbes y avalanchas que han incomunicado a algunas veredas. El cofre. el Parque Regional Natural Alto del Nudo en Dosquebradas y el Alto del Chuzo en Santa Rosa de Cabal. Las condiciones de las vías de acceso a los predios de la Alianza en Santa Rosa. El área de influencia directa del proyecto corresponde a las veredas San Juan. Por su parte. Caseta para Elaboración de Compostaje. se encuentran predios que además del lulo.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Los municipios de la Alianza cuentan con áreas de reserva natural de especial significación ecológica de la región.7 Otros Sistemas Productivos. Frailes Alto. Actualmente. no se cuenta con ningún tipo de infraestructura exclusiva para el cultivo del lulo. son muy favorables en el sentido de estar cercanos a la nueva autopista del café y la construcción de huellas en las carreteras veredales.

los productores 115 . aromáticas y hortalizas. dado que la mayoría de los predios utilizan la guadua propia. 1. Teniendo en cuenta el enfoque de producción limpia de esta Alianza. Predio El Guamal. dado que el carácter perecedero del lulo hace que la cosecha se realice el mismo día de entrega al comercializador. no aplica en este caso. Tener en cuenta la necesidad de salvoconductos para la movilización de tutores de un predio a otro (Anexo 3). no obstante. El área de acopio de la fruta en cada predio. Tanto ASOLULOS como ASOPROLULOS cuentan con bodegas en el casco urbano de Santa Rosa y Dosquebradas para recepción del producto.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Compostera. Frente a las anteriores recomendaciones. De acuerdo con las comunicaciones de la CARDER del 12 de octubre de 2005 y el 4 de abril de 2006. la Corporación realizó las siguientes consideraciones: Solicitar una visita técnica por parte de la Corporación a las áreas de trabajo para determinar los permisos pertinentes que pueda requerir la actividad.3 ANÁLISIS INSTITUCIONAL Y LEGAL. específicamente en lo relacionado con las adecuaciones de espacios necesarios para el almacenamiento de insumos agrícolas y herramientas (cuidando separar los plaguicidas de los fertilizantes e insumos biológicos). no se requieren salvoconductos para movilización de tutores. se comprobó que la producción de lulo en la zona de la Alianza cuenta con las respectivas autorizaciones para el aprovechamiento de guadua para tutores. sugerida en la NTC 5400. por lo que no se recomienda el almacenamiento. Tener en cuenta autorización de CARDER para aprovechar guaduales localizados dentro de los predios de los agricultores. Dosquebradas. Así mismo. el perfil del proyecto presenta viabilidad ambiental. se deben aplicar las consideraciones contenidas en la NTC 5400 sobre BPA para productores de frutas.

así mismo. 1. la NTC 5400 del ICONTEC en donde se definen los requisitos y recomendaciones de BPA para productores de frutas. 1.1 Organizaciones Locales y Regionales Existentes. en la Alianza participan las Secretarías de Agricultura de Santa Rosa y Dosquebradas. las Unidades de Asistencia Técnica Municipal a través de sus órganos prestadores del servicio y la Gobernación del departamento de Risaralda. Además de la participación del Comité Departamental de Cafeteros como la Organización Gestora Acompañante . Decreto 1443 de 2004 sobre manejo de plaguicidas y desecho de residuos peligrosos 116 . El objetivo de la Alianza es mantener y mejorar la producción a través de un enfoque preventivo tendiente a cumplir con los principios de inocuidad. Norma Andina para el registro y control de Plaguicidas Químicos de uso Agrícola – PQUA. 2004). salud. emitido por la dirección de desarrollo tecnológico y protección sanitaria del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en diciembre de 2004. aromáticas y hortalizas.3. cuenta con orientaciones del orden nacional como el Plan Nacional para la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas. La Universidad de Santa Rosa – UNISARC ha adelantado investigaciones para la producción limpia del lulo y a través de acompañamiento a ASOLULOS. medidas de protección personal en el uso y manejo de plaguicidas Resolución 1068 del ICA del 24 de abril de 1996. ha logrado transmitir masivamente las prácticas ecológicas a los productores. igualmente. como complemento de las labores de prevención y control de plagas y enfermedades. la figura asociativa de ASOPROLULOS intenta fortalecerse con la inclusión de nuevos miembros. seguridad y bienestar social (Ministerio De Agricultura y Desarrollo Rural.2 Políticas y Legislación Pertinente. La normatividad vigente y pertinente para el caso de la Alianza incluye: • Sobre Manejo de Plaguicidas: Decreto 1843 de 1991 sobre uso y manejo de plaguicidas y residuos peligrosos Decreto 2811 de 1994.OGA. Manual técnico para la aplicación de insumos agrícolas Decisión 436 de 1998 De la Comisión de la Comunidad Andina. siempre y cuando se encuentren aprobados por el Instituto Colombiano de Agricultura (ICA). sostenibilidad ambiental.3. el SENA brinda capacitación periódica y a través del apoyo de la alcaldía de Dosquebradas. se aprovechen los guaduales propios del lote.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” mantienen una comunicación directa con la unidad de asistencia ambiental de la CARDER en ambos municipios y las asociaciones verifican que los predios en los que se establece el cultivo cumplan con la normatividad exigida o dado el caso. protección sanitaria. El marco político y legal de referencia para la producción de lulo. La producción limpia permite el uso de ciertos productos de síntesis química.

Mangas. Puente Alban.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” • Sobre Residuos Peligrosos: Decreto 4741 de 2005 • Sobre el manejo del recurso forestal local: Estatuto forestal de CARDER – Resolución 177 de 1997 Norma Unificada para el Manejo de la guadua – Resolución 703 de 2003 • Consideraciones contenidas en el Plan de Ordenamiento Territorial del municipio de Dosquebradas (Acuerdo 014 de junio de 2000) en lo referente a la actividad agrícola: Establecimiento de barreras rompevientos para evitar la concentración de los mismos en las zonas de cultivos Implementación de sistemas de producción limpios con el fin de reducir la contaminación de acuíferos Exigir mayores controles por parte de la autoridad ambiental. San Marcos. presenta fortalezas que garantizarían el monitoreo y evaluación del proyecto durante su fase de ejecución. Planadas. han mantenido los compromisos asumidos con los compradores. dado que el enfoque de producción limpia. Ejemplo de ello es el trabajo de ASOLULOS. 36 117 . Igualmente. La Alianza lulo por medio de las asociaciones de productores y entidades involucradas. Volcanes y Cidralito. se tiene que en las veredas La María (vinculada a la Alianza). cuyos miembros independientemente del apoyo económico externo. el componente ambiental cuenta con ventajas dentro de esta Alianza. por lo general es instalado en lotes de café luego de la zoca. ha conllevado acciones como la zonificación para la planificación y establecimiento de las zonas de Recordar que el cultivo de lulo en Santa Rosa. se declaran como ecosistemas estratégicos del municipio de Dosquebradas • Consideraciones contenidas en el Plan Básico de Ordenamiento Territorial del municipio de Santa Rosa de Cabal (Acuerdo 028 de diciembre de 2000) en lo referente a la actividad agrícola: De acuerdo con la zonificación para el suelo rural del municipio. principalmente en lo relacionado con el manejo de residuos sólidos y plaguicidas Los terrenos localizados a partir de la cota 1750 msnm.3.3 Capacidades Institucionales y Locales. ubicadas en la zona agrícola. puede incrementarse el cultivo de frutales de clima frío La zona de producción agrícola más importante del municipio es la zona cafetera (la cual coincide con el área de la Alianza) por lo que se recomienda mantener este cultivo como sustento principal36 1.

Por su parte. se encuentra ubicado a 1715 msnm con una temperatura promedio de 18ºC. el Guamal. reducción del uso de químicos agrícolas e implementación de sistemas de disposición de aguas residuales en los predios. con depósitos piroclásticos como las unidades Chinchiná y Malabar. 37 Las fuentes de información de este capítulo corresponden a los POT y EBOT de los municipios de la Alianza y algunos datos son extraídos directamente de las visitas a la zona de la Alianza. en pequeños predios ubicados en la zona marginal alta cafetera comprendida entre las cotas 1500 y 1800. El Chuzo y Santa Bárbara en Santa Rosa y La Argentina. su temperatura promedio es de 22ºC y su rango altitudinal varía entre los 1350 y 2150 msnm.1 Aspectos Físicos. Específicamente en las veredas San Juan. 2000). En general. se encuentran ubicados en la zona geomorfológica denominada La Argentina según el POT.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” cultivo. 118 . La Unión. entre la zona montañosa al Oriente y el Valle aluvial al Occidente. Sin embargo. 2. El cofre. son los principales limitantes para el desarrollo de la actividad productiva. factores climáticos como la alta humedad y precipitación. Frailes Alto. la Argentina. las cuales no se incluyen dentro del proyecto de Alianza. Teniendo en cuenta que la altura óptima para el cultivo del lulo variedad la selva se ubica entre las cotas 1400 y 1800 y la temperatura ideal es entre los 16 y 20ºC. todas ellas tendientes a mejorar el proceso productivo atendiendo a las exigencias normativas y regulaciones para la producción agrícola.1 ENTORNO DE LA ALIANZA. Como la mayoría de los suelos en el Eje Cafetero. el municipio de Santa Rosa de Cabal. algunas zonas declaradas como no aptas para el establecimiento del cultivo de lulo en Dosquebradas. El municipio de Dosquebradas se ubica en el departamento de Risaralda. en la zona predominan los suelos desarrollados sobre cenizas volcánicas. principalmente reptación. el perímetro municipal con los municipios de Santa Rosa de Cabal y Marsella (nor-occidente y Nororiente.1. encontrando incluso. puede afirmarse que ambos municipios cuentan con condiciones aceptables para el desarrollo del cultivo. con una extensión aproximada de 550. se identifican las formas fisiográficas de piedemonte y montaña. sin embargo. la cual se ubica entre la divisoria de aguas de la cuenca de la Quebrada Dosquebradas y la cuenca del Río San Francisco (sur). CARACTERIZACIÓN O DESCRIPCIÓN DEL MEDIO37. presenta un clima templado. 2.7 Ha y conformada por las veredas El Chaquiro. con laderas fuertemente inclinadas en donde se encuentra susceptibilidad a movimientos en masa. el manejo de los residuos biodegradables preparando abonos. los predios que establecerán el cultivo. también llamado ecuatorial típico. La María. Nueva Independencia y Naranjal en Dosquebradas. Buenavista. El proyecto se desarrollará en los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas. y Filo Bonito parte alta (Municipio de Dosquebradas POT. La Rivera. 2. Ver mapas de ubicación geográfica expuestos en el componente social.

Para el resto del municipio. bajo la responsabilidad de la Junta de Acción Comunal de cada vereda. Municipio de Santa Rosa de Cabal Cuenca Río Otún Río Barbo Quebrada San José Río Campo Alegre Quebrada La Cristalina Río Campoalegrito Río San Eugenio Quebrada La Estrella Río San Francisco Quebrada La Suiza (Afluente directo) San Francisco 2 (Afluente Directo) Municipio de Dosquebradas Río Otún Quebrada Dosquebradas Quebrada San José Subcuenca 119 . por ejemplo.66 litros) de agua cada semana para el lavado de la fruta cosechada. 2002). algunos productores en Dosquebradas consumen en promedio de 25 galones (94.000 habitantes (25% del total de la población). hecho que evidencia el uso del agua con fines agropecuarios en el beneficio del café y establecimientos pecuarios. comparadas con la demandada por otros sistemas productivos como el café. Estos acueductos en conjunto captan un caudal aproximado de 80 l/s.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” En Dosquebradas. atiende cerca del 85% de la demanda (PAAL Dosquebradas. EMPOCABAL. Cabe resaltar. como el caso de los ríos Campoalegre y San Eugenio en Santa Rosa de Cabal. Relación de Cuencas y Subcuencas en los Municipios de la Alianza. En el cuadro 1 se relacionan las principales subcuencas de la zona de la Alianza. sin tener en cuenta las posibles pérdidas. la Empresa de Acueducto de Santa Rosa de Cabal. (aproximadamente. arroja una dotación promedio de los usuarios de estos acueductos de 890 litros / persona-día. y un probable alto desperdicio del agua. Se han detectado problemas de calidad en el recurso hídrico. Cuadro 2. que el consumo de agua para las labores de beneficio en el cultivo de lulo es mínimo. De acuerdo con el PBOT de Santa Rosa de Cabal. razón por la cual se adelantan los Planes de Manejo de cuencas hidrográficas abastecedoras de acueductos. por fuera del perímetro sanitario el suministro de agua potable se realiza por medio de los acueductos rurales. los cuales se encuentran en su mayoría. 6 toneladas de lulo semanales producidas entre los 41 beneficiarios de la Alianza). la demanda de agua en el área rural es atendida a través de acueductos comunitarios que abastecen cerca de 40.

Chisperos y la ladera norte del río Otún. dado que los lotes de lulo se encuentran alejados de ellas. volcánico y geotectónico por la presencia de viviendas en laderas susceptibles a movimientos en masa. Dosquebradas.2 Aspectos Ecológicos. definidas dentro de los POT para la protección del recurso hídrico. se encuentran protegidas principalmente con guadua.98 Ha) son los más representativos. Por su parte. Alto del Nudo. En general. derivada de la cercanía de áreas de manejo especial como Parques y Reservas Naturales nacionales y regionales. que la región se caracteriza por poseer unidades ecológicas prioritarias para la regulación hídrica y protección del patrimonio cultural y ambiental como las microcuencas de las quebradas Roca Verde. o especies maderables nativas suministradas en campañas de reforestación patrocinadas por la autoridad ambiental. Las más representativas son el Parque Nacional Natural Nevados. el proyecto de Alianza no interviene zonas de retiro de las fuentes hídricas.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Río Cauca Río San Francisco Fuente: Con base en POT Dosquebradas y PBOT Santa Rosa de Cabal Las corrientes aledañas a las zonas de cultivo. Los principales riesgos que afectan la zona rural de ambos municipios son el riesgo sísmico. Foto 1. 120 . el municipio de Dosquebradas presenta cerca de un 11% de su extensión en bosques andinos. 2. se identificaron 62 especies entre maderables. en Santa Rosa de Cabal.70 Ha) y el bosque plantado y la guadua (215. arbustos y árboles nativos.1. Parque Natural Regional Ucumarí. lo que demuestra la importancia de esta zona en cuanto a conservación de biodiversidad. las zonas forestales se asocian a las áreas de manejo especial y a las cuencas hidrográficas abastecedoras de centros poblados urbanos y rurales. La zona de influencia de la Alianza cuenta con gran riqueza natural. en donde el bosque secundario (558. Cabe resaltar. En cuanto a las áreas boscosas. Parque Natural Regional y Ecológico El Nudo y Parque Natural Regional y Ecológico La Marcada (los dos últimos compartidos por ambos municipios). De acuerdo con el inventario de flora de los Parques Regionales Naturales El Nudo y Las Marcadas. además de otras áreas de carácter municipal.

no deben depender económicamente de un único cultivo.4 Tendencias. con el fin de mantener un margen de sostenimiento alimentario en el núcleo familiar. Se debe optimizar el uso de estas áreas. Dosquebradas.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Panorámica Alto del Nudo. se pretende satisfacer la demanda de lulo proveniente de las empresas agroindustriales. durante dos años. La Alianza propone la siembra de 25 Ha (25. dado el proceso de fortalecimiento y formación que han adelantado los productores asociados. Los productores de la Alianza. 11 de los 38 encuestados utilizan en promedio 0. 2. la cual no se esta atendiendo en su totalidad. mejorando así los ingresos e incrementar la calidad de vida de 38 pequeños productores de los municipios de Santa Rosa y Dosquebradas.000 plántulas) de cultivo de lulo variedad la selva. por lo tanto. Lo anterior es viable.1. 2. 121 .6 Ha en el cultivo en lulo. Por medio de la Alianza. en cuanto al conocimiento técnico de la producción limpia y el proceso organizativo y empresarial. con el fin de comercializar cerca de 300 toneladas anualmente.1. siendo significativa la siembra de café y plátano. parte del éxito radica en las alternativas que se manejen dentro del núcleo productivo.3 Aspectos Sociales. fomentando la diversificación en aquellos lotes que lo permitan. En el caso de los predios en Santa Rosa de Cabal que son arrendados y aprovechan la renovación de cafetales. De acuerdo con la información de las encuestas socioeconómicas aplicadas a los productores de lulo. debe mantenerse este concepto bajo la figura que actualmente se maneja de parcela comunitaria. el proyecto tiene como objetivo recuperar las zonas tradicionales productoras de lulo. debido a la baja producción que existe en el departamento.

De acuerdo con la información del estudio técnico. se evidenció la presencia de nacimientos de agua los cuales por lo general son protegidos con coberturas forestales.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” En caso que el proyecto de Alianza para el cultivo del lulo no se concrete. más aún cuando desde la planificación local se impulsa la producción. 2. el uso de productos químicos también es restringido exclusivamente a aquellos aceptados dentro de los principios de producción limpia. La madera requerida para el tutorado se encuentra disponible en la zona.111 plantas. por lo que no son necesarios permisos de movilización. se requieren aproximadamente 660 guaduas. por ejemplo en las veredas Planadas. Por otro lado. puede incrementarse el cultivo de frutales de clima frío moderado. lo que impide la expansión del cultivo en áreas de especial significancia ambiental. 2. No obstante.2. principalmente en el caso de ASOPROLULOS en Dosquebradas. El aprovechamiento de árboles maderables se limita a las funciones de protección de nacimientos y provisión ocasional para leña que por lo general se hace a partir de árboles caídos. Por otro lado. por encima de la cota 1800 (PBOT Santa Rosa de Cabal. ya que la mayoría de las fincas cuentan con pozos sépticos para las aguas residuales domésticas. algunos cuentan con beneficiadero ecológico para las mieles del café o son dispuestas a campo abierto. De acuerdo con las visitas de verificación en campo (llevadas a cabo durante el mes de mayo del año 2006) de las condiciones ambientales en las que se desarrolla el cultivo de lulo en los predios. se perdería una oportunidad de fomentar las buenas prácticas para el cultivo a través de la consolidación de la cadena productiva. Para el control de enfermedades y plagas se recomienda Alisín (insecticida) y Agrifox (fungicida). Las Mangas. pero dada la estructura del proyecto en parcelas de 500 plantas por productor. la extracción de guaduales no genera impactos significativos y no requiere permisos. en la zona rural aún se encuentra la práctica de quemas para residuos plásticos. dado que el aprovechamiento se realiza de las entresacas selectivas que se realizan en cada predio. Puente Alban . En cuanto al manejo de residuos sólidos. pues se perdería una oportunidad clara de fortalecer el proceso asociativo. Volcanes. Cedralito. Otra condición favorable para la conservación de áreas boscosas. dado el paquete tecnológico aplicado con énfasis en la producción limpia.1 Uso de Recursos. En la zona actualmente se recomienda la aplicación de fertilizante químico DAP y elementos menores como Agrimins o Cosmo R. los empaques de productos químicos algunas veces son 122 .2 CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LAS FINCAS DE PRODUCTORES. las corrientes hídricas aledañas no reciben vertimientos producto de la actividad productiva. 2000). la constituye las restricciones para el cultivo del lulo por encima de los 2000 msnm. para una hectárea de lulo con una densidad de 1. se identifica una tendencia negativa en el sentido social.La María y San Marcos de Santa Rosa de Cabal. la región posiblemente mantenga sus condiciones ambientales actuales.

3. en donde se delimitaron las áreas con mejores condiciones para el establecimiento del cultivo de lulo. Algunos de los sistemas productivos presentes en los predios son: café. Quienes realizan lavado de la fruta. Los residuos orgánicos son utilizados para la elaboración de compostaje. Es así. Los predios cuentan en su mayoría cuentan con infraestructura para la elaboración de compostaje. Cabe resaltar. 123 . fertilizantes y biopreparados. En Dosquebradas además se evidencian pastos. En términos generales. la cercanía a la autopista del café. La presente Alianza amerita una Evaluación de Impacto Ambiental en el nivel Simplificado (EIA.3 Aspectos de Infraestructura.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” recibidos por la empresa comercializadora. En Santa Rosa de Cabal. facilita la comunicación con las zonas de comercialización del producto. IDENTIFICACIÓN Y VALORACIÓN DE IMPACTOS. habichuela. igualmente. 2. ganado y cerdos. y manipulación de productos químicos. las bolsas de semilleros se recogen o reutilizan y el material de vidrio y latas son entregados a recicladotes ocasionales. esta situación se presenta como un factor de bloqueo dada la potencial dificultad para el transporte del producto. arveja. que con el fin de cumplir con las recomendaciones BPA.2. la mayoría de los predios son comunitarios y se ubicaron de acuerdo con la zonificación del municipio realizada por la UNISARC. utilizan áreas comunes de la finca como el patio o terrazas. camas para lombicompost y ácidos húmicos. las vías de acceso a la vereda La Argentina (zona en donde se concentra la mayor parte de la producción de lulo en Dosquebradas). Los tramos con huellas en los caminos veredales se encuentran en buen estado. brócoli y plátano.S) dadas las condiciones favorables que se derivan del manejo del cultivo bajo el enfoque de agricultura limpia. presentan condiciones regulares debido a la presencia de derrumbes y avalanchas por desbordamiento de quebradas en la temporada invernal. como el acceso a la vereda San Juan (en donde se ubica la parcela comunitaria de mayor extensión) es la vía principal hacia Manizales. en los predios deben destinarse áreas específicas para el almacenamiento de insumos.

1 DIAGRAMA DE RELACIONES CAUSA – EFECTO.Disminución de especies vegetales y fauna benéfica . • Criterios de Calificación: Ítem Probabilidad de ocurrencia Intensidad Duración Cobertura Escala 1 = Bajo.Incremento de residuos sólidos acumulados dentro del predio . 2 = Medio. 3 = Largo 1 = Localizada.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 3.Emisión a la atmósfera de gases contaminantes .Contaminación de aguas y suelos – Afectación de la salud humana Exceso en el uso de fertilizantes químicos Pérdida de la fertilidad propia del suelo Modificación en la productividad Aprovechamiento inadecuado de guaduales para el tutorado Intervención antrópica sobre áreas boscosas cercanas a las parcelas de cultivo Reducción de áreas boscosas En general.Enfermedad de productores . los impactos por la actividad productiva no son relevantes.Acumulación de envases de plaguicidas dentro del predio y disposición inadecuada .2 MATRIZ DE CALIFICACIÓN Y PRIORIZACIÓN DE IMPACTOS. 3. 2 = Extensa 124 .Trazas de químicos en el suelo o en el producto .Contaminación de aguas y suelos . 2 = Medio. la deficiencia de infraestructuras adecuadas para la recolección y programas de aprovechamiento de residuos no biodegradables y reciclables son algunos de los factores de bloqueo que limitan al productor para llevar a cabo mejores prácticas con sus residuos.Incremento de la contaminación atmosférica Control químico de plagas y enfermedades (ocasional) . La principal dificultad encontrada se refiere al manejo de los residuos sólidos no biodegradables. pero si ameritan un control y manejo permanentes con el fin de evitar posibles incrementos del fenómeno a futuro. Causa / Actividad Efecto Impactos Manejo inadecuado de residuos sólidos como quema de residuos no biodegradables a campo abierto y acumulación dentro del predio . 3 = Alto 1 = Corto.

Incrementar la fertilización con biopreparados o abonos orgánicos 1 (-) 12/16 2 1 Disminución de especies vegetales y fauna benéfica (-) 2 2 1 1 1 (-) 8/16 5 Contaminación de agua y suelos Control químico de plagas y enfermedades (ocasional) Afectación de la salud humana 2 (-) 3 3 2 1 1 (-) 12/16 (-) 11/16 2 2 (-) 3 3 1 1 1 3 Exceso en el uso de fertilizantes químicos Acumulación de envases de plaguicidas dentro del predio y disposición inadecuada Modificación de la productividad 2 (-) 3 3 1 1 1 (-) 11/16 3 1 (+) 1 2 1 1 1 (+) 7/16 6 125 .“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tendencia Posibilidad de recuperación antrópica 1 = A mejorar. 3 = Baja Carácter (+) o (-) Probabilidad de ocurrencia Actividad Impacto Posibilidad de recuperación antrópica Tendencia Intensidad Cobertura Duración Calificación ambiental Total Producción y manejo de residuos sólidos no biodegradables Quema de residuos sólidos no biodegradables a campo abierto 3 Contaminación de aguas y suelos 3 Contaminación atmosférica (-) 2 2 2 2 1 (-) 3 3 1 2 2 (-) 14/16 Orden Prioridad Medida Requerida Recomendación de manejo Separación en la fuente y entrega de residuos sólidos inorgánicos reciclables a recicladores o centro de acopio local Recomendación de manejo Separación en la fuente y entrega de residuos sólidos no biodegradables a recicladores locales o centro de acopio local Mitigación Priorizar el manejo ecológico de plagas y retomar la nutrición de la planta como estrategia preventiva Adecuación de plantas de biopreparados comunales Recomendación de manejo Aplicación de controles biológicos y MIP en el cultivo Mitigación Uso de equipo de protección personal para la aplicación de insumos agrícolas y de herramientas de trabajo adecuadas Recomendación de manejo Capacitación en medidas de seguridad para la aplicación de insumos agrícolas Recomendación de manejo Capacitación y socialización de las recomendaciones contenidas en la NTC 5400 sobre BPA y las guías ambientales pertinentes Recomendación de manejo . 2 = A empeorar 1 = Alta. 2 = Media.

de manera que se prevengan o mitiguen los impactos potenciales. cada una de las etapas de la actividad productiva debe ser evaluada permanentemente. 4. El enfoque del presente PMA esta orientado a favorecer cambios culturales en los productores.Adecuación de plantas de biopreparados comunales Recomendación de manejo . con el fin de avanzar en el manejo ambiental del cultivo. no presenta actividades que generen afectaciones considerables al medio ambiente.1 MEDIDAS DE MANEJO – FICHAS AMBIENTALES PARA EL PRIMER AÑO. de manera tal que surjan nuevas actitudes compatibles con los principios de la sostenibilidad ambiental en la producción agrícola de la zona. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL. es el manejo de los residuos sólidos no biodegradables. especialmente los empaques plásticos (domésticos y de insumos agrícolas) los cuales son quemados o enterrados y frente a lo cual el PMA hace énfasis en eliminar estas prácticas y fomentar la cultura de la separación en la fuente y el reciclaje. en lo referente a la percepción y valoración del entorno natural. en donde se les acerca a los principios y práctica de la producción limpia de lulo. divulgación y práctica de medidas de prevención y manejo de situaciones ambientales adversas generadas por el sistema productivo. 4.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Aprovechamiento inadecuado de guaduales para el tutorado Reducción de áreas boscosas 1 (-) 2 3 1 1 1 (-) 9/16 4 . en este sentido. el control químico de plagas y enfermedades a pesar de ser ocasional. a través de un proceso de sensibilización. se cuenta con el apoyo de instituciones de la región como el SENA y la Universidad de Santa Rosa.Aprovechar los relictos de bosque presentes dentro de los límites del predio 4. amerita un estricto control y seguimiento. Una de las principales dificultades que afrontan los productores.1. Así mismo. De acuerdo con la valoración de impactos. quienes han realizado un proceso de extensión con los productores. sin embargo. la producción de lulo la selva en los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas.Verificar la procedencia de la madera a utilizar con el acompañamiento de la autoridad ambiental .1 Manejo de Residuos Sólidos 126 .

Ficha No 1. presentan deficiencias tanto en cobertura como en programas de aprovechamiento de la fracción reciclable. el PMA define el manejo de residuos no biodegradables de manera integral.000 2. no reciclables y peligrosos) Disminuir el impacto ambiental por acumulación de material no Objetivo biodegradable en los predios o por prácticas inadecuadas como la quema o el enterramiento • Fomento de la separación de residuos en el predio: orgánicos para compostaje y fracción reciclable para ser entregada al centro local o a recicladores de la zona. terminan convirtiéndose en un problema para el productor y para el entorno del sistema productivo. como los residuos principalmente plásticos. comenzando con la separación en la fuente y continuando con un proceso que debe ser liderado por la Organización Gestora Acompañante (OGA).Productores beneficiarios de la alianza: Compromiso de Responsables separación y entrega del material en los sitios indicados por la OGA Cronograma Durante los primeros seis meses de implementación del proyecto • Cantidad de material no biodegradable acumulado semanalmente por predio Indicadores de resultado • # de productores con prácticas inadecuadas (quemas u enterramiento) / Total de beneficiarios • • Presupuesto Ficha No 1 Descripción Unidad Cantidad Vr Unitario ($) Canecas plásticas para separación de residuos en finca identificadas según el tipo de residuo (reciclables.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Los sistemas de recolección y disposición final de residuos sólidos en la zona de la alianza.000 Vr Total ($) 127 . almacenamiento en sitio separado y destinado específicamente para tal fin) OGA: Acompañamiento y contacto con empresas recicladoras . y como ocurre generalmente en áreas rurales. concretamente el numeral 9 sobre manejo de envases (triple lavado. inutilización. no reciclables y peligrosos) Caneca 82 35. vidrio y chatarra en general. en el que se realicen los contactos pertinentes con empresas o cooperativas de reciclaje.870. Manejo de residuos sólidos Actividad: Separación. Es así. aprovechamiento y disposición final de residuos sólidos (reciclables. Dado lo anterior. • Implementar las medidas contempladas en las guías ambientales para el subsector de plaguicidas del Ministerio de Temática Ambiente. Vivienda y Desarrollo Territorial . con el fin de establecer acuerdos de recolección y venta del material acumulado.MAVDT.

Teniendo en un enfoque social y ambientalmente responsable para la alianza productiva.000 3. se proponen estrategias y acciones mínimas que generen condiciones seguras de trabajo a diferentes niveles.329.870. así como criterios para la gestión integral de los aspectos relacionados con una actividad productiva. las normas técnicas sobre sistemas de gestión en medio ambiente. Este enfoque es consecuente con lo señalado dentro de la NTC 5400 sobre BPA en frutas. seguridad y bienestar del trabajador. amerita la aplicación ocasional de agroquímicos para realizar controles de plagas y enfermedades de representen pérdidas en las cosechas. Así mismo.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Subtotal Total (Incluye IVA) 2.1.200 4. dado que desde la preinversión es el componente de mayor pertinencia para retomar la concepción integral del manejo ambiental. salud y seguridad industrial (NTC ISO 14001 y NTC OSHAS 18001) plantean una tendencia. el PMA contempla el fomento de medidas de seguridad y el uso de los Elementos de Protección Personal (EPP) durante la manipulación de estas sustancias. En este sentido. desde los ámbitos internos (productor) hasta los ámbitos externos (entorno natural). hortalizas y aromáticas. por tanto. que incluye un capítulo sobre salud.2 Medidas de Seguridad Industrial en la Producción de lulo Si bien el paquete tecnológico propuesto para la alianza se basa en el enfoque de producción limpia (en donde se utilizan productos e insumos agrícolas registrados y autorizados por la entidad nacional competente) el proceso de reemplazo y transición hacia el uso de productos biológicos o biopreparados basándose en sustancias menos nocivas para la salud humana y el medio ambiente. 128 . el PMA incorpora el tema de seguridad industrial.

con el fin de evitar el contacto del operario con sustancias que generen riesgos para su salud e igualmente. Es así.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Ficha No 2. las cuales requieren una manipulación especial.567. como se recomienda fomentar y adoptar el uso de los implementos Temática básicos necesarios para las labores agrícolas. el pequeño productor o trabajador agrícola.000 3. desde preparación del terreno hasta la cosecha OGA: Dotación y seguimiento al uso adecuado del EPP y verificación de herramientas de trabajo adecuadas Responsables • Productores beneficiarios de la alianza: Compromiso de uso adecuado de los implementos de seguridad y herramientas adecuadas durante las labores agrícolas Dotación de EPP dos veces al año y seguimiento mensual durante Cronograma cada año • # de incidentes y accidentes durante las labores agrícolas / mes Indicadores de resultado • Actividades de entrenamiento en seguridad industrial ejecutadas / actividades de seguridad industrial programadas • Presupuesto Ficha No 2 Descripción Unidad Cantidad Vr Unitario ($) Tapabocas de sencillo Guantes plásticos Monogafas Subtotal Total (Incluye IVA) Unidad Par Unidad 82 82 82 20.000 6.000 3. motivar el uso de las herramientas adecuadas para cada una de las etapas del cultivo.500 11.000 Vr Total ($) 129 .000 1.000 533.000 902.075. no está acostumbrado a utilizar equipos de protección cuando realiza las labores de aplicación de plaguicidas u otras sustancias para el cultivo. Seguridad Industrial en la producción de lulo Actividad: Uso de EPP en la aplicación de insumos agrícolas y de herramientas de trabajo adecuadas Disminuir los riesgos a la salud en los agricultores durante las Objetivo labores de control de plagas y enfermedades del cultivo de lulo u otras que contemplen el contacto con sustancias nocivas Por lo general.640.

Las capacitaciones se deben impartir en módulos cortos de máximo 5 horas por tema. Así mismo. para lo cual se debe asegurar el conocimiento y apropiación por parte de los beneficiarios de las recomendaciones contenidas en la normatividad y guías ambientales vigentes en el tema en el país.3 Capacitación en Manejo integral de residuos sólidos y medidas de Seguridad Industrial para la Producción de Lulo.1.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 4. almacenamiento y disposición de residuos peligrosos cuando sea pertinente. la Alianza tiene por objeto promover la producción limpia de lulo. El PMA contempla la realización de talleres de entrenamiento en donde los beneficiarios de la alianza. de manera que el mayor énfasis lo tenga la aplicación práctica de las medidas y recomendaciones. La poca familiarización de los pequeños productores con el manejo adecuado de los residuos generados durante el proceso productivo y las condiciones de seguridad industrial en las labores agrícolas. hace necesaria la capacitación y acompañamiento permanente en lo referente a manipulación de insumos agrícolas. conozcan las condiciones seguras de trabajo que deben mantener durante las diferentes fases del proceso de producción. 130 .

000 10.000 500.600 4.000 20.000 2.000 Vr Total ($) 1. Los recursos para implementar las recomendaciones aquí propuestas deberán ser gestionados por la OGA y el comité directivo de la Alianza. hortalizas y aromáticas . 3 Unidad Cantidad Hora Viaje Global Global 30 6 1 30 Descripción Honorarios Facilitador Viáticos Facilitador (incluye transporte) por día de taller Papelería Alquiler de equipos Subtotal Total (Incluye IVA) Vr Unitario ($) 50.000 600.500.060.2 RECOMEDACIONES DE MANEJO AMBIENTAL PARA IMPLEMENTACION DESPUÉS DEL PRIMER AÑO DE EJECUCIÓN DEL PROYECTO. 131 .000 60.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Ficha No 3.OGA: Facilitadora de los talleres y centro de contacto e información para los beneficiarios de la alianza Cronograma Durante los seis primeros meses • # de productores capacitados /total de beneficiarios de la Indicadores de resultado alianza • # de inspecciones de seguridad con resultado positivo Responsables Presupuesto Ficha No.000 500.000 2. OMS y PNUMA Discusión de la NTC 5400 sobre BPA en frutas.389. Capacitación en manejo de residuos sólidos y medidas de seguridad industrial para la producción de lulo Actividad: Talleres de capacitación y entrenamiento sobre condiciones seguras de trabajo y BPA en la producción de lulo Capacitar a los beneficiarios de la alianza en el manejo integral de Objetivo residuos sólidos y la aplicación de medidas de seguridad para la producción de lulo La capacitación teórica – práctica (5 horas /taller) debe enfocarse en temas como: • • • Temática • • • Almacenamiento y disposición segura de insumos y empaques Uso y mantenimiento de EPP Riesgos para la salud del manejo inadecuado de agroquímicos y labores en el campo Discusión de las guías ambientales para el subsector de plaguicidas del MAVDT Discusión de la guía sobre seguridad y salud en el uso de productos agroquímicos del Programa Internacional de Seguridad en las sustancias Químicas (IPCS) de la OIT.

cada una de las plantas debe contar con cuatro espacios para la producción de diferentes insumos.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 4. Cabe aclarar.2. Pantalón de Dril Camisa de Dril Manga Larga Botas de Caucho Botiquín de Primeros Auxilios 4. además. Con el objetivo de disminuir de forma progresiva e integral los riesgos a la salud generados durante el proceso llevado a cabo para el control de plagas y enfermedades que atacan el cultivo del lulo. así: área de compostaje. que el montaje de las plantas requiere una evaluación previa para determinar la capacidad de producción de biopreparados. UMATA y Universidad de Santa Rosa de Cabal – UNISARC.2. con red sanitaria e instalación eléctrica. plástico. La propuesta de plantas de biopreparados es una experiencia que ha sido validada en la zona de Santa Rosa de Cabal. se recomienda considerar la posibilidad de dar continuidad a las medidas de seguridad industrial y realizar permanentemente un seguimiento a todas las actividades que integran estas medidas. A continuación se relaciona la dotación que los productores deben poseer. a mediano plazo y a través de coordinación interinstitucional.1 Adecuación de Centro de Acopio de Residuos Sólidos Biodegradables. teniendo como referencia los centros de acopio que han sido implementados por la Fundación Codesarrollo sede Medellín. De acuerdo con las recomendaciones contempladas en la cartilla de producción limpia de lulo para los departamentos de Risaralda y Caldas. Materiales: elaborado en madera. con el establecimiento y adecuación de áreas especiales para la elaboración de biopreparados. concreto y eternit.3 Fomento del Uso de Biopreparados para la Producción de Lulo. las áreas necesarias para cada una de éstas y la cobertura de los beneficiarios. se fomenta el seguimiento de los parámetros de producción limpia y BPA. área para la producción de bioabonos líquidos. a través del proceso de extensión liderado por entidades de la región como SENA.2. debe considerar que es un proceso que requiere de la participación 132 . Continuidad a la Implementación del Sistema de Seguridad Industrial en la Producción de Lulo. 4.2. se relacionan las características que podría tener el centro de acopio: Dimensión: 9 metros cuadrados. de adecuar un centro de acopio con el fin de aportar al proceso de manejo integral de residuos en el área rural. A manera de orientación. Siguiendo lo enunciado en la cartilla mencionada anteriormente. Se recomienda a la OGA considerar la posibilidad. área para elaboración de lombricompuesto y área de producción de Micorrizas.

cal y minerales • OGA: Estudios y construcción de plantas de biopreparados para los dos municipios de la alianza. semilla básica de lombrices y Micorrizas.960. plástico para solarización y elementos menores. 2.000 6.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” activa de la comunidad de los potenciales beneficiarios.4 CRONOGRAMA PLAN DE MANEJO AMBIENTAL Actividad 1 Manejo Integral de residuos sólidos Uso de EPP para la aplicación de insumos agrícolas y de herramientas adecuadas Capacitación en manejo integral de residuos sólidos y seguridad industrial para la producción de lulo 2 3 4 5 6 Mes 7 8 9 10 11 12 133 . quienes a través de su experiencia legitiman el proceso.3 PRESUPUESTO GLOBAL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL Implementación de las fichas 1. y 3 valor total (incluye IVA): $ 9. como proceso de avance hacia la consolidación de una producción limpia Las plantas de biopreparados deben ser dotadas con los elementos e insumos necesarios para la elaboración de los productos.000.000 6. Fomento del uso de biopreparados para la producción de lulo Actividad: Adecuación de plantas de biopreparados comunales Fortalecer la utilización de biopreparados con propiedades para el control Objetivo de plagas y enfermedades y nutrición en el cultivo del lulo.000.000. Temática mangueras.800 4. Seguimiento a las condiciones de las Responsables plantas de biopreparados instaladas • Productores beneficiarios de la alianza: aporte en mano de obra Adecuación: Tres meses a partir del segundo año de operación del Cronograma proyecto • Indicadores de resultado • # de campesinos beneficiados con las plantas de biopreparados en funcionamiento Tipo y volúmenes de biopreparados /planta Descripción Dotación para una planta de biopreparados de 30 m2 Subtotal Total (Incluye IVA) Presupuesto Unidad global Cantidad 1 Vr Unitario ($) 6.285. como canecas.000 Vr Total ($) 6.000 4.

la cual se va incrementando hasta estabilizarse en el mes 13. 1. o sea del mes 8 al mes 12.018 1. lo que equivale a 3. 1. Distribución de la Cosecha por Meses y en Kilogramos / Hectárea. / ha.1 INGRESOS.018 1.018 Actividad Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 Total Establecimiento Cultivo Kilogramos Cosecha Año 1 Kilogramos Cosecha Año 2 X X 667 667 667 667 667 3.018 X X 1. cada planta produce en promedio 3 kilogramos en el primer año de cosecha. ANÁLISIS ECONÓMICO-FINANCIERO POR UNIDAD PRODUCTIVA TÉCNICA UPT.018 1.333 1. 1. La producción de lulo La Selva se inicia a los 8 meses después de haber establecido el cultivo.018 1.1.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” VII COMPONENTE FINANCIERO.1 Dinámica de Productividad.018 1.333 Kg.221 134 . lo que equivale a 12.018 X X 1.221 Kg.018 X X X X 1. Según el estudio técnico.018 1. en el segundo año de cosecha (Mes 13 al 24). y 11 Kg.018 1. Actividad Mes 1 Mes 2 Mes 3 X X Mes 4 Mes 5 Mes 6 Establecimiento Cultivo Kilogramos Cosecha Año 1 Kilogramos Cosecha Año 2 X X 1. La unidad productiva técnica descrita en el informe técnico para el paquete tecnológico propuesto es una (1) hectárea.018 12. Para mayor claridad se muestra la distribución de la cosecha en la siguiente tabla: Tabla 31. / ha.

acordado con el Aliado Comercial. equivalentes a 12 ton/ha/año en el segundo año de cosecha. por planta. 1. se espera obtener como mínimo una producción de 11 Kg. comprará la totalidad de la producción y su recibo lo hará a través de sus dos maquiladores. En la siguiente tabla. se asegura la producción de 15. puesto en Pereira.108 Se estiman dos cosechas en dos años. que se encuentran ubicados en el municipio de la Unión Valle.333 12.250 / Kg. se considera una producción promedio por 135 . es decir.2 Precio de Venta. El precio de $1. De acuerdo al estudio técnico.A.77.1..3 Flujo de Ingresos. de esta forma. que equivalen a un total de 7. cuyo valor de compra es $1. del año 2000 hasta diciembre del 2005.333 12.Producción Esperada en Kilogramos por Hectárea. Postobón S. colocando la fruta en la Unión Valle. ESGO CORPORATION y FREXCO.140 Kg. Producto Lulo La Selva (1. bajo la marca Hit Postobón. se observa el flujo de ingresos para la UPT (Unidad Productiva Técnica). lograron concertar un precio de $1. se partió del estudio de los precios del mercado nacional e internacional. La Alianza productiva encabezada por las dos organizaciones de productores ASOLULOS y ASOPROLULOS. y por lo tanto se asume que ya se ha descontado el porcentaje de pérdida. por tal razón se justifica plenamente este precio para la alianza.221 31.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Para efectos de la Alianza. incluye el pago de flete desde Santa Rosa hasta la Unión. Para establecer el precio base del kilogramo de lulo.. situada en Medellín. conjuntamente con el aliado comercial Postobón S. tomando como referencia los precios promedios del mercado.250 por kilogramo de lulo. En la actualidad. Las producciones por año en kilogramos por hectárea se muestran en la siguiente tabla: Tabla 32.1.554 Kg/ha/ cosecha.221 3. 1. Según el concepto técnico la producción estimada es neta.A.7 toneladas para el total del proyecto. los productores venden el lulo La Selva a AGROFRUT. cancelando estos valores en 20 días de plazo.111 plantas) Unidad Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Total Kilo 3. cifra que está por encima del precio de $1. que al producto de la Alianza se le agrega valor al ser procesado por el maquilador para luego convertirse en Jugo de lulo.140 el kilogramo puesto en Pereira. Valle. con pago a treinta días. para concluir con los precios en el mercado local. por tal motivo el estudio se evaluó en un periodo de cuatro años.

(381. de 25 hectáreas de cultivo de lulo La Selva: Se espera obtener unos ingresos de ciento cuatro millones ciento cincuenta y seis mil doscientos cincuenta pesos m.250 1. para un total de cuatrocientos ochenta y seis millones sesenta y dos mil quinientos pesos m.442.250) en el segundo año.500) en los dos primeros años de cosecha.166.250 381.276.l. se presenta el flujo de ingresos para el total del proyecto. Flujo de Ingresos para Unidad Productiva Técnica (UPT).250 1.l.250 4.221 3.906.062.250 972.000 En la siguiente tabla.000) por hectárea para el total del proyecto.l./ha) 3.906.325 305. logrando ingresos totales de diecinueve millones cuatrocientos cuarenta y dos mil quinientos pesos m.221 kilos en la segunda cosecha (Mes 13 al 24) para unos ingresos de $15.000 en los cuatro años de duración del proyecto.250 Ingresos ($) 104.l. Luego.250 en el primer año y de 12. Flujo de Ingresos para el Proyecto (25 hectáreas).250 1.906.250) en el primer año y trescientos ochenta y un millones novecientos seis mil doscientos cincuenta pesos m.250 Ingresos ($) 4.156.) 1.885.250 15.156. ($104.250 1.221 Total Ingresos Precio ($/ Kg.125.333 kilos en la primera cosecha (Mes 8 al 12) para unos ingresos de $4.525 83.885.250 38.156.333 12.250 104.333 12.325 305.276.250 en el segundo año.125. Año 1 2 3 4 Producción Kilogramos / Ha 83. para obtener la cifra de $972. ($19.276.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” hectárea de 3. ($486. Tabla 34.525 Total Ingresos Precio ($/Kg) 1.166.500) para los dos primeros años del proyecto y de treinta y ocho millones ochocientos ochenta y cinco mil pesos m. Tabla 33.000 136 . Año 1 2 3 4 Producción (Kg. se repite el ciclo.166.250 15.250 1. ($38.250 381.l.250 1.

para la Alianza productiva de lulo en los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas del departamento de Risaralda. / Und.500 7.000 224. se presentan los principales rubros para efectos del análisis. Actividades Unidad Precio / Unidad Cantidad 1.000 Unidad 10. primeros años del son: En el año 1: arriendos 15%.500 14. En la siguiente tabla.000 1.000 22. los rubros de mayor representatividad en su orden insumos 40%. sobre el particular se debe destacar: En lo que corresponde a Costos de Producción. propuso los costos totales de producción por hectárea.000 130.000 180.000 Unidad 13. seguida por la guadañadora con el 15%. la aspersora manual con el 12% y las canastillas con el 9% de participación en el total de las inversiones. inversiones 16%.000 % del Total de Gastos 57 1 1 4 2 12 15 9 100% Guaduas – Tutorado Machetes Limas Tijeras Podadoras Palines Aspersora Manual Guadañadoras (Vr.510. Como se indica en la siguiente tabla. en arriendos 27% e 137 . Tabla 35. $1.000 30. insumos 30%. la inversión más representativa dentro de este rubro. mano de obra 30%.400. Costos de Producción para la UPT.500 2. que corresponde a la evaluación financiera. para los dos proyecto. servicios y el año 2: mano de obra 41%. Inversión Total por Hectárea en el Cultivo de Lulo La Selva.000) Canastillas (20 Kg) Total Inversiones Guadua Unidad Unidad Unidad 18. está representada por las guaduas para el tutorado con el 57% de participación.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 1.900 570 3 5 3 3 1 4 10 Año 1 Valor 855.2 INVERSIONES. mediante la tabla 37.3 COSTOS.500 54.000 Unidad 56. El estudio técnico del presente proyecto.000 1. servicios y inversiones 2%.000 Unidad 180.

318. se puede observar que en el año cero (0) el flujo neto de caja arroja un valor negativo de -$6.250 $ 4. las inversiones se deben ejecutar el 94% durante el primer año y el 6% restante durante el segundo año.947.628.276. Tabla 36.745.800 $0 $0 $ 4.250 Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 138 .040 1. Flujo de Caja para la Unidad Productiva Técnica (1 Ha) 1 Hectárea Cifras en Pesos Conceptos Ingresos Ventas de lulo Total Ingresos Costos Mano de Obra $ 1.980.250 $ 15.281.780 Porcentaje 33% 36% 70% 20% 11% 100% Total Mano de Obra e Insumos 6.850 1.240 4.166.909.628.166.200 3. En la tabla 37. debido a los costos de iniciación del proyecto antes de generar ingresos. Servicios y Arriendos 20% e Inversiones 11%.510.000 14.009. reporta una tasa interna de retorno (TIR) del 40%.880 2. que están integrados así: Insumos 36%.086 positivo.276.397.640 Porcentaje 28% 40% 69% 15% 16% 100% Año 2 2.190. Tabla 37.909.696.130.318.250 $ 4. Los costos totales de producción de la UPT para los dos primeros años del proyecto son $14.511. en términos de la evaluación de carácter financiero.441.880 10.000 9.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” En general.690 1.000 5. De igual manera.388.4 FLUJO DE CAJA UPT.250 $ 15.908.800 1.250 $ 15.166.318.628.050 102.250 $ 15.166.000 5. Costos de Producción por hectárea Concepto Mano de Obra Insumos Año 1 2. Este flujo descontado a la tasa del 12% parámetro propuesto para el análisis. lo que hace que el proyecto sea viable. Flujo de Ingresos para la Unidad Productiva Técnica (1 Ha).900 1. Mano de Obra 33%. la cual supera el 15% exigido.090 Porcentaje 41% 30% 71% 27% 2% 100% Total 4.276.840 Servicios y Arriendos Inversiones Total Costos 1.612.200 $ 2.780.276.373.250 $ 4.800 $ 2. el valor presente neto (VPN) es de $5.500 $ 2.015.497.700 $ 1.

086 $ 629.000 Año 1 153.000 17.980.000 17.000 102.648.poda de mantenimiento Recolección Unidad Cantidad Vr.000 Valor Total 153.000 17.000 $ 5.hoyado y clavada Tutorado .000 306.000 17.000 1.000 85.511.000 34.160 $ 3.628.000 17.000 17.000 $ 6.240 $ 1.000 204.190 40% $ 5.696. (Pesos / Hectárea) Costos Mano de Obra Preparación del terreno Hoyado Aplicación materia orgánica Distribuir colinos Siembra de colinos Resiembra Tutorado .190 $ -6. los insumos y los costos para una hectárea de lulo La Selva.000 17.510.000 0 193.200 595. en los municipios de Dosquebradas y Santa Rosa de Cabal del departamento de Risaralda.696. Tabla 38.000 476.980.000 17.fertilización Tutorado .000 146. Und.000 153.000 $ 5.000 85.000 17.500 $ 1. En el proyecto se plantea sembrar 25 hectáreas de lulo La selva.440 $ 1. Costos de Producción de lulo La Selva por hectárea.160 2.648. En la tabla 38 se relacionan la mano de obra.000 102.090 $ 9.081.290 $ 856.000 34.116.090 $ 9.000 17.000 17.000 17.581.000 85.915.240 $ 1.301.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Insumos Servicios Y Arriendos Inversiones TOTAL COSTOS Flujo Neto TIR VPN $ 3. cada productor debe sembrar 0.manejo plagas y enfermedades Tutorado .limpias y plateos (4 v.000 139 .000 Año 2 0 0 0 0 0 0 0 0 476.) Tutorado .000 85. UNIDAD PRODUCTIVA RENTABLE – UPR.000 952.750 $ 1.650 $0 $ 2.640 $ 1. Como son 41 productores.000 153.690 $ -4.000 204.050 $ 102.000 510.6 hectáreas.000 1.050 $ 102.000 17.864.000 34.000 34.350 $ 541.628.alambrada y amarrada Tutorado .000 17.197.000 510.000 17.850 $ 1.510. con lo cual lograría incrementar sus ingresos mensuales en un valor que supera las expectativas de proyecto.020.800 986.poda de formación Tutorado .745. Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal Jornal 9 6 2 2 5 1 12 5 28 9 30 2 20 93 17.009.000 34.200 $ 1.000 34.511.000 $ 9.000 340.

100 330 1.000 140 . e Insumos Costo de Producción / Planta Costo de Producción / Kg Servicios y Arriendos Arrendamiento Terreno Análisis de Suelo Análisis Fitopatológico del Cultivo Unidad Plántula Kilogramo Kilogramo Bulto Kilogramo Kilogramo Kilogramo Kilogramo Litro Kilogramo Litro Litro Kilogramo Pulgada Kilogramo Kilogramo Kilogramo Litro Kilogramo Kilogramo Kilogramo Litro Kilogramo Kilogramo Cantidad 1.444.300 399.800 $ 4.000 56.000 60.640 130.000 80.000 18.000 60.344.000 104.300 199.800 26.000 0 0 0 0 Valor Total 1. Und.000 131.500 26.500 46.000 70.000 Año 2 0 199.640 0 0 0 97.000 140.111 217 1.000 36.000 131.000 30.373.000 26. 15.628.640 $ 1. Und.000 0 0 0 0 0 70.000 26.737 $ 410 Unidad Ha / Mes Muestra / Ha.000 156.400 75.388.000 0 0 $ 9.800 26.000 62.000 18.000 60.000 18.880 $ 6.000 15.000 52.000 54.000 516.200 200.947.000 60.700 1.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Subtotal Mano de Obra $ 2.000 56.000 156.200 $ 2.441.000 78.696. Muestra / Ha.000 52. 14 Agrifos Inex A Orillo Terlenka Trichogramma Trichoderma Paecilomyes Beauveria Bassiana Alisin Antrasin Bacillus Turingiensis (Dipel) Oxicloruro de Cobre Yodo Agrícola Grapas Clavos de 3" Subtotal Insumos Costos Totales M.000 13.000 208.745.000 Costos Insumos Plantas Urea Gallinaza Dolfos Micorrizas Agrimins Super Fosfato Triple Cloruro de Potasio Top-Sul Alambre No.000 104.200 1.840 $ 4.000 78.000 $ 3.000 120.400 195.000 36.444.000 15.500 23.000 104.880 $ 5.280 130.600 672.040 $ 10.000 2.000 78.000 27.500 200 26.000 78.O.200 200000 $ 3.240 $ 5.400 75.400 97.000 30.015. Cantidad 12 1 1 Vr. 1.000 24.000 258.220 960 860 30.351 $ 668 Valor Total 360.000 200000 Año 1 180.000 49.500 46.600 672.000 49.300 8 80 80 700 300 2 25 2 2 50 700 8 6 6 6 4 4 2 2 6 6 Vr.000 20.000 62.000 2.000 15.318.614 $ 258 Año 2 180.500 Año 1 1.000 258.000 3.300 920 100 7.000 27.

500 2.000 costo anual / 25 Has / 12 meses.000 166.000/Ha mes = $4.400.000 $ 1.000 muestra / productor * 41 productores) / 25 Has.900 18.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Transporte de Producción Asistencia Técnica Total Servicios y Arriendos Inversiones Guaduas .050 $ 2..000 = $1. Este flujo descontado a la tasa del 12% parámetro propuesto para el análisis.500. corresponde diez (10) canastillas / Ha. producción año 2 = 12.040 $ 10. para el año 1. De igual manera.000 180. distribuidas así: 250 para el primer año y 125 para el segundo año.000/25 Ha.256.000 45.400.Con Inversiones Notas: (1) El costo de Arrendamiento del Terreno es $15. 141 .500 7.321 positivo. el valor presente neto (VPN) es de $3.000 30.000 $ 102.511.700 1. Und.440. Producción año 1 = 3.000 para todo el proyecto (dos unidades para Santa Rosa y dos unidades para Dosquebradas). (5) Se requieren 375 canastillas para todo el proyecto.054.000 54.000 Valor Total 855.000 777.000. .000 195. lo que hace que el proyecto sea viable.Sin Inversiones Costos Totales de Producción / Ha.1 FLUJO DE CAJA DEL PRODUCTOR – UPR En la tabla 39 “Flujo de Ingresos para la Unidad Productiva Rentable – UPR”. debido a los costos de iniciación del proyecto antes de generar ingresos.500 0 0 0 0 65.000 180. Por lo tanto. correspondiente a 3. en el año cero (0) éste reporta un valor negativo de $ -4.510. la cual supera el 15% exigido.000 $ 1.500 14.213.000 30. 2.000 611.397.090 $ 14.000 Año 1 855.600.554 24 50 60.840 $ 4.333 Kgs.281. Se requieren solamente cuatro (4) guadañadoras por valor de $5.000 180.500 54.000.000 224.050 720. reporta una tasa interna de retorno (TIR) del 40%.015. que se financiarán en el año 0.900 Unidad Guadua Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Cantidad 570 6 10 3 3 1 4 375 Vr.000/ha-mes = $18.388.Tutorado Machetes Limas Tijeras Podadoras Palines Aspersora Manual Guadañadoras Canastillas (20 Kgs. 1. y el costo correspondiente a cada hectárea es de $56.000 10.612.000 130.373.221 Kgs. .000 22.000 $ 1. en términos de la evaluación de carácter financiero.628.690 $ 5.000 1.333 Kg de lulo a $50 c/u.850 $ 1.000 29.000 costo anual / 25 Has / 12 meses.000 Año 2 0 22. (6) Se sugiere financiar el costo de transporte del año 1.780 Costos Totales de Producción / Ha.909. se puede observar el flujo neto de caja para el productor.200 / Ha = ($80.880 $ 9.400. (4) El costo de cada guadañadora es de $1.000 $ 6.908.000 224.) Total Inversiones Kilogramo Sueldo / Mes 15. (3) El costo de asistencia técnica es $60.000 13.500 14.650 720. (2) El costo por análisis de suelo es $131.

396 $ 9.883.1 Ingreso Producto de La Alianza.256.787 $ 0 $ 2.177 $ 522.750 $ 1. superando los $307.997.540.396 $ 9. un ingreso neto promedio mensual para el productor de $799.762 $ -4. El ingreso neto del productor está determinado por las ventas.195 $ 1.293 $ 730. El estudio financiero del proyecto reporta.283.213 $ 1.314.561 $ 1.073 $ 920.365 que está determinado por los ingresos de la alianza mas los otros ingresos del productor.396 $ 920.2.403.732 $ 689.540.413.314.883.413.902 $ 2.339 descritos en el informe social.396 $ 9.396 $ 9.2 INGRESO NETO MENSUAL DEL PRODUCTOR.329 $ 1. Ingreso Mensual Promedio de los Productores.540.902 $ 383. que se observan en la tabla “Flujo de Ingresos para la UPR”. 2.900.256.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tabla 39.927 $ 1.61 Hectárea(s) Cifras en Pesos Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Conceptos Ingresos Ventas de lulo Total Ingresos Costos Mano de Obra Insumos Servicios Y Arriendos Inversiones Total Costos Flujo Neto TIR VPN $ 2. Cifras en pesos Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 PROMEDIO 142 .024 $ -2.787 $ 2.732 $ 921. Tabla 40.431.043 $ 5.314.321 2. menos los costos de producción. a un promedio de $1.024 40% $ 3.195 $ 4.137.054. que reciben antes de la Alianza.293 $ 330.232 $ 1.372 $ 62. Flujo de Ingresos para la Unidad Productiva Rentable – UPR 0.314.431.250 por kilogramo de lulo.762 $ 5.034.213 $ 1.274 $0 $ 921. en la tabla “Ingreso mensual promedio de los productores”.537.372 $ 62.354 $ 3.787 $ 913.220 $ 5.616 $ 3.787 $ 2.540.034.602.

684 $ 76. en términos de la evaluación de carácter financiero. Las utilidades por venta de lulo sumadas a las utilidades por venta de otros cultivos. como café. En promedio pueden recibir mensualmente alrededor de $437.732 $ 490.754 $ 57.444 $ 604. producto de la explotación agrícola. En el año cero (0) el flujo neto de caja arroja un valor negativo de $ -4. lo que hace que el proyecto sea viable. Según el estudio técnico se recomienda manejar una distancia de siembra de 3.655 $ 488. tomate.655 en desarrollo de otras actividades.2. lulo y mora y otros productos de pan coger.252 $ 117. al igual que por ventas de la explotación pecuaria.4 Ingresos Totales Netos del Productor.768 $ 133. 2.784 $ 96.3 Otros Ingresos del Productor. 143 . El ingreso promedio por mano de obra de la alianza es de $96.054.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Ingreso / Mes Flujos de la Alianza Mano de Obra Alianza Otras Actividades $ 326. les genera a los productores unos ingresos promedio mensuales de $604.103 $ 604. plátano.111) plantas/ha. para una densidad de mil ciento once (1. “Flujo de Ingresos para Unidad Productiva Rentable” y 40. ayudando a incrementar sus ingresos netos mensuales. de igual manera. Ver tabla: “Ingreso Mensual Promedio de los Productores”.825 $ 604. El 28% del ingreso familiar que equivale a $ 167.433 $ -249.655 $ 490.0 metros.964 $ 604.321 positivo.655 2. específicamente como jornaleros o en actividades distintas a sector agropecuario. reporta una tasa interna de retorno (TIR) del 40%. en las tablas No.655 $ 756.547 $ 604.853 $ 1. el valor presente neto (VPN) es de $3.655 $ 799.365 $ 67. Ver Tabla 40.252 $ 117. Este flujo descontado a la tasa del 12% parámetro propuesto para el análisis. debido a los costos de iniciación del proyecto antes de generar ingresos.2. 39. la cual supera el 15% exigido.0 x 3. está representado por el trabajo de los miembros del hogar.256.964 mensuales. “Ingreso Mensual promedio de los productores”. El proyecto es intensivo en mano de obra y requiere mucha dedicación.825 $ 604.2 Mano de obra aportada por los Productores.212.2.073 $ -354. El estudio financiero del proyecto nos muestra.655 $ 1.212.732 $ 94.527 (72%) por venta de los cultivos.213. 2.128. los ingresos totales netos del productor. lo cual permite establecer cultivos asociados.

250 $ 57.702.550.733.861 positivo.156. Tabla 41.000 $ 37.489.000 $ 42.000 $0 $0 $0 $0 $ 140.050 19% $ 42.250 $ 104.000 $ 93.000 $0 $0 $0 $0 $ 140.906.776.242.489.406.750 $ 13.886.906.204. el cual reporta un valor de $ 257.750.262.537.242.042.970.250 $ -122. la cual supera el 15% exigido.250 $ 65. en el año cero.000 $ 37. En la tabla 41.250 $ 381.886.861 $ 104.489.250 $ 104.946.750 $ 381.250 $ 227. 2 y 4.537. Flujo de Caja para la Alianza sin Financiación ni Aportes. parámetro propuesto para el análisis. debido a que allí comienza el segundo ciclo del proyecto y la producción y ventas no compensan los costos asociados.541.250 $ 21.000 $ 104. debido a los costos de iniciación del proyecto antes de generar ingresos. se presenta la hoja de cálculo del flujo neto de la Alianza sin financiación ni aportes. De igual manera.042.250 $ 140. presenta una tasa interna de retorno (TIR) del 19%.702.500 $ 15.906. Este flujo descontado a la tasa de oportunidad del 12%.700. 25 Hectárea(s) Cifras en Pesos Conceptos Ingresos Venta de lulo Total Ingresos Costos Mano de Obra Insumos Servicios Y Arriendos Inversiones Plan Ambiental Plan Social Gastos Legalización Administración OGA Total Egresos Flujo Neto TIR VPN $0 $ 174.750 $ 37.050 negativo. en el año 3 el flujo neto es negativo por un valor de $122.204.250 $ 2.156.702. el valor presente neto (VPN) es de $ 42.698.250 $ 241.702.250 $ 140.500 $ 77.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 3.000 $ 29.000 $0 $0 $0 $0 $ 227.500 $ 46.000 $ 12.250 $ 37.000 $ 48.750.906.970.250 $ 57.641.156.250 $ 381.250 $0 $0 $0 $0 $0 $ 57.406.550.705.156.000 $ 37.907. en términos de la evaluación de carácter financiero.000 $ 42.250 $ 57.405.185.000 $ 381.250 $ 2.000. lo que hace que el proyecto sea viable.500 $ 400.000 $ 257.250 $ 241.800 $ 21.442.050 $ -257. El proyecto reporta ingresos positivos en los años 1.776.504.500 $ 28.000 Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 144 . FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA SIN FINANCIACIÓN NI APORTES.618.

146.705.521.000 $ 117.000 $ 7. En la tabla siguiente.156.000 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $ 104.800 $ 21.000 $ 10. De igual manera. se presenta la hoja de cálculo del flujo neto de la Alianza con financiación y aportes.750 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $0 $ 381.000 $ 12.970.303.250 $ 2.400.156. en términos de la evaluación de carácter financiero.000 $ 29.250 $ 2.000 $ 22.550. en el año cero. reporta una tasa interna de retorno (TIR) del 310%.000 $ 93.702.500 $ 400.156.250 $ 37.000 $ 48.250 $ 381.998 positivo.970.042.946.907.046.203 $ 140.442.G.500 $ 15.000 $0 $0 $0 $0 145 .776.000. el valor presente neto (VPN) es $ 278.906.250 $ 43.702. parámetro propuesto para el análisis.733.000 $0 $0 $0 $0 $ 65.500.550 $ 188.406. Este flujo descontado a la tasa de oportunidad del 12%.700.921.000 $ 7.750.108.000 $ 37.250 Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 $ 0 $ 133.500.340.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 4.776.000 $ 42.750 negativo. debido a los costos de iniciación del proyecto antes de generar ingresos.906. FLUJO DE CAJA DE LA ALIANZA CON FINANCIACIÓN Y APORTES.250 $ 381.250 $ 57. Flujo de Caja para la Alianza con Financiación y Aportes.000 $ 37.946.250 $ 227.250 $ 37.000 $ 72.250 $ 140.996.000 $ 37. Tabla 42.641.262. lo que hace que el proyecto sea viable.250 $ 34.698. el cual reporta un valor de $ 22.550 $0 $ 248.250 $ 57.500.550. Hectárea(s) Cifras en Pesos Conceptos Ventas Lulo Aportes Productores Departamento de Risaralda Municipio Dosquebradas Municipio Santa Rosa de Cabal Aliado Comercial O. la cual supera el 15% exigido.750.250 $ 104.000 $ 42.406.906. Sena Incentivo Modular Recuperación Incentivo Modular Total Ingresos Costos Mano De Obra Insumos Servicios y Arriendos Inversiones Plan Ambiental Plan Social Gastos Legalización Convenio Administración OGA $ 4.250 $ 28.906.500 $ 77.953 $ 381.A.185.000 $ 7.000 $0 $0 $0 $0 $0 $ 104.250 $ 237.000.500.

250 $ 108.160. En la tabla siguiente.953 TIR VPN $ 278.250 $ 241. se puede observar el monto de las inversiones requeridas para llevar a cabo el proyecto y la forma como éstas se van a financiar.146.953 $0 $0 $ 140.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Reembolso Incentivo Modular Total Egresos Flujo Neto $0 $ 271.998 5.996.3% de participación en el total del proyecto. Debe anotarse que la propuesta de incentivo modular es $117. equivalente al 37.026.108.550 y se tienen compromisos de aportes para su financiación por el mismo valor.057.047 $ 10.300 $ -22. INVERSIONES Y FINANCIACIÓN DE LAS MISMAS.1 VALOR DE LAS INVERSIONES. Disponiendo de las cifras correspondientes a los planes de manejo social y ambiental. 5. cuyo esquema de cofinanciación se indica en la misma tabla.000 $ 273. es necesario indicar que el proyecto se encuentra totalmente financiado.750 310% $0 $ 43.260.702.042.030.000 $ 133.250 $ 60.204.550. 146 . En total se requieren de $315.203 $ 227.500.340.849.

550.000 850.Hoyado y Clavada Tutorado .000 2.825.000 11.000 3.000 $0 0 0 0 0 0 0 0 $0 0 0 0 0 0 0 0 $0 0 0 0 0 0 0 0 2.000 0 0 0 0 0 0 0 11.825.000 850.000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 850.705.125.125.000 2.G.100.900.Alambrada y Amarrada Tutorado .000 12.000 425.000 850.000 850.750.000 850.000 $ 65.750.Limpias Y Plateos (4 V.000 5.000 5.125.000 3.000 2.Fertilización Tutorado .Tabla 43. Cifras en Pesos (25 Hectáreas) Departamento de Risaralda Municipio Dosquebradas Municipio Santa Rosa Aliado Comercial de Cabal $0 0 0 0 0 0 0 0 $0 0 0 0 0 0 0 0 $0 0 0 0 0 0 0 0 $0 0 0 0 0 0 0 0 O.825.000 0 0 0 0 0 0 0 .000 425.000 2.000 3.100.550.) Tutorado .125.Poda de Formación $ 65. Inversiones y Financiación. SENA Incentivo Modular Conceptos Total Productores 2405033-03-01 Mano De Obra Preparación del Terreno Hoyado Aplicación Materia Orgánica Distribuir Colinos Siembra de Colinos Resiembra Tutorado .000 12.000 3.705.Manejo Plagas y Enfermedades Tutorado .000 2.900.825.A.

000 36.000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2405033-03-02 Insumos Plantas $ 93.150.235.000 1.000 0 344.800.562.000 3.562.500 1.000 36.000 1.991.235.000 3.000.000 2. 14 Agrifos Inex A Orillo Terlenka Trichogramma Trichoderma 4.000 660.600.838.000 1.440.420.000 0 0 0 0 0 0 0 0 1.000 2.991.000 14.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tutorado .000 0 144.250.A.450.440.000 6.000 1.000 1.500 1.500 $0 0 $ 58.655.750.875.150.803.000 0 6.800.107.500 1.107.000 1.000 1.875.500.G.250.000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4.875.Poda de Mantenimiento Recolección 3.500 Departamento de Risaralda $0 0 Municipio Dosquebradas 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 $0 0 Municipio $ 10.875.000 2.750.000 0 Incentivo Modular Conceptos Total Productores Santa Rosa Aliado Comercial de Cabal 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1.000 14. SENA Urea Gallinaza Dolfos Micorrizas Agrimins Super Fosfato Triple Cloruro de Potasio Top-Sul Alambre No.000 0 $0 0 $0 0 $ 24.641.600.000 2.000 O.000 1.000 0 0 0 148 .355.000 16.000 3.655.000 1.450.000 0 16.500 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 316.420.

250 0 0 0 0 3.280.300.000.A.000.000 5.000 1.000 375.000 450.446.950.000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 570.250 149 .000 0 900.500.950.000 Conceptos Total Productores Departamento de Risaralda $ 3.500.500.000 105.000 Servicios y Arriendos Arrendamiento Terreno 2405033-01-01 Análisis de Suelo 2405033-01-01 Análisis Fitopatologico Cultivo 2405033-03-02 Transporte de Producción $ 34.500.000 675.950.000 0 0 0 Aliado Comercial $0 0 0 0 O.000 0 0 0 Municipio Dosquebradas $ 7.500.000 1.000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1.280.946.000 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1.000 375.000 1.000 1.000 450.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Paecilomyes Beauveria Bassiana Alisin Antrasin Bacillus Turingiensis (Dipel) Oxicloruro De Cobre Yodo Agrícola Grapas Clavos de 3 1.166.000 1.000.500.000 5. SENA Incentivo Modular $ 0 $ 12.000 0 0 0 Municipio Santa Rosa de Cabal $ 7.000 900.000 0 0 $0 0 0 0 4.166.000 3.500.950.000 750.G.250 0 0 0 0 0 0 0 4.000 4.000 0 750.300.250 $ 4.000 4.

375.000 $0 0 0 0 0 0 0 0 0 $0 0 0 0 0 0 0 0 0 $0 0 0 0 0 0 0 0 0 $0 $ 0 $ 28.000 562.000 2.500 362.800 $ 21.500 1.900.3% 150 .000 $ 7.465.000 21.500.185.000 7.500.000.400.3% Total Inversiones Participación $ 315.9% $0 $0 $0 $0 $ 7.500.375.000 2.550 $ 70.500.1% 2.750.850.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 2405033-04 Asistencia Técnica 18.700.000 100.000 $0 $0 $ 0 $ 27.0% 22.000 21.2% $0 $ 0 $ 12.000 4.600.698.000 $0 $0 $ 1.000 750.312.000 3.000.000.600.500 $ 400.4% $ 22.605.500 362.250.000 $ 117.000 0 0 0 0 0 0 5.000 0 3.250.000 22.000 $ 11.350.4% $0 $0 $0 $0 $ 10.000 4.000 $0 $0 $ 72.500 $0 $ 21.500 1.800 $ 1.500.000 750. $ 12.Tutorado Machetes Limas Tijeras Podadoras Palines Aspersora Manual Guadañadoras Canastillas (20 Kg.000 $ 48.000.350.000 3.550 37.000 $0 0 0 0 0 0 0 0 0 $ 8.000.000 0 0 0 0 2405033-02-02 Inversiones $ 37.000 $ 7.700.500.185.521.000 3.000 5.000 7.026.500.000 $0 $0 $ 400.000 562.000 7.000 Guaduas .400.4% $0 $0 $0 $0 $ 7.) 0 0 0 0 0 0 2405033-08-03 Plan Ambiental 2405033-08-02 Plan Social Gastos Legalización Convenio 2405033-08 Administración OGA.521.

400.000 10. Se considera que esta inversión no tiene un valor residual.000 7.026.698.500.000 22.000 7. diferente a los productores. necesarios para adecuación y acondicionamiento del terreno y no en activos fijos.550 De acuerdo a la tabla (Flujo de caja para la Alianza con financiación). Total Aportes Valor de Aportes (Miles de Pesos) 72. .984. debido a que su totalidad está representada en gastos no reembolsables.185. (Aliado Comercial) Sena OGA (Comité Deptal.700.521.500 $ 400.500. Participantes Gobernación de Risaralda Municipio de Dosquebradas Municipio de Santa Rosa de Cabal Postobón S.000 $ 82. 5.500.300 más $43.550 244. Inversiones. donde se relacionan los participantes con sus respectivos aportes y teniendo en cuenta que en los primeros siete meses no hay ingresos.000.042. 2405033-08-02 Plan Ambiental 2405033-08-02 Plan Social Gastos Legalización Convenio 2405033-08 Total Administración OGA $ 12. con el fin de sostener la operación del proyecto hasta que los ingresos permitan atender los requerimientos futuros. A. son las siguientes: Tabla 45. M.000 $ 48.026.300 El valor de la inversión total inicial para financiar el proyecto asciende a $315. plan ambiental y la administración del proyecto.421.550 Las entidades que han manifestado su intención de participar en el proyecto. sin considerar los costos del plan social.996.550 que debe ser financiado. el flujo de caja reporta un total de egresos en el año 0 de $271.000 7.030. Cofinanciación.800 $ 21.2 APORTES EN ESPECIE.250. de Cafeteros de Risaralda) I.000 117.250 del año 1 para un total de $315. Tabla 44.Los costos de inversión para las 25 hectáreas de lulo La Selva son de $232.000. aplicados en la fase de establecimiento del mismo.

procesos administrativos.000 distribuidos así: • • • Mano de obra por valor de $65. plan social. alisin $1.) de $10.000.000. 66-9121101 del Sena.000). orillo terlenka $1. según carta de compromiso.420. a los 41 beneficiaros del proyecto. El Sena aportará $7. El aporte del Aliado Comercial (Postobón S.000. trichograma $1.705. taller manejo de finca y evaluación de ésta como empresa. principios presupuestales y fiscales).875. liderazgo. archivo y correspondencia.000 será en efectivo y se destinará a la compra de los siguientes insumos: (Micorrizas $1. se dictarán en cada uno de los municipios en las instalaciones del Sena.000 que están relacionados con los costos de oficinas para el coordinador. Los aportes de los municipios de Dosquebradas y Santa Rosa de Cabal. Este aporte está representado en el valor de los profesionales involucrados.000. o en su defecto en las instalaciones del Comité de Cafeteros. trichoderma $2. cada uno por valor de $7. si existe.500. Este aporte está respaldado por la carta de certificación No.000.000. serán destinados a cubrir el 83.3 APORTE DE LOS PRODUCTORES. fechada el 26 de julio de 2006 y firmada por el Subdirector del Centro Agropecuario. los técnicos y asistentes. taller de desarrollo humano. como respuesta de parte de las entidades participantes.000. Gastos de legalización del Convenio por valor de $400. taller de fortalecimiento grupal.000 que corresponden a la capacitación socioempresarial que está involucrada en el Plan de Manejo Social. El aporte de los productores será de $70. De acuerdo a la tabla 45 (Cofinanciación). oxicloruro de cobre $750. capacitación y otros gastos generales administrativos. relevo generacional y manejo de conflictos en cada municipio.000. con una visita semanal a cada uno de los 41 beneficiarios del proyecto.600. total $15. 152 . la intensidad horaria será acordada con la administración OGA.750. Arriendo de tierra por valor de $4.605.000.000.000. principios contables.500.000.A.400.500. debe anotarse: El aporte de la OGA es de $22. con expedición de Certificado de Disponibilidad Presupuestal (CDP) o Carta de Compromiso o Convenio.000.521. antrasin $105. 5.3% de la asistencia técnica requerida (Recurso Humano). prestada a través de los técnicos de la UMATA de cada municipio.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Los aportes fueron valorados según cifras reportadas en el perfil del proyecto y se confirmaron mediante contacto personal y comunicación escrita. Este aporte será entregado directamente por el Aliado Comercial a la administración OGA. Los temas a tratar son: Curso de capacitación en las áreas administrativas del proyecto (Mentalidad empresarial.

análisis fitopatológico del cultivo y transporte de producción $12. Administración OGA $ 27.900.166.500.500. Plan Social Plan Ambiental $ 11.G.550.000 $8.5 CUADRO DE INVERSIONES.550 $28.3%. Plan Ambiental $ 12.550. El aporte del Incentivo Modular de $117.500.250 Valor (cifras en pesos) $ 24.500 $ 12. Plan Social $ 11.803.465.6 APORTES DE LA GOBERNACIÓN DE RISARALDA (FIDUCIA).000. se sugiere que sea distribuido de la siguiente manera: • • • • • • Compra de Insumos $ 24.280. se presentan los conceptos que las componen.500. correspondiente al 37.446.A.250.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 5. 5.185. Estudio de Suelos 2405033-02-02 2405033-03-02 Inversiones Transporte de Producción 2405033-08-02 2405033-08-03 Total 5.700. Códigos – Rubro Presupuestal.803. los montos y quienes las van a financiar. Inversiones $ 28.4 INCENTIVO MODULAR.000 $4.465. debe ser distribuido en los siguientes rubros del “código de rubro presupuestal”.185. El aporte correspondiente al Incentivo Modular de $117.900.000. equivalente al 37.000 $ 27.800. Código – Rubro Presupuestal 2405033-03-02 2405033-08 2405033-01-01 Concepto Insumos O.800 $117. En la Tabla 43 (Inversiones y Financiación).700. Análisis de suelos.3% del total de las inversiones. ver tabla 46: Tabla 46.000 153 .000.

250 575.000.260.000 617. estos recursos son en efectivo y serán manejados a través de encargo fiduciario.000 1.500 1. 6. segundo desembolso del 27% por valor de $ 31.000 570.000 450.000 154 .530.500 158. Código – Rubro Presupuestal 2405033-03-02 2405033-02-02 2405033-08-01 Concepto Insumos Inversiones Asistencia Técnica 2405033-08-02 Total Plan Social $ 1.000 72.000 $8.800. y tercer desembolso del 36% por valor de $ 41.838.000 900.000.400. se presenta el plan de desembolsos del Incentivo Modular en tres cuotas.000 8. Desembolsos del Incentivo Modular.150.000 Primer Desembolso $0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 Segundo Desembolso $ 12. DESEMBOLSOS DEL INCENTIVO MODULAR.000 650.800.000 1. Cifras en Pesos Conceptos 2405033-03-02 INSUMOS Micorrizas Super Fosfato Triple Top-Sul Alambre No. En la tabla 48.000 $72.000 Tercer Desembolso $ 12.000 450.170. 14 Agrifos Inex A Antrasin Bacillus Turingiensis (Dipel) Yodo Agrícola Grapas Incentivo Modular $ 24.500 1.000 72.000 225.000 450.000 617.000 225.401.500 285. cuyo flujo fue confeccionado con base en los requerimientos concretos del cultivo acordados con el experto técnico: Primer desembolso del 38% por valor de $ 44.400.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tabla 47.250 781.015.850. Códigos – Rubro Presupuestal Gobernación de Risaralda.275 Tabla 48.000 16.000 316.235.000 Con base en la decisión de la Gobernación de Risaralda.000 144.803.300.000 650.000 Valor (cifras en pesos) $ 58.562.250 575.500 285.312.250 781.500 158.000 8.401.000 $3.

000.250 3.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Clavos De 3 375.125 2.000 Tercer Desembolso $ 41.375.540.000 Segundo Desembolso $ 31.640.500.000 $ 28.125 1.500 362.000.000 750.700.500 1.000 $ 5.125 2405033-02-02 Inversiones Guaduas .439.Tutorado Machetes Limas Tijeras Podadoras Palines Aspersora Manual $ 28.000 Primer Desembolso $ 44.465.000 4.740 $ 3.310.000 21.723.000 4.750 $ 13.500 362.280.640.000 562.375.000 Incentivo Modular $ 117.800.250 0 2.000 0 187.500.550 100% $ 2.850.083.530.446.260 38% $ 3.500 1.350.293.650 $ 8.900 $ 5.170.000 $0 0 0 0 0 0 0 $0 0 0 0 0 0 0 2405033-08-03 Plan Ambiental 2405033-08-02 Plan Social 2405033-08 Administración OGA Conceptos Total Incentivo Modular Participación $ 12.000 750.000 5.900.000 0 $ 3.350.100 $ 5. Con el fin de sensibilizar los resultados del proyecto.015 27% $ 6.500.185.160 $ 2.500 $ 27.800 $ 11.000 0 5.000.500 187.655.000 21.732.900.000 0 4.166.723. con los siguientes resultados: 155 .000 $ 3. ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD.437.500 SERVICIOS Y ARRIENDOS 2405033-01-01 Análisis de Suelo 2405033-01-01 Análisis Fitopatológico Cultivos 2405033-03-02 Transporte de Producción $ 12. se realizaron algunas pruebas en las variables de precio. aumentándolas y disminuyéndolas para determinar los puntos mínimos o máximos sobre los cuales la Alianza sigue siendo rentable y establecer a cuánto equivalen estas variaciones en términos porcentuales.125 1.092.275 36% 7.000 562. producción y costos.083.

valor estipulado para el proyecto. desde el 1% hasta el 10% por debajo y por encima del valor estipulado para el proyecto. 7. la TIR de la Alianza pasa del 19% al 31% y el VPN aumenta a +118. admitiendo solamente una disminución de éste hasta en un 4%.327 TIR VPN Lo anterior implica.181 +$18.242.671.074 +$118.672. Se realizaron variaciones en los volúmenes de producción. Porcentaje Variación TIR VPN (Volumen de producción) Menos 5% Menos 4% Más 10% 14% 15% 31% +$11.074 cuando los precios del producto rebajan en un 4%.672. Al aumentar los precios en un 10%. que la TIR para la Alianza pasa de 19% al 15% y el VPN pasa de +47. Porcentaje Variación (Precio de Venta) Menos 6% Menos 4% Más 10% 13% 15% 31% +$4. lo que refleja que el proyecto es muy sensible ante posibles rebajas del precio.671.250 por kilogramo. Sensibilidad sobre el Precio de Venta.074 +$118.528.671.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 7.672.2 SENSIBILIDAD SOBRE VOLÚMENES DE PRODUCCIÓN.327 156 .128 +$18. arrojando los siguientes resultados: Tabla 49.861 a +18.1 SENSIBILIDAD SOBRE PRECIO. Se realizaron variaciones en el precio desde el 1% hasta el 10% por debajo y por encima de $1.385.327 lo que refleja que el proyecto es viable ante posibles aumentos del precio. arrojando los siguientes resultados: Tabla 50. Sensibilidad sobre la Producción.

486 TIR VPN Lo anterior indica que al aumentar los costos de producción en un 5%.039. Este se recuperará en el segundo año con una sola cuota de $133. que la TIR para la Alianza pasa de 19% al 15% y el VPN pasa de +47. Al aumentar volúmenes de producción en un 10%. Se realizaron variaciones en costos de producción desde el 1% hasta el 10% por debajo y por encima del valor estipulado para el proyecto.861 a +18.039.649. la TIR de la Alianza pasa del 19% al 31% y el VPN aumenta a +118.3 SENSIBILIDAD SOBRE COSTOS DE PRODUCCIÓN.146.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Lo anterior implica.242. Sensibilidad sobre los Costos. De la misma forma. lo que refleja que el proyecto es viable ante posibles aumentos en los volúmenes de producción. la TIR de la Alianza aumenta y el VPN aumenta.4 RECUPERACIÓN DEL INCENTIVO MODULAR. 7.211 +$105.611 +$41. arrojando los siguientes resultados: Tabla 51.487) 157 . debiendo aportar cada productor una cuota de tres millones doscientos cuarenta y siete mil cuatrocientos ochenta y siete pesos ($3. En la tabla 52. 7.486. se presentan las condiciones del crédito y la forma de recuperar el Incentivo Modular.402. Porcentaje Variación (Costos de Producción) Menos 2% Más 10% Más 1% Más 5% 22% 30% 19% 15% +$58. la TIR de la Alianza pasa del 19% al 15% y el VPN disminuye hasta un valor de +18. lo que refleja que el proyecto es viable ante posibles disminuciones en los costos de producción.924.247.074 cuando la producción disminuye en un 4%.953. lo que refleja que el proyecto es muy sensible ante posibles aumentos en los costos de producción. admitiendo solamente un aumento de éstos hasta en un 5%.671. admitiendo solamente una disminución de éstos hasta en un 4%.327. lo que refleja que el proyecto es muy sensible ante posibles rebajas en los volúmenes de producción. al disminuir los costos de producción en cualquier porcentaje.672.186 +$18.

550 2 Años 1 Año DTF REINTEGRO DEL INCENTIVO MODULAR TABLA DE AMORTIZACIÓN Cifras en Pesos Año 1 1 2 $ 125. Cuota Productor $ 3.146.079.785 $ 8.335 $0 * Cuota fija finalizado periodo de gracia. CONDICIONES Monto Plazo Periodo de gracia Tasa $ 117.617 Saldo $ 125.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Tabla 52.578.953 Causación Intereses $ 7.247.335 $ 8.617 Pago Capital Pago Intereses Cuota Total* $0 $ 133.067.079.500.067. Recuperación del Incentivo Modular.487 158 .

Reducción del número de beneficiarios que conforman la Alianza. Desintegración de ASOPROLULOS por falta de cohesión grupal y liderazgo e incapacidad de conformar la organización de productores de lulo de segundo grado. Desintegración de la organización. 1. ni en la participación en grupos asociativos. Posibles Consecuencias.2. RIESGOS SOCIALES. Actualmente el 27% de los beneficiarios vinculados a la Alianza son productores que no son propietarios de la tierra en donde viven y laboran. Riesgo Social 1. Inestabilidad de permanencia en el predio. 159 . hay crisis de liderazgo a su interior. llevando a la deserción de algunos líderes. Posibles Consecuencias.1. y el número de beneficiarios que aun no están vinculados en el proceso productivo afectan la estabilidad de la Alianza. Descripción. Descripción. 1. Esto dificulta la capacidad de empoderamiento de los beneficiarios y de la proyección de una organización de carácter regional. por lo tanto.1. Al interior de ASOPROLULOS se encontró debilidad.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” VIII ANALISIS Y ADMINISTRACION DE RIESGOS. afectando la continuidad del cultivo. aun no están vinculados en el proceso productivo que se desarrolla actualmente. afectando el buen desarrollo de la producción. y el 37% de todos las miembros involucrados en el proyecto. conllevando al estancamiento en el desarrollo de la cadena productiva del lulo.1. ocasionando desmotivación para darle continuidad al proceso. no tienen la experiencia en el cultivo del lulo. Riesgo Social 2. Pérdida del interés por el proyecto. Incremento de los costos de permanencia en el predio.. El alto número de arrendatarios. IDENTIFICACION DE RIESGOS. 1. dado que no se percibe un equipo de trabajo que se apropie debidamente del proceso.

Dada la escasez de la tierra adecuada para el cultivo los agricultores establecen sus cultivos en terrenos con pendientes mayores al 50%. alterando la calidad de éste. Desmotivación de los nuevos productores dada la falta de experiencia en cuanto al cultivo y su proceso. 160 . con el consecuente detrimento económico para el productor. presenta pendientes pronunciadas. por encima de los 1.2. provocando pérdida de fertilidad del mismo.700 msnm que es la zona apta para el cultivo. 1. se generan por efecto de la escorrentía.2. Posibles consecuencias.1. Erosión y desplazamientos en masa del terreno cultivado. Posibles Consecuencias. Descripción. Descripción. Las costumbres tradicionales del agricultor y la falta de extensión de terrenos para cultivar generan la practica de no-rotación del cultivo.2. 1. Deslizamiento del terreno cultivado por siembras en terrenos con pendientes mayores al 50%. Se deterioran las propiedades fisicoquímicas del suelo afectando la productividad del cultivo. Aumento de plagas y enfermedades en el cultivo del lulo. 1. Dada las altas pendientes y los factores climáticos adversos. ocasionando pérdidas en los cultivos. el arrastre de las capas superficiales del suelo. Se genera un ambiente vulnerable para la aparición de enfermedades y plagas que atacan el cultivo.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” El aumento en los costos de producción debido al desconocimiento del proceso productivo del lulo. especialmente.2 RIESGOS TECNICOS. El deterioro de los suelos puede generar pérdidas en el rendimiento del cultivo. Riesgo Técnico 2. La topografía de la zona de la Alianza. Riesgo Técnico 1.

Riesgo Ambiental 1. Disminución en el precio establecido del producto. Algunas áreas dentro de los municipios de la Alianza. Descripción. excesivas lluvias y humedad relativa alta. Alteraciones climáticas. igualmente. Descripción.5 RIESGOS FINANCIEROS. 1. 1. Restricciones para la siembra del lulo.1 Riesgo de Mercado 1.5. Ausencia de reglas del juego claramente establecidas entre los actores implicados durante el desarrollo de la Alianza. 161 . Posibles Consecuencias.1. 1.4 RIESGOS AMBIENTALES. presentan un microclima más lluvioso y con una humedad relativa alta. dada la susceptibilidad del cultivo a los ataques de hongos en zonas muy húmedas. el clima en ambos municipios es inestable en el sentido de presentar periodos de lluvia intermitentes y alternados con excesivo verano. Genera situaciones que impacten los niveles de producción y comercialización planteadas en el proyecto. 1.4. Riesgo Financiero 1. Descripción.3 RIESGOS DE MERCADO. 1. Incumplimiento de los compromisos adquiridos en términos de volúmenes de producción a comercializar por parte de los aliados comerciales y los productores.1.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 1. Descripción.1.

la TIR de la Alianza disminuye hasta el 15%. osea a $1. Posibles Consecuencias. Desmotivación de los productores.250 por Kg. La no generación de los ingresos esperados. generando riesgo alto para la estabilidad financiera del proyecto..187.50 por Kg. baja en un 5%. 162 .“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Si el precio de la Alianza establecido en $1.

2. MAPA DE RIESGOS. 2.1 MAPA DE RIESGOS SOCIALES.
Riesgo Desintegración de ASOPROLULOS por falta de cohesión grupal y liderazgo e incapacidad de articular una organización de segundo grado Nivel de Riesgo Impacto Probabilidad Control previsto 1. Proceso de apropiación, empoderamiento, integración y democratización de las organizaciones. Indicador

ALTO

ALTA

Acciones 1 Talleres de capacitación en procesos empresariales y asociativos. 2. Talleres de desarrollo liderazgo y cohesión grupal. humano,

Responsable

BAJO

Organización 3. Reuniones de socialización de la Gestora Alianza. Acompañante OGA, 4. Intercambio de experiencias de Comité directivo de producción la Alianza. 5. Giras técnicas de observación por parcelas piloto.

1. Nº de productores participando en las actividades. 2. Nº actividades de integración y capacitación realizadas 3. Número de productores de la Alianza que participan activamente en la organización que los representa. 4.Nueva organización de segundo nivel sólida.

Riesgo

Impacto

Probabilidad

Control previsto

“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA”

El alto número de arrendatarios y el número de beneficiarios que aun no están vinculados en el proceso productivo afectan la estabilidad de la Alianza.

1. Proceso de empoderamiento y apropiación del negocio. ALTO ALTA 2. Procesos de afianzamiento del conocimiento del cultivo que refuercen el sentido de apropiación y compromiso con le proyecto

Nivel de Riesgo

Acciones

Responsable

Indicador

MEDIO

1. Diseño e implementación de un sistema efectivo de comunicaciones mediante boletines, tablero 1. Nº de boletines editados y distribuidos informativo, programas radiales 2. Nº de programas radiales presentados. realizar encuentros de integración Organización 3. Número de encuentros de integración realizados. y motivación entre los productores de gestora 4. Nº de productores participando en los encuentros ASOLULOS y los productores nuevos acompañante realizados generando lazos de confianza. O.G.A 5. Número de visitas de campo realizadas. 2. Visitas de campo. 6. Nº de productores trabajando en la parcela 3. Trabajo colectivo en una Comité directivo de demostrativa parcela demostrativa intercambiando la alianza. con los 7. Número de reuniones realizadas conocimientos como productor de lulo. productores y las instituciones y el aliado comercial 5. Reuniones periódicas de los productores con las instituciones y el aliado comercial definiendo parámetros y criterios de siembra y comercialización.

164

2.2

MAPA DE RIESGOS TECNICOS.
Impacto ALTO Acciones 1.Talleres de formación y concientización del BPA 2.Capacitación en MIPE 3.Realización de giras técnicas Impacto Probabilidad ALTO Responsable OGA Comité Directivo de la Alianza Probabilidad Control Previsto

Riesgo Aumento de plagas y enfermedades en el cultivo del lulo. Nivel de riesgo

Asistencia técnica permanente y efectiva.
Indicador 1.No de capacitados en BPA y MIPE 2.No de giras técnicas realizadas

BAJO
Riesgo Siembras en terrenos con pendientes mayores a 50%.

ALTO

ALTA

Nivel de riesgo

BAJO

Acciones 1.Establecer nuevas plantaciones solamente en sitios óptimos de acuerdo con la zonificación agroecológica no superiores al 30% 2.Aplicación de las recomendaciones de manejo agronómico del cultivo bajo el enfoque de producción limpia

Responsable

OGA, Asistente Técnico

Control Previsto 1. Zonificación agroecológica que permite la selección de los mejores sitios para establecer el cultivo. 2. Manejo agronómico bajo principios de nutrición orgánica Indicador 1.Área de cultivos en zonas no aptas 2.Listas de chequeo y verificación de aplicación de prácticas de producción limpia 3.Áreas con suelos recuperados

.

2. Realizar actividades de socialización y sensibilización sobre los aspectos legales de la negociación. Nivel de riesgo BAJO Impacto Probabilidad Control Previsto ALTO MEDIA Proceso de regulación de las relaciones comerciales entre los productores y el aliado comercial Acciones 1. Elaborar documentos requeridos que formalicen el proceso legal Responsable OGA – Comité directivo de la Alianza Indicador 1. Realizar encuentros entre las partes interesadas para definir los alcances de los compromisos contractuales 3. Riesgo Incumplimiento de los compromisos adquiridos en términos de volúmenes de producción a comercializar por parte de los aliados comerciales y los productores. 2.2. Aliado comercial y productores conscientes de las responsabilidades comerciales del proyecto. Documento regulatorio de las relaciones comerciales.3 MAPA DE RIESGOS DE MERCADO. . aprobado y legalizado.

No de lotes seleccionados de acuerdo con la zonificación 2. TIR de la Alianza estable (igual o mayor al 19%) 2. Aliado Comercial 168 . en donde se incluyan las responsabilidades del Aliado Comercial de mantener el precio fijado durante la vida del proyecto. Probabilidad BAJA Responsable Control Previsto Concertar acuerdos legales Indicador 1. Impacto ALTO Acciones 1.5 MAPA DE RIESGOS FINANCIEROS. Nivel de riesgo BAJO OGA Comité Directivo de la Asociación de Productores.4 MAPA DE RIESGOS AMBIENTALES. Reuniones entre los actores implicados para socializar el riesgo y establecer medidas 2. Riesgo Disminución en el precio establecido del producto. Documentos de convenios debidamente diligenciados y firmados por los responsables. Reubicación de plantaciones 2.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” 2. Asistente Técnico Control Previsto Selección de lotes de siembra de acuerdo con la zonificación agroecológica Riesgo Alteraciones climáticas. excesivas lluvias y humedad relativa alta Nivel de riesgo MEDIO Indicador 1. Impacto BAJO Acciones 1. implementadas por los productores 2. Seguimiento a las prácticas de manejo limpias. Aplicación de medidas de manejo agronómico bajo el enfoque de agricultura limpia Probabilidad BAJA Responsable OGA. Diseñar documentos que le brinden seguridad al convenio comercial. en el caso de fluctuaciones hacia la baja del precio en el mercado. controles biológicos y nutrición de la planta.

permite reiterar el grado de seguridad financiera que acompaña la operación del proyecto. panorama que confrontado con el nivel de riesgo analizado e identificado. en los municipios de Santa Rosa Cabal y Dosquebradas. sumado además. . De este proceso. es necesario concluir que el nivel de riesgo de la Alianza de lulo La Selva. en relación con los diferentes componentes que metodológicamente soportan el estudio de preinversión. De igual manera. De igual manara con la implementación de las acciones planteadas. producto de la visión integral del proyecto. se han identificado algunos riesgos y construidos los mapas respectivos. se evidencia que a pesar de que los impactos y probabilidades son altos en su mayoría. Los recursos comprometidos por el aliado comercial. en general el nivel de riesgo se torna bajo. Este elemento de juicio. en especial el nivel de rentabilidad del proyecto. Con el propósito de garantizar el cumplimiento de los objetivos y metas de la Alianza en su operación. fue producto del análisis la racionabilidad y el grado de certeza del ingreso de los recursos comprometidos como fuente de financiación. que se concreta en una Tasa Interna de Retorno TIR del de 40% para la unidad productiva rentable UPT y el nivel de ingresos alcanzado por los productores que asciende a la suma de ochocientos dos mil pesos aproximadamente ( $802. el impacto. Paralelamente se han evaluado los principales indicadores financieros que reporta la Alianza. la OGA y el Sena están debidamente garantizados. las altas posibilidades para su desarrollo exitoso.3. DIAGNOSTICO DE RIESGO PARA LA ALIANZA. la probabilidad. a la respectiva verificación presupuestal.00). rol que será desempeñado por el Comité Departamental de Cafeteros del Departamento de Risaralda. el control previsto y las acciones que se plantean. es BAJO. considerando además las competencias y calidades de la Organización Gestora Acompañante. pudiendo concluir que en buena parte constituyen recursos garantizados para financiar rubros de los planes de desarrollo local (gobernación y municipios). de las inversiones iniciales para poner en ejecución la Alianza. los controles previstos mitigan en general el nivel de los riesgos.000. permite inferir en este contexto. Del análisis del riesgo. a quien le compete liderar la ejecución de las acciones previstas.

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Bogotá. Pereira. Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. lulo la selva y plátano. 171 . Santa Rosa de Cabal.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” Comité departamental de cafeteros de Risaralda. Programa Apoyo a Alianzas Productivas. Pereira. Departamento de investigación y programación. Gobernación de Risaralda. Atlas del Risaralda. boletín bimestral 65. Federación nacional de cafeteros de Colombia. Manual para la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas. Marzo de 1988. 3. Acuerdo 014 de Junio 29 de 2000. Marzo de 2002. Pag 109-118. Sistema de información de precios del sector agropecuario. Febrero 21 de 2006. Análisis económico. Gobernación de Risaralda. Año 2005 Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. 2000. Plan de Ordenamiento Territorial 2000 – 2006. ALCALDÍA MUNICIPAL Dosquebradas. MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL. diciembre de 2005. Plan de Acción Ambiental Local – PAAL Dosquebradas 2002 – 2009 ALCALDÍA MUNICIPAL Santa Rosa de Cabal. indicadores técnicos y costos de producción para los cultivos de mora. año 2005 4. Charla técnica sobre fríjol (UET: uso equivalente del terreno). Medellín. SIPSA. Corporación Colombia Internacional. Dirección de desarrollo Tecnológico y protección sanitaria. Pag 294295. Editorial cafetera Ltda. Año 2004 Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Editorial Grafitec. Marzo de 2002. Abril de 2004. COMPONENTE MERCADO Anuario Estadístico Agropecuario del departamento de Risaralda. “Alianza productiva de lulo en los municipios de Santa Rosa de Cabal y Dosquebradas”. Calificación de perfiles de Alianza. Pag 198199. 2004. Pereira. COMPONENTE AMBIENTAL ALCALDÍA MUNICIPAL Dosquebradas – FUNDACIÓN LOAS A LA TIERRA. Atlas del Risaralda. Programa de desarrollo y diversificación de zonas cafeteras. “Estudio de zonificación y uso potencial del suelo en la zona cafetera del departamento de Risaralda” Bogotá. Plan Básico de Ordenamiento Territorial. Secretaría de desarrollo agropecuario. Santuario Risaralda. gestión empresarial. Pereira. Informe del sector agropecuario año 2004. Manual del exportador. sección de agrología. Julio de 2005. Moreno Argemiro “Investigador CENICAFE”. Acuerdo 028 de 2000. FUNDACIÓN CODESARROLLO. Pag 17-22.

172 . PLAN DE MANEJO SOCIAL ACTAS DE COMPROMISO DE LOS BENEFICIARIOS CONCEPTO TÉCNICO SOBRE LA ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO. CARTA DE COMPROMISO DEL ALIADO COMERCIAL PRODUCTORES CARTA DE COFINANCIACIÓN DE APORTES.“ALIANZA PRODUCTIVA DE LULO EN LOS MUNICIPIOS DE SANTA ROSA Y DOSQUEBRADAS EN EL DEPARTAMENTO DE RISARALDA” X ANEXOS. CORPORACIÓN AUTÓNOMA REGIONAL DE RISARALDA – CARDER. LISTA DE PRODUCTORES BENEFICIARIOS DEL PROYECTO. ABRIL 4 DE 2006. MUNICIPIO DE SANTA ROSA PROCEDIMIENTO COMPONENTE FINANCIERO. GOBERNACION DE RISARALDA. BASE DE DATOS DE LA ENCUESTA SOCIOECONÓMICA DE LOS BENEFICIARIOS DE LA ALIANZA. CARTA DE COFINANCIACIÓN DE APORTES.

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