El vídeo nos muestra diferentes técnicas de decoración en piezas de pastelería.

https://www.youtube.com/watch?v=-ShXo5KAF7s

En el siguiente enlace encontrarás un vídeo que explica cómo se usa la manga pastelera.

http://www.gastronomiaycia.com/2010/05/29/como-utilizar-la-manga-pastelera/

En el siguiente vídeo encontrarás el proceso de confección y uso del cornet.

https://www.youtube.com/watch?v=e9CaEv6ViB0

En los siguientes vídeos verás diferentes técnicas para elaborar decoraciones de chocolate.

https://www.youtube.com/watch?v=RY5t4z5AK3E

En el vídeo se muestra una manera sencilla de hacer decoraciones de chocolate utilizando

cornet y papel antiadherente y moldes adaptados para formar rejilla en forma de cono,tubos,
etc.

https://www.youtube.com/watch?v=lIaLKvrNAJI

El vídeo nos muestra diferentes técnicas sencillas para elaborar decoraciones de chocolate.

En este enlace encontrarás más información y un vídeo explicativo sobre cómo conseguir un
efecto aterciopelado en los acabados con pistola.

https://www.callebaut.com/es-ES/chocolate-video/tecnica/pistola-pulverizadora/terciopelo

Fruta escarchada
El vídeo nos muestra la técnica para escarchar frutas.

https://www.youtube.com/watch?v=AKUZLZy3DOg