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Propiedades fsicas y qumicas de la materia.

La sustancias en el mundo , tal y como lo conocemos, se caracterizan por sus propiedades fsicas o qumicas, es decir, como reaccionan a los cambios sobre ellas. Las propiedades fsicas son aquellas que se pueden medir, sin que se afecte la composicin o identidad de la sustancia. Podemos poner como ejemplo, el punto de fusin (ejemplo del agua). Tambin existen las propiedades Qumicas, las cuales se observan cuando una sustancia sufre un cambio qumico, es decir, en su estructura interna, transformndose en otra sustancia, dichos cambios qumicos, son generalmente irreversibles. (ejemplo formacin de agua, huevo cocido, madera quemada). Otro grupo de propiedades que caracterizan la materia son las Extensivas e Intensivas, las propiedades Extensivas se caracterizan porque dependen de la cantidad de materia presente. La masa es una propiedad Extensiva, mas materia significa mas masa, adems, las propiedades Extensivas se pueden sumar (son aditivas), el Volumen tambin lo es. Las propiedades Intensivas, no dependen de la cantidad de masa, adems, no son aditivas, tenemos un ejemplo, la densidad, esta no cambia con la cantidad de materia, la temperatura tambin es una propiedad intensiva. Mtodo cientfico El mtodo cientfico (del griego: -meta = hacia, a lo largo- -odos = camino-; y del latn scientia = conocimiento; camino hacia el conocimiento) es un mtodo de investigacin usado principalmente en la produccin de conocimiento en las ciencias. Presenta diversas definiciones debido a la complejidad de una exactitud en su conceptualizacin: "Conjunto de pasos fijados de antemano por una disciplina con el fin de alcanzar conocimientos vlidos mediante instrumentos confiables, "secuencia estndar para formular y responder a una pregunta"[], "pauta que permite a los investigadores ir desde el punto A hasta el punto Z con la confianza de obtener un conocimiento vlido". El mtodo cientfico est sustentado por dos pilares fundamentales. El primero de ellos es la reproducibilidad, es decir, la capacidad de repetir un determinado experimento, en cualquier lugar y por cualquier persona. Este pilar se basa, esencialmente, en la comunicacin y publicidad de los resultados obtenidos. El segundo pilar es la falsabilidad. Es decir, que toda proposicin cientfica tiene que ser susceptible de ser falsada (falsacionismo). Esto implica que se pueden disear experimentos que en el caso de dar resultados distintos a los predichos negaran la hiptesis puesta a prueba. La falsabilidad no es otra cosa que el modus tollendo tollens del mtodo hipottico deductivo experimental. Segn James B. Conant no existe un mtodo cientfico. El cientfico usa mtodos definitorios, mtodos clasificatorios, mtodos estadsticos, mtodos hipottico-deductivos,

procedimientos de medicin, etctera. Segn esto, referirse al mtodo cientfico es referirse a este conjunto de tcticas empleadas para constituir el conocimiento, sujetas al devenir histrico, y que pueden ser otras en el futuro. Ello nos conduce tratar de sistematizar las distintas ramas dentro del campo del mtodo cientfico. Descripciones del mtodo cientfico o aplicacin

Modelo simplificado para el mtodo cientfico que se sigue en el MC-14 o mtodo cientfico en 14 etapas. Por proceso o "mtodo cientfico" se entiende aquellas prcticas utilizadas y ratificadas por la comunidad cientfica como vlidas a la hora de proceder con el fin de exponer y confirmar sus teoras. Las teoras cientficas, destinadas a explicar de alguna manera los fenmenos que observamos, pueden apoyarse o no en experimentos que certifiquen su validez. Sin embargo, hay que dejar claro que el mero uso de metodologas experimentales, no es necesariamente sinnimo del uso del mtodo cientfico, o su realizacin al 100%. Por ello, Francis Bacon defini el mtodo cientfico de la siguiente manera:

1. Observacin: Observar es aplicar atentamente los sentidos a un objeto o a un fenmeno, para estudiarlos tal como se presentan en realidad, puede ser ocasional o causalmente. 2. Induccin: La accin y efecto de extraer, a partir de determinadas observaciones o experiencias particulares, el principio particular de cada una de ellas. 3. Hiptesis: Planteamiento mediante la observacin siguiendo las normas establecidas por el mtodo cientfico. 4. Probar la hiptesis por experimentacin. 5. Demostracin o refutacin (anttesis) de la hiptesis. 6. Tesis o teora cientfica (conclusiones). As queda definido el mtodo cientfico tal y como es normalmente entendido, es decir, la representacin social dominante del mismo. Esta definicin se corresponde sin embargo nicamente a la visin de la ciencia denominada positivismo en su versin ms primitiva. Empero, es evidente que la exigencia de la experimentacin es imposible de aplicar a reas de conocimiento como la vulcanologa, la astronoma, la fsica terica, etctera. En tales casos, es suficiente la observacin de los fenmenos producidos naturalmente, en los que el mtodo cientfico se utiliza en el estudio (directos o indirectos) a partir de modelos ms pequeos, o a partes de ste. Por otra parte, existen ciencias no incluidas en las ciencias naturales, especialmente en el caso de las ciencias humanas y sociales, donde los fenmenos no slo no se pueden repetir controlada y artificialmente (que es en lo que consiste un experimento), sino que son, por su esencia, irrepetibles, por ejemplo la historia. De forma que el concepto de mtodo cientfico ha de ser repensado, acercndose ms a una definicin como la siguiente: "proceso de conocimiento caracterizado por el uso constante e irrestricto de la capacidad crtica de la razn, que busca establecer la explicacin de un fenmeno atenindose a lo previamente conocido, resultando una explicacin plenamente congruente con los datos de la observacin". As, por mtodo o proceso cientfico se entiende aquellas prcticas utilizadas y ratificadas por la comunidad cientfica como vlidas a la hora de proceder con el fin de exponer y confirmar sus teoras, como por ejemplo los Postulados de Koch para la microbiologa. Las teoras cientficas, destinadas a explicar de alguna manera los fenmenos que observamos, pueden apoyarse o no en experimentos que certifiquen su validez.

Modelos atmicos Desde la Antigedad, el ser humano se ha cuestionado de qu estaba hecha la materia. Unos 400 aos antes de Cristo, el filsofo griego Demcrito consider que la materia estaba constituida por pequesimas partculas que no podan ser divididas en otras ms pequeas. Por ello, llam a estas partculas tomos, que en griego quiere decir "indivisible". Demcrito atribuy a los tomos las cualidades de ser eternos, inmutables e indivisibles. Sin embargo las ideas de Demcrito sobre la materia no fueron aceptadas por los filsofos de su poca y hubieron de transcurrir cerca de 2200 aos para que la idea de los tomos fuera tomada de nuevo en consideracin. Ao Cientfico Descubrimientos experimentales Durante el s.XVIII y principios del XIX algunos cientficos haban investigado distintos aspectos de las reacciones qumicas, obteniendo las llamadas leyes clsicas de la Qumica. Modelo atmico

La imagen del tomo expuesta por Dalton en su teora atmica, para explicar estas leyes, es la de minsculas partculas esfricas, 1808 indivisibles e inmutables, iguales entre s en cada John Dalton elemento qumico. De este descubrimiento dedujo Demostr que dentro de los que el tomo deba de ser una tomos hay unas partculas esfera de materia cargada diminutas, con carga elctrica positivamente, en cuyo interior negativa, a las que se llam 1897 estaban incrustados los electrones. electrones. (Modelo atmico J.J. de Thomson.) Thomson Demostr que los tomos no eran macizos, como se crea, sino que estn vacos en su mayor parte y en su centro hay un diminuto ncleo. E. Rutherford Espectros atmicos discontinuos originados por la radiacin emitida por los tomos excitados de los elementos en estado gaseoso. Niels Bohr Dedujo que el tomo deba estar formado por una corteza con los electrones girando alrededor de un ncleo central cargado positivamente. (Modelo atmico de Rutherford.) Propuso un nuevo modelo atmico, segn el cual los electrones giran alrededor del ncleo en unos niveles bien definidos. (Modelo atmico de Bohr.)

1911

1913

Dualidad de la materia y principio de incertidumbre. Modelo atomico mecanico cuantico. Es un modelo netamente matemtico basado en los siguientes principios: 1. DUALIDAD DE LA MATERIA de Louis De Broglie La materia al igual que la luz, presenta un carcter dual de onda y partcula 2. PRINCIPIO DE INCERTIDUMBRE de Heisenberg, formula el principio de incertidumbre Es imposible conocer con exactitud y al mismo tiempo, la velocidad y posicin del electrn. Uno de los aspectos ms importantes de la mecnica cuntica es que no es posible determinar simultneamente , de un modo preciso, la posicin y la cantidad de movimiento de una partcula. Erwin Schrdinger propone una ecuacin matemtica que da al electrn el carcter de onda y de partcula simultneamente, ya que incluye la masa del electrn y una expresin que puede considerarse la amplitud de la onda de dicha partcula. En cada punto del espacio existir una probabilidad de que se encuentre el electrn, obtenindose as lo que se denomina nube de probabilidad o densidad electrnica. En la teora cuntica del tomo, un electrn no esta limitado a una orbita, sino que es libre para moverse en las tres dimensiones, en una nube de probabilidad que tiene una determinada forma en el espacio. En la actualidad se emplean clculos probabilsticas para describir la posicin, la velocidad y la energa de los electrones en el tomo. El modelo atmico vigente, establece que en el tomo existen unas zonas delimitadas donde hay una mayor probabilidad de encontrar al electrn; a esta zona se le llama "orbital". Por lo tanto, segn este modelo, el electrn no se circunscribe a una rbita fija, sino a una zona llamada orbital dentro de la cual existe una alta probabilidad de encontrar al electrn. Estos orbitales se agrupan, a su vez, en distintos en subniveles y niveles de energa.

Los xidos cidos Los metales se combinan con el oxgeno molecular para formar los xidos bsicos correspondientes. De igual manera ocurre con los No Metales, entran en reaccin con el Oxgeno molecular, dando origen a los llamados xidos cidos. A estos xidos, durante mucho tiempo, se los llam anhdridos. Uno de los ms conocidos es el dixido de carbono, que se elimina principalmente en la respiracin de los animales y vegetales. Tambin se produce en las combustiones de combustibles como el carbn, el petrleo y todos sus derivados, lea, papel, etc. Otro xido de este grupo es el monxido de carbono, gas txico. Cuando quemamos azufre, se forman vapores de color blanco, de olor sofocante, originados por la combinacin del azufre con el oxigeno del aire, el compuesto se llama dixido de azufre. Los xidos cidos o anhdridos estn formados por la combinacin de un No Metal y el Oxgeno molecular gaseoso. En forma simblica: No Metal + O2 ---------------------> xido cido o Anhdrido xidos cidos o Anhdridos. 1- A. Perclrico= Cl2O7 2- A. Clrico= Cl2O5 3- A. Cloroso= Cl2O3 4- A. Hipocloroso= Cl2O 5- A. Fosfrico= P2O5 6- A. Fosforoso=P2O3 7- A. Ntrico=N2O5 8- A. Nitroso=N2O3 9- A. Carbnico=CO2 10- A. Carbonoso=CO Los hidrxidos Los metales y los no metales se combinan con el oxgeno molecular para formar los xidos bsicos y cidos correspondientes. A partir de los xidos formados se los puede hidratar con agua dando origen a otros tipos de compuestos. Pero los compuestos que vamos a desarrollar tienen su origen en la combinacin de los xidos bsicos con el agua, dando origen a los compuestos llamados hidrxidos. En forma simblica dicho enunciado: xido Bsico + H2O --------------------> Hidrxido En las industrias y en la vida diaria, se utilizan una gran variedad de hidrxidos, tales como el Na (OH) fabricacin del papel, jabones, fibras textiles, etc. "Debe manejarse con mucha precaucin por que causa lesiones muy dolorosas en la piel por su contacto directo con el hidrxido de sodio". Otro hidrxido conocido es el

Hidrxido de calcio, llamado tambin cal apagada. Se emplea en la construccin para obtener la pasta que une los ladrillos, adems se utiliza en la odontologa para reparar las dentaduras daadas. Para formar los hidrxidos a partir del xido bsico y el agua, primero tenemos que saber como se ioniza la molcula del agua. El agua es un electrolito dbil, poco disociado. Cuando ocurre esta disociacin, existirn tanto iones hidrgenos (tienen carga positiva) como iones oxhidrilos o hidroxilos (tienen carga negativa).

Hidrxidos 1- H. de Litio= Li(OH) 2- H. de Potasio=K(OH) 3- H. de Sodio= Na(OH) 4- H. de Calcio=Ca(OH)2 5- H. de Bario=Ba(OH)2 6- H. urico= Au(OH)3 7- H. Auroso(Au(OH) 8- H. de Zinc= Zn(OH)2 9- H. de Magnesio= Mg(OH)2 10. H. Frrico= Fe(OH)3