PROCESOS PRODUCTIVOS Nombre: Florencia Retamales Integracin 4-123 Curso: 2 1 Rocha, Emanuel

Escuela: Prof.:

Trabajo Prctico Bloque II

1) Definicin, reconocimiento, rapidez y resistencia de un proceso,

trayectoria de los ciclos. Tipos de equilibrios de un proceso.

2) Clasificacin de los procesos (segn la intervencin del hombre, del tiempo, equilibrio, al valor de la propiedad segn el sentido de las corrientes).

3) Operaciones y procesos unitarios. Procesos y productos qumicos.

4) Clasificacin de operaciones unitarias segn la masa, la energa y la cantidad de movimientos.

FECHAS DE ENTREGA: Consigna 1: 8/08/11 Consigna 2: 8/08/11 Consigna 3: 16/08 Consigna 4: 29/08

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1) En

un proceso de produccin es necesario una serie de operaciones sobre los materiales con la ayuda de ciertos medios, tcnicos (herramientas y maquinas) y se necesitan personas con ciertas habilidades saberes. Por lo tanto, un proceso de produccin es el conjunto de operaciones que integra un ciclo de transformacin. El proceso de produccin consta de tres elementos:

Insumos: material inicial que se incorpora al proceso para su transformacin. Producto: resultado final de un sistema de produccin. Operaciones: etapas del proceso de transformacin necesarias para convertir insumos en productos terminados.

Insumos

Operacin

Producto

Un proceso no es solamente el conjunto de operaciones consecutivas que hay que realaizar para obtener el producto deseado. Tambien se deben aprovehar los recursos disponicles de una manera equilibrada. Existen varios caminos que se pueden tomar para producir un producto, ya sea este un bien o un servicio. Pero la seleccin cuidadosa de cada uno de sus pasos y la secuencia de ellos nos ayudarn a lograr los principales objetivos de produccin. 1. 2. 3. 4. Costos (eficiencia) Calidad Confiabilidad Flexibilidad

Una decisin apresurada al respecto nos puede llevar al caos productivo o a la ineficiencia.

Tiempo del Ciclo del Proceso

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El tiempo del ciclo es la cantidad total de tiempo que se requiere para completar el proceso. Esto no slo incluye la cantidad de tiempo que se requiere para realizar el trabajo, sino tambin el tiempo que se dedica a trasladar documentos, esperar, almacenar, revisar y repetir el trabajo. El tiempo del ciclo es un aspecto fundamental en todos los procesos crticos de la empresa. La reduccin del tiempo total de ciclo libera recursos, reduce costos, mejora la calidad del output y puede incrementar las ventas. Por ejemplo, si reduce el tiempo del ciclo correspondiente al desarrollo del proceso, podr ganar ventas y participacin de mercado. Si reduce el tiempo del ciclo del producto, reducir el costo del inventario y mejorar los despachos. Si reduce el ciclo de facturacin, tendr ms dinero en efectivo a su alcance. El tiempo del ciclo puede establecer la diferencia entre el xito y el fracaso. Se debe calcular el tiempo real del ciclo de su proceso. Este tiempo probablemente ser totalmente diferente del tiempo terico del ciclo, definido en los procedimientos escritos o supuestos por la organizacin. Existen cuatro formas de reunir esta informacin: medidas finales, experimentos controlados, investigacin histrica y anlisis cientfico. Todos los procesos tienen que tener un Responsable designado que asegure su cumplimiento y eficacia continuados. Todos los procesos tienen que ser capaces de satisfacer los ciclos P, D, C, A del grfico adjunto. Todos los procesos tienen que tener indicadores que permitan visualizar de forma grfica la evolucin de los mismos. Tienen que ser planificados en la fase P, tienen que asegurarse su cumplimiento en la fase D, tienen que servir para realizar el seguimiento en la fase C y tiene que utilizarse en la fase A para ajustar y/o establecer objetivos. Es recomendable planificar y realizar peridicamente (Aproximadamente 3 aos) una reingeniera de los procesos de gestin para alcanzar mejoras espectaculares en determinados parmetros como costes, calidad, servicio y rapidez de respuesta.
A: Act. => aplicar los resultados obtenidos para reaccionar, para continuar estudiando nuevas mejoras y para reajustar los objetivos.

A P C

P: Plan => Proveer, programar, y planificar las actividades que se van a emprender.

MEJORA

C: Check => Comprobar, verificar si las actividades se han resuelto bien y si los resultados obtenidos se corresponden con los

D: do => Implantar, ejecutar las actividades propuestas.

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Una forma ms moderna y completa de ver estos ciclos de revisin y mejora se encuentra dentro de la filosofa REDER (Resultados Enfoque Despliegue Evaluacin y Revisin)

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2) Segn la continuidad en el tiempo del proceso:

Produccin continua: es aquel tipo de proceso en el cual la conversin de factores en productos se realiza en un flujo ininterrumpido en el tiempo. Las paradas son muy costosas (refineras, altos hornos,..). Tambin se incluyen los procesos productivos masivos de fabricacin en lnea. Las exigencias de continuidad no son tanto de carcter tcnico como de carcter econmico. Produccin intermitente: es aquella que no requiere continuidad por causa de la naturaleza del proceso de produccin. La interrupcin del proceso no plantea problemas de orden tcnico, aunque s econmico. Segn la gama de productos obtenida:

Produccin simple: consiste en la obtencin de un nico producto de caractersticas homogneas, como cemento o cerveza. Es poco frecuente ya que muchos ofrecen subproductos. Produccin mltiple: se caracteriza por la obtencin de vario productos diferenciados o bien productos y subproductos dignos de consideracin, que pueden ser o no tcnicamente interdependientes entre s. Produccin mltiple interdependiente: que consiste en varios procesos tcnicamente separados de cada uno de los cuales se obtiene un producto diferente. Produccin mltiple compuesta o conjunta: es aquella que consta de varios procesos tcnicamente interdependientes en todas o en alguna de sus fases. Un ejemplo de este tipo de proceso el refinado de crudos. Produccin mltiple alternativa: es aquella en la cual de un mismo proceso productivo se obtienen varios productos, pero no de forma simultnea, sino alternando su fabricacin en el tiempo.

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Segn la configuracin del proceso productivo: Produccin por talleres: los talleres son unidades tcnicas de carcter funcional, esto es, especializadas en la realizacin de tareas homogneas. Produccin en lnea: es aquella en la cual los elementos que componen el proceso productivo estn ordenados segn la secuencia lgica de operaciones sucesivas que el proceso de transformacin requiere. Produccin en posicin fija:

Segn la forma en que se satisface la demanda:

Produccin para el mercado o para almacn: la empresa, en funcin de sus expectativas de ventas, decide individualmente que productos fabricar, en qu cantidad y en qu momento. Produccin sobre pedido o por encargo: la empresa produce a partir de pedidos firmes, de acuerdo con las especificaciones del cliente, que es quien decide acerca de la cantidad

Sistemas fsicos y abstractos.

Fsicos: Son aquellos sistemas que existen fsicamente. Abstractos: Son aquellos que solo existen en forma conceptual o en la mente de alguien.

Naturales y elaborados. Los naturales: Son aquellos elaborados por la naturaleza. Los elaborados: Por el hombre.

Tcnicos y civiles o sociales. Los sistemas tcnicos: Son los que integran y aplican la tecnologa para alcanzar una meta. Los sistemas civiles o sociales: Tienen como finalidad la satisfaccin de un objetivo social.

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