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1.

Identificar los participes sociales o stakeholders del Sector:

Los participes o stakeholders del Mercado de Cervezas son:
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Dueños, Accionistas e Inversionistas: SABMiller (Backus & Johnson), Grupo Ambev (Ambev Peru) y Los Hermanos Añaño (Ajeper) son los principales o según sea el caso, unicos accionistas de las empresas que presentan su oferta cervecera en el Peru.
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Bancos y Acreedores: Bancos e Entidades financieras tanto nacionales como internacionales que trabajan con los grupos o empresas para el desarrollo del mercado de cervezas en el Peru.
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Socios y Proveedores: En el caso de Backus & Johnson, este se encargo de abarcar toda la cadena productiva hasta el minorista lo cual origino que tenga un fuerte poder de negociación sobre sus proveedores. En los otros casos, manejan cadenas productivas mas cortas, sin que esto signifique que sean menos eficientes. Ejemplos: Empresas de transporte, de envases, de chapas, etc.
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Compradores, Clientes Actuales y Potenciales: Al ser la cerveza un producto masivo, considera como mercado potencial a todo el publico mayor de edad sin diferenciar estratos económicos, genero o edad.
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Empleados, Consejos de Trabajadores y Sindicatos: El grupo de trabajadores, organizados o no, que laboran en las empresas antes mencionadas. Por ejemplo: en el caso de este mercado, todas las empresas cuentan con sindicatos.
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Competidores: Las tres empresas mencionadas compiten entre si por el mercado nacional. Además compiten con una pequeña cuota de mercado con cervezas importadas por distribuidores, ejemplo: Heineken, Corona, etc. Otros competidores del sector que ofertan distintos licores, ejemplo: Ron, Pisco, Whisky, etc.
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. que ingresó al mercado con un precio promedio al de la competencia. lanzó al mercado nacional su cerveza Franca. Publicidad Visual. Franca. ‡ Prensa: La industria cervecera es una de las industrias que maneja los mayores presupuestos de publicidad en el Peru utilizando todos los medios de prensa masivos. nacional. invirtió 35 millones de dólares luego de inhibirse a realizar inversiones en México por las excesivas cargas tributarias. ejemplo: Radio.1 Para el año 2007. ‡ Opinión Pública: La opinión pública entiende que las empresas que ofertan el producto no son responsables del mal uso que le pueden dar los consumidores. dado que le cargan el impuesto selectivo al consumo (ISC) un porcentaje del 27. 2) Identificar los participes de cada fuerza Competidores de la industria AJEGroup Grupo peruano fundado por la familia Añaños. Television. En septiembre del 2007 AjeGroup. Dicho impuesto es tan alto para la cerveza puesto que el Estado sabe que es el licor que se vende en grandes volúmenes y esto significa un ingreso mayor para el gobierno. etc. Franca terminó con un 8. ya que estas fomentan en todo momento su consumo responsable mediante campañas publicitarias y eventos. tiene como meta alcanzar el 10% del mercado interno en los próximos dos años. lo cual no sucede con otros licores que cuentan con un mayor grado de alcohol y/o que son más dañinos para la salud. POP.8%. estado. internacional) y reguladores: El gobierno interviene en el sector cervecero siendo uno de los principales causantes del alto precio de este producto. Eventos.Gobierno (local.33% de participación de mercado.

Actualmente. envasan y distribuyen todas las marcas de cervezas del grupo. segundo grupo cervecero más grande a nivel mundial. Ajeper compite en el mercado con su marca Franca y con Caral. Planta Motupe .Una de las principales herramientas que ha usado la empresa de los Añaños para posicionar sus marcas.producción 445. Planta Trujillo . la primera enfocada a un público objetivo más adulto.000 cajas diarias de cervezas y trabaja al 80%. Arequipeña. Malta Cusqueña y .3 BACKUS Empresa líder en el mercado cervecero peruano. Produce 30. Pilsen Trujillo. San Juan.producción 1¶800. o Cervecería San Juan Produce la cerveza regional San Juan y las cervezas Cristal y Pilsen Callao. ha sido el factor precio. desde el lanzamiento de Ajeper al mercado se han posicionado marcas económicas|2 que antes no existían (tanto de Ajeper como de otros grupos). Planta de Ate . Producción: 580.000 hlts al año. El grupo Backus actualmente cuenta con distintas empresas apoyo las cuales conforman una red estratégica las cuales producen.000 hlts al año.000 hlts al año. desde el 2005 forma parte del grupo SABMiller.000 hlts al año. Pilsen Callao. Entre algunas de las empresas del grupo tenemos: ‡ Plantas Productoras o Cervecería Backus Produce: Cristal. o Cervecería Cervesur Produce: Cusqueña. mientras que la otra a uno más joven.producción 3¶400. de esta manera se ha creado un mercado con más de 25 % de participación.

A o Naviera Oriente S.Malta Arequipa.A Actualmente. la participación en el mercado de las marcas que maneja Ambev se distribuye de la siguiente manera: ‡ Brahma 10 % ‡ Zenda . Su marcar Brahma ingresa al mercado en presentaciones de 350 y 355 ml.A Nacida en enero del 1995 gracias a la union de Industrial Cacer E imprenta Amaru. Con el inicio de sus operaciones en Perú desde mediados del 2006 viene ocupando el segundo lugar en la industria nacional. que es una cerveza de tipo ´lagerµ5 Actualmente. A mediados de abril del 2008 ingresa al mercado su segunda marca. el grupo cervecero más grande a nivel mundial. e inicia la construcción de su planta en Huachipa con capacidad para un millón de hectolitros. ‡ Transportes o Empresa de transportes 77 S. Zenda. ‡ Grupo de envases y Embalajes o Industrias del Embase S. Produce etiquetas y embases para cervezas entre otros tipos de embases para la industria alimenticia. miembro del consorcio cervecero Inbev. la participación en el mercado de las principales marcas que maneja el grupo Backus se distribuyen de la siguiente manera: Cristal 71 % Cusqueña 10 % Pilsen Callao 9 % *Pilsen Trujillo y Barena no se muestran debido a que tienen una participación menor a 104 AMBEV A inicios del 2005 ingresa al mercado la compañía Ambev Perú.

8 %. causada por las malas cosechas en Europa. Se estima que crecerá un 12. proveniente de Argentina y Canadá. respectivamente. Al cierre del tercer trimestre del 2008 el valor de las imortaciones de cebada para cerveza provenientes de Argentina y Canadá alcanzó los 34 millones de dólares. En el caso peruano la cadena se origina en la importación de la cebada. que le brinda el insumo principal.x% Proveedores Proveedores de la cebada. En el mismo periodo la importación de lupulo sumó 10.$40. El actual consumo percápita se encuentra en 33 litros por año Según la encuesta de Ipsos APOYO INFORME GERENCIAL DE MARKETING de Abril 2008 .4 % más respecto al mismo periodo del año anterior. seguido de Ajeper y Ambev con 21. Backus adquirió el 73. dado que la producción nacional de este tipo de cereal es insignificante (menos de 80 TM al año) con relacion al nivel demandado de la industria (más de 90 mil TM).6 ClientesEl mercado peruano de cervezas actualmente registra crecimientos anuales significativos con lo que se ha convertido en un mercado interesante para el sector cervecero. ha disparado el costo de este insumo que pasó de un rango de $3 . Holanda y Alemania. Esta dependencia de materias primas importadas podría convertirse en factor de alto riesgo en epocas de escasez o de escalada de precios.3 % t 4. Es importante mencionar que desde el 2007 la escasez. 98. La industria cervecera se vincula hacia atrás con el sector agricola.4% para el 2009 según maximixe. China.9 % de las importaciones totales. Belgica.$5 por libra a $20 .7 millones de dolares. la cebada cervecera. Sin embargo hasta septiembre del 2008 la cebada cervecera y malta argentinas se cotizaban a la baja como resultado de un menor consumo de los principales demandantes como Arabia Saudita.