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1.

- PÎZZAS y MASAS ________________________________ _______________________3
Pizza de salvados (Dukan, PP) ________________________________ ___________________3 PANCAKES (Tortitas, receta luckye)________________________________ _______________3

2.- CREMAS, SOPAS Y SALSAS ________________________________ _______________4
Pastillas de Caldo ________________________________ ______________________________ 4 Crema de zanahorias: ________________________________ __________________________4 Salsa de tomate ________________________________ _______________________________ 4 Sopa de pescado para mixdukanian©s________________________________ ____________5 Salmorejo ________________________________ ________________________________ ____5 Vinagreta de caldo de verduras ________________________________ __________________5 Crema de espinacas________________________________ ____________________________ 6

3.- HUEVOS ________________________________ ______________________________7
Huevos "fritos" al microondas ________________________________ ___________________7 Tortilla "patatas" Dukan (PV) ________________________________ ____________________7 TORTILLA DE SURIMI ________________________________ ___________________________7

4.- VERDURAS ________________________________ ____________________________8 5.- PESCADOS ________________________________ ____________________________9
Mejillones al vapor con almejas. ________________________________ _________________9 Lubina rellena de gambas y atun varoma (Dieta Dukan - PP)__________________________9 Tartaletas de atun (Dieta Dukan, PP) ________________________________ _____________9 Dorada o Lubina a la sal ________________________________ ______________________10 Merluza con pimientos ________________________________ ________________________10 calamares rellenos________________________________ ____________________________ 11 Pimientos del Piquillo rellenos de Brandada de bacalao ____________________________ 11 Tarta de Salmón o Atún ________________________________ _______________________11 PIMIENTOS RELLENOS DE ATUN CON BECHAMEL DUKAN ( FASE DE CRUCERO): ________12

6.- CARNES ________________________________ _____________________________13
CONEJO AL VAROMA(Apto para dieta Dukan) ________________________________ _____13 Pollo al estilo campestre. ________________________________ ______________________13 Moussaka Dukan (Dieta Dukan, PV) ________________________________ _____________14 Hamburguesas de huevo, queso y atún ________________________________ __________15 Souflé de pollo ________________________________ _______________________________ 15

MILANESAS A LA NAPOLITANA ________________________________ _________________15 FILETES DE TERNERA CON SALSA DE PIMIENTA ________________________________ ____16 Cordón Bleu de Pollo________________________________ __________________________16 Pollo a la Coca-Cola (Dieta Dukan, PP) ________________________________ ___________16 Lasaña Boloñesa Dukan ( + Calabacines rellenos Opcional ) _________________________17

7.- POSTRES________________________________ _____________________________19
Yogurt líquido________________________________ ________________________________ 19 Tarta de queso Dukan ________________________________ _________________________19 Flan Dukan ________________________________ ________________________________ 19 __ Magdalenas Vicky ________________________________ ____________________________ 20 Flan de quesitos y chocolate al estilo Dukan:________________________________ ______20 TARTA "DOS CHOCOLATES" DUKAN (Adaptacion de luckye) _________________________21 Tarta de Queso Dukan fácil ________________________________ ____________________21 NOCILLA DUKAN ________________________________ _____________________________ 22 Madalenas de Chocolate Dukan ________________________________ ________________22 Muffins de Coco ________________________________ ______________________________ 22 crepés dukan ________________________________ ________________________________ 23 Tarta de queso (Dukan)________________________________ ________________________23 Postre de yogurt (Dieta Dukan) ________________________________ _________________24 Bizcochitos de cafe en Microondas (Dieta Dukan PP) _______________________________ 24 Tarta de queso (Dieta Dukan, apta desde crucero) ________________________________ 24 _ Pastel de chocolate (Microondas): ________________________________ ______________25

. la cebolla. la dejas otro minuto y listo..1. echadle imaginacion) y hornear en el horno hasta que este hecha. Tambien es importante dejar la masa reposar la media hora que se indica. echar una gota de aceite y limpiarla con un papel. de salvado de trigo (1 CS) 10 g. de queso fresco batido 0% hacendado 1 cucharadita de cafe de levadura una pizca de sal *RELLENO: Tomate natural triturado (o frito dukan) Oregano Queso rallado light Jamon dulce. el atun. atun Un poco de cebolla 1.Cocinar la cebolla con unpoquito de agua en un cuenco en el microondas hasta que este transparente. el queso y el oregano (o incluso un huevo. .5 2. de salvado de avena (2 CS) 5 gr. el jamon dulce.. de leche desnatada en polvo (1 CS) 2 claras de huevo 45 gr. es muy facil. a maxima potencia 3. haí es cuando le das la vuelta con una espumadera..Sacar la base del horno..PÎZZAS y MASAS Pizza de salvados (Dukan.. Luego hacemos las tortitas en una sarten antiahderente. ponerle tomate triturado por encima o tomate frito dukan.Poner todos los ingredientes de la masa en el vaso 15 SEG. receta luckye) 1 huevo y una clara 1 yogurt natural (en mi caso de soja) 2 ct maicena (15g) 2 ct edulcorante liquido 1 ct royal esencia de limon o vainilla Ponemos todo unos segundos en V 3 y dejamos reposar 1/2 hora. PP) MASA: 40 gr.Volcar en una fuente apta para el horno y meter al micro 5 MIN. PANCAKES (Tortitas.. (Hay que usar una buena sarten.VELOC. luego vas echando la masa en la sarten poquito a poco hasta que que de del tamaño que quieras ( es mejor hacerlas pequeñitas para que no se rompan al dar la vuelta) la dejas un minuto y ves que se forman burbujas en la parte superior. 4. ) .

cebollas. el orégano/menta/albahaca y cocinar a temperatura 100º. Poner en el vaso las zanahorias. o tomate fresco limpio de pepitas. pavo) 500 gr de verduras variadas (apio. vuelque la carne en un recipiente y reserve. velocidad 5-10 4. Es una genial idea para guisos y asados en el horno! Bon apetit!! Crema de zanahorias: 500 g de zanahorias 180 g de cebolla 5 g de jengibre fresco (opcional) 1 yogur desnatado 60 cl de leche evaporada Ideal 1 Filete de pollo. Vierta en una cubitera de hielo y guárdelo en el congelador. vierta todas las verduras en el vaso y triture durante 10 segundos a velocidad 6. incorpore la carne y la sal y programe 30 minutos. Añadir el tomate. puerros. las cebollas cortadas en trozos y la raíz de jengibre pelada. Seguidamente.CREMAS. Añadir el agua y la sal y programar 25 minutos. Si está demasiado espeso. Añadir el yogur y la leche Ideal.) 300 gr de Sal gorda Vierta la mitad de la carne en el vaso y triture 10 segundos a velocidad 8. Triturar 1 minuto. velocidad 5. puede agregar un poco de vino blanco. temperatura 100º. mezclar 15 segundo velocidad. 2. zanahorias. 20 minutos. 1. velocidad 1. dejar enfriar (máximo 70º) y triturar al gusto. A continuación. Si el tomate es natural 30 minutos.. Repita la operación con la otra mitad. 1/2 pastilla de caldo. . Deje enfriar en el vaso y despues triture a velocidades 6-10. Al finalizar la cocción. Si ha quedado muy liquido cocinar más minutos. 3. 1 cebolla pequeña 1/2 pastilla de caldo de verduras Orégano o albahaca o menta (según gusto) Trocear la cebolla 4 segundos. SOPAS Y SALSAS Pastillas de Caldo (Para 1 1/2 kg) 500 gr de carne magra en trocitos ( pollo. etc. velocidad 5. Trocear 4 segundos a velocidad 5.2. temperatura 100º. 5. ternera. Espolvorear con un poco de perejil y listo Salsa de tomate 1 lata de tomate al natural de 400 gr.

3. Añadir el azafrán. velocidad cuchara. Colar y reservar.. ½ cucharadita de sal. Varoma. añadirle 100 g de tomate al natural. 1 huevo cocido. Si estáis en la fase crucero en el día P/V. Vierta todos los ingredientes en el vaso (incluido el huevo) y programe 3 minutos. . los mejillones sin cascara y las chirlas. ajo (al gusto). Situar en el recipiente Varona en su posición con los mejillones y chirlas limpios. podéis añadir a este fumé cebolla. velocidad progresiva 5-10. si te gusta más fuerte de sabor) una cucharadita de fécula de maíz una cucharada de mostaza a la antigua. B.2 litros) 500 g de gamba arrocera 1200 cl de agua 1.Sopa de pescado para mixdukanian©s A. Programar 10 minutos. Incorpore el hielo y programe 30 segundos. 100º y velocidad 1. Consejo: Este fumé puedes congelarlo haciendo cubitos y utilizándolo cuando lo necesites en otras recetas. Vinagreta de caldo de verduras Un cubito de caldo de verduras bajo en grasas 1 cucharada de agua El caldo de la lata de atún al natural Una cucharada de vinagre de Módena (dos. 1 pepino mediano 1 diente de ajo. la cinta de calamar contada en trocitos. Programar 18 minutos. 1 lata pequeña de atún al natural. 400 gr de hielo. velocidad progresiva 5-10. puerro. zanahoria. Salmorejo Ingredientes 1 bote de 820 gr de tomate entero pelado. velocidad 1.. Por último cuando falte un minuto añadir los cuerpos de las gambas. 2. Azafrán 1. Poner en el vaso el fumé de gambas. Introducir el agua y las cascaras de las gambas en el vaso. giro a la izquierda. el rape. 2. Programar 30 minutos. 2. 100º. Si estas en la fase crucero P/V. Accesorios Preparación 1. Sopa de pescado 500 g de mejillones 200 g de chirlas 200 g de cinta de calamar 200 g de rape en trozos. Fumé de gambas (para 1. Ponga a cocer un huevo. separando las cascaras del cuerpo de la gamba (reservar). Lava y limpia las gambas.

la nuez moscada y la pimienta (opcional). añadir dos huevos cascados sobre ella y cubrir con el resto de la crema. Añadir la Maizena durante un 1 minuto. velocidad 2. de espinacas congeladas (descongelar para utilizar) sal 1 cucharada de Maizena. Varoma y velocidad cuchara. Programar 5 minutos. . Programar 7 minutos. En una fuente adecuada para el horno poner una capa de crema . Añadir la leche desnatada. 100º. Escurrir las espinacas descongeladas y poner en el vaso de Thermomix con sal.Crema de espinacas 250 gr. Acabar horneando durante 10 minutos para que los huevos se hagan y se dore la superficie. 1/4 de litro de leche desnatada Nuez moscada (0ocional) pimienta (opcional) 2 huevos Calentar el horno a 200 º. 100ª. velocidad 2.

VELOC. .. 4..Separar la coliflor en ramilletes y poner en el recipiente varoma.2 (Podeis hacerla con anterioridad aprovechando algun otro plato que use temperatura varoma).Sin lavar el vaso. Después con un cuchillo le das unos cortecitos a la clara y echas sal al gusto.VAROMA VELOC.HUEVOS Huevos "fritos" al microondas Huevos Sal Aceite (para "mojar") el recipiente Se coge un huevo de la nevera y un recipiente apto para microondas. de cebolla 3 huevos enteros 8 claras de huevo Sal Cebolla en polvo (opcional) 1. poner los huevos. 5.. 6.. un poo de sal.Agregar el huevo batido . Pones unas gotas de aceite en el fondo y lo mueves un poco para que se esparza bien por todo el fondo. .VELOC. las claras y la sal y batir 3. TORTILLA DE SURIMI 2 huevos 2 ó 3 barras de surimi ajo y cebolla Mezclar el surimi finamente picado con la pimienta . ajo en polvo y cebola cortada finamente.En un bol grande. Se puede añadir un poco de cebolla en polvo si sequiere mas saborcito a cebolla..Y ahora a cuajar en una sarten al fuego.2 (Tranquilas. . ir cortando la coliflor a laminas (incluidos los tronquitos) como si fueran patatas.Llenar el vaso con agua (1 L). . Echas el huevo con cariño y con algo pequeñito. Se mete unos 30 segundos al micro si el huevo está a temperatura ambiente y unos 45 segundos si esta frío de la nevera y YA ESTAAAA!!! Tortilla "patatas" Dukan (PV) 1/2 coliflor ("patatas dukan") 200 gr. como una agujapinchas la yema.5 y despues sofreir 6 MIN.. colocar el varoma encima y programar 25 MIN..3.VAROMA VELOC. 2. no se pega).Poner la cebolla en el vaso y triturar 2 SEG. . le pasas un papel de cocina para sacar el exceso. mezclar bien y freir en una sarten antiadherente (recordar que se empapa la sarten con una servilleta empapada de aceite).3 y verter sobre las verduras y remover bien. y tambie añadir la cebolla pochada. 3.30 MIN.

para aprovechar el vapor que se desprenderá en el paso 4. 3 dientes de ajo pelados. Un poquito de sal. Tiempo: 38 minutos. (bajamos ingredientes con ayuda de una espátula). 300 g de agua... Ingredientes: 300 g de tomate natural (entero pelado y escurrido). la sal y el agua. las judías. 500 g de judías verdes planas cortadas a trozos de 4 cm. queda delicioso! .VERDURAS JUDÍAS VERDES CON TOMATE Ingredientes para 2 personas. 4. y trituramos 5 segundos en velocidad 5. temperatura varoma. unas berenjenas peladas y cortadas en rodajas gruesas. la cebolla y los ajos programando 4 segundos en velocidad 4. Ponemos en el vaso el tomate natural. pelada y cortada a cuartos. Podemos poner en el recipiente varoma. velocidad cuchara. Cocemos 7 minutos. giro a la izquierda. Para el varoma: dos huevos Preparación: 1. Introducimos en el vaso. Ponemos mariposa: Incorporamos el tomate.4. 3. 2. 1 cebolla grande. Sugerencia: es una receta ideal. Retiramos del vaso y reservamos. Tanto las berenjenas como los huevos nos servirán de un estupendo acompañamiento en este plato. temperatura 100º en velocidad 1. Programamos 30 minutos. y dos huevos para hacerlos duros.

en funcion del tamaño de los rollitos). Lubina rellena de gambas y atun varoma (Dieta Dukan .5. 2.perejil y pimiento dulce... de filetes de lubina 200 gr. 2.Enrollar cada filete empezando por la parte estrecha con cuidado de que no se salga el relleno. Se pueden condimentar con las especias que te guste El caldo reservalo para otras recetas.Extender los filetes y quitar minuciosamente las espinas. 2 (El tiempo es aprox. Añadir los mejillones en el recipiente Varoma y coloquelo en su posición..VELOC. . Programar 10 minutos. ajo.VAROMA .. 5. las gambas. Accesorios Varoma Preparación 1. velocidad 2. PP) Ingredientes 2 latitas de atun al natural escurridas 300 gr. temperatura Varoma. 3.Precalentar el horno a 180º. 0% hacendado 3 huevos 1 cucharada sopera de mostaza de Dijon 1/2 cebolla mediana Pimienta negra molida (al gusto) Accesorios Horno Preparación 1.-Colocar encima el atun desmigado.. escurrido Sal. Tartaletas de atun (Dieta Dukan. Y sobre ello.Programar 26 MIN. de gambas peladas 1 lata de atun al natural. Enrollar bien en papel film (individualmente) y colocar en la bandeja varoma. pimienta blanca. Cerrar..Echar la cebolla al vaso y picar al 4 hasta que este bien chiquitita. y echar un poco de ajo.. colocar el recipiente varoma en su sitio. 6. .PESCADOS Mejillones al vapor con almejas. 1 K de mejillones limpios 1/4 g de almejas 500 cl de agua sal Verter el agua y la sal en el vaso.PP) Ingredientes 400 gr.. 4. pimenton dulce.perejil. de queso fresco batido desnat.Salpimentar. Si al finalizar el tiempo no se hubiern abierto todos añdir unos minutos más.Llenar el vaso con 1/2 litro de agua.

3. quite la piel y saque los cuatro filetes de la dorada. para que no le toque la sal) Sal gorda. si no le cabe bien. Para papillote: unas gotas de limón. Invierta la tapadera del Varoma. Mientras. ponga el agua en el vaso y programe 8 minutos. a 180º. Tape el recipiente y reserve. tapándola totalmente y presionándola con las manos para que la sal se quede compacta. quite el cubilete.VELOC. sobretodo sin espinas). temperatura Varoma. .Verter en moldes individuales de silicona y hornear unos 20-30 min. Merluza con pimientos Dos filetes de merluza descongelados y sin espinas. velocidad 2. Dorada o Lubina a la sal INGREDIENTES 1 dorada entera de 800gr sin quitar la espina ni limpiar ( tiene que caber en el recipiente Varoma. aproximadamente el doble del peso de la dorada 700gr de agua para el vaso Cubra el fondo del recipiente Varoma con sal gorda. 1/2 pastilla de caldo bajo en grasa 1 1/2 cubiletes de agua. una pizca de sal. temperatura varoma. A continuación. y programamos 3 minutos. Cuando termine el tiempo. cúbrala con otro tanto de sal. encima de la sal. temperatura varoma. Lave y seque muy bien con papel de cocina la dorada. velocidad 2. 1 cebolla cortada en cuartos. poniendo el recipiente encima y llevándolo así a la mesa. velocidad 1. 4 dientes de ajo. (se puede usar cualquier tipo de pescado blanco. sal y pimienta blanca.. Rompa la sal y con mucho cuidado saque la dorada. 300 g de pimiento rojo. Añadimos la cebolla y programamos 3 minutos.Añadir el resto de ingredientes y mezclar 10 SEG . Reservamos en el re cipiente varoma. córtele la cola y un poco de la boca y tapelo con pepel de aluminio. **NOTA: para los que limitan las yemas. Cuando el agua esté hirviendo. 3 4. Lo envolvemos con papel albal. espere unos minutos a que baje la temperatura antes de abrirlo. con vísceras y escamas. temperatura varoma. velocidad 1. quitele el resto de sal. preparamos los filetes de merluza para hacer al papillote con unas gotas de limón. Introducimos en el vaso el aceite con los ajos. Preparación: 1. Mientras tanto. ponga el recipiente Varoma y programe 20 minutos. 2. sustituir por claras. sal y una pizca de pimienta blanca. limpio y cortado en trozos grandes.. colóquela entera. 3.

ponemos el cubilete y trituramos el contenido a velocidad 7 durante 1 minuto. el agua y la pizca de sal. 6. un taquito de jamón de pavo 0%( también vale atún de lata.100 g de gambas cocidas peladas .4. sacamos el varoma del vaso. bacalao desalado 3 dientes de ajo leche (la necesaria para montar la brandada) Pimientos del Piquillo Pimienta y nuez moscada al gusto En una cacerola ponemos a hervir el bacalao con los dientes de ajo. cerrar con un palillo y colocar en el varoma y poner abajo 250c.1 cc de levadura en polvo . Bajamos los ingredientes que hayan quedado en las paredes del vaso. Cuando finalice el tiempo.media cucharadita de salvadode avena. y las patitas del calamar. Sepuede dejar un poquito de brandada y hacer un poco de beichamel con maizena y leche para poner por encima y gratinar. Ponemos el varoma en posición.1 cs de yogur natural 0% . Incorporamos en el vaso el pimiento con la media pastilla de caldo. En el vaso de la termomix se ponen los 3 dientes de ajo y el bacalao desmigado y sin espinas.200g de salmón ahumado o 1 lata de atún al natural . y lo cubrimos con la salsa.3 huevos . ajo. . calamares rellenos 500 gr. Una vez empieza la ebullición retiramos del fuego y esperamos a que se temple un poco el bacalao. Miramos si ha tomado consistencia y probamos de sal. y programamos de nuevo 30 segundos en velocidad 7. otro taquito de queso de burgos 0%. A mi me gusta acompañarlo de una buena ensalada. pimienta y nuez moscada al gusto. Meter al horno durante 30 minutos a 180º . 5. rellenar los calamares. Verter la mezcla en un molde para tartas sobre una hoja de papel sulfurizado.c de agua.. Estan de vicio!!! Tarta de Salmón o Atún INGREDIENTES . pero dependen un poco del tamaño del calamar Pimientos del Piquillo rellenos de Brandada de bacalao 500 grm. Ponemos en una fuente o plato la brandada y vamos rellenando los pimientos.calamares. Lo ponemos unos 3 minutos velocidad 2 o 3 temperatura 100. Picar a velocidad cuatro todo menos los calamares unos segundos. un poco de leche. o trocitos de gambas). velocidad 1..¼ vaso de leche desnatada . la clara del huevo cocida.2 cs de queso de untar 0%. 20 minutos a temperatura varoma.Pimienta / Hierbas provenzales PREPARACIÓN Mezclar todos los ingredientes. sal. y programamos 15 minutos. temperatura varoma. Ponemos en el plato el filete de merluza.

. CALENTAR A FUEGO LENTO HASTA QUE ESPESE Y SAZONAR AÑADIMOS LAS LATAS DE ATUN A LA BECHAMEL..PIMIENTOS RELLENOS DE ATUN CON BECHAMEL DUKAN ( FASE DE CRUCERO): LATA DE PIMIENTOS ROJOS ENTEROS QUE ESCURRIREMOS (SALEN MAS O MENOS 6 PIMIENTOS) DOS LATAS DE ATUN NATURAL BIEN ESCURRIDAS PARA LA BECHAMEL DUKAN: 20GM MAIZENA+UN VASO DE LECHE DESNATADA (250)+PIZCA NUEZ MOSCADA+SAL Y PIMIENTA.Y METEMOS MEZCLA EN MANGA PASTELERA . HACEMOS LA BECHAMEL: DILUIR CON UNA BATIDORA POCO A POCO LA MAIZENA EN LECHE FRIA.

3 una vez haya finalizado le damos a velocidad 6 y 7 y regamos la carne con esta salsa y la que quede la servimos en una salsera. Cuando haya finalizado el tiempo. El vaso le quitamos el agua y lavamos secandolo bien. velocidad 3. habrimos la bolsa y ponemos la carne en una fuente de servir. Ponemos en el vaso el agua y programamos 35 minutos temperatura varoma.6. Adobo 4 dientes de ajo 1 ramita de perejil fresco picado o 1 cucharadita de perejil deshidratado 10 g de vinagre 3 ramitas de tomillo 30 g de vino blanco . Pollo al estilo campestre. -perejil -tomillo cominos cebollino ajo molido 1 limón -pimentón -sal -500 g de agua Para la salsa: El jugo de haber hecho la carne la asadurita 3 cucharas de queso batido Preparación Cojemos la bolsa y metemos en ella todos los ingredientes.CARNES CONEJO AL VAROMA(Apto para dieta Dukan) Ingredientes -1 bolsa de asar -1 Conejo troceado -1 hoja laurel -1 ramita de romero. lo añadimos al vaso y programamos 3 minutos. el limon lo abrimos por la mitad y lerociamos el zumo por encima de la carne y una vez estrujado tambien metemos dentro de la bolsa. temperat. varoma velocidad 3. cerramos y movemos bien. 100. masajeandola un poco para que los trozos de carne queden bien envueltos en los condimentos. destapamos el varoma y le damos la vuelta a la bolsa y volvemos a cerrar y programamos 10 min. tempe. Una vez que haya finalizado el tiempo.Y con el jugo que ha quedado en la bolsa más la asadurita y 3 cucharadas de queso batido..Ponemos bien ajustada la tapadera del varoma y dejamos hacer. vel. Colocamos encima el varoma donde habremos metido la bolsa con la carne y especias.

Cierre la bolsa y colóquela en el recipiente Varoma. . Precaliente el horno a 200º. 4..100º .Añadir la carne 10 MIN. abra la tapa del recipiente Varoma hacia el lado opuesto a usted y de la vuelta a la bolsa con el cordero.es/receitas/13366/bechamel-dukan-dieta-dukan-pv. Lleve al horno hasta que se doren (10 minutos por cada lado aproximadamente).Añadir al vaso: El tomate. Programe 5 segundos.. Moussaka Dukan (Dieta Dukan. Cuando termine el tiempo programado. de carne picada 1 cebolla (+.½ cucharadita de pimienta 2 pastillas de caldo 1 k de muslitos de pollo 1. temperatura Varoma. pimienta. Vierta 150 g más de agua en el vaso y programe nuevamente 60 minutos.recetario. Vierta 1.110 gr) 1 chorrito de vino blanco Sal. velocidad 5.GIRO IZQUIERDA . Poner el varoma en su sitio y programar 30 MIN.CUCHARA. Ponga en el vaso todos los ingredientes del adobo.html .1 2.5 y cocer 5 MIN. Cuando falten 5 min.Sin lavar el vaso. temperatura Varoma. 4. . de tomate triturado 2 berenjenas grandecitas Queso rallado Sante <3% MG BECHAMEL: 300 gr. hacer la BECHAMEL DUKAN (con la mitad de ingredientes es suficiente) http://www. velocidad 1.Cuando acabe el tiempo. 3.VAROMA . 3. Y reservar tambien la carne con la salsa rebañando bien el vaso. Introduzca los muslos de pollo en una bolsa de asar y vierta en la misma el adobo que hemos preparado. de cebolla 15 gr. pimienta. retirar el recipiente varoma y reservar. 5. pmienta. sal. 6. 2.VELOC.. . Reservar.500 g de agua en el vaso (no es necesario lavarlo). triturar 4 SEG.VELOC.Cortar las berenjenas en laminas y colocar repartidas por todo el recipiente y la bandeja varoma. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 60 minutos.VELOC. 5. .VELOC. Retire los muslos de la bolsa y con todo su jugo. velocidad 1.GIRO IZQUIERDA . nuez moscada 4 quesitos light del caserio Accesorios HORNO Preparación 1. colóquelas en una fuente refractaria.Poner en el vaso la cebolla.VAROMA . PV) Ingredientes 500 gr.. oregano. CUCHARA.. de leche desnatada Sal. oregano 400 gr.. añadir el vino por el bocal. de aceite * 100 gr. 6. de calabacines pelados 30 gr.

de manera que sobresalga para poder atar las puntas. Añadir el resto de ingredientes. depositar en un plato dados la vuelta y terminar de retirar el plástico. tener cuidado que si se deja mucho tiempo queda seco) MILANESAS A LA NAPOLITANA REBOZAMOS LOS FILETES DE TERNERA CON SALVADO DE TRIGO Y HUEVO. Hamburguesas de huevo. cortar el nudo con unas tijeras.. LAS COCINAMOS AL HORNO A 180º 15 min UNA VEZ HECHAS LE PONEMOS 1 LONCHITA DE QUESO LIGHT Y UNA CUCHARADA DE SALSA DE TOMATE. **OJO A LOS TOLERADOS (QUESO RALLADO Y QUESITOS LIGHT). Poner en el vaso de Thermomix el agua. velocidad 1. Al abrir llevar cuidado de no quemarse. pimienta. queso y atún Dos cubiletes de claras de huevo de bote Una lata de 80 g. Y GRATINAMO . Sal. Repetir la operación hasta conseguir tres paquetitos.200º hasta que se gratine.7. ir vigilando. Echar la mezcla resultante en un molde de silicona apto para hornear y poner en el horno a media altura a 180º durante 30 minutos (esto depende de cada horno. y poner 2 minutos a velocidad 4.Montar en una fuente para el horno: Una capa de berenjena . y meter al horno 15 MIN.Una capita finisima de bechamel . . de queso fresco 1/2 litro de agua. oregano y nuez moscada Elaboración: Poner los huevos (o las claras) en la Thermomix durante 1 minuto y medio a velocidad 4.el resto de la bechamel y por ultimo el queso rallado. Varoma.Una capa de carne . e incorporar Varoma con los tres paquetitos y tapar. Souflé de pollo Ingredientes: 3 huevos (yo lo he hecho solo con claras) 4 o 5 cucharadas soperas de queso fresco batido 0% mg 2 cucharadas de queso de untar San Millan 0% mg 4 lonchas de fiambre de pechuga de pollo Media cucharadita de levadura un poco de sal.Otra capa de carne .Otra capa de berenjena . Poner un cuadrado de film transparente en el cubilete de la Thermomix. Programar 10 minutos. Rellenar el cubilete con la mezcla anterior y atar cruzando las esquinas. de atún al natural 40 g. curry o albahaca Echar todos los ingredientes en el vaso de Thermomix y mezclar 4 segundos velocidad 5.

1 3. .1 CC de maizena. de pechuga de pollo en trozos 330 g.. de aceite * 130 gr. Añadir el pollo en trozos y sofreir 5 MIN.1 quesito de untar 0%.VAROMA . Meter al horno unos 20-30 minutos a 180º dándole la vuelta al cabo de 15 minutos.1 loncha de jamón sin grasa.. .. el huevo batido y por último por el salvado de avena.1 Pechuga de pollo (o pavo). PP) Ingredientes 5 gr..VELOC. 2.Poner la cebolla a cuartos en el vaso y picar 7 SEG .VELOC.. . . Pollo a la Coca-Cola (Dieta Dukan.2 CS de salvado de avena. de salsa de soja (2 cucharadas soperas) Accesorios Preparación 1. Cerrar la pechuga y atarla con hilo o bien con palillos.1 Huevo.GIRO IZQ. aleee ya tenemos unos deliciosos filetes a la pimienta Cordón Bleu de Pollo INGREDIENTES . . .. cuando ya estén hechos se añade el queso y la pimienta.4 y bajar restos con la espatula. PREPARACIÓN Abrir la pechuga en forma de libro. Rebozarla con la maizena.Poner la MARIPOSA en el vaso.FILETES DE TERNERA CON SALSA DE PIMIENTA cebolla pimienta queso 0% ( yo utilizo el bote del mecadona) filetes se corta la cebollita y se sofrie con una pizca de aceite. .VAROMA . Luego añades los filetes que se haran a la plancha.. .. Untar el quesito sobre cada escalope y meter una loncha de jamón en el centro.Añadir el aceite y sofreir 5 MIN.CUCHARA . de cola light 1 cucharadita de cafe de gengibre en polvo 25 gr.VELOC. de cebolla 500 gr.

a continuación metemos en el vaso la verdura. Introducimos en el vaso la cebolla.. temperatura varoma.CUCHARA **NOTA: Yo hago la Dukan adaptada a mis peculiaridades personales y siempre añado un poco de aceite de oliva para poder digerirlo mejor. velocidad 1. a continuación vertemos las verduras en el cestillo ayudandonos de la espátula para que no queden restos enel vaso. temperatura varoma. otra de salsa boloñesa. introducimos el cestillo con las verduras y programamos 7 minutos. Luego nos dispondremos a preparar la bechamel. la pimienta y la nuez moscada y programamos 12 minutos. Una vez terminado el tiempo retiramos el recipiente varoma. Añadimos 350 gr de agua. las zanahorias.VELOC. pimienta y nuez moscada Para cubrir la bechamel: Unas lonchitas de queso light. otra de salsa boloñesa. sin lavar el vaso añadimos : la maicena. unas hojas de laurel 150 gr de cebolla 3 zanahorias Un trozo de apio o pimiento 200 gr de champiñones laminados 2 dientes de ajo 350 gr de agua Una lata de tomate natural triturado (400 gr) 200 gr de pechuga de pavo en lonchas Para la bechamel: 2 cucharadas soperas de maicena 500 gr de leche desnatada Sal.VAROMA GIRO IZQ. la salsa de soja y la coca-cola light y programar 15 MIN. otra capa de lonchas de pavo. Cuando haya acabado el tiempo colocamos el recipiente varoma en su posición y programamos 20 minutos. pimienta. . la leche. suprimir el aceite. . **NOTA1: Si estais en fase crucero podeis añadir un poco de maizena (tolerado) para espesar la salsa Lasaña Boloñesa Dukan ( + Calabacines rellenos Opcional ) Ingredientes 500 gr de carne molida Sal. así hasta hacer tres capas y terminar con una capa de lonchas de pavo. mezclamos bien con la espátula. espátula. Preparación Ponemos la carne molida en el recipiente varoma y sazonamos.velocidad 4.Añadir el gengibre. la sal. retiramos el cestillo y vaciamos el vaso con el agua de la cocción. temperatura 100º . Las que lo hagais a rajatabla. el trozo de apio o de pimiento y los champiñones laminados y troceamos 5 segundos a velocidad 5. el tomate natural triturado y la carne molida y trituramos todo 15 segundos velocidad progresiva 5-10. añadimos las hojas de laurel y reservamos.4. velocidad 1. tipo "el caserío light" Accesorios Varoma. cestillo. . Con la salsa ya preparada nos disponemos a montar la lasaña y montamos con una capa de lochas de pavo.

añadir un pizco de bechamel y gratinar. solo tenemos que cortar los calabacines longitudinalmente y vaciarlos. para que se cocinen los pondremos en la bandeja varoma y una vez hechos solo es rellenarlos con la salsa boloñesa.Una vez hecha la salsa procederemos a cubrir la bechamel y ponerle un poquito de queso light por encima. dejaremos gratinar unos 10 minutos hasta que se dore. ¡Quedan maravillosamente bien! . Sugerencias: Podemos preparar también unos calabacines rellenos al mismo tiempo que preparamos la lasaña.

En este ultimo caso pasados los primeros 30 minutos tapar la tarta con un poco de papel de aluminio y seguir la cocción. tápelo con un paño o una bolsa isotérmica para congelados y manténgalo así durante 8 horas. Tarta de queso Dukan * 100 grs de Queso para untar 0% m.7.g..g. Sabremos que ya está hecho si al pincharlo con la punta de un cuchillo ésta sale limpia. Deje el vaso en la maquina con el preparado dentro. velocidad 3 durante 40 segundos. Añada el resto de los ingredientes y mezcle 15 segundos velocidad 3. Pasado el tiempo. póngalo en el recipiente que desee y déjelo enfriar en el frigorífico durante más de dos horas. Flan Dukan INGREDIENTES 5 huevos 375 gr de leche desnatada 1 cucharada de Aspartamo 6 gotas de Aroma de Vainilla . Ojo!! cuidado de que no se os queme la tarta por abajo o arriba. (SAN MILLAN) * 1 yogurt natural desnatado 0% m. Metemos en el horno previamente precalentado a 170ºC a media altura durante 45 minutos (el tiempo dependerá del molde empleado).POSTRES Yogurt líquido 1 litro de leche desnatada 1 actimel 0% 6gr Aspartamo en polvo 15 gr de leche desnatada en polvo Ponga la leche en el vaso y témplela 3 minutos a 90º y velocidad 2 1/2. * 4 quesitos light (EL CASERIO o SANTE) * 125 ml de leche desnatada * 2 cucharadas de maizena * 2 Huevos (o 2 claras) * 2-3 cucharadas de edulcorante liquido * 1 sobre de gasificante Mezclamos todo los ingredientes en el vaso. Echamos la mezcla en un molde de silicona (yo he utilizado el de plum-cake). No abráis el horno hasta pasado al menos 30 minutos de cocción.

Deje enfriar el flan durante 1 hora antes de meterlo al frigo Magdalenas Vicky 4 cucharadas soperas de salvado de avena 2 cucharadas soperas de salvado de trigo 3 huevos 2 claras 8 cucharadas soperas de leche en polvo. Cuando termine quite el papel de aluminio con cuidado y compruebe con un palillo si sale limpio. Llenar con la mezcla los moldes o el molde. los huevos y el edulcorante en el vaso y mezcle 10 seg./varoma/vel. 4./vel. Precalentar el Horno a 180º Mezclar todos los ingredientes en el vaso a velocidad 3 durante 30 segundos. Ver si están bien mezclados todos lo ingredientes. (Si la haces por la noche esperar a la mañana siguiente para comer . prolongue 5 minutos más la cocción. Si no sale limpio. vainilla. Para comprobar si está bien cocida la magdalena clavar una aguja y si sale limpia ya estan listas!! OJO! no abrir el horno durante los 20 minutos! porque sino se bajan las magdalenas! Flan de quesitos y chocolate al estilo Dukan: 2 claras de huevo 250 ml de leche desnatada 4 quesitos del caserío ligth 1 cuchara sopera de edulcorante líquido 1 cuchara sopera de cacao sin azúcar (marca valor) 3 hojas de gelatina neutra (humedecidas en agua) Poner todos los ingredientes menos la gelatina en la thermomix y programar 7 minutos a 90º y velocidad 4.Introduzca la leche. 3 cucharadas de queso fresco batido 0%. 1. 1 cucharada sopera de aspartamo en polvo 1 sobre levadura alguna arona. Echar la mezcla en moldes de silicona para magdalenas y meterlo al horno aprox 20 minutos a temperatura 180º. Verter la mezcla en un recipiente y dejar cuajar en la nevera. Cubra el molde con papel de aluminio y coloque un papel encima para absorver el agua. añadir las hojas de la gelatina hinchadas de agua. ponga el varoma en su posición y programe 40 min. Cuando falte 1 minuto. Vierta el agua en el vaso. limon etc.

37º.. añadimos la gelatina. (Ir supervisando la cocción) Se consume frío. Hacemos la capa de chocolate. batimos hasta que se disuelva y echamos sobre la base del bizcocho. Tarta de Queso Dukan fácil Ingredientes: 5 cs queso fresco batido 0% 2 yemas de huevo 5 claras de huevo 2 cs zumo de limón 2 cs maicena edulcorante Mezclar con un tenedor el queso y la maicena. añadimos la maicena y el royal y mezclamos 4 segundos en V3. Batir las claras a punto de nieve y añadir cuidadosamente a la mezcla anterior.. a 180º. V 3. Ponemos la mezcla en un molde desmoldable (yo puse papel de horno en la base para que no se pegue) Metemos al horno 10 o 15 min. las yemas de huevo y el edulcorante. V 3 1/2 con la mariposa puesta. aroma y edulcorante 6 min. De la misma manera hacemos la capa blanca y echamos con cuidado sobre la capa anterior (Yo pongo una cuchara debajo y voy vertiendo la crema sobre la cuchara para que se vaya esparciendo.TARTA "DOS CHOCOLATES" DUKAN (Adaptacion de luckye) BASE BIZCOCHO 3 huevos 1 CS edulcorante liquido 1 CS maicena (20g) 1 ct royal aroma vainilla CAPA CHOCOLATE 500ml leche desnatada (en mi caso de soja) 5 claras de huevo 5 hojas de gelatina neutra 1 CS edulcorante liquido 1 CS cacao puro (20g) CAPA BLANCA 500ml leche desnatada (en mi caso de soja) 5 claras de huevo 5 hojas de gelatina neutra 1 CS edulcorante liquido 1 ct aroma chocolate blanco ó vainilla Para la base. Se puede tomar una porción de tarta al día . ponemos los huevos.) Metemos al frigo unas horas y luego decoramos con cacao en polvo. Dividir la tarta en dos porciones. el edulcorante y el cacao 8 min.Ponemos la leche con las claras. 90º. hidratamos la gelatina en agua fria. Meter todo en un molde para micro y cocinar unos 12 minutos a potencia media.

1 pizca de sal .2 CC de yogur 0% natural o de vainilla .2 CS edulcorante . Muffins de Coco INGREDIENTES . el aroma y el yogurt.3 CS de salvado de avena .1 CC de edulcorante líquido PREPARACIÓN Montar las claras a punto de nieve. Meter al horno unos 20-30 minutos a 180º.NOCILLA DUKAN Aquí teneis la receta tan esperada que me habeis pedido con tanta insistencia. . es decir en la 2ª etapa.1 CS cacao en polvo sin azucar PREPARACIÓN Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal. ¡¡Seguro que os chupais los dedos!! Si teneis alguna sugerencia para mejorar esta receta o bien cualquiera de las otras. En otro bol mezclar las yemas.1 CC de aroma de coco . no dudéis un momento en dejar un comentario ! ¡¡¡Que aproveche !!! INGREDIENTES .3 Huevos (1 yema + 3 claras) .5 CS de salvado de trigo . Saldrán unas 6 madalenas que se pueden consumir en 2 o 3 días.2 CC de edulcorante .4 CS de salvado de avena .1/2 sobre de levadura en polvo . el yogurt. Ideales para el desayuno o bien para cuando tienes un huequecito en el estómago a media tarde. Añadir las claras y mezclar lentamente para que no se bajen. el salvado. Yo recomiendo tomarla con la galette en el desayuno o bien para merendar.2 CS de salvado de trigo . Esta nocilla se puede empezar a tomar a partir de la fase Crucero.10 gotas de aroma de avellana Madalenas de Chocolate Dukan INGREDIENTES . Añadir con mucho cuidado las claras a la mezcla anterior.1.1 CC de cacao sin azucar .3 CC de leche en polvo desnatada . Os garantizo que si se hace bien está casi igualita que la de verdad.4 Cs de yogur natural 0% . Mezclar la yema con el edulcorante. Poner la masa en moldes de madalena y meter al horno durante 25 minutos a 180º.1 yogurt natural 0% .3 Huevos . el cacao y el edulcorante con los salvados y la levadura.

A continuación.. 5. de leche en polvo desnatada 2 huevos "L" 1 yogur natural 0% edulcorado 1/2 sobre de levadura Royal 2 cucharadas soperas de edulcorante Natreen granulado 1 cucharada sopera de aroma flor de azahar.. etc.. pero si ya estáis en fase de consolidación. de salvado de avena 10 gr. volcar pequeñas cantidades de la masa de manera que se quede cubierta la superficie de la sartén. 6.Velocidad 3 3.Precalentar el horno a 200º. . Añadir el resto de ingredientes del relleno. velocidad 4 hasta que comprobéis que toda la mezcla está uniforme. velocidad progresiva 5-10. Se puede acompañar tanto con saldado como con dulce (jamon de pavo. velocidad 4. Programar 7 minutos. Así está riquísima. aumentar la velocidad a 5 y batir durante 30 segundos para que quede muy fino. sólo la parte amarilla 1/2 kg queso fresco 0% 1 yogur de limón desnatado 5 huevos 10 gr de zumo de limón GLASEADO (Sólo en consolidación): 30 gr gelatina en polvo (neutra o de fresa sin azúcar) 200 gr de mermelada de fresa sin azúcar (Hero) 10 gr de zumo de limón 50 gr de agua 1. 2. A continuación.) Tarta de queso (Dukan) BASE: 15 gr.Verter en un molde y hornear 15 min. 1 yogur de frutas o 2 cucharadas de queso batido 0% 4 cucharadas soperas de maizena. 100º. RELLENO: El equivalente a 150 gr de azúcar de edulcorante (2 CS edulcorante líquido) La piel de 1 limón. un minuto por cada lado. 2 claras de huevo. o 5 gr.. 2 cucharada de endulzante granulado. Volcar todos los ingredientes de la receta y batirlos 15 segundos. Volcar en el molde con la base y dejar enfriar en el frigorífico. Introducir la piel de limón y pulverizar 20 segundos.. podéis rematarla con el glaseado de mermelada. Dejar templar 4. Un chorrito de leche desnatada. en una sartén antiadherente pequeña echamos unas gotas de aceite para engrasarla y quitamos el sobrante con una servilleta de papel. a 200º.crepés dukan 2huevo. Se vierte la gelatina en el vaso y se pulveriza durante 10 segundos en . nocilla dukan.Echar en el vaso todos los ingredientes de la base y batir 7 seg.

. 3..Verter en un molde y a la nevera a dejar cuajar. de queso fresco batido desnat. Volcar sobre la tarta fría. Bizcochitos de cafe en Microondas (Dieta Dukan PP) 30 gr. de queso batido desnat.VELOC.Echar todos los ingredientes al vaso. de salvado de avena (2 cucharadas) 5 gr. 2.Verter en moldes individuales de silicona (sin llegar al borde) y meter al Microondas 5 MIN..Poner a remojar la gelatina en agua fria unos 5 min. 70º. 8. . a Max. 0% 1 cucharadita de cafe de levadura Royal 1 cucharada sopera de Natreen granulado (coccion) 1 cucharadita de cafe de cafe soluble (nescafe) 1.4 2. Tarta de queso (Dieta Dukan.Poner las yemas y el edulcorante en el vaso y batir 10 SEG.Escurrir la gelatina.VELOC. apta desde cruc ero) 125 gr. pero sin el cacao se puede tomar en ataque.velocidad 5-7 progresivo. mezclar 10 SEG.30 seg) 7.Dar un repaso a VELOC. Al servir se puede adornar con cacao valor 0% mezclado con un poco de aspartamo en polvo. velocidad 1. de salvado de trigo (1 cucharada) 1 huevo 250 gr..Potencia.Añadir la ralladura de limon y los yogures 10 SEG. Añadir el resto de ingredientes del glaseado en el vaso y programar 3 minutos. 4 para evitar grumos.. Postre de yogurt (Dieta Dukan) 2 yogures 0% naturales edulcorados 2 yemas de huevo 3 hojas de gelatina 1 cucharadita de cafe de edulcorante liquido Dia Ralladura de un limon 1 cucharadita de cacao 0% (opcional) 1.. **Con el cacao solo se puede tomar en crucero.. de leche desnatada . introducir en la nevera y cuando esté fría.3 5.. o% hacendado 1 yogurt desnatado 0% 1 huevo 100 gr. VELOC. calentar un poquito de agua en el microondas casi hasta que hierva..Poner VELOCIDAD 3 en thx y añadir la gelatina por el bocal poco a poco (+. 3 4.. añadir 5 o 6 cucharaditas de cafe de este agua bien caleinte a la gelatina y batir bien hasta disolver. 6. .Poner a escurrir los yogures en un colador para que suelten el liquido. a disfrutar de una deliciosa tarta totalmente light.

Pastel de chocolate (Microondas): 3 huevos 3 cucharadas de maicena 1 Yogurt 0% 1 cucharada de chocolate sin grasa 2 cucharadas de edulcorante líquido 1 cucharadita de levadura Mezclar todos los ingredientes y verter en un recipiente suficientemente grande (es necesario que el líquido llene 1 / 3 de los contenedores). ..Volcar en un molde de silicona y hornear 20 min.. a máxima potencia. de maizena Edulcorante apto para coccion (natrren granulado) 1. 4 3. este salga seca.Echar todos los ingredientes en el vaso y mezclar 10 SEG. Meter todo en el microondas durante 5 minutos.. . a 200º hasta que al introducir la punta de un cuchillo.VELOC.Precalentar el horno a 200º 2.35 gr. Se puede disfrutar caliente o frío.

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