FACULTAD DE INGENERIA, ARQUITECTURA Y

URBANISMO

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA MECANICA

ELECTRICA

CURSO: INICIACIÓN A LA INVESTIGACIÓN

IFORME

Impacto de las empresas agroindustriales en el desarrollo de la

agricultura latinoamericana en la última década

Autor

Nicolas Rodriguez Victor Manuel

CICLO: Primer

SECCIÓN: “E”

Docente de la Asignatura

Gioconda del Socorro Sotomayor Nunura

Pimentel – Perú

2022
 Justificación e importancia de la investigación

Mi presente investigación justifica porque se necesita informar sobre el impacto de las

empresas agroindustriales en el desarrollo de la agricultura latinoamericana, uno de los
principales problemas es la sobreexplotación, afectando a la producción. En Debemos
saber que la agricultura en las empresas agroindustriales toma un papel importante, pero si
las empresas agroindustriales no tienen una buena utilización de las prácticas agrícolas van
a traer consigo graves consecuencias para el desarrollo de la agricultura. “El uso de
insumos químicos para el control de plagas en los sistemas de agricultura ha generado
importantes costos ambientales al provocar la disminución de fauna benéfica y la pérdida
de diversidad biológica (Altieri, 1994). La agricultura es factor vital para satisfacer las
necesidades económicas, como también para el ser humano, por ello las empresas
agroindustriales deben tomar decisiones con respecto a su cuidado y así obtener el
desarrollo sostenible de las empresas agroindustriales, como también el sector agrícola.
Como nos afirma Bifani (1999) “La manipulación agrícola del suelo lleva, en primer lugar,
a la remoción de la capa vegetal natural”, eso se refleja en la reducción de su producción
de las empresas, como la de los cultivos, así mismo en la disminución de su economía de
las empresas agroindustriales.
 TABLA DE CONTENIDO

CAPÍTULO I: La agricultura en las empresas agroindustriales.

1.1 Definición

1.2 Evolución

1.3 Importancia

CAPÍTULO II: Sistemas adecuados en la producción de alimentos.

2.1 Avances científicos-tecnológicos

2.2 Finalidad

CAPÍTULO III: Las prácticas agrícolas en la producción.

3.1 Efectos

3.2 Soluciones
Nº Tiempo 2021

Setiembre Octubre Noviembre Diciembre

Semanas
Actividad 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3

1 Elección del tema X

2 Redacción del título X

tentativo

3 Formulación del problema X X

4 Planteamiento de objetivos X

5 Justificación e importancia X

6 Tabla de contenidos X

7 Referencias X

8 Presentación del plan

monográfico

9 Redacción del capítulo I X

10 Redacción del capítulo II X

11 Redacción del capítulo III X

12 Redacción de conclusiones X

13 Redacción de la X
introducción

14 Redacción de las X
referencias

15 Revisión, levantamiento de X
observaciones y
presentación

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
REFERENCIAS

Grammont. C. (2010). La evolución de la producción agropecuaria en el campo mexicano:

concentración productiva, pobreza y pluriactividad. Andamios, 7(13), 85-117.
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1870-
00632010000200005&lng=es&tlng=es.

Herrera. F (2006). Innovaciones tecnológicas en la agricultura empresarial mexicana: Una

aproximación teórica. Gaceta Laboral, 12(1), 93-119. Recuperado de
http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1315-
85972006000100005&lng=es&tlng=es.

Mercado. A y Córdova. K (2011). La industria agroalimentaria en la controversia del

desarrollo sustentable. Estudios sociales (Hermosillo, Son.), 19(38), 37-65.
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0188-
45572011000200002&lng=es&tlng=es .

Pérez, J. (2005). Dimensión ética del desarrollo sostenible de la agricultura. Revista de

Ciencias Sociales, 11(2), 246-255.

http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1315-
95182005000200004&lng=es&tlng=es.

Puerto. M, Suárez. S, Palacio Estrada. E. Efectos de los plaguicidas sobre el ambiente y la

salud. Rev Cubana Hig Epidemiol [Internet]. 2014 52 ( 3 ): 372-387.
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1561-
30032014000300010&lng=es.

Salas I, Boucher. F y Requier. D (2006). Agroindustria rural y liberalización comercial

agrícola: El rol de los sistemas agroalimetarios localizados. Agroalimentaria, 11(22), 29-
40. Recuperado de http://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1316-
03542006000100003&lng=es&tlng=es

Xercavins, J. Cayuela, D. y Cervantes, G. (2015). Desarrollo sostenible. Barcelona, Spain:

Universitat Politècnica de Catalunya. https://elibro.net/es/ereader/bibsipan/61392
 ANEXOS

Sector de la agricultura Ficha textual

“En el sector de la agricultura se deben destacar, como situaciones

características de la globalización, aparte del aumento de la productividad
(común con la industria, aunque no con tanta intensidad), las grandes
repercusiones de la concentración (a diferencia de la industria) de la agricultura
mundial en grandes zonas (América del norte y Oceanía, sobre todo)”. (pág.
113)
Xercavins, J. Cayuela, D. y Cervantes, G. (2015). Desarrollo sostenible. Barcelona,
Spain: Universitat Politècnica de Catalunya.

Revolución verde Ficha textual

“Durante la mayor parte de su historia en el planeta, el ser humano se alimentó,

se vistió y satisfizo sus necesidades básicas sin practicar la agricultura. Sin
embargo, el modelo de la Revolución Verde en la agricultura moderna logró un
incremento significativo de la productividad agrícola” (pág. 1)
Companioni. B , Domínguez. G y García. R. (2019). Trichoderma: su potencial en el
desarrollo sostenible de la agricultura. Biotecnología Vegetal, 19(4), 237–248.

Tecnología en el sector agrícola Ficha textual

“El uso de tecnología en el sector agrícola ha servido históricamente como
herramienta mediadora entre el hombre y la naturaleza. Su función básica en
teoría es contribuir sustancialmente a transformar la naturaleza para beneficio
de la gente que vive del campo. En Occidente el uso de tecnología se ha
manejado en el discurso como eje conversor de lo tradicional a lo moderno”
(párr.3)
Herrera F (2006). Innovaciones tecnológicas en la agricultura empresarial
mexicana: Una aproximación teórica. Gaceta Laboral , 12(1), 93-119.

El papel de la agricultura Ficha de resumen

El papel de la agricultura como motor para propiciar el desarrollo industrial es
un lugar común en la literatura clásica. La prosperidad agrícola daba lugar a
procesos de concentración y acumulación de capital en el sector, aseguraba un
abastecimiento adecuado de las ciudades en bienes de consumo y en insumos
industriales y permitía establecer flujos de migración de la población rural
sobrante hacia el sector industrial urbano.(párr.2)
Grammont C. (2010). La evolución de la producción agropecuaria en el campo
mexicano: concentración productiva, pobreza y pluriactividad. Andamios,
7(13), 85-117.

Código Internacional Ficha de resumen

El código internacional de conducta para la distribución y uso de plaguicidas
fue adoptado por primera vez en 1985 y actualizado sustancialmente en 2002,
es un documento de orientación de la Organización de las Naciones Unidas para
la alimentación y Agricultura (FAO). Sus objetivos incluyen la reducción de los
riesgos asociados con la distribución y uso de plaguicidas, la protección de la
salud humana y el medio ambiente y el apoyo al desarrollo agrícola sostenible,
incluida la aplicación de las estrategias de Manejo Integrado de Plagas (MIP).
El Código es de particular importancia en aquellos países donde el uso de
plaguicidas es especialmente riesgoso, debido a las condiciones nacionales y
locales en que viven y trabajan las personas.(párr. 6)
Puerto Asela M, Suárez S y Palacio E. (2014). Efectos de los plaguicidas sobre
el ambiente y la salud. Revista Cubana de Higiene y Epidemiología, 52(3), 372-
387.

La agricultura Ficha de resumen

En la agricultura, la incorporación de avances tecnológicos ha permitido
incrementar los rendimientos de los cultivos de manera significativa. En este
caso, ante un aumento en la demanda mundial de alimentos y una oferta
limitada, el hombre ha desarrollado estrategias de producción bajo diferentes
enfoques tecnológicos y económicos que le han permitido mejorar el
abastecimiento en este rubro. La utilización de recursos cada vez más escasos
como suelos, agua, entre otros, impulsa al hombre a repensar constantemente
sus procesos de producción, bien para cambiarlos radicalmente, y así maximizar
sus beneficios económicos.(párr.1-2)
Pérez. J (2005). Dimensión ética del desarrollo sostenible de la agricultura.
Revista de Ciencias Sociales, 11(2), 246-255.
 La corriente maltusiana Ficha de paráfrasis
La corriente maltusiana cambio la concepción de la agricultura. Se pensó que
esto incrementaría los cultivos con la influencia los avances científicos y
tecnológicos y estas trajeron consigo el deterioro de los ecosistemas.(párr. 4)
Pérez J. (2005). Dimensión ética del desarrollo sostenible de la agricultura.
Revista de Ciencias Sociales, 11(2), 246-255.

Productos agrícolas Ficha de paráfrasis

Los productos agrícolas han influido en la crisis de la economía, degradando los
ecosistemas, como también afectando a la salud. La producción ha dejado a
nivel mundial una abundante contaminación, provocando envenenamientos.
(párr. 9)
Puerto M, Suárez S y Palacio E. (2014). Efectos de los plaguicidas sobre el
ambiente y la salud. Revista Cubana de Higiene y Epidemiología, 52(3), 372-
387

La tecnología Ficha de paráfrasis

La tecnología contribuye a que se pueda satisfacer las necesidades del
mercado como del consumidor, por ello tiene como finalidad aumentar la
rentabilidad, no obstante quiere que siga cambiando, debido a esto los
pequeños productores y agricultores acceden a esta tecnología.(párr. 8-9)
Herrera F. (2006). Innovaciones tecnológicas en la agricultura empresarial
mexicana: Una aproximación teórica. Gaceta Laboral , 12(1), 93-119.

El papel de la agricultura Ficha de comentario

La agricultura siempre ha sido fundamental si hablamos en el caso de la
economía, al principio generaba dudas ya que todo se concentraba en el sector
industrial, pero al fin y al cabo los conflictos quedaban de lado ya que era un
beneficioso económico para gran parte de la población.(párr.2)
Grammont C. (2010). La evolución de la producción agropecuaria en el
campo mexicano: concentración productiva, pobreza y pluriactividad.
Andamios, 7(13), 85-117.
 El código internacional Ficha de comentario
El código internacional de conducta para la distribución y uso de plaguicidas
es el documento que tiene como objetivo velar por la salud humana, el medio
ambiente y principalmente por la reducción de los riesgos asociados con la
distribución y uso de plaguicidas.(párr. 6)
Puerto Asela M, Suárez S y Palacio E. (2014). Efectos de los plaguicidas
sobre el ambiente y la salud. Revista Cubana de Higiene y Epidemiología,
52(3), 372-387

La tecnología en la agricultura Ficha de comentario

La tecnología cumple un rol importante en la agricultura, a través del tiempo y
el constante uso en este caso de los suelos, agua, entre otros, han
implementado mejoras tecnológicas para que el desgaste en los recursos antes
mencionados no sea de tanta magnitud, de esta manera los beneficios
económicos no se ven afectados para el hombre. (párr. 1-2)
Pérez. J (2005). Dimensión ética del desarrollo sostenible de la agricultura.
Revista de Ciencias Sociales, 11(2), 246-255.

Parte 1 y 2 del plan de investigación monográfico

Título

Impacto de las empresas agroindustriales en el desarrollo de la agricultura latinoamericana

en la última década

Realidad Problemática:

En las últimas décadas las empresas agroindustriales han innovado en los recursos
tecnológicos aportando en los beneficios económicos como también a satisfacer las
necesidades en la producción, contribuyendo en el desarrollo de la agricultura, sin
embargo, estas empresas deben velar por su principal factor de productividad y no
simplemente verla como un objetivo económico, además el sobreexplotar la agricultura,
afecta en la producción, ocasionando la erosión en el suelo, pérdida de nutrientes en los
alimentos, como también influyendo en el cambio climático y factores que son vitales para
los seres humanos. El incremento de la producción, tiene un impacto en la agricultura
afectando a la perdida de cultivos. Las empresas agroindustriales privan lo económico
sobre lo ecológico. Gómez (2000) afirma que “El principal objetivo de la agricultura es
satisfacer las necesidades inmediatas de alimentos y mejorar el nivel de autoabastecimiento
de la población mediante un fuerte incremento de la productividad aplicando los modelos
de la agricultura moderna”.

Formule los objetivos de su trabajo de investigación:

Objetivo general:

Analizar el impacto de las empresas agroindustriales en el desarrollo de la agricultura

Latinoamérica en la última década

Objetivos específicos:

● Describir el desarrollo de la agricultura en las empresas agroindustriales

● Determinar cómo influye la excesiva producción en la agricultura
● Proporcionar las técnicas adecuadas en la producción de la agricultura