Es la unidad de energía que aportan al organismo los alimentos
¿Con qué otro factores está relacionado el hábito alimenticio?
la disponibilidad y facilidad de preparación de los alimentos; horario y trabajo
desempeñado por los padres; ingesta de café en niños como práctica común; falta de recursos e incertidumbre económica para la planificación alimenticia ¿Cómo se almacenan los alimentos en el cuerpo? Mediante el páncreas la cual fabrica enzimas que ayudan a digerir proteínas, grasas e hidratos de carbono. También fabrica una sustancia que neutraliza los ácidos del estómago. ¿Qué entiendes por balance energético? se define como el estado alcanzado cuando la ingesta de energía iguala al gasto energético y se considera “dinámico” y no “estático”.