Facultad de Ingeniería

UG (Lima Centro)

EVALUACIÓN PARCIAL
CURSO: GESTIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
INGENIERÍA INDUSTRIAL - WA
SEMESTRE 2021-2

CÓDIGO DEL ESTUDIANTE: NÚMERO DE CLASE:

APELLIDOS Y NOMBRES DEL ESTUDIANTE :FECHA:
DOCENTE:Duración del examen:

INDICACIONES IMPORTANTES QUE DEBE LEER EL Y FIRMAR EL ESTUDIANTE

1. Identificarse con la presentación de su ID Card (colocarlo encima de su carpeta para la verificación)
2. Escribir con letra legible y cuidar la redacción en la resolución del examen.
3. Una vez iniciada la evaluación, queda prohibido salir del aula..
4. Cumplir con lo establecido en los siguientes artículos del Reglamento de Disciplina del estudiante:
Art. 12° Constituyen faltas muy graves:
A, inciso i: Intentar o realizar un plagio parcial o total, al rendir una evaluación, una práctica o durante la elaboración o
presentación de un trabajo o asignación académica, usando cualquier medio, modalidad, objeto o equipos para tal fin, en
forma directa o a través de terceros.
A, inciso iii: Presentar un mismo trabajo, en todo o parte, en más de una asignatura sin el conocimiento y consentimiento
expreso de los docentes involucrados.
A, inciso vii: La suplantación de identidad (suplantar y/o ser suplantado) al momento de rendir una evaluación o actividad
académica, de cualquier tipo, en beneficio propio o ajeno.

Art. 21° Las faltas leves son sancionadas, preferentemente, con amonestación escrita; salvo decisión distinta de la
Autoridad competente.
Art. 22° Las faltas graves son sancionadas, preferentemente, con separación temporal; salvo decisión distinta de la
Autoridad competente.
Art. 20° Las faltas muy graves referidas a las faltas contra la probidad académica, listadas en el literal a) del Art. 12 del
presente, serán sancionadas con la desaprobación con calificación de cero en el curso. En caso de reincidencia, la sanción a
aplicar será la separación definitiva. Las faltas muy graves en general, serán sancionadas, preferentemente, con la
separación definitiva; salvo decisión distinta de la Autoridad competente.

5. Cumplir con lo establecido en los siguientes artículos del Reglamento de Estudios:

Art. 29° Revisión de calificación, plazos y procedimientos
a) Una vez cargada la nota en el sistema, el estudiante puede solicitar la recalificación del examen o rectificaciones
de notas al docente del curso, debiendo presentar y sustentar el caso con la evidencia que corresponda en un
plazo máximo de 48 horas de cargada la nota en el sistema, para evaluaciones parciales, continuas y
evaluaciones finales; y de 24 horas de cargada la nota, para el examen sustitutorio. Una vez cerrado el periodo
académico, ya no hay lugar a reclamos o rectificaciones de notas.
b) La solicitud de recalificación solo es admitida en los siguientes casos: • Error en registro de nota u olvido por
parte del docente. • Si hay error de suma en el puntaje del examen. • Hay evidencia de que el docente dejó de
leer accidentalmente parte de la respuesta del examen.
c) La revisión del examen puede implicar una corrección con una nota menor, igual o mayor a la nota original.
d) El docente tiene la obligación de resolver la recalificación o rectificación de nota de forma escrita, atendiendo o
no la solicitud del estudiante, en un plazo máximo de 48 horas.
e) Si el estudiante no está de acuerdo con la recalificación o rectificación puede elevar el caso al responsable de
carrera, quien responde en un plazo máximo de 48 horas, y cuyo fallo es inimpugnable. No aplica para exámenes
sustitutorios.
f) Por ningún motivo proceden las solicitudes de rectificación que estén fuera de los plazos establecidos por la
Universidad.
6. Se prohíbe el intercambio de materiales de clase como copias, lapiceros, cuadernos, etc.
7. Escribir con lapicero. Se rechazará las solicitudes de revisión de exámenes si estos han sido desarrollados con lápiz.
8. Apagar y guardar los celulares
9. No usar hojas adicionales.

1
 Facultad de Ingeniería
UG (Lima Centro)

Firma del estudiante

DNI:

Observaciones o incidencias registradas por el docente:

HE RECIBIDO, LEÍDO Y REVISADO EL PUNTAJE OBTENIDO Y:

ES CONFORME
NO ES CONFORME

Firma del estudiante

DNI:

2
 EVALUACIÓN PARCIAL
CURSO: GESTIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
INGENIERÍA INDUSTRIAL - WA
SEMESTRE 2021-2

CÓDIGO DEL ESTUDIANTE: NÚMERO DE CLASE:

APELLIDOS Y NOMBRES DEL ESTUDIANTE :FECHA:
DOCENTE:Duración del examen:

CASO: RAPPI

Rappi, el unicornio colombiano que impacta millones de vidas

Además de ser el primer unicornio colombiano, la compañía es punto de atracción de capital
de inversión en el país y motivación para la creación de empresa. Empezaron siendo tres millennials y
ahorason el primer start-up colombiano que alcanza una valoración de más de 1.000 millones de
dólares en losmercados internacionales.

Un emprendimiento de alto impacto

Con cuatro años en el mercado, Rappi ha logrado consolidar un crecimiento constante del 20
% por mes y ha alcanzado cerca de 50.000 aliados en América Latina, que han visto en la plataforma el
aliado perfecto para dinamizar sus negocios. En el 2018 Rappi superó los 13 millones de descargas de
su aplicación (quedó dentro de las 10 mejores aplicaciones en el App Store) y consolidó su presencia
en 9 países y más de 50 ciudades, posicionándose como el emprendimiento de mayor proyección del
continente. Gracias a estos resultados, la empresa logró entrar al selecto grupo de unicornios
latinoamericanos en 2018 y convertirse en el primero 100 % hecho en Colombia.

Rappi ha logrado facilitar la vida de la gente por medio de una experiencia de acceso y
compra practica y eficiente. Esto ha cambiado sus hábitos de consumo, así como los esquemas de
mercadeo de comercios y grandes superficies, ofreciéndoles mayor visibilidad, la posibilidad de
obtener información relevante, que permiten tener un mejor conocimiento del consumidor y, a la vez,
identificar tendencias de mercado, desarrollar nuevos productos y personalizar promociones.

Conexiones que transforman

Rappi nació con la misión de hacerle la vida más fácil a las personas, para que ahorren
tiempo y lo puedan usar en lo que más les guste. Esta premisa los llevó a consolidar su presencia en
Colombia, México, Brasil, Perú, Ecuador, Uruguay, Chile, y Argentina.

El unicornio llegó a América Latina como alternativa para solucionar problemas de movilidad y calidad
de vida que tienen las grandes ciudades del continente, optimizando los tiempos de sus usuarios para
que puedan destinarlo a sus familias, a ellos mismos y las actividades que más disfrutan. De esta
forma, Rappi no solo ha contribuido a inspirar a jóvenes emprendedores de todo el continente sino
también a apoyar el crecimiento de empresas que prestan sus servicios a través de su plataforma.

3
 Oportunidades que construyen país
Los Rappitenderos (repartidores) son personas de muy diversas características independientes que
han encontrado en Rappi la posibilidad de generar ingresos extra para hacer realidad sus proyectos
personales y profesionales. Muchos de ellos han logrado continuar sus estudios, terminarlos o, incluso,
crear sus propios negocios.

La empresa le ha brindado a cientos de ciudadanos venezolanos la posibilidad de conseguir

recursos para subsistir y brindarle sustento a sus familias sin trabas ni excusas de ninguna naturaleza.
Hoy los Rappitenderos son personas que generan valor en la sociedad y en la economía local y
nacional.
Referentes en innovación e inversión
Rappi ha logrado acelerar su crecimiento exponencialmente y ha levantado capital de
destacados fondos de inversión en Silicon Valley. Entró a formar parte de la aceleradora “Y
Combinator” y fue catalogada como una de las apps más innovadoras del mundo.
A ella se le suman las inversiones de grandes fondos inversionistas como DST Global,
Andreessen Horowitz y Sequoia Capital, que en 2018 invirtieron una suma que supera los 200
millones de dólares para financiar su crecimiento y expansión.

El éxito de Rappi radica en gran parte al talento humano de la empresa. Más de 2.000
personas en la región hacen parte de la compañía y más del 90 % son jóvenes entre 18 y 35 años.
Es admirable que Rappi cuenta con uno de los equipos de programadores más grandes en
Colombia y con uno de los mejores equipos de desarrollo de América Latina. Cerca de 280 jóvenes
hacen parte del equipo de programadores que trabajan en construir país e innovan a través de la
aplicación.

Mercado Peruano
Cabe resaltar que, en el Perú, el 70% de los pedidos por aplicación son de comida rápida,
seguidos de las bebidas con un 18%, según revela una investigación de la Universidad del Pacífico y
la Universidad de Minas Gerais (2019). En esa misma línea, Blanca Chávez de AHORA PERÚ
aclara que, de acuerdo con los últimos estudios del sector, además de la comida rápida, las
categorías que también reciben la mayor cantidad de visitas son los chifas, restaurantes de pollo y
menús cercanos al trabajo.

Por su parte, el presidente del Sector Gastronomía de la Cámara de Comercio de Lima

(CCL), Jorge Penny, recalca que es precisamente gracias al soporte del delivery que el sector
restaurantes de nuestro país habría crecido entre 4% y 5% en el 2019.

Mientras las delivery apps ingresaban al mercado peruano también se empezaron a

generar los negocios denominados dark kitchens, o cocinas a puertas cerradas. Estos son
espacios en donde se preparan alimentos y bebidas exclusivas para el reparto a domicilio. Un
nuevo concepto que está creciendo en la ciudad.

Contexto de la Pandemia
Crecimiento
La reducción de la movilidad por el COVID-19 aceleró el número de usuarios de
aplicaciones como Glovo y Rappi en el país. Ese aumento provocó que estas empresas aplicaran
estrategias para mejorar o mantener el servicio durante y post pandemia, descubrir nuevos nichos
de mercado y ampliar sus coberturas en sectores donde surgió la demanda.
El servicio de delivery express en el 2020 creció un 250% en el Perú debido a la

4
 pandemia de COVID-19, según un estudio de la empresa Touch Perú. A
comparación del 2019, en este año el servicio que ofrecen aplicaciones como Rappi o Glovo creció
200%. Este aumento

en el mercado peruano no solo se debe a las medidas de confinamiento, sino también al tipo
de servicio que se ofrece. A diferencia de los pedidos programados, que se hacen cuando se compran
en tiendas por departamento (Saga, Ripley, etc), en el delivery express el cliente recibe sus productos
en un plazo de entre 35 y 90 minutos luego de haber realizado su compra.

El estudio también señala que las ventas promedio ascienden a S/80 y la cantidad de
productos que suelen pedirse por esta modalidad es de cinco unidades. Se calcula que el delivery
express representa un costo adicional de 15% aproximadamente.

Entre las categorías más demandadas están: cervezas, vinos y licores; carnes y
pescados; panadería y pastelería; bebidas, snacks y confitería, y cuidado personal. La mayor
demanda se da los viernes, sábados, domingos y lunes en distritos como Miraflores, San Isidro,
Surco, Lince y San Miguel. Actualmente el delivery express solo tiene una participación de 30%
en el mercado, pero se espera que el servicio siga en crecimiento.

Contagio en Repartidores

Los repartidores de aplicaciones como Rappi y Glovo siguen siendo uno de los empleos
más vulnerables de la pandemia, sin embargo, sus propios trabajadores señalan que hasta ahora
las plataformas de delivery no se hacen responsables de su salud y seguridad.

Se dio a conocer que la Municipalidad de Miraflores y la Policía Nacional del Perú (PNP)
realizaron un operativo de verificación y control de los motociclistas y ciclistas que se dedican al
traslado de alimentos por delivery en el distrito. En tal sentido, se pudo conocer que el 35% de 60
trabajadores de este rubro que reparte en el distrito dio positivo en las pruebas rápidas de la Covid-19.
“Estamos viendo que, en más de 6 meses de cuarentena, el 70% no se ha hecho la prueba rápida”,
dijo a un medio local, Luis Llanos, gerente de Desarrollo Humano de dicho municipio.
Ante la ausencia de una entidad que se encargue de controlar los protocolos de seguridad
de las apps de delivery, la Sunafil apuesta por contar como ‘aliados’ a los restaurantes quienes
fiscalizarán a dichas apps si cumplen con los protocolos sanitarios.
Jugadores principales en el mercado
Uber Eats: Debido a la baja penetración de mercado y a la poca acogida que tuvo la aplicación, la
empresa decidió retirarse del mercado peruano en el año 2020.
Glovo: La aplicación más usada en el Perú es Glovo, según el estudio realizado por la Consultora
Arellano en el 2019. La compañía española cuenta con más de un millón de usuarios, más de
1.000 comercios asociados y más de 6.000 repartidores, a la fecha. La cobertura de la aplicación ya
se incrementó y ahora los repartidores llegan a distritos del norte y sur de Lima, e incluso a provincias.
Solo en el 2019, Glovo amplió el servicio a cuatro ciudades como Piura, Chiclayo, Cusco e Ica y para
este año arribará a tres ciudades más. En setiembre del 2020 GlovoApp vendió sus operaciones en
América Latinaa la transnacional alemana Delivery Hero por 230 millones de euros y para el año 2021
anuncia que cambiará de nombre de Globo a PedidosYa.

Rappi: Llegó inicialmente solo a Lima, pero tras el éxito suscitado entre los limeños, la marca invirtió 10 millones de dólares
para expandirse a las principales provincias del país: Arequipa, Trujillo, Piura y Cusco. De esta forma, Rappi se consolida
como una empresa contando con 34 categorías diferentes, con presencia en más de 50 distritos y satisfaciendo a más de 2
millones de usuarios que día a día confían en Rappi como su mejor aliado en el rubro de delivery.

5
PREGUNTA 1: Oportunidades/Amenazas/Fortalezas/Debilidades (5 ptos)
En el siguiente cuadro, se muestran descripciones de: fortalezas, debilidades, oportunidades
y amenazas de la empresa Rappi. Identifique cada descripción de acuerdo con las siglas
indicadas. F: Fortaleza; O: Oportunidad; D: Debilidad; A: Amenaza.

Item Descripción Variable

1 Expansión regional de la empresa Glovo. A

2 Alta tasa de venezolanos buscando empleo. O

3 La empresa pertenece a un grupo empresarial sólido financieramente. F

Daño en la imagen debido a la poca preocupación por la seguridad y salud de los
4 D
repartidores.

5 Crecimiento alto de la demanda por el servicio Express. O

6 Cuenta con el mejor talento humano en el área tecnológica. F

7 Retrasos en los pedidos de los clientes. D

Fiscalización del estado a las empresas de aplicación de delivery en los protocolos de
8 O
bioseguridad.
9 Supermercados y Farmacias se consolidan en su servicio de e-commerce propio. A
10 Marca muy reconocida en el mercado. F
11 Surgimiento de nuevas apps en el servicio de delivery. A
Crecimiento de la demanda en las ciudades del norte grande (Piura, Chiclayo y
12 O
Trujillo).

13 Muy baja participación en el rubro de delivery de farmacias. D

14 Es reconocido por tener el mejor servicio en el mercado de apps de delivery F

15 Baja participación de mercado en provincia. D

16 Crecimiento porcentual de la población que usa del comercio electrónico. O

Disminución en el consumo de restaurantes debido a la pandemia y problemas
17 O
económicos generados.

18 Restricciones a los restaurantes por cuarentena (solo atención por delivery). O

Alianzas estratégicas con establecimientos reconocidos (restaurantes,
19 O
supermercados, etc).

20 Cuenta con menor cantidad de repartidores en comparación a Glovo. D

6
 Facultad de Ingeniería
UG (Lima Centro)

PREGUNTA 2: FODA (6.0 ptos)

Desarrolle dos estrategias por cada relación (F-O, D-O, F-A y D-A); debe utilizar la información de la pregunta anterior para desarrollar las estrategias. Por
cada estrategia debe hacer referencia con que variables está cruzando para desarrollarla (Ejemplo: D19 y A15) tomando en cuenta la enumeración de la
pregunta anterior.
FORTALEZAS DEBILIDADES

1. La empresa pertenece a un grupo empresarial sólido 1. Retrasos en los pedidos de los clientes.
financieramente.
2. Cuenta con el mejor talento humano en el área tecnológica. 2. Muy baja participación en el rubro de delivery de farmacias.

3. Marca muy reconocida en el mercado.
4. Es reconocido por tener el mejor servicio en el mercado de
apps de delivery.
5. Optimización de costos en locales
3. Cuenta con menor cantidad de repartidores en comparación a
Glovo.
4. Inseguridad ciudadana para los motorizados
5. Trabajadores sin beneficios de ley

OPORTUNIDADES
Debido al grupo sólido que la empresa tiene eso le permite tener Rappi tendrá un mayor número de repartidores implementado los
1. Expansión regional de la empresa Glovo una mejor expansión en las diferentes regiones. (F3, O1) envíos en ruta para evitar retrasos en el aumento de los pedidos.
(D7, O16)
2. Alta tasa de extranjeros buscando empleo.

3. Consumidores evitan salir de casa o exponerse a lugares muy concurridos por

miedo a contagiarse del Covid-19.
4. Crecimiento porcentual de la población que usa del comercio electrónico.
5. Alianzas estratégicas con establecimientos reconocidos (restaurantes,
supermercados, etc.).
Buscar más empresas para tener mejores canales de reparto de Aprovechar las ofertas y alianzas estratégicas que Rappi tiene
delivery. (F10, O19) con los restaurantes pues tiene mayor demanda en los pedidos
en ese dicho sector. (O19, D13

AMENAZAS Es necesario tercerizar y ampliar el servicio de deliverys con el fin

Ante la llegada de otras apps de delivery, Rappi es más utilizados de cumplir con una entrega más rápida y eficiente.
1. Supermercados y Farmacias se consolidan en su servicio de e- (D7, A9)
cuando se trata de hacer envíos teniendo una simulación de los
commerce propio.
precios por la distancia y tiempo de llegada, además de las
2. Incremento del nivel de delincuencia y vandalismo en Lima. promociones y descuentos. (F14, A11)

3. Surgimiento de nuevas apps en el servicio de delivery.

Como ya es una marca posicionada y reconocida, ahora mantiene Para ampliar la participación en provincia para tener alianzas
4. Inestabilidad política los protocolos de bioseguridad en sus motorizados de repartos, también con boticas y farmacias, será necesario ofrecer
teniendo ahora un compromiso de salud y seguridad hacia el promociones de descuento y ofrecer a los nuevos repartidores un
5. Aumento de suministros de transporte usuario. bono por cantidad de entregas realizadas.

PREGUNTA 3: 5 fuerzas de Porter (6 puntos)
Según el mercado de apps de delivery en Perú, desarrolle las 3 fuerzas de Porter señaladas, indicando el nivel de los impactos de las fuerzas y
sustentarlo.
FUERZA
COMPETITIVA DE PORTER
Amenaza de Nuevos Entrantes
Rivalidad entre Competidores
Amenaza de Productos
sustitutos
Facultad de Ingeniería
UG (Lima Centro)
(F10, A4) (D13, D20, A15)
NIVEL
(Alto/Medio/B ajo) SUSTENTO
Definitivamente el ingreso al mercado de nuevas apps que brindan el servicio de Delivery impacta
directamente en el precio (bajar/subir) o inflar los costos directos del servicio impactando en la
rentabilidad.
ALTA
De acuerdo al caso expuesto en esta evaluación, Pedidos Ya, antes Glovo, sería su más cercano
competidor y se sugiere aplicar una Estrategia de Liderazgo de Costos y focalizar el mercado mediante
una Estrategia de Segmentación.
La rivalidad entre competidores en el mundo de APP’s que ofrece el servicio Delivery es alta y Rappi no
loa tiene fácil viéndose esto reflejado en una lucha de precios. Entre las APP’s que brindan este tipo de
servicio tenemos: Rappi, PedidosYa (Ex Glovo), Manzana Verde, Cornershop, Delivery KFC, Delivery
ALTA Bembos, Pardos delivery y sigue en crecimiento.
Para este caso se sugiere aplicar una estrategia de Desarrollo del Servicio y Penetración del mercado
principalmente en los Conos, así como también, aplicar Desarrollo de Mercado y Diversificación en este
último asociarse con tiendas como Tambo, Mass y Bodegas para tener un alcance en los conos.
Es una limitante en este sector ya que determinan un tope en los precios sobre el servicio que se brinda.
Definitivamente incluir una estrategia de desarrollo de mercado permitirá introducir el servicio en nuevas
áreas geográficas acompañado de una integración horizontal ampliando sectores al servicio como el
ALTA
textil, farmacéutico, etc., y de una buena estrategia de marketing.
 PREGUNTA 4: Responsabilidad Social (3.0 puntos)
Plantear 2 proyectos de responsabilidad social empresarial que estén ligados al giro del negocio
de la empresa.

Proyecto 1 Breve descripción: Reparto Solidario

Beneficios: Sabemos que Rappi es un aliado comercial y estratégico de

muchas marcas conocidas, de tal forma que se pueden crear alianzas
con la finalidad de transportar insumos de primera necesidad a las zonas
más pobres del Perú, tanto perecibles como no perecibles, de esta
manera podría tener más acercamiento a las familias afectadas por
eventos desafortunados o simplemente por condición de extrema
pobreza.

Proyecto 2 Breve descripción: Reciclaje consciente

Beneficios: Debido a que Rappi maneja un gran volumen de flota, es

dable crear la cultura de recolección de materia desechable y crear
puntos estratégicos de reciclaje para acumular estas materias y
posteriormente derivarlas con las personas correspondientes.

Autores:

- Parra Roman, Miguel Ángel N00121658

- Sullon Dextre, Mayra Cristty N00172134
- Quesquen Reyes, Daniel N00126996
- López Carrillo, Luis N00000000

RUBRÍCA DE CALIFICACIÓN

CRITERIO Excelente Regular Inaceptable Puntaj

e
PREGUNTA El estudiante identifica El estudiante El estudiante
1 de manera correcta cada identifica de aplica de manera
variable manera parcial incorrecta la
(Fortaleza/Debilidad/O cada variable teoría. (0 puntos)
portunidad/Amenaza) (Fortaleza/Debilida
de la lista de 20 factores d/Oportunidad/Am
(5 puntos) enaza) de la lista de
20 factores (0.25
puntos/pregunta)

9
PREGUNTA El estudiante desarrolla El estudiante El estudiante
2 de manera correcta 8 desarrolla de aplica de manera
estrategias en función a manera parcial 8 incorrecta la
las variables identificas estrategias en teoría. (0 puntos)
en la pregunta anterior. función a las
(6 puntos) variables
identificas en la
pregunta anterior.
(0.75
puntos/pregunta)
PREGUNTA El estudiante desarrolla El estudiante El estudiante
3 de manera correcta las 3 desarrolla de aplica de manera
fuerzas competitivas del manera parcial las incorrecta la
porter aplicado al caso. 3 fuerzas teoría. (0 puntos)
(6 puntos) competitivas del
porter aplicado al
caso. (3 puntos)
PREGUNTA El estudiante desarrolla El estudiante El estudiante
4 e indica los beneficios desarrolla e indica aplica de manera
de implementar 2 los beneficios de incorrecta la
proyectos de implementar 2 teoría. (0 puntos)
responsabilidad social proyectos de
para Rappi. Los responsabilidad
proyectos están social para Rappi
relacionados con la de manera parcial.
actividad económica de Los proyectos no
la empresa. (3 puntos) están relacionados
con la actividad
económica de la
empresa. (1.5
puntos)
PUNTAJE OBTENIDO

1
0