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Receta de Tarta
campesina de puerros y
aceitunas
Esta receta se elabora con harina integral, y su receta la vas a encontrar
en nuestro recetario. Los puerros y las aceitunas son una combinación
que resulta riquísima.

28 de noviembre de 2022 • 05:42

Por Miriam Becker

FÁCILES Y RÁPIDAS

ENTRADAS

GUARNICIONES

Tiempo de
cocción: 40 min.
Tiempo de
 preparación: 40
min.
SECCIONES
Tiempo total: 80 SUSCRIBITE INGRESAR
min.
BUSCAR

Porciones: 8

Recetas con puerro •

Recetas con harina integral •

Recetas con aceite de oliva

Ingredientes
Preparación PUBLICIDAD

• Masa
1 Preparar la masa
para
0 tarta como se indicó y
con forrar la tartera
harina
con manteca.
integral,
1
2 Calentar el aceite y
• Puerros
poner los puerros
limpios
con picados, a fuego
algo bajo, para que se
de sus cocinen, pero no
extremos
tomen color
verdes,
½ kg dorado.

• Aceite
3 Pasar a un bol y
de
oliva agregar la crema
de leche o el
• Yogurt
yogurt, la
natural
o cucharada de
crema harina integral
de
con el polvo para PUBLICIDAD
leche,
 200 hornear, sal,
cc
SECCIONES
pimienta y toques
SUSCRIBITE INGRESAR
•
BUSCAR Harina de salsa inglesa,
integral las aceitunas y los
más 1
huevos
cucharadita
de ligeramente
polvo batidos.
para
hornear, 4 Mezclar bien todo Más leídas de Rece
cucharada
y verter dentro de
• Sal, la tartera con la 1
Las clásicas
negras
pimienta,
masa. Emparejar
salsa
inglesa la superficie.

• Huevos,
5 Hornear a
4
temperatura Verdes y esp
2
• Aceitunas
mediana unos 35
Pancitos de
cortadas
al
minutos, o hasta
medio, que la masa se
50 g dore y el relleno
quede firme. 3
Ideas y recet
Finger food p
y fiestas
6 Retirar, dejar que
pase el calor
intenso y aplicar a
la tarta, en su Para ir prepa
4
borde, un Budín navide
naranja sorp
picadilllo muy fino
de hojas verdes y
frescas de puerro.
Servir.
 Para esta receta de tarta
SECCIONES
campesina de puerros y
SUSCRIBITE INGRESAR
aceitunas
BUSCAR vas a necesitar hacer
esta receta de masa de tarta
integral. Los puerros son muy
apreciados en cocciones salteadas
y su sabor se diferencia de las
cebollas. Lo recomendable es
saltearla sin que tome color, solo
tiernizarlas y dejarlas tiernas y
blancas. Los extremos verdes
también se aprovechan y dejan
una presencia que se distingue.
Las aceitunas descarozadas y
cortadas al medio. Quedan muy
bien tiras de morrones asados y
pelados mezclados con los
puerros. El tiempo que requiere
esta receta es de una hora y veinte
e incluye la masa de la tarta.

Tips para hacer la más

sabrosa tarta de puerros y
aceituna
• La crema de leche debe ser espesa

• El yogurt se puede reemplazar por

queso crema

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verdura. Reconfortante. estación.