HOJA ESTANDARIZADA

NOMBRE DE LA EMPRESA: FECHA DE DESCRIPCIÓN:

ELABORACIÓN:
Operación 10 Mezclar

EQUIPO DE SEGURIDAD: MAQUINA: OP. ANTERIOR:

Revolvedora Moverla a la revolvedora.
⊠ Cofia
⊠ Peto
⊠ Guantes OPCIONES: OP. ACTUAL:
⊠ Botas
⊠ Fajilla A. Revolvedora Mezclar.
⊠ Cubrebocas batidora con hélices
helicoidales
capacidad xxkg. SIGUIENTE OP.:
B. Revolvedora
capacidad xx kg,
flecha y paletas de
acero inoxidable.

DESCRIPCIÓN DE LA PUNTOS CAPACIDAD PERSONAS A

OPERACIÓN: CRITICOS: MAQ UTILIZAR: 1
PZAS/HR:

1. Se enciende la maquina  Evitar el

eléctrica. (Motor de un
caballo) cansancio del
2. Se le agrega el nixtamal, trabajador
enseguida la harina y el  Evitar
agua. accidentes
3. Se deja trabajando 15
minutos.
 4. Se realiza inspección
para checar la
consistencia de la masa.
5. Se apaga la maquina una
vez transcurrido el
tiempo.
DISTRIBUCIÓN DE MEDIOS Y
PERSONAS (LAYOUT)

PARAMETROS DE LA OPERACIÓN:
Se mejorar los tiempos para hacer más eficiente y
rápida la revoltura de la masa