VESTIMENTA TÍPICA DE LEYMEBAMBA

VESTIMENTA DE LA MUJER – DAMA

1. Blusa blanca con bobos en las mangas, en los bordes
del cuello y contorno del cuerpo, especialmente de
color claro.
2. Fustán de algodón confeccionado manualmente con
sus respectivos adornos o decorados.
3. Falda roja, granate o rosada, de lana de oveja.
4. Falda negra confeccionada manualmente de lana de
oveja o de algodón.
5. Pañoleta en la cabeza, de colores claros.
6. Pie descalzo, eventualmente con llanques de cuero de
becerro.
7. Pañolón de lana de oveja.

VESTIMENTA DEL VARÓN – CABALLERO.

1. Pantalón suelto de color negro.

2. Camisa suelta de manga larga, de colores claros.
3. Sombrero de paja.
4. Llanques u ojotas de cuero de becerro.
5. Eventualmente portaban poncho confeccionado de
lana de oveja.
6. Alforjilla de algodón.

COMIDA TÍPICA DE LEYMEBAMBA

SOPA DE CHANCHE CON CUAJADA ( para 6 personas)
Ingredientes:
1. 1 kg. de papa mediana.
2. 150 gr. de cuajada fresca.
3. 250 gr. de chanche fresco.
4. 2 litros de agua.
5. Sal, aceite vegetal o manteca de chancho, misto a
gusto.
6. Cebolla matara.
Preparación:

1. En una olla de barro se fríe la cebolla, el misto, la sal.

2. Se agrega el agua.
3. Luego se incorpora la papa picada en cuadritos.
4. Se deja hervir, hasta que se cueza la papa.
5. Retirar del fuego y agregar la cuajada cortada en
cuadritos y el chanche picado.
Acompaña:
Con ají de chanche.

AJÍ DE CHANCHE
Ingredientes:
1. Chanche.
2. Huevos.
3. Papa.
4. Ají rocoto.
5. Aceite, sal a gusto.
Preparación:
1. Se calienta el aceite, para freír el chanche
finamente picado.
2. Agregamos el huevo y se mezcla de manera
envolvente
3. Para finalizar se agrega el rocoto picado en
cuadritos.
4. Se sirve con su papa sancochada y a disfrutar.