SCONES VEGANOS DE

RECETA NOMBRE:
BAYAS

PORCIONES: 12 porciones
TIEMPO DE 10 minutos
PREPARACIÓN:
TIEMPO DE
COCCIÓN: 20 minutos

INGREDIENTES
 4 tazas de harina 000
 1 ½ tazas de bayas secas
 2 cucharadas de azucar
 ¼ cucharadita de sal
 1/8 cucharadita de ralladura de
citricos
 ½ taza de aceite de coco virgen
 1 cucharadita de extracto puro
de vainilla
 1 ½ taza de leche de almendras u
otro substituto de leche vegano
 2 cucharaditas de polvo para
hornear.


INSTRUCCIONES
 Precalentar el horno a 200°C.
 Mezclar los ingredientes secos en un bowl grande.
 Use sus manos o una cuchara para mezclar el aceite de coco virgen.
 Agregue el extracto de vainilla y luego mezcle lentamente con la
leche de almendras, trabajar la masa lo menos posible, hasta que
tengas una masa que apenas se junta.
 Voltea la masa sobre una tabla de cortar muy enharinada.
 Amasarla ligeramente.
 Golpee suavemente la masa en dos discos.
 Cortar cada disco en seis piezas.
 Transfiera los bollos a una bandeja para hornear con línea de papel
manteca.
 Espolvorear los bollos con azúcar extra y luego hornee en horno
precalentado a 200°C de 15 a 20 minutos.
 Enfriar en las placas para hornear.