MAGDALENAS

Ingredientes:
Harina 0000 500 gr
Azúcar 300 gr
Huevos 5 unidades
Aceite 150 ml
Goma xantan 1 gr
Leche en polvo 50 gr
Azúcar invertida 50 gr
Sal pizca
Emulsificante 9 gr
Polvo de hornear 5 gr
Vainilla y naranja al gusto
Agua 200 ml

Procedimiento:
Llevar a la batidora leche, sal, azúcar, emulsionante y aceite, batir por dos
minutos.
Agregar ingredientes secos tamizados, batir durante 4 minutos de velocidad
media.
Llevar a horno 160° por 20 minutos.