Informe Auditado EA Sintuco 2021

Empresa Agrícola Sintuco S.A.
Estados financieros al 31 de diciembre de 2021 y de 2020

junto con el dictamen de los auditores independientes
Firmado Digitalmente por:

JONNY ROCIO AQUIZE DIAZ
Fecha: 07/03/2022 11:40:23 p.m.
Estados financieros al 31 de diciembre de 2021 y de 2020

junto con el dictamen de los auditores independientes
Contenido
Dictamen de los auditores independientes
Estados financieros
Estado de situación financiera

Estado de resultados integrales
Estado de cambios en el patrimonio neto
Estado de flujos de efectivo
Notas a los estados financieros
Tanaka, Valdivia & Asociados
Sociedad Civil de R. L
Dictamen de los auditores independientes
A los Accionistas y Directores de Empresa Agrícola Sintuco S.A.
Hemos auditado los estados financieros adjuntos de Empresa Agrícola Sintuco S.A. (una subsidiaria de
Cartavio S.A.A.), los cuales comprenden el estado de situación financiera al 31 de diciembre de 2021
y de 2020, y los estados de resultados integrales, de cambios en el patrimonio neto y de flujos de
efectivo por los años terminados en esas fechas, así como el resumen de políticas contables
significativas y otras notas explicativas.
Responsabilidad de la Gerencia con respecto a los estados financieros
La Gerencia es responsable de la preparación y presentación razonable de estos estados financieros

de conformidad con Normas Internacionales de Información Financiera emitidas por el International
Accounting Standards Board, y del control interno que la Gerencia determina que es necesario para
permitir la preparación de estados financieros que estén libres de errores materiales; ya sea debido a
fraude o error.
Responsabilidad del Auditor
Nuestra responsabilidad consiste en expresar una opinión sobre estos estados financieros basada en
nuestras auditorías. Nuestras auditorías fueron realizadas de acuerdo con las Normas Internacionales
de Auditoría aprobadas para su aplicación en el Perú por la Junta de Decanos de los Colegios de
Contadores Públicos del Perú. Tales normas requieren que cumplamos con requerimientos éticos,
planifiquemos y realicemos la auditoría para tener una seguridad razonable de que los estados
financieros están libres de errores materiales.
Una auditoría comprende la aplicación de procedimientos para obtener evidencia de auditoría sobre
los importes y la información revelada en los estados financieros. Los procedimientos seleccionados
dependen del juicio del auditor, incluyendo la evaluación de los riesgos de que existan errores
materiales en los estados financieros, ya sea debido a fraude o error. Al realizar esta evaluación de
riesgos, el auditor toma en consideración el control interno pertinente de la Compañía para la
preparación y presentación razonable de los estados financieros a fin de diseñar procedimientos de
auditoría de acuerdo con las circunstancias, pero no con el propósito de expresar una opinión sobre la
efectividad del control interno de la Compañía. Una auditoría también comprende la evaluación de si
Lima Lima II Arequipa Chiclayo Trujillo

Av. Jorge Basadre 330 Av. Bolognesi 407 Av. Federico Villarreal Av. El Golf 591 Urb. Del Golf III
Av. Víctor Andrés San Isidro Yanahuara 115 Sala Cinto, Urb. Los Víctor Larco Herrera 13009,
Belaunde 171 Tel: +51 (1) 411 4444 Tel: +51 (54) 484 470 Parques Sede Miguel Ángel Quijano Doig
San Isidro Lambayeque La Libertad
Tel: +51 (1) 411 4444 Tel: +51 (74) 227 424 Tel: +51 (44) 608 830
Inscrita en la partida 11396556 del Registro de Personas Jurídicas de Lima y Callao

Miembro de Ernst & Young Global
Dictamen de los auditores independientes (continuación)
los principios de contabilidad aplicados son apropiados y si las estimaciones contables realizadas por
la Gerencia son razonables, así como una evaluación de la presentación general de los estados
financieros.
Consideramos que la evidencia de auditoría que hemos obtenido es suficiente y apropiada para
proporcionarnos una base para nuestra opinión.
En nuestra opinión, los estados financieros antes indicados, presentan razonablemente, en todos sus
aspectos significativos, la situación financiera de Empresa Agrícola Sintuco S.A. al 31 de diciembre de
2021 y de 2020, su desempeño financiero y sus flujos de efectivo por los años terminados en esas
fechas, de conformidad con las Normas Internacionales de Información Financiera emitidas por el
International Accounting Standards Board.
Lima, Perú
4 de marzo de 2022
Refrendado por:
___________________________
Ricardo Del Aguila
C.P.C.C. Matrícula N° 37948
Estado de situación financiera

Al 31 de diciembre de 2021 y de 2020
Nota 2021 2020 Nota 2021 2020

S/(000) S/(000) S/(000) S/(000)
Activo Pasivo y patrimonio neto

Activo corriente Pasivo corriente
Efectivo y equivalente de efectivo 2.2(c) y 3 566 641 Cuentas por pagar comerciales 2.2(a) y 6 233 609
Cuentas por cobrar a relacionadas 2.2(a) y 21 24,096 24,580 Cuentas por pagar a relacionadas 2.2(a) y 21 468 643
Otras cuentas por cobrar 2.2(a) 225 143 Otras cuentas por pagar 2.2(a) y 7 1,024 991
Inventarios, neto 2.2(d) 86 79 Beneficios a los empleados 2.2(n) y 8 473 517
Activos biológicos 2.2(e) y 4 11,220 6,132 Provisiones 2.2(l) y 9 456 400

__________ __________
Gastos pagados por anticipado 2.2(f) 9 5
__________ __________ Total pasivo corriente 2,654 3,160
__________ __________
Total activo corriente 36,202 31,580
__________ __________ Pasivo no corriente
Pasivo por impuesto a las ganancias diferido, neto 2.2(m) y 10 12,250 11,711
__________ __________
Total pasivo 14,904 14,871
__________ __________
Patrimonio neto 11
Activo no corriente Capital social 34,599 34,599
Inversiones financieras 2.2(g) 22 - Capital adicional 5 5
Propiedades, planta productora y equipo, neto 2.2(h) y 5 58,764 58,336 Reserva legal 4,744 4,166
Intangibles, neto 2.2(i) 58 133 Resultados acumulados 40,794 36,408
__________ __________ __________ __________
Total activo no corriente 58,844 58,469 Total patrimonio neto 80,142 75,178
__________ __________ __________ __________
Total activo 95,046 90,049 Total pasivo y patrimonio neto 95,046 90,049
__________ __________ __________ __________
Las notas a los estados financieros adjuntos son parte integrante de este estado.
Estado de resultados integrales

Por los años terminados el 31 de diciembre de 2021 y de 2020
Nota 2021 2020

S/(000) S/(000)
Ventas netas de bienes y servicios 2.2(o) y 12 12,616 15,678

Costo de ventas de bienes y servicios 2.2(p) y 13 (7,217) (8,622)
___________ ___________
Utilidad bruta antes del cambio en el valor razonable de
los activos biológicos 5,399 7,056
Cambio en el valor razonable de los activos biológicos 2.2(e) y 4(c) 3,785 114
___________ ___________
Utilidad bruta después del cambio en el valor razonable
de los activos biológicos 9,184 7,170
Gasto de ventas 2.2(p) - (10)
Gastos de administración 2.2(p) y 14 (850) (751)
Otros ingresos y gastos operativos, neto 2.2(o)(p) y 16 (132) (479)
___________ ___________
Utilidad operativa 8,202 5,930
Ingresos financieros 2.2(o) y 17 1,182 910
Gastos financieros 2.2(q) (29) -
Diferencia de cambio, neta 2.2(b.ii) y 22 7 (4)
___________ ___________
Utilidad antes de impuesto a las ganancias 9,362 6,836
Impuesto a las ganancias 2.2(m) y 10(b) (1,412) (1,059)
___________ ___________
Utilidad neta del ejercicio 7,950 5,777
Otros resultados integrales 14 -
___________ ___________
Total resultados integrales 7,964 5,777

___________ ___________
Utilidad neta básica y diluida por acción común 2.2(u) y 20 2.30 1.67
Número de acciones en circulación (en miles) 2.2(u) y 20 3,460 3,460
Estado de cambios en el patrimonio neto

Número de Capital Capital Reserva Resultados

acciones social adicional legal acumulados Total
S/(000) S/(000) S/(000) S/(000) S/(000)
Saldos al 01 de enero de 2020 3,459,908 34,599 5 4,166 30,631 69,401
Utilidad neta - - - - 5,777 5,777

Otros resultados integrales - - - - - -
___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________
Total resultados integrales - - - - 5,777 5,777

___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________
Saldos al 31 de diciembre de 2020 3,459,908 34,599 5 4,166 36,408 75,178

___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________
Utilidad neta - - - - 7,950 7,950

Valor razonable de otras inversiones financieras - - - - 14 14
___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________
Total resultados integrales - - - - 7,964 7,964
Distribución de dividendos, nota 2.2(v) y 11(d) - - - - (3,000) (3,000)

Transferencia a reserva legal, nota 11(c) - - - 578 (578) -
___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________
Saldos al 31 de diciembre de 2021 3,459,908 34,599 5 4,744 40,794 80,142

___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________
Estado de flujos de efectivo

Nota 2021 2020

S/(000) S/(000)
Actividades de operación
Cobranzas a clientes 14,154 4,328
Otros cobros de efectivo relativos a la actividad - 11
Pago a proveedores de bienes y servicios (4,937) (2,705)
Pago de remuneraciones y beneficios sociales (3,221) (2,565)
Pagos de tributos (1,169) (2,060)
Impuesto a las ganancias (1,577) (185)
Otros pagos relativos a la actividad 1,044 476
__________ __________
Efectivo y equivalente de efectivo neto utilizado en las
actividades de operación 4,294 (2,700)
__________ __________
Actividades de inversión
Cobro de préstamos otorgados a partes relacionadas 21(g) - 4,273
Intereses cobrados a partes relacionadas - 101
Cobro de dividendos 3 -
Pagos por compra de propiedades, planta productora y
equipo (1,397) (1,362)
__________ __________
Efectivo y equivalente de efectivo neto (utilizado en)
proveniente de las actividades de inversión (1,394) 3,012
__________ __________
Actividades de financiamiento
Préstamos recibidos de partes relacionadas 21(g) 1,600 -
Pago de préstamos recibidos de partes relacionadas 21(g) (1,600) -
Dividendos pagados a partes relacionadas 22.2 (2,769) -
Dividendos pagados a terceros 22.2 (215) -
__________ __________
Efectivo y equivalente de efectivo neto utilizado en las
actividades de financiamiento (2,984) -
__________ __________
(Disminución neta) aumento neto de efectivo y equivalente
de efectivo (84) 312
Diferencia de cambio del efectivo y equivalente de efectivo 9 1
Saldo de efectivo y equivalente de efectivo al inicio del año 641 328
__________ __________
Saldo de efectivo y equivalente de efectivo al final del año 3(a) 566 641
__________ __________
Transacciones que no representan flujos de efectivo:

Compensación de obligaciones 2,457 2,332
Compensación de intereses - 436
Notas a los estados financieros

Al 31 de diciembre de 2021 y de 2020
1. Identificación y actividad económica

(a) Identificación -
Empresa Agrícola Sintuco S.A. (en adelante la Compañía) es una subsidiaria indirecta de
Corporación Azucarera del Perú S.A., última empresa controlante a través de Cartavio S.A.A,
quien al 31 de diciembre de 2021 y de 2020 posee el 92.29 por ciento de su capital social. La
Compañía se constituyó en Perú, en el departamento de La Libertad el 11 de marzo de 1997 y
cotiza sus acciones en la Bolsa de Valores de Lima.
El domicilio legal es Plaza La Concordia N°18 Cartavio, distrito Santiago de Cao, provincia de
Ascope, departamento de La Libertad, Perú.
(b) Actividad económica -

La actividad económica de la Compañía es el cultivo de la caña de azúcar, producto que es
vendido en su mayoría a partes relacionadas.
Los terrenos están ubicados en el departamento de La Libertad y comprenden un área total de

1,740 hectáreas, de las cuales 1,399 hectáreas están destinadas para cultivo de caña de azúcar
al 31 de diciembre de 2021 y de 2020.
Asimismo, la Compañía forma parte de un grupo económico compuesto por más de 50 empresas,
el mismo que está dividido en cuatro unidades de negocios: alimentos, cementos, papeles y
cartones y agroindustria. La Compañía forma parte de la unidad de agroindustria.
(c) Evaluación del brote del coronavirus Covid-19 -

El 15 de marzo de 2020 y mediante Decreto Supremo N° 044-2020 el Estado Peruano declaró el
Estado de Emergencia Nacional y aislamiento social obligatorio por un plazo inicial de quince días
calendario, con ampliaciones posteriores hasta el próximo 30 de abril de 2022, mediante Decreto
de Urgencia N°002-2022.
Durante las primeras fases de este período quedaron restringidos los derechos constitucionales
relativos a la libertad y la seguridad personal, inviolabilidad del domicilio y libertad de reunión,
salvo para la prestación y acceso a determinados servicios y bienes esenciales, tales como los
relacionados a las entidades financieras, seguros y pensiones, así como los servicios
complementarios y conexos. Las operaciones a nivel nacional fueron reanudándose de acuerdo
con un plan de fases emitido por el Estado Peruano.
Notas a los estados financieros (continuación)
Como respuesta al incremento significativo del número de contagios y de fallecidos, y a la

saturación del sistema de salud, el Gobierno decretó la inmovilización social obligatoria en diez
regiones del país, con excepción de algunos sectores tales como agricultura, energía,
hidrocarburos, minería, construcción, etc., por lo que no afecto las operaciones de la Compañía.
Asimismo, el sector económico al cual pertenece la Compañía no se ha visto afectado de manera
importante, por el contrario, la Compañía ha generado impactos positivos en el negocio, debido a
que la Compañía forma parte de un sector que es considerado como infraestructura crítico y
esencial para el funcionamiento de la sociedad y la economía.
La Gerencia continuará monitoreando la evolución de la situación actual en el ejercicio 2022,

considerando que en un futuro que no tendrá un impacto significativo sobre la situación
patrimonial y financiera de la Compañía; así como sobre los resultados de sus operaciones y sus
flujos de efectivo.
(d) Aprobación de los estados financieros -

Los estados financieros al y por el año terminado el 31 de diciembre de 2020 fueron aprobados
por la Junta Obligatoria Anual de Accionistas el 24 de marzo de 2021. Los estados financieros al
y por el año terminado el 31 de diciembre de 2021, han sido autorizados por parte de la Gerencia
y el Directorio con fecha 25 de febrero de 2022 y, consecuentemente, estos reflejan los hechos
ocurridos hasta esa fecha. Estos estados financieros serán puestos a consideración y aprobación
de la Junta Obligatoria Anual de Accionistas, la cual será convocada dentro de los plazos
establecidos por Ley. La Gerencia de la Compañía considera que los estados financieros al y por
el año terminado el 31 de diciembre de 2021, preparados de conformidad con las Normas
Internacionales de Información Financiera emitidos por el International Accounting Standards
Board que se incluyen en el presente informe, serán aprobados por los accionistas sin
modificaciones.
2. Principales principios y prácticas contables

A continuación, se presentan los principales principios y prácticas contables utilizados en la preparación
de los estados financieros de la Compañía:
2.1. Bases de preparación y medición

Los estados financieros de la Compañía han sido preparados de acuerdo con las Normas
Internacionales de Información Financiera emitidas por la International Accounting Standard
Board (IASB) (en adelante “NIIF”) vigentes al 31 de diciembre de 2021 y de 2020. La información
contenida en estos estados financieros es responsabilidad de la Gerencia de la Compañía quien
manifiesta expresamente que se han aplicado en su totalidad las NIIF al 31 de diciembre de 2021
y de 2020, respectivamente.
Base de medición
Los estados financieros adjuntos han sido preparados sobre la base del costo histórico, a partir
de los registros de contabilidad mantenidos por la Compañía a excepción de las partidas que se
miden al valor razonable. Los estados financieros adjuntos se presentan en miles de soles
(moneda funcional y de presentación), excepto cuando se indique lo contrario.
2
La preparación de los estados financieros de acuerdo con NIIF requiere el uso de ciertos
estimados contables críticos. También requiere que la Gerencia ejerza su juicio en el proceso de
aplicación de las políticas contables de la Compañía, ver nota 2.4 siguiente.
2.2. Principios y prácticas contables significativas

A continuación, se presentan las políticas contables significativas utilizadas por la Gerencia de la
Compañía en la preparación de los estados financieros:
(a) Instrumentos financieros: Reconocimiento inicial y medición posterior –

Las políticas contables para instrumentos financieros están definidas en la NIIF 9, la cual
se encuentra vigente a partir del 1 de enero de 2018. Un instrumento financiero es
cualquier acuerdo que da origen a un activo financiero de una entidad y a un pasivo
financiero o instrumento patrimonial de otra entidad.
(i) Activos financieros –

Reconocimiento y medición inicial
Los activos financieros se clasifican, al momento de su reconocimiento inicial,
como medidos al costo amortizado, a valor razonable con cambios en otros
resultados integrales y a valor razonable con cambios en resultados.
Los activos financieros de la Compañía incluyen efectivo y equivalente de efectivo,

cuentas por cobrar comerciales, cuentas por cobrar a relacionadas y otras cuentas
por cobrar.
La clasificación de activos financieros al momento del reconocimiento inicial

depende de las características de los flujos de caja contractuales del activo
financiero y el modelo de negocio de la Compañía para gestionar los activos
financieros. Con la excepción de las cuentas por cobrar comerciales que no
contienen un componente financiero significativo o por las cuales la Compañía ha
aplicado la guía práctica. La Compañía mide inicialmente un activo financiero a su
valor razonable más, los costos de transacción. Las cuentas por cobrar que no
contienen un componente financiero significativo o por las cuales la Compañía no
ha aplicado la guía práctica son medidas al precio de transacción determinada
según la NIIF 15.
Para que un activo financiero sea clasificado y medido al costo amortizado o al

valor razonable con cambios en otros resultados integrales, debe dar lugar a flujos
de efectivo que son “solo pagos de principal e intereses” (SPPI) sobre el monto de
capital pendiente. Esta evaluación se conoce como la prueba SPPI y se realiza a
nivel de cada instrumento.
El modelo de negocio de la Compañía para gestionar activos financieros se refiere a

como maneja sus activos financieros para generar flujos de caja. El modelo de
negocios determina si los flujos de caja resultarán de cobrar los flujos de caja
contractuales, vender los activos financieros, o ambos.
3
Medición posterior
La Compañía clasifica sus activos financieros en las siguientes cuatro categorías:
- Activos financieros al costo amortizado (instrumentos de deuda).

- Activos financieros al valor razonable con cambios en otros resultados
integrales con traslado de ganancias y pérdidas acumuladas (instrumentos de
deuda).
- Activos financieros al valor razonable con cambios en otros resultados
integrales que no se trasladan a ganancias y pérdidas cuando se dan de baja
(instrumentos de patrimonio).
- Activos financieros a valor razonable con cambios en resultados.
La clasificación depende del modelo de negocio de la Compañía y de los términos

contractuales de los flujos de efectivo.
Activos financieros al costo amortizado (instrumentos de deuda)

La Compañía mide los activos financieros al costo amortizado si se cumplen las
siguientes condiciones:
- El activo financiero se conserva dentro de un modelo de negocio cuyo

objetivo es mantener los activos financieros para obtener flujos de efectivo
contractuales; y
- Las condiciones contractuales del activo financiero dan lugar, en fechas
específicas, a flujos de efectivo que son únicamente pagos del principal e
intereses sobre el importe del principal pendiente.
Estos activos se miden posteriormente al costo amortizado usando el método de

interés efectivo. El costo amortizado se reduce por las pérdidas por deterioro.
Asimismo, el ingreso por intereses y cualquier ganancia o pérdida en la baja en

cuentas se reconocen en el estado de resultados integrales.
Los activos financieros no se reclasifican después de su reconocimiento inicial,

excepto si la Compañía cambia su modelo de negocio para gestionar los activos
financieros, en cuyo caso los activos financieros afectados son reclasificados en el
primer día del primer periodo sobre el que se informa posterior al cambio en el
modelo de negocio.
En esta categoría se incluyen el efectivo y equivalente de efectivo, cuentas por

cobrar comerciales, cuentas por cobrar a relacionadas y otras cuentas por cobrar.
4
Activos financieros al valor razonable con cambios en otros resultados integrales

(instrumentos de deuda)
La Compañía mide los instrumentos de deuda al valor razonable con cambios en
otros resultados integrales si las dos condiciones siguientes se cumplen:
- El activo financiero se posee con el objetivo de tener derechos de cobrar

flujos de caja contractuales y luego venderlos; y
- Los términos contractuales del activo financiero dan lugar en fechas
específicas a flujos de caja que son únicamente pagos de principal e intereses
sobre el importe principal pendiente.
Estos activos se miden posteriormente al valor razonable. El ingreso por intereses

calculado bajo el método de interés efectivo, las ganancias y pérdidas por
conversión de moneda extranjera y el deterioro se reconocen en el estado de
resultados integrales. Otras ganancias y pérdidas netas se reconocen en otro
resultado integral. En el momento de la baja en cuentas, las ganancias y pérdidas
acumuladas en otro resultado integral se reclasifican en el estado de resultados
integrales.
La Compañía no posee instrumentos de deuda clasificados en esta categoría.
Instrumentos de patrimonio - acciones

Los instrumentos patrimoniales (acciones) que se mantienen para negociación se
registran al valor razonable con cambios en resultados. Para otros instrumentos
patrimoniales, la Compañía al momento del reconocimiento inicial debe elegir
clasificar, en forma irrevocable, cada instrumento patrimonial (acciones) al valor
razonable con cambios en otros resultados integrales o al valor razonable con
cambios en resultados. La clasificación se determina sobre la base de cada
instrumento por separado.
Las ganancias o pérdidas de las acciones clasificadas en otros resultados integrales

nunca son transferidas a los resultados del ejercicio. Los dividendos que se reciben
por estas acciones son reconocidos como otros ingresos en el estado de resultados
integrales cuando el derecho de pago ha sido establecido, excepto cuando la
Compañía se beneficia de dichos ingresos como un recupero de parte del costo del
activo financiero, en cuyo caso, dichas ganancias son registradas en otros
resultados integrales. Estos instrumentos de patrimonio no están sujetos a
evaluación de deterioro.
La Compañía posee otros instrumentos de patrimonio en esta categoría, optando

por clasificar de forma irrevocable sus otras inversiones financieras en acciones a
valor razonable con cambios en otros resultados integrales.
5
Activos financieros a valor razonable con cambios en resultados

Los activos financieros al valor razonable con cambios en resultados incluyen
activos financieros mantenidos para negociar, activos financieros designados al
momento de reconocimiento inicial al valor razonable con cambios en resultados, o
activos financieros que obligatoriamente deben ser medidos al valor razonable. Los
activos financieros se clasifican como mantenidos para negociar si ellos son
adquiridos para venderlos o recomprarlos en el corto plazo. Los derivados se
clasifican como mantenidos para negociar a menos que se designen como
instrumentos de cobertura efectivos. Los activos financieros con flujos de caja que
no son únicamente pagos de principal e intereses son clasificados y medidos al valor
razonable con cambios en resultados, con independencia del modelo de negocios.
Los activos financieros con cambios en otros resultados integrales son mantenidos
en el estado de situación financiera al valor razonable con cambios netos en el valor
razonable, reconocidos en el estado de resultados integrales.
La Compañía no posee instrumentos clasificados en esta categoría.
Baja en cuentas
Un activo financiero (o, de corresponder, parte de un activo financiero o parte de un
grupo de activos financieros similares) se da de baja en cuentas, es decir, se elimina
del estado de situación financiera, cuando:
- Han expirado los derechos contractuales a recibir los flujos de efectivo

generados por el activo; o
- La Compañía ha transferido sus derechos para recibir los flujos de efectivo
generados por el activo, o ha asumido una obligación de pagar a un tercero
la totalidad de esos flujos de efectivo sin una demora significativa, a través
de un acuerdo de intermediación; y (a) se ha transferido sustancialmente
todos los riesgos y beneficios inherentes a la propiedad del activo; o (b) no
ha transferido ni retenido sustancialmente todos los riesgos y beneficios
inherentes a la propiedad del activo, pero ha transferido el control del
activo.
Cuando la Compañía ha transferido sus derechos de recibir los flujos de efectivo

generados por el activo, o se ha celebrado un acuerdo de intermediación, la
Compañía evalúa si ha retenido, y en qué medida, los riesgos y beneficios
inherentes a la propiedad del activo. Cuando la Compañía no ha transferido ni
retenido sustancialmente todos los riesgos y beneficios inherentes a la propiedad
del activo, ni ha transferido el control del activo, la Compañía continúa
reconociendo contablemente el activo transferido. En ese caso, la Compañía
también reconoce el pasivo relacionado. El activo transferido y el pasivo
relacionado se miden de manera tal que reflejen los derechos y obligaciones que la
Compañía ha retenido.
6
Deterioro del valor de los activos financieros

La Compañía reconoce una provisión por pérdida de crédito esperada (PCE) para
todos los instrumentos de deuda no mantenidos al valor razonable con cambios en
resultados. La PCE se basa en la diferencia entre los flujos de caja contractuales
que vencen de acuerdo con el contrato y todos los flujos de caja que la Compañía
espera recibir, descontado a una tasa que se aproxima a la tasa efectiva de interés
original. Los flujos de caja esperados incluirán flujos de caja producto de la venta
de garantías mantenidas u otras garantías recibidas.
La PCE es reconocida en dos etapas. Para exposiciones de crédito por las cuales no
hubo un aumento significativo en el riesgo de crédito desde el reconocimiento
inicial, la PCE se reconoce para pérdidas que resultan de eventos de
incumplimiento que son posibles dentro de los 12 meses siguientes (“PCE
de 12 meses”). Para las exposiciones de créditos por los cuales ha habido un
incremento significativo en el riesgo de crédito desde el reconocimiento inicial, se
requiere una pérdida por deterioro por pérdidas de crédito esperada durante la
vida remanente de la exposición, con independencia de la oportunidad del
incumplimiento (“PCE durante toda la vida”).
Para cuentas por cobrar comerciales, la Compañía aplica un enfoque simplificado al

calcular la PCE. Por lo tanto, la Compañía no monitorea los cambios en el riesgo de
crédito, en vez de esto, reconoce una provisión por deterioro en base a la “PCE
durante toda la vida” en cada fecha de reporte. La Compañía ha establecido una
matriz de provisión que se basa en la experiencia de pérdida histórica, ajustada por
factores esperados específicos a los deudores y al entorno económico.
Al determinar si el riesgo crediticio de un activo financiero ha aumentado

significativamente desde el reconocimiento inicial al estimar las pérdidas crediticias
esperadas, la Compañía considera la información razonable y sustentable que sea
relevante y esté disponible sin costos o esfuerzos indebidos.
(ii) Pasivos financieros -

Reconocimiento y medición inicial
Los pasivos financieros se clasifican, al momento de su reconocimiento inicial, como
pasivos financieros al valor razonable con cambios en resultados, préstamos,
cuentas por pagar, o como derivados designados como instrumentos de cobertura
en una cobertura eficaz, según corresponda.
Todos los pasivos financieros se reconocen inicialmente por su valor razonable y, en

el caso de los préstamos y cuentas por pagar, netos de los costos de transacción
directamente atribuibles.
7
Los pasivos financieros incluyen deudas y préstamos que devengan intereses,

cuentas por pagar comerciales, cuentas por pagar a relacionadas y otras cuentas
por pagar.
Medición posterior
La medición posterior de los pasivos financieros depende de su clasificación, según
se describe a continuación:
Pasivos financieros al valor razonable con cambios en resultados

Los pasivos financieros al valor razonable con cambios en resultados incluyen los
pasivos financieros mantenidos para negociar y los pasivos financieros designados
al momento de su reconocimiento inicial como al valor razonable con cambios en
resultados.
Los pasivos financieros se clasifican como mantenidos para negociar si se

contraen con el propósito de negociarlos en un futuro cercano; las ganancias o
pérdidas relacionadas con estos pasivos se reconocen en resultados. Esta
categoría también incluye los instrumentos financieros derivados tomados por la
Compañía y que no se designan como instrumentos de cobertura eficaces según
lo define la NIIF 9.
Los pasivos financieros designados al momento de su reconocimiento inicial como al

valor razonable con cambios en resultados se designan como tales a la fecha de su
reconocimiento inicial únicamente si se cumplen los criterios definidos en la NIIF 9.
La Compañía no ha designado pasivos financieros al valor razonable con cambios en

resultados.
Deudas y préstamos que devengan interés

Después del reconocimiento inicial, las deudas y préstamos que devengan interés se
miden posteriormente por su costo amortizado, utilizando el método de la tasa de
interés efectiva. Las ganancias y pérdidas se reconocen en el estado de resultados
integrales cuando los pasivos se dan de baja, como así también a través del proceso
del devengado de los intereses aplicando el método de la tasa de interés efectiva.
El costo amortizado se calcula tomando en cuenta cualquier descuento o prima en la

adquisición y las comisiones o los costos que sean una parte integrante de la tasa de
interés efectiva. La amortización de la tasa de interés efectiva se reconoce como
costo financiero en el estado de resultados integrales.
Por lo general, esta categoría aplica a las deudas y préstamos corrientes y no

corrientes que devengan interés.
8
Baja en cuentas
Un pasivo financiero se da de baja cuando la obligación ha sido pagada o cancelada,
o haya vencido. Cuando un pasivo financiero existente es reemplazado por otro
proveniente del mismo prestamista bajo condiciones sustancialmente diferentes, o
cuando las condiciones de un pasivo existente se modifican de manera sustancial, tal
permuta o modificación se trata como una baja del pasivo original y el
reconocimiento de un nuevo pasivo. La diferencia en los importes respectivos en
libros se reconoce en el estado de resultados integrales.
(iii) Compensación de activos y pasivos financieros -

Los activos financieros y los pasivos financieros son objeto de compensación de
manera que se informa el importe neto en el estado de situación financiera, si existe
un derecho actual legalmente exigible de compensar los importes reconocidos, y si
existe la intención de liquidarlos por el importe neto, o de realizar los activos y
cancelar los pasivos en forma simultánea.
(b) Transacciones en moneda extranjera, ver nota 22 -

(i) Moneda funcional y de presentación -
La moneda funcional y de presentación es el Sol, debido a que corresponde a su
entorno económico principal y es la que utiliza en el desarrollo de sus operaciones.
(ii) Transacciones y saldos en moneda extranjera -

Se consideran transacciones en moneda extranjera a aquellas realizadas en una
moneda diferente a la moneda funcional. Las transacciones en moneda extranjera
son inicialmente registradas en la moneda funcional usando los tipos de cambio
vigentes en las fechas de las transacciones.
Posteriormente, los activos y pasivos monetarios denominados en moneda

extranjera se convierten a la tasa de cambio de la fecha en que se liquidan las
operaciones o al tipo de cambio vigente a la fecha de cierre del período sobre el
que se informa. Las diferencias entre este tipo de cambio y el tipo de cambio
utilizado inicialmente para registrar las transacciones son reconocidas en el rubro
"Diferencia de cambio neta" del estado de resultados integrales en el período en
que se producen.
Los activos y pasivos no monetarios adquiridos en moneda extranjera son

convertidos al tipo de cambio a la fecha de las transacciones iniciales y no se
ajustan posteriormente.
(c) Efectivo y equivalente de efectivo, ver nota 3 -

El efectivo y equivalente de efectivo presentando en el estado de situación financiera
comprende los saldos en caja, fondos fijos y cuentas corrientes. El efectivo y equivalente
de efectivo incluye el efectivo disponible, depósitos a la vista en entidades financieras.
9
(d) Inventarios -
Los inventarios son reconocidos al costo o al valor neto de realización, el menor. El valor
neto de realización es el precio de venta estimado en el curso normal del negocio, menos
los costos estimados de terminación y los costos necesarios para llevar a cabo la venta;
excluyendo los costos de financiamiento.
Los inventarios se contabilizan de la siguiente manera:
Repuestos y suministros diversos -

Se valúan al costo o a su valor neto de reposición, el menor. El costo se determina
utilizando el método de costo promedio ponderado.
Al cierre de cada año la Compañía realiza un análisis para determinar la provisión por
desvalorización en función a un análisis efectuado sobre las condiciones de uso,
obsolescencia y rotación de los inventarios, y se registra, de corresponder, una provisión
por desvalorización en el estado de resultados integrales.
(e) Activos biológicos, ver nota 4 -

Los activos biológicos están conformados por plantaciones de caña de azúcar en proceso
de producción y serán cosechados en el próximo corte, tanto a su reconocimiento inicial
como en cada fecha de reporte posterior, se miden a su valor razonable menos los costos
de venta de acuerdo con la NIC 41 "Agricultura" y la NIIF 13 "Medición del valor
razonable".
El costo se aproxima a su valor razonable cuando haya pequeñas transformaciones

biológicas desde que los costos fueron originalmente incurridos o cuando no se espera
que el impacto del costo de la transformación biológica sea significativo. Las pérdidas y
ganancias que surjan de la medición de los activos biológicos al valor razonable menos los
costos de venta se reconocerán en el estado de resultados integrales en el periodo en el
que surjan en la partida "Cambio en el valor razonable de los activos biológicos". El
terreno, la planta productora y las instalaciones relacionadas se incluyen como
"Propiedades, planta productora y equipo" en el estado de situación financiera.
Los costos se capitalizan como activos biológicos, si, y sólo si: (a) es probable que futuros
beneficios económicos fluirán a la entidad y (b) el costo puede ser medido confiablemente.
La Compañía capitaliza costos tales como los que se incurren en: abonar, fertilizar, control
de plagas, riego, limpieza de acequias y otros elementos para uso agrícola, así coma una
asignación sistemática de costos de producción fijos y variables que son directamente
atribuibles al crecimiento del activo biológico, entre otros. Los costos que se reconocen
como gasto a medida que se incurren incluyen los gastos administrativos y otros gastos
generales, así como los gastos de producción no asignables, entre otros.
10
La Compañía presenta sus activos biológicos (caña de azúcar) como activos corrientes
considerando su naturaleza y su ciclo de operación claramente identificable (con un plazo
máximo de 18 meses). Por lo tanto, la valorización de la NIC 41 contempla un horizonte
de proyección de flujos de hasta 18 meses, pues ese es el ciclo de crecimiento promedio
de la plantación de caña de azúcar.
Cuando existe un mercado activo para el activo biológico, los precios de cotización de
mercado en el mercado más relevante se usarán como base para determinar el valor
razonable. De otro modo, cuando no existe mercado activo o no se disponen de precios
determinados por el mercado, el valor razonable de los activos biológicos se determine a
través del uso de técnicas de valorización. Por lo tanto, el valor razonable de los activos
biológicos generalmente se determinará en base a los flujos netos de efectivo
(proyecciones de ingresos y costos) descontados que se esperan obtener del respectivo
producto agrícola. El valor razonable del activo biológico en el punto de cosecha se derive
generalmente de los precios determinados por el mercado.
El valor razonable del activo biológico recoge una Carga de Activo Contribuyente (CAC)
por el alquiler presunto de la planta productora y de las tierras que son propiedad de la
Compañía y que se agregan como una carga imputada de activos contribuyentes como
una salida de efectivo estimada cuando no hay flujos de efectivo reales asociados con el
uso de activos esenciales para la actividad agrícola.
Los flujos netos de efectivo operativos se descuentan usando una tasa de descuento que
refleje las valorizaciones actuales del mercado del valor del dinero en el tiempo y los
respectivos riesgos asociados. Los flujos netos son determinados de forma mensual.
(f) Otros activos no financieros -

Los criterios adoptados para el registro de estas partidas son:
- Los seguros se registran por el valor de la prima pagada para la cobertura de los
diferentes activos y riesgos, y se amortizan siguiendo el método de línea recta
durante la vigencia de las pólizas.
- Los pagos adelantados por servicios diversos y otros se registran como un activo y
se reconocen como gasto cuando el servicio devenga.
- Pagos adelantados de impuesto a las ganancias.
(g) Inversiones financieras -

Los instrumentos patrimoniales (acciones) que se mantienen para negociación se
registran al valor razonable con cambios en otros resultados integrales. Para otros
instrumentos patrimoniales, la Compañía al momento del reconocimiento inicial debe
elegir, clasificar, en forma irrevocable, cada instrumento patrimonial (acciones) al valor
razonable con cambios en otros resultados integrales o al valor razonable con cambios en
resultados. La clasificación se determina sobre la base de cada instrumento por separado.
11
Las ganancias y pérdidas de las acciones clasificadas en otros resultados integrales nunca
son transferidas a los resultados del ejercicio. Los dividendos que se reciben por estas
acciones son reconocidos como otros ingresos en el estado de resultados cuando el
derecho de pago ha sido establecido, excepto cuando la Compañía se beneficia de dichos
ingresos como un recupero de parte del costo del activo financiero, en cuyo caso, dichas
ganancias son registradas en otros resultados integrales. Bajo esta clasificación, los
instrumentos de patrimonio no están sujetos a evaluación de deterioro.
La Compañía optó por clasificar irrevocablemente sus otras inversiones en acciones bajo
esta categoría.
Se entiende por valor razonable de un instrumento financiero en una fecha dada, el

importe por el que podría ser comprado o vendido en esa fecha entre dos partes
informadas en la materia, y en condiciones de independencia mutua, que actúen libre y
prudentemente. La referencia más objetiva y habitual del valor razonable de un
instrumento financiero es el precio que se pagaría por el en un mercado organizado,
transparente y profundo (“precio de cotización” o “precio de mercado”) y sería clasificado
como Nivel 1 debido a que la medición corresponde a variables basadas en datos de
mercado observables.
(h) Propiedades, planta productora y equipo, ver nota 5 -

El rubro “Propiedades, planta productora y equipo” se presentan al costo de adquisición,
neto de la depreciación acumulada y/o las pérdidas acumuladas por deterioro, si las
hubiere. El costo inicial de un activo comprende su precio de compra o su costo de
fabricación, incluyendo aranceles e impuestos de compra no reembolsables y cualquier
costo necesario para poner dicho activo en operación, el estimado inicial de la obligación
de rehabilitación y los costos de financiamiento para los proyectos de construcción a largo
plazo, en la medida en que se cumplan los requisitos para su reconocimiento.
Cuando los componentes significativos de propiedades, planta productora y equipo

requieren ser reemplazados, la Compañía da de baja el componente reemplazado y
reconoce el componente nuevo con su correspondiente vida útil y depreciación. Del mismo
modo, cuando se efectúa una inspección de gran envergadura, el costo de la misma se
reconoce como un reemplazo en la medida en que se cumplan los requisitos para su
reconocimiento. Todos los demás costos rutinarios de reparación y mantenimiento se
reconocen como gasto en el estado de resultados integrales a medida integrales que se
incurren.
Los gastos incurridos para reemplazar un componente de una partida o elemento de

propiedades, planta productora y equipo se capitalizan por separado, castigándose el
valor en libros del componente que se reemplaza. En el caso de que el componente que se
reemplaza no se haya considerado como un componente del activo, el valor de reemplazo
del componente nuevo se usa para estimar el valor en libros del activo que se reemplaza.
12
Una partida de propiedades, planta productora y equipo o un componente significativo es

retirado al momento de su disposición o cuando no se esperan beneficios económicos de
su uso o disposición posterior. Cualquier ganancia o pérdida que surja al momento del
retiro del activo fijo (calculada como la diferencia entre los ingresos por la venta y el valor
en libros del activo) es incluida en el estado de resultados integrales en el año en que se
retira el activo.
Las obras en curso incluyen los desembolsos para la construcción de activos, los costos de
financiamiento, y los otros gastos directos atribuibles a dichas obras, devengados durante
la etapa de construcción. Las obras en curso se capitalizan cuando se completan y su
depreciación se calcula desde el momento en que están en condiciones para su uso.
Las partidas de propiedades, planta productora y equipo se dan de baja en el momento de

su venta o cuando no se esperan beneficios económicos de su uso o de su posterior venta.
Las ganancias y pérdidas por la venta de activos corresponden a la diferencia entre los
ingresos de la transacción y el valor en libros de los activos y se incluyen en el estado de
resultados integrales.
Plantas productoras -
Las plantas productoras, se asemejan a una maquinaria en un proceso de fabricación, por
lo tanto, los costos incurridos en su adecuación, preparación y siembra (APS) son
clasificados como Propiedades, planta productora y equipo, y su reconocimiento y
medición se realiza de acuerdo con la NIC 16 "Propiedades, planta y equipo".
Una planta productora es una planta viva que se utiliza en la producción o suministro de
productos agrícolas; se espera que produzca durante más de un ejercicio y tiene solo una
probabilidad remota de ser vendida como producto agrícola, excepto, por un evento
incidental. Cuando las plantas productoras ya no se utilicen para obtener productos puede
que se corten y se vendan coma residuos, por ejemplo, para utilizarlas como leña. Estas
ventas accesorias como residuos no impedirán que la planta entre en la definición de
planta productora. El producto obtenido de plantas productoras es un activo biológico.
Las plantas productoras que se encuentran en proceso de siembra son reconocidas al

costo histórico y clasificadas en la partida "obras en curso"; su proceso de siembra toma
entre 1 a 2 meses dependiendo el tipo de campo.
Mantenimientos y reparaciones mayores -

Los desembolsos para mantenimiento mayor comprenden el costo de reemplazo de partes
de los activos y los costos de reacondicionamiento que se realizan cada cierto número de
años con el objeto de mantener la capacidad operativa del activo de acuerdo con las
especificaciones técnicas indicadas por el proveedor del activo.
13
Los costos de mantenimiento mayores se capitalizan al reconocimiento inicial del activo

coma un componente del bien y se deprecia en el estimado del tiempo en que se requerirá
el siguiente mantenimiento mayor.
Depreciación -
Los terrenos no se deprecian. La depreciación de los otros activos se calcula con el
método de línea recta para asignar su costo menos su valor residual durante el estimado
de su vida útil. Las vidas útiles determinadas por rubro son como siguen:
Años
Edificios y otras construcciones Hasta 33

Maquinarias y equipos Entre 3 y 30
Plantas productoras 8
Unidades de transporte Entre 5 y 20
Muebles, enseres y equipos diversos 10
Los valores residuales, la vida útil de los activos y los métodos de depreciación aplicados
se revisan y se ajustan, de ser necesario, a la fecha de cada estado de situación financiera,
cualquier cambio en estos estimados se ajusta prospectivamente.
(i) Activos intangibles -

Los activos intangibles adquiridos en forma separada se miden inicialmente al costo.
Después del reconocimiento inicial, los activos intangibles se contabilizan al costo menos
la amortización acumulada y cualquier pérdida acumulada por deterioro del valor, en caso
de existir, ver párrafo siguiente.
El período y el método de amortización para un activo intangible con una vida útil limitada
se revisan al menos al cierre de cada período sobre el que se informa. Los cambios en la
vida útil esperada o el patrón esperado de consumo del activo se contabilizan al
modificarse el período o el método de amortización, según corresponda, y se tratan como
cambios en las estimaciones contables. El gasto por amortización de activos intangibles
con vidas útiles limitadas se reconoce en el estado de resultados integrales en la categoría
de gastos que resulte más coherente con su función.
(j) Deterioro de valor de los activos no financieros -

A cada fecha de cierre del período sobre el que se informa, la Compañía evalúa si existe
algún indicio de que un activo pudiera estar deteriorado en su valor. La Compañía estima
el importe recuperable de un activo cuando existe tal indicio, o cuando se requiere
efectuar una prueba anual de deterioro de su valor.
El importe recuperable de un activo es el mayor valor entre el valor razonable menos los
costos de venta, ya sea de un activo o de una unidad generadora de efectivo, y su valor en
uso, y se determina para un activo individual, salvo que el activo no genere flujos de
efectivo que sean sustancialmente independientes de los otros activos o grupos de
activos.
14
Cuando el importe en libros de un activo o de una unidad generadora de efectivo excede

su importe recuperable, el activo se considera deteriorado y su valor se reduce a su
importe recuperable.
Al evaluar el valor en uso de un activo, los flujos de efectivo estimados se descuentan a su

valor presente mediante una tasa de descuento antes de impuestos que refleja las
evaluaciones corrientes del mercado sobre el valor temporal del dinero y los riesgos
específicos del activo. Para la determinación del valor razonable menos los costos de
venta, se toman en cuenta las transacciones recientes de mercado, si las hubiera. Si no
existen dichas transacciones, se usa un modelo apropiado de evaluación.
Las pérdidas por deterioro del valor correspondientes a las operaciones continuas,
incluido el deterioro del valor de los inventarios, se reconocen en el estado de resultados
integrales en aquellas categorías de gastos que correspondan con la función del activo
deteriorado.
Para los activos en general, a cada fecha de cierre del período sobre el que se informa, se
efectúa una evaluación sobre si existe algún indicio de que las pérdidas por deterioro del
valor reconocidas previamente ya no existen o han disminuido. Si existiese tal indicio, la
Compañía efectúa una estimación del importe recuperable del activo o de la unidad
generadora de efectivo. Una pérdida por deterioro del valor reconocida previamente
solamente se revierte si hubo un cambio en los supuestos utilizados para determinar el
importe recuperable del activo desde la última vez en que se reconoció una pérdida por
deterioro del valor de ese activo.
La reversión se limita de manera tal que el importe en libros del activo no exceda su
monto recuperable, ni exceda el importe en libros que se hubiera determinado, neto de la
depreciación acumulada, si no se hubiese reconocido una pérdida por deterioro del valor
para ese activo en años anteriores. Tal reversión se reconoce en el estado de resultados
integrales.
(k) Arrendamientos -
Como arrendatario -
Al inicio de un contrato, la Compañía evalúa si un contrato es, o contiene, un
arrendamiento. Un contrato es, o contiene, un arrendamiento si el contrato transmite el
derecho a controlar el uso de un activo identificado por un período de tiempo a cambio de
contraprestación. Para evaluar si un contrato transmite el derecho a controlar el uso de
un activo identificado, la Compañía evalúa si:
(i) el contrato implica el uso de un activo identificado, el mismo que puede

especificarse de forma explícita o implícita, y debe ser físicamente distinto o
representar sustancialmente la totalidad de la capacidad de un activo físicamente
distinto. Si el proveedor tiene un derecho práctico de sustitución, entonces el
activo no está identificado;
15
(ii) la Compañía tiene el derecho de obtener sustancialmente la totalidad de los

beneficios económicos de uso del activo durante todo el período de uso; y
(iii) la Compañía tiene derecho a dirigir el uso del activo. La Compañía tiene este
derecho cuando se dispone de los derechos de toma de decisiones que son más
relevantes para cambiar el cómo y para qué propósito se utiliza el activo.
(l) Provisiones, ver nota 9 -

Las provisiones se reconocen cuando la Compañía tiene una obligación presente (legal o
implícita) como resultado de un suceso pasado, es probable que la entidad tenga que
desprenderse de recursos que incorporan beneficios económicos para cancelar la
obligación, y cuando pueda hacerse una estimación fiable del importe de la misma.
En los casos en que la Compañía espera que la provisión se reembolse en todo o en parte,
por ejemplo, en virtud de un contrato de seguros, el reembolso se reconoce como un
activo únicamente en los casos en que tal reembolso sea virtualmente cierto. El gasto
correspondiente a cualquier provisión se presenta en el estado de resultados integrales
neto de todo reembolso relacionado.
Si el efecto del valor en el tiempo del dinero es significativo, las provisiones se descuentan
utilizando una tasa actual de mercado antes de impuestos que refleja, cuando
corresponda, los riesgos específicos del pasivo. Cuando se reconoce el descuento, el
aumento de la provisión producto del paso del tiempo se reconoce como un gasto
financiero en el estado de resultados integrales.
(m) Impuestos, ver nota 10 -

(m.1) Impuesto a las ganancias corriente -
Los activos y pasivos por el impuesto a las ganancias corriente se miden por los
importes que se esperan recuperar o pagar de o a la autoridad fiscal. Las tasas
impositivas y la normativa fiscal utilizadas para computar dichos importes son
aquellas que estén aprobadas o cuyo procedimiento de aprobación se encuentre
próximo a completarse a la fecha de cierre del periodo sobre el que se informa,
correspondientes al Perú, país en el que la Compañía opera y genera utilidades
sujetas al impuesto.
El impuesto a las ganancias corriente que se relaciona con partidas que se

reconocen directamente en el patrimonio, también se reconoce en el patrimonio y
no en el estado de resultados integrales. La Gerencia evalúa en forma periódica las
posiciones tomadas en las declaraciones de impuestos con respecto a las
situaciones en las que las normas fiscales aplicables se encuentran sujetas a
interpretación, y constituye provisiones cuando fuera apropiado.
16
(m.2) Impuesto a las ganancias diferido -

El impuesto a las ganancias diferido se reconoce utilizando el método del pasivo
sobre las diferencias temporales entre las bases impositivas de los activos y
pasivos y sus importes en libros a la fecha de cierre del periodo sobre el que se
informa.
Los pasivos por impuesto diferido se reconocen por todas las diferencias
temporales imponibles, salvo las diferencias temporales imponibles relacionadas
con las inversiones en subsidiarias, dado que su reversión se puede controlar, y es
probable que las mismas no se reversen en el futuro cercano.
Los activos por impuesto diferido se reconocen por todas las diferencias
temporales deducibles, y por la compensación futura de créditos fiscales y pérdidas
tributarias arrastrables no utilizadas, en la medida en que sea probable la
existencia de ganancias imponibles disponibles futuras contra las cuales se puedan
compensar dichas diferencias temporales deducibles, y/o se puedan utilizar dichos
créditos fiscales y pérdidas tributarias arrastrables, salvo las diferencias
temporales deducibles relacionadas con las inversiones en subsidiarias, asociadas y
participaciones en negocios conjuntos, donde los activos por impuesto diferido se
reconocen solamente en la medida en que sea probable que las diferencias
temporales deducibles se reviertan en un futuro cercano, y que existan ganancias
imponibles disponibles futuras contra las cuales se puedan compensar dichas
diferencias.
El importe en libros de los activos por impuesto diferido se revisa en cada fecha de
cierre del periodo sobre el que se informa y se reduce en la medida en que ya no
sea probable la existencia de suficiente ganancia imponible futura para permitir
que esos activos por impuesto diferido sean utilizados total o parcialmente. Los
activos por impuesto diferido no reconocidos se reevalúan en cada fecha de cierre
del periodo sobre el que se informa y se reconocen en la medida en que se torne
probable la existencia de ganancias imponibles futuras que permitan recuperar
dichos activos por impuesto diferido no reconocidos con anterioridad.
Los activos y pasivos por impuesto diferido se miden a las tasas impositivas que se
espera sean de aplicación en el ejercicio en el que el activo se realice o el pasivo se
cancele, en base a las tasas impositivas y normas fiscales que fueron aprobadas a
la fecha de cierre del periodo sobre el que se informa, o cuyo procedimiento de
aprobación se encuentre próximo a completarse a esa fecha.
El impuesto diferido se reconoce en relación con la partida que lo origina, ya sea en

otros resultados integrales o directamente en el patrimonio neto.
Los activos y pasivos por impuesto diferido se compensan si existe un derecho

legalmente exigible de compensar los activos y pasivos por impuesto a las
ganancias corriente, y si los impuestos diferidos se relacionan con la misma
autoridad tributaria y la misma jurisdicción fiscal.
17
(m.3) Impuesto sobre las ventas -

Los ingresos de actividades ordinarias, los gastos y los activos se reconocen
excluyendo el importe de cualquier impuesto sobre las ventas (ej. Impuesto al valor
agregado), salvo:
(i) Cuando el impuesto sobre las ventas incurrido en una adquisición de activos
o en una prestación de servicios no resulte recuperable de la autoridad
fiscal, en cuyo caso ese impuesto se reconoce como parte del costo de
adquisición del activo o como parte del gasto, según corresponda;
(ii) Las cuentas por cobrar y por pagar que ya estén expresadas incluyendo el
importe de impuestos sobre las ventas.
El importe neto del impuesto sobre las ventas que se espera recuperar de, o que
corresponda pagar a la autoridad fiscal, se presenta como una cuenta por cobrar o
una cuenta por pagar en el estado de situación financiera, según corresponda.
(n) Beneficios a los empleados, ver nota 8 -

- Vacaciones y gratificaciones -
Las vacaciones anuales de los trabajadores, sus gratificaciones y otros beneficios
se calculan sobre la base de disposiciones legales vigentes en el Perú y son
registradas sobre la base del devengado. La obligación estimada por vacaciones
anuales, gratificaciones y otros beneficios a los trabajadores resultantes de sus
servicios prestados, se reconocen a la fecha del estado de situación financiera.
- Compensación por tiempo de servicios -

La compensación por tiempo de servicios de los trabajadores (CTS) corresponde a
su derecho indemnizatorio equivalente a una remuneración por año laborado,
calculada de acuerdo con la legislación vigente, que debe ser depositada en las
cuentas bancarias elegidas por los trabajadores, fraccionada en dos momentos, en
el mes de mayo (CTS del 1 de noviembre al 30 de abril) y noviembre (CTS del 1 de
mayo al 31 de octubre) de cada año. Dichos depósitos tienen carácter cancelatorio,
de acuerdo con lo establecido por Ley. La Compañía no tiene obligaciones de pago
adicionales una vez que efectúe los depósitos anuales de los fondos a los que el
trabajador tiene derecho.
- Participación en las utilidades -

Las participaciones de los trabajadores en las utilidades de la Compañía son
calculadas de acuerdo con normas legales vigentes (Decreto Legislativo N° 892)
sobre la misma base neta imponible utilizada para calcular el impuesto a las
ganancias. Para el caso de la Compañía, la tasa de la participación en las utilidades
es de 10 por ciento sobre la base neta imponible del año corriente. De acuerdo con
las leyes peruanas, existe un límite en la participación que un trabajador puede
recibir, equivalente a 18 sueldos mensuales.
18
La Compañía reconoce la porción corriente de las participaciones en las utilidades

pagadas directamente a los trabajadores de acuerdo con lo establecido en la NIC
19 “Beneficios a los empleados”, mediante el cual considera dichas participaciones
como cualquier beneficio que la entidad proporciona a los trabajadores a cambio de
sus servicios. Basado en esto, la Compañía reconoce las participaciones como
costo o gasto, dependiendo de la función que desempeñen los trabajadores.
(o) Reconocimiento de ingresos, ver nota 12 -

Los ingresos de la Compañía corresponden principalmente a la venta de bienes, cuya
transferencia a los clientes se da en un momento determinado que es la entrega del bien.
Los otros ingresos, que son menores con relación a las ventas, corresponden a servicios
de asistencia técnica que son brindados a sus clientes y regalías que son cobradas a sus
distribuidores exclusivos. La Compañía ha concluido que es Principal en sus acuerdos de
venta debido a que controla los bienes o servicios antes de transferirlos al cliente.
Venta de bienes -
Los ingresos por venta de bienes se reconocen cuando la Compañía ha entregado los
productos al cliente, el cliente tiene discreción sobre los mercados y los precios para
vender los productos y no existe ninguna obligación incumplida que puede afectar la
aceptación de los productos por parte del cliente. La entrega al cliente no se da hasta que
los productos han sido transferidos en el medio de transporte que designe en la ubicación
especificada o en el puerto de salida, los riesgos de obsolescencia y pérdida han sido
transferidos al cliente y este ha aceptado los productos de acuerdo con el contrato y la
condición de venta pactada y la cobranza de las cuentas por cobrar está razonablemente
asegurada.
Asimismo, se requiere que el cliente acepte los productos de acuerdo con el contrato de
venta y que la Compañía tenga evidencia objetiva que se han satisfecho los criterios de
aceptación. Con la entrega de los productos se consideran transferidos los riesgos y
beneficios asociados a esos bienes.
Las principales condiciones de venta que la Compañía utiliza con sus clientes locales son la
venta de productos puesto en balanza, caña cortada o caña en pie.
La NIIF 15 establece un modelo de cinco pasos que será aplicado a aquellos ingresos de
actividades ordinarias procedentes de contratos con clientes y que incluyen:
- Identificación del contrato con el cliente

- Identificación de las obligaciones de desempeño en el contrato
- Determinación del precio de la transacción
- Asignación del precio de la transacción a las obligaciones de desempeño del
contrato
- Reconocimiento de los ingresos de actividades ordinarias cuando (o a medida que)
la entidad satisface las obligaciones de desempeño
19
Los principios contables establecidos en la NIIF 15 proporcionan un enfoque más

estructurado para medir y reconocer los ingresos.
Asimismo, los otros aspectos relevantes para la Compañía son la determinación del precio
de venta y si, en algunos casos, existen otras obligaciones de desempeño que se deben
separar de la venta y entrega de los bienes. En este sentido los aspectos relevantes que
aplican a la Compañía de acuerdo con la NIIF 15 son:
Venta de servicios -
Los ingresos provenientes de servicios se reconocen en el periodo en el que se prestan
considerando el grado de terminación de la prestación al final del periodo sobre el cual se
informa, calculado sobre la base del servicio realmente brindado coma una proporción del
total de los servicios a ser brindados (método del porcentaje de terminación).
Las estimaciones de los ingresos, los costos o el avance del progreso de los servicios
brindados hacia su finalización se revisan si cambian las circunstancias. Cualquier
aumento a disminución resultante en los ingresos o costos estimados se refleja en el
resultado en el periodo en que las circunstancias que dan lugar a la revisión sean
conocidas por la Compañía.
Ingreso por intereses -

Los ingresos provenientes de intereses se reconocen sobre la base de la proporción de
tiempo transcurrido, usando el método de interés efectivo. Cuando un préstamo a cuenta
por cobrar ha sufrido desvalorización o deterioro, la Compañía reduce el valor en libros a
su valor recuperable, siendo los flujos de efectivo futuros descontados a la tasa de interés
original.
(p) Reconocimiento de costos y gastos, ver notas 13, 14 y 16 -

Los costos y gastos se reconocen a medida que devengan, independientemente del
momento en que se paguen, y se registran en los períodos con los cuales se relacionan.
(q) Costos de financiamiento -

Los costos por préstamos que sean directamente atribuibles a la adquisición, construcción
o producción de un activo que necesariamente lleve un período de tiempo sustancial para
que esté disponible para su uso esperado o su venta, se capitalizan como parte del costo
del activo respectivo.
Estos costos de financiamiento se capitalizan, como parte del costo del activo, siempre
que sea probable que den lugar a beneficios económicos futuros para la entidad y puedan
ser medidos con fiabilidad. Todos los demás costos por préstamos se contabilizan como
gastos en el período en el que se incurren. Los costos por préstamos incluyen los intereses
y otros costos en los que incurre la Compañía en relación con la celebración de los
acuerdos de préstamos respectivos.
20
(r) Pasivos y activos contingentes -

Un pasivo contingente es divulgado cuando la existencia de una obligación sólo será
confirmada por eventos futuros o cuando el importe de la obligación no puede ser medido
con suficiente confiabilidad. Los activos contingentes no son reconocidos, pero son
divulgados cuando es probable que se produzca un ingreso de beneficios económicos
hacia la Compañía.
Por su naturaleza, las contingencias sólo se resolverán cuando uno o más eventos futuros
ocurran o no. La determinación de las contingencias involucra inherentemente el ejercicio
del juicio y el cálculo de estimados de los resultados de eventos futuros.
(s) Clasificación de partidas en corrientes y no corrientes -

La Compañía presenta los activos y pasivos en el estado de situación financiera,
clasificados en corrientes y no corrientes. Un activo es clasificado como corriente cuando
la entidad:
- Espera realizar el activo o tiene la intención de venderlo o consumirlo en su ciclo

normal de operación.
- Mantiene el activo principalmente con fines de negociación.
- Espera realizar el activo dentro de los doce meses siguientes del período sobre el
que se informa; o
- El activo es efectivo o equivalente al efectivo, a menos que se encuentre
restringido y no pueda ser intercambiado ni utilizado para cancelar un pasivo, por
un periodo mínimo de doce meses siguientes al período sobre el que se informa.
Todos los demás activos se clasifican como no corrientes.
Un pasivo se clasifica como corriente cuando la entidad:

- Espera liquidar el pasivo en su ciclo normal de operación.
- Mantiene el pasivo principalmente con fines de negociación.
- El pasivo debe liquidarse dentro de los doce meses siguientes del período sobre el
que se informa; o
- No tiene un derecho incondicional para aplazar la cancelación del pasivo durante al
menos, los doce meses siguientes al período sobre el que se informa a la fecha de
cierre.
Todos los demás pasivos se clasifican como no corrientes.
Los activos y pasivos por impuesto a las ganancias diferidos se clasifican como activos y
pasivos no corrientes en todos los casos.
21
(t) Valor razonable de instrumentos financieros –

El valor razonable es el precio que se recibiría por vender un activo o que se pagaría al
transferir un pasivo en una transacción ordenada entre participantes de un mercado a la
fecha de medición. La medición al valor razonable se basa en el supuesto de que la
transacción para vender el activo o transferir el pasivo tiene lugar, ya sea:
- En el mercado principal para el activo o pasivo, o

- En ausencia de un mercado principal, en el mercado más ventajoso para el activo o
pasivo.
El mercado principal o más ventajoso debe ser accesible para la Compañía.
El valor razonable de un activo o pasivo se mide utilizando los supuestos que los
participantes en el mercado usarían al ponerle valor al activo o pasivo, asumiendo que los
participantes en el mercado actúan en su mejor interés económico.
La medición del valor razonable de activos no financieros toma en consideración la

capacidad de un participante en el mercado para generar beneficios económicos mediante
el mayor y mejor uso del activo, o vendiéndolo a otro participante en el mercado que
usaría el activo de la mejor manera posible.
La Compañía utiliza técnicas de valuación que son apropiadas en las circunstancias y por
las cuales tienen suficiente información disponible para medir al valor razonable,
maximizando el uso de datos observables relevantes y minimizando el uso de datos no
observables.
Todos los activos y pasivos por los cuales se determinan o divulgan valores razonables en
los estados financieros son clasificados dentro de la jerarquía de valor razonable descrita
a continuación, en base al nivel más bajo de los datos usados que sean significativos para
la medición al valor razonable como un todo:
- Nivel 1 - Precios cotizados (no ajustados) en mercados activos para activos o

pasivos idénticos.
- Nivel 2 - Técnicas de valuación por las cuales el nivel más bajo de información que
es significativo para la medición al valor razonable es directa o indirectamente
observable.
- Nivel 3 - Técnicas de valuación por las cuales el nivel más bajo de información que
es significativo para la medición al valor razonable no es observable.
Para los activos y pasivos que son reconocidos al valor razonable en los estados
financieros sobre una base recurrente, la Compañía determina si se han producido
transferencias entre los diferentes niveles dentro de la jerarquía mediante la revisión de la
categorización al final de cada período de reporte.
22
La Gerencia determina las políticas y procedimientos para mediciones al valor razonable

recurrentes y no recurrentes. A cada fecha de reporte, la Gerencia analiza los
movimientos en los valores de los activos y pasivos que deben ser valorizados de acuerdo
con las políticas contables de la Compañía.
Para propósitos de las divulgaciones de valor razonable, la Compañía ha determinado las

clases de activos y pasivos sobre la base de su naturaleza, características y riesgos y el
nivel de la jerarquía de valor razonable tal como se explicó anteriormente, ver nota 23.
(u) Utilidad por acción, ver nota 20 -

La utilidad básica por acción común ha sido calculada dividiendo la utilidad neta del año
atribuible a los accionistas comunes, entre el promedio ponderado del número de acciones
comunes en circulación durante dicho año. Debido a que no existen acciones comunes
potencialmente diluyentes, esto es, instrumentos financieros u otros contratos que den
derecho a obtener acciones comunes, la utilidad diluida por acción común es igual a la
utilidad básica por acción común.
(v) Dividendos, ver notas 7 y 11(d) -

La Compañía reconoce un pasivo por pagar por dividendos cuando la distribución de este
se encuentra autorizada y aprobada por la Junta General de Accionistas. El importe
correspondiente se reconoce directamente en el estado de cambios en el patrimonio.
2.3. Modificaciones a las Normas Internacionales de Información Financiera (NIIF)

Ciertas normas y modificaciones a las NIIF han entrado en vigencia por primera vez en el 2021;
sin embargo, no han tenido impacto en los estados financieros de la Compañía y, por lo tanto, no
han sido reveladas. La Compañía no ha adoptado anticipadamente ninguna norma, interpretación
o modificación emitida, y que aún no sea efectiva.
A continuación, se enumera las principales modificaciones emitidas, que estuvieron vigentes a

partir del período 2021:
(a) Reforma de la tasa de interés de referencia - Fase 2 Enmiendas a las NIIF 9, NIC 39, NIIF
7, NIIF 4 y NIIF 16 -
Las enmiendas proporcionan exenciones temporales que abordan los efectos en el reporte
financiero cuando se reemplaza una tasa de oferta interbancaria (IBOR por sus siglas en
inglés) por una tasa de interés alternativa casi libre de riesgo (RFR por sus siglas en
inglés). Las enmiendas incluyen los siguientes expedientes prácticos:
- Un expediente práctico para requerir cambios contractuales, o cambios en los

flujos de efectivo que son directamente requeridos por la reforma, para ser
tratados como cambios de una tasa de interés flotante, equivalente a un
movimiento en una tasa de interés de mercado.
23
- Permite que los cambios requeridos por la reforma del IBOR se realicen en las
designaciones de cobertura y la documentación de cobertura sin que se interrumpa
la relación de cobertura.
- Exención temporal proporcionada a las entidades de tener que cumplir con el

requerimiento identificable por separado cuando un instrumento RFR se designa
como cobertura de un componente de riesgo.
El 5 de marzo de 2021, las autoridades del Reino Unido confirmaron que la tasa LIBOR
dejaría de publicarse a partir del 31 de diciembre de 2021 en todos los términos y en
todas las monedas excepto en U. S. dólares, cuya publicación continuaría hasta el 30 de
junio de 2023 para facilitar la transición de los contratos vigentes. Debido a esta reforma
se aplicará a la Compañía a partir del 30 de junio de 2023, a la fecha de reporte las
modificaciones a las NIIF 9, NIC 39, NIIF 7, NIIF 4 y NIIF 16 no tuvieron impacto en los
estados financieros.
(b) Concesiones de alquiler relacionadas con Covid-19 después del 30 de junio de 2021,
modificaciones a la NIIF 16 -
El 28 de mayo de 2020, el IASB emitió “Concesiones de alquiler relacionadas con Covid-
19” el cual modifica la NIIF 16 Arrendamientos. Las modificaciones brindan alivio a los
arrendatarios de la aplicación de la guía NIIF 16 sobre la contabilización de modificaciones
de arrendamientos para concesiones de alquiler que surgen como consecuencia directa de
la pandemia Covid-19. Como solución práctica, un arrendatario puede optar por no
evaluar si una concesión de alquiler relacionada con Covid-19 de un arrendador es una
modificación de arrendamiento. Un arrendatario que realiza esta elección contabiliza
cualquier cambio en los pagos de arrendamiento que resulten de la concesión de alquiler
relacionada con Covid-19 de la misma manera que contabilizaría el cambio según la NIIF
16, si el cambio no fuera una modificación del arrendamiento.
La enmienda estaba destinada a aplicarse hasta el 30 de junio de 2021, pero como el

impacto de la pandemia continúa. El 31 de marzo de 2021, el IASB extendió el período de
aplicación del expediente práctico hasta el 30 de junio de 2022. La enmienda se aplica a
períodos de presentación de informes que comiencen a partir del 1 de abril de 2021. Sin
embargo, la Compañía no ha recibido concesiones de alquiler relacionadas con Covid-19,
pero planea aplicar el expediente práctico si se vuelve aplicable dentro del período de
aplicación permitido.
Las normas e interpretaciones que se han emitido a la fecha de los estados financieros,
pero que no son efectivas al 31 de diciembre de 2021, se presentan a continuación:
- Modificaciones a la NIIF 3 “Combinaciones de Negocios”, con relación a las

referencias al Marco Conceptual, efectiva para periodos anuales que comiencen en
o a partir del 01 de enero de 2022.
24
- Modificaciones a la NIC 1 “Presentación de Estados Financieros”, con relación a la

clasificación de pasivos como corrientes o no corrientes, efectivas para periodos
anuales que comiencen en o a partir del 01 de enero de 2023.
- Modificaciones a la NIC 16 “Propiedad, planta y equipo”, con relación a los

componentes de costo e información a revelar, efectivas para periodos anuales que
comiencen en o a partir del 01 de enero de 2022.
- Modificaciones a la NIC 37 “Provisiones, pasivos contingentes y activos

contingentes”, referente a costos de contrato oneroso, efectiva para periodos
anuales que comiencen en o a partir del 01 de enero de 2022.
- Mejoras (ciclos 2018 – 2020) a la NIIF 1 “Adopción por Primera vez de las Normas
Internacionales de Información Financiera”, NIIF 9 “Instrumentos Financieros” y
NIC 41 “Agricultura”, efectivas para períodos anuales que comiencen en o a partir
del 01 de enero de 2022.
- NIIF 9 “Instrumentos Financieros”: Honorarios en la prueba del “10 por ciento”

para la baja de pasivos financieros, efectiva para periodos anuales que comiencen
en o a partir del 01 de enero de 2022.
- Modificaciones a la NIC 8 “Políticas Contables, Cambios en las Estimaciones

Contables y Errores” referente a la definición de estimados contables, efectivas
para períodos anuales que comiencen en o a partir del 01 de enero de 2023.
- Enmiendas a la NIC 1 y al documento de práctica de la NIIF 2, referente a la

información a revelar sobre políticas contables, efectivas para períodos anuales
que comiencen en o a partir del 01 de enero de 2023.
La Compañía tienen la intención de adoptar estas normas, mejoras y modificaciones a las

normas emitidas, según corresponda, cuando entren en vigencia. A la fecha de este
informe, la Gerencia aún no ha culminado el proceso de diagnóstico y evaluación de los
efectos que la adopción de estas otras normas, mejoras y modificaciones a las normas
emitidas podrían tener en sus procesos de preparación y reporte de información
financiera, y en la preparación y presentación de sus estados financieros, incluyendo los
nuevos requisitos de divulgación.
Asimismo, la Gerencia de la Compañía no espera que los efectos de las modificaciones a

las NIIF, si hubiera, tenga un efecto material sobre los estados financieros.
25
2.4. Juicios, estimaciones y supuestos contables significativos

La preparación de los estados financieros siguiendo Normas Internacionales de Información
Financiera requiere que la Gerencia de la Compañía utilice juicios, estimaciones y supuestos para
determinar los montos reportados de activos y pasivos, la exposición de activos y pasivos
contingentes y la divulgación de eventos significativos en las notas a los estados financieros.
Las estimaciones y juicios son continuamente evaluados y están basados en la experiencia

histórica y otros factores, incluyendo la expectativa de eventos futuros que se cree son
razonables bajo las actuales circunstancias.
Los supuestos claves relacionados con fuentes futuras y otras fuentes claves que permiten
estimar incertidumbres a la fecha de reporte, que tienen riesgo significativo de causar un ajuste
material a los valores en libros de activos y pasivos dentro del siguiente año financiero, se
describen a continuación. La Compañía basa sus supuestos y estimados en parámetros
disponibles al momento de preparar los estados financieros. Las circunstancias y supuestos
acerca de desarrollos futuros, sin embargo, podrían cambiar debido a cambios de mercado o
circunstancias que están más allá del control de la Compañía. Dichos cambios se reflejan en los
supuestos cuando ocurren.
En opinión de la Gerencia, estas estimaciones se efectuaron sobre la base de su mejor

conocimiento de hechos relevantes y circunstancias a la fecha de preparación de los estados
financieros; sin embargo, los resultados finales podrán diferir de las estimaciones incluidas en los
estados financieros. La Gerencia de la Compañía no espera que las variaciones, si hubiera, tenga
un efecto material sobre los estados financieros.
Las principales áreas de incertidumbre vinculadas a las estimaciones y juicios críticos realizados
por la Gerencia en la preparación de los estados financieros son:
(i) Valor razonable de los activos biológicos, nota 2.2(e)

(ii) Método de depreciación, vidas útiles y valores residuales de Propiedades, planta
productora y equipo, nota 2.2(h)
(iii) Provisiones, nota 2.2(l)
(iv) Impuesto a las ganancias corriente y diferido, nota 2.2(m.1) y (m.2)
(v) Deterioro de activos financieros y no financieros, nota 2.2(a(i)) y (j)
(vi) Estimación por desvalorización de inventarios, nota 2.2(d)
26
3. Efectivo y equivalente de efectivo

(a) A continuación, se presenta la composición del rubro:
2021 2020
S/(000) S/(000)
Caja y fondos fijos - 1

Cuentas corrientes (b) 566 640
__________ __________
566 641
__________ __________
(b) Al 31 de diciembre de 2021 y de 2020, la Compañía mantiene cuentas corrientes denominadas

en soles y dólares estadounidenses en entidades financieras del mercado local, son de libre
disponibilidad y no devengan intereses.
4. Activos biológicos
2021 2020
_____________________________ _____________________________
S/(000) Hectáreas S/(000) Hectáreas
Caña de azúcar 11,220 1,097 6,132 972

_________ _________
(b) La Compañía valoriza las plantaciones de caña de azúcar en proceso a su valor razonable. El
valor razonable se calcula utilizando los flujos mensuales netos de efectivos esperados y los
costos relacionados con estas actividades. La aplicación de esta práctica contable cumple con la
NIC 41 "Agricultura" y la NIIF 13 "Medición del valor razonable". Para ello, la Gerencia considera
el nivel 3 para determinar el valor razonable, por lo que prepara las proyecciones mensuales de
ingresos y gastos operativos de acuerdo con la producción estimada para la actividad.
(c) El movimiento de los activos biológicos al 31 de diciembre de 2021 y de 2020 se muestra a

continuación:
2021 2020
S/(000) S/(000)
Caña de azúcar:
Saldo inicial del activo biológico 6,132 6,308
Inversión en cultivos durante el año 6,418 7,750
Costo de caña cosechada (5,115) (8,040)
Cambio en el valor razonable de los activos biológicos 3,785 114
__________ __________
Valor presente del flujo neto estimado al final del ejercicio 11,220 6,132
__________ __________
27
(d) Las principales premisas para el cálculo de los valores razonables de los activos biológicos son las
siguientes:
Unidad 2021 2020
Caña de azúcar:
Stock de caña corriente Ton 141,533 118,473
Caña cosechada en el periodo Ton 80,472 125,698
Hectáreas cosechadas en el periodo Has 644 821
Proyecciones:
Producción de caña Ton 141,533 118,473
Hectáreas cosechadas de caña Has 1,097 972
Rendimiento de campo Ton/Has 129 112
Precio promedio de mercado por tonelada de caña (i) S/ 168 132
Costo por tonelada de caña S/ 95 88
Tasa de descuento % 2.94 3.63
(i) El precio de mercado por tonelada de caña fue calculado multiplicando el precio de la bolsa de azúcar
estimado por la Gerencia por un ratio histórico de rendimiento de la tonelada de caña por bolsa de
azúcar. El precio de mercado de la bolsa de azúcar fue calculado en base a la última cotización
disponible en el mercado de New York (Sugar 11), más los costos estimados de nacionalización por
tonelada de azúcar necesarios para determinar un precio de la tonelada puesta en la Compañía,
partiendo del supuesto de que este sería el precio mínimo que un partícipe de mercado pudiera
ofertar.
(e) En opinión de la Gerencia de la Compañía, tanto los ingresos y egresos determinados de acuerdo
con la producción estimada de cada una de sus plantaciones y la tasa de descuento utilizada en
los flujos de caja proyectados, reflejan razonablemente las expectativas de las operaciones de la
Compañía y del sector económico – industrial en el cual se desenvuelve, por lo que el rubro
activos biológicos, representa de manera suficiente y no excesiva, el valor de mercado de la caña
de azúcar a la fecha del estado de situación financiera.
En la siguiente tabla se muestra la sensibilidad en el valor razonable del activo biológico ante un
cambio razonablemente posible en los precios del azúcar y en los rendimientos de caña, sobre las
ganancias de la Compañía antes de impuesto a la renta, manteniendo las demás variables
constantes:
Cambios en los precios de azúcar Cambios en los rendimientos de caña

___________________________________ ___________________________________
2021 2020 2021 2020
S/(000) S/(000) S/(000) S/(000)
+1% 160 147 36 49

-1% (160) (147) (36) (49)
+0.5% 80 74 18 24
-0.5% (80) (74) (18) (24)
28
5. Propiedades, planta productora y equipo, neto

(a) El movimiento del rubro propiedades, planta productora y equipo y su correspondiente depreciación acumulada por los años terminados el 31 de diciembre de 2021 y de 2020, es el siguiente:
Edificios,
plantas Obras en curso
y otras Maquinaria y Mantenimiento Planta Unidades de Muebles y Equipos y unidades por
Terrenos construcciones equipo mayor Productora (i) transporte enseres diversos recibir (c) Total
S/(000) S/(000) S/(000) S/(000) S/(000) S/(000) S/(000) S/(000) S/(000) S/(000)
Costo de adquisición
Saldo al 01 de enero de 2020 51,907 3,528 4,733 609 6,072 708 38 333 115 68,043
Adiciones (b) - - - - 811 - - - 375 1,186
Retiros - - - - (318) - - - - (318)
___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________
Saldo al 31 de diciembre de 2020 51,907 3,528 4,733 609 6,565 708 38 333 490 68,911
Adiciones (b) - - - - 1,080 - - - 317 1,397

Retiros - - - - (17) - - - - (17)
Transferencias - 626 - - - - - 181 (807) -
___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________
Saldo al 31 de diciembre de 2021 51,907 4,154 4,733 609 7,628 708 38 514 - 70,291
___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________
Depreciación acumulada
Saldo al 01 de enero de 2020 - 2,309 3,556 609 2,421 668 37 145 - 9,745
Adiciones (d) - 85 250 - 498 7 - 18 - 858
Retiros - - - - (28) - - - - (28)
___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________
Saldo al 31 de diciembre de 2020 - 2,394 3,806 609 2,891 675 37 163 - 10,575
Adiciones (d) - 144 240 - 555 6 - 39 - 984

Reclasificaciones - (32) - - - - - - - (32)
___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________
Saldo al 31 de diciembre de 2021 - 2,506 4,046 609 3,446 681 37 202 - 11,527
___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________
Valor neto al 31 de diciembre de 2020 51,907 1,134 927 - 3,674 33 1 170 490 58,336
___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________
Valor neto al 31 de diciembre de 2021 51,907 1,648 687 - 4,182 27 1 312 - 58,764
___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________ ___________
(i) Al 31 de diciembre de 2021 y de 2020, el sado de la partida de “Planta productora” incluye plantaciones en proceso por (en miles) S/471 y (en miles) S/369, respectivamente.
29
(b) Durante el periodo 2021 y de 2020, la Compañía realizó inversiones en la adquisición de equipos
diversos y mejoras en las plantas productoras.
(c) Las obras en curso y unidades por recibir comprenden todos los activos que se encuentran en
proceso de construcción y/o instalación, acumulando los respectivos costos hasta el momento
que están listos para entrar en operación, momento en el que se transfieren a la cuenta de activo
final. La composición de las obras en curso y unidades por recibir al 31 de diciembre de 2021 y
de 2020 es como sigue:
2021 2020
S/(000) S/(000)
Maquinarias y equipos - 490

_________ _________
(d) El gasto por depreciación de los años 2021 y 2020 se ha distribuido en el estado de
resultados integrales como sigue:
2021 2020
S/(000) S/(000)
Costo de ventas de bienes y servicios, nota 13

- Plantas productoras 555 498
- Costo de caña cosechada (*) 402 333
Gastos de administración, nota 14 27 27
_________ _________
984 858
_________ _________
(*) Corresponde a la depreciación de los activos utilizados en la cosecha de la caña y son presentados en
la partida "Otros gastos de fabricación" del rubro costo de ventas de bienes y servicios, ver nota 13.
(e) La Compañía mantiene seguros vigentes sobre sus principales activos de conformidad con las
políticas establecidas por la Gerencia.
(f) Al 31 de diciembre de 2021 y de 2020, no existen indicios de que los valores recuperables
de las propiedades, planta productora y equipo, sean menores a sus valores en libros.
30
6. Cuentas por pagar comerciales

(a) A continuación se presenta la composición del rubro:
2021 2020
S/(000) S/(000)
Facturas por pagar 204 554

Pedidos por facturar 29 55
__________ __________
233 609
__________ __________
(b) Las cuentas por pagar comerciales están denominadas en soles y dólares estadounidenses, son
de vencimiento corriente que oscilan entre 60 y 90 días, no generan intereses y no se han
otorgado garantías específicas por estas obligaciones.
7. Otras cuentas por pagar

A continuación, se presenta la composición del rubro:
2021 2020
S/(000) S/(000)
Otros pasivos financieros

Dividendos, ver nota 11(d) 20 10
Retenciones en favor de terceros 10 10
Otros 3 5
__________ __________
33 25
__________ __________
Otros pasivos no financieros

Impuesto General a las Ventas 610 317
Impuesto a las ganancias 381 649
__________ __________
991 966
__________ __________
Total 1,024 991

__________ __________
8. Beneficios a los empleados

2021 2020
S/(000) S/(000)
Participación de utilidades del ejercicio y de años anteriores 310 363

Vacaciones 100 92
Contribuciones sociales 35 35
Compensación por tiempo de servicios 22 15
Remuneraciones 6 12
__________ __________
473 517
__________ __________
31
9. Provisiones
(a) Las provisiones estimadas por la Gerencia en base a la probabilidad de ocurrencia de una opinión
desfavorable para la Compañía corresponden a procesos que no cuentan con una sentencia
definitiva a la fecha de los estados financieros. Al respecto, en opinión de la Gerencia y de sus
asesores legales, no surgirán pasivos adicionales a las provisiones registradas.
2021 2020
S/(000) S/(000)
Contingencias laborales 456 397

Contingencias civiles - 3
__________ __________
456 400
__________ __________
(b) El movimiento de las provisiones es como sigue:
Laborales Civiles Total

S/(000) S/(000) S/(000)
Al 01 de enero de 2021 397 3 400

Provisiones del periodo, nota 14 253 - 253
Reversiones, nota 14 (103) (3) (106)
Transferencias a demandas sentenciadas (i) (91) - (91)
_________ _________ _________
Al 31 de diciembre de 2021 456 - 456

_________ _________ _________
Laborales Civiles Total

S/(000) S/(000) S/(000)
Al 01 de enero de 2020 260 3 263

Provisiones del periodo, nota 14 144 - 144
Reversiones, nota 14 (2) - (2)
Transferencias a demandas sentenciadas (i) (5) - (5)
_________ _________ _________
Al 31 de diciembre de 2020 397 3 400

_________ _________ _________
(i) Corresponden a aquellos procesos legales que han sido reconfirmados para pago definitivo, por los
asesores legales de la Compañía.
32
10. Pasivo por impuesto a las ganancias diferido, neto

(a) A continuación, se detallan los componentes que originan el impuesto a las ganancias diferido al 31 de diciembre de 2021 y de 2020:
Al 01 de enero Ingreso Al 31 de diciembre Ingreso Otros resultados Al 31 de diciembre

de 2020 (gasto) de 2020 (gasto) integrales de 2021
S/(000) S/(000) S/(000) S/(000) S/(000) S/(000)
Pasivo diferido
Costo asumido de propiedades, planta productora y equipo (11,431) 7 (11,424) 50 - (11,374)
Valor razonable de activo biológico (235) (17) (252) (567) - (819)
Costo asumido de planta productora (78) (35) (113) (42) - (155)
Otras diferencias temporarias (1) (11) (12) 12 - -
Activos financieros medidos a valor razonable - - - -- (2) (2)
__________ __________ __________ __________ __________ __________
(11,745) (56) (11,801) (547) (2) (12,350)

__________ __________ __________ __________ __________ __________
Activo diferido
Demandas laborales, civiles y administrativas 39 21 60 8 - 68
Provisión de vacaciones 12 2 14 1 - 15
Estimación por desvalorización de inventarios 8 1 9 - - 9
Otras diferencias temporarias 13 (6) 7 1 - 8
__________ __________ __________ __________ __________ __________
72 18 90 10 - 100
__________ __________ __________ __________ __________ __________
Total pasivo diferido, neto (11,673) (38) (11,711) (537) (2) (12,250)
__________ __________ __________ __________ __________ __________
Los activos y pasivos diferidos se miden utilizando las tasas de impuestos que se espera aplicar a la renta imponible en los años en que estas diferencias se recuperen
o eliminen; de acuerdo con el régimen tributario que les corresponda, conforme se indica en la nota en la nota 18.
(b) El impuesto a las ganancias mostrado en el estado de resultados integrales por los años 2021 y 2020 se compone de la siguiente manera:
2021 2020
S/(000) S/(000)
Corriente (875) (1,021)

Diferido (537) (38)
__________ __________
(1,412) (1,059)
__________ __________
33
(c) A continuación, se presenta para los años 2021 y 2020, la conciliación de la tasa efectiva del
impuesto a las ganancias:
2021
_____________________________ 2020
_____________________________
S/(000) % S/(000) %
Utilidad antes de impuesto a las

ganancias 9,362 100.00 6,836 100.00
_________ _________ _________ _________
Gasto teórico del impuesto a las

ganancias con la tasa legal (1,404) (15.00) (1,025) (15.00)
Más (menos)
Gastos no deducibles (8) (0.09) (36) (0.52)
Ingresos no gravados - - 2 -
_________ _________ _________ _________
Gasto por impuesto a las ganancias

con tasa efectiva (1,412) (15.09) (1,059) (15.48)
_________ _________ _________ _________
11. Patrimonio neto

(a) Capital social -
Al 31 de diciembre de 2021 y de 2020, el capital social está representado por 3,459,908
acciones comunes a un valor nominal de S/10.00 cada una, las cuales se encuentran
íntegramente emitidas y pagadas.
Al 31 de diciembre de 2021, las acciones de capital tienen el mismo valor de voto y derechos sin
poseer restricción alguna, y su estructura societaria es como sigue:
Número de Porcentaje de
Participación individual en el capital (en %) accionistas participación
(%)
Hasta 1.00 103 6.33

De 1.01 a 10.00 1 1.38
De 50.0 a 60.00 1 92.29
__________ _________
105 100.00
__________ _________
La Compañía cotiza sus acciones en la Bolsa de Valores de Lima. El valor de mercado de las
acciones comunes asciende a S/10.62 por acción al 31 de diciembre de 2021 (S/11.49 por
acción al 31 de diciembre de 2020) y presentan una frecuencia de negociación del 10 por ciento.
(b) Capital adicional -

Al 31 de diciembre de 2021 y de 2020, incluye (en miles) S/5 de aportes recibidos cuyas
acciones se encuentran pendientes de emisión.
34
(c) Reserva legal -

De acuerdo con la Ley General de Sociedades, la reserva legal se constituye con la transferencia
de 10 por ciento de la utilidad neta anual hasta alcanzar un monto equivalente al 20 por ciento
del capital pagado. En ausencia de utilidades no distribuidas o reservas de libre disposición, la
reserva legal podrá ser aplicada a la compensación de pérdidas, debiendo ser repuesta con las
utilidades de ejercicios posteriores. Esta reserva puede ser capitalizada siendo igualmente
obligatoria su reposición.
Durante el periodo 2021, la Compañía ha transferido de resultados acumulados a reserva legal el

importe de (en miles) S/578, correspondiente a la utilidad neta del periodo 2020.
(d) Distribución de dividendos -

A continuación, se presenta la información sobre los dividendos declarados en el periodo 2021.
Dividendos
Dividendos por acción
Fecha de acuerdo declarados común
S(000) S(000)
Periodo 2021 -
Junta Obligatoria Anual de Accionistas 24 de marzo de 2021 2,000 0.058
Junta Obligatoria Anual de Accionistas 09 de setiembre de 2021 1,000 0.029
_________
3,000
_________
Durante los periodos 2021, la Compañía realizó pagos de dividendos en efectivo por (en miles)
S/2,984; asimismo se reconoció la retención por el impuesto a la renta por (en miles) S/6.
Al 31 de diciembre de 2021 y de 2020, se encontraban dividendos pendientes de pago por (en

miles) S/20 y (en miles) S/10, respectivamente, ver nota 7.
35
12. Ventas netas por bienes y servicios

2021 2020
S/(000) S/(000)
Tipos de bienes o servicios -

Ingresos por venta de bienes
Caña de azúcar 12,432 15,530
Avispas 148 110
Otros 34 28
__________ __________
12,614 15,668
__________ __________
Ingresos por prestación de servicios

Otros servicios 2 10
__________ __________
12,616 15,678
__________ __________
Ingresos por tipo de cliente

Relacionadas 12,586 15,651
Terceros 30 27
__________ __________
12,616 15,678
__________ __________
13. Costo de ventas de bienes y servicios

2021 2020
S/(000) S/(000)
Bienes:
Inventario inicial de producción en proceso 7,393 7,896
Producto agrícola 846 385
Gastos de personal, nota 15(b) 2,546 2,462
Servicios de terceros 4,178 4,354
Depreciación, nota 5(d) 402 333
Otros gastos de fabricación 792 567
Desvalorización de inventarios, neto de recupero 3 10
Inventario final de producción en proceso (8,945) (7,393)
__________ __________
7,215 8,614
__________ __________
Servicios:
Otros gastos de fabricación 2 8
__________ __________
Total 7,217 8,622

__________ __________
36
14. Gastos de administración

2021 2020
S/(000) S/(000)
Servicios prestados por terceros 470 421

Provisión por demandas laborales y civiles, nota 9(b) 147 142
Gastos de personal, nota 15(b) 125 111
Tributos 39 15
Cargas diversas de gestión 33 32
Depreciación, nota 5(d) 27 27
Otros 9 3
__________ __________
850 751
__________ __________
15. Gastos de personal

2021 2020
S/(000) S/(000)
Remuneraciones 1,629 1,558

Bonificaciones 270 196
Gratificaciones 248 176
Participación de los trabajadores 222 424
Compensación por tiempo de servicios 159 148
Leyes sociales 149 118
Vacaciones 148 150
_________ _________
2,825 2,770
_________ _________
(b) Los gastos de personal se encuentran distribuidos de la siguiente manera:
2021 2020
S/(000) S/(000)
Costo de bienes y servicios, nota 13 2,546 2,462

Gastos de administración, nota 14 125 111
Otros gastos operativos, nota 16 154 197
_________ _________
2,825 2,770
_________ _________
(c) Al 31 de diciembre de 2021 y de 2020, el número de trabajadores es de 81, em ambos periodos.
37
16. Otros ingresos y gastos operativos, neto

2021 2020
S/(000) S/(000)
Otros ingresos operativos

Extorno de provisiones 35 1
Subsidios gubernamentales - 11
Otros 9 8
__________ __________
44 20
__________ __________
Otros gastos operativos

Gastos por emergencia sanitaria Covid-19, nota 15(b) (154) (197)
Baja de planta productora, nota 5(a) (17) (290)
Gastos por emergencia sanitaria Covid-19 (5) (12)
__________ __________
(176) (499)
__________ __________
Otros ingresos y gastos operativos, neto (132) (479)

__________ __________
17. Ingresos financieros

2021 2020
S/(000) S/(000)
Intereses comerciales de partes relacionadas, nota 21(g) 1,182 836

Intereses por préstamos otorgados a partes relacionadas, nota 21(g) - 74
__________ __________
1,182 910
__________ __________
18. Situación tributaria

(a) Mediante Ley N° 31110, “Ley del Régimen Laboral Agrario y de Incentivos para el Sector Agrario
y Riego, Agroexportador y Agroindustrial”, publicada el 30 de diciembre de 2020 y su
Reglamento, aprobado mediante Decreto Supremo N° 005-2021-MIDAGRI, se aprobaron normas
con el objeto de promover y fortalecer el desarrollo del sector agrario y riego, agroexportador y
agroindustrial, siendo aplicable a la compañía y estableciéndose lo siguiente:
En cuanto al régimen laboral, en relación con el aspecto remunerativo y condiciones de trabajo:
- La remuneración básica (RB) no puede ser menor a la Remuneración Mínima Vital (RMV);
las gratificaciones equivalen a 16.66 por ciento de la RB y la CTS equivale a 9.72 por
ciento de la RB. Los trabajadores pueden elegir que sus gratificaciones y CTS, sean
percibidos en los plazos legalmente establecidos para los trabajadores sujetos al régimen
general de la actividad privada o se incluyan en la remuneración básica.
38
- Adicionalmente, se prevé una “Bonificación Especial por Trabajo Agrario” (BETA)

equivalente al 30 por ciento de la RMV con carácter no remunerativo.
- Se prevé que el empleador debe garantizar condiciones de trabajo dignas y seguras a

favor de sus trabajadores como: Traslado a favor de los trabajadores al centro de labores,
la alimentación, atención de emergencias, entre otros; a ser implementados conforme
establezca el Reglamento. Asimismo, respecto a las trabajadoras, adicionalmente el
empleador debe implementar programas de capacitación en temas de derechos humanos
con enfoque de género y proveer lactarios.
En cuanto a los beneficios tributarios, se establece que las empresas que superen 1,700 UIT
(como la compañía) aplicarán las siguientes tasas de Impuesto a la Renta:
Tasas de Impuesto Pago a

Ejercicio gravable a la Renta cuenta
% %
2021-2022 15.00 0.80
2023-2024 20.00 1.00
2025-2027 25.00 1.30
2028 en adelante 29.50 1.50
Asimismo, la Ley establece la posibilidad de depreciar el 20 por ciento anual del monto de las
inversiones en obras de infraestructura hidráulica u obras de riego; el acogimiento al Régimen
Especial de Recuperación Anticipada del IGV conforme a lo previsto en el Decreto Legislativo
Nº 973; y la deducción como gasto o costo aquellos sustentados con boletas de venta o tickets
emitidos por contribuyentes que pertenezcan al Nuevo Régimen Único Simplificado, hasta el
límite del 10 por ciento de los montos acreditados mediante comprobantes de pago que otorgan
derecho a deducir gasto o costo y que se encuentren anotados en el Registro de Compras.
Las personas jurídicas no domiciliadas en el Perú y las personas naturales deberán pagar un
impuesto de 5 por ciento sobre los dividendos recibidos.
En cuanto al aporte a Es-Salud, cuando la empresa en el año fiscal previo declaró menos de 100
trabajadores o ventas menores a 1,700 UIT, situación en la que se encuentra la compañía,
aplican las siguientes tasas sobre la remuneración básica: periodo de 2021 al 2027 el 6 por
ciento; y periodo de 2028 en adelante el 9 por ciento.
(b) Para propósito de la determinación del impuesto a las ganancias, los precios de transferencia de
las transacciones con empresas relacionadas y con empresas residentes en territorios de baja o
nula imposición, deben estar sustentados con documentación e información sobre los métodos
de valoración utilizados y los criterios considerados para su determinación.
Con base en el análisis de las operaciones de la Compañía, la Gerencia y sus asesores legales
opinan que, como consecuencia de la aplicación de estas normas, no surgirán contingencias de
importancia para la Compañía al 31 de diciembre de 2021 y de 2020.
39
(c) Las principales normas tributarias vigentes durante el periodo 2021 y 2020, son los siguientes:
(i) Mediante Decreto Legislativo N° 1424 se incluyeron modificaciones a la Ley del Impuesto
a la Renta, con vigencia a partir del 1 de enero de 2019 y cambios aplicables a partir del
01 de enero de 2021, para perfeccionar el tratamiento fiscal aplicable a lo siguiente:
- El régimen de créditos contra el Impuesto a la Renta por impuestos pagados en el

exterior; incorporándose el crédito indirecto (impuesto corporativo pagado por
subsidiarias del exterior) como crédito aplicable contra el Impuesto a la Renta de
personas jurídicas domiciliadas, a fin de evitar la doble imposición.
- Límites a la deducción de gastos por intereses para la determinación del Impuesto a

la Renta empresarial. Hasta el 31 de diciembre de 2020 el límite se establecía en
relación con el Patrimonio de la compañía; sin embargo, a partir del 01 de enero de
2021 este límite se determina en relación con el Ebitda tributario del año anterior.
- Se han establecido normas para el devengo de ingresos y gastos para fines

tributarios a partir del 1 de enero de 2019 (Decreto Legislativo N° 1425). Hasta el
año 2018 no se contaba con una definición normativa de este concepto, por lo que
en muchos casos se recurría a las normas contables para su interpretación.
(ii) Mediante el Decreto Supremo N° 402-2021-EF, publicado el 30 de diciembre de 2021, se

modifica el inciso a) del artículo 21 del Reglamento de la Ley del Impuesto a la Renta,
respecto a las reglas vinculadas al límite para la deducción de intereses. El citado Decreto
Supremo incorpora principalmente las siguientes reglas:
- En los casos en que, en el ejercicio, el contribuyente no obtenga renta neta o

habiendo obtenido esta, el importe de las pérdidas de ejercicios anteriores
compensables con aquella fuese igual o mayor, el EBITDA será igual a la suma de
los intereses netos, depreciación y amortización deducidos en dicho ejercicio.
- El interés neto se calcula deduciendo de los gastos por intereses que cumplan con
los requisitos para ser deducibles y que sean imputables en el ejercicio, los ingresos
por intereses gravados con el impuesto a la renta.
- Los intereses netos que no sean deducibles en el ejercicio por exceder el límite
previsto podrán ser deducidos en los 4 ejercicios siguientes. En tal caso, los
intereses netos no deducidos se deben sumar con el interés neto del o los ejercicios
siguientes, siendo solo deducible en la parte que no exceda el 30% del EBITDA. Para
ello se consideran primero los intereses netos del ejercicio más antiguo, siempre
que no haya vencido el plazo de 4 años contados a partir del ejercicio siguiente al
de la generación de cada interés neto.
- Para establecer la proporción aplicable a los bancos y empresas financieras para

determinar los intereses deducibles, no se considerarán los dividendos, intereses
exonerados e inafectos generados por valores adquiridos en cumplimiento de
disposiciones del BCR, ni los generados por valores que reditúen una tasa de
interés en moneda nacional no superior al 50% de la TAMN.
40
- El pago de los intereses de créditos del exterior y la declaración y pago del

impuesto que grava los mismos se acredita con las constancias que emitan las
entidades del Sistema Financiero a través de las que se efectúan dichas
operaciones, de acuerdo con lo que establezca la SUNAT.
- En el caso de una reorganización empresarial el límite se calcula en función al

EBITDA del ejercicio o del ejercicio anterior, de acuerdo con las normas aplicables.
- Se dispone que, a efecto de determinar el EBITDA correspondiente al ejercicio

2020, se debe adicionar a la renta neta luego de efectuada la compensación de
pérdidas, además del importe de la depreciación y amortización, el monto de los
intereses deducidos para establecer dicha renta neta, así como deducir los ingresos
por intereses gravados de dicho ejercicio.
De los cambios aplicables, la Compañía ha evaluado que no afectan de manera significativa en la

preparación de los estados financieros al 31 de diciembre de 2021.
(d) La Autoridad Tributaria tiene la facultad de revisar y, de ser aplicable, corregir el impuesto a las
ganancias calculado por la Compañía en los cuatro años posteriores a la presentación de la
declaración de impuestos. Al 31 de diciembre de 2021, las obligaciones tributarias referidas al
Impuesto a las Ganancias e impuesto General a las Ventas de los ejercicios 2017 a 2021 se
encuentran pendiente revisión.
Debido a las posibles interpretaciones que la Autoridad Tributaria pueda dar a las normas legales
vigentes no es posible determinar, a la fecha, si de las revisiones que se realicen resultarán o no
pasivos para la Compañía, por lo que cualquier eventual mayor impuesto o recargo que pudiera
resultar de las revisiones fiscales sería aplicado a los resultados del ejercicio en que éste se
determine. Sin embargo, en opinión de la Gerencia de la Compañía y de sus asesores legales,
cualquier eventual liquidación adicional de impuestos no sería significativa para los estados
financieros al 31 de diciembre de 2021 y de 2020.
19. Compromisos, contingencias y garantías

(a) Contingencias -
La Compañía tiene diversas acciones judiciales en su contra y están relacionadas principalmente
con reclamos laborales, reclamos civiles. En opinión de la Gerencia de la Compañía y de sus
asesores legales, como consecuencia de estas acciones judiciales no resultarán pasivos
adicionales de importancia a los ya provisionados al 31 de diciembre de 2021 y de 2020.
(b) Garantías -
Al 31 de diciembre de 2021 y de 2020, la Compañía no ha otorgado garantías a favor de
entidades financieras ni a terceros.
41
20. Utilidad por acción

La ganancia por acción básica se calcula dividiendo la ganancia neta del periodo entre el promedio
ponderado del número de acciones en circulación durante el periodo. La ganancia por acción básica y
diluida es la misma debido a que no hay efectos diluyentes sobre las ganancias.
A continuación, se presenta el cálculo de la ganancia por acción:
2021 2020
S/(000) S/(000)
Utilidad neta del año utilizada en el cálculo 7,950 5,777

__________ __________
Número de acciones en circulación (en miles) 3,460 3,460

__________ __________
Utilidad neta básica y diluida por acción común 2.30 1.67

__________ __________
21. Transacciones con partes relacionadas

(a) EI saldo de las cuentas por cobrar y por pagar se resume como sigue:
Tipo 2021 2020

S/(000) S/(000)
Cuentas por cobrar comerciales (b)

Cartavio S.A.A. (c) Controladora 23,820 24,214
Casa Grande S.A.A. Relacionada 2 3
Agroindustrias San Jacinto S.A.A. Relacionada - 1
_________ _________
23,822 24,218
_________ _________
Préstamos e intereses por cobrar
Cartavio S.A.A (d) Controladora 274 362
_________ _________
Total cuentas por cobrar a relacionadas 24,096 24,580

________ ________
Cuentas por pagar comerciales (b)

Casa Grande S.A.A. (e) Relacionada 350 320
Cartavio S.A.A. (f) Controladora 78 246
Corporación Azucarera del Perú S.A. Controladora 26 26
Leche Gloria S.A. Relacionada 5 V 47
Centro de Sistemas y Negocios S.A. Relacionada 5 2
Radio Cultural S.A.C. Relacionada 4 2
_________ _________
Total cuentas por pagar a relacionadas 468 643

_________ _________
42
(b) Las cuentas por cobrar y por pagar comerciales se originan principalmente por la venta y compra
de caña de azúcar y diversos servicios entre empresas vinculadas, son de vencimiento corriente,
no devengan intereses y no cuentan con garantías específicas. La Gerencia evalúa
permanentemente el ordenamiento y recupero de estas cuentas, y al cierre de cada periodo
determina los plazos y formas de pago y/o liquidación de acuerdo con las condiciones financieras
de las entidades relacionadas y del mercado en el que operan. La Gerencia de la Compañía estima
que las cuentas por cobrar a relacionadas se liquidarán de manera razonable en el periodo 2022.
(c) El saldo por cobrar corresponde a la venta de caña de azúcar puesta en balanza.
(d) El saldo por cobrar corresponde a préstamos otorgados para capital de trabajo y obligaciones
corrientes, los cuales devengan una tasa de interés anual en soles entre 5 a 6 por ciento, y no
cuenta con garantías específicas.
(e) Corresponde principalmente a la prestación de servicios agrícolas.
(f) El saldo por pagar corresponde a los servicios de energía eléctrica y alquiler de equipos.
(g) Las principales transacciones entre la Compañía y sus entidades relacionadas fueron como sigue:
2021 2020
S/(000) S/(000)
Ventas de bienes y servicios 12,586 15,651

Compra de bienes y servicios 4,799 4,041
Préstamos recibidos 1,600 -
Pago de préstamos recibidos 1,600 -
Cobros de préstamos otorgados - 4,273
Intereses por préstamos otorgados, nota 17 - 74
Intereses comerciales, nota 17 1,182 836
Dividendos pagados 2,769 -
43
(h) La composición de transacciones con relacionadas es como sigue:
Tipo 2021 2020

S/(000) S/(000)
Ventas de bienes y servicios

Cartavio S.A.A. Controladora 12,441 14,721
Agrolmos S.A. Relacionada 95 27
Casa Grande S.A.A. Relacionada 42 878
Agroindustrias San Jacinto S.A.A. Relacionada 8 25
_________ _________
12,586 15,651
_________ _________
Compras de bienes y servicios

Cartavio S.A.A. Controladora 2,698 2,505
Casa Grande S.A.A. Relacionada 1,698 1,144
Corporación Azucarera del Perú S.A. Controladora 288 288
Leche Gloria S.A. Relacionada 70 32
Radio Cultural S.A.C. Relacionada 24 25
Otros Relacionada 21 47
_________ _________
4,799 4,041
_________ _________
Préstamos recibidos
Corporación Azucarera del Perú S.A. Controladora 1,600 -
_________ _________
Pago de préstamos recibidos

Corporación Azucarera del Perú S.A. Controladora 1,600 -
_________ _________
Cobro de préstamos otorgados

Cartavio S.A.A. Controladora - 4,273
_________ _________
Intereses por préstamos otorgados

Cartavio S.A.A. Controladora - 74
_________ _________
Intereses comerciales
Cartavio S.A.A. Controladora 1,182 836
_________ _________
Dividendos pagados
Cartavio S.A.A. Controladora 2,769 -
_________ _________
(i) La Compañía efectúa sus operaciones con empresas relacionadas bajo las mismas condiciones
que las efectuadas con terceros cuando hay transacciones similares en el mercado, por lo que, en
lo aplicable, no hay diferencias en las políticas de precios ni en la base de liquidación de
impuestos. En relación con las formas de pago, los mismos no difieren con políticas otorgadas a
terceros.
44
(j) Remuneración al personal clave -

El personal clave incluye personal gerencial. En el año 2021 y 2020, la remuneración al personal
gerencial ascendió a (en miles) S/288, en ambos periodos. La Compañía no otorga beneficios de
largo plazo a sus Directores ni a su Gerencia clave.
22. Administración de riesgos financieros

Por la naturaleza de sus actividades, la Compañía está expuesta al riesgo de crédito, tasa de interés,
liquidez y tipo de cambio, los cuales son manejados a través de un proceso de identificación, medición y
monitoreo continuo, con sujeción a los límites de riesgo y otros controles. Este proceso de manejo de
riesgo es crítico para la rentabilidad continua de la Compañía y cada persona es responsable por las
exposiciones de riesgo relacionadas con sus responsabilidades.
El proceso independiente de control de riesgos no incluye riesgos de negocio como cambios en el medio
ambiente, tecnología e industria, los cuales son monitoreados a través del proceso de planificación
estratégica de la Compañía.
(a) Estructura de gestión de riesgos -

La estructura de gestión de riesgos tiene como base al Directorio de la Compañía que es el
responsable final de identificar y controlar los riesgos; en coordinación con otras áreas como se
explica a continuación:
(i) Directorio
El Directorio es el responsable del enfoque general para el manejo de riesgos. El Directorio
proporciona los principios para el manejo de riesgos, así como las políticas elaboradas
para áreas específicas, como riesgo de tipo de cambio, riesgo de tasa de interés y riesgo
de crédito.
(ii) Dirección Corporativa de Finanzas

La Dirección Corporativa de Finanzas es responsable de manejar los activos y pasivos de
la Compañía y toda la estructura financiera. Principalmente es responsable del manejo de
los fondos y riesgos de liquidez de la Compañía; asumiendo los riesgos de liquidez y
cambio de moneda relacionados, según las políticas y límites actualmente vigentes.
(b) Excesiva concentración de riesgos -

Las concentraciones surgen cuando un número de contrapartes se dedican a actividades
comerciales similares, o tienen condiciones económicas u otras similares. Las concentraciones
indican la relativa sensibilidad del rendimiento de la Compañía con las características que afectan
un sector en particular. Las concentraciones de riesgo crediticio identificadas son controladas y
monitoreadas continuamente.
La Gerencia y el Directorio revisan y aprueban las políticas para administrar cada uno de los riesgos, que
se resumen a continuación:
45
Riesgo de mercado -
El riesgo de mercado es el riesgo de que el valor razonable de los flujos futuros de un instrumento
financiero fluctúe debido a cambios en los precios de mercado. En el caso de la Compañía, los
precios de mercado comprenden tres tipos de riesgo: el riesgo de tasa de interés, el riesgo de tipo
de cambio y el riesgo de precios.
(i) Riesgo de tasa de interés –

El riesgo de tasa de interés es el riesgo de que el valor razonable o flujos de caja futuros de un
instrumento financiero fluctúen debido a cambios en las tasas de interés de mercado.
La Compañía administra su riesgo de tasa de interés mediante la obtención de deudas

principalmente a tasa de interés fija. Al 31 de diciembre de 2021 y de 2020, todas las tasas de
interés son fijos por lo que, en opinión de la Gerencia, no se encuentran afecta a los riesgos de
fluctuaciones en las tasas de interés.
(ii) Riesgo de tipo de cambio -

El riesgo de tipo de cambio es el riesgo de que el valor razonable o flujos de caja futuros de un
instrumento financiero fluctúen debido a cambios en los tipos de cambio. La exposición de la
Compañía a los tipos de cambio se relaciona principalmente a las actividades operativas de la
Compañía. La posición corriente en moneda extranjera comprende los activos y pasivos que
están expresados al tipo de cambio de la fecha del estado de situación financiera. Cualquier
devaluación/revaluación de la moneda extranjera afectaría el estado de resultados integrales.
Las operaciones en moneda extranjera se efectúan a los tipos de cambio del mercado libre
publicados por la Superintendencia de Banca, Seguros y AFP. Al 31 de diciembre de 2021, los
tipos de cambio promedio ponderado del mercado libre para las transacciones en dólares
estadounidenses fueron de S/ 3.998 para la compra y S/ 3.975 para la venta (S/3.618 para la
compra y S/3.624 para la venta al 31 de diciembre de 2020).
Al 31 de diciembre de 2021 y de 2020, la Compañía no tiene operaciones vigentes con productos

derivados para reducir o minimizar el riesgo de cambio. Al 31 de diciembre de 2021, la ganancia
neta por diferencia de cambio asciende a (en miles) S/7 (pérdida neta ascendente a (en miles)
S/4 al 31 de diciembre de 2020); la cual se muestra en el rubro “Diferencia de cambio, neta” del
estado de resultados integrales.
La Compañía considera que no tiene una exposición importante al riesgo de tipo de cambio
debido a que no mantiene una posición significativa de activos y pasivos financieros en moneda
extranjera.
46
Sensibilidad al tipo de cambio -

El siguiente cuadro muestra la sensibilidad ante un cambio razonablemente posible en el tipo de
cambio del dólar estadounidense, considerando que todas las otras variables permanecerán
constantes, sobre la utilidad de la Compañía antes del impuesto a las ganancias. Un monto
negativo muestra una reducción potencial neta en el estado de resultados integrales, mientras
que un monto positivo refleja un incremento potencial neto.
Cambio en Efecto en resultados

Análisis de sensibilidad tasas de cambio antes del impuesto a las ganancias
________________________________
% 2021 2020
S/(000) S/(000)
Devaluación -
Dólares estadounidenses 5 (1) 1
Dólares estadounidenses 10 (1) 3
Revaluación -
Dólares estadounidenses 5 1 (1)
Dólares estadounidenses 10 1 (3)
La política de la Compañía es mantener financiamientos principalmente a tasas de interés fijas.
Al respecto, la Gerencia de la Compañía considera que el riesgo del valor razonable de tasas de
interés no es significativo debido a que las tasas de interés de sus contratos de financiamiento no
difieren significativamente de la tasa de interés de mercado que se encuentra disponible para la
Compañía para instrumentos financieros similares.
(iii) Riesgo de precios -

El precio del producto terminado comercializado por la Compañía ha sido históricamente cíclico,
reflejando las condiciones económicas generales y cambios en la capacidad de la industria que
afecte la rentabilidad de las entidades comprometidas con la industria azucarera. El equipo
comercial de la Compañía combina diferentes acciones para minimizar los riesgos de precio. La
Compañía gestiona los precios mínimos y máximos de cada producto en el mercado.
Al 31 de diciembre de 2021 y de 2020, la Compañía no utiliza instrumentos financieros

derivados para cubrir el riesgo de precio de producto terminado. La caída del precio del azúcar
podría generar riesgos de liquidez, así como impactar negativamente en los márgenes y
estimaciones contables de la Compañía.
47
La siguiente tabla muestra al 31 de diciembre de 2021 y de 2020, la sensibilidad a cambios

razonablemente posibles en el precio del azúcar manteniendo otras variables constantes sobre la
utilidad bruta de la Compañía:
Aumento/disminución en el precio Efecto en el margen bruto

___________________________________
2021 2020
S/(000) S/(000)
+5% 622 777

+10% 1,244 1,554
-5% (622) (777)

-10% (1,244) (1,534)
Riesgo de crédito -
Al 31 de diciembre de 2021 y de 2020, la Compañía mantiene concentración de riesgo crediticio debido
a que su cliente principal es su matriz Cartavio S.A.A; sin embargo, la Compañía considera que no existe
riesgo de cobrabilidad de las cuentas por cobrar.
Riesgo de liquidez –
La Gerencia tiene la responsabilidad principal de la administración del riesgo de liquidez, la cual ha
establecido políticas y procedimientos en cuanto al endeudamiento a corto, mediano y largo plazo. La
Compañía administra el riesgo de liquidez mediante el monitoreo de flujos de efectivo y los vencimientos
de sus activos y pasivos financieros, de tal forma de lograr el calce entre el flujo de ingresos y pagos
futuros, lo cual le permite desarrollar sus actividades normalmente.
La administración del riesgo de liquidez implica mantener suficiente efectivo y disponibilidad de

financiamiento, a través de una adecuada cantidad de fuentes de crédito comprometidas y la capacidad
de liquidar y renovar transacciones, principalmente, de endeudamiento.
La recuperación de sus índices de liquidez dependerá de la obtención de líneas de financiamiento, y la

recuperación del precio del azúcar, asimismo, cuentan con activos no estratégicos (terrenos) que
podrían vender para cubrir los requerimientos de liquidez de la Compañía. Las ventas de activos no
estratégicos resultan en ingresos extraordinarios de liquidez que no forman parte de la operatividad del
negocio y dependen de la oportunidad en el tiempo de su venta, para poder llegar a cubrir los
requerimientos de liquidez necesarios para cumplir con sus compromisos financieros pactados por la
Compañía.
48
El siguiente cuadro muestra el vencimiento de las obligaciones contraídas por la Compañía a la fecha del
estado de situación financiera y los importes a desembolsar a su vencimiento, en base a los pagos no
descontados que se realizarán:
Al 31 de diciembre de 2021
_________________________________________________________________
De 1 a 12 De 1 a 2 Más de
meses años 2 años Total
S/(000) S/(000) S/(000) S/(000)
Cuentas por pagar comerciales 233 - - 233

Cuentas por pagar a relacionadas 468 - - 468
Otros pasivos 506 - - 506
_________ _________ _________ __________
Total 1,207 - - 1,207
_________ _________ _________ __________
Al 31 de diciembre de 2020
_________________________________________________________________
De 1 a 12 De 1 a 2 Más de
meses años 2 años Total
S/(000) S/(000) S/(000) S/(000)
Cuentas por pagar comerciales 609 - - 609

Cuentas por pagar a relacionadas 643 - - 643
Otros pasivos 542 - - 542
_________ _________ _________ __________
Total 1,794 - - 1,794
_________ _________ _________ __________
La Gerencia administra el riesgo asociado con los importes incluidos en cada una de las categorías
mencionadas anteriormente; la Compañía mantiene líneas de crédito en bancos locales, así como
también solventa su capital de trabajo con los flujos de efectivo proveniente de sus actividades de
operación, financiamiento y de inversión.
Riesgo de gestión de capital -

La Compañía gestiona activamente una base de capital con el fin de cubrir los riesgos inherentes a sus
actividades. La adecuación de capital de la Compañía es controlada usando, entre otras medidas, ratios
establecidos por el Directorio y la Gerencia.
Los objetivos de la Compañía cuando maneja capital, que es un concepto más amplio que el “Patrimonio
neto” que se muestra en el estado de situación financiera son: (i) salvaguardar la capacidad de la
Compañía para continuar operando de manera que continúe brindando retornos a los accionistas y
beneficios a los otros participantes; y (ii) mantener una fuerte base de capital para apoyar el desarrollo
de sus actividades.
49
El ratio de apalancamiento al 31 de diciembre de 2021 y de 2020 fue el siguiente:
2021 2020
S/(000) S/(000)
Cuentas por pagar comerciales 233 609

Cuentas por pagar a relacionadas 468 643
Otros pasivos 1,497 1,508
Menos – Efectivo y equivalente de efectivo (566) (641)
__________ __________
Deuda neta (a) 1,632 2,119

__________ __________
Patrimonio neto (b) 80,142 75,178

__________ __________
Capital social y deuda neta (c) = (a) + (b) 81,774 77,297

__________ __________
Índice de apalancamiento (a) / (c) 0.02 0.03
Al 31 de diciembre de 2021 y de 2020, no han existido cambios en las actividades y políticas de manejo
de capital en la Compañía.
Riesgo operacional -
El riesgo operacional es el riesgo de pérdida que surge de la falla de sistemas, error humano, fraude o
eventos externos. Cuando los controles internos no funcionan, los riesgos operacionales pueden dañar
la reputación, tener consecuencias legales o reglamentarias, o producir pérdidas financieras. La
Compañía no puede tener como objetivo eliminar todos los riesgos operacionales; sin embargo, a través
de la Gerencia, actualiza permanentemente su matriz de riesgos, identificando los riesgos y controles de
todos sus procesos y midiendo su efectividad. Los controles comprenden principalmente segregación de
funciones, accesos, autorización y procedimientos de conciliación, capacitación de personal y procesos
de evaluación, incluyendo la revisión de Auditoría Interna.
22.1. Categorías de instrumentos financieros

Los activos y pasivos financieros de la Compañía se componen de:
2021 2020
S/(000) S/(000)
Activos financieros -
Efectivo y equivalentes de efectivo 566 641
Al costo amortizado:
Cuentas por cobrar a relacionadas 24,096 24,580
Otras cuentas por cobrar 225 143
__________ __________
Total 24,887 25,364
__________ __________
Pasivos financieros -
Al costo amortizado:
Cuentas por pagar comerciales 233 609
Cuentas por pagar a relacionadas 468 643
Otras cuentas por pagar 506 542
__________ __________
Total 1,207 1,794
__________ __________
50
22.2. Cambios en pasivos relacionados con actividades de financiamiento -

A continuación, se presenta los cambios en pasivos relacionados con actividades de financiamiento:
Al 01 de Distribución Al 31 de
enero Flujos de diciembre de
de 2021 de efectivo dividendos Otros 2021
S/(000) S/(000) S/(000) S/(000)
Dividendos por pagar, nota 7 10 (2,984) 3,000 (6) 20

_________ _________ _________ _________ _________
Al 01 de Distribución Al 31 de
enero Flujos de diciembre de
de 2021 de efectivo dividendos Otros 2021
S/(000) S/(000) S/(000) S/(000)
Dividendos por pagar, nota 7 10 - - - 10

_________ _________ _________ _________ _________
23. Información sobre valores razonables

La Compañía no mantiene activos y pasivos financieros medidos a su valor razonable. A continuación, se
presentan los instrumentos financieros que se llevan al costo amortizado y su valor razonable estimado
para divulgarlo en esta nota, así como el nivel de jerarquía de valor razonable se describe a
continuación:
Nivel 1 –
- El efectivo y equivalentes de efectivo, no representan un riesgo de crédito ni de tasa de interés
significativo; por lo tanto, sus valores en libros se aproximan a sus valores razonables.
- Las cuentas por cobrar a partes relacionadas y otras cuentas por cobrar, debido a que se
encuentran netas de su provisión para incobrabilidad y, principalmente, tienen vencimientos
menores a tres meses, la Gerencia ha considerado que sus valores razonables no son
significativamente diferentes a sus valores en libros.
- Los otros pasivos financieros, cuentas por pagar comerciales, otras cuentas por pagar y cuentas
por cobrar a partes relacionadas, debido a su vencimiento corriente, la Gerencia de la Compañía
estima que su saldo contable se aproxima a sus valores razonables.
24. Eventos posteriores

Entre el 1 de enero de 2022 hasta la fecha de emisión de los presentes estados financieros, no han
ocurrido hechos posteriores significativos de carácter financiero contable que puedan afectar la
interpretación de los presentes estados financieros.
51
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Estados financieros al 31 de diciembre de 2021 y de 2020

Firmado Digitalmente por:

Estados financieros al 31 de diciembre de 2021 y de 2020

Dictamen de los auditores independientes

Estado de situación financiera

Dictamen de los auditores independientes

A los Accionistas y Directores de Empresa Agrícola Sintuco S.A.

Responsabilidad de la Gerencia con respecto a los estados financieros

La Gerencia es responsable de la preparación y presentación razonable de estos estados financieros

Responsabilidad del Auditor

Lima Lima II Arequipa Chiclayo Trujillo

Inscrita en la partida 11396556 del Registro de Personas Jurídicas de Lima y Callao

Estado de situación financiera

Nota 2021 2020 Nota 2021 2020

Activo Pasivo y patrimonio neto

Inventarios, neto 2.2(d) 86 79 Beneficios a los empleados 2.2(n) y 8 473 517

Activos biológicos 2.2(e) y 4 11,220 6,132 Provisiones 2.2(l) y 9 456 400

Estado de resultados integrales

Nota 2021 2020

Ventas netas de bienes y servicios 2.2(o) y 12 12,616 15,678

Total resultados integrales 7,964 5,777

Estado de cambios en el patrimonio neto

Número de Capital Capital Reserva Resultados

Saldos al 01 de enero de 2020 3,459,908 34,599 5 4,166 30,631 69,401

Utilidad neta - - - - 5,777 5,777

Total resultados integrales - - - - 5,777 5,777

Saldos al 31 de diciembre de 2020 3,459,908 34,599 5 4,166 36,408 75,178

Utilidad neta - - - - 7,950 7,950

Distribución de dividendos, nota 2.2(v) y 11(d) - - - - (3,000) (3,000)

Saldos al 31 de diciembre de 2021 3,459,908 34,599 5 4,744 40,794 80,142

Estado de flujos de efectivo

Nota 2021 2020

Transacciones que no representan flujos de efectivo:

Notas a los estados financieros

1. Identificación y actividad económica

(b) Actividad económica -

Los terrenos están ubicados en el departamento de La Libertad y comprenden un área total de

(c) Evaluación del brote del coronavirus Covid-19 -

Como respuesta al incremento significativo del número de contagios y de fallecidos, y a la

La Gerencia continuará monitoreando la evolución de la situación actual en el ejercicio 2022,

(d) Aprobación de los estados financieros -

2. Principales principios y prácticas contables

2.1. Bases de preparación y medición

2.2. Principios y prácticas contables significativas

(a) Instrumentos financieros: Reconocimiento inicial y medición posterior –

(i) Activos financieros –

Los activos financieros de la Compañía incluyen efectivo y equivalente de efectivo,

La clasificación de activos financieros al momento del reconocimiento inicial

Para que un activo financiero sea clasificado y medido al costo amortizado o al

El modelo de negocio de la Compañía para gestionar activos financieros se refiere a

- Activos financieros al costo amortizado (instrumentos de deuda).

La clasificación depende del modelo de negocio de la Compañía y de los términos

Activos financieros al costo amortizado (instrumentos de deuda)

- El activo financiero se conserva dentro de un modelo de negocio cuyo

Estos activos se miden posteriormente al costo amortizado usando el método de

Asimismo, el ingreso por intereses y cualquier ganancia o pérdida en la baja en

Los activos financieros no se reclasifican después de su reconocimiento inicial,

En esta categoría se incluyen el efectivo y equivalente de efectivo, cuentas por

Activos financieros al valor razonable con cambios en otros resultados integrales

- El activo financiero se posee con el objetivo de tener derechos de cobrar

Estos activos se miden posteriormente al valor razonable. El ingreso por intereses

La Compañía no posee instrumentos de deuda clasificados en esta categoría.

Instrumentos de patrimonio - acciones