FORMATO PLAN DE CAPACITACIÓN

I. Generales

1. Nombre del Centro de Trabajo:

______________________________________________________

2. Características del Espacio de Trabajo, es decir, las actividades, funciones, procedimientos y

normas asociadas a la posición en la que se le está capacitando:
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________

3. Duración de la jornada de capacitación en el trabajo

 Número de horas al día: ________________________
 Número de días a la semana: ___________________________

4. Grado escolar mínimo: PRIMARIA

5. Requerimientos físicos para ocupar el Espacio de Trabajo, cuando aplique:

____________________________________________________________________________________

II. Características y contenido de la capacitación

6. Enlista los conocimientos, habilidades, procedimientos, normas y actitudes que desarrollará la

persona becaria en el Espacio de Trabajo. Para esta tarea, puedes tomar notas sobre las
funciones del Espacio de Trabajo en un día regular, ya sea observándolas o haciéndolas tú
mismo(a). También, puedes obtener la lista de conocimientos y habilidades específicas
asociadas a las funciones del Espacio de Trabajo, consultando la Lista de Estándares de
Competencia por Sector Productivo del CONOCER en la siguiente liga:
http://148.244.170.140/templates/conocer/productivo.html.

Conocimientos para el desempeño de sus funciones:

 ___________________________________________________
 ___________________________________________________
 ___________________________________________________

Habilidades para el desempeño de sus funciones:

 ___________________________________________________
 ___________________________________________________
 ___________________________________________________

Actitudes clave requeridos para lograr un buen desempeño de sus funciones:

 ___________________________________________________
 ___________________________________________________
 ___________________________________________________
 7. Desarrolla el Plan de Capacitación mensual en el siguiente cuadro. Planifica la capacitación
como creas conveniente, ordenando siempre de lo más sencillo a lo más complejo:

Dinámicas a utilizar
Conocimientos Actividades o ejercicios que
y/o actividades a Conductas y
y/o habilidades a se emplearán para
Mes  Área o función realizar por actitudes a ser
obtener y fortalecer conductas y
conocimiento y/o fortalecidas
desarrollar actitudes esperadas
habilidad

Recorrido de las Conocimiento físico y Interacción con

Capacidad de Preguntas y respuesta del
1 instalaciones contacto con las personal y equipo de
observación lugar de trabajo.
instalaciones trabajo
Capacidad
Uso de Observación e
analítica para Aptitud de El tutor verificar
2 herramientas de interacción con las
distinguir los aprendizaje retroalimentara el aprendizaje
trabajo herramientas a emplear
utensilios
Uso de Capacidad de Aptitud de
ingredientes análisis de Interacción con los aprendizaje y El tutor verificara el empleo
3
ingredientes a ingredientes reconocimiento de adecuado de los ingredientes.
emplear ingredientes
Capacidad y Habilidades en el
Contacto físico y
Preparación del habilidad en la manejo de las técnicas El tutor verificara el empleo
4 observación del
producto correcta en el preparado del adecuado de las técnicas.
producto elaborado
preparación. producto
Interacción con
Aprendizaje en la
Manejo de proveedores y Verificación de El tutor verificara la calidad
5 compra de productos
proveedores compras de productos de calidad de ingredientes.
de calidad.
ingredientes
Comunicación y El tutor verificara las
Interacción con Capacidad de Interacción cliente-
6 descripción de habilidades de comunicación
clientes comunicación ventas
productos a vender con clientes.

Uso de
Proporcionar Saber el nombre de
herramientas y Estar pendiente de  El tutor verificara cada
7 nuestro producto al cada producto y
saber ser cada pedido pedido que haga el becario
cliente  precios 
organizado
 
Capacidad de  Utilizar las Aprender a
Ofrecer cada El tutor preguntara como se
8 tomar nota de herramientas para seleccionar la carne y
producto nuevo siente el becario 
pedido  preparar cada alimento preparación 
 

Prepara Seleccionar las

Ser organizado en su  Ser respetuoso con El tutor preguntara como se
9 diferentes tipos verduras de cada
área de trabajo el cliente siente el becario 
de salsa alimento 
 
10 Tener una higiene Lavado de verduras Responsabilidad  El tutor verificara la higiene
2
 adecuada en las
Higiene verduras y uso de adecuado y uso de
del becario  
  cubrebocas cubrebocas adecuada

Capacidad para Aprenderá a freír los

Capacidad El tutor observara el progresó
11 Venta preparar los alimentos de manera
Interés  del becario 
  antojitos  adecuada 
Venta El becario podrá
 El becario estará Dedicación El tutor felicitara al becario
12 emprender su propio
capacitado Interés  por su progresog 
negocio 

III. Acreditación de los conocimientos y habilidades laborales obtenidas por la persona

becaria a lo largo de la capacitación en el trabajo.

 Marca con una X la o las forma(s) en la(s) que el Centro de Trabajo se ocupará de acreditar
los conocimientos y las habilidades obtenidas por la persona becaria durante su estancia en
el Centro:

X Método de acreditación obligatorio

 Método de acreditación adicional