VIDA SALUDABLE 2° A, B, C, D, E y F.

LUNES 21 AL 25 DE FEBRERO DEL 2022

PROF. CIRENIO GUZMÁN LEÓN
NOMBRE DEL PROGRAMA: NATURAL VS. ULTRAPROCESADO.
APRENDIZAJE FUNDAMENTA. - COMPARAR LOS APORTES NUTRIMENTALES DE LOS
ALIMENTOS NATURALES CONTRA LOS ULTRA PROCESADOS.

Aunque pueda parecer solo una cuestión

semántica, la diferencia entre los alimentos
procesados y ultraprocesados es mucho más
profunda. Más bien se trata de diferenciar entre
alimentos que pueden ser saludables y otros que no
lo son en absoluto.

Actividad 1.
1.- ¿Qué son los alimentos procesados?
2.-¿Son saludables o no?
3.- ¿Cuál es la clave para conocer los alimentos?
Actividad 2.
1.- ¿Cuáles son los alimentos naturales?
2.- ¿Son saludables o no?
3.- ¿Cuál es la clave para conocerlos?

Actualmente, la mayoría de los productos ultraprocesados son resultado de una

tecnología sofisticada. Estas tecnologías industriales incluyen procesos de
hidrogenación, hidrólisis, extrusión, moldeado y remodelado, que son diseñadas para
hacer que los ingredientes parezcan alimentos, pero son generalmente muy diferentes
a los productos que promueven, porque incluyen agentes y procesos muy diversos.

Actividad 3.
De los alimentos que tienes en casa separa
identifica y separa los alimentos naturales,
procesados y ultraprocesados.
(Anota que alimentos pusiste en cada grupo).