INDUSTRIA LÁCTEA (“GLORIA la cabaña”)

PLAN ESTRATÉGICO DE SISTEMAS DE INFORMACIÓN (PESI)

Resumen Ejecutivo

¿QUÉ PROBLEMA SE HA DETECTADO?

 Deficiencia de producción en productos con demanda
 Problemas con el estado de los lotes referidos a yogures.
 Mal etiquetado de leche evaporada (versión de leche ‘restituida’ y otra, de
‘leche evaporada’) (problema del Área de control de calidad)
 No se podrá usar leche en polvo en la leche evaporada. (La Corte Superior
negó la medida cautelar de Gloria para usar la denominación de leche
evaporada.)
 Algunos productos tienen un precio elevado respecto a otros productos de la
competencia.

¿EN QUÉ CONSISTE EL PROYECTO? (¿CÓMO VAS A ARREGLAR EL

PROBLEMA?)
 El proyecto consiste en mejorar los procesos de producción de leche de esta
empresa, y mejorar la calidad de los diferentes productos referidos a Yogures

¿DÓNDE ESTÁ EL NEGOCIO? (¿CÓMO GANAR DINERO?)

 El negocio se encuentra ubicado en Perú. y percibe ingresos por sus diferentes
productos lácteos

¿CUÁNTO DINERO SE NECESITA PARA CREARLO? 

Proceso Anual
 Se estima un total de $200000 dólares americanos para la implementación de
mejora en la producción
I. S.I. Administrativo y financiero
II. S.I. Planeación estratégica
III. Actualización del sistema de la plataforma de control
IV. instalación de máquina en la cadena de producción
 capacitación al personal involucrado a los procesos de control de calidad
s/.150000
V. S.I. Evaluación y control
VI. S.I Servicio al cliente
 

¿QUÉ RESULTADOS ECONÓMICOS SE OBTENDRÁN?

 Prestigio en la calidad de productos lácteos.
 Incremento de ingresos semestral periodo 2022.

¿QUÉ EQUIPO LO LLEVA A CABO?

 Área Administrativa
 Área de producción
 Área de marketing

¿POR QUÉ CREEMOS QUE TENDRÁ ÉXITO?

 Aplicamos una mejora en el control de proceso para gestionar el vencimiento
de los productos críticos frente a: los productos críticos que se enmohecen, al