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Conceptos básicos de Agricultura
Autor: mailxmail

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Presentación del curso
Con este curso gratuito podrás aprender todo sobre la agricultura, el tipo de suelo, las plagas, el cultivo de algunas frutas y hortalizas. En definitiva, todo un mundo lleno de curiosidades. Si deseas comenzar a cultivar tus propios alimentos no dudes en apuntarte a este curso.

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Humus: también llamado martillo se define como materia negra que se genera a partir de la descomposición de las sustancias orgánicas. Existe una cantidad de humus en el suelo de entre 1 y 60%.Cursos para compartir lo que sabes 1. o capa arable mide de 0 a 30 cm. iones y gases. el suelo consta de los siguientes componentes o elementos: materias minerales. La materia orgánica. La máxima cantidad que se retiene sin que se pierda a consecuencia de la gravitación. 3 . se denomina capacidad de campo. Las arcillas se caracterizan por su gran capacidad para absorber el agua. químico y biológico.Está formada por compuestos carbonatados y proviene de tres fuentes diferentes: tejidos vegetales existentes.002 mm). gases y sales. El agua. El suelo es la capa superficial de nuestro planeta en la que crecen las plantas. Además. la arcilla (menos del 0. El superior. elementos parcialmente descompuestos y humus.2 mm) y.. aparece dura y seca. cuando no existe agua.mailxmail . El perfil: terreno agrícola ideal que consta de tres niveles (horizontes). permite la formación de disoluciones coloidales que podrán dar alimento a las plantas.. Sin embargo. De este modo podemos distinguir la arena gruesa (de 2 a 0. aire y agua. elementos orgánicos. Las propiedades beneficiosas y explotables se originan de la cantidad de arcilla que contienen. con el agua del suelo. de 60 a 120 centímetros. El suelo . por último.Según la formación mecánica.La forma La Agricultura es el arte de cultivar la Tierra y la Agronomía es una rama de la agricultura que estudia el cultivo racional del suelo y se fundamenta en el estudio dinámico del suelo y de las plantas desde el punto de vista físico. existen también gravas o materias gruesas. materia orgánica. como si fuera una especie de gelatina. Este componente se presenta en estado coloidal. Tiene propiedades para retener agua. La formación mecánica. los vegetales no aprovechan de forma directa toda el agua de la tierra. Los minerales se clasifican atendiendo al diámetro de sus partículas. y el inferior o roca madre.

Atendiendo a esta característica las tierras pueden dividirse en secas. cobre. c)De estructura intermedia en los que hay una proporción equilibrada de arena. cinc.Atendiendo a su estructura. silicio. textura.Capilaridad: es la propiedad que permite al agua moverse en todas direcciones en la masa terrosa. 5. fosfatos.Densidad: es el peso de la unidad de volumen y se expresa en gramos. húmedas y pantanosas. carbonatos y nitratos.Porosidad: se refiere a la existencia de espacios formados por agua y aire entre las partículas que constituyen las tierras. frescas. Dentro de la composición química encontramos cloruros. estroncio y bario. tenacidad. calcio. Aspectos de la tierra. cobalto. se deben tener en cuenta los siguientes aspectos de la tierra: densidad. 4 .30 g/cm3 . estructura.Estructura: se refiere a la forma en la que se unen las partículas para constituir agregados de distintos tamaños y formas. capilaridad y humedad. 8..65 g/cm3 y es la de los elementos constitutivos sin aire. porosidad. arcilla y limo.Permeabilidad: esta propiedad es aquella que posee la tierra que permite pasar al agua.Composición biológica y química de la tierra La composición biológica abarca desde las materias orgánicas y los microorganismos hasta los organismos vegetales y animales. 4. El suelo . cuya cifra ordinaria es 2. flúor. cloro. Por otro lado se encuentra la aparente cuya cifra media es de 1. Según esto los terrenos pueden ser: a)De estructura simple y suelta como los arcillosos. yodo. 2. sulfatos. 7.Tenacidad: es la resistencia que la tierra opone a la deformación o rotura de los conglomerados de partículas.mailxmail . boro. 3. magnesio. b)De estructura definida y suelta como los arcillosos. 1.Cursos para compartir lo que sabes 2. Vamos a verlos uno a uno. permeabilidad. Humedad: es la medida de agua que contiene la tierra como consecuencia de hallarse retenida en espacios superficiales o subterráneos. Hay dos tipos de densidad: la real. Si un terreno tiene tenacidad se ve si proporciona soporte firme a la planta y deja que sus raíces se puedan expandir. Cuando el suelo tiene gran poder capilar casi no se puede retener el líquido.

Su composición química depende del animal de que proceda y de las circunstancias del momento. fosfato bicálcico superfosfato de calcio y el fosfato amónico. Los fertilizantes compuestos constan normalmente de tres elementos nutritivos básicos: nitrógeno. La planta elabora durante su desarrollo glúcidos. fósforo y potasio. Los nítricos son el nitrógeno sódico o de Chile. El fósforo se presenta de forma orgánica y mineral.. Este elemento tiene importancia fundamental en la producción de azúcares y en el desarrollo de las raíces. sólo se usa en países de agricultura muy retrasada. proceso en el cual consume mucho nitrógeno. el clorato amónico (23%). El abono compuesto está formado por cuatro fertilizantes (nitrógeno. Sin embargo. El abono simple sólo contiene un fertilizante. Tipos de abonos. el fertilizante más utilizado y de cualidades excelentes es el estiércol. Los fertilizantes amoniacales. fosfato amónico (18%). potasio y calcio) que son los que deben tener para mantener la fertilidad de los campos. fósforo. lípidos y proteínas. así como un alto porcentaje de oligoelementos. Además de sustancia orgánica contiene gran cantidad de elementos como nitrógeno.Dentro de estos fertilizantes encontramos al sulfato amónico (20% de nitrógeno amoniacal. es necesario añadir abonos ya que el terreno tiene mucho desgaste. en la actualidad. A pesar de que existan suelos ricos en nitrógeno.mailxmail . También puede utilizarse el purín pero su preparación adecuada es costosa y. el nitrato cálcico magnésico (14%) y el nitrato potásico. Los fertilizantes fosfatados son escorias procedentes de las fundiciones. 5 . fósforo.Existen muchas variedades de abonos que se denominan según sus componentes. la cianamida cácica (20%) y la urea (46%). elementos básicos para el crecimiento de las plantas. El abono La falta de elementos imprescindibles para que las plantas puedan crecer en un determinado terreno hace necesario el aporte de sustancias tanto químicas como naturales que reciben el nombre de abonos o fertilizantes. potasio y calcio. fósforo y calcio..Cursos para compartir lo que sabes 3.

. para que una hectárea produzca cuatro mil kilogramos de trigo se precisan cinco mil metros cúbicos de agua. Sistemas de riego. los vegetales no aprovechan totalmente la lluvia ya que una pequeña parte se pierde por escurrimiento o por la evaporación. Se aplica en terrenos en los que la pendiente es muy acusada (mínimo 3% y máximo 50%). Por ejemplo. Es el promedio propio de la mayor parte de las regiones del globo terráqueo. utilizada con fines de riego debe estar bien aireada de lo contrario absorbe oxígeno en lugar de aportarlo al suelo.mailxmail .Tipo de suelo : -Los climas cálidos necesitan mayor cantidad ya que las altas temperaturas favorecen la evaporación y transpiración. Pos aspersión: suministra el líquido en forma de lluvia.Veamos los diferentes sistemas de riego que hay. Riego y fenómenos atmosféricos El agua representa un 90% de la formación cuantitativa de los vegetales. En teoría un índice pluviométrico de 600 a 700 mm anuales se estima suficiente para obtener rendimientos agrícolas satisfactorios. Por desborde: es aquel sistema por el cual el agua circula en forma de lámina por toda la superficie del suelo. con lo que se consigue una dispersión regular por todo el campo y se reduce a una tercera parte la cantidad que se requiere por otros métodos.Cursos para compartir lo que sabes 4. -Los terrenos permeables necesitan más agua que los compactos. El objetivo del riego es suministrar a las plantas cultivadas una cantidad de agua determinada para el buen desarrollo de los vegetales. 6 . Se ha calculado que para llegar a poseer un kilogramo de materia seca la planta necesita de 350 a800 l de dicho líquido.. Para ello. También es importante que no contenga muchas sales ya que puede producir incrustaciones en las raíces. Cantidad de agua.La cantidad de agua que se utiliza en los riegos depende de diversos factores. Por amanta: se debe rechazar el suelo con el abastecimiento de una distribución regular de tablares o bancales que contienen el líquido. se construyen regueras dispuestas como si fueran espigas y se hace que coincidan con las curvas de nivel. Una condición indispensable es que el agua. -La clase de cultivo: no todos los vegetales precisan de la misma proporción de agua para su desarrollo. Sin embargo. 1. así como para retrasar los posibles daños que pueda causar las ausencia de lluvias.

Cursos para compartir lo que sabes 7 .mailxmail .

Acodo: medio artificial para multiplicar cultivos arbóreos. 8 .Cursos para compartir lo que sabes 5. aunque puede usarse cal a falta de ellos.mailxmail . acodos o injertos que se suelen utilizar en los cultivos arbóreos como los frutales. Con el primero se esparcen las semillas en forma de lluvia. 2.etc.Multiplicidad por yemas: esto se hace con el azafrán y el ajo. Se funda en el arqueo de la rama del vegetal y luego se planta junto al tronco de la misma. Otros procedimientos para reproducir vegetales. La siembra. Reproducir mediante estacas. El injerto consiste en poner un trozo de rama de vegetal en otro para que uniéndose por las alburas formen un solo individuo.Injerto: no puede considerarse como una forma de multiplicación vegetal. La reproducción por enterramiento de trozos de raíz o tallos como los tuberculos.La estaca: consiste en separar trozos de ramas del vegetal materno y plantarlos o enterrarlos en viveros o directamente en el campo. etc. de hendidura.Es la operación de esparcir en el terreno las semillas del vegetal que se desea cultivar. Esta multiplicación se puede llevar a cabo por diferentes métodos: Siembra: es el sistema de reproducción de casi todas las plantas herbáceas como los cereales. Tipos de injertos: de púa.Para las herbáceas: 1. leguminosas. Métodos de siembra: existen tres métodos de siembra manuales (a voleo.Por esquejes o tallos Para los arbóreos: 1. hortalizas. Antes de realizar esto las semillas se deben desinfectar con disoluciones de sulfato de cobre o hierro. 2. de yema. Al cabo de un tiempo. La siembra La explotación de las plantas se basa principalmente en la multiplicación de los vegetales con los medios adecuados. cuando este tronco tiene raíces y tallos se corta de la planta madre para trasladarlo a otro sitio.. Es el método más utilizado sobre todo en la plantación de especies frutales. a chorrillo y a golpes). con el segundo se deja caer la simiente en surcos que ha trazado el arado u otro instrumento de labor y el tercero hay que enterrar la simiente en hoyos que se han realizado previamente. pratenses. ya que no aumenta el número de individuos. 3.

mailxmail .Cursos para compartir lo que sabes 9 .

10 .mailxmail . enterrando al mismo tiempo las estercoladuras.. El tempero. Labores superficiales: tienen la finalidad de desmenuzar la tierra y procurar que los suelos queden nivelados para cuando tenga que pasar la sembradora. Labores ordinarias: se realizan mediante gradas de discos para airear la tierra. Las labores más profundas se realizan en otoño.Es la época más idónea para el laboreo ya que la tierra no está ni demasiado húmeda ni demasiado seca. Labores y cuidados Las labores son aquellas tareas que se realizan sobre el terreno a cultivar para prepararlo antes de la plantación y hasta la recolección.Cursos para compartir lo que sabes 6. Labores profundas: se realizan cuando se levantan las cosechas herbáceas. Labores de aradura: son las que se realizan mediante la ayuda de animales o máquinas. rastras y planchas. Labores de desfonde: se utilizan sobre todo para el arranque de plantaciones y la aireación en cultivos frutales. Según el modo de llevarlas a cabo se pueden clasificar en: Labores a brazo: en la actualidad sólo se llevan a cabo en labores de horticultura y jardinería ya que es una labor muy antigua. En primavera se realizan las labores superficiales con el objetivo de mantener la humedad y el buen estado del suelo. Para ello se usan gradas.

los frutos y las simientes.Constitucionales: si proceden de una alteración del embrión. tras el cual desaparecen y luego pueden o no volver a aparecer. por ejemplo. por los vegetales parásitos y animales dañinos. producto de golpes y vientos. En este último caso se producen infecciones o degeneraciones si no se tratan adecuadamente. Enfermedades de las plantas cultivadas Las plantas están expuestas a multitud de enfermedades que alteran su fisiología. Generales: si afectan a todo el vegetal. el conejo o ratón destrozan los tejidos vegetales. unas debidas a que el terreno no es el adecuado y otras causadas por heridas directas inferidas al efectuar injertos y podas. Locales: cuando sólo producen alteración en uno o varios de sus órganos. el topo.Cursos para compartir lo que sabes 7. Las malas hierbas también afectan a las plantas ya que si crecen excesivamente pueden llegar a ahogarlas.mailxmail . Las causas de estas alteraciones pueden ser varias como por ejemplo falta de alimentación. 11 . Tipos de enfermedades. Esporádicas: las que se producen en una localidad durante un tiempo determinado. Contagiosas: son las que se estienden de una planta a otra por medio de gérmenes. Un cultivo defectuoso también puede provocar enfermedades. Los animales no causan enfermedades pero si que pueden ocasionar prejuicios. lesiones externas. Accidentales: cuando se desarrollan después del nacimiento de la planta. Otras son causadas por heridas directas que se hacen al realizar injertos y podas.

trigo o cebada y semilla de alfalfa. polonium.Cursos para compartir lo que sabes 8. Ocupan un lugar muy importante dentro de la agricultura ya que muchos animales se alimenten de ellas.mailxmail . semejante a las caries. 12 . Entre las enfermedades más importantes del trigo hay que enumerar las caries. llamadas alternativas de cultivo. cereal. Pongamos un ejemplo: el primer año se cultiva remolacha con empleo de estiércol y abonos químicos abundantes.A continuación veremos los cuidados a tener en cuenta para cada uno de los cereales. y en el octavo. El suelo debe ser fértil y mullido. textiles narcóticas. la producción desciende pero no la calidad. la más baja que resiste es de -15ºC. la cual se extirpa tirando agua caliente a las mies y las rayas que son hongos destructores de las hojas. la rotación habrá de ser mucho más corta. el carbón. medicinales. Respecto a las temperaturas que resiste la germinación de la semilla son 5ºC de mínima y 35ºC de máxima. Hay que tener en cuenta que en la misma tierra hay que alternar de forma periódica las plantaciones de cultivos herbáceos para evitar que su repetición llegue a agotar las reservas del suelo. climas y labores. El cultivo de los cereales . etc. Una vez ya ha germinado. Sin embargo. Es un cereal que se adapta a todo tipo de suelos.. leguminosas. en el segundo se recurre a trigo de primavera de alfalfa.El trigo Las plantas herbáceas son aquellas que no tienen un sostén leñoso. Si la tierra carece de humedad suficiente. tubérculos. aromáticas. tintóreas y oleaginosas. y calendarios en un mismo campo. durum. suelta amyleum. raíces. Los cereales. Se preparan rotaciones. limpio de malas hierbas. turgidum. Trigo: es una gramínea del género triticum que comprende multitud de especies y variedades como sativum. Dentro de esta clasificación encontramos los cereales. a pesar de las malas condiciones. desde el cuarto al séptimo alfalfa. que es cuatrienal. Se trata de un hongo que ataca a las espigas. plantas forrajeras.

Arroz: es otro de los cereales de mayor importancia. el maíz y el arroz. la hoja blanca. se traslada al campo donde se plantan 3 ó 4 unidades simultáneamente en el mismo hoyo. el de la extirpación de las malas hierbas. las royas y el carbón. Requiere pocos cuidados. situarla después de las leguminosas. pero también prospera en los compactos. Las más importantes son la ceniza. aunque resulta preferible. aunque se adapta a todos los que son bien labrados. cuyo principal objetivo tiene que ser la destrucción de las malas hierbas. como en el caso del trigo. porque gran parte de la población de Asia depende de este cereal para vivir. Esta gramínea primero se siembra en un semillero y. en concreto. en cuanto ha germinado. casi todas originarias de China. durante el cultivo operaciones superficiales. El rendimiento de la cebada oscila entre los mil y los cuatro mil kilogramos por hectárea.Cursos para compartir lo que sabes 9. Existen multitud de variedades de arroz. 13 .mailxmail . de la cebada. En la rotación de cultivos puede ocupar cualquier puesto. en la Indica más de ocho mil y en Filipinas más de tres mil. Precisa una labor profunda antes de la siembra y. Las enfermedades que más suelen afectarle son las caries.La cebada Continuamos hablando sobre el cultivo de los cereales y. El cultivo de los cereales . Cebada: se cultiva perfectamente en suelos sueltos. tan solo. ya que constituye la principal fuente de alimentación de la mitad de la población. Para su cultivo se necesita una temperatura media de 19ºC con máximas de 38-40ºC y el terreno debe estar totalmente inundado de agua. El maíz: el prefiere los suelos arcillosos. Las enfermedades del arroz pueden llegar a tener graves consecuencias económicas y sociales. la quema o falla. todas muy difíciles de combatir.

simultáneamente. la gomosis. durante el cultivo. a la acción del agua para diluir el jugo ya que contiene alrededor del 90% de sacarosa existente en la caña. que es el procedimiento usado más corrientemente. La siembra se realiza con simientes o estacas. La germinación exige la presencia de humedad en el suelo. se concentra luego por evaporación y se hierve para que cristalice. además. los suelos más indicados.Cursos para compartir lo que sabes 10. Las más importantes son los hongos. virus y bacterias: el mosaico. con hojas que llegan a alcanzar de dos a siete metros de longitud. en ocasiones. carente de hojas y perenne. hay que suministrar sólo una cantidad prudencial de agua. cuando los tallos dejan de desarrollarse. que mide unos treinta centímetros de largo. las podredumbres. ricos en calcio y próximos al mar. es decir. 14 .. el escalde. hay que suministrar sólo una cantidad durante el cultivo. Posteriormente se dejan enfriar los cristales y se refina la melaza: se disuelve en agua caliente y se hace pasar a través de columnas de carbón de hueso -o vegetal activado.gracias a lo cual los cristales se decoloran.mailxmail . La faena de la recolección se lleva a cabo entre los once y los dieciséis meses de la plantación. La floración se presenta durante el primer año de cultivo. El color de la planta depende de las variedades. Enfermedades de la caña de azúcar. los subtropicales. las hojas se marchitan y caen y la corteza de la capa se vuelve quebradiza. el tizón. Esta planta consta de tres partes: una subterránea. y otra aérea y anual. desde donde se fue extendiendo a Asia y otros países tropicales y subtropicales. Los climas apropiados para su explotación son los tropicales y. El cultivo de la caña de azúcar La caña de azúcar es una planta gramínea originaria de Nueva Guinea. El jugo se trata con cal y se calienta para que se precipiten las impurezas. En su parte superior encontramos la panocha.Esta planta está expuesta a numerosas enfermedades que pueden acabar con toda la cosecha de caña de azúcar. el mildiu tormentoso. porque el riego excesivo contribuiría al crecimiento de las malas hierbas. los llanos. El azúcar se consigue triturando los tallos y maceran con poderosos rodillos estriados de hierro y se someten.

con hojas grandes y flores blancas. alfalfa y esparceta se acomodan perfectamente a los climas fríos. que puede medir 1. mientras que las vainas verdes se consumen como verdura. el yero. con un par de semillas que el hombre consume como alimento. soja.Haba: planta erguida anual. su legumbre. y. alubia. habichuela.mailxmail . Tiene un tallo muy ramificado. dotada de varias semillas blancas o moradas según las variedades. Existen multitud de leguminosas que se cultivan en diferentes zonas según el clima. y el trébol. Garbanzo: es una planta herbácea originaria del Cáucaso con unos cincuenta centímetros de altura. y fríjol sólo se desarrollan en lugares templados y cálidos. lenteja y guisante resisten bastante bien los fríos y sobreviven a temperaturas de incluso 4ºC. Es un vegetal anual de tallos volubles. la semilla rojiza y la semilla negra. que se cultiva por su legumbre larga y picuda. Las simientes son comestibles cuando están secas. Tipos de leguminosas. en cambio. Tiene de dos a cinco flores blancas. Las leguminosas Las leguminosas se cultivan hace más de cinco milenios y su explotación se aprovecha para nutrir al hombre y. Los insectos pueden destruir plantaciones enteras de ellas con gran rapidez. producidas por plantas criptógamas. Su semilla es comestible e incluso todo el fruto cuando está verde. de flores blancas y fruto en vaina corta hinchada y velluda. 15 . como forraje. Cacahuete: es una planta herbácea originaria del noroeste de Argentina y Bolivia. haba. altramuz. Fríjol: recibe también el nombre de judía. que puede llegar a alcanzar cuarenta centímetros de altura. soja. el garbanzo. Existen enfermedades típicas de las leguminosas. principalmente hongos. a los animales.20m de altura. veza. veza y garbanzo son muy resistentes a las sequías. contiene granos gruesos y carnosos.Cursos para compartir lo que sabes 11. no obstante lo cual el ambiente húmedo mejora sus cosechas. con flores amarillentas que nacen cerca del pueblo. Por ejemplo. haba y guisante precisan humedad. Encontramos tres especies la semilla rubia. El frijol. como ocurre durante una plagade arañas rojas o de gorgojos. de forma alargada. Una hectárea produce de veinte mil a cuarenta mil kilogramos. el cacahuete. poroto y chaucha.

Cursos para compartir lo que sabes 12. en suelos sueltos y profundos y empieza a crecer cuando la temperatura alcanza los 12ºC. inulina y azúcar) para la nutrición de la planta y su reproducción posterior. de treinta mil a cincuenta mil kilogramos de estiércol por hectárea. el nabo. Produce tubérculos de entre quinientos gramos y tres kilogramos. el ñame. sobre treinta y cinco mil kilogramos. La remolacha: raíz grande y carnosa. Los suelos más adecuados para su cultivo son los francos. 16 . La cosecha se realiza cuando la hoja esté lacia. la zanahoria.mailxmail . de cuyas especies puras se consiguen híbridos. Es una planta bienal que tarde en madurar de cuatro a cinco meses. entre otras. El tubérculo se extrae del suelo a mano o mediante un arado. trozos del mismo con nudos (ojos) o tubérculos de cuatro a cinco centímetros de diámetro. Precisa de gran cantidad de estiércol. Se cultiva en climas cálidos. la malanga. el colinabo. Se plantan enterrando un tallo. Existen más de mil cuatrocientas variedades de este tubérculo. Clases de tubérculos.- La batata: raíz comestible originaria de Brasil. Necesita gran cantidad de abono orgánico. la chufa. Los tubérculos y raíces Es la hinchazón orgánica que aparece en la raíz de ciertos vegetales y tiene la función de almacenar sustancias alimenticias (fécula. Entre los tubérculos y raíces pueden mencionarse la yuca. ligeramente arenosos y ricos en mantillo.

a pesar de ocupar una extesión pequeña.mailxmail . por tratarse de un huerto generalmente de aficionados y donde suele cultivarse una gran variedad de hortalizas. y que exigirán un cuidado especial a la hora de recoger la cosecha destinada a nuestro consumo. La rotación de cultivos. es aplicable también al huerto pequeño. sino también por ahorrar tiempo y esfuerzos. no suele dar lugar a las plagas características de los grandes cultivos. requiere de una serie de cuidados especiales incluso en épocas en las que no hay nada plantado. Las plagas y enfemedades. la cebolleta repele a los pulgones. como las trampas para babosas y caracoles o para avispas. no pueden completarlo y mueren.). Existen métodos tradicionales de gran eficacia. muchos insectos perjudiciales necesitan más de una temporada para completar su ciclo vital. no es más que evitar cultivar un mismo tipo de hortalizas en la misma parcela durante años sucesivos. la solución más racional para el pequeño huerto de aficionado es muchas veces renunciar a ese cultivo concreto. pues al crear un ambiente aislado de influencias exteriores. que los horticultores combaten con ayuda de insecticidas u otros plaguicidas. Pero antes de esto hay que adecuar la época para cada una de estas actividades a la especie de que se trate y combinarlas del modo más racional posible. Esto es así para impedir que la tierra se agote en exceso por consumo predominante de un determinado tipo de nutriente.. aunque sea muy pequeño. algo inviable en los cultivos en grandes superficies) nos permite soslayar en buena medida estas limitaciones. hacer la siembra o plantación. Si en la región se ha desarrollado una determinada plaga. La alternancia. por lo que si antes de que éste finalice hemos cambiado el cultivo.Cursos para compartir lo que sabes 13. Otra posibilidad es realizar el cultivo bajo cristal. Cavando el terreno en invierno (lo que destruye las larvas que reposan en tierra) y haciendo una rotación de los cultivo (lo que impide que un insecto dañino complete su ciclo vital) se logra protección suficiente. o rotación de los cultivos. pero eso no evita que se vea afectado por las mismas procedentes de zonas próximas. como las trampas para gran eficacia. ya sea en campanas o invernadero. etc. Plantas del huerto El huerto. 17 . la colocación de hojas de retama entre las hortalizas para expulsar a las orugas. por otro. el uso de redes sobre el cultivo para evitar que los pájaros coman los frutos. cada estación tiene trabajos propios. pues existe una amplia variedad de otras opciones. no tiene sentido recurrir a medios químicos. no sólo costosos sino perjudiciales para ciertas especies. en sus líneas fundamentales. el uso adicional de recipientes y la posibilidad de modificar la naturaleza del terreno (por tratarse de cantidades relativamente pequeñas. mariposas y pulgones.El huerto. no sólo por las afinidades o incompatibilidades que presente cada vegetal. etc. el cultivo de alguna planta repelente para los insectos (el abrótano aleja a moscas. podremos evitar el ataque de la plaga. que se complementará con la eliminación manual de las larvas o los insectos adultos que aparecezcan ocasionalmente sobre las hortalizas. Estas labores consisten en preparar el terreno para un cultivo. cuidar el desarrollo de la hortaliza y recogerla. aunque si las dimensiones son muy reducidas. la cidronela hace huir los ácaros. Con todo. Sin embargo.

es decir. Las populares mariquitas. es posible que alguna de estas aves se aloje en ellas y durante la época de cría. se evitará su aplicación cuando la cosecha esté próxima. Tampoco se utilizarán insecticidas durante la floración.mailxmail . La presencia de un sapo en el huerto debemos considerarla beneficiosa. Si montamos unas cajas anidaderas cerca del huerto.). se quieren utilizar productos químicos. se recurrirá a ellos sólo sí realmente es necesario y en tal caso siguiendo de manera estricta las instrucciones que se indican en el envase. Y no deben superarse las dosis recomendadas creyendo que así se logran mejores efectos. será un activo "insecticida" inofensivo para las hortalizas. En un establecimiento especializado de la zona nos aconsejarán sobre los productos más indicados para cada problema. al contrario. cuando más alimento necesita. tras el cual se inactivan. mascarillas. que están experimentando un lento proceso de desaparición y en muchos lugares ya son raras. deben seguirse algunas reglas básicas. pues el agua los arrastraría. Si. Bajo este nombre de apariencia técnica no se oculta más que una regla bien simple. 18 . Infinidad de pájaros son insectívoros y su dieta lo constituyen esos insectos que queremos eliminar. Por último. pues traeríamos a nuestra mesa unos productos envenenados. pues mataríamos insectos beneficiosos para la polinización de las plantas y apenas eliminaríamos ¡os perjudiciales. En principio. Por consiguiente. de aetividad (o toxicidad).Cursos para compartir lo que sabes Un método que también resulta muy útil en los huertos familiares es recurrir a la lucha biológica. pues su alimento son precisamente los invertebrados que devoran nuestras hortalizas. etc. por lo que si las empleamos es necesario tomar medidas de protección personales (uso de guantes. muchas veces dichos proííe íos pueden resultar tóxicos para las ¡dintas. dejar que la propia naturaleza controles a sus pobladores. Hay que tener en cuenta que muchos productos tienen un determinado tiempo de latencía. son un enemigo mortal de los pulgones. no olvidemos que aunque se trata de sustancias químicas destinadas a matar insectos. no obstante. Una excepción a esta regla es el azufre usado contra el oídio. también son perjudiciales para nuestra salud. larnpoco se aplicarán antes de llover.

se venden durante todo el año. no habrá fruto.-Lo mejor es comprar árboles frutales en viveros especializados en este tipo de plantas. Comprueba que no tenga las raíces congestionadas por haber permanecido demasiado tiempo en una maceta pequeña. pero un porcentaje de ellos no agarrará. Manzano. que esté sana. Si no. Léete este artículo: "Elegir especies frutales según el tipo de clima". Normalmente te asesorarán mejor que en los viveros "generalistas". falta de vigor. sin indicios de plagas. pero ten en cuenta que son más caros y que a veces vienen ya formados de una manera inadecuada. rico en materia orgánica. con buen drenaje. pero no se pierde casi ninguno en la plantación. Árboles frutales Veamos los pasos a seguir para plantar un árbol frutal. quizás 7 de cada 100 plantados mueran como media. un Cerezo en un clima tropical no acumula frío suficiente (horas-frío) y la producción será nula. Compra.-Asegúrate que las necesidades de horas-frío de ese frutal se cubren con las temperaturas de tu zona. profundo (una roca dura a 50 cm no es un suelo profundo). Los cítricos (naranjo. -Los árboles se venden en 4 presentaciones distintas: "A raíz desnuda" Con cepellón Con bolsa En maceta o contenedor -Los de raíz desnuda sólo están disponibles en otoño y en invierno. Si eres impaciente y quieres obtener fruta cuanto antes. pomelo) se deben comprar con certificado de garantía que asegure estar libre de virus. 19 . Por ejemplo. Clima y suelo. compra árboles de 3 años o más. limonero. sin exceso de caliza y no salino. si no..mailxmail . Polinizadores.. no fructificará.Hay que tener en cuenta si la o las especies elegidas necesitan polinizadores o no. peral.Cursos para compartir lo que sabes 14. enfermedades. -En contenedor. -La planta joven de 1 año sale muy económica y permite guiarla desde un principio (poda de formación). -Procura un suelo fértil. Son más caros que a raíz desnuda. heridas.. -La planta que compres examínala cuidadosamente. mandario. el melocotonero no los necesita y puede plantarse como árbol solitario. Son los más baratos y fáciles de manejar. -Otra opción es producir uno mismo sus frutales. cerezo y algunos ciruelos deben emplazarse junto a uno o más cultivares que florezca más o menos al mismo tiempo y así los insectos polinicen las flores. Para ello. hay que criar o comprar patrones y luego injertarles una yema o púa de la variedad que quieras. Por ejemplo. generalmente una maceta de plástico negro.

tresbolillo (triángulo) o en espaldera. *El contenido de esta lección ha sido extraído de la web Infojardin. La separación entre árboles y filas depende de si son más o menos vigorosos y del tipo de formación que se quiere hacer: vaso. evitando las épocas de excesivo frío o el calor del pleno verano. Se mantiene la raíces en la "papilla" un rato y luego se planta. pero es opcional. -El lugar para plantar frutales debe ser soleado y amplio.mailxmail . antes de plantarlos. Epoca de plantación. En fincas de frutales. rotas o secas y despunta las que sean demasiado largas.A raíz desnuda se plantan obligatoriamente en otoño e invierno. arizónica.Cursos para compartir lo que sabes permanecido demasiado tiempo en una maceta pequeña.com. 20 . sumérgelas en agua 24-48 horas. lo importante de inicio es el abono orgánico. eje central. -Haz un hoyo de 50x50x50 cm. leilandi. Consejos: -Si es zona muy azotada por vientos. Las disposiciones pueden ser: cuadrado. pirámide. aunque no imprescindible. -Si las raíces parecen resecas. etc. acacia. cuanto más grande. Usa árboles como ciprés. recorta las raíces magulladas. cordón o palmeta. macrocarpa. mejor. Si viene en maceta o cepellón se puede plantar durante los 12 meses del año.. En las zonas de fuertes heladas invernales la plantación se debe retrasar hasta finales del invierno. -Una operación recomendable para los árboles comprados a raíz desnuda. rectangular. es sumergir las raíces en un cubo o barreño en el que hemos preparado una especie de "papilla" hecha con agua y tierra más bien arcillosa (se le puede adicionar un fungicida). -Antes de meter el árbol clava en el fondo del hoyo una estaca o tutor para sujetar el frutal hasta que arraigue. -En el caso de árboles a raíz desnuda. las filas se orientan perpendicularmente a los vientos dominantes y paralelas a la longitud máxima de la parcela. -Mezcla homogéneamente la tierra extraída con 4 ó 5 kilos de estiércol bien hecho o compost. También se puede aportar en el momento de la plantación fertilizantes minerales. debes crear setos cortavientos.

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